外帶便當
」 便當
淡水老街老字號又少一家！66年餐廳宣布熄燈 網嘆：我的龍蝦三明治
淡水老街上創立於1958年的福來海鮮餐廳，是具有60年歷史的好味道，作為淡水著名的海產老店，長年已累積許多粉絲。豈料，店家於稍早宣布，將於10月13日正式結束營業，消息一出許多在地老饕都大嘆可惜。福來海鮮餐廳稍早臉書發出結束營業公告，宣布「感謝大家長久以來的支持與惠顧，本店於113年10月13日正式結束營業，真心感謝66年來淡水鄉親的愛護，陪伴我們一起度過了無數美好時光，在此致上最誠摯的祝福與感謝，福來餐廳全體員工敬上。」消息一出，許多在地老饕都直呼可惜，哀嘆吃不到龍蝦三明治了，「淡水老餐廳都收光了」、「也太突然了，淡水又少一家好吃的餐廳了」、「淡水沒老餐廳了」、「真是可惜希望還能起死回生」、「怎麼會，上週才去用餐～疫情期間還常常訂購外帶便當的」。事實上，淡水老街上的老字號「海風餐廳」在今年也選擇在4月10日拉下鐵門，結束長達60年的經營，如今老街上的老餐廳又少了一家，讓熟悉的好口味再少一味。
學生外帶便當3樣菜65！老闆喊「有低消」媽氣炸問罪 網一面倒不挺
近日受颱風及連日大雨影響，菜價居高不下，便當店首當其衝，讓不少業者叫苦連天。1名女網友抱怨，女兒最近在學校附近買便當，但她只夾了3樣菜，沒有夾肉類等主菜，卻要價65元，後來業者解釋菜價太貴，所以規定最低消費65元，然而孩子當時是外帶，也沒有盛湯，認為店家沒有未善盡告知義務。原PO在「爆料公社APP」發文，女兒最近在學校附近買便當，只夾了3樣菜，也沒有挑選價格較高的肉類等主菜，竟要價65元，自己得知後打電話給老闆理論，對方解釋因為最近菜價太貴，所以規定最低消費65元，且店內有免費的湯供取用，但孩子當時是外帶，且沒有盛湯，還被收取低消，實在不合理。女網友提到，她後來查了便當店的網路評價，發現類似情形已不是頭一遭，「如果今天客人單買一碗白飯外帶，老闆你是不是也要收65元，我認為店家沒有善盡告知低消準則及計價的義務，感覺很不公道也不合理。請問大家，如果夾好的菜，價格不符合心理預期，能不買嗎？女兒說已經夾在手上了，她不敢不買。」貼文引發討論，多數網友卻認為「大概很多人沒看過買一碗白飯，給你包3大包湯跟3大包飲料的人」、「三樣菜65元，怎麼會貴？現在菜價不便宜啊！便當店訂低消，可能就是不讓人只買白飯，或只單買1-2樣菜，餐廳有權利定義遊戲規則，你也有權利不去消費」、「贊成這種規則。常常看到買一個便當，裝一大包滿滿的辣椒菜圃的，整個盤子挖空的那種」。
金仙滷肉飯配菜「吃到完整蟑螂」 衛生局稽查見「小強滿地爬」限期改善
台北市知名連鎖店「金仙滷肉飯」松山店昨（17日）被民眾投訴，午餐外帶便當回家，結果吃到一半竟發現配菜有一隻完整的蟑螂。對此，台北市政府衛生局指出，昨已派員稽查，並發現店內地板確實有蟑螂，同時現場也查出5項缺失，已開立限期改善通知單，屆期複查若還是不符合規定，就會依食品安全衛生管理法第8條、第12條，處3萬到300萬或6萬到2億元罰鍰。有民眾昨天至滷肉飯店外帶便當，沒想到吃了幾口才驚覺配菜裡有一隻完整的蟑螂，讓他相當傻眼，雖然身體沒有感受到特別不舒服，但「我只買了一個便當，配菜中上層的筍子吃完才發現蟑螂，當時真的嚇到了。」對此，北市衛生局食藥科長林冠蓁回應，昨已派員稽查，現場出現洗滌區和乾貨區地面不潔的狀況，還有病媒出沒、人員未戴工作帽、廚師證未更換、未立即出示食品從業人員體檢報告及病媒防治紀錄、食品業者登錄平台未更新等5項衛生缺失，對此北市衛生局已要求店家在7月20日前改善上述缺失，另更換廚師證的部分則要求在8月17日前完成更換。
食安問題連環爆！燒臘便當有蛆、拿坡里賣過期蛋糕 衛生局稽查結果曝
