宏匯店
」 藏壽司 食物中毒 食安
女星到「知名麵店」用餐疑食物中毒 一看Google評價超傻眼
「寶林茶室」在遠百信義A13店爆發食物中毒事件，造成2名顧客身亡，有4人仍在加護病房搶救，這也讓外界開始重視食安問題，本土劇女星周宇柔近日就因為吃壞肚子而就醫，沒想到一查前一晚吃的麵店評價，發現不少人也曾發生類似事件。周宇柔於24日晚間透過IG限時動態發文表示，「昨晚吃了間家裏附近很有名的麵店，結果回來狂拉到今天肚子還超痛。疑似食物中毒的me現在差不多長這樣，然後現在要去看醫生了」，並附上一張奶牛貓側躺在地上的圖片，隨後周宇柔又在限時動態貼出店家的Google評價，發現很多人都反應吃完皮蛋麵之後腸胃炎、拉肚子等，讓周宇柔相當傻眼，「一看Google嚇壞耶，因為這間生意一直都很好，所以也有很多5星評價，但仔細一看有不少人也發生一樣的事，我昨天也有點皮蛋乾麵」。周宇柔吃完麵後拉肚子。（圖／翻攝自周宇柔IG）2月份辣椒粉被檢測出含有致癌物質蘇丹紅，市面上的多款辣椒粉以及知名零食「蝦味先香辣口味」都受到了影響，被下架並進行回收；之後在台北的馬來西亞餐廳「寶林茶室」有食客因飲食而中毒，共有31人中毒，其中2人死亡，5人情況嚴重，需要轉送至加護病房接受救治。周宇柔發現其他客人吃完也有反應身體不舒服。（圖／翻攝自周宇柔IG）就連王品旗下知名連鎖餐廳和藏壽司等也未能幸免，衛生局在4月11日的新聞稿中指出，有民眾在食用北市萬華區的「初瓦台北西門店」和「嚮辣和牛麻辣鍋西門店」供應的餐食後出現了嘔吐和腹瀉症狀，共有74人和81人陸續就醫，多數民眾就醫後便返回家中休養。藏壽司在新莊宏匯店和淡水站前店也在10天內共通報了4起疑似食物中毒案例，用餐者陸續出現腹痛、腹瀉和嘔吐等不適症狀。由於這兩家店在一年內連續接獲食物中毒的通報，已經達到了停業的標準，4月11日晚上6點，藏壽司新莊宏匯店又新增了4個用餐者出現嘔吐和腹瀉等症狀的案例，新店威秀裕隆店也有2人在9日出現了相似的症狀，之後，衛生福利部食品藥物管理署對全台55家分店進行了稽查，食藥署指出有21家需要限期改正、2家暫停營業中。
驚爆17人食物中毒「新北2分店停業」！藏壽司發布聲明：食品控管均有嚴謹規範
我國近期食安風波連環爆！連鎖迴轉壽司店「藏壽司」驚傳疑似食物中毒事件，新莊宏匯店、淡水站前店及新店威秀裕隆店已累計17人通報出現嘔吐、腹瀉等症狀，新北衛生局全面稽查轄內12家藏壽司分店，其中淡水站前店、新莊宏匯店勒令停業，7家分店查出衛生缺失、3家合格。對此，藏壽司公司也發出聲明了。藏壽司昨（12日）晚間在官方臉書發布聲明，指出對於政府單位為捍衛民眾食安、確保民眾健康所執行之食品安全管理相關措施，本公司完全支持政府之作為並全力配合相關稽查作業，本公司亦理解，本次因接獲「疑似食品中毒」之通報，故據此要求本公司上述2家店舖暫停營業，乃為預防性之食品安全管理措施。藏壽司強調，公司對於食品安全控管與衛生管理，均有嚴謹規範，以高規格把關食品安全，依據食材風險之高低，設定食材檢驗之頻率，由公司自檢或委託第三方公正機構進行檢驗。藏壽司說明，針對衛生管理部分，員工必須徹底執行洗手消毒程序，指甲間隙刷洗、酒精消毒等，共計13個步驟，客席、廚房、廁所等27處、內場商品製作相關器具等40個項目均定時進行清消或確認，為加強衛生管理，原設置自動手部消毒機，由顧客自行消毒，現已改由員工為顧客手部進行消毒，以期降低來自外部之風險。藏壽司重申，公司將持續積極配合政府單位之全面稽查，針對衛生局指出之缺失，皆盡速予以改善，也期望透過此一機會，使本公司品質衛生管理之水準更加提升，今後亦會持續落實品質、衛生管理規範，努力提供消費者安心舒適的用餐空間。
