奶油圓餅
」
盤點中秋特色禮盒 日本銘菓空運來台 喝茶酒、嗑蛋黃酥還聽賞月歌單
今年中秋禮盒戰場廝殺激烈，為搶攻消費者荷包，各家品牌紛紛推出獨家商品或祭出早鳥優惠。像是來自日本的品牌神戶風月堂及其姊妹品牌Lespoir於2024年重返台灣後，又帶來傳承百年的「Gaufres法蘭酥」。今年中秋，神戶風月堂再度於8/16～8/29進駐台北SOGO百貨忠孝館B2，搶先開賣中秋限定棕紅綜合禮盒及獨家商品吉依卡哇系列迷你法蘭酥禮盒組。其中「神戶風月堂棕紅綜合禮盒」中秋包裝以「月下雙鶴舞，花間影相隨，邀兔共明月，秋夜共輝煌。」為意象，以乘著祝福的飛鶴、代表富貴的牡丹、可愛吉祥的月兔及閃耀金光的圓月設計，包裹象徵滿月的大圓經典法蘭酥，以及法式貓舌頭餅皮的可可奶油圓餅乾，與融入西式薄脆煎餅風味的香草與全新紅茶捲餅乾；同時也是神戶風月堂彌月禮盒主打推薦的吉伊卡哇系列則推出禮盒組，共有藍、粉、綠三色外盒，為草莓、香草和可可風味迷你法蘭酥。「神戶風月堂 棕紅綜合禮盒（26入）」內含香草、草莓、可可風味大法蘭酥、雙圓餅乾、可可風味雙圓餅乾、奶油捲餅乾與紅茶風味捲餅乾。（1,080元／盒，圖／神戶風月堂提供）「吉伊卡哇系列迷你法蘭酥禮盒組」內含迷你法蘭酥香草、草莓、可可風味各6入。（920元／盒，圖／神戶風月堂提供）品牌亦將於8/30至9/17進駐台北新光三越百貨南西店一館1F側門梯廳旁，獨家推出姊妹品牌Lespoir首度空運來台的奶油葡萄厚夾心酥。使用精選的干邑白蘭地與葡萄乾煮製，干邑白蘭地的滲透使餅乾擁有濕潤口感，再搭配鬆軟的可爾必思特撰奶油，也提升了餅乾的香氣與口感。限量推出的「MOONDAY茶酒 · 蛋黃酥中秋禮盒」，內含The SOCIAL by LayLow客製的中秋賞月Spotify歌單，可以在品嘗同時滿足聽覺享受。（圖／伊普索凱悅尚選酒店提供）另外凱悅旗下的「伊普索凱悅尚選酒店」（EPISODE Hotel）則首次與台中知名酒吧LayLow 聯名，推出限量「MOONDAY茶酒 · 蛋黃酥中秋禮盒」，內含添加益生菌的經典烏豆沙蛋黃酥及頂級京皇蛋黃酥共6顆，以及金桔葡萄柚烏龍茶酒1瓶。其中「金桔葡萄柚烏龍茶酒」是嚴選甘醇清爽的阿里山青心烏龍茶、契作農民生產的高甜度金棗，以及走訪雲林縣親自挑選的紅寶石葡萄柚所研發。而「經典烏豆金沙蛋黃酥」採傳統古法精製特級烏豆沙內餡，搭配新鮮烤焙特級鹹蛋黃，層次溫潤、風味獨特；「頂級京皇金沙蛋黃酥」則以多層次酥皮搭配按特定比例調製的奶皇、鹹蛋黃餡，綿密又滑順。禮盒原價每盒1,590元，8/16前預購享早鳥價1,390元。「月影盛宴」中秋禮盒以4種口味蛋捲加上2款雪花餅，8/18前早鳥免運最低77折起。（680元，圖／大武山牧場提供）淋上古法熬製焦糖的「濃厚雞蛋布丁」禮盒，9/17前享優惠價最低83折起。（360元／6入，圖／大武山牧場提供）另外以新鮮蛋品聞名的「大武山牧場」限量推出「月影盛宴」中秋禮盒，包括以牧場自產AA級鮮蛋製作的蛋捲，搭配獨家六圈工法，口感厚實鬆脆，共有經典原味、紅玉紅茶、法式可可與靜岡抹茶4種口味；禮盒亦搭配以棉花糖取代牛軋糖製作、降低甜度的雪花餅，有清新怡人的「柚香雪花餅」與微酸微甜的「紫地瓜雪花餅」，外盒以夢幻又帶點童趣的蛋形挖空視覺設計，呈現出月影與城市燈光交織的夜景；另外還有網友喜愛的「濃厚雞蛋布丁」禮盒，嚴選北海道十勝奶霜慢火蒸煮，加上大武山牧場AA級雞蛋的濃醇蛋香，呈現細緻綿密的布丁口感。