桃園市楊梅區中山北路二段某燒臘店被民眾發現，外帶便當內主菜肉類與配菜表面，竟有多隻灰白色「蛆」不停蠕動，在便當內爬上爬下，噁心畫面令人反胃，桃園衛生局稽查後發現多項缺失，命該店限期改善否則將開罰。高雄市大寮披薩店則拿疑似過期14天的重乳酪蛋糕給客人，業者表示是製造日期非效期引發誤會。桃園市衛生局獲報後前往該燒臘店稽查，發現病媒出沒，且無防止病媒侵入措施及防治紀錄、廚房地面積水、牆面與器具不潔、食材未離地，覆蓋、束口、分裝食材未有品名及日期管理，供膳人員無體檢等多項缺失。衛生局表示，已責令限期改善，若未改善將依《食品安全衛生管理法》裁罰6萬元以上、2億元以下罰鍰，現場也抽驗1份便當檢驗衛生標準，後續依結果處辦。目前該店已拉下鐵門並張貼暫停營業公告，加強環境清潔。高雄大寮一間拿坡里披薩16日發生拿疑似過期14天的重乳酪蛋糕給客人，民眾點了餐點後由於吃不下先將蛋糕冰至冰箱，隔天卻發現，蛋糕呈現水水稠稠狀態，拿起盒子一看才發現，盒子外觀的標示日期寫著4月2日，讓她氣憤難平。高市衛生局接獲通報後，前往全市16間分店稽查，經查該蛋糕品項為各門市自行製作後標示製造日期，出貨前依據總公司安全試驗評估規範，包括產品冷凍保存15天、解凍後冷藏保存4天等，業者表示，消費者反應蛋糕日期113年4月2日是製造日期非效期，當天因作業繁忙未依內部程序去除該標示導致，有關產品標示及安全試驗評估情形相關疑義，將移請總公司所轄台北市衛生局依權責釐清是否符合食安法規範。
「便當界賓利」人手不足喊卡 超人氣排隊傳說掰了3月轉型為小吃店
有「便當界賓利」之稱的五棧小館，好滋味吸引大批老饕寧可排隊也要朝聖，是台北市內科的排隊便當名店，不過店家近期貼出公告表示要結束目前的經營模式，由於人手不足，未來不再賣外帶便當，3月起轉型為小吃店。店家近期貼出公告透露，因為人手不足加上體力有限，2月6日之後就不再販售外帶便當，另外也提到，3月起將重新營業，只提供油飯、瓜仔肉飯、香菇紅麵線，以及小菜與湯品，轉型為小吃店。這間被網友戲稱是「便當界賓利」的業者打算轉型，消息一曝光，許多老客人感到不捨表示「難過」、「我也很愛這間」、「這家我愛店欸」、「謝啦！五棧小館，拉高我的味覺門檻，對吃的又更挑剔了一些」。位在台北市內湖科技園區附近的五棧小館，店面雖然不大，但它可是人氣超高的便當店，一個排骨便當要價150元、雞腿要200元，並沒有嚇退愛好者，仍擁有大批粉絲。除此之外，包括東坡肉、瓜仔肉和午仔魚等便當也是大獲網友推薦的美食，招牌的排骨份量不小，肉有先醃漬過，裹粉油炸，在搭配4樣配菜，中午要吃，需要提前早上預約、甚至是前一天先訂，若是臨時想吃，等1個半小時都是常態。
外帶享美食2／限時優惠精緻餐盒 獨享美饌自由配
為搶攻疫情下的宅食經濟商機，並因應上班族與小家庭需求，飯店、餐廳紛紛推出外帶餐盒，美味輕鬆帶著走。像台南大員皇冠假日酒店元素自助餐推出「自助餐外帶輕鬆自由配」，週一至週五午餐時段，外帶餐盒每組只要188元，包括1個大餐盒、1個中餐盒與1瓶罐裝飲料；週五晚餐、週六與週日午、晚餐全自助餐時段，外帶餐盒每組399元，包括2個大餐盒、2個中餐盒與2瓶罐裝飲料。餐檯上的餐點可裝好裝滿、自由夾取。週五主題菜_摩洛哥式燉羊肉」。（圖／台南大員皇冠假日酒店提供）即日起至6/30每週五晚餐及週六週日午、晚餐時段，還推出「異國風主題菜」，例如「週五主題菜_摩洛哥式燉羊肉」是北非特有羊肉料理，以肉豆蔻、藏茴香等香料將羊肉醃製、燉煮入味；「週六主題菜_坦都里烤雞腿肉」以瑪薩拉香料醃製雞腿肉，烤製後配上特調黃瓜優格醬，清爽順口。無論內用或外帶，折扣後單筆消費滿1,500元，贈送1張100元餐飲抵用券（限下次使用，有效期至8/30）。「翠庭」中餐廳推出多款外帶便當。（圖／天成飯店集團提供）世貿國際會館旗下的「翠庭」中餐廳，即日起至5/31，也推出多款美味便當，便當預約外帶限時優惠120元起，同時也搭配計程車外送服務。其中「小資限量御便當」只要120元，三款主菜包含古早味滷排骨、蜜汁雞腿排、鹽烤鯖魚；另外200元的「主廚經典錦便當」主菜無錫排骨，選用特選子排，加入紹興酒、八角、小茴香、桂皮、冰糖等提味，是餐廳招牌菜，亦有椒鹽雞腿或三杯雞等主菜可客選擇；200元的「九宮格錦便當」則以清爽日式風味融入中式料理，搭配人氣菜色明爐烤鴨、照燒雞、紅麴飯、香鬆飯等輪替登場。