好丘
」 貝果
週五夜就換上印花、格紋穿搭 到四四南村趕赴復古派對 逛舊物市集再玩時尚街拍
這週五下班如果不知道去哪裡，不如就來逛市集！有場年末復古派對「耶耶～夜市集」將於11月24日夜晚，在位於台北信義區、也是台北市第一個眷村的四四南村登場。這裡保留了獨具特色的舊有連棟式平房，搭配不遠處的台北101地標，營造出復古與時髦並存的意象。週五市集由台灣創意貝果品牌「好丘Good Cho’s」攜手「Good Day好日市集」舉辦，結合老件、餐飲與復古穿搭等元素，邀大家一起共度彷彿時光倒流的Friday Night。好丘邀請「沒有新歌的唱片行」於復古音樂廳中播放經典老歌，預計將成為音樂愛好者的遊樂場。現場將提供啤酒頭冠軍手壓生啤暢快開喝。「耶耶～夜市集」現場精心策劃了露天「復古年代市集」和室內「復古音樂廳」，同時可以感受懷舊的市集氛圍和搖擺的音樂節拍；四四南村廣場也將化身復古的「舊物市集」，在夜幕籠罩的舊時氣氛中，讓大家尋找最愛的古著、玩具、相機與老物。好丘信義店則配合市集延長營業時間（最後供餐時間21：30），現場也將成為「復古音樂廳」，大家不如一起穿上復古裝扮的Dress Code，隨著懷舊樂曲律動，還可品飲啤酒頭釀造的冠軍現壓生啤、各式美味炸物，營造出讓人沉浸其中的音樂狂歡夜。好丘信義店將準備多款精緻炸物，讓大家吃得過癮。穿上古著就是要拍復古寫真，記得找「谷口写真企画室」用老式相機拍出讓人難忘的照片。市集當天，除了好玩好逛外，更不能錯過「拍出你的摩登時尚」街拍活動，只要在活動現場的特定打卡拍照點，拍照上傳至Instagram，標記@goodchos_tw 以及「好丘Good Cho’s信義店」地標，即可兌換限量「眷村風格紀念小物」（數量有限，送完為止）；如果沒有古著也沒關係，現場還提供各式復古服飾租借服務，只要你想得到的造型都能在這裡滿足，輕輕鬆鬆拍出街頭大片！另外當晚還有「秀出你的復古穿搭」活動，只要穿著「印花」、「格紋」等復古服裝，入場室內派對的參與者，也將獲得「復古小禮物乙份」（數量有限，先到先得）；另有「貝果抽獎大贏家」活動，只要現場掃描問券QR code填寫完整並送出，將有機會成為本次派對的「貝果抽獎大贏家」，可獲得好丘貝果19種全口味組合，將抽出1名幸運兒。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
搶飲料、鮮食商機！統一超思樂冰復刻回歸 全家三度聯名鼎泰豐
統一超（2912）「思樂冰」是許多六七年級生的青春回憶，7月起陸續擴大鋪設至全台限定門市，運用經典獨家口味、好康優惠、聯名喝法等策略持續創造新鮮感，平均可提升一至兩成來客；全家（5903）近期也第三度與鼎泰豐聯名推炒飯和炒麵，搶秋季鮮食商機。全家便利商店集結「鼎泰豐」、「uno pasta」及「好丘Good Cho’s」，推出6款濃郁系鮮食新品。（圖／全家便利商店提供）7-ELEVEN思樂冰的高人氣也為超商帶來社群流量與人流，曾創下單日熱銷1,000杯以上的紀錄，目前7-ELEVEN已有400間門市販售思樂冰，在本島各縣市門市均有設置思樂冰機台，離島地區已搶先在金門舖機，看好適逢暖冬和旅遊觀光人潮，期望再引領一波流量飲商機。全家（5903）集結知名餐飲品牌「鼎泰豐」、義大利麵自有品牌uno pasta及貝果名店「好丘Good Cho’s」，即起推出6款必嚐濃郁系鮮食爆品。全家自2020年即與「鼎泰豐」展開合作，香辣醬系列、私房豐味系列鮮食上市迄今銷售逾2,000萬份。今雙方再度攜手，以鼎泰豐店內名菜用醬「海鮮醬」為開發核心，推出「香拌海鮮醬肉絲蛋炒飯」與「香拌海鮮醬蝦仁炒麵」2款獨家新品，即日起於台北市限定600家全家店舖搶先販售。
知名餐飲品牌展店搶商機 紛推當店限定菜色、啤酒吸客
近期餐飲市場十分蓬勃，有多家知名品牌紛紛展店擴大版圖，而且不約而同推出當店限定獨賣菜色或酒款。像是邁入15週年的貳樓餐飲集團繼淡水店、台中秀泰文心店接續開幕後，又選擇到以美式Outlet為概念的桃園華泰名品城駐點。新概念門店融合美國東岸精神與紐約商業繁榮和文化多樣性，走進店內，彷彿走進貳樓創造的縮小版城市，天花板翻轉的霓虹大廈象徵著光彩絢麗的時代廣場，餐點則以紐約人代表性早餐「貝果」為亮點，特別和台灣知名貝果品牌「好丘Good Cho’s」合作，以好丘手作貝果聯名推出兩道當店限定餐點「紐約客喜歡喝四季春做的燻鮭魚奶油貝果」和「Mulberry 酪梨火腿貝果」，到店任選一項貝果限定餐，還可享全品項咖啡半價優惠。貳樓華泰店限定菜色「Mulberry酪梨火腿貝果」（左）、「紐約客喜歡喝四季春做的燻鮭魚奶油貝果」。（各390元，圖／貳樓提供）位於華泰名品城一期3樓主題餐廳區的貳樓新概念門店，以電影《全面啟動》為概念，將高聳建築物倒掛於天花板，呈現電影般城市上下顛倒的奇幻視覺，再搭配不停變化場景的LED燈帶，營造出燈火通明的霓虹夜景，猶如現實與夢境交錯的顛倒城市。當店限定餐點「紐約客喜歡喝四季春做的燻鮭魚奶油貝果」，以好丘的四季春貝果為主體，使用東台灣帶有淡雅梔子花香的原生茶葉細磨拌入麵團，在尾韻帶出甘甜烏龍韻味及清新茶香，並包覆貳樓特製奶油起司和燻鮭魚，激盪出多層次口感；「Mulberry 酪梨火腿貝果」則以來自南台灣野生桑葚果的貝果為主體，並選用軟中帶脆的酪梨以特調辣油醃製調味，搭配鹹味火腿帶入平衡點綴，一口咬下還有半熟蛋液隨著內餡香氣化開。 