夜間營業
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郵政工會爭取275所「週六不營業」 盼比照銀行辦理
全台中華郵政共有275所週六有營業，但近年來因數位化來客數減少、員工有家庭需求希望週休六日，加上中華郵政去年首度虧損，中華郵政工會爭取郵局週六全面停止營業，期盼可比照銀行辦理，週六不營業。中華郵政工會已將此案提交至董事會，也向交通部提訴求，因275所郵局週六營業，員工必須輪班，長年有員工希望郵局可以比照銀行週六不營業。中華郵政公司理事長林榮州表示，週六上班視同加班，可領1.33倍和1.67倍加班費，人事成本增加超過2億元，加上逐年調薪，人事成本只會越加越多。林榮州指出，數位轉型下，許多客戶都可透過網路辦理簡單的業務，週六若遇到民眾辦理繁雜的業務，因行政部門技術休假，無法滿足顧客需求，反而還增加客訴，對公司並無幫助；加上部分郵局平日有提供夜間營業，上班族若真的有需求也可利用夜間郵局，他認為週六郵局全面停止營業，對民眾實際影響不大。林榮州（左）向交通部長陳世凱（右）提出訴求。（圖／陳世凱臉書）林榮州表示，工會爭取週六全面停止營業，日前他也當面向交通部長陳世凱提出訴求，交通部原則表示支持、中華郵政則在研議當中。10月22日工會與資方的交流會議上也會提案，希望中華郵政能實施週六不營業，若公司執意不接受，工會後續會有進一步動作。對此，中華郵政公司表示，週六營業的郵局為275處，占全國郵局比例21%，每週六營業郵局之用郵人數平均超過5萬人次，顯示民眾週六對用郵仍有需求，若全面取消營業，對民眾來說將造成不便。中華郵政公司也提出解決方案，各郵局可依權責就服務面、業績面，審慎評估調整週六營業局所，如用郵人數明顯減少，鄰近亦有支局可提供服務，可個案函報。中華郵政公司將以確保民眾權益，並兼顧同仁休假需求等因素，綜合考量後核定是否取消該營業所週六服務。
台南粽店驚現「球棒隊」暴力攻擊 顧客冷靜續吃粽警方迅速追查嫌犯
台南一間夜間營業的粽店內，21日清晨4點多突發暴力事件，一群手持球棒的惡煞突然闖入，對正在用餐的2名顧客進行猛烈攻擊，然而，事件發生時，店家和其他顧客的反應異常冷靜，並未受到騷動影響，繼續賣粽與用餐，警方目前已掌握嫌犯的車輛資訊，正全力展開追緝行動。這家粽店營業時間為下午至隔天早上，通常吸引夜生活結束的顧客來此醒酒，或夜班工作者前來外帶早餐，21日清晨一群手持球棒的暴徒突然闖入，目標直指兩名正在店內用餐的顧客，瞬間展開暴力攻擊，過程中，兩名受害者毫無預警，其中1人舉手防禦，卻不幸被打傷，前臂腫起。事件發生後，店家立即報警，但店內並未受損，因此淡定繼續營業，當警方抵達現場後，要求受害人前往醫院驗傷，不僅店家冷靜，其他顧客也在暴力發生時不受影響，繼續專注於手中的粽子。警方調查後初步判定，此次襲擊可能是針對受害人的私人恩怨，而非隨機攻擊，根據店內監視器的畫面，警方已掌握嫌犯的車輛資訊，並強調此次事件與店家無關，民眾無需過度擔心，警方承諾將全力追捕嫌犯，確保當地社區的安全。
偷不怕！撬鎖竊小吃攤13000元秒落網 警搖頭：偷到通緝還要偷
