威士忌原酒
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2024龍年臻藏蘇格蘭威士忌送禮人氣首選，露營組禮品、買大送小限定龍圖騰包裝，以獨特品味揭開新年序幕
農曆新年是家人朋友團聚的時節，也是送禮表達心意的最佳時刻，在眾多新年禮物選擇中，備受矚目的經典威士忌禮盒往往成為新年送禮的人氣首選。台灣愛丁頓集團在年末時節推出了多款別出心裁的年節禮盒，象徵台灣愛丁頓集團對台灣消費者的感激和祝福，不僅為品味追求者帶來了多種令人愉悅的選擇，每一個禮盒皆展現了對匠心獨具與獨特品味的極致追求，讓人感受到滿載心意的氛圍。無論是扣合傳統春節節慶的祥龍外觀設計、各威士忌品牌的經典酒款典藏，都能滿足每一位品味鑑賞者的極致享受，在新的一年，讓你的禮物成為令人難以忘懷的精彩記憶，為新一年的到來揭開美好序幕。龍年野出新風味 煙燻雪莉：HighlandPark高原騎士 2024台灣獨家龍年新春限量禮盒英國極北之境的奧克尼群島，孕育自1798年誕生至今的Highland Park高原騎士，是蘇格蘭歷史最悠久的酒廠，更有最北的威士忌蒸餾廠之名，其以煙燻雪莉與石楠花蜜香交織而成的經典雋永的核心酒款—Highland Park高原騎士12年及15年更是受到許多威士忌老饕們的喜愛。高原騎士今年推出台灣獨家龍年新春限量禮盒，以金龍吉祥象徵的兩款全新包裝禮盒，突出奧克尼群島雄偉景色及著名的石楠花特色，並以插畫生動呈現；除此之外，兩款禮盒分別附贈探險風格的戶外露營收納側袋及三角架組合，十足展現高原騎士勇於挑戰的傳奇精神。高原騎士希冀透過2024龍年新春限量禮盒，鼓勵消費者在新的一年有著更豐富的創造力與勇敢挑戰自我的無懼精神，並擁有更多嶄新的探險與嘗試。【高原騎士12年台灣限定新春禮盒】高原騎士12年單一麥芽蘇格蘭威士忌，龍年露營禮盒組建議售價：NT$ 1,350 (內含露營收納側袋乙個，市價658元)。（圖片提供／愛丁頓集團）【高原騎士12年台灣限定新春禮盒】高原騎士12年單一麥芽蘇格蘭威士忌色澤：炙亮的琥珀色。香氣：石楠花蜜香、清煙燻味。口感：圓潤的淡燻甜味，完整的麥香傳遞。餘韻：極具挑逗的石楠花蜜香環繞淡煙燻麥味。酒精濃度：40%容量：700ml龍年露營禮盒組建議售價：NT$ 1,350 (內含露營收納側袋乙個，市價658元)【高原騎士15年台灣限定新春禮盒】高原騎士15年單一麥芽蘇格蘭威士忌，龍年露營禮盒組建議售價：NT$ 2,830 (內含露營三角架乙個，市價$970元)。（圖片提供／愛丁頓集團）【高原騎士15年台灣限定新春禮盒】高原騎士15年單一麥芽蘇格蘭威士忌色澤： 澄澈耀眼的金黃色。香氣： 烤橡木、香草、烤布蕾和石楠花蜜香。口感： 溫和的煙燻蜜香伴隨檸檬皮、鳳梨、炭香肉桂。餘韻： 煙燻木質香料與果皮。酒精濃度：44%容量：700ml龍年露營禮盒組建議售價：NT$ 2,830 (內含露營三角架乙個，市價$970元)新年Chill一下再出發：裸鑽雪莉現在龍來Chill 龍年台灣新春限定禮盒裸鑽雪莉於釀酒勾兌熟成工序中，額外於初次填裝的西班牙Oloroso雪莉桶中熟成至少6個月，酒體呈現蜂蜜及蘋果焦糖、乾果等經典雪莉桶風味，搭配淡淡黑巧克力尾韻；做為世界50最佳酒吧官方合作夥伴，裸鑽雪莉除了純飲品味外，更鼓勵消費者自由調飲享受不同的威士忌內涵。今年推出的2024「裸鑽雪莉 現在龍來Chill 龍年新春限定禮盒」，外包裝以活潑應景的吉祥龍插畫傳遞專屬春節的暖心祝福；除此之外，禮盒提供了威士忌消費者與家人或好友相聚的多元品飲型態─以純飲享受醇厚濃郁的果乾、蘋果焦糖等果香氣息，另外也可以透過掃描春節限定禮盒內提供的QRcode，觀看獨家裸鑽騷兒居家調酒酒譜，為春節長假中提供豐富的威士忌品飲饗宴。【裸鑽雪莉 現在龍來Chill 龍年新春限定禮盒】裸鑽初次雪莉桶蘇格蘭威士忌，現在龍來…ill禮盒建議售價：NT$ 950（內含裸鑽雪莉700ml乙瓶、裸鑽雪莉50ml迷你酒乙瓶）（圖片提供／愛丁頓集團）【裸鑽雪莉 現在龍來Chill 龍年新春限定禮盒】裸鑽初次雪莉桶蘇格蘭威士忌色澤： 琥珀流金色。香氣： 濃厚乾果香氣。口感： 充滿肉桂、蜂蜜及蘋果焦糖風味。餘韻： 黑巧克力香氣，不絕於口。酒精濃度：40%容量：700ml現在龍來Chill禮盒建議售價：NT$ 950（內含裸鑽雪莉700ml乙瓶、裸鑽雪莉50ml迷你酒乙瓶）「紅」運當頭 絕版經典之選：格蘭路思WMC單一麥芽威士忌位於蘇格蘭斯貝賽產區的頂級珍稀威士忌品牌The Glenrothes格蘭路思，集結百年釀造工藝與光陰，冀求每一瓶格蘭路思單一麥芽威士忌，都能有如頂級限量藝術品般的存在。而格蘭路思Whisky Maker’s Cut (WMC)單一麥芽威士忌，以100%頂級初次雪莉桶釀造，包裝為應景的春節喜慶紅，在節慶氛圍加持之下，更期望傳達格蘭路思亙久地雅緻與慢藝精神，是年節送禮的絕佳選擇。近年因威士忌原酒的稀缺性與收藏價值提升，未來格蘭路思WMC將全球性逐步退場，喜愛WMC的老饕們可以透過2024年路思迎新春方案—購買三瓶格蘭路思WMC單一麥芽威士忌，另外贈送格蘭路思迷你酒一組( WMC 100 ml*2、18年100 ml*1) 購買收藏。【格蘭路思WMC單一麥芽威士忌】格蘭路思WMC單一麥芽威士忌色澤： 深邃琥珀色。香氣：木質調的香氣與糖漬蜜餞釋放出誘人氣味。口感：馥郁滑順的香草包覆著味蕾，帶出清新的橙皮口感。餘韻：悠長的橙皮果香調性，透出些許的肉荳蔻曼妙餘韻。酒精濃度：48.8%容量：700ml建議售價：NT$ 1,740路思迎新春方案：購買三瓶格蘭路思WMC單一麥芽威士忌，另外贈送格蘭路思迷你酒組一組( WMC 100 ml*2、18年100 ml*1)。新春加氛首選小“雀”幸：威雀蘇格蘭威士忌 限量促銷買大送小禮盒擁有兩百年歷史的威雀蘇格蘭威士忌，至今仍是蘇格蘭人最喜愛的威士忌品牌之一。威雀以「威雀現身，絕對加氛」的品牌形象，為各個歡慶場合「加氛」，在這歡慶年末的時刻，威雀便是消費者和朋友歡聚的重要夥伴，和大家一同為龍年新春添上歡快色彩。今年特別推出的春節限量禮盒組，內含一瓶大容量威士忌（1.5L或1.75L），並贈送同款精緻的50ml迷你酒兩瓶，無論是多人聚會品飲，還是讓歡樂與美味共同相伴，這都是威士忌消費者不可或缺的絕佳選擇。【威雀蘇格蘭威士忌買大送小禮盒】威雀蘇格蘭威士忌香氣：精巧而溫和，煙燻香氣帶些許甜雪莉酒、木頭及泥炭氣息。風味：熟透的果味中，還是能充分感覺其新鮮口感，調配上十分和諧。酒精濃度：40%容量：1.5L&1.75L建議售價: NT$893(1.5L) & NT$1038(1.75L)【禁止酒駕，酒後找代駕，安全送到家】※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