「九宮格錦便當」。（200元，圖／天成飯店集團提供）同時加碼推出「4221自由配 我的九宮格便當」，9道菜色自由配只要160元，外賣餐車週一至週五中午11：30～13：30，於TICC台北國際會議中心一號門莊敬路側入口處販售，有別於九宮格錦便當，主廚團隊精選35道菜色，日日換菜單，可挑選4道配菜、2道主食、2道主菜以及1道港點。經典主菜包含明爐烤鴨、蜜汁叉燒、鳳梨蝦球等，特色配菜則有櫻花蝦高麗菜、麻婆豆腐、玉子燒、蠔油芥藍、寧式烤麩等，主食飯類則有藜麥飯、上海菜飯、臘味飯、香鬆飯，以及招牌港點魚子燒賣、翡翠蝦餃、蘿蔔糕等，讓消費者有更多選擇。和逸飯店‧台北民生館／台北忠孝館的THE Lounge推出單、雙月菜色，本月主打星月亮蝦餅、泰式椒麻雞、紅燒牛腩、清蒸現流魚。（231元，圖／國泰飯店觀光事業提供）國泰飯店觀光事業旗下全台和逸、慕軒飯店即日至6/30止，提供全台「逸起抗疫 外帶食集」餐盒全面89折，部分品項更祭出不到6折折扣，像和逸飯店‧台北民生館／台北忠孝館THE Lounge，根據單、雙月更換菜色，提供紅燒牛腩、清蒸現流魚、月亮蝦餅、泰式椒麻雞及湯品、精選水果，折扣後每份只要231元。和逸飯店‧高雄中山館 的Cozzi THE Roof也首度推出個人獨享餐，包括「燒烤德國豬腳佐特製酸菜」、「爐烤法式鴨胸」折扣後最低500元起。長期熱銷星級餐盒包含海鮮義大利麵、泰式椒麻雞、鴨胸義大利麵等，最低價格每份只需130元起。詳情可查詢線上商城（https://shop.cathayhotel.com.tw/）。
第四季住宿及餐飲業人力需求 創12年來同期最低
中央流行疫情指揮中心5月中旬將全國升為三級警戒，要求餐飲不得內用、多個行業停業，重創勞動市場，據勞動部今天公布的第四季人力需求調查，住宿及餐飲業第四季淨增71人、創下2009年以來同期新低，僅高於金融海嘯2008年第四季的64人。勞動部統計處處長梅家瑗表示，此次疫情影響內需產業甚大，重創住宿及餐飲業，但與此同時，部分以外帶便當為主的餐飲業反而受益，因此增加與減少幾乎相同抵銷。梅家瑗說，藝術、娛樂及休閒服務業及支援服務業人數淨增減人數也較少，前者主要是如健身房等受疫情衝擊行業，後者則包括旅遊服務業、人力仲介業等業者為主。但與此同時，製造業今年第四季人力需求則達2萬6713人、創下7年以來同期新高；營建工程業今年第四季人力需求達2023人，創下2007年以來有調查以來同期新高；梅家瑗說，受到國外需求仍高，製造業人力需求持續升溫，外貿擴張也帶動批發及零售業人力需求增加，而營建工程業則持續缺工。梅家瑗提及，受調查事業單位「無法預估」人力需求的比率逾1成，創下2010年以來同期新高，而「需求減少」比率達3.1％，創下有調查以來同期新低，顯示現階段事業單位對於人力規劃多存觀望，對於減少人力更為審慎。
王俐人私廚副業損失60萬 零收入窘境「很恐怖」曝下一步計畫
許多藝人的副業近日受疫情影響，像是王俐人經營私廚1年多，受疫情衝擊，私廚推出外帶餐盒，還是難擋虧損，王俐人透露，5月到7月中一共損失了60萬！王俐人的私廚暫時改為外帶餐盒。（圖／翻攝自王俐人臉書）她向《三立新聞網》透露，5月疫情爆發至今虧損了60萬，還得負擔日常開銷以及公司人事和營運費用，可謂雪上加霜，王俐人先前表示，餐廳改外帶便當後，員工只在有訂單時才會上班，店內有2位員工，原先她與1位員工負責廚房，1人則是外場，「現在非常希望工作滿檔可以讓我有穩定收入，因為每個月還有很多貸款要還銀行...」。王俐人坦言，在完全沒有收入當下，「支出生活費、公司營運費用等….很恐怖」！ 她繼續表示，「5月到現在都是靠之前微薄的存款（維持生計），但因為（去年）創立私廚就遇到第一波疫情，一直是以自己演藝、存款、貸款維持經營。原本以為慢慢穩定可以開始打平，結果第二波嚴重突擊讓我不知所措」。而王俐人宅在家防疫時，除了會看影集、經典老電影或是聽紓壓音樂外，也研究不少現階段可以申請的貸款以及紓困補助，並且努力學習建立網路商城，希望能開拓更多資金來源，她不忘透露，本月也即將推出新的冷凍食品以及開發素食料理包，「目前都還是在燒錢的狀況，但是這波疫情讓我清楚瞭解，還是要把我的東西透過網路分享給大家」。王俐人除了副業經營還提到，會繼續著手洽談適合的戲劇，期盼能再有戲劇表演的參與。