澎湖縣武營路發生一起離奇又驚人的偷竊案件，56歲的葉姓男子於7月2日凌晨，潛入當地1間小吃攤，利用螺絲起子撬開鎖頭，竊取櫃子內的1萬3000元現金，葉男並非普通竊賊，早已因多次偷竊被台南地檢署通緝。監視器畫面顯示，葉男當時毫不掩飾地走進小吃攤，開始一連串的翻找行動，四處翻箱倒櫃，尋找值錢的東西，最終鎖定工作台下方的1個鎖頭，隨後拿出螺絲起子，用力撬開鎖頭，最終成功偷走錢盒內的1萬3000元現金。當天早上6時許，58歲的洪姓攤販老闆準備開店時，驚訝地發現櫃子被撬開，裡面的現金不翼而飛，立即報警，警方迅速趕到現場，並查看監視器畫面，透過影像確認，這名竊賊正是被台南地檢署通緝的葉男，警方在當天下午便在附近公園將葉男逮捕歸案。儘管警方行動迅速，但葉男偷來的1萬3000元已被花到只剩下5700元，葉男的行徑讓警方既憤怒又無奈，員警不禁搖頭感嘆：「偷到通緝還要偷，真是偷不怕！」，全案訊後依《竊盜罪》嫌將葉男送辦，並將其通緝部分移送台南地檢署歸案。警方指出，葉男的偷竊行為不僅是對法律的挑戰，更是對社會秩序的嚴重威脅，並提醒所有店家，務必加強防盜措施，尤其是夜間營業的小型商家，應該加強監控設備和防盜鎖具，也呼籲公眾若發現可疑人物或行為，應立即報警，以便及時處理，維護社會治安。
「投資自己」成主流！ 韓國消費趨勢逐漸轉變
近年來，韓國的大眾消費趨勢發生了顯著變化，尤其在新冠疫情爆發後，線上消費急劇增加，酒吧和KTV等傳統「夜生活」產業卻持續萎縮；另一項值得關注的是，美容與健身產業等「自我提升」產業蓬勃發展，顯示當代韓國青年的流行文化與消費傾向也發生了巨大改變。根據韓國國稅局1日發布的《百大民生產業統計》分析結果，其中增幅最大的是電商，企業數量較2018年增加218％，從業人數自19.5萬人增至62萬人。以年度新登記的營業執照看來，網購業從2018年至2023年一直位居第一，2018年和2019年的成長率分別為18％和23％，疫情之後的2020年上升至32％，2023年更達到37％。國稅局表示，這一增長主要來自於線上平台的持續成長和非接觸式經濟的普及。與此同時，傳統夜生活產業卻面臨困境。夜間營業的小吃店數量減少較2018年減少40％，酒吧和KTV的數量也分別減少33％和18％。疫情後的2022年4月，上述行業曾出現小幅增長，但次年再次下降。韓國投幣式KTV協會理事李在仁表示，經濟不景氣和聚餐文化的衰落導致銷售額比疫情前下降近20％，現在晚上10點以後，大部分人都會選擇回家。相反，美容和健身等「自我提升」相關行業的企業數量呈現增長。今年4月，美容業從業人數為6.4萬人，比6年前增加115％。室內高爾夫和健身房的增幅也分別達到102％和93％。國稅局分析，這是因為年輕一代更加注重工作與生活的平衡，將更多時間用於維持健康和提升自我。另一方面，由於低生育率和不婚文化的擴散，相關產業的數量正在迅速減少。婚禮業者從2018年的1019人減少到今年的714人；隨著學齡人口減少，付費自習室減少35％，網咖減少27％，KTV減少18％。學齡人口從2013年的939.7萬人減少到去年的730.2萬人，預計到2033年將驟減到526.1萬人。