新北藏壽司清查結果出爐！ 2家停業、7家限期改善「名單在此」
知名連鎖壽司品牌「藏壽司」近期已經連續有3家分店出現疑似食品中毒通報，遭新北市對轄內12家藏壽司分店展開全面稽查。稽查結果出爐，2家已遭要求停業的分店「淡水站前店」、「新莊宏匯店」持續遭停業，另外10家中有7家分店現場遭認定有設備與機具不潔、冷凍庫未定期除霜等衛生缺失，已命業者限期改正。新北市衛生局12日傍晚發布公告，表示已完成對轄內12家藏壽司分店之稽查，其中淡水站前店及新莊宏匯店經衛生局命其暫停作業，雖淡水站前店現場複查合格，惟改善報告書尚未審核通過，目前2家分店皆仍停業中。除停業2家分店外，衛生局亦擴大針對其餘10家分店進行查核，查核結果3家分店稽查合格，7家分店現場見有設備與機具不潔及冷凍庫未定期除霜等衛生缺失，7家分店名單分別為：新店威秀裕隆店、中和橋和店、板橋中山遠百店、三峽學成店、三重集賢店、三重捷運路店及新莊思源路店。新北市衛生局表示，現已命業者限期改正，若屆期仍未改善完成，可依違反食品安全衛生管理法第8條第1項規定，處新臺幣6萬元以上2億元以下之罰鍰。
藏壽司食物中毒「再增2通報」！ 食藥署12日起稽查全台分店
藏壽司近期已經連續有3家分店均出現疑似食品中毒通報，包括藏壽司新莊宏匯店、淡水站前店、新店威秀裕隆店。其中2家經衛生局要求暫停作業直至改善為止，並清查藏壽司旗下新北9家分店。對此，食藥署也將與地方政府衛生局聯手，自12日起展開藏壽司全國分店總體檢，預計1周內完成。截至11日18時，新增民眾4人於9日前往藏壽司新莊宏匯店用餐後出現嘔吐及腹瀉等症狀，及民眾2人於9日前往藏壽司新店威秀裕隆店用餐後出現腹痛及腹瀉等症狀，其中5人就醫後症狀緩解當日即返家休養。新北市衛生局表示，衛生局接獲通報後立即派員前往藏壽司新店威秀裕隆店進行稽查，現場見層架及油炸機不潔及冷凍庫結霜等衛生缺失，已命業者限期改正，若屆期仍未改善完成，可依違反食品安全衛生管理法第8條第1項規定，處新臺幣6萬元以上2億元以下之罰鍰；另查核現場已無同批食餘檢體，依據民眾提供共同攝食餐點，現場抽驗鮪魚山藥泥軍艦及秋刀魚握壽司檢驗衛生標準，倘檢驗結果與規定不符，經命業者限期改善，複抽仍不符規定可處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。而藏壽司近期已經連續有3家分店均出現疑似食品中毒通報，其中2家經衛生局要求暫停作業直至改善為止，並清查藏壽司旗下新北9家分店，依據食品良好衛生規範準則查核結果，2家分店稽查合格，3家分店(中和橋和店、板橋中山遠百店及三峽學成店)現場見有設備與機具不潔及冷凍庫未定期除霜等衛生缺失，已命業者限期改正，若屆期仍未改善完成將依食安法處辦，另其餘4家分店衛生局將持續查核以確保市民健康。食藥署副署長林金富11日受訪時則表示，考量連鎖業者管理系統相近，藏壽司已是高風險稽查對象，將於12日起與地方衛生局查核全台灣所有分店，目前台北市分店已經展開稽查。林金富說，將以4大重點進行稽查，包括「人員健康管控」、「食材衛生」、「環境衛生」、「操作流程」，藏壽司全國分店總體檢，預計於1周內完成稽查。
不只宏匯店6人！藏壽司淡水店4月也出事 新北市衛生局：轄下10分店全面查核
