宏亞食品
」 林國鐘 宏亞食品 張添
500人娘家宴！台中太平張姓娘家宴席開30餘桌 「晚上再開逾10桌」舉辦逾20年
500人娘家宴！大年初二回娘家，台中市太平區張氏家族舉辦娘家宴逾20年，近500位親友11日一同回娘家團聚吃飯話家常，相當溫馨。籌辦人張文田說，平時大家工作忙碌，能利用初二團聚，熱熱鬧鬧的感覺很棒。台中市太平區張家百人回娘家活動由古農莊莊主張友吉發動，至今已舉辦20多年，親友參與踴躍，每每到初二回娘家的日子，總有數百位親友回來團聚，熱鬧而溫馨。今年中午席開逾30桌、晚上再開逾10桌，家族最年輕孩子僅幾個月大，最年長的則是102歲的張連慶，身體健朗、氣色很好，與大家同桌吃飯。張文田表示，過去每到回娘家的日子，大家都很忙碌，一家過年最多能辦到4桌，少也有2桌。後來張友吉發動初二回娘家活動，想說試辦看看，沒想到一辦就延續了20多年，僅有921地震那年以及新冠疫情前2年停辦，有些中午無法到的親友就會在晚上加入，返家親友近500人張文田說，娘家宴由經營宏亞食品（七七乳加巧克力）的張添是最大贊助者，親友自由參加及樂捐；平常大家工作忙碌，要聯絡感情要個別串門拜訪，能利用初二團聚，熱熱鬧鬧的感覺很棒，親友也都期待每年初二齊聚團圓。
響應ESG 企業藉Fitwel認證為永續加分
「Fitwel健康建築高峰會」日前於美國在台協會台北辦事處隆重登場，講座貴賓除了有建築業領導者宏國開發林鈺芳執行長與和築開發／和璟建設吳森基董事長等，也邀請到致力提升企業健康意識的台灣聯想王允昊副總經理、鴻海集團洪榮聰環保長，共同為企業防疫、ESG布局及打造永續社區健康宅等議題進行交流，並由Fitwel亞洲技術委員——綠矩整合有限公司總經理代表CfAD美國積極設計中心頒贈「健康人居領導者」獎項與Fitwel證書。 Fitwel認證由美國疾病管制與預防中心與聯邦總務署所建立，並由CfAD美國積極設計中心營運，在台推行短短三年，如今不僅在台灣業界掀起健康風潮，專案成長率更為全球第一！申請認證的企業包含電子龍頭鴻海科技集團、Lenovo台灣聯想、食品大廠宏亞食品、百貨零售業台茂購物中心，及積極推動健康宅的宏國開發、和築開發/和璟建設等。美國在台協會首席商務官Dave Averne表示，Fitwel認證在2019年由AIT、UL及綠矩整合有限公司合作引進台灣後，造成很大的迴響，AIT樂見Fitwel認證的蓬勃發展，也期盼能與健康人居的企業領袖有更多的互動和合作。Fitwel健康建築認證由亞洲技術委員黃家明博士攜手AIT、UL引進，成功在台引發熱烈回響。 因疫情不便前來的美國積極中心副總裁Zachary Flora特別錄製影片，並指出：Fitwel的認證指標依據大量研究文獻所訂立，是企業擬訂健康策略的最佳工具。全球ESG風潮興起，多項數據也顯示投資於健康的重要性，台灣的Fitwel認證發展突飛猛進，由此可見「健康」已成為企業永續發展的DNA。他也特別表揚亞洲技術委員黃家明博士及其所屬的綠矩整合有限公司，以卓越的領導力與知識技術，打破了Fitwel認證進入台灣市場的阻礙。此外，Zachary Flora副總裁也特別感謝美國在台協會的支持，以及台灣聯想、鴻海集團、宏國開發、和築開發/和璟建設的實踐，讓「健康人居，世界共享」的目標得以實現。綠矩整合總經理黃家明博士表示：有各企業領袖對Fitwel認證的支持，才能共同締造「健康人居，世界共享」的願景。
