壽司
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歡慶全台第11間門市嘉義開幕 和牛涮推「和牛壽喜燒雙吃」 戴草帽用餐再享88折
喜歡享用吃到飽的人,近期多家品牌都有食材升級或餐價折扣的好康優惠。像王品集團旗下日式和牛火鍋吃到飽品牌「和牛涮」,甫於7/1迎來第11間門市—嘉義垂楊店盛大開幕,全台門市也聯動推出多重驚喜。即日起~9/30推出夏季期間限定的「和牛壽喜燒雙吃」活動,可一次體驗日本關西、關東風壽喜燒吃法與口味,還有「焦糖炙燒和牛壽司」、「紫薯芋泥鯛魚燒」等全新品項推出。此外,用餐時間也延長至120分鐘、讓顧客體驗再升級。即日起至8月底,配合王品「瘋鍋旅」活動,消費者凡戴草帽或墨鏡前往用餐,再享頂級和牛套餐88折的限時優惠!第一吃「關西風味煎燒和牛壽喜燒」會提供肉質鮮嫩且具有充足脂香的鞍下部位(左),煎煮完後蘸取蛋液更滑順。(圖/魏妤靜攝)點頂級和牛套餐可無限享用澳洲金牌純血和牛、極上和牛雪花、極上和牛霜降等多種和牛部位。(圖/魏妤靜攝)和牛涮向來以嚴選培育超過400天以上,集結日本和牛與美、澳牛肉優點於一身的「極上和牛」為亮點,其油花細膩、肉質柔嫩,適合搭配多款湯底與超過70種以上的新鮮食材,另外和牛涮亦有美味三部曲:「和牛炙燒壽司、極上和牛涮煮、和牛黑咖哩飯」,採無限量供應方式深受饕客喜愛。今夏和牛涮首度推出「和牛壽喜燒雙吃」,以鴛鴦鍋形式呈現一半壽喜燒、一半涮涮鍋湯頭的形式,除了涮涮鍋湯頭可以考慮挑選最新的「味噌雞白湯」,風味濃郁、涮肉又能帶出鮮甜,壽喜燒部分還可享雙吃吃法。第一吃「關西風味煎燒和牛壽喜燒」:撒上砂糖並以和牛涮獨家和牛油熱鍋後,加入蔥段、洋蔥一同煎煮,經高溫產生焦糖化,再將「極上和牛」鞍下部位下鍋煎燒至表面上色,讓肉汁與和牛油完美融合,約煎至8分熟後夾起、沾裹蛋液一同入口,更顯軟嫩滑順;待和牛煎燒完成後,再往鍋裡注入壽喜燒湯頭,即可解鎖第二吃「關東風味涮煮和牛壽喜燒」,盡享無限量涮煮和牛、大口吃肉的快感!若選擇1,880元套餐,可加碼品嘗到日本A5頂級和牛雪花、霜降、極霜等部位,日本A5頂級和牛單點價459元/盤。(圖/魏妤靜攝)升級版的和牛炙燒壽司增加了日式美乃滋與砂糖炙燒,讓表層增添脆度與糖衣,期間限定只到9/30,10月起會回歸一般版本。(圖/魏妤靜攝)此外,饕客喜愛的和牛炙燒壽司也全新升級,品牌將軟嫩和牛刷上獨門特調炙燒醬,再擠上美乃滋與砂糖一同以直火炙燒,形成褐色焦香脆口的糖衣,讓焦糖與油脂香氣融合,卡滋脆口的糖衣與多汁軟嫩的和牛交疊,帶來多層次的豐富口感,讓人忍不住多續幾盤。飯後必吃甜點、現點現做的「鯛魚燒」也推出全新口味「紫薯芋泥」,服務人員會在有著紫薯香氣的脆皮下,加入綿密芋泥球內餡,最後讓顧客自己擠上滿滿的北海道牛奶霜淇淋或期間限定芋頭奶香霜淇淋,挑戰自己的手感!另外還有極上黑珍珠、日式經典晶凍等多種配料任意搭配,療癒你第二個甜點的胃。夏季限定的「和牛壽喜燒雙吃」、升級版「焦糖和牛炙燒壽司」、「紫薯芋泥鯛魚燒」,僅推出至9/30,目前「頂級和牛套餐」每位858元,加價49元可升級「和牛壽喜燒雙吃」(以上價格需再加10%服務費)。剛烤好的「鯛魚燒」肚子裡會塞入芋泥(左),可以再自己擠上牛奶、芋香口味或一次雙饗的綜合霜淇淋。(圖/魏妤靜攝)8月底前同桌每位顧客皆穿戴墨鏡或草帽,到門店點指定餐點,也可享88折好康。(圖/王品提供) 另歡慶嘉義垂楊店開幕,除了全台和牛涮門市用餐時間延長至120分鐘,整個7月嘉義人只要憑「I、Q」開頭身分證前往各家和牛涮門店消費頂級和牛套餐,即享88折,現場消費並完成google評論,每筆帳號可招待海味雙鮮,爽嗑白蝦和干貝;其他縣市的民眾也別傷心,8/31前響應王品瘋鍋旅活動,只要戴草帽或墨鏡到和牛涮內用消費,同樣可享頂級和牛套餐88折,若同桌顧客每個人都穿比基尼、海灘褲或泳褲到店用餐,還可享頂級和牛套餐1折優惠!詳情可參活動網頁(https://www.wowfms.com/content/202407_hptravel)。