食安問題連環爆，新北市衛生局今接獲輔大醫院通報，4位民眾7日前往藏壽司新莊宏匯店用餐後陸續出現腹痛、腹瀉及嘔吐等不適症狀，另因3月31日亦曾接獲藏壽司新莊宏匯店2人疑似食品中毒通報，衛生局已命藏壽司新莊宏匯店自即（10）日起暫停作業。不過，新北市衛生局晚間再度表示，淡水站前店4月亦出現2次疑似食品中毒通報，經衛生局命其暫停作業。由於藏壽司十天內連續2家分店通報4起疑似食物中毒案 ，新北衛生局將全面查核轄內藏壽司所有分店，捍衛民眾食安。據《三立新聞網》報導，新北衛生局晚間表示，藏壽司淡水站前店分別於4月2日及8日，接獲淡水馬偕醫院通報民眾3人及2人分別於1日及7日前往該店用餐後，陸續出現腹痛、腹瀉及嘔吐等不適症狀，就醫後症狀緩解皆已返家休養。衛生局2日接獲通報後，隨即派員前往淡水站前店進行稽查，現場見冷凍庫未定期除霜及壽司盤破損等缺失，已命業者限期改正，若屆期仍未改善完成，可依違反食品安全衛生管理法第8條第1項規定，處新臺幣6萬元以上2億元以下之罰鍰。另，查核現場已無同批食餘檢體，依據民眾提供共同攝食餐點，4月2日抽驗之大蝦一貫壽司及生章魚壽司檢驗結果符合規定，另於9日抽驗熟成鮪魚、花枝壽司檢驗衛生標準，倘檢驗結果與規定不符，經命業者限期改善，複抽仍不符規定可處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。衛生局表示，藏壽司近期已經連續有2家分店均出現疑似食物中毒通報，被衛生局要求暫停作業情形，引起食安疑慮，即日起衛生局將進一步針對新北轄內藏壽司其餘10家所有分店進行全面查核，敦促業者加強食安監控管理，確保民眾健康。
又爆食安問題！藏壽司6人餐後食物中毒 衛生局勒令停業
食安問題連環爆，新北市衛生局今接獲輔大醫院通報，4位民眾（為同住家人）7日前往藏壽司新莊宏匯店用餐後陸續出現腹痛、腹瀉及嘔吐等不適症狀，就醫後症狀緩解當日即返家休養。另3月31日衛生局亦曾接獲藏壽司新莊宏匯店2人疑似食品中毒通報案，衛生局命藏壽司新莊宏匯店自即日起暫停作業。衛生局接獲通報後隨即派員前往該店進行稽查，並依據食品良好衛生規範準則進行查核，現場見排油煙罩有灰塵及烘碗機有裂縫等缺失，已命業者限期改正，若屆期仍未改善完成，可依違反食品安全衛生管理法第8條第1項規定，處6萬元以上2億元以下之罰鍰。另查核現場已無同批食餘檢體，依據民眾提供共同攝食餐點，現場抽驗炙燒起司鮮蝦及抹茶霜淇淋檢驗衛生標準，倘檢驗結果與規定不符，經命業者限期改善，複抽仍不符規定可處3萬元以上300萬元以下罰鍰。衛生局表示，另3月31日亦曾接獲藏壽司新莊宏匯店2人疑似食品中毒通報案，衛生局當時已派員稽查及抽驗，雖環境衛生及抽驗結果皆符合規定，但本局1年內已接獲2次藏壽司該分店疑似食品中毒通報，已達本局暫停作業標準，衛生局命藏壽司新莊宏匯店自即日起暫停作業。衛生局呼籲食品業者應加強作業環境衛生、工作人員個人衛生、原物料採購驗收、食品製作流程及物流配送等管理，並注意食品保存條件，避免因保存不當導致微生物生長，同時掌握預防食品中毒五要原則：要勤洗手、食材要新鮮、要生熟食分開、要澈底加熱及要注意保存溫度，以確保食品安全。衛生局每年針對轄內餐飲業者進行定期與不定期稽查及輔導計畫，倘有不符規定處將依違法食品安全衛生管理法處辦。
宏匯廣場前十月營收成長45％ 忠青商行、丸龜等10品牌Q4登場
