奉茶文化
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AI巨頭COMPUTEX伴手禮 貿協黃志芳贈「旺來」聯名糕點＋乖乖快閃店
一年一度的科技盛會台北國際電腦展（COMPUTEX）於6月4日至7日盛大展出，今年科技大廠 CEO 雲集，外貿協會董事長黃志芳特別準備台灣特色風味的鳳梨酥與科技巨頭們相見歡，期待大家的商機都「旺來」。今年COMPUTEX吸引包含超微（AMD）董事長暨執行長蘇姿丰、英特爾（Intel）執行長Pat Gelsinger、輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳、高通總裁暨執行長Cristiano Amon、安謀（ARM）執行長Rene Haas、恩智浦半導體執行副總裁暨技術長Lars Reger等國際AI巨頭齊聚台北。黃志芳認為，目前AI科技正處於大爆炸階段，台灣擁有完整的產業供應鏈體系，吸引全球科技公司CEO齊聚，而台灣科技業除了優秀的技術外，另一個優勢則是以客為尊的彈性客製化能力及款待精神。貿協首次攜手知名鳳梨酥品牌微熱山丘，推出COMPUTEX專屬聯名糕點致贈給國際貴賓，並在展場打造Hospitality Lounge（奉茶坊），招待熱茶跟招牌鳳梨酥，藉由奉茶文化向全球買主呈現台灣人的熱情與好客，微熱山丘創辦人許銘仁也是科技業出身，因此這次的跨界合作十分具有象徵意義。不僅如此，COMPUTEX也首度聯名本土國民零食「乖乖」，是43年來第一次於展會期間開設紀念品快閃店，掀起搶購熱潮。
醉Chill春節2／台灣味最應景！司旅限定特調無限暢飲 古早味紅茶啤酒偷藏人情味
從春節期間至2月下旬，如果恰巧要入住台北旅宿又想小酌一杯的人，不妨考慮位於大安區的chez nous司旅飯店。司旅將於2/8～2/24，推出針對住客的期間限定happy hour，活動期間每日16～17時，將免費提供住客無限暢飲司旅特調調酒「Bienvenue」。由司旅館內酒吧Bar Stand/by調酒師Emily以熱帶島嶼甜點為發想的「Bienvenue」調酒，使用台灣在地合力酒廠製作的神聖勇氣桂花烏龍琴酒為基底，用紫米濃郁的糯香襯托細緻優雅的桂花氣息，搭配帶有芋香的斑蘭葉以及澄清牛奶的乳香，再配上一點酸度及冰涼氣泡，打造充滿濃郁台灣風味的調酒飲品。若住客有品飲需求，只須跟服務人員索取即可，亦可選擇1款威士忌與2支氣泡酒無限暢飲。登義參藥行艸果水、漢方茶也可於Happy Hour時段品飲。（圖／chez nous提供）chez nous司旅飯店位於台北大安區、師大附中旁，具有豪華棟距與極佳景觀。（圖／chez nous提供）chez nous司旅飯店各個房間都有獨特設計，讓住客每次入住都有不一樣的體驗。（圖／chez nous提供）而在原有的Happy Hour時段提供的登義參藥行艸果水、漢方茶，在春節期間也會持續提供。艸果水是由登義參藥行精心調配的果乾水飲品，包括棗橙、冰菊、洛梅三種，風味酸甜清爽、消暑解渴；養生漢方茶則由中醫師調配，提供養生茶、炯炯茶與輕盈茶，幫助住客調理身體。位於台北市大安區的chez nous司旅飯店，鄰近捷運忠孝敦化站，交通便利；飯店提供現代風格客房，部分客房享有陽台與市景。