龍年必收威士忌禮盒 名設計師打造好運招財龍頭 雪莉桶最強組合集結
迎接新的一年，許多威士忌愛好者也準備入手龍年限定禮盒，像全球烈酒知名品牌三得利Beam Suntory旗下「歐肯（Auchentoshan）單一麥芽蘇格蘭威士忌」，延續去年好評，再度攜手獲得國際紅點大獎及入選2023 AGI國際平面設計聯盟成員的設計師葉忠宜，以「好運龍總來」的理念，推出12年、14年、18年、三桶「歐肯招財龍威士忌禮盒」共4款選擇；圓山大飯店今年則推出「圓山總統行館龍年典藏紀念酒」，特選在世界威士忌競賽中多次奪得金牌之台酒南投酒廠稀有原桶威士忌，透過獨特熟成工藝技法打造極致風味；而麥立得洋酒集團台灣分公司繼旗下格蘭哥尼、玫瑰河畔、天空之島之後，再度迎來重磅品牌：坦杜雪莉桶單一麥芽威士忌，並為龍年推出格蘭哥尼12年、天空之島21年與坦杜生肖系列龍年限定版新春禮盒。「歐肯14年豐馥紫雪莉」富含龍眼花蜜、蜜香紅茶、冬瓜黑糖等熟悉台灣味，適合與年菜一同享用。（建議售價1,750元，圖／三得利提供）台灣設計師葉忠宜延伸酒標色系為歐肯打造別出心裁的招財龍。（圖／三得利提供）「歐肯單一麥芽蘇格蘭威士忌」擁有超過200年悠久歷史，是蘇格蘭唯一全品項經3次蒸餾的威士忌酒廠。更第一次推出專為台灣量身打造的酒款「歐肯14年豐馥紫雪莉單一麥芽蘇格蘭威士忌」，帶有杏仁、葡萄乾和莓果氣息，同時賦予黑巧克力、成熟無花果，及太妃糖香甜尾韻，在2023年9月推出後即受到消費者喜愛。知名台灣設計師葉忠宜以「好運龍總來」為發想，將歐肯堅持的「3 次蒸餾」融入設計理念，禮盒正面的3顆招財龍蛋象徵「圓融和諧」、「生命的起源」、「一年的開始」。並延伸酒標色系打造四款別具心裁的招財龍，分別為「萬金龍」、「藍朕龍」、「兆紫龍」、「白龍王」，打開禮盒即可見閃耀銀光的歐肯招財龍蛋，以及破蛋而出的招財龍頭昂首長嘯，讓消費者可將求財的錢母放入招財龍龍口，新年「吼」你向錢行！禮盒採用日本原裝進口紙材並燙上霧銀字樣，盒身紋路則為龍鱗意象，並以橘色盒身象徵大吉（橘）大利。若掃描登錄招財龍蛋說明卡上10碼序號，還可獲得Beam Suntory威士忌愛好會會員點數。「圓山總統行館龍年典藏紀念酒」酒標以圓山大廳的「梅花藻井」為主題，透過五條金龍環繞龍珠象徵「五福臨門」、「好運龍來」的寓意。（圖／圓山大飯店提供）而今年首度發行限量龍年典藏生肖酒的圓山大飯店，飯店內外約有20餘萬條龍形圖騰，包括木雕、石刻、銅鐫、天花板、樑柱與樓梯扶手，甚至有「龍宮」稱號。此次推出的限量紀念酒共有兩款，一款為「白金波本桶」，貯存波本桶熟陳多年，再由多位資深品酒師精選優異獨特的橡木桶，進行單桶原酒裝瓶，保留最原始純粹的風味，調和出香氣交織且濃郁的甜美餘韻；另一款則以榮獲多項國際威士忌大獎的波本桶單一麥芽威士忌原酒為底蘊，採用精湛過桶手法呈現黑后葡萄芳香，品飲時會感受到濃郁的果乾甜味率先撲鼻而至，再伴隨黑巧克力、葡萄乾及仙草蜜的氣息，最後則是柔和且悠長的橡木味，尾韻細緻而饒富變化。兩款合為龍年黃金套組，每組售價16,000元，預購期間為1月5日至1月7日，每天10：00至17：00，每位限購乙組，售完為止；已成功登記者僅保有優先購買權利，需於指定期限內攜帶身分證件親至飯店1F商品銷售部付款，始完成訂購。預購採電話實名登記，可洽（02）2886-1818轉分機1285、1286、1279及1299，預定開放取貨日為1月23日至1月28日。「格蘭哥尼12年單一麥芽蘇格蘭威士忌」。（建議售價1,600元，圖／麥立得提供）「天空之島21年蘇格蘭威士忌」。（建議售價2,680元，圖／麥立得提供）再說到麥立德的3款新年禮盒，無論是格蘭哥尼的甜美柔順、天空之島的淡煙燻雪莉風格，或是坦杜直球對決的甘甜醇厚，3款禮盒可謂集雪莉桶之大成。首先向來以全蘇格蘭最慢速蒸餾與訂製雪莉桶聞名的格蘭哥尼單一麥芽威士忌，歷經時光的沉澱與等候，今年推出包裝現代時尚、以鮮紅禮盒點綴各色花火的「格蘭哥尼12年單一麥芽蘇格蘭威士忌」，金黃色酒液中蘊含豐富層次與蘋果風味間的完美平衡，溫柔且甘美；而「天空之島21年新年禮盒」則刻畫著島嶼、天空與山水，開闊昂揚、意境奔放，最適合作為一份升官的祝福，送給心裡最看好的人。做為稀有高年份的淡煙燻雪莉風格威士忌，天空之島21年集結優雅煙燻與甜美果乾的特質，伴隨台菜中熟悉的胡椒及丁香，入喉可感受渾厚酒液在口中奔馳綻放。「坦杜龍年生肖版雪莉桶單一麥芽蘇格蘭威士忌」。（建議售價3,600元，圖／麥立得提供）還有在去年6月，坦杜雪莉桶單一麥芽威士忌重新回歸麥立得洋酒持有，麥立得祭出的強勢首發即為「坦杜龍年生肖版新年禮盒」，以金色猛龍作為環繞圖騰，並以立體鏤空搭配沉穩褚紅色，吉祥喜氣又不失華麗。禮盒採極限量形式發售，為了紀念龍年這個難得的時刻，全蘇格蘭唯一堅持100%全程雪莉桶熟成的坦杜，特別挑選出陳放多年的雪莉原酒，批次強度、在100%訂製雪莉桶中熟成、不添加一滴焦糖，撲鼻而來的是濃郁的太妃糖與烏梅香，擁有優雅木質調，口感深邃綿長。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
格蘭路思《時淬之藝》25年單一麥芽威士忌全新珍稀上市
