外帶餐盒
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都市微醺新提案 戶外野營搬進室內、豪邁雞尾酒整鍋上桌 DJ助陣夏日午後更Chill
可以透過小酌、品嘗美食讓人忘記煩惱的餐酒館，總是大家想短暫喘口氣時的好去處，近期便有以特色主題打造的全新品牌成立，也有已開幕一段時間的人氣店家推出新企劃，讓大家在繁忙生活中有更多放鬆的選擇。像是知名餐飲品牌「放感情」繼先前打造多間風格獨具的餐酒館後，這次將戶外生活的樂趣搬進都市，於台北大巨蛋打造第八間分店「放感情螢火部落」。這間新店除了主打鑄火料理，將嚴選食材以鑄鐵鍋慢火烹製而成，還與日本露營品牌「VENTLAX」攜手，將戶外野趣搬進都會。一走進店內，即被綠意盎然的森林氛圍包圍，可見三角旗幟迎風飄揚、營燈閃爍，再搭配自然系音樂與獨特香氛，營造出愜意的露營體驗。而且透過全室投影融接技術，店內座位區彷彿化身一座日夜變換的森林，搭配季節更迭的動態影像，更讓消費者有身歷其境的感覺。「鑄火陸拼盤」。（依份量1,450～2,750元，圖／放感情提供）「醃篤鮮」約3～4人份。（680元，圖／放感情提供）店家主推的鑄火料理特色在於烹調過程中所產生的獨特風味和視覺效果，食材在高溫下迅速被烤製，可使外表焦香、內軟嫩，保留食材原汁原味。像是肉食愛好者必選的「陸拼盤」，便包含肉汁豐盈的德式香腸，以及外皮酥脆得咔滋作響、肉質Q彈有嚼勁的豬腳，烤雞則採用有別於傳統的專屬舒肥技術，讓雞肉更均勻受熱，減少水分流失，而時蔬的鮮甜多汁平衡了肉品的濃郁。還有用料不手軟的「海拼盤」，除肥美螃蟹、鮮甜草蝦、彈牙的花枝與蛤蜊，還有將剖半燒烤的嚴選龍蝦，緊實的龍蝦肉加上軟嫩的蝦膏，濃郁海味讓人難忘。另外還有餐酒館少見的江南經典湯品──「醃篤鮮」，以長時間慢火燉煮，湯頭色澤呈現濃郁乳白，再加入鹹豬肉、鮮肉、冬筍、百葉結等重點食材，風味層次豐富又鮮美，適合在用餐前當作暖胃料理或飲酒後消除油膩感。「螢火派對鍋」一上桌直接將露營歡樂感拉滿，搭配豪邁的分享方式讓人感受到露營原始的魅力。（2,800元，圖／放感情提供）當月生日壽星只要出示證件即可獲得「生日香檳桶Shot」（左），右為「紅茶梅酒」。（330元，圖／放感情提供）另外店內也提供近年來在全台流行的「汲飲式雞尾酒」（Draft Cocktails），共提供7～8款獨家汲飲式雞尾酒，其中廣受好評的「螢火派對鍋」是不容錯過的品項，以綠茶、青蘋果和百香果為主要成分，以綠茶的清新茶香融合酸甜的蘋果味和熱帶水果風情，並藉由乾冰散發出的白霧效果增添神秘與炫酷的視覺體驗；也有以錫蘭紅茶為基底，搭配伏特加與梅酒經過長時間浸泡而成的「紅茶梅酒」，讓茶香、梅香與伏特加的醇厚融合，錫蘭紅茶獨特的柑橘花香更增添了飲品的層次感；還有專為壽星推出的「生日香檳桶Shot」，嚴選優質香檳搭配當季新鮮水果與特調風味，每一支shot 都蘊含著祝福，加上紀念合影讓生日派對更難忘。人稱「賓哥」的感傷唱片行店長游璨賓曾造訪小缽筷數次，喜歡這裡的食物與輕鬆氛圍，收到合作邀約後期待能激起不一樣的火花。（圖／小缽筷提供）另外於2月甫開幕的台中和洋融合風小料理「小缽筷」，今夏跳脫白天、黑夜的刻板框架，將晚間餐酒館的快樂時光提前，將於8/24起、每週六下午2點到5點，邀請「感傷唱片行」的DJ現場以黑膠唱片播放日本和華語CITY POP音樂，只需低消一杯酒款即可入場。提及這次企劃的靈感，主廚之一的Peter分享自己近年去日本時發現很多餐酒館在下午就會有DJ播歌、提供酒水，店裡聚滿了日本人，或坐或站彼此閒聊，那股自在舒適的氛圍令他印象深刻。小缽筷夏日企劃限定菜色「芭樂鴨賞沙拉」（左，180元）、「腐乳起司」（右上，110元）、「鰻魚春捲」。（180元，圖／小缽筷提供）負責餐食的另一位主廚伍百，以台灣夏季水果及清爽、酸甜為主軸來發想搭酒小料理，更加入了台灣的豆腐乳、鴨賞等，推出融合台式風味的小食，再加上奶油、起司、特製煙燻蘿蔔塔塔醬等淋醬、醬汁，更顯香氣撲鼻。而不同於小缽筷其他時段的營業方式，該企劃活動期間全場無坐席，將以外帶餐盒、派對酒杯形式出餐。小食小酒已備妥，關鍵元素「音樂」也不能馬虎，時常在台中舉辦音樂演出的「感傷唱片行」，偏日式輕快、愉悅的曲風與小缽筷品牌精神不謀而合，因此Peter主動向「感傷唱片行」提出邀約合作，為了打造更沉浸式的感受，店內音響設備亦同步升級。想感受午後微醺時光的人，可以暫時忘卻門外的悶熱與塵囂，聽歌、小酌，為暮色來臨前的週末夜Chill暖身。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
台北最新打卡熱點！來『SCENTWICH玩味展』免費入場帶妳玩香膏、享美食！
覺得逛街逛膩了，想去個不一樣的地方？那「HOW DO YOU LIKE YOUR SCENTWICH？玩味展」絕對是妳的好選擇！「HOW DO YOU LIKE YOUR SCENTWICH？玩味展」繼台中場留白計劃、台南場Stable Nice大獲好評後，這次回到台北Milk Bar展出，現場直接把草莓多多、芋泥金沙、鹹檸七、焦糖海鹽、西瓜薄荷、跳跳棉花糖、抹茶拿鐵，這些生活中讓人一秒好心情的食飲風味，化身抹醬般的香膏型態，收納在盒中一次展出，香民們可以隨意挑選混搭後，像外帶餐盒一樣帶走收藏，把肌膚當成三明治麵包體般，將喜歡味道的香膏在腕間、頸脖、耳後隨興塗抹，讓好心情如影隨形。「SCENTWICH玩味展」即日起至12/25@台北《Milk Bar》台北市松山區南京東路三段269巷6-1號。（圖／品牌提供）SCENTWICH玩味展香膏餐盒套組／980元（圖／品牌提供）而且除了可以恣意玩味，女孩們還能在展出限定期間，享用限定草莓多多飲及貓掌夾心芋泥金沙鬆餅，度過可鹽可甜，又酷又萌的展覽聚會時光，即日起至12/25止，免費入場參觀，不只能享有限定購物優惠，追蹤玩味展官方IG，觀展互動還可以獲得驚喜小物喔。凡消費Milk Bar玩味展聯名餐飲，即可享玩味展香氛系列全品項購物7折優惠。（圖／品牌提供）
她當場抱怨「飯+2菜」卻售125元 遭店家回嗆：嫌貴就別再來