因應餐飲「微解封」 漢來美食：估營收可恢復3成 將推客戶回饋方案
因應下周餐飲「微解封」，漢來美食（1268）表示，由於餐廳內用仍有諸多條件限制，因此對於業績不敢抱持太過樂觀的心態，預估營收約可恢復3成左右。現已著手規劃「歡迎回家」的回饋方案，好感謝在解封初期即回到餐廳用餐的品牌忠實顧客。漢來美食強調，旗下各品牌餐廳均謹慎面對並已做好充足準備，三級警戒微解封，包含已採購足夠的面罩、桌位隔板和酒精消毒噴劑。如名人坊、翠園、漢來軒及漢來上海湯包、上菜等主題餐廳，除了配合政府規定採取間隔桌距、梅花座加上隔板的座位安排，也特別開出方便客人點餐的個人套餐和簡易合菜，並將會配置足夠的服務人員為顧客提供分菜服務。目前規劃在可以配合政府規定的原則下，餐廳均會開放部份座位內用，但現行外帶便當、外賣外送及冷凍宅美食也將持續供應。至於漢來海港自助餐廳則除了隔桌帶位之外，也將施行桌號夾點菜的方式，讓顧客將寫有桌號的夾子放進餐檯上的容器內，再由廚師進行料理、服務人員送菜上桌，以避免客人直接取餐、讓顧客可以更安心的用餐。另外，目前推出的「餐券放大術」也會持續進行，對於入店用餐仍有疑慮的客人，也可以選擇以餐券兌換6~8道料理外帶回家享用，最高可兌換價值1800元的餐食，等於一張餐券可供2人用餐，非常划算，每店每日平均有超過百張餐券回流。
龍蝦加入餐盒行列！港式撈麵、龍蝦炒飯 一盒兩百元有找
在家認真防疫雖不能放鬆出遊，但也不能吃得委屈，高檔食材加入外帶餐盒行列正流行！styletc記者發現各大餐飲業者的「龍蝦大戰」持續延燒中，有將港式撈麵搭上整尾龍蝦，也有飯店推出龍蝦外帶餐盒，價格位在200～300元區間，價格相對平實卻富奢華感。台中林酒店則是推出兩款限量龍蝦餐盒，雖僅提供午餐且每日限量，但分別為198元、298元的價格，卻讓消費者以高CP值享五星美食。「焗烤龍蝦佐蝴蝶麵」含蘑菇、三色椒、櫛瓜、花椰菜、馬鈴薯、番茄、玉子燒等食材，再以新鮮蛤蜊拌炒Q彈的茄汁蝴蝶麵；另一款「龍蝦XO醬炒飯」以東港櫻花蝦、干貝、金華火腿等自製XO醬大火翻炒，龍蝦色澤紅亮，口味鹹鮮，炒飯粒粒分明微辣回甜。 台中林酒店的「龍蝦XO醬炒飯」售價198元。（圖／台中林酒店）米其林一星LONGTAIL餐廳外帶便當系列推出一個多月廣受好評，隨著天氣日益炎熱，自7/7起新推出港式及南洋乾拌麵系列餐盒。Chef Kin特別選擇口感彈牙不易悶糊的港式撈麵、越南米線，推出港式牛三寶撈麵、波士頓龍蝦撈麵、越式香煎盤克夏豬排米線三款風味獨具的麵食，噴香開胃。 LONGTAIL最新推出「波士頓龍蝦撈麵」售價980元。（圖／LONGTAIL）其中限量供應的「波士頓龍蝦撈麵」吃得到一整隻波士頓龍蝦，龍蝦融合白味噌、柴魚、昆布、薄荷葉、百里香、迷迭香等香草泡煮一小時，甘鮮高湯帶有日式柔順溫潤風味，些許日本柑橘醋讓口感微酸，加進胡蘿蔔、香菇、青江菜、銀芽拌入其中，是款千元有找的奢華享受。台北福華大飯店將500克的新鮮波士頓龍蝦，分三部分以泰式、西式和日式手法烹調，推出每日限量的「龍蝦三重奏」三吃料理。第一道將龍蝦鉗蒸熟去殼，再加入鹹蛋黃的瑪莎蔓咖哩醬汁拌炒，具特有鹹香味「泰式咖哩龍蝦鉗」沾上咖哩醬汁的哈司麵包，意外合拍。 台北福華大飯店每日限量的「龍蝦三重奏」三吃料理。（圖／台北福華大飯店）另一道「波士頓牛油佐烏龍麵」龍蝦身體切半焗熟，烏龍麵舖底裝盤，燙炒後的西蘭花、彩椒點綴，兼具營養又有飽足感；龍蝦頭、洋蔥、白蘿蔔切片並倒入清酒滾煮的「龍蝦味噌湯」可嚐到蝦膏的原味，增添清甜口感；最後「蒜蒸波士頓龍蝦」使用另半隻龍蝦，淋上入混合均勻的蒜泥和米酒，簡單調味就能襯出龍蝦肉的鮮甜。