以時光與慢藝為謬思 攜手台灣知名景觀設計師吳書原打造絕美沉浸式藝術體驗展位於蘇格蘭斯貝賽產區的頂級珍稀威士忌品牌The Glenrothes格蘭路思，於1879年創立，憑藉著酒廠四大底蘊，集結百年釀造工藝與光陰而成的靡心之作—格蘭路思《時淬之藝》25年單一麥芽威士忌全新上市。格蘭路思將於10月20日至10月29日在NOKE忠泰樂生活3樓舉辦《時淬之藝 品酩薈》，透過沈浸式藝術體驗展覽方式，以四大展區完美詮釋格蘭路思待光陰而靡心的品味與內涵；更值得一提的是，本次展覽跨界邀請景觀設計師吳書原、亞洲最佳女主廚陳嵐舒，以其原本的專業展開與時淬之藝深度合作。格蘭路思《時淬之藝 品酩薈》與知名景觀設計師吳書原合作（左起台灣愛丁頓行銷總監Rita、董事總經理Helen、吳書原），打造沉浸式藝術體驗展。(圖／品牌提供）台灣愛丁頓董事總經理Helen表示：「全新格蘭路思品牌定位，冀求每一瓶格蘭路思單一麥芽威士忌，都能有如頂級限量藝術品般的存在。台灣為全球最成熟的威士忌市場之一，除了品飲文化持續風行外，原酒的稀缺性與收藏價值也逐漸提升，這使得威士忌持續邁向頂級化趨勢濃厚。為了迎合這股風潮，特別推出了格蘭路思25年《時淬之藝》單一麥芽威士忌。我們將製酒視為創作藝術品的過程，費時、量少而珍稀，讓頂級威士忌不僅是卓越工藝的展現，更以時光為繆思發想，進而成為慢藝之作。」格蘭路思《時淬之藝》25年單一麥芽威士忌全新珍稀上市。(圖／品牌提供）格蘭路思《時淬之藝》18年、25年全新包裝 迎向頂級珍稀化風潮格蘭路思《時淬之藝》25年蟄伏珍釀四分之一世紀，將自成格局的匠心工藝，昇華為超越經典的極致風味，也是珍稀威士忌酒款中最新的指標性藝品。「等待的智慧」是其令人沉迷於靡心之作背後的秘密，是透過等待光陰與製酒智慧才能醞釀而成的深度；座落在斯貝河畔路思鎮的私人莊園、近150年的威士忌釀造工藝傳承、使用私有3倍柔軟水源並進行長達11小時的慢藝蒸餾，最後靜待光陰成就珍釀。格蘭路思《時淬之藝》25年以獨有私有水源之一的淑女泉為底蘊成就豐韻的果香與細膩層次的酒體，散發如熟成蜜桃與茉莉花香的清甜香氣；品酩後，舌尖上傳來陣陣如奶油香草與瑞士牛奶巧克力溶化後甜美的濃醇氣息、烘焙杏仁的甘味與頂級橡木桶的優雅木質調完美融合，尾韻綻放出圓潤絲滑的堅果油脂與香料馨香，久久縈繞於喉腔令人難忘。此次登場的亦有格蘭路思18年、25年全新包裝，豐韻細緻的酒液融合獨樹一格的設計概念，呈現出珍稀不凡的藝術之作：其運用象徵橡木桶的圓柱設計，外觀以等高線凸顯其路思莊園腹地特色。升級後的瓶身呈現出更精緻的經典圓瓶，加長瓶頸帶來更優雅的侍酒體驗，隱約浮雕與透明酒標讓其100%自然酒色綻放琥珀色光芒。近年因威士忌原酒的稀缺性與收藏價值提升，未來12年及 Whisky Maker’s Cut 系列將全球性逐步退場，格蘭路思透過全新品牌定位與全新新品及包裝迎向頂級珍稀化風潮。格蘭路思《時淬之藝 品酩薈》透過電視合作夥伴Samsung Neo QLED 8K，其革命性的量子Mini LED與金屬量子點顯色技術，將格蘭路思18年、25年不凡細節，以8K細膩解析度完美成顯現。而Neo量子尖端智慧處理器高達64種 AI神經網絡，並以AI影像升頻技術和深度學習技術進行訓練，能享受真 8K 的色彩層次與控光細緻，率先取得國際權威認證機構的德國 VDE「護眼」認證，有效抑制藍光。此外，搭配其極薄機身，加上高達99% 無邊際螢幕與極窄邊框設計，為整體展覽空間帶來獨特視覺質感。景觀設計師吳書原運用植栽藝術，呈現格蘭路思產地蘇格蘭的原始地景生態，投射出格蘭路思對製酒工藝的執著。(圖／品牌提供）攜手知名景觀設計師吳書原、亞洲最佳女主廚陳嵐舒 沉浸式藝術體驗格蘭路思四大底蘊格蘭路思特別舉辦沉浸式藝術體驗展《時淬之藝 品酩薈》以深刻體驗全新25年珍釀絕佳魅力，並邀請不同領域藝賞家詮釋展區，藉此與品牌四大底蘊展開深度對談。景觀設計師吳書原運用和諧且綠意環繞的植栽藝術，在「莊園展區」呈現格蘭路思產地—蘇格蘭的原始地景生態，以台灣原生植栽堅韌不拔的精神，投射出格蘭路思對製酒工藝的堅持。而亞洲最佳女主廚陳嵐舒為格蘭路思新品量身打造的餐點—「Speyside斯佩賽河畔」及「Timeless 無價時光」，她以路思莊園的水源及時淬之藝25年為創意啟發，透過鴨肝、榛果、法式酥皮冷派、蕈菇等材料，搭配格蘭路思18年、25年品酩，為展覽旅程畫下完美的句點。格蘭路思《時淬之藝 品酩薈》，沉浸式藝術體驗展引導觀眾探索格蘭路思獨到的釀酒工藝，四大展區將藉由植栽藝術創作、觸控投影、沙漏藝術裝置等方式，重現格蘭路思的無為而盛的產地與慢藝蒸餾之意象。於台北揭幕的《時淬之藝 品酩薈》，期待讓更多台灣消費者感受格蘭路思透過光陰緩緩珍釀，方能臻至無可取代的風味體驗。欲了解更多格蘭路思25年《時淬之藝》新品消息，請搜尋格蘭路思官方粉絲專頁。格蘭路思《時淬之藝品酩薈》限時體驗報名中：http://s.accupass.com/GZ1nPo。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
金車噶瑪蘭榮獲 2023 ISC 雙冠軍獎盃！以品質和體驗釀就台灣的醇金時刻！
台灣之光再獲國際威士忌大賽肯定！每年吸引 70 多個國家、超過上千款作品共同參賽的英國倫敦國際烈酒競賽（International Spirits Challenge，簡稱ISC）日前揭曉第28屆獲獎名單，得獎常勝軍金車噶瑪蘭已連續11年在ISC大放異彩，今年，噶瑪蘭威士忌酒廠再度榮獲「世界產區年度最佳蒸餾酒廠冠軍獎盃(World Whisky Producer of The Year Trophy)」及全產區年度酒廠遊客中心冠軍獎盃（Best Distillery Visitor Center），其中，評審更特別點評酒廠的完善規劃，極富教育性也具多樣化體驗，包含可DIY實驗調酒的「威士忌實驗室WHISKY LAB」，以及融合品酒室、威士忌實驗室與花園酒吧的複合式空間「KAVALAN GARDEN HALL噶瑪蘭花園廳」等，獲獎可謂實至名歸；此外，「噶瑪蘭經典獨奏白蘭地桶威士忌原酒單一麥芽威士忌」、「金車頂極指揮單一麥芽威士忌」、「噶瑪蘭山川首席雪莉風味桶單一麥芽威士忌」及「噶瑪蘭珍選NO.1單一麥芽威士忌」4支酒款也同時抱回金牌殊榮，再度證明全球評審專家對於金車噶瑪蘭的產品品質與服務體驗給予高度肯定。 金車烈酒研究所副主任暨資深調酒師 楊順清 (圖中)與頒獎人Waitrose採購經理 Anne …、Drinks International編輯 Shay Waterworth (右一)合影。