台股避風港2／藥華藥峰迴路轉八點檔勵志大戲 生技高價股不畏景氣帶動行情
「上櫃生技醫療業藥華藥私募有藝人張鈞甯與知名大老闆加入，有助攻股價上揚，讓許多散戶信心大增。」金融市場人士向CTWANT記者表示。今年6月全球股災中，登上生技股王寶座的藥華藥，不僅因藝人投資加持，它的崛起，更是峰迴路轉的八點檔故事。藥華藥（6446）當上股王，全因以罕見血癌新藥專利Ropeginterferon alfa-2b（簡稱Ropeg），取得歐美藥證及上市，未來龐大商機備受市場看好。然就在新藥上市之際，歐洲合作夥伴奧地利藥廠AOP突然丟出震撼彈，2020年10月間提告求償48億元。這份鉅額國際求償官司，打亂藥華藥的新藥上市計畫，股價苦吞跌停板，當時71歲的執行長林國鐘離開苦蹲17年的實驗室，被迫分身加入國際官司，向對手宣戰，反向AOP求償510億元。當藥華藥經營團隊打官司和向美國FDA申請藥證之際，去年8月底，再陷風浪中，櫃買中心以未能有效掌握公司專利權「Ropeg」面臨海外訴訟等案件進度理由，將藥華藥打入全額交割，這下換小股東跳腳，電話打爆主管機關，但全額交割的處分照舊。有趣的是，這段被「關禁閉」期間，藥華藥的發展如倒吃甘蔗般，先是去年11月取得美國FDA藥證，藥華藥的股價樂不可支，從70、80元，一路不回頭，站穩200元大關，一度衝上422元歷史高點。接著今年2月15日，又接獲德國聯邦最高法院一只判決，確定困擾藥華藥1年多的48億元巨額賠償官司，一毛都不用付。藥華藥創辦人兼執行長林國鐘就曾跟CTWANT記者說，「正義雖會遲到，一定會到的」，總經理黃正谷也鬆了一口氣說「終於海闊天空，昂首闊步」。藥華藥也因受惠新藥Ropeg銷售強勁，今年前5月累計營收9.52億元，站上歷史新高，並已正式超越去年全年總營收6.56億元，累計年增496%，充分展現新藥公司的爆發力。而全額交割的處分，直到今年5月4日才解禁，雖然被「關」8個月，但藥華藥股價照樣飆高，還贏過大盤，被冠上「全額交割股王」，今年6月9日並以420元，超車隱形眼鏡大廠晶碩（6491）414元，當上生技新股王，6月底還衝上505元，屢闖五百元大關。和碩董事長童子賢2021年卸任隱形眼鏡大廠晶碩董座，他認為集團擴大轉型，晶碩可跨領域參與美妝、化妝品等品牌業務。（圖／報系資料照）如今，藥華藥市值衝破1200億元，其Ropeg原發性血小板增多症（ET）新藥第三期臨床試驗收案人數也逾7成，預計2022年底完成收案。「希望ET未來能成為Ropeg的第二項適應症，造福更多病患」董事長詹青柳說為要在美國及海外拓展業務，在取得美國FDA核可上市前，藥華藥位在南港經貿園區總部即與美國分公司等緊鑼密鼓擬定市場行銷等推展作戰計畫，「要拓展業務就需要人才與錢，今年2月，我們就再次透過私募籌資金」林國鐘說。