新北夾娃機店「宵禁」 58％業者申請夜間營業
考量學童身心健康及住宅區安寧，新北市政府自2023年9月1日實施「新北市自助選物販賣事業管理自治條例」，業者須經申請許可後，才得於晚上10時至隔天上午8時營業，至10月27日止業者提送夜間營業計畫申請書達58％，但業者仍抱怨「市府配套措施不完善」。對此，經發局表示，將協助業者尋找合適的經營場所。娃娃機店面近年遍及全市，商品種類琳瑯滿目，包含玩偶、食品、生活用品等，由於24小時經營，吸引不少民眾深夜逗留，衍生噪音、竊盜、妨害安寧等社會問題。經發局統計，全市共約966家，至10月27日止共有565家提送夜間營業計畫申請書，已核准414幾家，申請率約58％。「新北市自助選物販賣事業管理自治條例」9月1日上路後，業者對於夜間營業申請計畫非常苦惱，因多數業者不熟悉文書作業，更有部分業者不懂如何書寫申請書，雖經發局網路上有提供範本，但業者仍抱怨說，「申請書相當困難！」此外，條例中訂定營業場所主要出入口應鄰接寬度6公尺以上道路，且距離國民中小學及高中職學校100公尺以上，全市未符合規定業者約344家，經發局於今年8月29日發文，要求業者於12月底前調整營業項目或另尋合法場址。業者抱怨說，政策沒有完善的配套措施，太多的不合理；若店面不合規定須搬遷，產生費用要數十萬元，合約還沒到期，還得自行跟房東求情提早退租能否不要扣押金，甚至有些業者經營2家以上，實在是傷神又傷財。經發局表示，已請警察局協助針對列管中業者普查營業狀況，預計11月底完成初步調查，後續將持續輔導業者改善，輔導期過後將不定期抽查。自2024年起，若查獲有違反規定者屢勸不聽，將依裁罰基準規定裁處，最高處10萬元罰鍰。經發局提及，協助業者媒合微笑不動產，幫業者找尋合適經營場所。微笑不動產則表示，可免仲介費，無償幫業者尋找場地。
港式茶餐廳變身夜間大排檔 獨家菜色推蒸蝦飯、牛仔骨 開幕打卡送椒鹽鮑魚
在雙北多家港式餐廳中，有不少頗具名氣，例如2016年便在台北中山站開幕的「茗香園冰室」，以「一年一店」的節奏，接連開設大安店、公館店、板橋店與林口店，每間店均注入濃厚的香港情懷。今年夏天，茗香園冰室特別將位於台北東區的大安店進行全面升級，化身為僅於「夜間營業」的「茗香園飯店」，以港式大排檔風格，提供波士頓龍蝦撈麵、籠仔蒜蓉蒸蝦飯、金銀蒜蒸牛仔骨、富貴小炒皇等多道菜色。為慶祝茗香園飯店於8月23日正式開幕，即日起至9月13日期間，凡到店用餐並於臉書或IG發文打卡，每人即可免費招待「椒鹽鮑魚」1顆（原價130元）！開幕期間打卡每人會贈送「椒鹽鮑魚」1顆，圖為整盤份量。（圖／魏妤靜攝）1965年，茗香園最初在香港開業，歷經世代傳承，2016年時，來自香港、人稱「飛哥」的主理人何一飛正式於台北中山商圈開設首間「茗香園冰室」，以供應港式茶餐廳餐點為主，開幕後火速攻占各大社群、創造排隊熱潮，其中又以「腸粉」、「蘿蔔糕」、「奶皇西多士」最受消費者喜愛。