新莊宏匯廣場加緊品牌優化腳步，今年已集結11大新櫃品牌進駐開幕，宏匯廣場總經理崔梅蘭表示，迎接疫後復甦，今年前十個月營收較去年同期成長45％，接下來還有忠青商行等10品牌第4季登場。 緯豆集團旗下文青飯館「忠青商行」新莊宏匯店今（18）日開幕，該集團董事長劉峻緯表示：「宏匯廣場是整個新北的百貨餐飲指標，餐飲戰力非常強勁，雖然忠青目前只有三家分店，但不論是口味或是整體用餐的氛圍都很不錯，對忠青實力很有信心，是集團接下來重點發展的品牌！」崔梅蘭說，文青飯館「忠青商行」插旗宏匯，這也是該品牌的新北首店，看好忠青商行的集客效應再添戰力，尤其餐飲、精品、家電、服飾是宏匯廣場最近週年慶，搶先復甦的品項。世界盃足球賽即將於11月20日在卡達開踢，宏匯廣場與adidas打造世足限定期間限定店，即日起全系列世足服飾配件宏匯廣場搶先首賣， 近期聚餐比例大增，耶誕訂位逐漸加溫。忠青商行之後，宏匯廣場11月19日烏龍麵「丸龜製麵」、潮醒、ONE BOY、Life8，以及六大服裝配件Dress Queen、JJ SHOP、富發牌、RIZO JEWELS、BONNY&READ ACCESSORY、DOCH將相繼改裝開幕。宏匯廣場主辦「好寶寶的耶誕心願」圓夢公益活動進入第三年，特別攜手伊甸社會福利基金會合作，今年為呼應宏匯集團25週年的公益精神，特別精選100件符合孩童需求的用品作為禮物清單，12月1至20日歡迎民眾前來B2「聖誕心願牆」認領小朋友們的願望禮物，將會在聖誕節前將禮物送至兒童手中，每一位捐獻者都是最佳聖誕老人。同時支持女性社會動力，與女性公益團體蘆葦女力x紙雕藝術家林文貞合作策展，以「一肩揹起的愛」為主題，透過紙雕生動詮釋台灣女性在承受社會壓力及挑戰，即日起至2023年1月5日在宏匯廣場B2展出。
快訊／雙北麥當勞不分時段「全面禁內用」洗手間也禁用 饗賓餐旅7品牌跟進
速食業者麥當勞前（15日）才剛宣布台北市、新北市門市半夜停止內用、外送，今（17日）稍早又更新公布內容，宣布雙北地區門市全面禁止內容服務，廁所也全部禁止使用，希望顧客利用外帶、得來速與歡樂送服務。另外，「饗賓餐旅」7大品牌的雙北、桃園門市除了實施全面實聯制之外，於5月28日前也全面禁止內用，包含饗食天堂、果然匯、饗饗、旭集、開飯川食糖、饗泰多、真珠。（圖／Google Map）麥當勞公告內容：台灣麥當勞配合防疫政策，並維護顧客及員工健康，自5/17上午10:30起至5/28，凡位於台北市、新北市的麥當勞餐廳，均暫停餐廳內用服務及洗手間使用；感謝顧客配合，並請多加利用外帶、得來速與歡樂送服務。全台麥當勞餐廳自5/12起，啓動單一入出口並進行實聯制，敬請顧客進入餐廳前，配合掃描餐廳門口海報上的QR code登記（未攜帶手機則請登記資料於紙本），體溫超過37.5請勿入內，共同維護安心的用餐及購餐環境。同時，敬請顧客進入餐廳及排隊購餐時，確實佩戴口罩並保持社交距離，歡迎使用非現金支付且確實勤洗手，為防疫保健一起努力。饗賓餐旅部分：饗食天堂京站店、大直店、信義店、板橋店、新光店及中壢店，饗泰多松高店、宏匯店、統領店及廣豐店，果然匯明曜店、板橋店及統領店，開飯川食堂京站店、忠孝店、市府店、永和店、南港店、敦化店、板橋店、小碧潭店、中和環球店、新莊宏匯店、桃園店、中壢店及台茂店等共29家店，至5月28日前僅提供外帶、外送服務。疫情嚴峻，防疫優先5/17起至5/28，饗賓雙北及桃園地區，各品牌各門市，暫停內用服務，僅提供外帶外送服務，期望大家同心協力，成功防疫，儘早恢復正常生活。此外，饗賓七大品牌饗食天堂、饗饗、旭集、果然匯、開飯川食堂、饗泰多、真珠台灣家攜手於「饗帶走EATOGO」平台（https://reurl.cc/L0Rydy）推出外帶外送滿千九折的優惠活動。饗賓的美味料理，就是大家的最佳私人廚房，不僅打點你對食物的所有想像，更和大家一起全力抗疫！