目前藥華藥大股東，包括銷售知名的77乳加巧克力的宏亞食品（1236）創辦人張添，帳上持有藥華藥2600多張股票，而參與2月私募認購股票政商名流匯集，則有藥華藥董事李伸一（曾任消基會董事長、監察委員）、現任101董事長張學舜及前彰化縣縣長卓伯源、華固建設（2548）法人董事鍾山投資等。張鈞甯參與私募消息曝光後，曾回應說她是初學者，跟女股神差很遠的，她這幾年認真研究投資理財，關注標的多是與人類、社會永續發展的概念股，並與友人蒐集資料，像是生技醫藥、能源、環保類等，經過評估後才投資。國內第一款本土巧克力品牌77乳加，出自宏亞食品創辦人張添之手，他正是資助藥華藥林國鐘創業貴人之一。（圖／CTWANT資料照）
疫情催生零接觸消費 CYBERBIZ以系統商優勢延伸金流服務推電子票券
看好政府把電子掃碼普及率提高至9的成目標，及疫情下零接觸電子支付應用成為主流，新零售系統商CYBERBIZ推出電子票券CYBERBIZ TICKET，打破商家面對價金保管及履約保證金壓力，讓小型規模的商家也可以搭上零接觸電子支付潮流，成為消費者、商家及系統商三贏的新局。2020年受到疫情影響，加速了零接觸電子支付的消費型態，CYBERBIZ執行長蘇基明表示，思考協如何助商家打造更符合時下消費的經濟模式，要讓品牌官網能販售更多面向的商品及服務，推出CYBERBIZ TICKET電子票券，將系統商的功能進一步延伸至電子票券服務，同時也增加消費者更多元化的購物經驗，讓電商買賣變得更簡單與方便。蘇基明說明，票券的商品性質與規範，發行前必須面對價金保管及履約保證金制度，許多商家考量到資金及風險控管問題而卻步，CYBERBIZ TICKET則是由CYBERBIZ為商家作東擔保，商家只要在品牌官網開通功能即可開始線上販售。商家可以在品牌官網推出電子票券，建立會員資料，並讓消費者得以線上下單、線下核銷，將線上流量導流至線下，整合全通路，完善OMO（Online Merge Offline）場景。在使用的範圍上，包含課程、票券、服務類商品及商品券等等都是CYBER TICKET可以運用的，進而對商店從採線上購買到線下掃碼核銷成為一條龍系統作業，實現線上線下會員導流。目前已經導入CYBERBIZ TICKET的包括國內著名食品業宏亞食品、物流倉儲業的台灣宅配通及人氣節目「木曜4超玩」的麥卡貝網路電視。以旗下擁有「77乳加」、「Rivon禮坊」等經典品牌的宏亞食品為例，旗下觀光工廠「巧克力共和國」應用CYBERBIZ TICKET來販售入場票券與手作課程體驗券。台灣宅配通則在多角化布局推出大嘴鳥易購，以CYBERBIZ TICKET提供長期合作的契約客戶販售商品券，並且推出機場託運等服務的電子票券。麥卡貝網路電視則是以CYBERBIZ TICKET販售藝人的活動票券。蘇基明強調，今年首先推出CYBERBIZ GLOBAL協助店家落地北美市場、再推出CYBERBIZ NOW！標榜5公里30分鐘到貨服務，接近年終時再推出CYBERBIZ TICKET電子票券，要全面打造貨暢其流、全民電商的時代。
疫情掀企業數位轉型風 77乳加、禮坊Rivon、FILA靠虛實整合為品牌注入活力