金色三麥新店裕隆城店盛大開幕，推出當店限定啤酒「貳參壹包種茶啤」。（左，圖／金色三麥提供）另外備受歡迎的餐酒館金色三麥也於新北話題商場「新店裕隆城」1F盛大開幕，寬敞空間可容納160席座位，也由於新店是文山包種茶產區之一，金色三麥特別選用包種茶釀出在地酒款待新店人，並取新店郵遞區號「231」將酒款命名為「貳參壹包種茶啤」。其選用百年茶行「有記名茶」的包種茶，發揮皮爾森啤酒的特性，以泡茶技法結合釀造工藝，把包種茶的濃韻完整送往你的鼻息，甘美餘韻繚繞唇齒間。為歡慶新門市開幕，即日起至10/24，金色三麥新店裕隆城店每日前100名消費者贈「貳參壹包種茶啤」乙瓶；10/26前，消費滿500元加碼送100元電子優惠券！饗泰多宜蘭新月店占地71坪、共88個座席，牆上還可見品牌靈魂人物「小象哥」以最瞎趴的裝扮來到好山好水的宜蘭賞鯨摘三星蔥。（圖／饗賓提供） 饗泰多除了經典菜色「扒飯打拋豬」（左）、「厚煎海鮮烘蛋」（右下），還推出宜蘭新月店限定菜色「綠咖哩美人腿」、「酸辣鴨賞拌拌麵」。（圖／饗賓提供）而有多家餐飲品牌的饗賓集團繼2022年首次以川菜品牌「開飯川食堂」插旗宜蘭後，2023年人氣泰菜品牌「饗泰多」第12家分店也將於10/21在宜蘭新月廣場1樓開幕。為慶祝「饗泰多」進軍東台灣，特別推出以宜蘭四寶之一「鴨賞」入菜的「酸辣鴨賞拌拌麵」，以及當令筊白筍變身泰菜的濃香脆口「綠咖哩美人腿」，共兩道宜蘭新月店限定料理。還有開幕好康三重送活動，第一重「打卡送」：11/3前，內用滿低消並於FB/IG打卡「饗泰多宜蘭新月店」，送「咔滋椒麻雞」乙份；第二重「評論送」：11/30前，內用滿低消並給予Google評論5星，即贈送「摩摩喳喳」乙份；第三重「來就送」：11/30前，內用滿低消或外帶外送，即送明星菜99元加購券。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
新店裕隆城試營運3／旗艦型特色餐廳插旗 威秀影城4K IMAX入主、電影票買2送1
除了橫跨B1～4樓的誠品生活新店，新店裕隆城其他3個樓層亦各有特色，像是5樓的「裕・美好 裕隆城商場」，就有全新輕奢餐廳品牌「TOK盡興食光」進駐，9/20起試營運、9/28正式開幕。團隊籌備磨刀近2年，準備以新亞洲casual dining美饌擄獲消費者，即日起已開放線上訂位，餐廳結合西式餐酒與亞洲風格的餐點，及充滿奇想色彩的空間。身為新店首家百貨商場中唯一旗艦型特色餐廳，TOK盡興食光也端出開幕好康，凡於9/20～10/31來店內用，每桌將招待一份開胃菜「芳香櫛瓜玉米盤」（價值130元）。TOK盡興食光餐點定調為新亞洲料理。TOK盡興食光設置具有特色的巢形包廂。TOK盡興食光餐點具有3大特點，包括「自製亞洲創意醬料」、吃在地食當季的「風土食材」，及結合蒸烤、舒肥等「當代烹調技術」。共有75個座席，包含可供家庭聚餐的3人至4人桌，適合暢飲的吧台區，可容納小團體聚會的14席巢型包廂，及模擬小橋流水的曲型與日式VIP座位區。藉由多變空間與座席設計，實現all day dining全日餐廳靈活轉換到午茶與餐酒館情境的不同風貌。5樓預計推出與裕隆集團相關的「人車生活故事特展」，目前仍在布展中。好丘貝果首日開賣吸引民眾排隊搶購。5樓同一樓層也有好丘貝果進駐，9/20～10/10推出開幕「買5送1」活動，吸引人潮搶購；另外也有MUJI無印良品、宜得利家居、寶雅、木育森林、綠的傢俱、FUJI按摩椅、Carnival 嘉裕、NET、生活品牌TY SELECT、ZMO戶外運動機能服飾等品牌進駐。其中無印良品也推出雙重贈品優惠，9/20～10/8消費滿額送木製花器1個；9/20～10/22還有裕隆城限定會員專屬開幕禮，可憑單日消費明細+兌換券，獲得懷舊棉花糖1包。無印良品於9/20～10/8，推出消費滿2,000元送木製花器1個。提供園藝植物、手作DIY體驗的木育森林，外觀童趣吸引親子客群。6樓則為威秀商場，預計於9/28才對外開放，將有米其林一星的「添好運港式料理」、迴轉壽司第一品牌「藏壽司」、「MO-MO-PARADISE」、日本天丼金賞獎「天吉屋」、「勝博殿豬排店」、知名義式料理品牌「BELLINI Pasta Pasta」、台中排隊名店「熱浪島南洋蔬食茶堂」等15家獨立餐廳進駐。另外日式綜合鞋類「ABC-MART」也將以全新概念及風格在此設立大台北南區旗艦概念店。威秀影城插旗新店裕隆城，推出4K雷射IMAX影廳。再來到7樓威秀影城，這裡除了電影院，甚至還有親子娛樂品牌「湯姆熊歡樂世界」與攀岩品牌「原岩」，預計會帶來不少人潮。其中威秀影城帶來影迷最愛的4K雷射IMAX影廳，並有14座影廳、總座位數近2,400席，是全新北座位數最多的影廳。新店裕隆城威秀影城為威秀影城旗下第19個據點、新北市第4座影城，除了4K雷射IMAX影廳有寬21.4 公尺、高11.6公尺的銀幕，其餘13座影廳也都搭載雷射投影，服務多元排片，打造最新硬體與最多電影、舞台劇等選擇。目前一般影廳9/20即對外開放、IMAX影廳於9/22開放，商場則預計9/28開幕，威秀也祭出多項優惠，像是9/22～9/27推出「IMAX鐵粉募集 極致體驗週」，精選《黑暗騎士》、《捍衛戰士：獨行俠》、《玩命關頭X》、《蜘蛛人：穿越新宇宙》、《奧本海默》等多部IMAX必看電影，推出超值價330元（原價440元），讓影迷搶先開箱全新影廳。