台北喜來登十二廚夏季推出「澎湖海鮮季」,可吃到新鮮直送的澎湖海鮮,還有松葉蟹吃到飽。(圖/台北喜來登大飯店提供)另外自10/1起,台北喜來登大飯店十二廚自助餐廳餐價將要調漲,原本平日午餐每位1,390元+10%、平日晚餐每位1,490元+10%;假日午、晚餐每位1,690元+10%,10月後各餐期餐價都將調漲100元。不過十二廚即日起至8/31推出的「澎湖海鮮季」仍維持原價、且食材再升級,包括澎湖特產野生白鬚蝦、飽滿多汁的鮮蚵、澎湖冰卷、肥美沙公、沙母等多達20種海鮮料理豪氣登場,還有超人氣的「松葉蟹腳吃到飽」;另外由於夏日芒果季報到,甜點餐檯同步推出「盛夏芒果季」,包含現點現做的「芒果生乳舒芙蕾厚鬆餅」、「芒果鮮奶酪」、「鮮芒卡士達塔」等全新甜點登場。即日起~7/21台北喜來登也於官網推出夏季旅展優惠,自助餐券最低82折起,「十二廚平日自助午餐券」優惠價每張1,300元、「十二廚平日自助下午茶券」優惠價每張800元、「十二廚平日自助晚餐券」優惠價每張1,400元,事先於官網購買餐券搭配使用更划算。
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中鋼「自黏鐵芯連續生產示範線」力助國內電動車馬達產業升級
中鋼為一貫化作業鋼廠,為國內各項基礎建設、產業發展與國防科技提供所需的鋼鐵材料,並持續開發精緻鋼品、致力發展低碳技術及深化AI智慧應用,以因應2050碳中和挑戰。隨著電動車進入規模化快速發展階段,逐漸成為全球新世代汽車主流,中鋼近年來除了成功開發多款厚度僅0.2 mm至0.35 mm的自黏塗膜電磁鋼產品,也於廠內建置一條「自黏鐵芯連續生產示範線」,協助下游業者建立加工應用技術,並已有國內廠商參照示範線概念建置量產設備,預計今年可產出逾2萬套國產化自黏鐵芯產品,力助台灣電動車馬達產業升級。中鋼「自黏鐵芯連續生產示範線」設置一座的大型旋轉平台,平台上配置鐵芯生產所需的各製程站體。(圖/中鋼提供)電動車具有節能減碳之環保優勢,在逐漸取代傳統燃油車的大勢所趨下,電動車馬達也朝更高轉速及更低能耗的方向發展,其關鍵在於馬達鐵芯採用的電磁鋼材料須具備薄厚度、低鐵損、高強度及高磁通特性。由於電磁鋼厚度減薄可提高馬達效率,因此電磁鋼從早期主要的0.5 mm厚度,減薄至目前0.25 mm至0.35 mm的主流規格,持續邁向超薄化發展,如同半導體產業電晶體朝小型化發展所適用的摩爾定律一般。近年來中鋼參考電動車廠導入的先進「膠合式鐵芯」製造技術,不但可量產供應鋼材厚度僅0.2 mm至0.35 mm的自黏塗膜電磁鋼產品,且因應國內鐵芯廠多採批次處理之半自動製程,普遍缺少自黏鐵芯連續生產的技術和經驗,為加速建立及提升國內自黏鐵芯業者的製造能力,中鋼於廠內建置一條「自黏鐵芯自動生產示範線」,供下游客戶觀摩及交流。中鋼「自黏鐵芯連續生產示範線」可在平均不到3分鐘的時間內接續產出外徑120 mm、高度70 mm的自黏定子鐵芯成品,並符合業界在尺寸精度及黏結強度上的要求。(圖/中鋼提供)馬達自黏鐵芯製作時須進行加壓和加熱,才能將鐵芯散片黏結成一體,中鋼不僅比照國內馬達鐵芯廠,於廠內設置一套衝床,並開發一種預衝斷模具,再將「自黏鐵芯連續生產示範線」直接串連衝床,向客戶示範從鋼帶到鐵芯的連續生產流程。此外,示範線擁有一座類似「迴轉壽司」的大型旋轉平台,平台上配置鐵芯生產所需的各製程站體,包括衝斷散片、自動疊片、精密測高、自動加壓、感應加熱、精準控溫、快速冷卻等工序,並可在平均不到3分鐘的時間內接續產出外徑120 mm、高度70 mm的自黏定子鐵芯成品,並符合業界在尺寸精度及黏結強度上的要求。中鋼「自黏鐵芯連續生產示範線」自建置完成至今,已有逾36次及22家國內外馬達衝壓廠前來觀摩與交流,不僅有效降低業者導入自黏鐵芯量產的技術門檻及縮短產品開發的學習曲線,並已有數家國內衝壓廠商參考此示範線,成功建置自動化生產設備,預計今年將創造超過2萬套自黏鐵芯的國產化實績。展望未來,中鋼「自黏鐵芯連續生產示範線」將擴充增加轉子鐵芯散片自動化疊片定位平台,使得自黏鐵芯相關加工應用技術更加完備,以幫助國內業者加速爭取國內外電動車馬達的龐大市場商機,實踐中鋼與客戶「共創價值」理念。