（圖片提供/金車集團）金車噶瑪蘭自 2005 年建廠，寫下臺灣威士忌的新篇章，2008 年第一支屬於臺灣的威士忌問世，2010 年開始參與國際各大烈酒競賽，至今已累積近 800 面獎牌殊榮；歷經2016 年擴廠， 2017 年一舉勇奪 IWSC 全球唯一的「年度蒸餾酒廠冠軍獎盃 (The Distiller of The Year)」，成功以實績成就台灣奇蹟；2018 年金車集團董事長李添財、總經理李玉鼎，雙雙入選 WWA 世界威士忌競賽之威士忌名人堂 (Hall of Fame)，成為華人首獲此殊榮之父子檔。金車噶瑪蘭秉持「堅持品質、突破創新」的經營信念，未來會持續為打造更好的威士忌而努力，讓屬於台灣的琥珀色光芒，閃耀全球。金車噶瑪蘭榮獲 2023 ISC 雙冠軍獎盃 「世界產區年度蒸餾酒廠」及「全產區年度酒廠遊客中心」 以品質和體驗釀就台灣的醇金時刻！（圖片提供/金車集團)「噶瑪蘭山川首席雪莉風味桶單一麥芽威士忌」、「噶瑪蘭珍選NO.1單一麥芽威士忌」、「噶瑪蘭經典獨奏白蘭地桶威士忌原酒單一麥芽威士忌」及「金車頂極指揮單一麥芽威士忌」4支酒款同時抱回金牌殊榮。（圖片提供/金車集團)
雅墨單一麥芽威士忌－珍稀選桶系列瑪莎拉桶限量上市
一上市便造成搶購風潮的【雅墨珍稀選桶系列】再度推出了新的小批次作品－【雅墨15年單一麥芽威士忌珍稀選桶系列－紅寶石/甜型/干型瑪莎拉桶】！帝王集團全球品牌大使 Matthew Cordiner更特別從蘇格蘭來到台灣，與台灣喜寶國際品牌大使陳楌樽(墾玎)一同主持此次的新品發表會，期盼引起台灣的威士忌愛好者對於雅墨威士忌更多的關注。細緻優雅的雅墨威士忌，遇上義大利西西里島的瑪莎拉酒桶，增添了更多成熟的杏桃、莓果香氣，帶來了更多濃豔的色彩，像是初長成的少女為了盛宴而抹上了一點脂粉，如此的豔冠群芳。瑪莎拉酒是來自義大利西西里島的加烈葡萄酒，通常混合當地多種葡萄品種進行釀製，葡萄酒加入無色的葡萄白蘭地加烈之後再添加甜味劑，並以索雷拉陳釀系統(Solera System)進行熟成。根據其中殘餘糖份的多寡，瑪莎拉酒可以分成干型、半干型和甜型；根據其熟成的年份也有五種分類。如此獨特的瑪莎拉酒也是受到義大利政府法定產區（DOC）嚴格控管的葡萄酒。最新上市的【雅墨15年單一麥芽威士忌珍稀選桶－瑪莎拉桶系列】即用了三種不同的瑪莎拉桶型，包含紅寶石、甜型及干型瑪莎拉，帶領威士忌老饕們一窺不同的瑪莎拉酒桶為雅墨威士忌所帶來的變化！蟬聯五年年度最佳首席調酒師Stephanie MaCleod最新力作。(圖片提供／Aultmore 雅墨)蟬聯五年年度最佳首席調酒師Stephanie MaCleod最新力作稀世佳釀耀眼面世 敬邀雅緻墨饕客品味收藏1897年成立的雅墨威士忌酒廠，位於蘇格蘭斯貝賽最神秘的Foggie Moss 霧苔區，這裡長年籠罩在霧氣之中，源源不絕的天然泉水令其蘚沼遍布，也灌溉了酒廠周圍的金雀花及石楠花，如此自然仙境，讓雅墨酒廠擁有獨特的青草氣息與細緻優雅的威士忌風格。雅墨威士忌不僅有「頂級原酒供應商」的稱號，也是各大調和威士忌最重要的靈魂基酒，其乾淨而空靈的波本調性更是征服了全世界的威士忌饕客；如此乾淨的威士忌原酒過桶在不同的橡木桶中更是可以將不同的風味清楚呈現，。帝王集團現任首席調酒師StephanieMacleod以其敏銳細膩的嗅覺、及跳脫框架的威士忌過桶技術著稱，不僅於今年締造五度蟬聯威士忌「年度最佳首席調酒師」大獎，更為帝王集團橫掃了超過20面獎牌。此次珍稀逸品亦出自她絕妙之手，以譜寫威士忌交響樂章的大器格局，造就不凡的雅墨單一麥芽威士忌，經過重新烘烤的橡木桶熟成15年後，再置入精選的紅寶石／甜型／干型瑪莎拉酒桶中陳釀6個月，締造出前所未有的稀世品味，得以如此優雅細緻而芬芳。雅墨15年單一麥芽威士忌珍稀選桶系列瑪莎拉桶。(圖片提供／Aultmore 雅墨)
「TILF台灣國際品酒生活節」9月松菸展出 限時免費索票、抽藝術珍藏聯名酒
中秋節前夕除了月餅禮盒需求大增，酒類禮盒買氣亦升溫，瞄準商機將於9/15～9/17在台北松山文創園區2號、3號倉庫首度舉辦的「TILF台灣國際品酒生活節」，共有近100格品牌展位、逾500款酒類產品參展，包含葡萄酒、威士忌、清酒、啤酒、烈酒、品飲器具與佐酒美食等齊聚，除了滿足一站式輕鬆採購世界酒款需求，還有專業品酒大師品酩會與藏酒投資心法課程。觀展民眾有機會免費抽中結合潮玩與藝術的「ASTRON BEAR天文熊30年威士忌」。（圖／INFINITE 無限出走提供）「我不是胖虎」系列高地威士忌。（圖／INFINITE 無限出走提供）展中將為酒類愛好者和專業人士打造「高端珍藏主題館」，展出來自世界各地的稀有限量版／藝術聯名版／高品質珍藏酒款，讓大家可以更深入地了解各酒款背後的精采故事與收藏價值。該館還將有專業品酒師和專家團隊，為消費者提供品酒體驗和專業收藏建議，可讓人學習更多酒類知識和技能。特色酒款包括「ASTRON BEAR天文熊30年威士忌」，在每隻手工印製、花色獨一無二的熊體內部，藏有Speyside斯佩賽30年威士忌，再加上燈飾機關，讓身體閃爍耀眼光芒，是結合觀賞及收藏性的威士忌；還有與日本知名藝術家天野健（天野タケル）聯名的威士忌，瓶身印有作品《維納斯與貓Venus with Cat》金色版本，為全球稀有聯名。知名IP「我不是胖虎」系列也與高地威士忌合作，創作者不二馬大叔以系列中的《虎嘯山林》凸顯30年高地威士忌的氣質，餘韻中驚喜帶有高級古巴雪茄氣味，是極具特色的酒款；還有全球僅79瓶、市價突破26.9萬元的「THE MUNROS莫麗斯頂級30年威士忌」，THE MUNROS莫麗斯單一麥芽單桶系列推出30年Macallan單一麥芽蘇格蘭威士忌原酒，是市面上稀有的夢幻酒款之一，現場將舉辦公益拍賣會以成本價起標。展覽也將同步展出「金威嘉年華」，結合金威獎頒獎典禮以及素人盲測，讓威士忌與烈酒的樣貌，更貼近大眾生活。「THE MUNROS莫麗斯頂級30年威士忌」全球僅79瓶。（圖／INFINITE 無限出走提供）展覽全票200元、優惠票100元，但即日起開放限時免費索票（https://lihi3.cc/iWMmu），凡索票預約成功即可於展覽期間9/15～9/17至台北松山文創園區2號、3號倉庫出入口，憑登錄成功後獲得的QR Code手機畫面，經工作人員確認無誤，即可依預約人數免費入場，還可至大會贈品處出示手機畫面，確認訂閱漢饕天下Youtube頻道即可兌換摸彩券乙張，有機會抽中天文熊30年威士忌乙套，將於展覽最後一天18：30在現場抽出（現場打給得獎者，如電話響超過10秒未接者將喪失得獎權利，將再繼續抽出下一位，當晚20點前公告於官網與粉絲團）。另外消費不限金額可抽「我不是胖虎」聯名酒，在網美球池打卡牆打卡分享還可抽天野健聯名酒。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