飯店內亦設有餐廳、酒吧等設施。因應春節期間是闔家團圓的日子，chez nous司旅飯店的期間限定Happy Hour提供多樣化酒飲選擇，讓旅客可以在歡樂氣氛中與家人共度美好假期。「含情麥麥」融入奉茶文化於酒標上，讓你喝出滿滿的溫暖。（7-Eleven建議售價89元、其他通路99元，圖／臺虎精釀提供）另外如果想直接買瓶「台灣味啤酒」回家喝，也可以考慮臺虎精釀最近推出以古早味紅茶為主軸的「含情麥麥」啤酒。臺虎的「在地台灣味系列」受到許多年輕消費族群的喜愛，除了酒精濃度4～5％輕鬆易飲，還有不少充滿台灣精神的創意。像是2020年與酒吧南霸天Bar T.C.R.C.合作推出的酒款「餞男醋女」，以番茄蜜餞為靈感，創作出市場獨具的啤酒風味；接著陸續推出以燒仙草為發想的「騷包仙草」、楊桃汁入酒的「桃汁夭夭」、台灣洛神花的「洛神在在」等，透過酒款訴說台灣在地故事與文化。新品「含情麥麥」除了以古早味紅茶入酒，酒標也融入台灣過去農業社會時期流行的「奉茶文化」，希望讓大家在喝的時候也能感受到台灣人情味。臺虎精釀邀大家拿起「含情麥麥」，一起為愛情乾杯。（圖／臺虎精釀提供）說起台灣帶有麥香的獨特「古早味紅茶」，有一說法是受台灣早期軍事影響，當時美軍進駐高雄港後將咖啡與可樂帶進台灣，商業與飲食口味受到影響，有茶商將紅茶與帶有咖啡香的決明子調配煮沸，並加入由砂糖熬煮的糖漿調製成大家熟悉的「古早味紅茶」，在當時也稱為「咖啡紅茶」，因為加入焙炒過的決明子，在茶韻中還會散發焦香層次。而「含情麥麥」把接地氣的古早味紅茶釀成啤酒，入口就感受到基礎麥芽與小麥交織出渾厚麥香，並透過科隆酵母催化出細膩的果酯氣息。加上焙炒決明子的加入，點綴出讓人悸動的微苦咖啡香，尾韻則帶有悠長紅茶香氣，想讓人每多喝一口，酒意與情愫都在悄悄滋長，譜出與品名諧音的「含情脈（ㄇㄛˋ）脈（ㄇㄛˋ）」微醺時分。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
來去新營波光節2／日式老宅的優雅重生 到「弎弌-和茗園」喝一杯古樹茶
在春節期間或於近日打算至台南旅遊的朋友，若有把今年首屆舉辦的新營波光節納入計畫中，也不妨串連周邊景點，讓小旅行更為豐富有趣。像在台南市文化局推薦的私房新興文青景點中，就有一處結合日式氛圍與中式下午茶的茶館「弎弌-和茗園」（弎弌音同三一），不僅老宅建物超過80年歷史，還可以品茗歷史也十分悠久的古樹茶，讓人從古茶的醇厚回甘及老宅檜木香氣中，一秒穿梭回昭和年代。室內各角落布置十分雅致。店家會為來訪客人奉茶（左），右上、下分別為將原本宅邸的水泥屋瓦改砌為圍牆，以及早期印有台南縣縣徽的器皿。這座建物是於日本昭和10年（西元1935年）由土木包商本田三一所興建，後屬新營縣府日式木造官舍，多數人也稱其「本田三一宅」。該建築外貌保存良好，大部分為檜木且構造作法細緻，也是新營唯一保存較完整之木造官舍，並由台南市立文化資產管理處登錄為新營第一座日式屋邸的歷史建築。而在活化再生的空間中，已經營一年多的「弎弌和茗園」以奉茶文化及各項藝文活動為主軸，會為每位造訪的客人奉上一杯溫潤茶湯，通常是鎮店之寶「甘露」，其採用雲南秘境森林原生古樹原料製作普洱熟茶，具有像是仙草茶般的清香。