好初早餐
」 早餐
搶吃話題早餐 Youtuber攜手連鎖品牌推台味「剝皮辣豬」 名廚操刀與咖啡速配的炸雞吐司
許多人特別享受早餐時光，除了可以填飽肚子、補足元氣，還很喜歡嘗鮮創意口味。擁有58萬綜合訂閱數的YouTube頻道「陪沈團」，向來以分享台灣城市的傳統市場跟夜市在地美食為主，創辦人沈於2023年推出「24小時都能吃早餐」的早餐品牌「沈早俱樂部」，首發商品為「飽正讚吐司」、「真有料蛋餅」，開賣首月至今全系列產品已突破數十萬份以上銷量。沈早俱樂部近期也攜手早餐連鎖品牌「早安美芝城」，推出全新聯名「剝皮辣豬」系列早餐，即日起於早安美芝城限定門市正式販售。「剝皮辣豬蛋堡」。（60元，圖／PressPlay提供）「剝皮辣豬蛋餅」。（55元，圖／PressPlay提供）「沈早俱樂部」自2023年品牌上市至今，主打各種結合台式元素的創意口味早餐，這次再選出獨具台味的「剝皮辣椒」，與美芝城攜手玩創意。雙品牌聯名新品「剝皮辣豬」系列中主打的「剝皮辣豬漢堡排」，為雙方團隊耗時近一年所研發，其特選台灣豬肉肥瘦適中的原塊前腿肉，以甘甜微辣的剝皮辣椒調味、搭配帶甜脆瓜，同時運用獨家拍打製法讓新鮮豬絞肉緊密結合，可以讓絞肉慢慢吸收剝皮辣椒湯汁。以剝皮辣豬漢堡排為基底推出的一系列早餐共有5款餐點：1.以漢堡麥香襯托紮實餡料的「剝皮辣豬蛋堡」，結合剝皮辣豬漢堡排與牧場履歷洗選蛋，適合澱粉主義消費者；2.「剝皮辣豬蛋吐司」則以高溫煎製鎖住肉汁精華，搭配滑嫩蛋香，一口咬下鹹甜有致；3.讓人聯想到台式熱炒的「剝皮辣豬蛋餅」；4.為了早晨趕時間的族群推出的便捷選擇「剝皮辣豬厚蛋三明治」；5.期間限定店舖推出的「美蔬綠剝皮辣豬堡」，以新鮮的奶油萵苣替代麵包，除了較健康也更能突顯漢堡排的甘甜爽辣。Nespresso、鳥苑主廚湯仲鴻、真芳碳烤吐司聯手推出「靈魂香料炸雞吐司」搭配「沁香冰美式」。（圖／Nespresso提供）另外瑞士咖啡品牌Nespresso則於2024年開啟早餐新企劃，特邀三位知名餐飲主廚操刀，包括主打歐陸餐飲的「香色」主廚邱一中、屢獲台灣米其林指南推薦的日系雞肉串燒專門店「鳥苑」主廚湯仲鴻，以及於2022年榮獲米其林年輕主廚獎項、現代法式餐飲品牌de nuit主廚古俊基，分別攜手台北三大早餐店潮牌：擅長企劃的「好初早餐」、台北碳烤吐司品牌「真芳」與台北美式早午餐先驅者「樂子」，三組人馬各自激盪出特色早餐配方。目前是第二檔「鳥苑x真芳碳烤吐司」，即日起～9/7於真芳民生、圓山店每日限量販售，共限量500份。處理雞胸肉排的步驟十分細膩（右），而用於搭配炸雞的真芳招牌碳烤吐司，一刀切下酥脆有聲。（圖／Nespresso提供）「靈魂香料炸雞吐司」的醬料使用帶酸度的「甘醋醬」及有柑橘香氣的「松露柚子美乃滋」來做滋味上的堆疊，也呼應咖啡香氣。（圖／Nespresso提供）從事日系餐飲13年、在鳥苑擔任主廚的湯仲鴻，這次設計與真芳合作的早餐以炸雞為主角，搭配真芳碳火直烤的柔白吐司，製作出「靈魂香料炸雞吐司」。湯仲鴻以平時店內的細膩規格處理雞胸肉排，從浸醃、沾粉、調味到酥炸，每個環節都展現了在雞肉處理上的專業經驗。他將事先浸過糖鹽水的雞肉再透過優格軟化肉質，反覆沾滿混合了辛香料的麵包粉後再高溫油炸，讓雞排外皮酥脆、切開後肉汁四溢，與真芳的碳烤吐司相當契合。真芳主理人張文哲也表示除了雞排突出之外，和美乃滋層疊排列的洋蔥與酸黃瓜碎，其帶來的酸感適度開胃亦有助解膩。而素來有一早喝咖啡習慣的湯仲鴻，認為Nespresso「義式經典－溫和咖啡 Finezzo」是炸雞吐司的好搭檔，該款咖啡精選自中南美洲的阿拉比卡豆，帶有淡淡茉莉花、橙花與佛手柑香氣，萃取出的美式咖啡俐落清爽、風味明亮微酸，不僅能中和雞排的厚實感，咖啡裡的柑橘香氣亦能呼應美乃滋，讓湯仲鴻笑說彷彿是一場早餐專屬的coffee pairing。