曾是IT工程師的何一飛，憑藉對美食的熱忱與敏銳市場觸角，自2007年起即經營連鎖餐飲品牌至今，站穩腳步後，希望以庶民化大排檔形式帶來更多特色港式料理，因此以「茗香園2.0」的概念出發，打破原本茶餐廳型態，不論是經典的霓虹招牌、塑膠碗筷、古樸的老花瓷盤，或放入生猛海鮮的水族箱牆面，都讓人彷彿有重返香港街頭的熟悉感。創意菜色「金銀蒜蒸牛仔骨」。（480元，圖／魏妤靜攝）「招牌脆皮雞」皮脆肉多汁，雞肉以黃豆為基底、適合調味肉類的柱侯醬先醃製過，自帶適中入味的鹹香，單吃便很美味。（660元／半隻、1,280元／全雞，圖／魏妤靜攝）全新升級的茗香園飯店菜單，由何一飛與主廚廖宇騰融會大排檔經典菜色、網路吸睛打卡料理，不斷反覆研究才推出。其中，獨家創意料理「金銀蒜蒸牛仔骨」以順德菜為啟發，有別於常見的烤、燴或酥炸的椒鹽排骨等方式，選用肉質細緻的美國牛小排，先以獨家配料醃製一夜，再搭配金銀蒜（生蒜與油炸過的蒜）入鍋蒸至5～6分熟，入口兼具蒜香與肉味，帶骨處理更增香氣。同為獨家菜色與蒜香風味的還有「籠仔蒜蓉蒸蝦飯」，其在蒸籠中以荷葉墊底，並鋪上半生熟的泰國絲苗米與肥美白蝦、金銀蒜共同燜蒸，待米飯吸收白蝦鮮美與荷葉清香後，再澆淋上帶有花雕酒香的自製特調醬汁與蔥花；另一道選用屏東放山土雞的明星產品「招牌脆皮雞」，則是先將肉質緊實的放山雞先醃製1日後，上脆皮水再風乾，並以80～90度熱油浸煮至完美熟度，最後再高溫炸至外酥內嫩，因作工繁複每日約限量2～3隻，建議事先預訂。「波士頓龍蝦撈麵」除了放上整隻龍蝦，撈麵吸附香氣四溢的濃醇醬汁後，也依然保留彈性與麵體勁道。（1,380元，圖／魏妤靜攝）「咖哩泰國蝦」的醬汁混入魚露與全蛋，滋味醇厚又有濃稠感。（620元，圖／魏妤靜攝）「辣酒煮鳳螺」有明顯辛辣感、十分開胃。（530元，圖／魏妤靜攝）代表作「波士頓龍蝦撈麵」則以重約10～12兩的現撈活體波士頓龍蝦為主角，先用奶油將蝦肉烹煮至甘甜彈牙狀態，再以鹼水味不致過重的廣式撈麵鋪底，視覺大器又濃郁有力道；此外，店家以自製泰式咖哩醬與店內水族箱現撈的屏東泰國蝦（紅頭母蝦）結合，炒製出辛香開胃的「咖哩泰國蝦」，記得將蝦肉沾裹醬汁入口更過癮；堪稱絕佳下酒菜的「辣酒煮鳳螺」，將肉質肥厚脆彈的鳳螺與自行調製比例的馬來西亞參巴醬，及花雕酒、蠔油等共同烹煮入味，鹹香中又帶有辛辣感。而香港餐廳必備的「富貴小炒皇」，主廚精心取用韭菜花前端15公分、最嫩口的部位，搭配魷魚、香港明蝦蝦乾、鮮白蝦、腰果等食材快速拌炒，以精湛火侯突顯出每種食材的嫩、脆、鮮、香，上桌前再灑上炸至酥鬆的魩仔魚乾提味。「富貴小炒皇」（左，380元）加入價格較蝦米高出不少、台灣少用的香港明蝦蝦乾（右）泡發後炒製，是做這道菜的傳統必備食材，帶有特殊香氣。（圖／魏妤靜攝）「粟米煎肉餅」起鍋後可搭配香港梅林辣醬油一同品嘗，享受肉汁香氣與玉米鮮甜及口感，尾韻還有微辣醬汁風味。（290元，圖／魏妤靜攝）而會隨著季節更換的每日例湯，本季以正宗港式煲湯手法推出溫潤清甜的「青紅蘿蔔煲豬蹄膀湯」，將紅蘿蔔、青蘿蔔、水果玉米、杏仁、無花果、豬蹄膀等食材，以大火熬煮3～5小時，其中青蘿蔔是港人愛用的煲湯食材，認為較一般白蘿蔔更香甜；至於看似樸實的「粟米煎肉餅」，則選用肥瘦比2：8比例的台灣溫體豬絞肉，拌入荸薺、北菇、阿根廷深海魷魚及槍烏賊等製成肉餅，再加入甜度達18度的水果玉米煎至表面微焦香。