學校供餐法
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指台灣已落後日韓半世紀 吳春城籲教育部速提《學校供餐法》版本
立法院教育及文化委員會17日考察臺北市學校營養午餐及新北市團膳廠商供餐環境設備。民眾黨立委吳春城強調，通過《學校供餐法》是決心的問題，台灣在這方面已經落後日、韓半個世紀，呼籲教育部儘速提出版本，讓立法院在下個會期能夠併同各黨團提出的版本，經過討論後儘速審議通過。立委吳春城表示，台灣民眾黨一直非常關心學生營養午餐的問題，在立委上任之後、立法院開議之前，民眾黨團就已經先舉辦公聽會，顯見對於學生營養午餐的重視。吳春城指出，此次考察中，看到負責供應台北、基隆地區的團膳業者非常用心，從菜單規劃、營養考量、食材採購、烹煮過程的安全衛生、飯菜運送以及油煙排放、汙水處理等方面，都能層層把關，達到要求，值得肯定。但同時也發現一個重要關鍵，業者供餐的量體必須夠大，才能達到經濟規模，這樣業者才願意並有能力投入資金改善設備，也讓供餐流程採取標準作業程序。吳春城以一口大鍋為例，該團膳業者每天需炒10次才能供應足夠的菜量，但廚房的負壓系統設備、汙水排放系統等，一般學校無法負擔這樣的經費需求，也難以達到相同的要求。此外，業者還面臨寒、暑假長達三個月供餐完全停擺的問題。這些問題需要在制度設計上尋求平衡，以達成「業者合理獲利、家長、學校、政府負擔以及滿足學生需求」的共識，確實需要多方的努力。吳春城強調，《學校供餐法》一定要儘速立法通過，過去教育部在這方面猶豫不決，似乎認為營養午餐不屬於教育體系的責任，但實際上，學校的營養午餐已經是教育的一環，教育部要有決心，讓孩子有好的營養午餐可以吃，這部分的經費絕對不能省，甚至要做到「比家裡的飯菜更好吃」，他相信全民都願意推動這一件事，教育部應更努力地說服社會大眾。吳春城表示，包括民眾黨在內，朝野都有各自《學校供餐法》的版本，教育部也應儘速提出其版本，讓立法院在下個會期盡快討論，經審議通過後實施。
蔡壁如曝參加這場「比政黨尾牙還重要多了」 新工作過年後揭曉
歲末年終，民眾黨24日舉辦尾牙，連網紅館長、愛莉莎莎也受邀出席，不過卻傳出民眾黨前立委蔡壁如沒被邀請。對此，蔡壁如回應，自己不會介意，吃飯這件事情是小事。她也提到，安排完選務的事情後，會先過個年，過完年後，有個新工作，再跟大家報告。蔡壁如表示，尾牙是小事，的確不用無限放大，但為黨開疆闢土的區域立委候選人，應該好好規劃地方發展的策略，「我從選完謝票，已經參加地方上不少尾牙，昨天晚上特別回台北OURs的尾牙，我每年都會參加，大家應該多多關心公民團體的尾牙、街友的尾牙，比政黨的尾牙還重要多了。」蔡壁如提到，OURs專業者都市改革組織，專注在居住政策幾十年的專業團體，去年12月，也發文感謝第一時間推動居住正義的立委，看大多數都沒有連任，有些是像她轉戰區域立委，有的是不連任，未來各政黨應該要有和居住正義議題對接的立委，在立法院接棒繼續推動。蔡璧如指出，民眾黨8席立委，和原本5席立委，可以好好交接，把沒有做完的法案繼續推動，像是營養三法的學校供餐法，教育部長說希望第一會期可以通過，還有海洋三法的海洋保育法、海域管理法，以及碳稅條例、財政收支劃分法、選舉罷免法等等。此外，蔡壁如昨（26日）在政論節目《少康戰情室》提到，先留在台中處理選務的事情，再來處理一下跟著選舉的人，安排完後先過個年，過完年後，有個新工作，再跟大家報告。
僅剩《學校供餐法》未三讀 蔡壁如承諾促成「營養三法」最後一塊拼圖