「街口早餐節」起跑 串連數千家品牌、集點送街口幣 消費冰品早餐再抽北海道來回機票
現在有愈來愈多早餐店可以選擇掃碼行動支付，除了提升便利性甚至還可以省荷包！至今已和早安美芝城、麥味登、拉亞漢堡、QBurger、晨間廚房、弘爺漢堡、城市漢堡、聖瑪莉、米哥烘焙坊等知名品牌合作的「街口支付」（JKOPay），宣布串連數千家大型連鎖早餐、烘焙品牌及街邊店，推出一年一度的「街口早餐節」活動。即日起至4月28日凡於指定時段前往活動適用店家，消費任意品項滿50元就享最高9%街口幣回饋，累積消費次數還可集點兌換最高100元街口幣；還推出首創冰品早餐，消費有機會抽中北海道來回機票。真芳早餐「花醬牛奶冰三明治」。（80元）「街口早餐節」針對消費回饋金部分推出雙重驚喜，1.「街口買早餐最高回饋9%」：凡活動期間每天早上6點到下午1點，於指定店家使用街口支付單筆消費滿50元，可享7%街口幣回饋（單筆上限5元，每人限4筆，總限量20萬筆），使用「街利存帳戶」付款再享 2% 回饋無上限（不限名額、免登錄、即時回饋）；2.「集點最高送百元街口幣」：全時段於指定店家使用街口支付付款，單筆消費滿50元即可累計1點，集滿5點以上即可於街口支付活動頁手動領取街口幣，累積滿5點可領取30元街口幣（限量2,000名），累積滿8點可領取70元街口幣（限量500名）。另外活動期間於以下早餐品牌使用街口支付付款，還可享優惠組合價：「達利早餐」推出街口午間單人豪華餐（經典肉醬麵、脆薯、紅茶），原價160元、特價 128元；「拉亞漢堡」則推出於Laya Now APP消費不限金額與品項，即可獲得KitKat貝果餐5元折價券一張。餵我早餐「冰淇淋蜜糖吐司」。（200元）另外早餐節期間還獨家推出「冰品早餐」，於4月8日至4月28日限定販售，原來據日本杏林大學一項研究指出，早餐吃冰淇淋可幫助腦波活動並使人產生愉悅感，更有「讓人變聰明」一說。因此街口支付特別與四家知名早餐品牌跨界合作，推出「街口首創冰品早餐」，包括真芳早餐的「花醬牛奶冰三明治」、餵我早餐The Whale的「冰淇淋蜜糖吐司」、好初早餐的「蕉蕉初雪糕厚煎吐司」與「李喜勒叭噗」氣泡飲、TOASTERiA CAFE 的「淋淇冰力克巧 Turned Up Ice Cream Cone」與「芒果地中海 Mango Med」，邀大眾品嘗早餐搭配冰品的特色組合！在這次冰品早餐中，以炭烤吐司聞名的「真芳早餐」攜手街口支付推出「花醬牛奶冰三明治」，將火炭烤吐司輕抹花生醬後夾入香濃牛奶冰，撒上花生碎粒並淋上焦糖醬，入口可先品嘗到炭烤吐司的酥脆，緊接在後的是冰淇淋與焦糖交織的甜蜜感，讓人將上班的憂愁通通消除；致力於提供道地美式餐點的「餵我早餐 The Whale」則推出「冰淇淋蜜糖吐司」，在烤吐司上抹奶油並撒上糖粒，除了呈現蜜糖吐司的酥脆，還搭佐香草冰淇淋與澆淋巧克力醬，讓早晨更加豐富。「蕉蕉初雪糕厚煎吐司」（右，79元）、「李喜勒叭噗」。（69元）從板橋起家的「好初早餐」，以獨有的幽默風格在雙北掀起一陣早餐潮流，本次加入街口早餐節，推出的「蕉蕉初雪糕厚煎吐司」以厚片吐司刷上店內獨有的鹹巧克力奶油醬、夾入厚切香蕉片和冰淇淋，帶來三種層次體驗；另一款「李喜勒叭噗」則以好初當家李子醬加入檸檬和蜂蜜，搭上香草冰淇淋推出沁涼氣泡飲，用酸甜滋味刺激味蕾。「淋淇冰力克巧 Turned Up Ice Cream Cone」（前）、「芒果地中海 Mango Med」。（各230元／份）以地中海料理聞名的「TOASTERiA CAFE」，本次在街口早餐節活動特別推出「芒果地中海 Mango Med」響應，當芒果冰淇淋遇上費達起司、杏仁、特製芒果糖漿、薄荷葉、百里香香草及和頂級初榨橄欖油，碰撞出驚奇的清爽風味，特別適合在微涼春季來上一杯！