椰漿飯被譽為新加坡人的國民美食之一，常會搭配甜辣的參峇醬（Sambal）、黃瓜和煎蛋等等，是為當地的平價料理。而在日前，一名星國女子在一間寫著「經濟米粉」的攤位購買了椰漿飯，並額外加點了香腸和炸雞翅，竟要價新幣5.3元（約新台幣125元），而她當場便抱怨「一點都不經濟實惠」，不料店家還回嗆「覺得貴就別來」。根據新加坡媒體《Stomp》、《8視界新聞》的報導，這名劉姓女網友於13日在臉書社團「COMPLAINT SINGAPORE」（抱怨新加坡）發文，表示自己在「淡賓尼天地」（Our Tampines Hub）逛街，並打算於美食街外帶餐點回家給父親吃，卻被店家的標價和態度嚇了一跳。原PO提到，當時她在一間招牌寫著「經濟米粉」的店點餐，外帶了增加飯量的椰漿飯，並加上香腸和炸雞翅，售價為新幣5元（約新台幣118元），而外帶餐盒要另計新幣0.3元（約新台幣7元）。不過，原PO當下就反應「經濟攤位卻一點也不實惠」，沒想到店家卻大聲回嗆「如果妳覺得貴，就別再來了」，讓她氣得發文爆料，並在內文表明「這是我第1次也是最後1次來這個攤位」。對此，有不少網友也認為該店家的收費離譜，但也有人覺得原PO應該直接拒絕購買，而非上網抱怨。
鍋貼掉地上撿起來繼續煎「連手套都沒戴」 沒衛生店家狡辯：可能單太多
不少人喜歡吃鍋貼、水餃等美食，但有網友到連鎖鍋貼店去買鍋貼，結果鍋貼鐵盤不小心掉落在地上，導致鍋貼瞬間成為「在地美食」，甚至抓取鍋貼的手也沒有戴手套，這樣充滿食安問題的店家被發現後，還狡辯「可能單太多」所以鍋貼才會掉地上，讓不少網友聽到都傻眼。店員甚至拿鍋貼都沒有戴手套，衛生環境與行為都堪慮。（圖／翻攝自爆廢公社公開版）一名網友在臉書社團「爆廢公社公開版」發文，到連鎖鍋貼店點餐卻看到，店員把掉在地上的鍋貼拿上煎台煎，又放入他的外帶餐盒中，讓他當場傻眼錄影質問對方，「就當著我的面.....把沾著地板油漬的煎餃放回出給我的餐盒裡面。誰給他的勇氣當著客人的面做這種事？」。店員很誠懇的道歉，但網友不知道他是為他的行為道歉，還是為了不該當著客人的面做這樣的事情道歉的，並認為店員動作相當熟練，看起來就不是第一次發生。事後另一位店員也過來道歉，但卻是提油救火，還瞎扯是因為「單太多」所以鍋貼才會不慎掉地。鍋貼掉地處，油漬一片。（圖／翻攝自爆廢公社公開版）這樣的說法讓客人非常不能接受，不少網友也紛紛留言，「他拿鍋貼也沒戴手套耶」、「這個好噁心哦，如果沒看到就吃下去了」、「標準的在地美食」、「台灣很多店家都這樣，可以檢舉稽查」。
圓山70週年慶 揭開東西兩條密道的神祕面紗
跨越超過一甲子的圓山飯店，近年來致力活化文化資產，相繼揭開東西兩條密道的神祕面紗獲得熱烈迴響，2019年9月圓山開放「西密道導覽」，掀起一股探祕風，短短三個月湧入超過五萬的導覽人次， 2021年3月25日則開放「東密道導覽」，不到三個月也累積了近萬的參觀人次，今天西密道出口之門打開重見光明，是圓山整個文化導覽的里程埤，將圓山重要的文化資產完整呈現在世人的面前，也完成了階段性的文化任務。西密道-溜滑梯（圖／圓山大飯店提供）圓山大飯店的密道於1973年落成，是當今的世界級飯店中，唯一設有地下通道的神祕飯店；西密道路線分別為，西密道盡頭的門外是劍潭公園，東密道出口是祕境花園，此次導覽行程名稱配合打開西密道的第二道門的意境，猶如「Light at the end of tunnel」，定為「尋祕圓山 密境之光」，邀賓客一同見證圓山時代的演變與歷史的里程碑；聆聽飯店所累積的文化資產。圓山牛排館-極品寶盒2.0外帶餐盒（圖／圓山大飯店提供）回顧密道的設計緣由，其實是一個避難地道，當年成立之時，因當時政局緊張之原由，賓客諸多為友邦元首及政要，為保護這些賓客的安全，在遭遇緊急突發狀況時，能迅速安全的離開飯店，當時任職圓山大飯店總經理的孔二小姐，召集楊卓成建築師與碉堡建造的美籍德裔工程師，建造由鋼筋、水泥、白洋灰混合構成的密道。其中西密道全長85公尺，內有52盞防爆燈，地道內部蜿蜒迂迴，在入口處設有一段長達20公尺的滑梯道，以方便緊急逃生，滑梯道旁共有74個階梯，通過階梯後，即是水泥砌鋪的平路，一直到出口處還有第二道金屬門。自10月1日起至12月30日止推出住宿等優惠及回饋專案，宴會廳、金龍餐廳、圓苑餐廳及牛排館也推出「尋祕圓山 密境之光」東密道導覽國宴文化餐，圓山期許為台灣的旅遊標竿，我們以溫暖的人情、豐富的歷史，迎接國際旅客前來。詳情請洽圓山大飯店官方網站: https://www.grand-hotel.org。洽詢電話：(02)2886-8888轉導覽組、各餐廳、訂宴部、訂房部及外賣部。
搶攻宅經濟2／九宮格異國餐盒搶市 主打菜色7折限時購
疫情影響不少飯店餐旅市場，但也有飯店提前部署，像台北君悅酒店自4月底即率先重啟君悅食集，每日午、晚餐時段推出近20款現做外帶餐盒，集結各餐廳招牌菜色，以餐盒、單點、組合餐之銷售模式力拚外帶營收成長。君悅食集主打180元起、現場買5送1的銷售策略持續發酵，各廳主廚每週換新菜，近期主打「九宮格豪饗餐盒」，以英式下午茶為靈感打造，集結中、日、印、星馬、義法9款異國美味，菜色囊括香蕉葉臘腸米糕、北印扁豆甜甜圈、迷你金枕頭、坦督里烤雞捲餅、避風塘蝦仁豆腐等，以療癒美味搶市；還有沿用首爾君悅客座主廚秘方的「首爾烤雞」，特別加入蘋果、水梨果香醃漬雞腿肉，週末假日也推出全台獨家「新加坡金枕頭」咖哩雞麵包、凱菲屋黑松露燉飯及多道隱藏版料理。漂亮中餐廳「經典金蒜雞佐上湯龍蝦」。（圖／台北君悅酒店提供）即日起台北君悅酒店也將外帶餐搭配波士頓龍蝦入饌，6/30前祭出線上購券、7/30前皆可提領、千元有找的海陸餐點拉抬外帶業績，首推漂亮廣式粵味功夫吊燒雞分享餐，菜色包含波士頓龍蝦半隻（做法任選酒釀干燒、上湯魚子或星洲辣椒）與港式臘味飯；Cheers 歡飲廊則自製8盎司厚切牛肉漢堡，隨餐附上波士頓海皇龍蝦潛艇堡、帶皮鮮炸馬鈴薯與香酥洋蔥圈；豪華版分享餐主攻肉食主義者，由Ziga Zaga推出30盎司牛肋骨佐波士頓龍蝦燴海鮮集，以義大利白酒燴煮波士頓龍蝦、鮮魚、透抽、淡菜、大蛤蜊，佐自製爐烤拖鞋麵包、窯烤義式帕尼尼，每套優惠2,280元（原價4,130元、55折）；還有集結德國豬腳、英式牛排與BBQ美式豬肋排超狂三拼，超值價2,780元（原價4,260元、65折）；漂亮、雲錦中餐廳則分別獻上招牌燒全鵝餐、帝王烤鴨三吃大中華外帶家宴。Baguette月銷百組烘焙儲糧箱。