2020年新冠肺炎疫情為行電商帶來蓬勃發展，也帶動了企業數位轉型，其中不少品牌以一站式新零售解決方案，快速進入市場，成為這波數位轉型的新勢力。FILA商務部副理盧冠育認為線上到線下（OMO）的解決方案，幫助FILA滿足顧客實體與虛擬購物的體驗。（圖／Cyberbiz）根據《2020全球消費者洞察報告》指出，受新冠疫情影響，消費者的購物模式已產生改變，從店面消費轉移至電商購物，企業從實體轉線上的數位轉型需求激增。其中，開設品牌電商官網與透過實體及線上通路的串連，達成虛實整合（OMO）成為當務之急。Cyberbiz執行長蘇基明表示：「數位轉型是企業在競爭激烈的市場取得先機、掌握優勢的不二法門。若是不開始數位轉型佈局，在接下來3至5年恐遭市場淘汰。已協助多家企業進行數位轉型的Cyberbiz，去年就為成立超過40年，擁有「77乳加」、「禮坊Rivon」等國民品牌的宏亞食品，透過線上通路將過去多年累積的會員資料靈活再運用，成為品牌新的驅成長動力。宏亞食品藉由導入系統平台、搭配社群與數位行銷溝通，將手上數十萬會員再行銷，藉以活化客層與刺激回購，其中，77乳加除了持續耕耘現有經銷通路，更透過開設線上官網發展自有通路，直接面對消費者市場。宏亞食品數位營運部經理王眾平表示，過去透過經銷通路販售，無法精準掌握消費市場，在產品研發上風險較高，透過電商方式，直接獲得消費者回饋，成為開拓產品線的重要依據，協助宏亞轉型成為以顧客為中心的品牌。創立至今已110年的經典運動品牌FILA，近年積極轉型，也面臨零售市場的劇烈變化、商業模式、營運優化發顧客體驗的問題，2018年開始開設自有官網同步實體門市，將銷售從實體店鋪拓展到電商，落實線上線下會員整合，2020年結合Cyberbiz官網預購功能，讓台灣消費者能同步韓國搶先預購BTS聯名大勢商品，在地市場同步世界最新潮流。FILA電子商務部副理盧冠育表示，過去FILA導入電商最大的挑戰就是全台超過80間實體門市同步產品與活動，另外，有效地將線下累積近10萬會員轉往線上，在導入虛實整合的解決方案，解決了虛實通路新品上市的時間差，滿足消費者線上線下一致的購物體驗。
救命藥華藥1／台灣新藥救了77乳加老董 卻遭國外夥伴索賠48億
苦蹲實驗室17年的「藥華醫藥」執行長林國鐘，等待擁有龐大商機的血液腫瘤新藥「P1101」上市之際，竟因合約糾紛遭合作伙伴奧地利藥廠「ＡＯＰ」提告，經國際仲裁判賠48億元，股價苦吞3根跌停板。藥華沉寂多日後，11月15日宣布，決定反守為攻，以ＡＯＰ違約延誤新藥上市，向AOP提出鉅額求償。藥華醫藥於2012年起，其新藥P1101陸續取得美國、台灣、大陸等地的專利，進而展開應用於血液增生腫瘤、慢性肝病等疾病的臨床試驗，2019年2月取得歐洲藥物管理局（ＥＭＡ）上市許可，2020年6月獲得台灣藥證，創下台灣首張ＥＭＡ核准的蛋白質新藥紀錄，並已向美國食品暨藥物管理局（ＦＤＡ）申請藥證，依ＦＤＡ時程，預計明（2021）年3月獲得核准。10月20日，國際商會（ＩＣＣ）仲裁判斷結果出爐，藥華必須賠償奧地利ＡＯＰ合作夥伴1.43億歐元（約新台幣48億元），足足是藥華的兩個股本；藥華股價因此苦吞三根跌停板，從103元跌至73元，招來投資人罵名。藥華執行長林國鐘（中）逐字撰寫回應AOP的聲明，與董事長詹青柳（右）、總經理黃正谷（左）一起面對危機。