iShow會員再加碼，凡觀賞兩部不同限定電影，再送「IMAX電影票」乙張，看愈多送愈多！另外9/28～10/15也推出「LINE好友拉霸機 免費看電影」活動，凡於新店裕隆城威秀影城現場掃描QRCODE，參加活動即有機會獲得「免費電影票」、「飲料／爆米花」、「威秀寶寶家族周邊贈品」或「威秀商場美食抵用券」。4K雷射IMAX影廳有寬21.4 公尺、高11.6公尺的銀幕。9/28～10/15同步也推出「iShow會員歡樂抽 整年看電影」，凡iShow會員至影城觀影消費，符合資格即可抽「1MORE ColorBuds時尚豆真無線耳機」（價值3,290元，10名）、「日本麗克特電烤箱」（價值2,480元，2名）、「免費觀影一年份」（價值8,160元，1名）、「免費觀影三個月」（價值5,040元，3名）、「HAPPY GO點數100點」（100名）或「iShow點數100點」（100名）。介於捷運七張站與大坪林站中間的新店裕隆城，為方便大眾逛街，每日11點～22點也安排往來捷運大坪林站與新店裕隆城的免費接駁車，每15分鐘一班。
消暑有撇步！牛奶糖雪糕口感再進化 絕美山系剉冰敲碗回歸
炎炎夏日來上一支冰棒或大碗冰品絕對可以立刻降溫！例如源自日本的森永今夏除了推出「牛奶糖珍珠雪糕」、「紅豆牛奶糖雪糕」進化版，還全新上市與cama聯名的「森永重烘焙拿鐵焦糖流心雪糕」、「Gummy drops 珍珠雪糕（鳳梨口味）」，即日起～8/31購買台灣森永製菓出品雪糕，還可至活動網站參加抽獎；另外台灣創意貝果品牌「好丘 Good Cho’s」也聽到冰友們的敲碗聲，以台灣山岳玉山、阿里山、合歡山命名，搭配在地夏季水果、台灣茶製作出的「山系剉冰」，終於強勢回歸好丘信義店。以日式刨冰為基底，將台灣三大高山景色呈現在冰品上，山峰還飄著可愛雲海及天然冰淇淋，絕對強勢攻佔IG版面。「紅豆牛奶糖雪糕」。（38元／入、152元／4入，圖／台灣森永製菓提供）首先來說一下森永，這次進化出擊的牛奶糖系列雪糕，牛奶糖珍珠雪糕裡的珍珠口感更Q彈，熱銷的紅豆牛奶糖雪糕也升級加入白玉，全系列神還原牛奶糖的美味與口感，甜而不膩還具有十足嚼勁。「牛奶糖珍珠雪糕」以經典的牛奶糖醬和珍珠、香醇牛奶冰淇淋結合，甜度恰到好處，讓人忍不住一口接一口；「紅豆牛奶糖雪糕」也以香醇牛乳為基底，融入慢火熬煮的紅豆煮汁，每一口都能品嘗到飽滿綿密的紅豆粒，更加入Q彈白玉，讓口感、層次感升到最高點。「森永重烘焙拿鐵焦糖流心雪糕」在白巧克力脆皮內還藏著焦糖流心。（59元／入，圖／台灣森永製菓提供）具有清爽果味的「Gummy Drops 珍珠雪糕（鳳梨口味）」可以吃到果肉。（49元／入、147元／3入，圖／台灣森永製菓提供）如果你是咖啡迷，也別錯過森永首次與知名咖啡品牌cama café的聯名合作，吃一口雪糕就擁有喝到咖啡的滿足感。「森永重烘焙拿鐵焦糖流心雪糕」外層採用帶有咖啡碎粒的白巧克力脆皮，包覆著濃烈的重烘焙拿鐵雪糕，微苦的咖啡脆粒讓雪糕更具成熟風味，內藏驚喜的甜蜜焦糖流心，每一口都展現出豐富層次，聯名款森永╳cama café海鹽焦糖拿鐵牛奶糖同步熱銷中；另外還有全新口味驚喜登場，「Gummy drops 珍珠雪糕（鳳梨口味）」可以吃到百香果珍珠和鳳梨果肉，帶來了雙重果香感和豐富口感，讓人幸福感爆表。即日起～8/31止，只要購買台灣森永製菓出品雪糕任一商品，上網站（https://www.morinaga-milkcaramelice.com.tw）登錄發票資訊即享抽獎資格，獎品包含旅遊金、LINE POINT、咖啡機、iPhone 14等多項好禮，累積登入滿5張發票還可再抽Dyson三合一涼暖空氣清淨機。更可於活動網站中玩「最Cool森永牛奶糖雪糕大發現・幸運抽抽樂遊戲」，每天都有機會獲得百元超商購物金。「阿里山」的靈感來自滿山茶園，選用台灣傳統古早味配料。（240元，圖／好丘提供）再說到好丘信義店的「山系剉冰」，以日出為靈感的「玉山」選用新鮮香甜的愛文芒果與甘草芭樂丁鋪滿山腰，冰山中藏有散發甜味的香草冰釀鳳梨，並淋上以鳳梨果醬和薄荷特製的水果淋醬，最後於山頂上覆蓋著海鹽鮮奶油與芒果牛乳冰淇淋，融合多種在地水果風味；另一碗「阿里山」的靈感則來自滿山茶園，山腰上鋪滿主廚自製蜜芋頭塊，結合富有嚼勁的地瓜圓，山腰間藏有與芋頭最搭的仙草凍，並淋上特製阿薩姆奶茶醬，山頂覆蓋海鹽鮮奶油與紅玉奶茶冰淇淋，讓古早味與茶香碰撞出新風貌；「合歡山」則以繽紛粉色呈現花季浪漫，以玫瑰火龍果醬搭配新鮮蘋果丁重現百花盛開的景色，再點綴香甜多汁的當季荔枝，山腰內暗藏蜜漬洛神花，最後覆蓋上海鹽奶霜與洛神冰淇淋，完美結合各式鮮果的自然酸甜與多層次口感。現在到好丘信義店也能喝到有冬瓜茶清爽微甜的啤酒頭生啤「小滿」（左，199元），右為山系剉冰「合歡山」。（240元，圖／好丘提供）盛夏來臨，許多啤酒控最期待的就是喝一杯沁涼清爽的現打生啤，今夏好丘信義店也推出屢獲世界各大啤酒賽事的台灣精釀啤酒品牌「啤酒頭」現壓生啤，這次推出的兩款特選現壓生啤來自品牌最出名的24節氣系列，有將台灣傳統涼飲的冬瓜茶糖融合進啤酒當中，能重溫兒時記憶的長銷冠軍「小滿」；以及具有渾厚麥芽香氣以及微甜尾韻，配搭台灣特有金萱茶一起釀造，一口喝下就會感受到清爽茶韻與淡淡奶香，榮獲WBA世界啤酒大賽全球最佳啤酒獎的「雨水」。這個夏天不妨就到好丘信義店體驗吃剉冰、喝生啤兩大解暑秘方，來消消炎熱的暑氣吧。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