（圖／台北君悅酒店提供）同時，Baguette禮品烘焙坊乘勝推出兩款烘焙儲糧箱（399元起）助攻，還有一系列吸睛芒果主題甜點，包括以冷萃咖啡為靈感打造的「芒果冰拿鐵蛋糕」、北海道雙層起士芒果蛋糕及「芒果核桃茶麵包」、「芒果布里歐」等。即日起更首度聯手義式冰淇淋名店「Double V」於館內販售獨家甜點，執行總主廚陳萬欽率領點心房團隊發揮巧思，將新加坡口味與本地食材結合研發「美祿冰淇淋蛋糕捲」、「鮮果紫米冰淇淋杯」、「彩虹香蘭冰心吐司」，消費者可於現場或透過官方線上購物網站、外送平台選購。初夏金黃芒果季烘焙甜品。（圖／台北君悅酒店提供）另外，台北士林萬麗酒店購物網站「Ready to GO」則推出限定優惠專區，6月份每週推出主打菜色「期間限定7折」優惠，客人於指定日期區間預訂，隔日即可現場取貨，並贈送價值「500元餐飲抵用券」1張，9/30前至士林廚房、萬麗軒、R bar、Tea Lab內用，單筆消費滿2,500元可折抵500元。外帶餐點6/20～6/22主打「士林廚房西式饗宴」，像是爐烤美國Prime戰斧牛排（52盎司），使用最頂級Prime美國牛肉，肉質多汁彈牙，只要1,533元（原價2,190元）；松露蘑菇焗龍蝦選用肉質緊實的波士頓龍蝦，塗抹奶油炭烤、淋上蝦油及松露蘑菇醬提升風味，優惠價833元（原價1,190元）。線上購物外帶商品「爐烤美國Prime戰斧牛排（52盎司）」，活動期間優惠價1533元。（圖／台北士林萬麗酒店提供）喜愛甜點的民眾則不能錯過「Tea Lab精選點心」，點心房嚴選進口原料如法國可可巴芮（CACAO BARRY）巧克力、伊斯尼（ISIGNY）奶油，手工製作蛋糕、甜點及麵包，於6/27～6/29預訂，同樣享有7折優惠，品項包括經典提拉米蘇（6吋）、古典巧克力蛋糕（6吋）、生巧克力布朗尼，以及獨特風味的玫瑰荔枝歐包、卡布奇諾軟式歐包等。「生巧克力布朗尼」原價180元，活動期間優惠價126元（6顆，圖／台北士林萬麗酒店提供）
搶攻宅經濟1／高旅網設優惠專區 居家輕鬆享受星級料理
雖然疫情逐步趨緩，但不少民眾因防疫減少外出用餐頻率，styletc記者將不定時整理外帶美食相關資訊，供民眾參考。像高雄飯店業者近期加強數位行銷，開發線上點餐服務、推出外帶套餐優惠，高雄市觀光局也特別整理14家觀光飯店、旅館及餐飲業者外帶優惠資訊，並於高雄旅遊網設置「111年高雄飯店餐飲外帶優惠」專區方便民眾選購，讓大家宅在家也能輕鬆享受星級美味。高雄福華大飯店推出龍虎石斑魚組合餐。（圖／高雄市觀光局提供）晶英國際行館Ukai-tei Kaohsiung炭烤鰻魚飯外帶餐盒。（圖／高雄市觀光局提供）在專區中，如「漢來美食」推出線上訂餐服務，單筆訂餐滿額6,888元，還送價值14,700元的五星飯店住宿券的超值方案；「國賓飯店」自7月1日至31日，由五星級主廚團隊精選推薦「川粵海陸饗宴」及「港式經典雙人套餐」，最低下殺53折起；甫獲大港吃鍋殊榮的「高雄福華大飯店」也推出龍虎石斑魚組合餐，現在吃石斑魚正當時；「義大皇家酒店」義大利餐廳推出「紅白綠外帶套餐自由配」；「萬豪酒店」全館外帶自取可享8折優惠；「高雄福容大飯店」更堆出真空料理包組，「高雄圓山大飯店」、「高雄麗尊酒店」、「晶英國際行館」、「寒軒大飯店」，都推出多樣外帶美食及優惠，方便民眾居家享用。高雄翰品酒店港都茶樓推出線上點餐消費滿額享好禮。（圖／高雄市觀光局提供）除了觀光飯店，其他知名飯店餐廳如高雄翰品酒店老字號「港都茶樓」也推出線上點餐，消費滿額1,000元起即贈多項美食；「水京棧H2O國際酒店」推出Ripple Food樂獨享餐，450元起就有多達5樣主餐任你選；台鋁MLD旗下的「晶綺盛宴」推出外帶套餐只要988元起、「悅品中餐廳」招牌片皮櫻桃鴨，一鴨四吃外帶優惠1,699元等，相關內容都可在高雄旅遊網的資訊專區查詢（https://reurl.cc/GxLkb3）。寒軒大飯店外帶活力早餐司康總匯三明治、卡拉雞三明治、雞胸肉沙拉，贈美式咖啡。（圖／高雄市觀光局提供）高雄市觀光局同步預告，待疫情趨緩後，美食家跟眾多饕客引頸期盼的美食聖經米其林，將於下半年公布高雄摘星名單，觀光局將預先準備一系列美食活動，像6月底「高雄日嚐366」美食推薦活動將率先啟動，後續還有7月啤酒音樂嘉年華、旗津黑沙玩藝節，及熱氣球嘉年華、經典小鎮旅行都將接續亮相。
外帶享美食2／限時優惠精緻餐盒 獨享美饌自由配
為搶攻疫情下的宅食經濟商機，並因應上班族與小家庭需求，飯店、餐廳紛紛推出外帶餐盒，美味輕鬆帶著走。像台南大員皇冠假日酒店元素自助餐推出「自助餐外帶輕鬆自由配」，週一至週五午餐時段，外帶餐盒每組只要188元，包括1個大餐盒、1個中餐盒與1瓶罐裝飲料；週五晚餐、週六與週日午、晚餐全自助餐時段，外帶餐盒每組399元，包括2個大餐盒、2個中餐盒與2瓶罐裝飲料。餐檯上的餐點可裝好裝滿、自由夾取。週五主題菜_摩洛哥式燉羊肉」。（圖／台南大員皇冠假日酒店提供）即日起至6/30每週五晚餐及週六週日午、晚餐時段，還推出「異國風主題菜」，例如「週五主題菜_摩洛哥式燉羊肉」是北非特有羊肉料理，以肉豆蔻、藏茴香等香料將羊肉醃製、燉煮入味；「週六主題菜_坦都里烤雞腿肉」以瑪薩拉香料醃製雞腿肉，烤製後配上特調黃瓜優格醬，清爽順口。無論內用或外帶，折扣後單筆消費滿1,500元，贈送1張100元餐飲抵用券（限下次使用，有效期至8/30）。「翠庭」中餐廳推出多款外帶便當。（圖／天成飯店集團提供）世貿國際會館旗下的「翠庭」中餐廳，即日起至5/31，也推出多款美味便當，便當預約外帶限時優惠120元起，同時也搭配計程車外送服務。其中「小資限量御便當」只要120元，三款主菜包含古早味滷排骨、蜜汁雞腿排、鹽烤鯖魚；另外200元的「主廚經典錦便當」主菜無錫排骨，選用特選子排，加入紹興酒、八角、小茴香、桂皮、冰糖等提味，是餐廳招牌菜，亦有椒鹽雞腿或三杯雞等主菜可客選擇；200元的「九宮格錦便當」則以清爽日式風味融入中式料理，搭配人氣菜色明爐烤鴨、照燒雞、紅麴飯、香鬆飯等輪替登場。「九宮格錦便當」。（200元，圖／天成飯店集團提供）同時加碼推出「4221自由配 我的九宮格便當」，9道菜色自由配只要160元，外賣餐車週一至週五中午11：30～13：30，於TICC台北國際會議中心一號門莊敬路側入口處販售，有別於九宮格錦便當，主廚團隊精選35道菜色，日日換菜單，可挑選4道配菜、2道主食、2道主菜以及1道港點。