民眾黨台中市第1選區立委候選人蔡壁如1日表示，她在擔任立委期間陸續提出「營養三法」，僅剩下《學校供餐法》未能三讀。她承諾，在2024年新國會產生後，將再度提出該法案，並力拚第一會期三讀通過，以確保所有孩童都能享受健康的營養午餐。蔡壁如提到，學校營養午餐的重要性不可忽視，過去曾發生的營養午餐問題中，政府往往在熱潮過後不再關切，相較之下，日本和韓國早在1954、1981年就已訂定「學校給食法」相關法案，我國落後鄰國超過半個世紀，讓她難以接受。蔡壁如指出，她在擔任立委期間陸續提出「營養三法」，其中《學校供餐法》因「屆期不連續」原則未能三讀，她承諾，在明年二月新國會產生後，將再度提出並要求行政院提案，力拚第一會期就三讀，以確保所有孩子都能享有健康的營養午餐。她進一步提到，農業部主管的《食農教育法》最早通過，她也在基層進行實地了解，看到從竹科返鄉的青農王文宏，帶著孩子認識身邊土地長出來的稻穀，深深覺得推動立法的努力沒有白費。此外，衛福部主管的《營養與健康飲食促進法》也已經立法三讀，雖然多為宣示和鼓勵性質的條文，但蔡壁如認為終究是跨出第一步。至於教育部主管的《學校供餐法》，蔡壁如指出，該法案在2020年提出草案後一直未有實質進展，但今年兒童福利聯盟和大享食育協會等團體的連署壓力，才讓教育部承諾今年立法院第一會期提出草案，她表示將密切關注後續的立法環節和程序。蔡壁如強調，她在2024年訂下第一個目標，力推《學校供餐法》專法，要求成立營養午餐專責機構，提升營養午餐價格透明度，並鼓勵學校自設廚房，以縮短食物運送與保存時間，降低食安風險，確保孩子能夠享用新鮮現煮的營養午餐。她也呼籲社會關注孩童的營養健康，期待在新國會產生後能夠更快推動《學校供餐法》，實現對孩子的承諾。
三大疫病花費1000億健保 民眾黨推「吃的疫苗」營養三法
新冠疫情肆虐，台灣民眾黨今（6）日舉行記者會，呼籲政府守護台灣民眾的健康，除了推廣疫苗之外，也應該注重「吃的疫苗」，盼推動《國民營養與健康飲食促進法》、《食農教育法》及《學校供餐法》等營養三法，讓全民省錢賺健康。台灣民眾黨團幹事長蔡壁如、副總召高虹安和立委賴香伶今天邀請台灣營養基金會創辦人黃青真、大享食育協會秘書長黃嘉琳、營養師公會全國聯合會理事長金惠民和長庚科大保健營養系副教授許青雲共同舉行記者會，建議行政院應盡速將《國民營養與健康飲食促進法》及《學校供餐法》草案送至立法院審議，並在即將召開的立法院第十屆第四會期完成三讀立法，以增進國民健康，強化防疫韌性。蔡壁如表示，我國健保支出健保支出總額每年成長5%，年增約300億元，吃得營養正是健康的第一要素，可節省健保支出，改善營養及促進永續農業是社會未來的首要目標，強化自身免疫力也可說是「吃的疫苗」；她指出，民眾黨團除了三月底開過《國民營養與健康飲食促進法》公聽會外，也推績推動《食農教育法》和《學校供餐法》，這三個法案分屬衛福部、農委會與教育部，三者同樣重要、不能偏廢，國民的健康需要跨部會通力合作。高虹安指出，相較於日本、韓國早已制訂有關學校飲食健康，並將飲食納入教學，台灣在學校供餐上並無完整的規範，讓地方政府各自為政，導致學生膳食品質參差不齊。她說，全台開學期間每日供應近180萬份的學校午餐，卻僅有538位營養師替學校供膳把關，相當於一位營養師需要負責3345位學童，營養師、廚工人力不足、待遇有待加強，呼籲政府應訂定明確且全國通用的供餐規範與標準，在資源分配上，也應訂定因地制宜的價格機制，增加對弱勢、偏鄉學子供餐的補助比例和總額。賴香伶表示，日常生活中如未充分攝取必要營養素，長期下來容易因為體力和免疫力降低而受到感染，75歲以上的高齡者需要照護的原因之中，低營養等身心活力下滑所占的比重，已經高於腦中風等疾病。健保署公布2019年10大燒錢疾病，前三名是慢性腎臟疾病花費533.16億元、糖尿病309.6億，齒齦炎及牙周疾病花費180.03億，這些慢性疾病的發生很可能與飲食有關，若國家致力於促進正確健康飲食觀念、攝取均衡的營養食物，都能緩和或降低國人的慢性疾病負擔。黃青真表示，四十年前的衛生署已警覺這項業務需要具專業之專責單位，而提出「國民營養法」立法之議，國家發展進步神速的當今台灣，政府居然沒有整體的政策與規劃；黃嘉琳指出，全民免疫力提高不只在於打疫苗的保護，更是應該從胎兒到銀髮的全人健康營養照顧檢視，Covid-19疫情下，這幾個月凸顯我國飲食、健康和教育相關的公共政策十分脆弱。