薄脆的「墨西哥起司薄餅」包括青醬菌菇、南洋咖哩、打拋素肉與芋頭金沙4種截然不同的風味。（220元）「鮮奶麻糬」有花生、芝麻、抹茶共3種口味可挑選，將麻糬滾滿粉後美味更加分。（120元）「蕎麥冷麵蘸古茶」的醬汁蘊含一股茶香味。（170元）入內低消為每人一份飲品，除了有多款茶飲可挑選，這裡還提供大家解饞的蔬食輕食與點心，可依需求搭配享用，而且多數都是店家自製。像是口味多元的「墨西哥起司薄餅」、清香絲滑的「鮮奶麻糬」，以及可淋上黃豆粉與黑糖蜜增添香氣的「水信玄餅」等，皆為人氣品項。若想吃飽一些，還有如「蕎麥冷麵蘸古茶」與「豆皮古茶烏龍湯麵（含蛋）」等麵類主食，麵條各具勁道，而且清爽不膩口。「豆皮古茶烏龍湯麵（含蛋）」以昆布熬湯並加入古茶添香。（220元）「天龍古茗」嚴選珍稀的秘境雲南大葉種之千年喬木古樹茶，花香與蔗香融為一體，是點單率高的古茶之一。（800元～1,200元／2～6位）遊客可於下午茶時光坐在榻榻米上望著日式庭園，邊品茗茶飲、邊品嘗輕食茶點。店家每月也定時開設茶藝美學課或藝文創作課程，希望能讓周邊鄰里透過參加活動走進來，繼而愛上品茗古茶以及享受日式老宅的雅致與寧靜。弎弌-和茗園交通亦十分方便，距離新營火車站步行僅需6分鐘左右，而且店家也與此次新營波光節合作「走走新營－打卡活動」，凡到店消費並拿店內擺放的幾米月亮牌於粉絲頁打卡分享，即贈一份水信玄餅（每個帳號限參加一次，每日限5份、送完為止）。本田三一宅修復後成為舒適又具有質感的茶館空間。
加油兼減碳！台灣中油引進「奉茶文化」 全台50處免費加水
「奉茶」自過往便是台灣好客文化的體現之一，如今加入了環保觀點，顯得更有意義了！中油推出「台灣中油給您奉茶行動」，即日起在全台提供50處包括加油站、行政辦公大樓等奉茶據點，提供民眾攜帶容器裝水飲用，以具體行動支持減塑，和民眾一起打造綠色生活。環保減塑已是近年綠色議題討論的焦點，台灣中油公司自即日起推出「台灣中油給您奉茶行動」，提供民眾攜帶容器裝水飲用，以具體行動支持減塑，和民眾一起打造綠色生活。民眾可以利用手機下載「奉茶APP」搜尋這50個奉茶點的位置，一起來作「不塑之客」。「奉茶行動」最主要的目的是減少資源浪費，以最簡單的方式鼓勵民眾落實環保。台灣中油響應行政院環保署「全民綠色生活政策」，以實際行動加入奉茶行列，成為第一個支持奉茶行動的國營企業；27日在中油大樓一樓舉辦「台灣中油給您奉茶」啟動儀式，由董事長歐嘉瑞主持。這項活動是和社會企業合作，目前共有50個台灣中油奉茶點（包含加油站、行政辦公大樓等）提供飲用水設備（包括飲水機、茶桶等），民眾可攜帶容器到設有飲水設備站點裝水飲用。透過下載「奉茶APP」，可以清楚了解台灣中油在全台的奉茶據點。台灣中油指出，「奉茶行動」最主要的目的是減少資源浪費，以最簡單的方式鼓勵民眾落實環保，透過減塑行動來減少台灣的碳排放量。台灣中油長期關注企業永續發展議題，甫獲TCSA台灣企業永續獎等永續大獎肯定，過去從淨山淨灘活動開始，現在實踐「找水、減碳」的喝水減塑行為，讓環保成為全民皆可參與的日常行動。配合這項奉茶行動，社會企業已開發出「奉茶APP」一起為「奉茶」努力，也是台灣中油長期勉力的環保價值；只要帶著一個環保杯、打開奉茶APP搜尋台灣中油奉茶點，就能響應環保，一起作個「不塑之客」。