經典主菜包含明爐烤鴨、蜜汁叉燒、鳳梨蝦球等，特色配菜則有櫻花蝦高麗菜、麻婆豆腐、玉子燒、蠔油芥藍、寧式烤麩等，主食飯類則有藜麥飯、上海菜飯、臘味飯、香鬆飯，以及招牌港點魚子燒賣、翡翠蝦餃、蘿蔔糕等，讓消費者有更多選擇。和逸飯店‧台北民生館／台北忠孝館的THE Lounge推出單、雙月菜色，本月主打星月亮蝦餅、泰式椒麻雞、紅燒牛腩、清蒸現流魚。（231元，圖／國泰飯店觀光事業提供）國泰飯店觀光事業旗下全台和逸、慕軒飯店即日至6/30止，提供全台「逸起抗疫 外帶食集」餐盒全面89折，部分品項更祭出不到6折折扣，像和逸飯店‧台北民生館／台北忠孝館THE Lounge，根據單、雙月更換菜色，提供紅燒牛腩、清蒸現流魚、月亮蝦餅、泰式椒麻雞及湯品、精選水果，折扣後每份只要231元。和逸飯店‧高雄中山館 的Cozzi THE Roof也首度推出個人獨享餐，包括「燒烤德國豬腳佐特製酸菜」、「爐烤法式鴨胸」折扣後最低500元起。長期熱銷星級餐盒包含海鮮義大利麵、泰式椒麻雞、鴨胸義大利麵等，最低價格每份只需130元起。詳情可查詢線上商城（https://shop.cathayhotel.com.tw/）。
小孩才做選擇！飯店重啟外賣優惠 「防疫、美食」全都要
疫情連日攀升，餐廳用餐心驚驚？感受到民眾對外食卻步不前，各家飯店重啟去年三級警戒時的便當外送生意。為方便民眾消費取餐，高雄萬豪外帶餐盒訂購滿2,200元即有專人親送；台北君悅則貼心規劃汽、機車臨停區，沒有事先預訂也能現場選購；台北喜來登除了外帶最低85折優惠，更加碼推出餐廳內用持小黃卡凡打滿3劑享75折，鼓勵民眾享受大餐之餘也能注重防疫安全。高雄萬豪酒店即日起推出外帶餐盒，由館內5位主廚聯手推出不同風味美食餐盒，像是義籍主廚Dario推出印度瑪莎拉蔬菜咖哩飯、紐奧良肯瓊香料鱸魚飯、泰式鳳梨蝦仁炒飯配綠咖哩豬、碳烤鮭魚佐松露奶油醬，日籍主廚推出醬燒桂丁雞肉串蓋飯、醬燒無骨牛小排、蓋飯鰻魚飯等餐點，另有不同風味壽司可供選擇，品項多達20餘種，價格從160元到1,380元不等。台北君悅酒店在大廳推出「君悅食集」外賣美食櫃，不用事先預訂，隨到隨選，便當現場買5再送1，飯店也貼心規畫好汽機車方便民眾臨停購物。（圖／台北君悅酒店提供）高雄萬豪表示，從中式、西式、港式、日式到buffet餐廳都推出外帶餐盒，天天變換口味，外帶餐盒訂購金額滿2,200元，將有專人搭乘車輛親送到府的服務，讓消費者食得安心。台北君悅酒店也因為疫情加劇，於一樓大廳重啟去年三級警戒食的大廳外帶服務「君悅食集」，共增設3區主題外賣餐檯，7月底前每日11:00-13:30、17:00-19:00雙時段供應蔬食沙拉與中、西、日、印度精品級外帶餐盒，集結凱菲屋、彩日本料理與宴會廳人氣菜色，祭出「週週換新菜」、「有溫度的現製餐盒」、「均一價180元」(原價220~250元)銷售策略。台北君悅表示，外帶餐盒現場買5再送1，並提供機車族也能取餐的便捷臨停區，帶動民眾消費意願，消費滿500元可免費停車1小時，鎖定大安、信義區鄰近區域的外食族及宅家工作的消費者，亦可透過線上訂購安心取餐。飯店外帶餐飲皆可提供計程車外送服務，高雄萬豪則是訂購滿2,200元即有專人免費外送。（圖／高雄萬豪酒店提供）因應消費者餐飲外帶需求增加，台北喜來登飯店也推出各式外帶美食、米其林二星美饌、烤鴨分享餐、日式海陸鍋物等吸客，最低可享85折優惠，更有適合小家庭族群的「五星美饌分享餐」四菜一飯每組1,200元，月月變化菜色，此外，外帶餐飲皆可提供計程車外送服務，讓民眾在家也能享受大廚手藝。不僅如此，台北喜來登更加碼推出「小黃卡餐飲優惠」，即日起至5月31日週一至週四午晚餐與週五午餐時段，持小黃卡至館內SUKHOTHAI、比薩屋與安東廳餐廳4至10人用餐，打滿2劑享8折優惠，打滿3劑則享75折優惠，鼓勵大家接踵疫苗防疫之餘也能安全享受大餐。
疫情升溫 飯店重啟外帶餐盒搶商機 現場買5送1
有鑑於近日疫情升溫，飯店也開始重啟外帶服務，styletc記者注意到，台北君悅酒店大動作將一樓迎賓廊Lobby Lounge增設3區主題外賣餐檯，並定名「君悅食集」Hyatt Mart。7月底前每日11：00~13：30、17：00~19：00雙時段供應蔬食沙拉與中、西、日、印度精品級外帶餐盒，集結凱菲屋、彩日本料理與宴會廳人氣菜色，祭出「週週換新菜」、「有溫度的現製餐盒」、「均一價180元」（原價220至250元）等銷售策略，現場買5再送1，並提供機車族也能取餐的便捷臨停區，以及消費滿500元可免費停車1小時，亦可透過線上訂購（https://reurl.cc/p1mQbb）安心取餐，希望帶動民眾消費意願。君悅食集Hyatt Mart提供機車便捷取餐。執行總主廚陳萬欽表示，近一個月來館內接獲客製精緻化、蔬食健康導向餐食的外帶需求增加，許多會議活動用餐型態也從自助餐點改為1人1份的餐盒，因此延續去年凱菲食集現場運行經驗，今年將料理餐檯移至大廳，以「微型食集」型態出發，並提供白米飯、五穀米、印度烤餅共3款主食給消費者任選，目標設定單日300份銷售量。3大主題餐檯供應現做熱食、客製化主食任選服務。其中包括網路熱銷的「香麻乾鍋牛肉花菜」，主廚將醬香胡椒牛肉拌入燈籠椒、花椒與特製辣椒醬大火快炒，再入紹興酒添香，香辣勁味中帶有些微醉香，再搭配清炸花椰菜達美味平衡；另外有6款健康餐盒搶市，匯集煙燻鮭魚、舒肥雞胸、鹽烤牛肉、水煮海鮮、全植蔬食等多款選擇，嚴選小農食材每日新鮮現做，主打低油、鹽、低GI。搭配餐盒購買現壓康普茶，還有優惠組合250元。現場每時段也推出來自彩日本料理餐廳的療癒系點心「今川燒」、「日式壽司盒」及日式涼麵，館內印度籍師傅也將定時駐點，站台推出「印度坦督里烤雞佐蔬菜飯」、「薑黃煎魚」餐食選擇，現場另有每日限量多人份外帶套餐可選購。君悅客房為「黃金時刻」12小時住宿專案主打房型。另為搶攻雙北地區需分流上班或在家工作的商務族群，飯店自5/1~6/30於官網推出「黃金時刻」12小時住宿專案，於上午7點至晚間7點入住君悅客房，平日每房僅2,800元整，可累積凱悅天地會員點數，加價1千元即可過夜至隔日中午退房。
創意麵食╳新潮飲品 實驗咖啡館攜手米其林餐盤店家 打造餐飲新品牌