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超級奶爸1/JR紀言愷帶「合法小三」約會4小時 賣場躲貓貓感情超甜蜜
JR紀言愷跟老婆Lucy婚後育有一女小麥芽,近來接下《食尚玩家》主持,工作滿檔的他,行程排得十分緊湊,本刊日前一窺型男奶爸的日常,中午參加活動,下午去賞屋看房,傍晚則接「前世情人」小麥芽下課,父女倆一起吃晚餐、到賣場玩,從他對女兒寵愛但不溺愛的互動,可以看出他是超稱職的好爸爸。6月17日下午2點46分,JR、王晴和王宣等人走出大直萬豪酒店宴會廳,當天他們出席醫美診所的記者會活動,力挺升格醫美品牌長的曾莞婷。隨後,JR與經紀人下樓取車,一路往新北市三重區方向直奔,最後進了一處建案展銷中心,似乎是在賞屋。下午兩點多,JR跟王晴、王宣等人參加完曾莞婷的活動,各自離開。(圖/本刊攝影組)下午三點多,JR開著載經紀人一起到三重賞屋。(圖/本刊攝影組)JR近年對房市似乎頗積極,先前就曾向媒體透露對北部房市很具信心,還向人大推看好到龜山林口一帶置產,但自己賞屋又賞到三重去,看來他看房的區域範圍涉獵得很廣。據查該建案位於三重大都會公園左岸,靠近捷運三重站與機場捷運線三重站雙捷運,環境與交通均適合有小孩的家庭,不知他是否是為了投資或是想幫小孩尋找更多更大的活動空間。經過1個多小時後,JR與經紀人才步出展銷中心。經過一個多小時,JR看完房子,載經紀人一起離開。(圖/攝影組)隨後,車子開了一段距離,經紀人中途下車,JR則驅車前往某幼兒園接女兒小麥芽下課。傍晚近6點,JR把車開進某大型購物商場,父女倆選擇壽司店解決晚餐,排隊等候時,小麥芽一度爬到JR的背上,看得出來父女感情相當好,女兒很活潑可愛。下午五點半,JR到幼稚園接女兒小麥芽下課,到壽司店排隊等用餐時還將小麥芽扛上他的背玩起揹揹遊戲。(圖/本刊攝影組)飽餐後,JR帶小麥芽到書店讀繪本,一讀竟讀了72分鐘,耐力驚人。(圖/本刊攝影組)晚間7點多,飽餐後,JR帶著小麥芽在商場中的書店逛了一會兒,接著在童書區找了個角落為女兒讀繪本,這一讀就是72分鐘,別說小孩很難這麼長時間專注閱讀,連大人要有這樣的耐性都十分驚人,看得出他平常應該很用心在跟女兒靠閱讀在互動,這習慣必須花很長時間做累積培養。父女倆逛了玩具店,停留在樂高區,但似乎沒有小麥芽中意的玩具。(圖/本刊攝影組)父女倆在離開賣場前,還玩了一下躲貓貓,十分可愛。(圖/本刊攝影組)離開書店後,兩人逛了玩具店,父女停留在樂高區,似乎沒有中意的玩具,瀟灑地全身而退,後來JR又進了服裝店,挑了幾件給女兒的衣褲。返家前,JR和小麥芽在賣場玩了一會兒捉迷藏,才開心地結束這晚甜蜜的約會。返家途中,JR暫停在美式速食店,買了應該是小餅乾之類的甜點,先交給坐在副駕駛座的女兒後,才走回駕駛座開車,這些小動作可見他相當寵愛女兒。晚間9點多,車子開進新北市某住宅社區。對於被捕捉到去三重賞屋,JR透過經紀人表示:「我已經強迫把看房當成是休閒活動的一部分了,因為一直看一直學習,才不會被當韭菜割 ,也才有能力判斷出手或置產。」至於會去看大都會公園附近的房子,是否是考量女兒能有更大的活動空間?他也說,「結婚生女後,我已經沒有自己的考量項目了,因為要考量女兒的學區,還有老婆要的生活機能,我想要的依山傍水已經被強制刪除了。」但目前都還在觀望的階段。JR也透露目前住了林口一段時間,發現對他而言,各式主題公園的規劃實在對親子太友善了,又大又好玩,什麼起霧、風大、潮濕,根本擋不住這些讓孩子放電的優勢,因此很看好林口。
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名廚吳秉承創意打造台味壽司 澎湖仙人掌、蒜味粉絲煲登上迴轉台