逢甲商圈生意慘淡 鐵板燒店「不畏疫情虧損」送便當做愛心
全國三級警戒造成各商圈哀鴻遍野！逢甲商圈文華路等處，隨處可見店面頂讓及招租出售廣告，消費市場面臨空前大挑戰。市議員黃馨慧1日指出，西屯區鐵板燒店不畏疫情虧損，自發性連續3天提供現做便當送給「中華民國扶弱成長協會」小朋友品嘗，不景氣中為社會注入防疫溫暖愛心。市議員黃馨慧（右）感謝西屯區鐵板燒店不畏疫情虧損，自發性連續3天提供現做便當給「中華民國扶弱成長協會」小朋友品嘗，不景氣中為社會注入防疫溫暖愛心。（圖／市議員黃馨慧提供）台中市西屯區逢甲商圈是中部知名的商圈之一，非疫情期間吸引來自國內外的觀光客，慕名前來觀光旅遊帶動商圈住宿、小吃與消費。受到新冠肺炎疫情三級警戒影響，不僅商圈門可羅雀，高昂的店鋪等租金業者難以維生關門歇業，目前商圈淪為一片空蕩蕩。逢甲國際觀光夜市昔日人潮摩肩接踵，如今人車稀疏。（圖／中國時報陳世宗攝）市議員黃馨慧指出，鐵板燒店廖姓老闆疫情前，生意十分興隆，五月份3級警戒後禁止內用，業者靈機一動改作外帶便當，菜色也毫不馬虎，不但有雙主菜配菜多樣且豐富。吳姓業者對於自發性送豪華便當給社福機構活動，強調「他很開心」。夜市攤商因避免群聚不能營業，造成街巷道一片空蕩蕩。（圖／中國時報陳世宗攝）黃馨慧說，疫情3級警戒，中市有逢甲夜市等8處攤商選擇配合政府防疫政策停業已1個半月；餐飲服務業因為禁止內用生意一落千丈，此時還能發揮愛心、做便當送給社福機構，讓小朋友也能品嘗到豐盛美食，果真「台灣最美的風景是濃濃人情味」，期盼早日解封，讓市民回復正常生活。逢甲商圈業者強調，福星路旁的店家還是可以營業，文華路攤商夜市因避免群聚不能營業，消費者到逢甲商圈最愛的就是逛夜市，既然夜市不能營業，就無法吸引消費者；希望在有效防疫配套措施下，政府能夠衡量微解封，以免店家難以維生，只好拱手讓人。
餐飲集團優惠-2／便當自取68折起 買日式餐盒送豬排 百貨取餐免入內
齊聚了勝政日式豬排、勝勢日式豬排、泰迪農園咖哩、石壁家、鳥丈爐端燒、杏桃鬆餅屋共六大品牌的慕里諾餐飲集團，最近以最方便易吃的「便當」為主題，旗下各品牌嚴選食材透過不同的料理風格，帶來菜色多樣、優惠68折起的外帶便當，即日起至6月14日提供便當服務，還能選擇在百貨一樓取餐、無須入內，安全又方便。「草蝦腰內豬排便當」。（310元，圖／伊勢路－勝勢日式豬排提供）每月的29日是日本的「肉之日」，來自數字2、9與日文「肉（NIKU）」的發音，承襲此習俗，所以「靜岡－勝政日式豬排」、「伊勢路－勝勢日式豬排」每個月29日都有推出豬排加碼贈活動，疫情期間更推出「天天都是肉之日」活動，買一份餐盒就送一塊腰內豬排，買三份餐盒再加送一份只送不賣的隱藏版料理「香煎味噌里肌豬排便當」。「靜岡-勝政日式豬排」此次推出多款200元起的超值便當，可選擇經典款「里肌豬排便當200元」，不僅吃得到有嚼勁又彈牙的酥脆里肌豬排，購買任一便當再送一塊腰內豬排，等於一次能吃到雙重美味。全店使用究好豬的「伊勢路－勝勢日式豬排」，同樣推出多款加贈豬排的優惠便當，其中「里肌豬排便當200元」、「腰內豬排便當210元」都是超值選擇，便當皆附沙拉、越光米飯、湯品、漬菜等配菜。主餐外帶68折的「香煎究好豬里肌咖哩」。（特價219元，圖／泰迪農園咖哩提供）在每份咖哩加入大量蔬菜的「泰迪農園咖哩」，推出多達十款咖哩享「主餐外帶」68折起，即是一個豪華版加量便當的套餐概念，每款主餐外帶皆附沙拉、每日例湯、越光米飯、紅茶。首推肉質鮮嫩有爆汁口感的「酥炸舒康雞腿咖哩199元」（原價280元）、經典不敗款「本格紅酒燉牛肉219元」（原價320元），及使用精品豬肉究好豬的「酥炸究好豬腰內咖哩219元」（原價290元）、「香煎究好豬里肌咖哩219元」（原價310元）等。一江分店還有加碼活動，週一至週五午餐時間，每日前20名消費者只要花100元，就能帶走原價180元的「燉煮牛肉咖哩便當」、「燉煮雞肉咖哩便當」。