因為疫情造成外帶與外送需求大增，也影響了餐飲業生態，styletc記者注意到，獨立精品咖啡館IN LAB為滿足後疫情時代的多元需求，也將過去擅長的策展式內用體驗做出調整，進一步整合內用、外帶、外送三種飲食型態，並邀請米其林餐盤推薦餐酒館「頁小館 Restaurant Page」加入，以創意無國界餐點搭配原本的實驗咖啡元素，巧妙結合雙品牌優勢，並更名為「PAGE IN LAB」。 「海鮮咖哩叻沙拌麵」（左，420元）、「油封鴨腿巴薩米克醋拌麵」（380元）。 2016年成立的「頁小館 Restaurant Page」在主理人Norman與主廚Robin的打造之下，有著休閒卻不失正式，及將台灣風土融入傳統西餐文化中的特色，並於2018年起至2021年連續入選台北米其林指南餐盤推薦。此次雙品牌結合，首波推出「培根豆腐乳拌麵附溫泉蛋」、「辣味蕃茄肉醬燉豬頰肉拌麵」、「法式清燉膠質肉湯麵」、「油封鴨腿巴薩米克醋拌麵」、「海鮮咖哩叻沙拌麵」等5款原創義大利麵，以及「蒜香秘製薯條ft.香蔥雞汁美乃滋」、「爽口莎莎醬脆炸雞」、「主廚特製季節沙拉」共3款特色前菜。其中「油封鴨腿巴薩米克醋拌麵」特選蘭陽平原產的櫻桃鴨腿，以香料鴨油油封後再慢煎至呈脆皮狀態，並搭配焦化洋蔥陳醋醬，讓Q彈寬麵條吸附濃郁醬汁；「海鮮咖哩叻沙拌麵」則搭配每日新鮮直送中卷、蛤蜊與白蝦，與特製咖哩叻沙一起拌炒，讓香料辣度增添料理層次。 「鹹檸檬果汁氣泡咖啡」（左，110元）、「泰式奶茶生乳酪」（180元）。外帶餐盒也有質感細節設計。為搭配餐點，除了經典款咖啡也推出更多新潮飲品，例如鹹檸檬氣泡咖啡、薑汁拿鐵、蜜香紅柚紅茶或泰式奶茶，特意選用酸甜水果當做調味基調，例如「鹹檸檬氣泡咖啡」使用中焙多產區經典配方豆，除了有豐富香氣，也突顯果乾和焦糖融合的厚實香甜感；特色甜點部分則有「泰式奶茶生乳酪」，配上巧克力脆片增加口感，是顏色討喜且濃郁的原創甜點。空間設計混搭不同媒材。IN LAB與頁小館 Restaurant Page攜手，打造新品牌「PAGE IN LAB」。PAGE IN LAB的實體空間由空間團隊MIZUIRO改造，設計師Elson點亮空間暖度並混搭新媒材，店家也邀請by associates果多設計繪製歐系潮流插畫，帶來時髦靈感。此外也提供線上線下雙平台服務，讓點餐更為有效率。近期也推出開幕優惠，「外送活動」：Uber Eats平台，從12/14至12/21訂單滿700元折150元；「內用活動」：只要加入LINE官方帳號，新好友即贈黑咖啡乙杯。
臭酸雞排+帳目不清 唐從聖拆夥雞排店砍掉重練
唐從聖、王俐人投資餐飲副業，日前兩人一同錄影年代MUCH《聽媽媽的話》節目，分享疫情下的餐飲經營之道。王俐人的私廚餐廳在5月份疫情爆發後，全數訂單都取消，業績也+0，想轉型推外帶餐盒，高檔食材入菜卻被嫌一個200元太貴。唐從聖則分享起初踏入餐飲業，因門市內未落實食材管理，曾抓到店長賣臭酸的雞排，遭到客人投訴，加上帳目不清，讓他毅然決然拆夥重新出發。 王俐人（右）、唐從聖（左）上節目分享餐飲經營之道。（圖／年代MUCH提供） 唐從聖起初因好友找他投資開雞排店，因為對方是廚師，具備餐飲經營經驗讓他很放心，所以入股後就不太管細事，只執行被交辦的任務。但後來發現這位股東兼店長，在門市管理方面大有問題，發現有多筆款項遭東挪西用、帳目不清的狀況，且在大量進貨後未能留意食品保鮮問題，甚至曾把已過期臭酸的雞排賣給客人，不但慘遭客訴，網路上門市評價星等也一直往下掉。唐從聖和友人溝通後決議拆夥，他在舊店址重啟爐灶，創立全新的雞排品牌，如今生意經營得有聲有色。唐從聖自信滿滿地說：「可以的話想多當老闆，我已經當出興趣了。」雖然新品牌店一開幕就遇到今年疫情，接不到大訂單，但多虧散客積少成多，門市業績反而在疫情中逆成長3到6成，滿腦子生意經的他，更準備在疫情尚未清零之前，繼續找尋新店面擴點。女星王俐人則是在去年砸下260萬創業私廚餐廳，為追求隱密的用餐空間，餐廳皆採預約制，一天只開放一桌用餐。在創業2年期間，面臨疫情一波波衝擊，王俐人苦笑著說：「5月疫情爆發，就讓原本排滿的預約表全部取消，但錢仍是得一直付出去。」王俐人透露，疫情前月營業額20萬元，已算是剛好打平開銷，如今已3個多月完全沒收入，光每月人事、租金就一直在空燒。在禁止內用期間，王俐人也曾轉型推出外帶餐盒，但她堅持使用高檔食材入菜，最低毛利抓緊預算，一個餐盒訂價200元還被嫌太昂貴，在疫情尚未平息前，只好再從電商、宅經濟思考求生。
2021台北台中米其林指南系列5／「澀Sur-」台中唯一新進榜 林佾華更摘下年輕主廚大獎
澀Sur-打破料理框架摘下一星，連草仔粿都成為靈感來源。（圖／擷取自澀Sur-粉絲頁） JL STUDIO主廚林恬耀（左）擅長依照季節變化，選用台灣食材打造獨一無二的現代新加坡料理。（圖／JL STUDIO提供）致力於開展現代新加坡料理新風貌的「JL STUDIO」，則保住二星榮譽，也是台中唯一獲得米其林二星的餐廳，主廚林恬耀（Chef Jimmy Lim）表示：「我不斷提醒自己和團隊摘星得名只是一個過程，更重要的是秉持一直以來對自己的期許──繼續在台灣這片土地上，以JL Studio做為平台，運用台灣食材創作出現代新加坡料理。」鹽之華法式餐廳主廚黎俞君表示未來菜單同樣會著重季節性，並使用不少發酵食材。（圖／鹽之華法式餐廳提供）「鹽之華法式餐廳」再次蟬聯一星，讓主廚黎俞君更加定心，雖然先前摘星未滿一年，餐廳便遇上嚴重疫情，堪稱開業以來最大危機，包含首次做起外帶餐盒，以及近期內用解封但座位數必須減少等問題，不過黎俞君仍霸氣強調：「就算最後剩下十位客人，還是會專心為這十位客人做準備。」Forchetta餐廳慣以當令食材呈現無菜單料理。（圖／擷取自Forchetta粉絲頁）以地中海料理聞名的「Forchetta」，向來低調的主廚曾士弘（Max），始終堅持以台灣新鮮當令食材烹調一道道創意料理，不固定菜單、隨著四季調整，加上主廚親跑市場尋找好食材，讓客人能品嘗到龜山島海鮮、宜蘭大溪野生漁獲等做出的美味料理。俺達の肉屋主廚鍾佳憲。（圖／俺達の肉屋提供）而去年摘下米其林一星與年輕主廚兩座大獎的「俺達の肉屋」，再度榮獲一星，對經營者兼主廚鍾佳憲來說，像放下一顆懸在心上的大石，去年摘星後，「俺達の肉屋」在半年左右便大膽遷址，成為台灣首家摘星後搬家的米其林餐廳，目前餐廳主要供應飛驒牛，標榜現點現切，除推出研究與試驗多時的塊燒新技法，也從烹調下手，增添肉的旨味與展現口感差異。對於今年甫獲年輕主廚大獎的林佾華，鍾佳憲也分享「過來人」的心得，「他應該和我一樣，會有不想辜負大家期待、自我突破的壓力相繼而來，但也因此可以獲得很多跟業界交流的機會。」