臺灣菸酒OMAR X 穀蘊原桶強度威士忌單桶拍賣會，直逼千萬的激烈競標，展現行家獨到眼光
威士忌包桶的風潮在台灣已盛行多年，各種五花八門的客製化單桶威士忌，有如雨後春筍般不斷湧現。台灣人愛喝單一麥芽威士忌，許多進階愛好者更是對於威士忌原酒趨之若鶩，所謂「一桶一世界」，發展至今，台灣已是全世界威士忌包桶最多的國家，因此許多行家對於選桶拍賣活動並不陌生。臺灣菸酒公司旗下兩大威士忌品牌：「OMAR單一麥芽威士忌」與「穀蘊單一穀類威士忌」發展多年來屢獲國際各大競賽肯定，獨創釀酒工藝擄獲台灣消費者的味蕾。為印證台灣在釀製威士忌上得天獨厚的優勢和風土特色，臺灣菸酒公司在2023年7月12日，重新舉辦受疫情影響而停辦四年的「OMAR X穀蘊原桶強度威士忌單桶拍賣會」，提供給國內行家們，除了蘇格蘭產區外更多的好選擇。台中、南投酒廠攜手獻出珍藏佳釀 穀蘊、OMAR原桶強度備受好評OMAR係蘇格蘭蓋爾古語「琥珀」之意，南投酒廠氣候溫暖宜人更有中央山脈純淨無污染之水源，極適合威士忌生產及陳年，故特在當地建立威士忌蒸餾工場，並堅持非冷凝過濾工法及不添加焦糖色素，以「琥珀心，台灣情」，傳達原有的風土香氣及琥珀略帶金黃的色澤。台中酒廠致力專注於穀物臻粹，開創其與眾不同的蒸餾酒心，透過東方人文，交會西方製程孕育，探索單一、調和風味之奧祕。「穀蘊原桶強度單一穀類威士忌」，以非冷凝過濾單桶原酒限量裝瓶，運用連續式蒸餾器蒸餾而成，以小麥、高粱等穀物為原料，分別經波本桶、雪莉桶與新橡木桶熟成，為台中酒廠寫下歷史新頁。臺灣菸酒公司於7月12日（三）舉行「OMAR X 穀蘊單桶威士忌拍賣會」，由南投酒廠與台中酒廠品評團隊，嚴格選出16桶優質單桶威士忌，作為最終正式拍賣的競標品。得標買家還能透過客製化服務，打造專屬的單桶威士忌。OMAR X 穀蘊單桶威士忌拍賣會，秉持著公平、公正、公開的態度舉行。臺灣菸酒公司總經理林士傑表示：「雖然受到Covid-19疫情影響，以及國際物流與貨源的運送限制，讓過往備受好評的OMAR拍賣會不得不延宕四年，但是這幾年無論是台中酒廠、南投酒廠對於風味桶的研究與投入，並沒有因此停擺，甚至在市場受限的情況下，臺灣菸酒還能夠領先國際，以台灣獨樹一格的梅子桶、柳丁桶等風味在國際大賽中獲獎，更連帶影響到國際酒廠也開始注重風味桶的變化，讓單一麥芽擁有更豐富的層次表現，這都得要感謝消費者與眼光卓越買家對我們的支持，未來臺灣菸酒也將持續努力，同心協力把台灣威士忌推向更遠大的目標，也能在國際市場上更具知名度。」臺灣菸酒OMAR X 穀蘊原桶強度威士忌單桶拍賣會 直逼千萬的激烈競標 展現行家獨到眼光直逼千萬的激烈競標 專屬於你的獨特珍釀7月12日拍賣會當天不僅有數十位眼光精準的買家報名，臺灣菸酒也邀請國內資深且知名的首席藝術拍賣官-陸潔民先生擔任主持。擁有十多年拍賣資歷的陸潔民先生先以詩仙李白知名的《月下獨酌》四首之中，最豪氣的第二首部分詩句做開場：「天若不愛酒，酒星不在天。地若不愛酒，地應無酒泉。天地既愛酒，愛酒不愧天。已聞清比聖，復道濁如賢。」以此點出愛酒之人對酒的情懷，同時也表示好酒與藝術的收藏共通點，皆在於：「碰的對，看的透，買的好，藏的樂，賣的妙。」簡單幾句話，點出拍賣、收藏、獲利等多方面價值。拍賣會現場競爭激烈，多位買家為獲得心中意屬佳釀皆積極搶標，經過行家們激烈競標後，最終當日16款品項全數拍賣成交，總計拍賣價格直逼千萬元！正如同藝術收藏，一桶優質的單桶威士忌不僅在於其特殊性，稀有性、紀念性等指標，以及後續在酒標、包裝上的設計，都會增添拍品未來的增值潛力。7月12日OMAR X 穀蘊原桶強度威士忌單桶拍賣會得標的買家，還能透過客製化服務，打造專屬的單桶威士忌酒標及包裝設計，提升增值空間及收藏價值。※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
「2023 最佳單一麥芽威士忌」獎落台灣！抱回3面最高金賞15面金賞
金車噶瑪蘭再傳捷報！於日本TWSC東京國際威士忌與烈酒競賽(Tokyo Whisky & Spirits Competition)決賽中以「經典獨奏 PX雪莉桶威士忌原酒」拿下「2023 最佳單一麥芽威士忌」 (Best of the Best Single Malt Whisky of the 2023)暨「亞洲最佳威士忌」 (Best Asian Whisky)殊榮，以「噶瑪蘭珍選No. 2 單一麥芽威士忌」獲得「最具性價比亞洲威士忌」(Best Cost Performance Asian Whisky)，噶瑪蘭威士忌酒廠更獲頒「2023 亞洲最佳蒸餾酒廠」 (Best Asian Distillery of the Year 2023)。除榮獲特別賞四項大獎外，另以多項酒款大舉奪金，抱回3面最高金賞及15面金賞。金車噶瑪蘭未來仍將努力讓世界看見台灣堅強的釀酒實力，並持續將台灣優質威士忌推廣於世界各地。金車噶瑪蘭於日本TWSC以「經典獨奏 PX雪莉桶威士忌原酒」拿下最大獎「2023 最佳單一麥芽威士忌」，金車集團總經理暨噶瑪蘭威士忌創辦人 李玉鼎親赴日本領獎。(左起為TWSC執行委員長 土屋守、金車集團總經理 李玉鼎）日本TWSC東京國際威士忌與烈酒競賽(Tokyo Whisky & Spirits Competition)始於2019年，每年吸引蘇格蘭、愛爾蘭、美國、加拿大、印度、台灣等各大威士忌生產國參賽，今年由日本知名調酒師、威士忌專家、酒類進口商與製造商等，超過300位專業人士擔任評審。對於本次金車噶瑪蘭深受國際大賽肯定的獲獎結果，金車集團總經理暨噶瑪蘭威士忌創辦人 李玉鼎在TWSC頒獎晚宴表示誠摯感謝：「非常感謝評審給予我們的肯定，金車噶瑪蘭會堅守品質與創新突破精神，再接再厲努力，持續為威士忌產業奉獻一己之力」。