台日不一樣 亞洲藏壽司驚豔：台灣人太愛霜淇淋
日本三大迴轉壽司亞洲藏壽司（2754）董事長兼總經理西川健太郎今天宣布，亞洲藏壽司預計於 9 月掛牌上櫃，暫訂每股以55元溢價發行。西川健太郎表示，當初來台開店之前曾做市調，驚訝地發現霜淇淋在台灣很有人氣，因此6年前開第一家店時就以霜淇淋為主打，至今搭配霜淇淋的豆乳甜甜圈仍十分熱銷；菜單方面也從一開始80種增加到目前100種，新增拉麵等不少副餐選項，菜色的選擇考量並非為了拉高客單價，而是希望吸引客人回流嘗鮮，相對日本くら寿司菜單約130多種，台灣的菜單會以台灣人的口味為主，不會完全一樣。著眼全球化、提辨識度，亞洲藏壽司今年一月更新企業LOGO（右方），舊LOGO（左方）已不再使用。亞洲藏壽司於2014年進軍台灣以來，在台已有 27 家店，包括近期開幕的宜蘭新月店、新莊宏匯店等，預計年底前突破 30 家，未來3 年內達 50 家規模，中國及東南亞海外發展步調不變，目標3 年內開出第 1 家店，逐步實現亞洲藏壽司集團擴張至200店的長期目標。西川健太郎表示，集團為了展現全球展店的決心，在今年1月時發表了新的企業LOGO，由曾任UNIQLO全球旗艦店創意指導的名設計師佐藤可士和操刀，以日本傳統江戶文字為基礎，配上英文KURA，設計出簡潔有力的新LOGO，希望讓日本國內消費者、訪日觀光客、以及海外發展時更容易識別くら寿司。談起日本與台灣的不同，日本くら寿司都是以開街邊店為主，店的大小、陳設、座位數都差不多，西川健太郎指出，他6年前來台時就發現日本的展店模式在台行不通，一開始才選在容易集客的百貨開店，打出知名度後，漸擴展到街邊店，像三重、台中都各有土藏造型的街邊店，未來也不排除在郊區發展街邊店。「店的大小不同，座位數就不一樣，百貨和街邊店的經營模式也不一樣，這點和在日本發展時的經營模式不一樣，為此我們在人員訓練、操作手冊上特別下了一番功夫去調適。日本くら寿司近年也考慮從非都心的街邊店，往都心設分店，或許是參考了台灣的發展經驗。」西川健太郎說。受新冠肺炎影響，餐飲業受重創，亞洲藏壽司上半年合併營收10.1億元、年增8.47％，續創同期新高，但毛利率38.02％較去年同期低，稅後虧損1525萬元、每股虧損0.4元，較去年同期盈轉虧。財務長田村和也表示，受疫情所累，2到4月來客數下降，影響最深，加上初期展店固定費用較高，造成上半年虧損，但5月以後來客恢復，目前開幕滿一年的分店營收已回升至去年同期的80～90％。亞洲藏壽司7月自結合併營收2.23億元，月增18.45％、年增14.56％，改寫歷史新高。前7月合併營收12.34億元、年增9.53％，續創同期新高。日本くら寿司在東證上市，美國藏壽司在納斯達克掛牌，以台灣為基地的亞洲藏壽司如今也將上櫃，財務長田村和也表示，外界或許會認為這樣的作法不夠有效率，然而子公司各自獨立掛牌，反而更能增強營運體制與動能，如果當初來台時，不朝上櫃發展，亞洲藏壽司可能只是一間普通的日本分公司，不會那麼快的學到在台灣發展的KNOW HOW、展店成功。亞洲藏壽司向來以專利發明的半自動式透明保鮮蓋「鮮度君」為傲，強調不論廚房或消費者都可以不碰到蓋子就能拿到食材，此外，靠著啦啦熊等扭蛋的強大集客力之下，至今人氣不墜，目前客單價約350元，單店一天翻桌率約4、5次。2019年全年營收19.26億元創下新高，年增34.15%，稅後盈餘8872萬元，每股盈餘2.47元。