安廚食品
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食藥署抓到豆府集團儲放過期牛小排 發聲明澄清出租倉庫非集團所有
旗下擁有涓豆腐、北村豆腐家、韓姜熙的小廚房等餐廳的豆府餐飲，今（2）日爆出被食藥署稽查出工廠倉庫有過期牛小排，對此豆府集團發出聲明澄清，倉庫的牛小排並非他們的加工廠安廚食品所有，而是租借倉庫的御軒食品。針對過期牛小排，衛生局裁罰6萬元台幣。（示意圖／翻攝自pixabay）食藥署今日公布「112年罐頭食品工廠稽查專案」，總共查核48家罐頭食品工廠、抽查108件罐頭產品標示及抽驗77件罐頭產品或農作物類原料，其中2家業者未設置衛生管理人員、2家業者GHP經限期改正後仍不符規定、1家業者HACCP經限期改正後仍不符規定、2家業者查獲貯存逾期食品原料，總計裁處新臺幣48萬元整。當中2家存放逾期原料業者為新北市「安廚食品」和桃園市「逢興生物科技中壢廠」，而安廚食品就是「豆府餐飲集團」的加工廠，因此被認為是豆府存放過期原料。但如今確定是「御軒食品」租用「安廚食品」的冷凍倉儲，過期原料為「美國帶骨牛小排」，有效期是今年2月17日，衛生局在現場查獲103箱，2家違規存放的過期原料的業者分別裁處6萬元。豆腐集團也發出聲明稿澄清，表示稽查的過期肉品為「御軒食品」所有，安廚食品只是出租冷凍倉儲，另外也澄清御軒食品是因為債權問題才會存放，衛生局針對「御軒食品」進行開罰，出租方豆腐集團也表示，未來也會持續加強督導之責。
食品業購廠轉型拚經濟 亞尼克砸4億購內湖商辦
華南金控(2880)日前代子公司華南金資產管理公司公告，今年5月將內科民權東路21巷27號及29號全棟商辦，以總價4億元，售予知名食品企業亞尼克菓子工房。該棟商辦建坪約897.2坪，地坪約187.1坪，屋齡約11年，賣方去年第一季才以約3.3億取得該棟商辦，持有僅1年出頭就以4億轉手，扣除相關交易成本後，處分利益逾6600萬。台灣房屋集團趨勢中心經理陳定中指出，目前內湖商辦行情約5-7字頭，而該筆交易單價僅4字頭，亞尼克算是買得划算，且對亞尼克而言該商辦運用彈性十足，一來是該商辦鄰近亞尼克內湖旗艦店，享地利之便適宜自用；二來近年內科商辦短缺，租賃與買賣行情水漲船高，故自用、出租皆可，且低價入手，未來轉手獲利可期。台灣房屋集團趨勢中心執行長張旭嵐指出，華南金去年在法拍四拍時取得該商辦大樓，單價3字頭，約是行情的5折價，因持有成本低，轉手獲利亮眼，不過持有才1年多，若以房地合一稅2.0新制課稅，獲利需繳45%的稅金，所幸這筆交易及時在5月脫手，依照一般行政流程估算，該筆交易應可趕在6月底前完成過戶，趕上新制上路前的最後一班列車，仍可以營利事業所得稅率20%來繳納，稅負遠較新制更精省。今年除亞尼克之外，還有多家食品業擲重金購置不動產，如旗下擁有涓豆腐、北村豆腐家等餐飲品牌的豆府集團，便公告由子公司安廚食品斥資1億元購入土城承天路廠辦；同為連鎖餐飲集團的欣葉，也以約4.9億元買進中山站共構案的4樓商場；近年積極拓展鮮食商機的全家超商，亦海砸23.6億元買湖口約1.6萬坪土地，用以興建鮮食廠；老牌零食大廠華元，也以7.5億取得梧棲關連工業區的大片房地。陳定中表示，近年電商崛起催生出的宅經濟商機，疫情來襲後，更進一步興起「外帶回家、外送到府、無接觸服務」的「宅食尚」風潮，讓便於配攜、保存的零食、乾貨、冷凍食品市場大開，也增加對於蛋白或蛋殼區廠辦的需求。以亞尼克為例，多年前就打進電商平台強攻宅配市場，並設置自動販賣機，以符合無人化、零接觸趨勢；豆府、欣葉兩大餐飲集團，疫情爆發後不僅加入外送，還開發冷凍料理包；全家也鎖定外帶商機，推出多元化鮮食攻佔市場；華元等老字號零食廠，也因民眾對零食需求度提高屢屢擴廠，因此早早看準趨勢、及早佈局的食品業者，即使疫情干擾，營收也能「疫立不搖」，並因事業版圖擴大衍生拓店、擴廠需求，使得宅經濟食品業躍居商用不動產的重要買家。