餐廳飯後還會免費提供清涼的「杏仁豆腐」，針對饕客也另有「隱藏版菜單」，只要用餐當日詢問現場服務人員，還有機會吃到羊腩煲、牛尾煲、30公分長的避風塘瀨尿蝦等菜色，充滿驚喜（料理依現場實際供應為主）。空間設計融合輕工業風格與復古情懷，座位僅有32席，營業時間為17：00～23：00。（圖／茗香園飯店提供）
【溫泉秘境情報】首創五感劇場式體驗 以篝火燃起生命的序曲
烏來秘境之湯『馥森 阪治』即將在明年初開放夜間營業週五至週日時段。夜間重頭戲是籌備多時的「生之饗宴」晚餐將在2022年1月1日正式登場，搭配近期推動的暗空計劃，延續馥森系列酒店永續環保、在地人文、自然生命力的主軸，希望到『馥森阪治』的貴賓都可以與在地文化有更深刻的連結和互動，在無光害的自然場域下享受星辰佳餚的洗禮。因此特別打造五感劇場式晚餐體驗，首創結合生命劇場、生活儀式、原住民演唱、暗空導覽等一系列的活動，在天籟環境下享用美饌佳餚的同時，與貴賓們分享大自然生命力量的文化洗禮，感受泰雅族人溫暖的祝福給予。『馥森阪治』Innori因諾莉餐廳「生之饗宴」晚餐每客$1,680+10%，晚餐供應時間: 18:00-21:00，12月22日起開放預約，期待正式與您見面。首創五感劇場式體驗 「生之饗宴」晚餐感受星辰佳餚文化洗禮『馥森 阪治』即將在2022年1月1日推出「生之饗宴」晚餐，首創五感劇場晚餐形式，體驗在暗空下的感官享受，以大自然生命力為元素，透過生活儀式的感染力，以及多元文化洗禮，讓貴賓們感受到生命力量的火光。開場生命劇場的火光儀式，以篝火燃起生命的序曲，在黑夜裡紅色代表火焰，火焰代表生命，在溫暖火光之中，以愛祝福彼此，象徵原住民溫暖分享的力量。而『馥森阪治』的生活儀式「夢之輪」透過古老蘇菲旋轉，展開雙臂，把內在的自己打開，圍繞、旋轉，愛是唯一的目的地，承接著來自大自然的力量和愛，晚餐前呈現生生不息的儀式感。平安廣場篝火音樂會，也特別邀請到賽德克巴萊的女主唱- Amuy Sulu阿穆依穌路，以動人歌聲講述生命，演繹出細語的思念；另外一組表演者則邀請到男主唱-Unong Hayung 舞弄哈勇，以吉他彈奏演唱，皆以泰雅族優美的歌聲傳達出生命的力量。「生之饗宴」晚餐是以原民文化為理念，Innori因諾莉餐廳食材採用當季在地元素與新鮮蔬食，搭配義式窯燒烹飪⼿法，強調食物本身的天然原味。餐點擺盤，則以粗獷原型呈現，傳達自然共生理念，極具特色令人驚艷不已。暗空秘境導覽體驗 感受心靈純淨大自然力量『馥森 阪治』暗空秘境導覽體驗，在無光害自然場域下進行與大自然內心的對話，將帶領賓客在享用完晚餐之後前往雨籟書屋，在蕨之細道上將會有導覽者講述夜晚的故事以及歌謠的吟唱，希望帶領貴賓們分享這個夜晚發生的美好事物，這個時刻身心都將平靜下來，慢慢細細聆聽大自然的聲音，感受來自風與植物的療癒力量，馥森系列酒店致力於推動永續環保的概念，希望與美麗的夜空一起永續共存。馥森阪治Trio 地址：新北市烏來區環山路151號 預訂專線：02-2577-1589