「鮮蝦菠菜番茄奶油筆管麵」。（260元，圖／石壁家提供）承襲日本技術、講究自製生鮮義大利麵的「石壁家」，將方便入口、口感Q彈的筆管麵設計成外帶便當，推出超值餐260元、豪華餐320元兩大系列，並加碼購買任一便當就送飲料一款。超值餐有自家製青醬「雞腿排奶油青醬筆管麵」、以豬究好豬特製的「和風松阪豬筆管麵」、採用無毒蝦的「鮮蝦菠菜番茄奶油筆管麵」共三款，豪華餐則能吃到採用美國牛肉的「蒜辣牛小排4oz筆管麵」、「香辣肋眼牛排4oz番茄筆管麵」共兩款。另也有披薩也有買三送一、京站分店加碼「義式飯糰」買一送一等優惠。「炭烤鯖魚便當」。（特價199元，圖／鳥丈爐端燒提供）選用備長炭、在炙烤瞬間鎖住食材美味的「鳥丈爐端燒」，則帶來六款69折的外帶便當，尤其現在特價199元（原價290元）就能吃到肉質鮮嫩、炭香十足的「炭烤鯖魚便當」，另有嚴選日本北海道花魚製成一夜干的「花魚一夜干便當」，每份240元（原價350元），另一款「炭烤綜合串燒便當」能一次品嚐到醬燒雞肉丸、醬燒桂丁雞柳、醬燒豬五花串等經典串烤，特價240元（原價350元）。「焦糖肉桂蘋果鬆餅」可享買三送一。（240元，圖／杏桃鬆餅屋提供）此外，連鬆餅下午茶都能以餐盒形式帶回家，「杏桃鬆餅屋」推出買三送一優惠，無論是酸甜的「杏桃蔓越莓鬆餅」、大人系「焦糖肉桂蘋果鬆餅」，以及鹹鬆餅系列的「巴爾薩醋蜜雞排鬆餅」、「活力鮭魚鬆餅」，都能在家享用。並同步推出外帶飲品買一送一，尤推以愛文芒果設計的「芒果冰沙」、「芒果冰茶」、「芒果優酪飲」，就用芒果的香甜為夏日消暑。
期盼撐過疫情！王俐人私廚月虧20萬 餐盒「1個也接單」
許多藝人的副業近日受疫情影響，像是王俐人經營私廚1年多，受疫情衝擊，私廚推出外帶餐盒，不過5月租金、員工薪資與其他開銷已虧損20多萬元，她難過表示，「不知道能不能撐過來」。王俐人的私廚暫時改為外帶餐盒。（圖／翻攝自王俐人臉書）王俐人向《ETtoday星光雲》表示，改外帶便當後員工只在有訂單時才會上班，店內有2位員工，原先她與1位員工負責廚房，1人則是外場，這幾天王俐人備料至凌晨，日前準備附餐的水果沙拉，一口氣做了超過50份，目前收到的訂單從一單1個餐盒到一筆52個都有，「上星期一個哥哥每天訂一盒便當，我就每天進來做一個餐盒；目前靠一些朋友支持，人情幫忙」。據王俐人表示，上月中疫情爆發後，店內開銷照樣支付，自己已負債20多萬元，「第一波好不容易ㄍㄧㄥ過來，但這一波太突然太傷」，幸好房東體諒，這個月減少一些租金，原本王俐人在6月初有一個剪髮單元的錄影，但因為疫情錄影延後，她也無法剪髮，目前頭髮都長到腰間了。
防疫也要吃美味！五星級外帶便當升級 中西日式全都有
國內疫情再延燒、本土案例再增，為了因應民眾減少外出、在家用餐的需求，知名飯店業者將外帶便當再升級，特別為外食族、上班族等設計單人獨享「元氣外帶便當」，只要取餐前一小時用電話或線上預訂，即可任選中、西、日式口味的美味便當。台北老爺酒店的粵菜館「明宮中餐廳」以「港式燒臘」或「黑椒松阪豬」為餐盒主菜，搭配三杯魚、宮保高麗菜、雪菜豆腐與菜脯蛋等豐富配菜，並附有每日例湯，不僅份量十足，且噴香開胃。 由中山日本廳設計的日式炸蝦飯（左）、日式雞肉親子丼（右）。 （圖／老爺酒店）始終保有人氣的日式便當，則是由「中山日本廳」設計，有搭配多種時蔬天婦羅的「日式炸蝦飯」，搭配滿滿牛肉片、牛蒡絲、菠菜和洋蔥的「牛肉壽喜燒丼」，以及將滑嫩的雞肉、蛋、洋蔥配料，飽滿覆蓋在越光米上，淋上主廚秘製醬汁的「日式雞肉親子丼」，每份皆搭配味噌湯，老少咸宜。Le Café咖啡廳的「BBQ烤雞腿」便當，鮮嫩多汁，份量十足。（圖／老爺酒店）而想吃西式口味的人，就別錯過Le Café咖啡廳主廚準備的「BBQ烤雞腿」便當，鮮嫩多汁的雞腿肉，刷上香甜BBQ醬一同烘烤，令人無法抗拒；另外，口感清爽的「起士烤鮭魚排」，營養與美味兼具。兩種主菜同樣搭配季節時蔬、配料與例湯，讓大家吃得好也要吃飽飽。