喜上加喜，金車噶瑪蘭睽違已久宣布舉辦首場品酩盛會「島嶼醇酩」，以亞熱帶風情為主題，演繹在山海交融的蘭陽平原與百年雪山的純淨水源之下，時間淬鍊熟成的醇釀美好，此次特別選擇國際競賽常勝軍也是本次TWSC榮獲五項金牌的五種酒款—噶瑪蘭層豐雪莉3桶單一麥芽威士忌、噶瑪蘭經典獨奏Fino雪莉桶威士忌原酒、噶瑪蘭經典獨奏Vinho葡萄酒桶威士忌原酒、金車頂極指揮單一麥芽威士忌、噶瑪蘭經典獨奏波特桶威士忌原酒，對應出絕佳的食材搭配，帶出每款威士忌的多層次口感與個性。「島嶼醇酩」品酩盛會於今日開放報名，8月北中南巡迴共三場，邀請喜好噶瑪蘭的品酩家，一同共享金車噶瑪蘭威士忌的馥郁醇香。全台品酩盛會「島嶼醇酩」即日起開放報名。2023年「島嶼醇酩」品酒會資訊◎活動場次：【台北場】08/12(六) 典華會館 (台北市中山區植福路8號)【台中場】08/19(六) 萊特薇庭 (台中市西屯區龍富路五段396號)【高雄場】08/26(六) 萬豪酒店 (高雄市鼓山區龍德新路222號)活動時間：晚宴18:00-21:00 (17:30開放入場)報名費用：NT$2,000/位(活動現場購買噶瑪蘭酒款可折抵消費金額NT$500，每人僅限折抵乙次)報名連結：https://www.accupass.com/go/kavalanwhisky202308
秋日微醺 紅烏龍茶啤、珍稀威士忌限量上市
時序入秋，在微涼夜晚品飲一杯是許多人的愛好，styletc記者便發現，最近有許多期間限定或限量發售的特色酒款陸續上市。像過去多次以「台灣茶」為靈感，推出以港口茶、包種茶、烏龍茶釀造的茶啤酒的台灣在地精釀品牌SUNMAI 金色三麥，今秋再度榮獲世界釀造冠軍頭銜之後，攜手同樣獲獎無數的台東鹿野「允芳茶園」，將台灣獨有的「紅烏龍茶」釀成啤酒。即日起於全台家樂福、大潤發、JASONS、Mia C’bon、city‘super、微風超市、新光三越、SOGO Freshmart、大樂超市、誠品超市，以及金色三麥餐廳、SUNMAI BAR等通路販售，限量酒款售完為止。「紅烏龍茶」是台東鹿野的特色茶款，由於緯度較低且產區位於中海拔，具有氣候炎熱的風土特性，茶農呼應特殊的地理條件以「重發酵」釋放飽滿果香，這種順應自然環境誕生的風味，是其他地方難以複製的在地味。為了在啤酒中呈現天然茶香，SUNMAI金色三麥以「原片茶葉」釀造，並選擇等級較高的非商業用茶，將「冷泡香、熱泡濃」的萃茶密技運用至啤酒工藝，以「雙重萃茶法」分次投入紅烏龍茶湯，還原紅烏龍茶獨特的熟果香氣及醇厚茶感。「十月慶典啤酒（Oktoberfestbier）」擁有濃郁麵包、穀物風味，與香甜麥芽香氣，口感滑順純淨。（建議售價68元／500ml，圖／金車提供）此外，響應被稱為「十月節（Oktoberfest）」的德國慕尼黑啤酒節，另一品牌金車柏克金則遵循慕尼黑啤酒節主題啤酒的傳統釀製法，推出期間限定、酒精濃度5.6%的「十月慶典啤酒 （Oktoberfestbier）」，底層採低溫發酵釀造，深金色的清澈拉格酒體透出了濃郁麵包、穀物風味，並有香甜麥芽氣息與細緻啤酒花香完美平衡，口感滑順、尾韻純淨。罐身設計也洋溢濃厚的巴伐利亞風情與慶典氣氛，以巴伐利亞州旗的菱格紋為主要視覺概念，大菱格紋中結合標誌性的藍白菱格紋、經典扭結麵包、傳統銅管樂隊與金黃啤酒液的意象，呼應熱鬧的慶祝氛圍。即日起於全聯福利中心、全家、7-ELEVEN、萊爾富、OK超商，以及各大量販通路販售。Kavalan Whisky Bar 限定推出「噶瑪蘭經典獨奏單桶威士忌原酒 法國葡萄酒桶」，溫暖多雨的加隆河左岸氣候賦予酒款渾厚濃郁的口感。（建議售價6,600元／750ml，圖／金車提供）除了啤酒，繼金車噶瑪蘭於10月初在噶瑪蘭威士忌酒廠、全台噶瑪蘭展售中心首波推出「噶瑪蘭經典獨奏法國葡萄酒桶威士忌原酒」後，Kavalan Whisky Bar 噶瑪蘭威士忌酒吧也接著釋出獨家選桶的「噶瑪蘭經典獨奏單桶威士忌原酒 法國葡萄酒桶」，與前款選自不同法國酒莊的葡萄酒桶，如落日餘暉的琥珀色酒液，散發內斂卻馥郁的香氣，細膩熱情的莓果與黑醋栗，交織著甜椒、蘋果焦糖、成熟水果的迷人氣息，伴隨一絲絲柔和單寧，還有細膩悠然的層次，隨著品飲時間不同，展現優美多變的酒體。即日起於Kavalan Whisky Bar噶瑪蘭威士忌酒吧開放預購，10/21正式上市，上市後酒吧亦有單杯可點購，單桶釋出數量有限。Kavalan Whisky Bar噶瑪蘭威士忌酒吧也將於上市後舉辦「藝術家周末駐吧」活動，邀請曾與金車文教基金會合作過的三位藝術家林庭如、陳奕龍、宋乃宇，於10/21、10/22、10/29、11/5、11/12、11/19至現場進行「似顏繪創作」，透過繪畫將人物的樣貌、當下心情融合，成為一件客製化的藝術珍品。凡預購該酒款的前50名消費者，可與Kavalan Whisky Bar預約，擇日至酒吧體驗乙次。※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
漫畫迷看過來！ 「忍SHINOBU」聯名《第一神拳》 推出台灣限定威士忌
屢獲國際威士忌競賽大獎肯定的「忍SHINOBU」與熱血拳擊漫畫《第一神拳》首度跨界，推出台灣限定聯名威士忌收藏酒款，一共6款，每款限量999瓶。第一彈聯名酒款「日本新人王一步」即日起於全台7-11超商限量首賣。本次聯名酒款由《第一神拳》作者森川讓次，嚴選出第一神拳代表人物及名場景，作為此次授權合作使用。「忍SHINOBU」威士忌以水楢木桶熟成，層次分明風味濃厚，近年來以多項酒款於重要威士忌競賽中屢獲大獎。首波聯名酒款「忍SHINOBU」調和威士忌，由具20年經驗的釀酒師宇佐美健一手打造，嚴選自世界不同蒸餾所的優質威士忌原酒，先陳放於雪莉和波本桶中，最後在日本珍貴的水楢木桶過桶熟成，先後獲得IWC國際威士忌競賽、SFWSC舊金山世界烈酒競賽、IWSC國際葡萄酒暨烈酒競賽的肯定。「忍SHINOBU」X《第一神拳》聯名威士忌系列共6款，原廠授權全版收藏外盒精美封裝，極具收藏價值。（圖／東和提供）《第一神拳》是最長壽的運動漫畫，從1989年至今連載超過131集，曾三度改編成動畫播出。漫畫描述主人翁幕之內一步的成長，藉由與不同角色的相遇及互動，創造出一幕幕熱血的格鬥場景，勾勒出拳擊賽事的運動精神。其中日本拳王伊達英二的角色原型，更來自於台灣拳擊手林明佳，由此可知《第一神拳》與台灣的深度淵源。本次台灣限定販售的「忍SHINOBU」X《第一神拳》聯名威士忌，首款命名為「日本新人王一步」，接著將陸續推出「日本冠軍挑戰賽－伊達V.S.一步」、「日本羽量級冠軍爭奪戰－一步V.S.千堂」、「東太平洋拳擊聯盟冠軍－宮城」、「WBC超次中量級冠軍爭霸戰－日本之鷹鷹村V.S.世界之鷹Hawk」，每款皆限量999瓶。