【泰美味情報】水上米文青泰式料理滿月慶 連續19天買千元送200元
水上米-泰式家常料理，從7/15開幕至今近一個月的時間，為了感謝新莊人對水上米熱情支持與鼓勵，8/13-8/31連續19天推出新莊區限定好康回饋，只要來店消費滿$1000送$200現金好康券。品牌創辦人林致兵表示，身為新莊人的他最初只是想在新莊開一家用料實在、道地廚藝又離家近，可以讓媽媽輕鬆來吃飯的泰式餐廳；因此，從食材挑選、用餐氛圍、料理搭配每個環節他都非常講究與用心。張永民行政主廚，特別推薦料理有“水上市場清蒸檸檬魚”，特別選用『金目鱸魚』是眾多鱸魚中最高等級，每天新鮮現殺、直送到店，先清蒸後再淋上檸檬調配的醬汁，熱氣中帶有為微酸的香氣，撲鼻香氣非常吸引人，堅持賣泰式料理最低價280元、真是泰有誠意。疫情期間非常熱銷的外帶餐盒，近期也推出新菜色“泰式椒麻雞餐盒”，堅持挑選每日溫體雞肉、產地直送，以高溫油炸後完全將肉質的甜味鎖住，最後再淋上椒麻醬酸辣的泰式醬汁與搭配茉莉香米超級下飯，椒麻雞主肉+四個主廚菜色，午餐特惠只要120元，希望共度疫情難關。另外水上米的個人套餐也很推薦，其中經典料理『熟烤椒鹽松阪豬』將每天直送的國產新鮮豬肉，取自豬後肩頸連接到肩膀的珍貴部位，一頭豬只能取到兩塊肉，由小火烘烤至表皮微焦後帶有酥脆口感，最後在表皮上再撒上胡椒顆粒，口感又脆又嫩。而鎮店之寶-皇室名菜「泰皇咖哩軟殼蟹」水上米實在豪氣，將整隻軟殼蟹不分切裹粉油炸，外酥內嫩還吃得到蟹肉的鮮甜。主廚張永民獨門特調雙咖喱醬汁，將招牌紅、黃咖喱完美結合，以文火慢煮十分鐘，配上現炒的滑蛋，吸附飽滿的濃厚咖哩，再經過大火快炒收汁後，呈現金黃色澤。足斤兩的整隻黃金咖哩軟殼蟹端上桌，猶如黃袍加身架勢與份量都很驚人，就算不嗜辣的嘴巴也能大快朵頤，讓軟殼蟹與紅黃咖哩激盪出的極品美味滿足饕客的味蕾。個人套餐除了經典主菜外，還搭配5道泰式小菜與青木瓜燉排骨湯與無限供應的泰香飯，讓你不論是一個人來或是跟朋友一起來，都能輕鬆、無壓力的享用泰式料理。兵星設計總監閃星星，結合潮公仔設計的「泰式黑皮奶茶」，不惜成本的把招牌泰式奶茶裝進超萌造型小熊裡，不加價85元把可愛又好喝的帶回家，越喝越Happy! 水上米，9/1也會推出獨家『AROY』泰吃卡會員卡，會員憑卡來消費可享88折、當月壽星還能享8折，會員還有每月不定期專屬優惠！水上米|飯泰香．家料理新北市新莊區幸福路821號 預約電話：02-87899789午餐時間：11:00-14:00 晚餐時間：16:30-20:30
媽煮6菜1湯慶父親節狂邀功 兒進廚房秒懂噴笑：難怪今年特別好吃
上周末許多家庭都在歡度一年一度的父親節，但因為台灣目前仍在防疫二級警戒階段，多數民眾過父親節時，大部分選擇在家中慶祝，避免外食增加染病風險。而在父親節大餐後，有一名網友上網分享，媽媽在父親節聚餐時，不斷邀功稱自己準備一桌的菜很辛苦，但兒子從廚房的垃圾桶，發現了媽媽的「小秘密」，忍不住笑出來。原PO於 9日在《Dcard》發文指出，從前她在求學期間，大都吃家裡、住家裡，直到大學畢業北漂工作後，只有在重要節日，才會回家團聚，吃媽媽親手做的菜。今年父親節當天，他回家後就看見媽媽擺好滿桌菜餚，有炸雞腿、烤魚、雞湯等共6菜1湯。原PO看到垃圾桶有一堆外帶餐盒，終於知道父親節大餐是怎麼來的。（圖／翻攝自DCARD）原PO坦承：「我有一種很奇怪的感覺，但也不疑有他，就開心的吃飯」，不過他發現，自己媽媽在吃飯時，不斷提到自己父親節這天，煮這一桌菜煮得很辛苦，「用家裡的鍋子怎麼炸、有多難炸」。後來用餐結束，原PO照慣例進廚房洗碗，這才驚覺廚房的垃圾桶裡，全是便當店的外帶盒，「原來妳剛剛說炸得很辛苦、很累，原來都是便當店阿姨嗎」、「難怪今年雞腿跟雞排特別好吃」。原PO這篇在父親節爆料媽媽小祕密的文章，刊出後馬上吸引超過3千人按讚，不少網友都留言回應，「我家也是欸」、「支持媽媽外帶拉，也不用這麼辛苦煮飯」；還有饕客級網友留言回應，「這種雞腿真的要那種便當店大油鍋才炸的出來這麼漂亮的顏色」。
王俐人私廚副業損失60萬 零收入窘境「很恐怖」曝下一步計畫
許多藝人的副業近日受疫情影響，像是王俐人經營私廚1年多，受疫情衝擊，私廚推出外帶餐盒，還是難擋虧損，王俐人透露，5月到7月中一共損失了60萬！王俐人的私廚暫時改為外帶餐盒。（圖／翻攝自王俐人臉書）她向《三立新聞網》透露，5月疫情爆發至今虧損了60萬，還得負擔日常開銷以及公司人事和營運費用，可謂雪上加霜，王俐人先前表示，餐廳改外帶便當後，員工只在有訂單時才會上班，店內有2位員工，原先她與1位員工負責廚房，1人則是外場，「現在非常希望工作滿檔可以讓我有穩定收入，因為每個月還有很多貸款要還銀行...」。王俐人坦言，在完全沒有收入當下，「支出生活費、公司營運費用等….很恐怖」！ 她繼續表示，「5月到現在都是靠之前微薄的存款（維持生計），但因為（去年）創立私廚就遇到第一波疫情，一直是以自己演藝、存款、貸款維持經營。原本以為慢慢穩定可以開始打平，結果第二波嚴重突擊讓我不知所措」。而王俐人宅在家防疫時，除了會看影集、經典老電影或是聽紓壓音樂外，也研究不少現階段可以申請的貸款以及紓困補助，並且努力學習建立網路商城，希望能開拓更多資金來源，她不忘透露，本月也即將推出新的冷凍食品以及開發素食料理包，「目前都還是在燒錢的狀況，但是這波疫情讓我清楚瞭解，還是要把我的東西透過網路分享給大家」。王俐人除了副業經營還提到，會繼續著手洽談適合的戲劇，期盼能再有戲劇表演的參與。
微解封出外透氣 山林森呼吸、豪華露營親近自然 遊樂園高規格防疫