另一款濃郁但不甜膩的「淋淇冰力克巧 Turned Up Ice Cream Cone」，倒過來念的趣味命名也呼應當巧克力冰淇淋甜筒掉在餐盤上的獨特造型，當甜筒碰到瑞士巧克力冰淇淋，撒上可可和花生醬蛋捲配自製的香濃巧克力醬、杏仁、松子、榛果、鹹奶油，再淋上少許頂級初榨橄欖油，成為，專屬於你的巧克力冰品早餐即刻上桌！活動期間前往真芳早餐、餵我早餐The Whale、好初早餐、TOASTERiA CAFE各分店選購期間限定「街口首創冰品早餐」，還有機會抽中「台北－北海道來回機票」、「一年份阿奇儂冰品」等大獎，現場打卡還可獲得限量杯墊與隨機一張貼紙，集滿「街、口、支、付」四字即可兌換免費餐點一份。詳情可查詢活動網頁（https://mkt.jkopay.com/event/jkobreakfast2024）。
來點不一樣的早餐 福樂攜手桂格推超萌迪士尼系列 OATSIDE燕麥奶聯名好初打造限定組合
想為每天的早餐增添不一樣的儀式感嗎？記者最近就發現無論是居家享用早餐或外出到早餐店用餐，都有了超萌新選擇。像是為了成為爸媽早餐的好幫手，福樂就與桂格聯手推出迪士尼系列早餐組合，其中「福樂保久乳」經典熱銷款的特濃高鈣牛乳、特濃可可歐蕾，瓶身換上全新米奇、米妮可愛設計，正反兩面圖案都不相同，不僅可愛到爆還能幫孩子輕鬆補鈣；另外還有「桂格穀穀樂」迪士尼系列早餐穀片來助陣，一次推出草莓愛心、可可星星、嚴選蜂蜜和陽光玉米等4種口味，而且換上8種迪士尼角色設計新包裝，迪士尼限定包裝背面還藏有角色設計小卡，讓爸爸媽媽可以跟小朋友一起動手剪下8個迪士尼角色，不僅好吃又好玩，而且「桂格穀穀樂」還添加多元營養素鈣、維生素D及多種維生素，是早餐不敗選擇。「福樂保久乳」特濃高鈣牛乳及特濃可可歐蕾口味，換上米奇、米妮可愛瓶身陪孩子吃早餐。（圖／福樂提供）限定款迪士尼系列「福樂保久乳」及「桂格穀穀樂」，即日起在全聯、家樂福、大潤發、愛買、momo購物網及佳格健康GO都可買到，現在到全聯購買福樂全系列商品，加購「桂格榖榖樂」任一件可再替荷包省10元，優惠只到7/6；另外若到家樂福、大潤發、愛買採購，只要購買福樂全系列商品消費滿額，就能獲得限量品牌購物袋，大潤發通路還加碼抽東京迪士尼機票；而即日起至6/30到momo購物網（https://reurl.cc/K00xAM）獨家消費福樂、桂格指定商品消費滿339元，也可抽限量米奇造型陶瓷電火鍋，迪士尼控千萬別錯過！「只濃你口酥炸肉餅堡」。（99元，圖／OATSIDE提供）「Say 蓋濃燕麥奶蓋茶」最上層奶蓋特別加上早餐穀片，讓每一口都充滿層次。（60元，圖／OATSIDE提供）而來自新加坡、主打「濃厚系燕麥奶」的潮流人氣燕麥奶品牌OATSIDE，擁有恰好的濃郁口感及天然的麥芽香氣，融入咖啡或茶更能帶出香醇平衡的口感。近期品牌推行「早點不一樣」合作計畫，即日起～6/25攜手時髦台式早餐先行者「好初早餐」，在好初早餐敦南店、中山店以「不速一般早餐」為題呈現聯名早餐組合，讓早餐頑童與OATSIDE靈魂人物熊麥師共譜美味秘方。好初早餐敦南店做了期間限定布置，讓早餐時光變得幽默有趣許多。（圖／OATSIDE提供）此次好初早餐主理人Matt與團隊，便將研發重點聚焦在呈現醇濃燕麥奶香的特色上，並放入好初特有的「玩匠」精神，推出兩款限定餐點「只濃你口酥炸肉餅堡」、「Say 蓋濃燕麥奶蓋茶」，好初早餐為前者特別開發一款「燕麥酸奶醬」，醬體看似濃郁卻比想像中清爽，用來包裹炸得外酥內鬆軟的肉餅，讓新鮮肉汁與醬料融合後引發美味爆擊；後者則以奶蓋結合燕麥奶紅茶，入口後先感受到滑順的甘甜奶香，繼而是燕麥香濃尾韻與阿薩姆紅茶茶香一起優雅登場。兩款餐點可單點也可直接點選套餐，活動期間還在好初早餐敦南店做限期主題布置，融合OATSIDE熊麥師的逗趣視覺，把標誌性的詼諧幽默渲染在整個空間，讓人吃早餐也能擁有好心情。