芒果醬當一日店長回饋粉絲 聯名款貝果每日秒殺完售
入圍今年金曲獎最佳新人獎的樂團「芒果醬Mango Jump」，昨（3日）受知名貝果品牌邀請擔任一日店長，並與粉絲超近距離互動，為了能搶到第一個跟「芒果醬Mango Jump」互動的位子，不少粉絲一早就在現場排隊守候，超限量的入場資格也在瞬間被熱情的粉絲們秒殺，讓他們覺得十分開心。「芒果醬Mango Jump」最近行程滿滿馬不停蹄，笑說在後台常常需要補充很多食物來增強體力，擔任貝果品牌的一日店長非常適合，主唱佐治表示這次聯名是第一次嘗試用味覺感受音樂，希望粉絲每一口咬下都會想到〈芒太郎〉的歌詞情境，鼓手聖智也說自己之前有在家裡的早餐店幫忙，知道準備準備材料以及發想新品的辛苦，很開心品牌這次找他們合作，而說到這次這款用大量新鮮芒果的全新口味「芒果太郎厚醬貝果」，自上市以來掀起了每日完售秒殺紀錄，在短短一個月內，銷售量已突破萬顆，「芒果醬Mango Jump」也嘴甜表示這是他們最喜歡的貝果，向廠商喊話「拜託拜託以後要持續合作」。現場的粉絲們完全不遮掩對「芒果醬Mango Jump」的喜愛，直說他們四人超可愛，總是有滿滿的活力，現場的表演也很失控很有趣，能在低潮的時候帶給大家希望和力量。超寵粉的「芒果醬Mango Jump」自然也對粉絲們有求必應，簽名、握手、合照樣樣來，零距離的互動讓在場粉絲們大呼過癮，覺得天氣雖然炎熱但看到偶像就很值得。「芒果醬Mango Jump」擔任一日店長，與粉絲超近距離互動。（圖／好丘提供）
貝果╳花草茶玩夏季限定聯名 在最美玻璃屋打造綠意秘境
一到夏季，連聯名活動都變得充滿「綠意」。像是擅長將台灣在地食材揉入貝果的「好丘貝果」，去年於原臺北刑務所官舍的榕錦時光生活園區開設「好丘 On The Road在路上」，被網友封為「台北最美玻璃屋」後，最近店面迎來全新大變身。即日起～8/27，特別攜手台灣原創花草果茶第一品牌「小草作」打造期間限定快閃店中店，以大量植栽妝點成都市水泥叢林中的綠意秘境，漫步在此，還可以來一顆季節限定的「芒果太郎厚醬貝果」，輕鬆享受午後的休憩時光。「好丘 On The Road在路上」這個夏天以滿滿綠意打造療癒空間。（圖／好丘提供）小草作擅長以台灣在地花卉、香草、水果、茶葉等，打造各式花草果茶包。（圖／好丘提供）結合職人手作貝果與質感選物的「好丘 On The Road在路上」，攜手花草果茶品牌「小草作」，以「夏季綠意植感生活」為主題，在360度全透明的玻璃屋空間中，以大量植栽加上自然灑落的陽光灑落，讓人有置身在溫室花園的錯覺，不論室內或戶外都能輕鬆拍出網美照。「小草作」擅長以台灣在地嚴選100%的花卉、香草、水果、茶葉為靈感，不添加任何化學香精，調配一系列花草果茶飲。這此也與好丘特別合作推出夏日選物，包括果香滿滿的「柑橙菊香包種茶」、酸香甘甜的「草莓洛神蜜香紅茶」，可與小草作全系列花草果茶自由配。「芒果香草乳酪貝果」包入滋味濃郁的台灣芒果乾。（圖／好丘提供）「好丘 On The Road在路上」化身都市中的森林系秘境。（圖／好丘提供）另外，今夏好丘也推出人氣新品「芒果太郎厚醬貝果」，創造每天開賣就秒殺的紀錄。這款夏日限定的消暑聖品以大塊當季新鮮芒果為主角，搭配鹹鹹甜甜的奶油乳酪抹醬，佐以散發焦糖香、口感酥脆的焦糖餅乾碎粒，並搭配上受歡迎的Q彈原味貝果；另外還有外觀以品嘗芒果時的格狀刀紋為靈感的「芒果香草乳酪貝果」，裡面包入低溫烘烤保持Q彈口感的台灣芒果乾，搭配滑順奶油乳酪，貝果體也加入來自馬達加斯加的香草籽，讓芒果乾的天然甜味和香草籽的淡雅香氣融合在一起，營造芒果香草冰淇淋般的清爽口感；邊吃貝果還可以邊搭配好丘特製水果系氣泡飲，其以特製酸甜果醬為基底，調和清爽氣泡帶來的暢快感受，一次集結盛夏所有香甜。限量聯名蔬食料理「起司焗烤奶油白菜捲」（右，320元）、「白菜植物蚵仔蛋薄餅」（445元），皆選用Nespresso永續農法種植而成的在地有機小白菜。（圖／Nespresso提供）說到聯名，另一邊Nespresso則首度將「咖啡渣循環使用推廣計畫」成果與在地餐廳結合，攜手義式蔬食餐廳Miacucina推出限量聯名餐點「起司焗烤奶油白菜捲」與「白菜植物蚵仔蛋薄餅」，值得一提的是，食材中的有機小白菜是從與Nespresso合作的在地有機農場中，以Nespresso回收咖啡渣所孕育出來。其中「白菜植物蚵仔蛋薄餅」將在地美食「蚵仔煎」與Miacucina明星料理「薄餅」結合，在烘烤後的蛋中放上有機栽種小白菜、外酥內軟的特製植物肉蚵仔酥，最後鋪滿三種起司及芝麻葉，再淋上主廚研發的秘製甜辣醬，創造出中西合璧的獨創風味；「起司焗烤奶油白菜捲」則使用有機小白菜包裹植物肉，以香濃白醬與清甜小白菜交織出滑順柔嫩的口感。Nespresso與台大園藝系自2019年開始合作「咖啡渣全物利用研究計畫」，發現咖啡渣可幫助減少蟲害、增加蔬菜鮮重，更將這樣的永續農法分享給全台超過25間合作的有機農場。本次聯名餐點使用的小白菜，皆來自獲得有機認證的桃園、宜蘭、新北等地，和Nespresso合作的有機小農。聯名餐點即日起至7/2於Miacucina台北信義店、復興店、台南西門店限量供應，若於台北信義店、復興店內用點購任一聯名料理，更可現場品嘗Nespresso臻選厚萃咖啡乙杯（限內用、當日兌換，數量有限、兌完為止）。
