天一本草
」食在有疫思 強身料理 起鍋
「客雲飄香」是素食版的「客家小炒」,搭配精力蔬果汁、和風蔬菜沙拉、原盅精緻燉湯、養生四寶飯、水果及甜品組成的套餐,一次就可攝取多種蔬果。(580元/套餐)「天宮寶貝」的天被發酵後,營養價值非常高,尤其是大豆異黃酮活性強,亦能提升免疫力。(580元/套餐)「養生節氣定食」除了主食,還搭配3款涼拌菜、2款主廚風味小點、褐藻魚丸湯、褐藻高纖木耳飲及水果。(原價580元、嘗鮮價399元/套餐)「薑黃咖哩鱻食火鍋」的昆布湯底中,加入可提升免疫力的薑黃。(490元)「亞洲風胡麻雞藜麥沙拉」炭烤舒肥雞肉搭配豐富蔬菜,健美人士很愛這一味。(290元)「舒肥烤安格斯自然牛」使用不打抗生素及瘦肉精的美國安格斯自然飼養牛肉。(480元)「黑蒜小籠包」在原有的老母雞高湯凍肉餡中混入黑蒜,風味更上一層。(10顆560元)「黑蒜雞湯」的湯頭清鮮有味,充滿黑蒜散發出的甘美發酵香氣。(1880元)「龜鹿四珍藥膳排骨麵」製作耗工又費時,可補氣和補血,也有增強免疫力作用。(299元)
強身料理6/天一本草-茗京萃 龜鹿四珍顧元氣
防疫食材:龜鹿養生膠今年3月剛開幕的「天一本草-茗京萃」,是老字號藥廠「天一」的新品牌,董事長陳慧娟表示,她希望做到「上醫醫未病」,在身體尚未生病時超前部署,於日常飲食中調養身體。店內有一套以中草藥複方調製、對應24節氣的養生飲,標榜遵循五行,與人體的肝、心、脾、肺、腎相生原理,以及12時辰養生概念。24節氣飲品是將裝有中草藥複方的茶包,放入高壓漩沖壺內,以加溫水漩沖而成。(80元) (圖/于魯光攝)招牌的抗疫食補料理「龜鹿四珍藥膳排骨麵」,以龜板、鹿角、黨蔘、枸杞子四味為基底,結合高品質的排骨、有機波浪麵,上桌前還淋上龜鹿養生膠酒,濃郁回甘好順口。「天一本草-茗京萃」以手搖飲切入,希望年輕人也能接受漢方養生。(圖/于魯光攝)天一本草-茗京萃地址:台北市中山區長安東路二段48-1號電話:(02)2567-6882