老台北有新「藝」1／青旅「夾腳拖的家」疫後再出發 年度企劃「众樂園」帶領旅人進行交流探索
在地理位置上相鄰的台北車站到捷運中山站之間，可算是台北發展較早的區域，但在充滿時光痕跡的這塊區域，卻有些新變化正在悄悄發生。走進吸引各地旅人入住的「夾腳拖的家 花園」時，其實很難想像其建築最初是於1965年左右建成，當夾腳拖的家團隊於2016年將這個曾是商行與住家混合的連棟建築轉化成青旅經營時，還刻意保留原本的弧狀圍欄、磨石子地板、老花窗等，同時也掀開了鐵皮屋頂、打造天井，把自然光迎了進來；整體空間則延續流行於1960～1970的現代主義風格，以極簡、白色系等元素打造。這個隸屬於奧丁丁旅宿整合服務平台「故事所」（OwlStay）品牌旗下旅宿之一的青年旅館，特別推出 2023年度企劃「众樂園」，希望透過選書計畫、藝術創作展覽、魔術劇場展演、周邊商家合作及打造全新品牌識別等，重新讓旅人認識夾腳拖的家。在二樓「夾腳拖圖書館」，旅人可以或坐或躺地在採用來自日本百年老牌 IKEHIKO池彥藺草製作的藺草毯上閱讀選書。（圖／林士傑攝）「三床女性宿舍房」附共用衛浴，一床位一晚約564元起。（採浮動式房價，實際價格請依訂房頁面為準，圖／林士傑攝）雙人房有9種房型，有雅房、套房與含陽台等類型，約1,200元起跳。（採浮動式房價，實際價格請依訂房頁面為準，圖／林士傑攝）由於疫情，使大家彷彿被偷走了3年，對原本強調和旅人互動的青旅來說，無疑也讓交流被迫停滯，而「众樂園」企劃便是想讓旅人透過四種對話形式來一場深度旅遊體驗。首先旅人可以從房間或公共空間取得由夾腳拖的家團隊設計的《花園小誌》，上面不只有建築歷史與故事，還有進駐館內商家、藝文展演簡介等資訊，讓旅人可以直接透過索引在旅宿內自由探索；此外，還有管家們私心推薦，集結中山商圈特色店家清單的「管家不負責任大地圖」，上頭的評語既直接又幽默，甚至旅宿還與地圖中的9間商家合作，住客只要憑房卡至合作商家消費，即可享有小驚喜。另外館內也不定時舉辦活動，有時還有一次性工作坊，例如月底就有堂釀酒課，讓旅人可以在這個空間留下各種有趣記憶與故事延續。而旅行還可以有一種對話方式是「閱讀」，在青旅二樓設有「夾腳拖圖書館」，並以「旅行中的可能性」為出發點，邀請「boven雜誌圖書館」及「日日好日」加入選書計畫，推薦旅人如旅遊類書籍和雜誌；另外還與boven雜誌圖書館獨家合作，推出「bovenRoom Service雜誌租借服務」，精選了旅遊、美食、戶外活動、藝文、戀愛共5大主題雜誌，感興趣的旅人可選擇任一主題，以現正優惠的50元銅板價借閱一套（3本）雜誌，愜意享受閱讀時光。一間書店前身曾是青旅管家們自發性規劃的「起點書房」，現由威利主理書店，並時常推出各種創意交流的活動。（圖／林士傑攝）書店鼓勵來客以貼便利貼留下讀後感，或對店內活動、氛圍寫下感想。（圖／林士傑攝）說到閱讀，其實「夾腳拖的家 花園」還有個特殊合作夥伴「一間書店」，主理人威利也曾於2010年～2019年經營過青旅，結束後遇上經營出版的投資人詢問他是否願意經營書店，因緣際會便進駐到夾腳拖的家。因為書店對住客與一般大眾都開放，威利有時也會經歷奇妙體驗，「像某次有個黑人走進來，我本來準備好用英文跟他說我們這裡沒有原文書，結果他用一口流利中文問我，是否有賣中國作家余華寫的社會苦難小說？」