搶攻夏日餐飲商機,壽司品牌又搞聯名!爭鮮迴轉壽司繼去年推出台味祭活動,將蚵仔煎、燒番麥等小吃變身壽司,在網路掀起一波話題後,今年再度將壽司融入熟悉的台式風味並且強化再升級!這次爭鮮與人氣型男主廚吳秉承攜手合作「台料饗宴」,創意推出6款季節限定的聯名壽司,澎湖仙人掌、台式粉絲煲都成靈感,7/1至9/1於爭鮮迴轉壽司、爭鮮PLUS全台門市限時販售。「仙人掌鮭之戀」(前左,60元)、「蒜香粉絲鮮蝦」(前右,40元)、「旺萊檸檬蝦」。(60元,圖/魏妤靜攝)爭鮮邀請吳秉承共同研發6款壽司新品,吳秉承表示,這是他首次與日式迴轉壽司品牌合作,由於台菜強調溫度與香氣,該怎麼與採涼菜出盤的壽司結合是一大挑戰。由於吳秉承本身是澎湖人,他希望融入家鄉特色,因此發想用微酸帶甜的仙人掌醬搭配爭鮮強項鮭魚推出「仙人掌鮭之戀」,並點綴蘆薈果肉與鮭魚卵,加上紫蘇葉提味,讓視覺與味覺都清爽;另外靈感發想自經典台式蒜味粉絲煲的小菜「蒜香粉絲鮮蝦」,也是吳秉承難得將粉絲煲熱菜改涼菜的設計,結合肥美蝦仁與濃郁鹹香讓人胃口大開;同樣代表台灣味的還有「旺萊檸檬蝦」,選用台灣夏日盛產水果「鳳梨」做成鳳梨莎莎,搭配檸檬魚露、甘甜赤蝦,風味清爽不膩。「椒麻櫻桃鴨手卷」(左,40元)、「XO醬干貝和牛燒(右圖前,40元)與「極炙鵝油干貝」。(60元,圖/魏妤靜攝)海味款還有「極炙鵝油干貝」,吳秉承提到,其靈感來自國民小吃「滷肉飯」,由於傳統滷肉飯多使用豬油,但若與壽司搭配可能容易油膩,因此改採鵝油替代,既保留香氣又不致膩口,加上傳統風味的紅蔥酥、醃黃瓜、海味十足的干貝,在熟悉台味中又有多層次口感;肉食主義者則不妨嘗試「XO醬干貝和牛燒」,其選用干貝XO醬搭配軟嫩澳洲和牛,佐以濃香蒜味燒肉醬,再撒上蒜片讓風味更提升,可謂海陸雙饗;另外還有一款「椒麻櫻桃鴨手卷」,使用宜蘭知名櫻桃鴨搭配特製椒麻醬,與花生碎粒、小黃瓜一同包覆於手卷中,結合淡淡煙燻香氣的鴨肉與辛香提味的椒麻醬,口感體驗再升級。趁著品嘗名廚聯名壽司,到爭鮮消費還可享會員點數雙倍送。(圖/魏妤靜攝)另外7/15至8/31期間,爭鮮也推出會員點數雙倍送活動,只要累積消費滿1,500元、點數加贈50點,消費滿1,800元、點數加贈60點,新會員再送30點註冊禮,最高可賺150點。爭鮮點數可於APP兌換票券,最低30點即可享消費滿200元免費加贈商品,例如在爭鮮迴轉壽司門市可以70點兌換30元壽司2盤;爭鮮PLUS門市可憑120點兌換價值150元的鮮饗組合(炙燒鮭三味+鮮魚味噌湯);200點可兌換價值240元好食組合(極鮮8品+可爾必思)等。此外,期間爭鮮會員再加碼滿額抽活動,凡於爭鮮迴轉壽司與爭鮮PLUS單筆消費滿600元即可抽「台北-大阪來回雙人機票(價值27,776元)」共10組。活動詳情可查詢相關網頁(https://bit.ly/4cz48zE)。藏壽司迎接夏季推出多款海味壽司。(圖/藏壽司提供)藏壽司於7/1推出第二波滿額贈活動,「角落小夥伴限量透明玻璃圓盤」限量開換。(圖/藏壽司提供)另一邊藏壽司也於夏季推出7款清爽海味組合的「盛夏特選」,其中亮點包括嚴選北海道帆立貝、喜馬拉雅山玫瑰鹽的「香檸岩鹽北海道帆立貝」;以及嚴選日本鹿兒島縣伊佐市特有的稻草窯燒烤製而成,賦予鰹魚獨特煙燻香氣的「鹿兒島產稻燒鰹魚」;而隨著漢堡排在台灣掀起狂熱旋風,藏壽司也推出日式風味的「漢堡排」,在厚實多汁的漢堡排刷上照燒醬汁,創造令人吮指的美味。此外,藏壽司也與療癒系角色「角落小夥伴」限定推出海洋系列限定扭蛋,全系列共14款,此次為採用滿滿夏季氣息的「海洋系列」,共有6 款立體公仔吊飾,包括變裝海獺的「炸豬排」、裝扮成企鵝的「貓」、化身海豹的「白熊」等,外加稀有特賞美人魚「白熊」,以軟萌慵懶的姿態展現療癒魅力;同時還有號召所有角落小夥伴大集合的「徽章磁鐵」,以及穿上美人魚閃亮衣裳的「造型橡皮擦」等。活動只到7/7,粉絲們下手要快;另外第二波滿額贈活動也於7/1起跑,凡於藏壽司全台店舖單筆消費滿1,200元,並按讚藏壽司FB、加入Line好友,即可帶回「角落小夥伴限量透明玻璃圓盤」,數量有限、贈完為止!