全台逾40家烘焙名店參加 「Bon Pain 台北麵包祭」週末登場
麵包迷注意！台灣首屆「Bon Pain 台北麵包祭」將於3/25、3/26週末兩天在圓山花博花海廣場盛大展開，由關注好食材、傳遞生產者價值的餐飲產業推手「苗林行」，以及「有趣市集」共同催生出第一個屬於台灣的麵包祭，「Bon Pain」在法語中意為「讚嘆關於麵包的一切美好」，此次集結全台各地逾40家烘焙好店與延伸餐飲品牌參與，獻上各式活動限定的職人手作麵包與精緻甜點，絕對讓麵包迷們大呼過癮。苗林行向來嚴選食材製作許多烘焙產品（左），淡水的「和正農作」也將參與市集。（圖／苗林行提供）麵包林里將帶來市集限定的「鹽漬櫻花抹茶司康」。（圖／擷取自麵包林里粉絲頁）活動亮點攤位包括一週只賣四天的台中日系麵包店「麵包林里．Boulangerie Pangolin」、台北歐式麵包及甜點品牌先驅「珠寶盒法式點心坊」、法國明星主廚創立的法式藝術烘焙坊「Gontran Cherrier Bakery GC法式烘焙」、將歐陸神髓融合日式平易近人的那個麵包店「Boulangerie Le Goût」、雙北法式甜點王者黃金組合「WUnique 吳一無二法式甜點 X Jouons Ensemble Pâtisserie 稻町森法式甜點舖」、還有網友喻為「貝果界美味天花板」的「好丘Good Cho's」、為Vegan而生的純植烘焙先鋒「綠帶純植物烘焙」，以及為麵包注入感動的淡水超夯品牌「和正農作」等多家人氣烘焙品牌與新潮餐飲匯聚逾40棚。另外更加入烘焙名師吳克己經營的中壢麵包名店「安德尼斯烘焙坊」為首的型格餐車，共14台助陣。好丘會於麵包祭推出首度登場的「壽喜燒起司牛肉貝果堡」與人氣酥炸貝果條，帶來滿滿的貝果美味爆擊。（圖／好丘提供）除了烘焙名店齊聚，有趣市集也精心規劃「麵包餐派對專區」，麵包搭餐在歐美、日本興盛有年，在台灣也日益蓬勃發展，成為時髦迷人的新派飲食風格。現場將有8座6米帳，有市集限定商品與品牌熱門經典，包括高雄著名義法料理╳世界麵包冠軍的「挑食餐廳╳莎士比亞烘焙坊」，將推出碳烤馬背起司巧巴達三明治與碳烤義大利香腸潛艇堡；以及台灣貝果品牌「好丘Good Cho’s」將於麵包祭獨賣新品「壽喜燒起司牛肉貝果堡」；另有繽紛麵包╳時尚咖啡的「NIKO x FUJIN TREE」，帶來當日限定和全新造型夾餡麵包。挑食餐廳會與莎士比亞烘焙坊帶來市集限定聯名商品（左），好初早餐則預計販售「一拳排骨三明治」。（圖／苗林行提供）而以冠軍肉桂捲爆紅的「Miss V Bakery」除了十周年2.0進化版的肉桂捲之外，另準備了比司吉排排站與酸麵包開放式三明治；「拾穗Bakery&KITCHEN」兩日均有不同驚喜料理，連來兩天也吃不膩；而林口第一家精品級烘焙坊「瑞莎塔烘焙坊╳瑞莎塔廚房」、台灣最酷的早餐店「好初早餐」以及早餐就能微醺Chill一下的「覓’s 咖啡小酒館 miss coffee bar」，則各自帶來店內最暢銷的必吃招牌餐點。此外，現場還設有可拍照留念之酸種「麵具」主題專區，以及藝術佛卡夏互動課程、藝術佛卡夏互動課程將由「莎士比亞烘焙坊」創辦人王鵬傑與「Boulangerie Le Goût」主廚岳柏廷主講，採線上報名制（https://forms.gle/RJyoYxCssqxbFwJu9），名額有限請儘早把握。
草莓季來了1／紅粉浪潮來襲 甜點大賞、厚醬貝果甜蜜出擊
12月起進入許多人期待的草莓季，無論是甜點、輕食或餐點，都紛紛換上紅粉新裝與增添幾許酸甜滋味。例如生乳捲名店「亞尼克」就推出期間限定的「草莓可可卡士達」，以及每日限量300條的「鮮採草莓生乳捲」迎接冬季，此外，還推出草莓夏洛特、戀莓白白、鮮莓奶霜、義大利鮮莓奶酪等8款草莓甜點，準備讓草莓控忍不住尖叫！「草莓可可卡士達」生乳捲。（485元，圖／亞尼克提供）「戀莓白白」。（980元／6吋，圖／亞尼克提供）其中限量推出的「鮮採草莓生乳捲」，嚴選甜度與風味絕佳的大湖香水草莓，色澤紅潤多汁、風味飽滿，每顆皆是專人挑選，外觀還只能有一個美人尖，製作時將新鮮草莓包裹在泡芙蛋糕裡，搭配細膩柔順的北海道奶霜與天然香草籽加持的卡士達；而「草莓可可卡士達」生乳捲的醇厚香氣則來自比利時55%苦甜巧克力，獨特的軟餡口感讓輕盈奶霜在嘴裡融化時，能先後感受到草莓微酸微甜的滋味與可可的香氣餘韻，一口盡享不同層次的美味。其他幾款草莓點心也各具特色，像是「歡樂鮮莓派」選用嬌豔欲滴的新鮮草莓，搭配厚實酥脆的塔皮與草莓卡士達奶油散發淡淡的莓果酸味，憑隨享卡預購整模派塔還可享9折優惠；「草莓夏洛特」則將新鮮草莓鋪滿蛋糕表面，搭配軟綿手指餅乾及香草蛋糕，夾層中的草莓香緹還充滿甜美乳香與空氣感，搭配草莓凍再添口感與香氣；「戀莓白白」以Q彈柔軟的泡芙蛋糕，搭配爽口奶霜、新鮮草莓凍與滑嫩布丁，入口盡是濃郁乳香。另外還有使用草莓果餡和澳洲奶油乳酪一起烘烤，帶有獨特果粒口感融入起司的「草莓起司磚」，著實勾動草莓控的心。