或者會在某本書中發現夾有客人讀後心得的小紙條，其實威利與夥伴也會在推薦的書籍上貼讀後感便利貼，這種做法就像在跟不知名的下個讀者交流一樣，漸漸有更多來客加入，「結果有些人還會特地尋找貼有小紙條的書，意外促進銷量。」店內選書並不因開在青旅內而限於旅遊，反而有不少是藝術設計、地方創生、台灣文學、心理勵志與繪本等類別，而且書店還不時舉辦活動，邀請聲音藝術家說故事、邀詩人舉辦讀詩會、插畫家進行「似顏繪」等。威利甚至考慮在週末實驗性地開24小時書店，即是在營業時間外對青旅旅客開放，只要付一定金額就能入內看書一整晚，可以說未來在這裡發生什麼都不奇怪。下榻夾腳拖的家的旅人可以到「好初早餐」兌換3選1的早餐，亦可加價選購如圖中的「一擊必初雞腿王三明治」等明星商品。（圖／林士傑攝）另外，入住夾腳拖的家還可以吃到板橋名店「好初早餐」的餐食，好初特色之一就是在台式早餐中融入西式風格，這也與主理人Matt曾於澳洲打工度假的經歷有關。而好初早餐在餐點、空間氛圍不斷嘗試種種可能性的特色，與「夾腳拖的家」團隊經營理念不謀而合，因此於2020年初受邀進駐，住客可以從美式培根、經典蛋沙拉、鮪魚apple蛋三明治中選擇一款早餐，亦可加價選購美味的「一擊必初雞腿王三明治」等人氣商品。「夾腳拖的家」雖然目前僅此一館，卻也不難看見旅宿想以此為起點，打造出和旅人自在交流的城市花園，將來甚至不排斥把品牌拓及其他縣市，開展更多可能性。好初早餐把澳式咖啡館的悠閒氛圍帶進台灣早餐店。（圖／林士傑攝）DATA夾腳拖的家 花園電話：（02）2558-5050地址：台北市大同區長安西路122號網址：https://owlstay.travel/備註：近期活動為4/30「激酒製酒計畫」推出的自釀梅酒課，活動採預約報名+現場付費799元，夾腳拖的家旅人可享報名費8折優惠，場地限額12名／場，詳情可參：https://reurl.cc/eXobqL一間書店地址：台北市大同區長安西路138巷3弄11號營業時間：14：00～22：00網址：https://www.facebook.com/the1bookstore/好初早餐電話：（02）2550-0700地址：台北市大同區長安西路124號營業時間：平日07：30～15：00、假日08：00～15：30網址：https://www.facebook.com/hoochuu/※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
老台北有新「藝」1／青旅「夾腳拖的家」疫後再出發 年度企劃「众樂園」帶領旅人進行交流探索
在地理位置上相鄰的台北車站到捷運中山站之間，可算是台北發展較早的區域，但在充滿時光痕跡的這塊區域，卻有些新變化正在悄悄發生。走進吸引各地旅人入住的「夾腳拖的家 花園」時，其實很難想像其建築最初是於1965年左右建成，當夾腳拖的家團隊於2016年將這個曾是商行與住家混合的連棟建築轉化成青旅經營時，還刻意保留原本的弧狀圍欄、磨石子地板、老花窗等，同時也掀開了鐵皮屋頂、打造天井，把自然光迎了進來；整體空間則延續流行於1960～1970的現代主義風格，以極簡、白色系等元素打造。這個隸屬於奧丁丁旅宿整合服務平台「故事所」（OwlStay）品牌旗下旅宿之一的青年旅館，特別推出 2023年度企劃「众樂園」，希望透過選書計畫、藝術創作展覽、魔術劇場展演、周邊商家合作及打造全新品牌識別等，重新讓旅人認識夾腳拖的家。在二樓「夾腳拖圖書館」，旅人可以或坐或躺地在採用來自日本百年老牌 IKEHIKO池彥藺草製作的藺草毯上閱讀選書。（圖／林士傑攝）「三床女性宿舍房」附共用衛浴，一床位一晚約564元起。（採浮動式房價，實際價格請依訂房頁面為準，圖／林士傑攝）雙人房有9種房型，有雅房、套房與含陽台等類型，約1,200元起跳。