【疫外奇招2】精品旅館超聰明 商品活化不空房
台北車站附近的旅館業有三鐵共構又鄰近商圈，一直是國外旅客來台北遊玩時的首選。在疫情影響下，旅館大受衝擊，卻有一家連鎖飯店集團「旅樂序」，現在仍有8成以上入住率，196間客房中，只剩20間左右是空的。創辦人黃婉琦表示，她和先生侯克灜在2013年創辦旅樂序，目前已有4間分館，「從去年到今年年初時，各分館的住房率達九成以上，在TripAdvisor的評比一直都是台北車站的旅館前10名，8成以上客層是國外觀光客，一年營收一億元，疫情一爆開，業績瞬間掉五成。」若是3個SOHO族共租一個房間，旅樂序會將床搬走、增設書桌，配合租客需求。（圖／黃耀徵攝）黃婉琦雙手一攤，「疫情看不到盡頭，品牌好不容易才做起來，我們不甘願停掉，而且還有80幾個員工要照顧。」她和先生在3月初時，想到自家旅館房間格局及設備和酒店式公寓很像，乾脆用長租及月租的方式利用房間。「房間的大小從4.8坪到10坪都有，月租金大約13000元到22000元，附水電，還有投幣式洗、烘衣機，在大台北地區，比租房子還省。」旅樂序在台北車站附近共有4處分館、196個房間，是該區域頗受觀光客好評的住宿地點。（圖／黃耀徵攝）「我們在591、Airbnb刊登出租訊息，主打商務客、回不去的外籍觀光客、中南部上來看病的患者，SOHO族在疫情下不敢去咖啡廳工作的，還有考生，都是我們現在的客人。像SOHO族若是3人同租一間，我們會加書桌、把床搬走，而且每周都會清潔一次，要吃早餐也能包月加3千元，毛巾一條50元，非常方便。現在幾乎都租滿了，由於我們和高鐵合作聯票，所以只剩20間給國內旅遊的客戶，最近訂房率也提高。」翡冷翠餐廳推出的外帶便當，每日限量200個，常常不到1小時就賣光。（圖／黃耀徵攝）除了飯店的營收持平外，開設3年、頗受好評的義大利菜餐廳「翡冷翠」也配合轉型。「大家不敢出來聚餐，我們就和Uber Eats、Foodpanda合作外送套餐，另外也有外帶便當可供選擇，每天限量200個，通常一小時內就賣完，甚至新光站前百貨、中國信託的員工一次訂就超過50個。」便當的價格大約在110元到130元之間，有5種主菜可供選擇，搭配著當日現做的麵包，特別受到附近上班女性的喜歡。「就算疫情結束了，觀光客可能也不會這麼快回來，我們邊走邊看，長租的部分反正每月簽約一次，隨時都有彈性調整的空間。」黃婉琦很有自信地說，「環境一直在變，商品就是要活化才能應對！」
名店抗疫優惠 米其林餐醫護85折 咖哩餐助防疫 吃5千元送5千
【醫護來店85折 米其林港點、油雞便當外送】慰勞辛苦防疫的醫護檢疫、藥局、軍警、餐飲人員，國內餐飲集團旗下米其林一星港點「添好運」、「了凡油雞飯麵」推出，上述人員憑工作證或識別證，到全台分店消費即可享85折。（活動至5月31日止）此外，兩店多款米其林外帶便當只要188和110元起，各滿1,500元和800元即外送到點。 ▲港點店下午茶精選19款熱門主食，慰勞醫護餐飲業者85折。（圖片提供／和億生活集團）▲荷葉芋頭糯米飯。好運港點便當有5款口味，只要188元起。（圖片提供／和億生活集團）【海陸咖哩吃到飽增免疫 兒童免費】板橋地標「50樓Café」現推「元氣海陸百匯」，以優良蛋白質提振免疫力和憂鬱心情。美饌包括：美國USDA頂級安格斯牛排、鹽焗大蝦、嫩烤鮭魚，還有防疫明星「印度咖哩」多種佳餚等，溫和補身固元氣！而且，在爸媽陪同下兒童免費喔（130公分以下）！餐費平日午餐799元、晚餐899元，假日午餐899元、晚餐999元。（活動至4月15日止）▲「頂級安格斯牛肉」為美國USDA優質認證。（圖片提供／50樓Café）▲防疫之星「正宗印度咖哩美食」：三角酥、和牛咖哩鍋、咖哩雞和印度烤餅。（圖片提供／50樓Café）【飯店拚經濟 消費5千元送5千元券】台北萬豪酒店推出6間餐廳消費每滿5千元，即送價值5千元折抵券，可於酒店6間餐廳、優質Sky 19 SPA皆可使用。防疫當前，全酒店啟動清潔消毒、測額溫、戴口罩機制，並有26間私人包廂，讓賓客安心用餐。（活動至5月31日止）▲酒店人氣美食Mark's Shabu，折抵券皆可使用。（圖片提供／台北萬豪酒店）