「MISS U兔 法式雪芙蕾禮盒」（左，580元／雙口味各4入）、「MISS U兔 閃耀金沙手工曲奇餅乾禮盒」。（480元／18入，圖／BAC提供）向來以巧克力蛋糕為主打的BAC則跳脫傳統思維，推出「MISS U 兔」系列，首推明星商品「法式雪芙蕾禮盒」，靈感源於法國甜點舒芙蕾，具有蓬鬆細柔的口感，特選高品質日本生乳製成奶霜，夾餡豐滿、沁涼降溫；另外還有全新研發的「閃耀金沙手工曲奇餅乾禮盒」，以黃金比例融合鹹鴨蛋黃、雞蛋黃與牛奶香氣，爽口不膩口。8/4前，至官網或全台門市預購BAC「MISS U 兔」系列中秋禮盒，滿10盒享9折優惠；此外，今年BAC更引進日本食用級「客製化彩色噴印」技術，方便企業大宗採購、訂製突顯企業形象的中秋禮盒。即日起，凡訂購50盒（含）以上「MISS U兔」系列中秋禮盒，即可加價升級客製化彩色噴印服務。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
知名喜餅but.食安出包！民眾驚爆「吃到塑膠片」 衛生局出手查了
知名喜餅品牌「but.we love butter」因精美包裝、食材用料講究，又被封為「餅乾界的LV」，是不少新人指定的喜餅首選，不過近日有民眾爆料，竟在餅乾中「吃到塑膠片」。對此，台北市衛生局表示，獲報後已立即前往現場稽查，但並未發現有異物情事。近日有民眾在社群平台「Threads」發文透露，她與男友在吃新婚友人發送的but.喜餅時，男友竟在奶油圓餅中吃到「塑膠」，讓她傻眼直呼，「只有我們遇到這種狀況嗎？如果有在選喜餅的朋友們⋯要考慮一下了。」貼文曝光後，引起網友留言熱議，「扯！這很貴」、「很貴的東西這樣真的毋湯」、「太驚訝了，我每次都買好多送禮耶⋯」、「好扯哦！！！這麼大牌的居然檢控沒做好，這也太誇張了」、「送禮的新人面子全失」、「選這家當喜餅，整個丟臉丟死」、「不管品牌服務怎樣、好吃與否，食安都是最基本的吧。」原PO透露，向店家反應後，業者也立即致電道歉，並補寄禮盒及回收問題商品，她也呼籲業者除了要查清是哪個生產環節出了問題外，也要加強食品控管，「希望他們未來不要再有這種狀況發生，喜餅人家一輩子就挑一次，送出去的是面子！」針對有消費者吃到塑膠片，北市衛生局表示，獲報後已派員前往提供試吃及取貨場所展開稽查，現場隨機拆封同品項產品，並未見異物情事，由於實際製造場位於外縣市，將移請工廠所轄衛生局調查。
當奶油圓餅碰上新銳藝術家！ 五種口味X五款限定包裝 味覺、視覺都精彩
近年許多甜點品牌會攜手藝術家跨界合作，尤其從包裝上開展創意，styletc記者便發現台北知名奶油甜點店「but. we love butter」，繼2020年「Butter makes Taiwanholic 台灣癮」與國內藝術家們跨界聯名合作後，今年再度推動「當代藝術禮遇計畫」，邀約國內外新銳藝術家Reach（台灣）、Jiye Kim（韓）、Yu-Ting（台灣）、火山販賣舖（台灣）、張藝（台灣），以「流行文化、城市地景、飲食多元、風土民俗、生活風格」為創作題材，推出聯名限定禮盒包裝，同時在店內展出「Butter Fly！