「耶誕花圈派」。（920元／6吋，圖／亞尼克提供）針對年底迎耶誕送禮潮，亞尼克還推出充滿節慶氛圍的豪華派塔「耶誕花圈派」，將閃電泡芙做成甜甜圈造型藏身於派塔中，並透過開心果奶霜、覆盆莓奶霜、覆盆莓果餡、覆盆莓卡士達，一圈圈堆疊出不同口感；另有濃厚大人味「莎布蕾巧克力夾心」，將73%比利時黑巧克力融為夾心，巧克力莎布蕾餅乾質地酥鬆，擁有獨特黑可可與奶油鹹香，入口輕咬酥碎如沙，夾入濃厚微苦的巧克力，帶有淡淡的煙燻尾韻，適合搭配黑咖啡或無糖紅茶。「草莓巧克力」貝果。（80元，圖／好丘提供）而擅長結合在地物產、打造豐富吃法的台灣貝果品牌「好丘 Good Cho’s」，則以100%台灣在地草莓領軍，推出最新戀愛系新品貝果，包括苦甜感濃郁的「草莓巧克力」，及以新鮮草莓入餡的人氣厚醬貝果「踏雪尋莓」也在網友敲碗中升級回歸，另外霸榜好丘的熱門品項「草莓奶香」與「草莓司康」，也在草莓季中同步甜蜜來襲。「踏雪尋莓」人氣厚醬貝果限量升級回歸。（149元，圖／好丘提供）今年冬季好丘特別推出的經典口味「草莓巧克力」，以台灣無農藥及重金屬殘留的草莓鮮果低溫烘烤出天然草莓乾，浸漬於萊姆酒中吸飽香氣，再用大火煮滾，打造頂級手工果醬般的濃郁美味；貝果體則是充滿法國歌劇L'Opera 巧克力香氣，濃厚中略帶苦甜，以此襯托自製草莓內餡的甜蜜；最後再澆淋巧克力甘納許點綴視覺美感。即日起於好丘全台門市及官網宅配同步開賣。而以32%白巧克力融合奶油乳酪、好評升級回歸的「踏雪尋莓」口味，只在城南最美玻璃屋「好丘On The Road在路上」獨家販售，每日限量供應。另外好丘門市也特別祭出會員好康活動，只要於草莓季期間購買推薦美味品項，便有限時金丘會員點數雙倍送。
在歷史建築中立吞品飲 吃煎餃配酒有夠Chill
先前位於台北捷運東門站附近的金華街上，由台北市文化局規劃的「榕錦時光園區」一開放後，因為從台北刑務所官舍翻修後的建築卻仍保留濃濃日式風格，加上匯集臺虎精釀、興波咖啡、好丘等在地品牌進駐，一下子就成為熱門打卡點。而向來以創意啤酒聞名的臺虎精釀，繼「啜飲室」後又帶來全新風格概念店，開設以「吃煎餃配酒」為主打的「臺虎居餃屋」，在歷史建築中融合日式居酒屋元素，也為台北城東增添一個全新的飲食生活體驗點。臺虎居餃屋將於11月17日正式營運，從開幕日起單筆消費滿1,000元，即可獲得「居餃屋限定環保餐具組」（數量有限，送完為止）。在立飲立食的室內品飲空間（左），還可吃到肉末咖哩飯等餐點。臺虎居餃屋在空間上特別使用淺木色長條吧檯，搭配同樣是木製的菜單招牌，並嵌入異材質風格，使用金屬酒柱連接半開放式廚房；而且室內採取立飲與立吞形式，有別於台灣常見的飲食習慣，更貼近日式風格；在喝酒吃煎餃的同時，也可看到臺虎夥伴侍酒與製作美食，而在暖木色的室內空間中還有深木色隔間的小室格局，而室外小木檯亦有提供座位的品飲區可休憩享用，氛圍溫馨且輕鬆。煎餃以高溫半油炸方式，使餃皮擁有一半酥脆、一半柔軟的口感。以往臺虎的實體門市除了美式食物外，亦有提供一些亞洲常見的特色菜點，例如：Driftwood西門町的台式鹽酥雞魷魚、啜飲室大安的滷肉飯、紅油水餃等，都是酒友們滿足味蕾的好選擇。這次臺虎居餃屋更加豐富飲食內容，藉由日式煎餃配酒以及全日式的餐點品項，帶來更多東洋飲食風格。例如作為主角的煎餃發想自日本人氣煎餃燒，金黃色的餃皮外觀有別於常見的冰花煎餃，運用了高溫半油炸的方式使餃皮同時擁有一半酥脆與一半柔軟的豐富層次，內餡則使用台灣人普遍喜愛的高麗菜與韭菜，清脆鮮甜又多汁飽滿。臺虎長島冰啤。除了煎餃，還有特製日式乾式咖哩飯，著重肉料調味，沒有過多醬汁搶戲，而是使用半熟溫泉蛋融合乾咖哩，組成恰到好處的搭配。此外，也有醬油糰子、豆腐沙拉等日式小食，讓用餐多了更多有趣變化。而搭配菜餚的飲品，除了有臺虎招牌的在地精釀生啤酒，還特別準備了有日式氛圍的酒水單：提供在居酒屋大受歡迎的Highball，以及融入梅酒、燒酎等日本酒製作的風味沙瓦，一共有16支汲取酒管為酒友們同時提供不同風味。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
貝果專賣店菜單大改版！一口氣推出超過30款新菜 怎麼吃都不膩
以貝果為主打的好丘信義店，styletc記者發現他們家菜單變厚了，多了很多種類超豐富的新菜色，除了原本熟悉的貝果堡有結合客家與原住民風味的「桔香鹹豬肉貝果堡」及夾入起司烘蛋「烘蛋貝果堡」，還有分別搭配新鮮酪梨泥、野生鬼頭刀、現炸腐乳雞球、特製貝果脆片及水煮蛋為主菜的木碗沙拉，皆有不同的特製淋醬，健康又滋味豐富。焦糖豆奶貝果、國產豆奶特調。(圖／好丘提供)這次還有與堅持用好食材的店家推出聯名料理，像是與甘樂文創旗下的「禾乃川國產豆製所」深度合作，「焦糖豆奶貝果」選用國產黃豆釀造味噌調和成味噌焦糖醬，香濃焦香混合發酵豆香的鹹甜滋味，溫潤不膩口帶有焦糖尾韻，令人愛不釋口。還有「國產豆奶特調」飲品使用非基改、有完整產銷履歷且生產者資訊透明的上等大豆製成的濃醇豆漿，調製成營養價值高又具各式風味的豆奶。口味選擇除原味豆奶，另有麵茶、紅茶、煎茶，和黑芝麻風味。3款新湯品堅果馬鈴薯濃湯、蜂蜜南瓜濃湯、番茄碎豬肉湯。(圖／好丘提供) 湯品則是與推廣真食物、無添加的湯品專門店「家溫度」合作，選用新鮮蔬果細心熬製的燉煮高湯，再額外加入多種的蔬果食材如高麗菜、玉米筍、秋葵、綠櫛瓜等的「堅果馬鈴薯濃湯」、「蜂蜜南瓜濃湯」、「番茄碎豬肉湯」，在冬天帶來溫暖的美味。歡聚美饌開胃小食系列。(圖／好丘提供)主廚吳淑齡還透過台菜與中西料理融合的多元烹調方式，以在地食材做出9道風味各異獨具特色的歡聚美饌開胃小食，首推的「香煎虱目魚肚佐海藻沙拉」，特選台南麻豆無刺虱目魚肚，僅以鹽和胡椒提味，透過小火慢煎的作法再搭配上綜合海藻沙拉及特製哇沙米醬，吃得到食材原始鮮甜細緻的本味、清爽的鮮味。台味十足的「川燙蘆筍佐金沙醬」以自製金沙鹹蛋黃醬與現刨帕德諾起司成就全新面貌的經典涼菜，「花開九層辣炒菇」僅使用米酒、九層塔、蒜片辣椒等食材大火拌炒香菇、洋菇和杏鮑菇，炒出香氣四溢的台灣味。