高年分才是王道 威士忌原酒掀蒐購潮
台灣威士忌的流行風潮在單一麥芽威士忌，高年分的威士忌已很難滿足金字塔上層的消費者，口袋夠深的酒客及收藏家，轉而對酒精濃度更高、風味更強烈的高年分限量原酒產生興趣，其中又以「慕赫MORTLACH」這家酒廠的原酒最具潛力。根據蘇格蘭威士忌協會（ScotchWhisky Association）發布的《2019年蘇格蘭威士忌年報》，去年蘇格蘭威士忌的出口到台灣的總值達新台幣76.5億元，僅次於美國、法國、新加坡，排名全球第四。創立於1823年的慕赫酒廠，產量雖不多，但渾厚的酒體極有特色，頗受收藏家歡迎。（圖／帝亞吉歐提供）有趣的是，在出口總量的統計上，台灣並不是蘇格蘭威士忌的前十大出口國，這代表台灣人喝威士忌，愈喝愈高檔。也意味著，台灣威士忌的流行趨勢，很明顯影響著蘇格蘭威士忌的出口風向。對此一現象，威士忌達人、同時也是蘇格蘭雙耳小酒杯執持者（Keeper）邱德夫表示：「和高年分的原酒有關。」邱德夫分析，台灣威士忌的風潮從Blended Malt（調和式）跨到Single Malt（單一純麥）一段時間後，高年分的Single Malt Whisky已很難滿足金字塔上層的消費者，「這些口袋夠深的酒客或收藏家，轉而對酒精濃度更高、風味更強烈的高年分限量原酒產生興趣。」據統計，即使今年受到疫情影響，台灣各大酒商引進的高年分原酒酒款，仍超過30種，每瓶價格從數萬元到百萬元不等。威士忌達人邱德夫認為，高年分的限量原酒還會在金字塔上層流行一陣子。（圖／王永泰攝）高價難得 集資品味所謂原酒或桶裝強度原酒，英文原文為「Csak Strength」，指的是完全沒有加水稀釋，直接從橡木桶取出裝瓶的威士忌，酒精濃度較高，多半介於50％至65％之間。原酒通常採小批次生產，每次僅選擇幾個橡木桶，因此裝瓶量有限，價格自然攀高；至於僅取單桶裝瓶的原酒，則稱為「Single Csak Strength」。原酒的高價位固然抑制了一般消費者，但也有不少品酒社團成員會集資購買，再分裝小瓶品酒，也讓原酒的需求量愈來愈多，各大酒商也不得不往酒窖裡去挖掘出許多難得的庫存老酒，其中也有部分是相對「酒美價廉」的好物。以全球最大酒商帝亞吉歐日前推出「Prima &Ultima極奢原酒系列」的8支原酒為例，其中「慕赫1994」、「泰斯卡1988」、「卡爾里拉1984」三款老酒的價位約在5萬元上下，算是很值得入手的高年分原酒。尤其是以獨特的2.81蒸餾工藝聞名的慕赫（Mortlach）酒廠，其充滿「肉質（Meaty）」風味的酒液，早期只提供給高檔調和威士忌做為基酒，近幾年才開始以酒廠名單獨裝瓶，能嚐到慕赫的高年分老酒，更是許多威士忌愛好者一生難得的機會。Mortlach慕赫2.81 1994年原酒（圖／黃耀徵攝）台灣曾分配到兩瓶47年的慕赫原酒，售價40萬元，順間秒殺。（圖／帝亞吉歐提供）科學蒸餾 令人驚豔目前隸屬於帝亞吉歐的慕赫酒廠成立於1823年，位在酒廠雲集的斯貝賽區中，被譽為「威士忌首都」的達夫鎮（Dufftown）上，與知名的百富（Balvenie）、格蘭菲迪（Glenfiddich）是鄰居。本刊記者多年前曾經造訪這個羊比人多的達夫小鎮，也有幸進入慕赫酒廠參觀，留下深刻的印象。酒廠創辦人喬治考威（GeorgeCowie）是蘇格蘭著名的工程巨擘，曾參與大英帝國鐵路與橋梁系統的建設；他的兒子亞力山卓考威（AlexanderCowie）則是醫生，曾在香港行醫，後被父親召回蘇格蘭繼承酒廠。本身即是慕赫威士忌愛好者的台灣帝亞吉歐品牌大使黃毓禮表示，「在亞力山卓考威回到蘇格蘭的那兩年，考威父子以科學邏輯思維的工程、醫學背景，創造出令人驚豔的2.81次蒸餾法。」台灣帝亞吉歐品牌大使黃毓禮，本身也是慕赫威士忌愛好者。（圖／黃耀徵攝）慕赫酒廠利用三對大小、形狀各異的蒸餾器，蒸餾出猶如來自三間不同風格酒廠的酒心。（圖／翻攝自臉書）Caol Ila卡爾里拉1984年原酒（圖／黃耀徵攝）通常麥芽威士忌會經過兩次蒸餾過程，慕赫酒廠則是利用三對大小、形狀各異的蒸餾器排列組合，蒸餾出猶如來自三間不同酒廠生產的風格各異的酒心。其中最小的蒸餾器容量僅7880公升，被稱為「小女巫（Wee Witchie），造就出獨門的肉質口感。這種2.81次蒸餾工藝被封為威士忌的百年之謎，至於這個數字是如何演算出來，大概只有考威父子知道。花鳥系列 銷售一空由於慕赫的2.81次蒸餾法非常耗時，蒸餾出來的原酒量又少，黃毓禮甚至認為喬治考威當初成立酒廠的初衷，根本不是為了賺錢，而是想打造出與眾不同的威士忌。如果以「獨特」的角度來看，慕赫是成功了，它渾厚的酒體被世界知名的威士忌專家Dave Broom譽為「Dufftown 野獸」。 世界知名威士忌專家Dave Broom比喻慕赫的酒為「Dufftown 野獸」。（圖／翻攝自Dave Broom whisky Quiz臉書）Mortlach慕赫26年原酒（圖／黃耀徵攝）台灣市場上最早出現的慕赫威士忌，應該是1990年代限量版「Flora & Fauna花鳥系列」中的慕赫16年。前幾年曾少量引進18年和幾款無年分的Single Malt，很快就銷售殆盡。經過策略調整後，慕赫目前在台灣則有12年、16年、20年等幾款單一麥芽威士忌。由於慕赫在台灣的知名度並不算高，原酒的價格也就相對一些大酒廠親民許多，「尤其這支1994年裝瓶的原酒，是當年最後一批在初次裝填的PX與Oloroso雙雪莉桶中熟成，經過20多年的醞釀，一生能夠喝到一次就值得了。」黃毓禮認為，以慕赫的工藝及蒸餾出來的酒質，25年以上的原酒絕對不只6萬元的價值。黃毓禮也大力推薦去年發表的慕赫26年原酒，「如果還找得到的話一定不要錯過。」他認為慕赫渾厚的酒體本來就值得品嘗，加上較少的產量，就算不喝，將來也有頗大的增值空間。（禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒 飲酒過量害人害己）蘇格蘭的斯貝賽區是最重要的蘇格蘭威士忌產區。（圖／翻攝自dufftown臉書）Talisker泰斯卡1988年原酒（圖／帝亞吉歐提供）