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女大生「守宮放醬料盤」道歉了 壽司郎堅持提告!原因曝光
近日一名元智大學女學生到台灣壽司郎用餐,結果竟把飼養的守宮放在醬料盤上,引發議論。對此,壽司郎今(27日)再度發聲明表示,雖消費者已道歉,但該行為有錯,因此仍將提起民事訴訟。壽司郎今(27日)發聲明提到,有關日前有消費者私自將其所飼養之寵物帶至餐廳內,並有不當之用餐行為一事,很抱歉造成社會困擾。壽司郎指出,該消費者已經向本公司致歉,然而該行為有錯,本公司仍將提起民事訴訟,目的在於強調食品安全及用餐環境規範配合之重要性,敬請各位消費者理解及配合,望此次事件能圓滿落幕。壽司郎強調,台灣壽司郎在未來仍會為了提供給消費者安心安全的用餐環境而努力,謝謝各位的關心。針對學生於校外知名餐廳用餐,因個人用餐行為導致引發食安疑慮,造成民眾不便一事,元智大學日前發聲明回應,本校一向辦學嚴謹,重視學生的品德教育及衛生安全教育,如接獲新聞報導或民眾投訴,皆秉持公平、公正之原則審慎處理。元智大學強調,本校學生在校外如有違反新聞報導所述事件,將依校規處置,並要求學生向受害商家致歉;此外,會持續加強學生品德教育及宣導衛生安全的重要性。
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若櫻壽司插旗西門町、北台灣首店週五開幕 指定商品半價優惠
繼去年先後於台中TIGER CITY、高雄大立開設門店後,與DON DON DONKI屬於同集團的全新品牌「若櫻壽司」將首進北台灣、插旗西門町商圈,在6/28盛大開幕。若櫻壽司西門店坐落於阿曼TiT5樓,與DON DON DONKI西門店同棟,方便顧客用完餐後還能至樓下採購各項日式商品。為歡慶北台灣首店開幕,在6/28至7/5開幕期間,還將推出包括鮭魚六貫拼盤、極上松拼盤、角high等指定商品半價優惠(每日優惠數量有限,售完為止);另於6/28至10/31期間,若出示追蹤若櫻壽司台灣官方IG或FB畫面,即可獲贈一盤毛豆。「精選四貫箱壽司」含星鰻、鮮蝦、鮭魚與鯖魚四種口味。(140元)若櫻壽司西門店搶先公開海外人氣品項「壽司卷」,為饕客們帶來不同的美食體驗。若櫻壽司的經典品項「箱壽司」在關西地區十分流行,是將新鮮的魚類、海鮮或其他食材與醋飯一同壓入木盒中製作而成,外形方正、層次分明,每一口都能嘗到豐富口感和鮮美風味。今年,若櫻壽司拓店至美國各地,迎合當地健康飲食及多樣化選擇的趨勢,限定區域販售的「壽司卷」也成為人氣餐點之一,若櫻壽司也將這些人氣餐點帶進台灣,於西門店開幕期間搶先公開。新品壽司卷包括融合爽脆飛魚卵、清爽黃瓜和蟹肉棒、鮭魚的「加州卷」,搭配濃厚風味的奶油乳酪,帶來清爽不膩口的味覺體驗,售價100元;還有使用泰式經典是拉差醬搭配炙燒鮭魚的「勁辣炙燒卷」,香辣開胃,售價100元;「費城卷」則以醇厚酪梨搭配鮭魚和鮭魚卵,多重口感讓人食指大動,售價120元;還有使用台灣產鰻魚的「鰻魚龍卷」,搭配奶油般質地的酪梨,口感滑順、層次豐富,售價120元。而醋飯則嚴選日本秋田縣產小町米,以優異透明度、迷人香氣和光澤感為壽司增色,口感略黏且富有彈性,再搭配日本北海道產的利尻昆布熬製的高湯,及獨特比例混合的赤醋及大吟釀醋,讓米飯顏色較深並帶有甜味。若櫻壽司使用日本秋田縣產小町米製作醋飯。顧客可以在木質調空間內體驗日式餐廳的獨特魅力。若櫻壽司也宣告將不定期於限定店舖舉辦鮪魚秀,使用日本空運直送的長崎鮪魚,邀請消費者近距離體驗壽司職人的專業刀工與技藝。日本長崎鮪魚以獨特風味和細膩肉質聞名,若櫻壽司針對其推出「鮪魚六貫拼盤」,包含鮮美的「鮪魚赤身握壽司」、入口即化且脂肪適中的「鮪魚中腹握壽司」,還有油脂豐富、滋味濃郁的「鮪魚大腹握壽司」,每一口都帶來不同的味覺享受。西門店以和風裝潢為基調,配合柔和燈光,打造出充滿雅致與時尚感的用餐空間。採開放式的吧檯設計方便顧客欣賞壽司職人的精湛技藝,此外,店內採用人工桌邊一對一點餐服務,讓客人可以體驗暖心的日式款待。西門店將於6/28盛大開幕,與DON DON DONKI西門店同棟。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