夏季水果變身桌上佳餚
台灣是水果王國，特別是夏季多汁甜美的各式水果，不只單吃，也適合做成各式料理、甜點、飲料，展現百變風貌。台北中山北路酒店內「Buttermilk摩登美式餐廳」即日起至八月三十一日舉辦「夏戀芒果季」，推出六款芒果料理與甜點，包括將愛文芒果、冬粉、黃瓜、花生碎、混合沙拉葉捲入透明的米皮中，搭配新鮮甘蔗慢熬三小時的清爽甘蔗蘸醬的「愛文芒果卷」、以手工的奶香塔皮做為基底，將大塊的芒果果肉堆疊成尖塔狀的「愛文芒果塔」、香濃愛文芒果搭配優格與牛奶，微酸微甜冰涼消暑的「夏日芒芒鮮果昔」等，將產地直送的新鮮愛文芒果豪邁入菜，讓人每一口都吃得到鮮甜多汁的芒果果肉。以天然在地物產創作視覺與味蕾雙重享受聞名的台灣本土餐飲品牌，今年夏天再度帶來每每引起排隊風潮的超消暑「山系冰品」系列：信義店將推出以台灣山岳玉山、阿里山、陽明山、合歡山為名的「山系剉冰」，聚集各式最受歡迎的夏季果物及茶品口味，並首度升級與眾多在地冰淇淋品牌合作的天然冰淇淋，再以日式刨冰外觀結合台式甜湯的獨家創意打造全新冰品型態；圓山店則推出以香甜鮮果搭配檸香冰沙的「山系冰沙」，鮮豔的色彩層層堆疊出沁涼冰山，讓夏季消暑有更加天然美味的選擇。「山系冰品」將台灣名山化身為超消暑沁涼冰品，用香甜鮮果搭配檸香冰沙，是天然消暑的極佳選擇。（圖／好丘）集精品食材、精品蛋糕與精品包裝於一身的手作甜點品牌，老闆Frankie用哈密瓜界裡的王者—日本夕張哈密瓜打造「夕張哈密瓜香緹蛋糕」，不只在蛋糕體表層與夾層鋪滿完整塊狀夕張哈密瓜，也在夾層的北海道四葉鮮奶油中加入夕張哈密瓜果泥；蛋糕上還扣著一個以法芙娜白巧克力與靜岡抹茶粉製成的冰裂網紋綠蓋，彷若半顆鏤空的哈密瓜，同時於綠蓋與頂層果肉會綴以金箔，展露王者之風。夾餡的法式烤布蕾與香草杏仁戚風蛋糕體，都讓「夕張哈密瓜香緹蛋糕」的整體風味更加優雅。（圖／Sweet Chen）Frankie還將有「金磚蛋糕」之稱的法國傳統甜點「費南雪（financier）」加以改良，加碼添加內餡、外觀也變高變大，使得傳統費南雪變「肥」了，故而戲稱為「肥南雪」。「法式伯爵鳳凰肥南雪」內餡使用古法醃製的台灣彰化紅土鹹鴨蛋，經過低溫烘烤過篩成綿密細緻的口感，搭配慢工熬煮的台農十七號（金鑽）鳳梨醬，每一口都吃得到鳳梨與蛋黃的香氣，甜中有酸、酸中有甜。茶香飽和鮮明、並帶有淡淡佛手柑芬芳的「法式伯爵鳳凰肥南雪」，有費南雪的質感、又有蛋糕的造型，可當小點亦可當主角。（圖／Sweet Chen）
超萌新品「開心貝果」愛心造型濃郁滿餡 只在獨家新門市吃得到
全系列多達近20種口味的「好丘」手作貝果，是不少女孩們喜愛的健康甜食，今再展店位處台北車站京站店，並獨家推出白色情人節限定商品「開心貝果」，可愛又討喜的愛心型貝果，共有兩款風味各別夾入花生布朗尼，以及滿滿當季草莓，讓人兩種都想吃！為迎接3月14日白色情人節，好丘以期待消費者吃的開心滿足為發想，推出白色情人節限定的新品「開心貝果」! 以中西混搭的精神，將廣受好評又經典的原味貝果特製成愛心形狀，加上濃郁食感的夾心，為戀人們送上濃情蜜意的心意。好丘「台北京站店」正式開幕，新品「開心貝果」獨家開賣。（圖／好丘貝果提供）「草莓生乳酪」以特製愛心型貝果夾入豐厚奶香生乳酪，搭配鮮美多汁的當季草莓，再撒上新鮮檸檬增添香氣，酸甜迷人的滋味中讓人一口口開心起來；「花生布朗尼」在特製愛心型貝果中夾入濃郁花生碎粒奶醬，搭配72%苦甜巧克力製成的米香布朗尼。且在新店開幕期間，凡於3月15日前在「台北京站店」購買單顆貝果或開心貝果，享買5再送1優惠。
暖心又暖胃！不但使用友善食材製作守護老鷹與石虎的貝果 還推限量現烤貝果熱熱吃
台灣知名貝果品牌最近推出兩款別具意義的新品「紅豆牛奶」、「五穀米香」，分別與老鷹與石虎的保育團隊深度合作，不但選用友善環境的食材製作貝果，更希望喚起大眾對環境的重視。其中「紅豆牛奶貝果」是使用不毒鳥耕作方式的屏東「老鷹紅豆」做麵團，採收期不使用落葉劑、讓紅豆自然熟成，並確保符合產銷履歷的安全管理。帶有淡雅紅豆香氣的貝果，搭配將老鷹紅豆與鮮奶製成的煉乳融合成甘甜的紅豆牛奶內餡，豆香與奶韻交融出樸實美味。「五穀米香貝果」選用生態農業共存的苗栗「石虎米」，Ｑ彈耐吃。（圖／好丘提供）「五穀米香貝果」選用生態農業共存的苗栗「石虎米」，用無毒耕作法種植稻米，堅持不使用式農藥、除草劑、滅鼠劑，提供石虎安全且食物充足的生存棲地。這款用米做成的貝果，口感與咬勁兼具，吃起來帶有麥香甘醇，越嚼越香。「香烤貝果」是經熱烤融化後的起司搭配上自製獨家配料，在天冷時簡單享受溫暖療癒的美味。（圖／好丘提供）天氣漸冷，除了暖心，還有一種「香烤貝果」則是暖胃。主打限量現烤，目前有「香蔥野菇」與「辛香咖哩」兩種口味，香氣四溢又熱口滿足。「香蔥野菇」口味以厚厚一層大蒜薯泥，點綴杏鮑菇和鴻喜菇增添口感，再加上起司與鹹香蔥鹽醬的組合，綿密配料與Q彈貝果的交織讓人一口接一口；「辛香咖哩」口味以辛香微辣的咖哩醬佐脆口清甜的白花椰，搭配烤過的聖女番茄與新鮮茴香，調和咖哩的辣度又可保留香料的風味，入口美味噴香。※備註：1.紅豆牛奶及五穀米香貝果即日起至12月31日於全台實體7間門市及網路通路的販售營收，將分別捐10%給台灣猛禽研究會、台灣石虎保育協會。2.香烤貝果只在假日14:00至17:00時段於圓山及台中新光店限定推出。