（採浮動式房價，實際價格請依訂房頁面為準，圖／林士傑攝）由於疫情，使大家彷彿被偷走了3年，對原本強調和旅人互動的青旅來說，無疑也讓交流被迫停滯，而「众樂園」企劃便是想讓旅人透過四種對話形式來一場深度旅遊體驗。首先旅人可以從房間或公共空間取得由夾腳拖的家團隊設計的《花園小誌》，上面不只有建築歷史與故事，還有進駐館內商家、藝文展演簡介等資訊，讓旅人可以直接透過索引在旅宿內自由探索；此外，還有管家們私心推薦，集結中山商圈特色店家清單的「管家不負責任大地圖」，上頭的評語既直接又幽默，甚至旅宿還與地圖中的9間商家合作，住客只要憑房卡至合作商家消費，即可享有小驚喜。另外館內也不定時舉辦活動，有時還有一次性工作坊，例如月底就有堂釀酒課，讓旅人可以在這個空間留下各種有趣記憶與故事延續。而旅行還可以有一種對話方式是「閱讀」，在青旅二樓設有「夾腳拖圖書館」，並以「旅行中的可能性」為出發點，邀請「boven雜誌圖書館」及「日日好日」加入選書計畫，推薦旅人如旅遊類書籍和雜誌；另外還與boven雜誌圖書館獨家合作，推出「bovenRoom Service雜誌租借服務」，精選了旅遊、美食、戶外活動、藝文、戀愛共5大主題雜誌，感興趣的旅人可選擇任一主題，以現正優惠的50元銅板價借閱一套（3本）雜誌，愜意享受閱讀時光。一間書店前身曾是青旅管家們自發性規劃的「起點書房」，現由威利主理書店，並時常推出各種創意交流的活動。（圖／林士傑攝）書店鼓勵來客以貼便利貼留下讀後感，或對店內活動、氛圍寫下感想。（圖／林士傑攝）說到閱讀，其實「夾腳拖的家 花園」還有個特殊合作夥伴「一間書店」，主理人威利也曾於2010年～2019年經營過青旅，結束後遇上經營出版的投資人詢問他是否願意經營書店，因緣際會便進駐到夾腳拖的家。因為書店對住客與一般大眾都開放，威利有時也會經歷奇妙體驗，「像某次有個黑人走進來，我本來準備好用英文跟他說我們這裡沒有原文書，結果他用一口流利中文問我，是否有賣中國作家余華寫的社會苦難小說？」或者會在某本書中發現夾有客人讀後心得的小紙條，其實威利與夥伴也會在推薦的書籍上貼讀後感便利貼，這種做法就像在跟不知名的下個讀者交流一樣，漸漸有更多來客加入，「結果有些人還會特地尋找貼有小紙條的書，意外促進銷量。」店內選書並不因開在青旅內而限於旅遊，反而有不少是藝術設計、地方創生、台灣文學、心理勵志與繪本等類別，而且書店還不時舉辦活動，邀請聲音藝術家說故事、邀詩人舉辦讀詩會、插畫家進行「似顏繪」等。威利甚至考慮在週末實驗性地開24小時書店，即是在營業時間外對青旅旅客開放，只要付一定金額就能入內看書一整晚，可以說未來在這裡發生什麼都不奇怪。下榻夾腳拖的家的旅人可以到「好初早餐」兌換3選1的早餐，亦可加價選購如圖中的「一擊必初雞腿王三明治」等明星商品。（圖／林士傑攝）另外，入住夾腳拖的家還可以吃到板橋名店「好初早餐」的餐食，好初特色之一就是在台式早餐中融入西式風格，這也與主理人Matt曾於澳洲打工度假的經歷有關。而好初早餐在餐點、空間氛圍不斷嘗試種種可能性的特色，與「夾腳拖的家」團隊經營理念不謀而合，因此於2020年初受邀進駐，住客可以從美式培根、經典蛋沙拉、鮪魚apple蛋三明治中選擇一款早餐，亦可加價選購美味的「一擊必初雞腿王三明治」等人氣商品。「夾腳拖的家」雖然目前僅此一館，卻也不難看見旅宿想以此為起點，打造出和旅人自在交流的城市花園，將來甚至不排斥把品牌拓及其他縣市，開展更多可能性。好初早餐把澳式咖啡館的悠閒氛圍帶進台灣早餐店。