奶油自由式」展覽，讓民眾欣賞藝術家的奇思妙想，同時愛上五款風味各異的奶油圓餅。五款藝術包裝中，最富趣味的可說是「火山販賣舖」，其風格是純樸中帶有會心一笑的幽默，這次搭配巧克力夾心圓餅設計的「火山下的月老廟」，從風土民俗的「拜月老」出發，以台灣廟宇金柱構成包裝的六個立面，像是傳奇神話的圖像呈現出月老廟幕後現場，圖中的月老聖君忙著捏塑泥偶，月老婆婆則掌管家庭和諧，並和喜鵲⼀起為泥偶繫上紅線。最近有求姻緣需求的朋友，不妨帶上甜蜜的巧克力夾心圓餅討好月老。張藝作品「旺記你我做不到」。個人風格獨特的張藝，人像包裝是其最鮮明的標誌，這次他著眼金鑽鳳梨口味奶油圓餅，以屬於生活風格的「交友軟體」為題材，設計出「旺記你我做不到」禮盒包裝，以置身茫茫鳳梨海中、盛裝上線尋找對象的辣妹為焦點，描繪其冒險追愛，卻又在網海中分不清是虛擬或真實的故事。Yu-Ting作品「乾柴燻火的桂圓舞曲」。藝術家Yu-Ting的柴燻桂圓款包裝，命名為「乾柴燻火的桂圓舞曲」，看似在比喻愛情，其實是以東西方碰撞的「飲食文化」為發想，包裝上的兩個主角各代表東方與西方，一起面對原有條理共同去探索，兩側各有一則三格漫畫，右側是失序後的變化、左側是碰撞後的昇華，虛掩著的門則象徵通往未知的世界。Reach作品「貓爪的是你擁抱的痕跡」。台灣塗鴉先鋒之一的Reach，則以「生乳酪 蜂蜜海鹽」口味結合流行文化中的流行音樂，設計出「貓爪的是你擁抱的痕跡」，以其經典符號「CAT PAW」無限延伸的線條，帶出如同音樂的流動，再加入代表節拍與碎拍的不規則幾何色塊與圓點，並點上與餅乾口味呼應的藍、白、黃三色，混搭出別有新意的街頭滋味。Jiye Kim搭配「濃厚 奶油餅乾」（右）設計的作品「你是我不斷交織成風景的樹」（左）。韓國插畫家Jiye Kim設計的「你是我不斷交織成風景的樹」，創作靈感來自「濃厚 奶油餅乾」和「城市地景」，將繁忙的台北信義區建築與自然環境融合，捕捉稍縱即逝的瞬間，每幅圖畫都以「共存」為主題，透過手繪紋理及鮮明色彩營造出活力感，替城市景觀增添幾許活潑的氛圍。在主空間落地窗，可看到從藝術家Reach經典符號「CAT PAW」延伸的流動線條。「Butter Fly！奶油自由式」展覽即日起在「but. we love butter」門市、官網同步展出，實體展將展至2022年7月，民眾可免費參觀，展中可見藝術家Reach在店內大落地窗以其經典符號「CAT PAW」，繪製的無限延伸的線條，以及店內木階區，由韓國藝術家Jiye Kim畫出的一幅幅台北信義區城市風景等。即日起到7/31也推出門市限定活動，只要購買2款藝術家聯名包裝禮盒（不限口味），即可享88折優惠。中秋限定禮盒「穿越奶油時空」。（698元／10入）此外，以使用法國頂級艾許奶油和嘉義洲南日曬鹽製作奶油圓餅聞名的「but. we love butter」，即日起至9/24也推出中秋限定禮盒「穿越奶油時空」，帶有穿越晦暗不明的過去、奔向光明未來，將祝福送達對方手中的意思。內含三款圓餅：「焦糖 鹹蛋黃核桃」、「濃厚 奶油餅乾」、「生乳酪 蜂蜜海鹽」，其中「焦糖 鹹蛋黃核桃」是新口味，以上下烘烤酥鬆的艾許奶油圓餅包裹手工熬煮焦糖，與反覆翻炒的鹹蛋黃、帶口感的核桃，呈現令人著迷的濃郁滋味。