跟進日本區塊鏈 富邦台新聯手首推跨行轉帳錢包Bagel Pay
目前世界各國發展區塊鏈應用，日本區塊鏈公司Ripple已宣布與61家銀行合作開發可支援多幣別跨行轉帳的區塊鏈錢包App。台北富邦銀行也宣布開發全台第一個區塊鏈跨行轉帳錢包「Bagel Pay富邦貝果支付」，攜手台新銀行共同實驗跨行轉帳。北富銀總經理程耀輝表示，去年4月北富銀將區塊鏈技術應用於政大校園商圈，1.5個月就累積超過6,000筆區塊鏈交易，交易正確率高達98.7%，成為台灣第一家成功在真實交易場景中將區塊鏈支付時間縮短到1秒的銀行，這對推進區塊鏈技術落地應用來說是一個相當重要的指標。這是台北富邦銀行與帳聯網路科技公司AMIS合作申請的全台首宗區塊鏈跨行轉帳支付沙盒實驗上線案。期間，Bagel Pay將不會收取任何跨行轉帳手續費，並會結合生活通路如好丘、N.Y.BAGELS CAFE、路易莎咖啡及PinCha品茶等特定門市提供消費優惠。區塊鏈優勢是多節點加密機制，每筆交易都被加密並同時記錄在鏈上的每個用戶節點內，無法偽造及修改，從根本上杜絕信用詐欺的可能，這不僅讓交易安全性大幅提升，更有助於降低如信用憑證、跨境轉帳等複雜交易所需要的時間和成本。提升跨行支付服務的交易處理效率並確保可擴展性及交易紀錄的最終性，Bagel Pay採用拜占庭容錯共識演算法協定及Quorum區塊鏈作為底層技術，能夠創造所有參與者都能信任之機制，有效提升以太坊的訊息交換效率。Bagel Pay預計實驗包括多節點帳本正確性、資料可追蹤性、交易時間及使用流暢度等多達30個驗證項目，若實驗順利，則可望把本土區塊鏈技術水準拉抬至與亞洲先進國家齊平，未來更可延伸運用至跨境匯款、供應鏈融資或其他具發展性之區塊鏈項目。
敲可愛！今夏最高顏值刨冰1
一言不合就飆到36度的天氣，不吃冰要幹嘛咧？吃冰當然要燈光美、氣氛佳，刨冰本身也要有造型上的堅持，才是能瞬間將大家從炎夏降溫到涼夏的好冰。造型山系剉冰賣貝果出名的「好丘」，現在也賣起冰品。因為品牌出發點是「好的人事物聚集成丘」，便發想出「山系剉冰」，將台灣知名山丘的意象做成冰品，好吃又好拍。「阿里山」的雲海及日出令人讚嘆，所以店家在碗中以仙草凍與鮮奶油呈現繞山雲海，山腰是自製蜜芋頭塊象徵山路，山頂上的香甜碳烤地瓜泥，當然就是日出囉！芋頭由小農網路銷售平台「知果堂」嚴選，仙草來自彰化百年老店「員林仙草」，口感豐富且甜度適中，更多了使用在地好食材的心意。「阿里山」以仙草、芋頭和地瓜為基底，再淋上仙草糖漿，滋味豐富（240元）。（圖／施岳呈攝） 舊名「草山」的「陽明山」，也變成一碗冰，店家將低溫磨製的濃味茶粉厚蓋，成為蔥鬱草原，搭配山腰的軟綿香甜花生，再鋪上一圈濃郁的芝麻糊與白湯圓，重現火山地形的冉冉雲霧。「玉山」則選用台灣的夏季水果為食材，以新鮮的愛文芒果與鳳梨為底，山腰間藏有白酒情人果及愛文芒果，山頂覆蓋著酸甜金桔果凍，最後淋上以百香果及龍眼蜜特製的清爽果漿。吃了山系剉冰，今年夏天也算是成功登頂啦！好丘地址：台北市信義區松勤街54號電話：（02）2758-2609氣質系雪花冰從花蓮紅到台北的「心地日常」，儼然是少女們必朝聖的冰店。曾是香港歌手的老闆娘蔣雅文，來到台灣之後，從旅客變身在地人，她決定用自己的方式流傳家鄉味，所以店內只提供招牌的「桂花蜜酒釀白玉雪花冰」和季節限定冰品。因為來自上海的外婆手藝精湛，蔣雅文的酒釀也循著外婆的規矩，堅持新鮮發酵，有著溫醇酒香，甜度高又順口。她將自製酒釀搭配香濃牛奶冰，附上現揉現煮的白玉湯圓，最後淋上桂花與蜜糖熬成的淋醬，滋味細膩雋永。用家傳酒釀製作的「桂花蜜酒釀白玉雪花冰」，是店內招牌（150元）。（圖／施岳呈攝） 夏季限定的「楊枝甘露芒果雪花冰」，靈感當然是來自蔣雅文的故鄉香港。她將經典港式甜品做成雪花冰，集合芒果泥、芒果肉、柚子果粒、西谷米、彩色珍珠粉圓、椰奶和鮮奶，口感豐富，有不少客人表示已將此列入他們心目中「以後吃不到怎麼辦」的清單囉！「心地日常」將港式甜品的風味以「楊枝甘露芒果雪花冰」呈現，彩色珍珠粉圓是視覺亮點（230元）。（圖／施岳呈攝） 心地日常地址：台北市大同區赤峰街71巷2號電話：（02）2558-8695更多精采內容，詳見最新出刊279期《周刊王》和2165期《時報周刊》。《周刊王》與《時報周刊》聯姻，一套雙雜誌僅需「旺透價39元」，2019/08/14起全省4大超商、全聯及美廉社強勢上架。想追蹤最勁爆消息、想掌握最Fashion、最IN的娛樂流行資訊，請點讚粉絲團：https://www.facebook.com/want.ctw/