神旺優惠超狂！150元就能享用「星級盒餐」
近期受到新冠肺炎疫情影響，許多人改以選擇外賣或外送餐點的方式將美食帶回家，神旺大飯店針對上班族、家庭與外食族群，打造了多款當日現做、新鮮即食的美味盒餐，推出中式、西式、及日式等多款精緻外帶餐盒，每份價格僅NT$150起，讓消費者可以在自己舒適安心的空間裡，輕鬆享用飯店級美食。黑蒜便當平常想吃到星級飯店美食，通常所費不貲，不過隨著這波新冠肺炎疫情蔓延，「外帶」逐漸成了顯學，知名的神旺大飯店便推出各種外套餐盒，只要150元起的佛心價便能享用。其中，以健康歐風料理受到消費者歡迎的「伯品廊西餐廳」，設計了二款飽足感滿分的地中海風味麵食；「西西里花枝墨魚麵」(特價NT$180)，選用濃郁的墨魚墨汁與彈牙麵條，加上綜合香草拌炒，並搭配整尾新鮮花枝為主菜，充滿海洋鮮味；另款「羅勒風味嫩雞義大利麵」(特價NT$170)，則是以大蒜、羅勒、松子、橄欖油調配經典濃郁青醬，再搭配鮮嫩烤雞胸，香氣十足。喜愛日式風味的消費者，則可以選擇「澄江日本料理」推出的各式個人化和風餐點，包括了「日式炒烏龍」(特價NT$150)、「鮭魚香炒飯」(特價NT$150)、「豬肉生薑燒便當」(特價NT$160)、還有牛肉鮮嫩、醬汁甘美的「牛肉壽喜燒便當」(特價NT$180)，都是清爽和風美食的最佳選擇，各款皆採限量供應，須一天前訂購。而招牌人氣潮州料理餐廳「潮品集」，則一口氣推出七款主廚精心調配的餐盒，品項包含「紅燒咖哩牛腩便當」、「潮式椒麻雞腿便當」、「黑蒜強身豬腳便當」、「糖醋溜魚便當」、「南乳芋頭扣肉便當」、「XO醬鳳爪排骨便當」、「梅菜炆腩肉便當」，每款特價皆為NT$180，以上外帶便當皆搭配白果養生雙色飯、主廚烹調特色配菜、潮式精緻小菜，以及招牌港點。同樣，受到消費者喜愛的各種飯麵美食，「潮品集」也有準備，例如醬香濃郁的「廣式干炒豬肉河粉」、咖哩風味的「星洲炒米粉」、「豉油皇炒麵」、「魚香茄子炆伊麵」、「干炒雞絲義大利麵」、「青椒牛肉炒飯」、「廣式叉燒蛋炒飯」，選擇琳瑯滿目，每款價格亦只須NT$150。此外，針對公司企業，可能有會議用餐或宴客等需求，「潮品集」也推出新鮮製作的各色便當，大器不失典雅的餐盒，共有「精緻餐盒」和「尊爵餐盒」二款選擇，特價優惠各為NT$200和NT$300元(原價為NT$350和NT$500元)，選擇十分多元，絕對能滿足消費者需求。河粉、米粉台北神旺大飯店地址：台北市忠孝東路四段172號電話：（02）2772-2121 轉各餐廳附註：各餐廳便當皆為新鮮現做，建議於前一日預先訂購，並可於每日午餐時段前至各餐廳現場取貨，如消費者有自費外送相關需求，可逕洽各餐廳。
防疫也要吃很好！日式酥炸便當、川菜便當 即日起開賣
近期因受新型冠狀病毒疫情影響，醫師及營養師建議盡量減少外食，降低傳染風險，餐飲業者也開始因應市場變化，推出外帶便當，方便讓客人外帶或交由外送平台送到家。一家日式炸肉餅品牌就新推出3款日式便當，以日式豬排、日式雞排與日式唐揚雞肉為主食，搭配炒洋蔥、高麗菜、青花菜、油豆腐等配菜。由於本身是炸肉餅起家，對於炸物很在行，裹上秘製炸粉與蛋液，將豬排、雞排等炸得香酥爽脆，咬下時還會有卡滋卡滋的聲音。SOGO復興店限定的銀座咖哩定食。(圖／金葉名氣餅提供）在SOGO復興館的分店，還獨家推出炸物搭配咖理的定食，以混搭兩種不同咖哩，添入大量草菇、蔬菜耗時熬煮而成的銀座咖哩，再搭配豬排或炸肉餅，一個便當雙重享受。紅廚便當。（圖／金葉紅廚提供）另外位於微風南山的和風川味功夫菜專賣店，也推出外送便當，有單人套餐、雙人套餐的便當版，也有針對家庭或辦公室上班族設計的四人分享餐便當，菜色可任選組合，像是麻婆豆腐、蒜泥白肉、宮保雞丁、黑磚糖醋豬等回點率都很高。