疫情指揮中心7月8日公布自7月13日起的微解封指引，包括國家公園、國家風景區等戶外景點、美術館博物館等室內場所，可望在下週有條件適度鬆綁，國人宅在家近兩個月加上適逢暑假，不少人開始想安排小旅行。styletc記者發現旅遊平台彙整了一些「微解封」後旅客可以優先考慮的戶外行程，包括與家人一起去山上豪華露營，或到國家森林遊樂區走走，漫步在森林步道中，呼吸新鮮空氣也符合防疫規範。 新竹「愛上喜翁－星空探秘之旅」。（圖／KLOOK提供） 推薦行程包括到苗栗「山美學」體驗懶人露營，免去搭棚紮營的繁瑣步驟，現場提供飯店級寢具，並有一泊二食方案包含早餐及BBQ烤肉，不過「微解封」期間在森林裡移動時，還是要記得要戴上口罩唷。另外新竹五峰的「愛上喜翁豪華莊園」，也提供在群山與雲霧繚繞中一泊四食免裝備的豪華露營體驗，佔地六甲半的大園區，可以輕易與他人保持安全距離，還能享受美味龍蝦火鍋等佳餚，到夜晚還能欣賞無光害的星空盛宴。若想有更高自由度也可以考慮自駕，例如「旅森山加州露營車自駕體驗」有別於傳統駐點露營車，只要有一般小客車駕照即可自行駕駛福斯T5露營車出遊，車內裝備齊全，三天兩夜的時間可自行選擇空曠地點放空，保持最安全的社交距離。三峽滿月圓國家森林遊樂區。（圖／KLOOK提供）而位於新北三峽的「滿月圓國家森林遊樂區」擁有「滿月圓瀑布」以及「處女瀑布」兩大美景與豐富的大自然資源，包括柳杉林、各式中低海拔鳥類及分佈於溪流沿線的蝴蝶，可以讓人暫時忘卻生活的憂鬱。旅遊平台也設置了「安心勳章」防疫標誌，配有安心勳章標誌的活動和體驗都符合防疫準則，包括落實實聯制、每日定時積極消毒、活動前後量溫以確保工作人員和旅客體溫正常、配戴口罩，現場提供乾洗手或酒精消毒、保持社交距離等，相關活動也可以上專區查詢（https://www.klook.com/zh-TW/safe-guard-travel）。 棲蘭、明池森林遊樂區將重新開放。（圖／力麗馬告園區提供） 除了平台推薦的體驗，力麗馬告園區的棲蘭森林遊樂區、明池森林遊樂區也將於7月13日有條件重新開園，神木園區因100線林道持續封閉暫不開放。坐擁中央山脈與雪山山脈景觀的棲蘭森林遊樂園區，沿途為天然闊葉樹林步道，也遍植各種花草樹木；而明池湖為一高山湖泊，是北部著名避暑勝地。7月13日起兩區重新開園各項管制措施如下，1.入園管控：兩園區每日入園人數降載至4成，棲蘭365人、明池307人，到達人數上限後，採一進一出，並於台七線沿途電子看板公告通知民眾暫緩前往；亦同步發布於FB粉絲頁；2.住宿：只開放5成住宿率，每間客房以住宿4人為限；3.餐廳：可選擇內用或外帶餐盒，「早餐」：同住房客為單位1桌，採梅花座形式，各桌間隔1.5公尺。取餐均需配戴口罩及手套，提供一次性餐具。「午、晚餐」：預約分梯次入場，僅提供個人套餐，不提供合菜；4.車輛接駁：每班次僅載運9人（含司機）；5.室內展館、販賣小舖、園區導覽活動仍暫停開放。相關資訊可至力麗馬告生態園區官網（https://makauy.lealeahotel.com/news/）查詢。 「六福村主題樂園」將以高規格防疫迎接開園。（圖／六福村主題遊樂園提供） 此外，新竹的「六福村主題樂園」也於7月13日起有限度開放、實施高標準防疫措施，除了基本入園體溫測量、實名制、保持社交距離、餐廳採隔板、梅花座之外，園區亦縮短營業時間最晚至17點閉園，人流管制部分中央規定不得超過園區最高容客量40%，六福村則以高標準自降人流至10%，初期每日僅開放至多3千人入園，讓安全距離更寬廣；而第一階段也將不開放室內設施，夏日消暑的六福水樂園則因應防疫不開放。styletc記者也提醒想出門的民眾，除了要以自身健康安全為優先，由於目前各縣市對「微解封」的相關措施並不同調，進行遊程前建議先確認景點當地限制是否有更新，避免敗興而歸。
龍蝦加入餐盒行列！港式撈麵、龍蝦炒飯 一盒兩百元有找
在家認真防疫雖不能放鬆出遊，但也不能吃得委屈，高檔食材加入外帶餐盒行列正流行！styletc記者發現各大餐飲業者的「龍蝦大戰」持續延燒中，有將港式撈麵搭上整尾龍蝦，也有飯店推出龍蝦外帶餐盒，價格位在200～300元區間，價格相對平實卻富奢華感。台中林酒店則是推出兩款限量龍蝦餐盒，雖僅提供午餐且每日限量，但分別為198元、298元的價格，卻讓消費者以高CP值享五星美食。「焗烤龍蝦佐蝴蝶麵」含蘑菇、三色椒、櫛瓜、花椰菜、馬鈴薯、番茄、玉子燒等食材，再以新鮮蛤蜊拌炒Q彈的茄汁蝴蝶麵；另一款「龍蝦XO醬炒飯」以東港櫻花蝦、干貝、金華火腿等自製XO醬大火翻炒，龍蝦色澤紅亮，口味鹹鮮，炒飯粒粒分明微辣回甜。 台中林酒店的「龍蝦XO醬炒飯」售價198元。（圖／台中林酒店）米其林一星LONGTAIL餐廳外帶便當系列推出一個多月廣受好評，隨著天氣日益炎熱，自7/7起新推出港式及南洋乾拌麵系列餐盒。Chef Kin特別選擇口感彈牙不易悶糊的港式撈麵、越南米線，推出港式牛三寶撈麵、波士頓龍蝦撈麵、越式香煎盤克夏豬排米線三款風味獨具的麵食，噴香開胃。 LONGTAIL最新推出「波士頓龍蝦撈麵」售價980元。（圖／LONGTAIL）其中限量供應的「波士頓龍蝦撈麵」吃得到一整隻波士頓龍蝦，龍蝦融合白味噌、柴魚、昆布、薄荷葉、百里香、迷迭香等香草泡煮一小時，甘鮮高湯帶有日式柔順溫潤風味，些許日本柑橘醋讓口感微酸，加進胡蘿蔔、香菇、青江菜、銀芽拌入其中，是款千元有找的奢華享受。台北福華大飯店將500克的新鮮波士頓龍蝦，分三部分以泰式、西式和日式手法烹調，推出每日限量的「龍蝦三重奏」三吃料理。第一道將龍蝦鉗蒸熟去殼，再加入鹹蛋黃的瑪莎蔓咖哩醬汁拌炒，具特有鹹香味「泰式咖哩龍蝦鉗」沾上咖哩醬汁的哈司麵包，意外合拍。 台北福華大飯店每日限量的「龍蝦三重奏」三吃料理。（圖／台北福華大飯店）另一道「波士頓牛油佐烏龍麵」龍蝦身體切半焗熟，烏龍麵舖底裝盤，燙炒後的西蘭花、彩椒點綴，兼具營養又有飽足感；龍蝦頭、洋蔥、白蘿蔔切片並倒入清酒滾煮的「龍蝦味噌湯」可嚐到蝦膏的原味，增添清甜口感；最後「蒜蒸波士頓龍蝦」使用另半隻龍蝦，淋上入混合均勻的蒜泥和米酒，簡單調味就能襯出龍蝦肉的鮮甜。
帶特色餐盒回家吃 日、港、原民美味攻陷老饕