威士忌單桶原酒S&W 001亮相 當代藝術家陳俐維「鳥語花香」入酒標
台灣威士忌品飲教育機構酒心智庫今（20）日公布台灣藝術家聯名系列威士忌單桶原酒第一款S&W 001，將蘇格蘭知名威士忌酒廠22年雪莉原酒與榮獲羅浮宮美術評委會大獎的台灣當代知名藝術家陳俐維作品結合，限量375瓶。酒心智庫共同創辦人余璨宏Howard表示，這次邀請藝術家陳俐維以獨特砌畫手法，展現孔雀與玫瑰生生不息的樣貌，象徵威士忌的基本大地元素「鳥語花香」，做為酒標，展現酒心智庫 2020年第一款S&W Gallery系列單桶原酒。余璨宏還指出全系列自超過百桶威士忌原酒中選出5桶做為代表，001選自國人最愛的蘇格蘭斯佩賽（Speyside）區。該產區風格一向以花香果香及麥芽香氣聞名，酒桶則源自於蘇格蘭最堅持以手工製程聞名於世的威士忌酒廠，自1998 年起在珍貴的雪莉橡木桶中陳年，2020年因陳俐維老師的作品而入瓶面世。台灣藝術家聯名系列威士忌單桶原酒第一款S&W 001。（圖∕酒心智庫提供）CTWANT 提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。
金車噶瑪蘭、台灣菸酒 國際烈酒競賽奪3金3銀
財政部優質認證酒品今年參加德國國際烈酒競賽（ISW），一舉拿下三金三銀，包括台灣菸酒公司的單一麥芽威士忌（雪莉果乾）、金車噶瑪蘭經典獨奏威士忌原酒（雪莉桶）、金車噶瑪蘭堡典單一麥芽威士忌等皆獲得金牌。財政部國庫署指出，德國國際烈酒競賽歷史悠久，迄今已舉辦17屆，為知名國際酒類評鑑。今年該項競賽約1千項酒品參與評鑑，由來自烈酒生產商、零售商、餐館經營者及酒類知名專家等近50名品評員，逐一對外觀、香氣、風味、品質等進行審查，競爭相當激烈，得獎率僅約三成，我國共獲得6面獎牌，均由財政部認證酒品拿下，向世界展現了高超的釀酒技術與無可撼動的卓越品質。財政部自2017年首次薦送認證酒品參加布魯塞爾烈酒競賽後，又再轉戰德國國際烈酒競賽，短短4年就已榮獲13面金牌、10面銀牌，其中台灣菸酒公司的「單一麥芽威士忌（雪莉果乾）」及金車「噶瑪蘭經典獨奏威士忌原酒（雪莉桶）」均兩度蟬聯金牌高度榮譽，證明台灣具有卓越的製酒工藝技術，未來財政部將持續輔導推升台灣製酒產業，讓認證酒品在國際舞台持續發光發亮。＊工商時報提醒您：禁止酒駕，未滿十八歲禁止飲酒＊
【烈酒職人5】「買下輕井澤威士忌原酒 是我最幸運的事」—黃培峻
【記者／劉頤】日本威士忌是相當特殊的分支，它們產量本來就不高，2007年起日本威士忌開始在國際列酒大賽大放光芒，「響」、「余市」都紛紛拿下金牌，因此國外開始搶購日本威士忌，埋下了漲價的種子。2011年，日本麒麟酒廠要結束輕井澤酒廠威士忌生意，SMWS日本分會找上黃培峻，問他要不要接手關廠的原桶酒，從酒展學到威士忌行銷手法的黃培峻心想，「好酒，喝一瓶少一瓶，若加上好的行銷，應該有利潤。」他點頭收購，沒想到日本威士忌酒接連在國際獲獎，價值水漲船高，酒價格最多翻3倍，近年香港拍賣會上，一瓶700毫升的輕井澤Karuizawa1960-52 year old-The Cockerel，以港幣92萬元（台幣約365萬）成交，輕井澤Karuizawa 1960，以1057.5萬元台幣售出。「這是我覺得自己遇到最幸運的事情。」儘管日本威士忌價格升高引來怨言，但黃培峻覺得不太公平，畢竟市場不是單靠他就能決定，「已經絕版的輕井澤威士忌沒有理由不漲價吧！」輕井澤一役，使黃培峻嗅出原桶酒商機，除了代理協會酒，他還進口原桶酒，自行裝瓶販賣。「代理生意並不是長久之計。」黃培峻成了台灣第一個看見原桶酒生意的商人，五年前當SMWS問他要不要投資Harris威士忌小酒廠時，「我看到大股東裏有『蘇格蘭發展銀行』時，我就沒再怕了！」如今，黃培峻又多了一個「酒廠主人」的身分。（提醒您：禁止酒駕，未滿十八歲禁止飲酒。）想追蹤《CTWANT》最勁爆消息、想掌握Fashion、最IN的娛樂流行資訊，請點讚粉絲團：https://www.facebook.com/want.ctw/
【烈酒職人1】台灣投資酒廠第一人 黃培峻從酒桶掏金
【記者／劉頤】一個不喝酒的大學生，13年前從蘇格蘭留學回來，搖身為蘇格蘭麥芽威士忌協會酒的台灣代理商，在台灣人還搞不清楚單一麥芽甚至原桶酒的年代，他開酒吧、辦雜誌、辦酒展，還幸運將日本輕井澤威士忌原酒收入口袋，在品牌大廠霸占的酒市裏，44歲的黃培峻殺出一片天。根據紅酒和烈酒市場研究公司IWSR資料，市場規模高達9.35億美元，全球杜松子酒銷量在2013-2014年時增加15.5%，若只單算歐洲區的話，增幅更是達到29.8%，而2015-2020年時歐洲地區年增長率6.8%，這些資料顯示歐洲吹起一股琴酒復興運動。黃培峻也剛好搭上了琴酒復興運動的潮流，三年前到蘇格蘭一座千人居民的小島Harris，投資唯一的酒廠Harris酒廠，去年聖誕節，酒廠主力琴酒，添加島上手採的糖味海帶，裝入黃培峻找來的葡萄牙設計師特製水晶酒瓶裏，結果單月大賣十二萬瓶，以售價兩千元推算，收入破兩億，不但為酒廠添生機，創造就業，還引來觀光客。黃培峻投資的Harris酒廠，琴酒銷量很好，曾在單月賣出12萬支。（圖／翻攝自Isle of Harris Distillers Ltd臉書）從台灣搭機十三小時外的蘇格蘭千人小島投資Harris酒廠，生產添加海藻的琴酒大賣二億多，還替當地居民創造出就業機會，不必再遠走他鄉只為了生存，而且光是在2016年前3個月，就吸引了8,000多名觀光客來參觀酒廠，這可是當地居民人數的3倍之多，不過，黃培峻人生的主戰場，不是琴酒，而是威士忌。（提醒您：禁止酒駕，未滿十八歲禁止飲酒。）想追蹤《CTWANT》最勁爆消息、想掌握Fashion、最IN的娛樂流行資訊，請點讚粉絲團：https://www.facebook.com/want.ctw/