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女大生醬料碟放守宮 疾管署揭「這病菌」可傳人…美曾爆16州感染
一名元智大學女大生日前私自攜帶守宮到壽司郎用餐,並將寵物放在醬料碟上引爆爭議。針對衛生疑慮,疾管署今(25日)表示,人類接觸守宮、壁虎等兩棲爬蟲類,可能感染其帶有的沙門氏菌,民眾如有接觸,務必保持良好手部衛生並常洗手避免感染。該名女大生原在IG限動分享「碟上守宮」照片,並寫下「壽司胖胖包」,遭其他網友截圖並Po在Dcard,經轉傳後掀起網友兩極熱議,其中又以守宮是否會「汙染」醬料盤,最引發網友討論。疾管署副署長曾淑慧則說明,沙門氏菌感染症、大腸桿菌感染症、隱孢子蟲病、芽孢梭菌感染症及曲狀桿菌症等疾病,為兩棲爬蟲類相關傳染疾病,即使是健康的爬行和兩棲動物,其消化道也可能攜帶最常見的沙門氏菌。曾淑慧指出,守宮、壁虎等爬蟲類可能帶有該菌且無症狀,並具傳播能力;民眾如接觸爬行動物或其環境,沒洗手觸摸臉、眼或嘴等部位,就有感染沙門氏菌風險,以及產生可能的傳播。加拿大衛生部今年5月發布調查報告,指當地至少7地區的沙門氏菌感染,在流行病學上可能與直接或間接接觸守宮有關;美國2015年也有16州因飼養守宮感染沙門氏菌事件,20例個案中有3人重症住院。疾管署再次呼籲民眾,如接觸守宮或壁虎等寵物後,務必保持良好手部衛生、常洗手,避免可能的沙門氏菌等病原菌感染。另外,桃園市衛生局因消費者不屬食安法規範對象,僅能對業者就消費者攜帶寵物入店用餐,應根據食品良好衛生規範準則有管制措施,要求業者限期改善否則開罰。台灣壽司郎則擬將對女大生採取法律行動,追究責任。
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女大生吃壽司郎「守宮放醬料盤」沒事? 衛生局揭「只罰業者」原因
元智大學一名女大生,日前到壽司郎用餐,期間將寵物守宮放在醬料碟上,引發軒然大波。對此,壽司郎發聲明表示不排除採取法律途徑,而桃園市衛生局也要求業者限期改善,否則就開罰,然而卻無法對女大生開罰,原因也曝光了。女大生20日到壽司郎用餐,竟私帶寵物守宮入店,還放在醬料盤上,甚至擺拍上傳IG限時動態炫耀,笑稱是「壽司胖胖包」,被其他網友看到,轉發到其他《Dcard》,砲轟:「只有我覺得在吃壽司的店這樣玩爬蟲類很噁心嗎?還上傳動態讓其他人更不想去這家壽司店!」事後,台灣壽司郎透過律師嚴正聲明,該女大生的行為,已經引發餐飲衛生之疑慮,並且造成本公司聲譽受損。目前台灣壽司郎所有分店已加強餐具之清潔消毒,確保用餐安全無虞,並且已經掌握該名消費者的相關資訊,就該消費者個人行為所造成商譽受損及其他損害,擬將採取法律行動追究責任。另外,桃園市衛生局指出,消費者攜帶寵物入店用餐,業者應根據食品良好衛生規範準則有管制措施,若經查獲未依規定將要求業者限期改正,屆期未改善,可以按《食安法》第44條裁罰業者6萬元台幣以上罰鍰。至於女大生會不會被懲處?衛生局解釋,「消費者」不屬於食安法的規範對象,因此無法對女大生開罰,但餐飲業者有維護環境衛生的義務,像是外場人員巡場之類,近期會約談業者,看情節輕重再決議是否開罰。
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女大生慘了!「守宮放醬料盤」不僅壽司郎擬告 元智大學也發3點聲明