（圖／林士傑攝）夾腳拖的家 花園電話：（02）2558-5050地址：台北市大同區長安西路122號網址：https://owlstay.travel/備註：近期活動為4/30「激酒製酒計畫」推出的自釀梅酒課，活動採預約報名+現場付費799元，夾腳拖的家旅人可享報名費8折優惠，場地限額12名／場，詳情可參：https://reurl.cc/eXobqL一間書店地址：台北市大同區長安西路138巷3弄11號營業時間：14：00～22：00網址：https://www.facebook.com/the1bookstore/好初早餐電話：（02）2550-0700地址：台北市大同區長安西路124號營業時間：平日07：30～15：00、假日08：00～15：30網址：https://www.facebook.com/hoochuu/※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
全台逾40家烘焙名店參加 「Bon Pain 台北麵包祭」週末登場
麵包迷注意！台灣首屆「Bon Pain 台北麵包祭」將於3/25、3/26週末兩天在圓山花博花海廣場盛大展開，由關注好食材、傳遞生產者價值的餐飲產業推手「苗林行」，以及「有趣市集」共同催生出第一個屬於台灣的麵包祭，「Bon Pain」在法語中意為「讚嘆關於麵包的一切美好」，此次集結全台各地逾40家烘焙好店與延伸餐飲品牌參與，獻上各式活動限定的職人手作麵包與精緻甜點，絕對讓麵包迷們大呼過癮。苗林行向來嚴選食材製作許多烘焙產品（左），淡水的「和正農作」也將參與市集。（圖／苗林行提供）麵包林里將帶來市集限定的「鹽漬櫻花抹茶司康」。（圖／擷取自麵包林里粉絲頁）活動亮點攤位包括一週只賣四天的台中日系麵包店「麵包林里．Boulangerie Pangolin」、台北歐式麵包及甜點品牌先驅「珠寶盒法式點心坊」、法國明星主廚創立的法式藝術烘焙坊「Gontran Cherrier Bakery GC法式烘焙」、將歐陸神髓融合日式平易近人的那個麵包店「Boulangerie Le Goût」、雙北法式甜點王者黃金組合「WUnique 吳一無二法式甜點 X Jouons Ensemble Pâtisserie 稻町森法式甜點舖」、還有網友喻為「貝果界美味天花板」的「好丘Good Cho's」、為Vegan而生的純植烘焙先鋒「綠帶純植物烘焙」，以及為麵包注入感動的淡水超夯品牌「和正農作」等多家人氣烘焙品牌與新潮餐飲匯聚逾40棚。另外更加入烘焙名師吳克己經營的中壢麵包名店「安德尼斯烘焙坊」為首的型格餐車，共14台助陣。好丘會於麵包祭推出首度登場的「壽喜燒起司牛肉貝果堡」與人氣酥炸貝果條，帶來滿滿的貝果美味爆擊。（圖／好丘提供）除了烘焙名店齊聚，有趣市集也精心規劃「麵包餐派對專區」，麵包搭餐在歐美、日本興盛有年，在台灣也日益蓬勃發展，成為時髦迷人的新派飲食風格。現場將有8座6米帳，有市集限定商品與品牌熱門經典，包括高雄著名義法料理╳世界麵包冠軍的「挑食餐廳╳莎士比亞烘焙坊」，將推出碳烤馬背起司巧巴達三明治與碳烤義大利香腸潛艇堡；以及台灣貝果品牌「好丘Good Cho’s」將於麵包祭獨賣新品「壽喜燒起司牛肉貝果堡」；另有繽紛麵包╳時尚咖啡的「NIKO x FUJIN TREE」，帶來當日限定和全新造型夾餡麵包。挑食餐廳會與莎士比亞烘焙坊帶來市集限定聯名商品（左），好初早餐則預計販售「一拳排骨三明治」。（圖／苗林行提供）而以冠軍肉桂捲爆紅的「Miss V Bakery」除了十周年2.0進化版的肉桂捲之外，另準備了比司吉排排站與酸麵包開放式三明治；「拾穗Bakery&KITCHEN」兩日均有不同驚喜料理，連來兩天也吃不膩；而林口第一家精品級烘焙坊「瑞莎塔烘焙坊╳瑞莎塔廚房」、台灣最酷的早餐店「好初早餐」以及早餐就能微醺Chill一下的「覓’s 咖啡小酒館 miss coffee bar」，則各自帶來店內最暢銷的必吃招牌餐點。此外，現場還設有可拍照留念之酸種「麵具」主題專區，以及藝術佛卡夏互動課程、藝術佛卡夏互動課程將由「莎士比亞烘焙坊」創辦人王鵬傑與「Boulangerie Le Goût」主廚岳柏廷主講，採線上報名制（https://forms.gle/RJyoYxCssqxbFwJu9），名額有限請儘早把握。