不能內用的期間，多家餐廳都開發出全新外帶、外送餐點，styletc記者也推薦幾款有特色且菜系不同的餐盒，給想換換口味的讀者參考。像「Orchid by Nobu Lee蘭餐廳」自6月29日起限時兩周，推出曾來台客座、廚齡近60年的上海米其林二星港籍名廚「簡捷明」的星級美味，包括黑叉燒－黯「蘭」銷魂飯、老香港－焗烤戰斧豬排飯、日本F1國產牛魔鬼辣拌麵、鴨肝魔鬼辣拌麵、正宗簡式杏仁茶搭檸檬雞蛋糕，與靈魂辣拌醬等，這些餐點都由蘭餐廳行政主廚Nobu李信男與簡捷明透過視訊交流切磋。其中「黑叉燒」是簡捷明在上海米其林餐廳也未供應的私房料理，此次首度在台問世，特選油花分布均勻的豬五花，將台灣溫體黑豬肉以海鮮醬、南乳、老抽、生抽、紹興酒、麥芽糖等醬料醃製一晚入味，再以80度蒸烤數小時，取出後在表面刷醃料續入烤箱烘烤，反覆數次使豬肉呈現焦香油亮，一入口，鮮美的肉汁和油脂香氣在口中散開，腴而不膩。 「炫Food2號餐」的「火焰黃金脆皮豬腳」嚴選黑豬前蹄，以秘製香料醃製三天再裹粉油炸與烤製，外酥內嫩又多汁。（999元，圖／芭達桑原住民主題餐廳提供） 來自部落美味的「芭達桑原住民主題餐廳」，繼推出烤雞每隻500元、買一送一的「搶雞會」活動，創下單日衝破200隻銷量，以及推出每份999元的「未來牛排」組合餐，在兩星期內銷售近180套之後，再推全新「共體食艱123」外帶套餐，三款套餐從699元到1,099元，包括「炫Food1號餐」：「風林火山脆皮雞」、「原民主食拼」、「原汁雞油」和「酸甜泡菜」；「炫Food2號餐」為「火焰黃金脆皮豬腳」、「胡椒烤飛魚」和「馬告檸檬酸辣蝦」；「炫Food3號餐」則有「獵人44盎司安格斯牛排」、「馬告香料炸薯塊」和「白松露帆立貝水果沙拉」，任選2套再送「脆皮烤雞免費兌換劵」1張和「煉乳酥炸小饅頭」1份。「鮨 增田の散壽司」。（2,800元，圖／微風集團提供）來自日本東京米其林二星餐廳的「鮨增田」（鮨ます田 Sushi Masuda），近日也與線上平台BREEZEONLINE合作推出限時限量的「鮨 增田の散壽司」外帶餐盒，這是少見的全熟散壽司，醋飯使用的壽司米混合2至3款日本米及2種醋，依照天氣變化與米的品質去做米種和比例調整。拌入切碎的干瓢跟壽司薑、海苔、香菇、星鰻，再鋪上一層蝦鬆，最後擺上鮑魚角、松葉蟹、小黃瓜、玉子燒和星鰻。「玉子燒」承襲壽司之神小野二郎做法，以蛋液混合山藥泥、蝦漿和糖製成，有如蛋糕般濕潤綿密。即日起每日分「午／晚」兩時段出貨，只要線上選擇預購日期及時段並完成付款，再於指定時間至微風廣場Breeze Super取貨即可，每時段限量5份販售。「嚴選蒲燒鰻魚便當」優惠價380元，原價550元。（圖／鳥丈爐端燒提供） 主打炭烤料理的「鳥丈爐端燒」也推出第三波優惠，活動配合三級警戒延長至7/12，包含經典版「絕品親子丼飯」、「特製燒肉丼飯」、「自慢南蠻丼飯」皆特價99元，「碳烤串燒丼飯」特價149元。另推出五款最低63折起的特色便當，包含西京燒鮭魚、鹽烤鯖魚一次滿足的「炭烤海味雙喜便當」，可享用天婦羅鮮蝦、軟嫩角煮的「酥炸燉煮雙拼」，與以炭烤七味雞腿肉搭配酒粕香煎里肌的「炭烤香煎雙賞便當」。另也有「嚴選蒲燒鰻魚便當」，不僅鰻魚細緻、炭烤香氣十足，筑前煮等配菜亦不馬虎。同時還推出豪華版「懷石御膳便當」，有芝麻涼菜、丁香魚南蠻漬等豐富配菜，再加上五花肉串燒、雞肉丸、鯖魚菲力等炭烤主菜，優惠價只要380元（原價520元），一次購買兩份再贈陶鍋角煮釜飯一份，且連同陶鍋一併贈送。
居家大啖米其林料理！平台獨家下訂烤鴨 台中一星餐廳首推外帶餐盒
延期到7月中的三級警戒，讓大家生活中需要更多儀式感，不如就用美食來治癒！styletc記者觀察到防疫期間許多米其林摘星或推薦餐廳，都推出難得的外帶料理，像線上平台KLOOK近日便攜手多家米其林餐廳開賣外帶餐點，包括平台獨家販售全台唯一獲得米其林三星的君品酒店「頤宮中餐廳」的「烤鴨派對組合」，以經典的一鴨四吃搭配療癒甜點「繽紛派」，加價1千元還可品嘗一鴨五吃，享有搭配麵皮、生菜鴨鬆、鴨腿搭配冰梅醬、芋頭鴨米粉湯等料理，招牌烤鴨選用來自宜蘭的北京鴨，油脂豐富且帶有鴨油香氣，將烘烤過的鴨皮包進餅皮內，搭配傳統甜麵醬，一口咬下吃進鴨皮的薄脆香，透過平台預訂還能預選取餐時間。台北文華東方酒店「Bencotto」打造摩登當代義式料理。（圖／KLOOK提供）此外，連續三年獲得米其林一星榮耀的台北文華東方酒店「雅閣中餐廳」，也精選台灣在地食材發揮粵菜精髓，包括脆皮雞、雅閣炒飯、手工甜椒醬蒸海斑柳等經典菜色，動動手指就能在家享受香港用餐的氛圍。台北文華東方酒店另三間連續三年榮獲米其林餐盤的星級餐廳，現在也都能預訂外帶，包括「Bencotto」主廚打造的主廚精選冷肉盤、特選義大利乳酪、老虎蝦水菜沙拉、慢燉澳洲和牛牛頰等義式美味，以及文華精品「但馬家涮涮鍋」，使用日本頂級昆布淬出的清甜湯頭，搭配蔬食與頂級A5黑毛和牛、黑珍豬梅花豚等主餐，和文華精品「Thai & Thai」也推出經典泰式菜色的套餐與單點組合，提供消費者在家享用。「添好運」在平台上有「酥皮焗叉燒包」搭配氣炸鍋組合，可享用剛出爐的美味。（3,280元，圖／KLOOK提供）連續三年榮獲米其林餐盤推薦的台北美福大飯店「米香台菜餐廳」，現也推出適合小家庭的米香四人飄香分享餐，包含精選蜜汁排骨、蔥薑炒小卷、酸菜肚片湯等經典菜色。若想自己動手烹飪，還可選擇氣炸鍋和米其林餐廳料理包的獨家組合，像是「添好運」的「酥皮焗叉燒包」16入大份量料理包，以及「雙月食品社」的蘿蔔糕宅配，都有搭配recolte麗克特氣炸鍋做優惠販售。「龍眼木烤特級安格斯肋眼牛排」餐盒搭配切片洋芋與焗烤的千層洋芋，副主菜還有北海道干貝。（2,000元，圖／鹽之華提供）另外位於台中、獲得《台北台中米其林指南2020》米其林一星的法式餐廳「鹽之華」，開業15年以來首次推出外帶餐盒，從餐前自製麵包棒與手工麵包、花束生菜沙拉、蔬果沙拉、湯品到包含主菜、副主菜、天婦羅及多款蔬菜等，還有三款甜點，是相當豐盛的套餐形式。兩款餐盒主餐分別為「烤薩索雞與彩色蘿蔔」與「龍眼木烤特級安格斯肋眼牛排」，前者選用法國紅標認證的薩索雞（SASSO）雞腿與雞胸肉，雞腿以酥炸料理呈現，雞胸肉則以龍眼木柴燒增添香氣；後者選用美國安格斯冷藏肋眼牛肉，以龍眼木柴燒，呈現牛排原始風味。做成小捧花狀的「花束生菜沙拉」。（圖／鹽之華提供）主廚黎俞君為餐盒設計大量蔬菜，光「花束生菜沙拉」就有紅橡木、綠橡木、紅捲、綠火焰、紅火焰、酸膜、甜菜苗、芥菜苗、金水菜、芝麻葉與小農食用花朵等多達十款，搭配清爽開胃的經典法式醬汁，以花束造型裝盛，更加賞心悅目。「蔬果沙拉」則以荔枝、發酵水蜜桃、柳橙、紫洋芋、百香果分子球、紫葡萄等多款水果搭配，依當日食材調整內容，餐盒配菜也多達15款蔬菜。外帶餐盒需於取餐時間前4小時預訂，並提供門口取餐、免下車服務。