元智大學一名女大生,日前帶著自己飼養的寵物守宮到壽司郎用餐,還將守宮放在醬料碟上,並上傳IG限時動態,照片被轉發到Dcard後,引發網友群起砲轟太不衛生,壽司郎對此也發出聲明,表示不排除採取法律途徑究責。元智大學今天做出3點聲明回應,表示如若屬實,將要求學生向受害商家致歉,並依校規處置。有網友轉貼文章,指出「只有我覺得在吃壽司的店這樣玩爬蟲類很噁心嗎?」還上傳動態讓其他人更不想去這家壽司店,女大生的行徑也引發討論,甚至壽司郎也出面表示消費者引發餐飲衛生疑慮,並造成壽司郎聲譽受損,擬採取法律行動追究責任。有關媒體新聞報導,學生於校外知名餐廳用餐,因個人用餐行為導致引發食安疑慮,造成民眾不便一事,本校聲明如下:1.元智大學一向辦學嚴謹,重視學生的品德教育及衛生安全教育,如接獲新聞報導或民眾投訴,皆秉持公平、公正之原則審慎處理。2.本校學生在事後已經了解相關事件造成商家不滿及社會大眾困惱,並於6月22日主動聯繫商家,討論如何處理後續事宜。3.元智大學將待後續事宜處理告一段落後,針對學生違反校規部分進行處置,並持續加強學生品德教育及宣導衛生安全的重要性。
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大學生吃壽司郎「守宮放餐盤」嗨PO限動 官方怒了:擬採法律行動
日本迴轉壽司品牌「壽司郎」先前曾因屁孩舔醬油瓶爆發食安疑慮,導致商譽與生意大受影響。沒想到,近日有民眾發現,1名就讀元智大學的學生在台灣壽司郎用餐時,竟把自己飼養的守宮放在盤上,還將畫面PO上網。對此,壽司郎透過律師發布聲明,強調官方已掌握該消費者的相關資訊,不排除採取法律行動。原PO 日前在網路論壇Dcard發文,指他在IG上看到有名元智大學生把寵物守宮帶進壽司郎用餐,還將守宮放在壽司盤上,甚至PO限動嗨喊「壽司胖胖包」,誇張行徑讓他忍不住直呼,「只有我覺得在吃壽司的店這樣玩爬蟲類很噁心嗎?還上傳動態讓其他人更不想去這家壽司店!」貼文曝光後,大批網友留言痛罵「餐廳帶寵物超級不妥吧」、「可愛但根本放錯地方,這很不衛生」、「爬蟲不可怕,去餐廳還帶寵物,那個智商比較可怕,又不是去寵物餐廳」、「如果盤子是她自己帶的,我覺得還好,如果是店家我覺得不行」、「跟什麼動物無關,單純飼主素質差」、「超噁,而且守宮不是個適合帶出門的寵物」。對此,台灣壽司郎今(24日)發出聲明,本公司近日接獲反應,有消費者來台灣壽司郎分店消費時,未經告知,私自將其所飼養之寵物帶至餐廳內,並有不當之用餐行為及拍攝照片發布社交平台,引起他人截圖在網上流傳。壽司郎透過律師嚴正聲明,該消費者之行為,已經引發餐飲衛生之疑慮,並且造成本公司聲譽受損。目前台灣壽司郎所有分店已加強餐具之清潔消毒,確保用餐安全無虞,並且已經掌握該名消費者的相關資訊,就該消費者個人行為所造成商譽受損及其他損害,擬將採取法律行動追究責任。
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「又粽計」!他咬一口媽媽牌越南春捲 瞬間傻眼:怎麼又是你
許多媽媽都會在端午節前趕緊包好粽子,讓家人在過節時能大快朵頤,然而有位網友分享,近日媽媽幫他做了越南春捲,豈料裡面包的餡料竟是肉粽,讓他嚇得直呼「怎麼又是你啊!」原PO近日在臉書社團「爆廢1公社」發文指出,媽媽幫他做了越南春捲,用餐時間他開心的沾了醬咬了一口,「不是啊,裡面包的餡料怎麼有一種陰魂不散的感覺,怎麼又是你啊!肉粽節都過了好久了拜託」,他還崩潰嘆「兩年前壽司肉粽的惡夢再現」。有位網友分享,近日媽媽幫他做了越南春捲,豈料裡面包的餡料竟是肉粽。(圖/臉書 爆廢1公社)此文一出,便引起熱議,網友紛紛笑翻留言表示「她預判了你的預判」、「明年會不會變成墨西哥捲餅」、「下周應該肉粽Pizza」、「粽子表示:我也不想以這樣的型式跟你見面,但沒錯,又是我」、「這是越南春捲風味的肉粽,你是不是誤會了什麼?」還有人預測「想盡辦法不擇手段要你把肉粽吃完,以我的經驗八成要吃到中秋」。
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Ado要辦「不露臉」千人握手會 方式太獨特網笑:根本水獺箱