（圖／黃威彬攝）本刊記者10月28日來到藥華會議室，只見創辦人暨執行長林國鐘請部屬把他要說的話，投射到牆上大螢幕，一字一句地刪改，全力應戰，「我們要把提出撤銷仲裁的法律程序，向大眾說清楚。」林國鐘篤定地說，董事長詹青柳與總經理黃正谷在一旁提醒說：「我們還要和ＡＯＰ繼續合作，現在得沉住氣。」林國鐘、詹青柳與黃正谷是藥華的鐵三角，多年來共同帶領團隊，研發出可應用於血液增生腫瘤與慢性肝病的專利新藥P1101（Besremi，百斯瑞明），並在2009年間與ＡＯＰ簽約合作，沒想到在P1101陸續申請歐、美、台的藥證時，竟遭ＡＯＰ以藥華延遲出貨等理由提告。遭國際仲裁判賠48億元後，位於台北市南港區的藥華總部會議室，天天氣氛凝重。11月13日，藥華董事會決議大反擊，將於近期向國際商會（ＩＣＣ）提告ＡＯＰ（AOP Orphan Pharmaceuticals AG）遲延履約，損及歐洲與美國市場布局，並向ＡＯＰ請求鉅額賠償。宏亞食品創辦人張添，首創本土巧克力品牌，由於看重同鄉情誼，成為資助林國鐘創業的貴人之一。（圖／王永泰攝）本刊調查，根據仲裁結果，藥華醫藥和ＡＯＰ的授權合約仍然有效，代表未來ＡＯＰ在歐洲還是藥華經銷新藥P1101的合作夥伴，無論未來商業訴訟如何發展，繼續合作分潤已是不爭事實；而台灣過去商業仲裁經驗缺乏，是否就此定案還是未定數。林國鐘向本刊記者吐露冤屈時，意外揭露當年創業缺資金，「77乳加巧克力」老董張添基於同鄉情誼而入股力挺。80歲的張添也是台灣首位使用P1101的台灣病患，他親自現身為林國鐘打氣，「雖然（藥華）還沒賺錢，卻撿回了我一條命。」
救命藥華藥2／提攜同鄉「有為讀書人」 77乳加老董意外撿回一命
本刊記者採訪藥華醫藥創辦人暨執行長林國鐘時，意外得知今年5月間在台灣取得藥證的P1101針劑，目前已有6名使用者，其中第一位不但是藥華股東，還是國人熟悉的７７乳加巧克力製造商「宏亞食品」（宏亞）創辦人張添。為此，記者驅車前往宏亞2012年在桃園市八德區闢建的觀光工廠「巧克力共和國」，拜訪食品界傳奇企業家張添。「使用P1101後，我的精神變好了，心情也開朗許多。」身形消瘦的張添，雙眼炯炯有神地說。７７乳加巧克力製造商「宏亞食品」（宏亞）創辦人張添，當年是因對讀書人心存景仰，而向藥華醫藥創辦人暨執行長林國鐘伸出援手，成為藥華股東。張添回憶，早年打拚時，長期外食罹患B肝，引發血液指數升高等，服用藥華新藥後症狀改善。他帶本刊記者參觀自家可可樹溫室，氣色紅潤。（圖／王永泰攝）「我很早就出外謀生，沒有繼續升學，聽到家鄉同村有個赴美讀博士的林國鐘，就把他當作偶像。他回台創辦藥華時尋找資金，聽鄉親說我賣７７乳加巧克力起家，就跑來找我。」張添娓娓向本刊記者述說與藥華的故事。「其實，我聽不太懂那些科學名稱，只想說都是鄉親，就出了些錢。投資藥華十多年來，雖然還沒賺錢，卻撿回了我一條命！」張添感激地說：「阮早年打拚，在外頭隨便用餐，40歲得了Ｂ肝，後來多虧林國鐘介紹醫師幫我治療，如今用了公司新藥（P1101），大大降低副作用！」張添以象徵幸運的數字７命名的７７乳加巧克力，是宏亞的長銷熱賣品。