歡慶「聲色 Soundsgood 」一週年，「 相遇唱片行」暖心開張！
座落於東門區的「聲色 Soundsgood 」音樂咖啡廳，即將在 11 月底滿一週年！為迎接週年慶，「聲色 Soundsgood 」精心規劃多個精彩企劃想跟喜愛音樂的你分享。據統計，一個人和另一個人，相遇的概率只有 0.00487。在全世界咖啡廳密度最高的台灣，走進一間咖啡廳的機率也只有千分之幾。而在過去一年之中，每月有一千位客人來到聲色，每個客人在這裡遇見了新的歌、新的人，以及新的故事。「聲色 Soundsgood 」將《相遇的機率》由虛擬的數字化成實體的感受。不僅是走入時光隧道回顧過去一年的每次際遇，同時告訴每個人，「只要把握一開始相遇的 0.00487，我們下次再遇見的機率就會是 1 」。（圖/聲色 提供）三週特展接連放送，將「相遇的機率」化成實體感受 將過去一年在聲色 Soundsgood 發生的故事，以為期三週的展覽呈現。自 11/19 開始，「487 hz 當留聲機機遇上合成器」、「相遇在80—以貌取「膠」之奇聞軼事」、「DJ林貓王的聲色派對」接力登場，將「相遇的機率」，由虛擬的數字化成實體的感受，邀請大家來聲色看看這些有趣的故事，找回你和聲音的記憶。邀請台北知名早餐店「好初早餐」特製餐點，「黑色の誘惑堡貝」 幽默登場從板橋起家的「好初早餐」，靠著不同於過往的台式傳統早餐，在大台北掀起一陣嶄新的早餐潮流。獨特的幽默態度，和聲色 Soundsgood 秉持一樣的精神，吸引眾多品牌、音樂人跨界合作，讓吃早餐和實體音樂，自然而然變成你我生活中的一部分。「黑色の誘惑堡貝」（$350元/份）以好初胡麻醬、拳拳真心的手打炸肉餅、起司、生菜、洋蔥、半熟蛋等組成，配上經典炸湯圓和薯條，幸福的滋味即刻上桌。另外還有「鐵觀音 Oreo 布丁」（$200元/份）、「拿破崙千層派」（$220元/份）、「沒血沒肉的果汁」（$200元/份）等，於週年活動期間到聲色 Soundsgood 點首黑膠歌曲，來份特色餐點，沈浸在聽覺和味覺的饗宴。左-「黑色の誘惑堡貝」，右-「拿破崙千層派」（圖/聲色 提供）左-「週年限定冷萃咖啡」，右-「鐵觀音 Oreo 布丁」（圖/聲色 提供）週年紀念T恤、聲色 Soundsgood 拍貼機同步亮相，更多活動等你來體驗迎接週年，除了一連串的音樂活動外，聲色 Soundsgood 也特製週年活動紀念 T 恤，給長期以來喜愛音樂、黑膠和聲色Soundsgood 的朋友收藏！ T 恤由寶島製造設計，以“RPM depends on your washing machine”為概念延伸而出，趣味中也保留著聲色 Soundsgood 相關之寓意。週年紀念T恤（圖/聲色 提供）活動周邊商品＿杯墊（圖/聲色 提供）現場也引進聲色Soundsgood 拍貼機，歡迎大家在活動期間來拍照留念，期許在下一個未知裡，能繼續譜寫你和音樂的共同回憶。–– 聲色 SOUNDS GOOD 週年活動 ––– 活動時間：11 月 15 日 至 12 月 10 日營業時間：每週一公休，週二到四＆週日為12:00 - 18:00，週五 - 六 12:00 - 21:00訂位連結：linktr.ee/soundsgoodcafe更多活動內容請洽官方粉絲團：https://www.facebook.com/soundsgood.cafe