（圖／李宗明攝）「我為了治療Ｂ肝，原本口服別家公司藥物，雖然病情有起色，可是腎臟和心臟都受到副作用影響，血液與攝護腺的指數飆高，精神愈來愈無法集中，甚至開車上下班，一周內出了三次車禍，吃不好還會失眠。」７７乳加巧克力製造商「宏亞食品」（宏亞）創辦人張添透露。「P1101取得台灣藥證許可之後，醫師說改用這款藥品自費注射，每針劑500毫升，從二周一針到現在三周一針。」張添說，相較於昔日苦於Ｂ肝、長期服藥的無力與壞心情，改用P1101治療4個多月後，氣色明顯好轉；他帶著本刊記者參觀占地逾萬坪的辦公室、觀光工廠及可可樹溫室，邊走邊說起往事，一聊就是三個多鐘頭。巧克力共和國觀光工廠8年前設立，張添已交棒給女兒張云綺打理，專心修養身體。（圖／王永泰攝）「阮是台中縣太平鄉興隆村人，19歲就到台北迪化街打拚，從食品批發商店員做起，後來和哥哥張豪城一同首創本土巧克力品牌７７乳加。」品牌名稱用了代表幸運的數字「７７」，琅琅上口又好記，產品的花生香與牛軋糖口感也立下口碑，所以能在當年以國外巧克力為主的市場站穩腳根。「我們後來推出的新貴派、歐維氏八五％醇黑巧克力等，都是長銷熱賣品。」張添神采飛揚地說，宏亞2001年間上市，11年前交棒給女兒張云綺，今年營收前三季累計逾11億元。
限定口味生乳捲、地瓜酥、檸檬派、奶油雪茄捲 陪你甜蜜過連假！
連假已經展開，除了吃粽子，吃點療癒味蕾的甜點也不賴。以生乳捲闖出名號的蛋糕名店，於北中南各地區推出限定口味生乳捲，趁著連假出遊，將限定口味吃好吃滿。帕達諾起司生乳捲 （中部限定）。（圖／亞尼克提供）北部的限定口味「黑糖珍珠美人茶」生乳捲，細膩的奶霜帶出東方美人茶醇厚的蜜香茶味，藏匿其中的黑糖珍珠麻糬Ｑ嫩彈滑，在齒間充斥著耐人尋味的餘韻。中部限定「帕達諾起司」生乳捲，豪邁使用擁有歐盟原產地保護級別的帕達諾起司，起司風味自然鮮明、味道柔和，刨絲後烘烤的焦香表面和泡芙蛋糕、北海道奶霜形成絕妙鹹香組合，入口即化的細膩口感與清爽裡的味覺層次，令人垂涎。南部限定「鮮芋奶霜」生乳捲，以頂級北海道奶霜的清爽滋味與檳榔心芋泥一起捲入Ｑ彈的泡芙蛋糕中，豐厚香純，吃得到滿滿芋泥與乳香融合的極致雙味。地瓜千層酥禮盒（萬里門市限定）。（圖／亞尼克提供）加上位於萬里的創始店，今年夏天獨家推出「YTM霜淇淋機」，現場能夠品嘗智能機台手臂製作的北海道霜淇淋，是結合高科技的甜品。還有限定特色產品「地瓜千層酥」，嚴選金山萬里在地食材、台農66號紅心番薯製作，選用法國進口無鹽發酵奶油，不添加其他調味品，完整保留地瓜原始的甘甜風味，並帶來柔滑細膩的口感。25度N檸檬派（夢想村限定）。（圖／亞尼克提供）而位於陽明山仰德大道旁的「夢想村」，前身為50年代的美軍宿舍，美國南方鄉村的建築風格，矗立紅牆上的壁爐、1960年代白色鐵窗花、美國古董投幣式電話亭、打字機等，來到這裡超有出國感。目前推出「豪華寄派塔套餐」，包含焦糖玫瑰鹽、檸檬派、草莓起司派、提拉米蘇、仲夏鮮芒派等各式派塔切片，想吃什麼都可以搭配組合。禮坊奶油雪茄捲。（圖／宏亞食品提供）若是想要買伴手禮，榮獲國際食品米其林風味絕佳大獎的手工捲製雪茄捲是好選擇。100%使用丹麥天然發酵頂級奶油、非籠飼雞蛋，散發濃郁奶香口感細緻綿密、伴佐蛋香酥脆餅皮，完美呈現法式風味。