日本女歌手Ado 7月10日將發行第2張錄音室專輯《殘夢》,日前再驚喜宣布10月要舉辦千人握手會,不過官方為保護不露臉的Ado的「水獺箱」握手說明圖一出,立刻笑翻粉絲及網友。2020年以歌曲〈煩死了〉正式出道的Ado,憑藉跨音域、多變,以及充滿感染力的嗓音與演繹,成為現象級的「最強高中生」歌手,並讓曾經是次文化的Vocaloid,真正躍上群眾視野,之後不論是「雙廚狂喜」的Vocaloid合作或翻唱,還是日劇、動畫、電影,都能創造億級流量與話題,最近還推出與藏壽司合作的新曲。(圖/翻攝自Ado推特)各種有關Ado的話題中,最亙古不變的主題自然是她不露臉的人設,因評論楊丞琳在華人圈爆紅的「聲樂老師」Rozette就曾說:「Ado是我最喜歡的日本女歌手,我卻只能看到她的剪影!」因此握手會的消息一出,立刻掀起粉絲及網友們討論。(圖/翻攝自Ado推特)Ado官方社群曬出「箱內握手」說明圖,購買《殘夢》獲得抽獎券並幸運抽中的粉絲,要把手伸進牆壁的洞口中,才能跟Ado握手與對談,這彷彿真理之口、黑箱箱與水獺箱的握手方式,有網友吐槽「又不確定是本人」、「說不定裡面是大叔的手」;也有粉絲笑說,「Ado會不會社恐發作」、「握手到一半崩潰」、「想跟粉絲交流但焦慮到說不出話來」、「之後一定有Ado吐槽Ado的影片」。(圖/翻攝自Ado推特)原本夢想當漫畫家的Ado,國小時接觸到Vocaloid,14歲開始在Niconico動畫上傳自己的Vocaloid翻唱歌曲,並以「衣櫃歌手」活躍。現年21歲的她僅推出1張錄音室專輯《狂言》、1張翻唱專輯《Ado的試唱專輯》,就在《紅白》演唱與展開全球巡演,今年更成為首位在日本國立競技場舉辦個人演唱會的女歌手,聲勢依舊狂漲。
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國高中生「去星巴克、吃藏壽司、用蘋果筆電」 他驚問:小孩變有錢了?
現代的養孩成本已遠高於過去。近日有網友驚覺,很多國高中生好像都很有錢,不但能出沒在各種高價餐廳、咖啡廳,甚至還會辦健身房會員、使用蘋果的筆電,而且還是三五成群,男女都有,質疑現在小孩都越來越有錢了嗎?貼文曝光也引發網友熱議。有網友昨(19日)在PTT的WomenTalk板上以「現在小孩是越來越有錢嗎?」為題發文表示,他現在很常在星巴克、路易莎、藏壽司、すき家看到國中生和高中生出沒,而且手上總是拿著各種平板電腦,甚至還有人用蘋果筆電。他也坦承,上述店家這些都是他大學畢業出社會後才敢去的地方,且平板也是後來才買的,所以他疑問,現在學生是不是越來越有錢了?都會在各種餐廳、健身房看到他們的身影,而且還是三五成群,男女都有,甚至會申辦會員,「而我當初只能去學校或運動中心。」貼文曝光後也引發網友熱議,「他們父母就六七年級生,沒錢的無法結婚生子了,所以能生的通常都是家境相對好的家庭」、「有錢的父母才敢生」、「貧富差距大啊!有學生早午餐都靠政府補助」、「就父母有錢啊,生一個、兩個」、「爸媽有錢,且八年級開始大多獨生子女」、「父母有錢+1」、「有錢才敢生,用腳想都知道」、「父母有錢才敢生+1。」還有人直指,「被父母寵壞了,現在大部分都是獨生子女,所以基本上家庭經濟壓力會少一點,就會更捨得給孩子花錢;當然也因為你去的地方剛好都看到這些學生,所以會覺得怎麼都跑去消費高的地方了,但實際上還是有不少經濟沒那麼好的小孩去不顯眼的地方消費」、「我住在鄉下,一堆一個月收入不到4萬的,生2、3個以上,就是M型化。」但也有其他網友認為,「台灣人整體變有錢了」、「沒錢的也可以靠政府領取補助」、「單純你學生時代太窮」、「怎麼你過得慘,也覺得人家也要慘才正常」、「聽起來很普通啊」、「有錢倒不一定,社會價值觀改變,大多比較捨得花是真的」、「sukiya耶?這不就是平價又吃得飽的店嗎?」
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藏壽司店長月薪81K!他嘆「台積電才6K」 員工曝真相:半夜3點才下班
畢業季來臨,不少大學畢業生正在忙著找工作,且最在意的事肯定是薪水高低問題。日前就有一名網友在網路上發文,指出藏壽司店長月薪為81K,且多半是24-26歲的年輕人,讓他感嘆,許多人讀頂大畢業後,在科技業上班,但薪水領的比81K少「不會心理不平衡嗎?」,而貼文一出,也釣出網友曝月薪81K的真相。一名網友近日在Dcard中發文,指出他看到藏壽司貼出的薪資消息,擔任店長月薪就從81K起跳。且現在的店長。多半是24-26歲的生力軍,新人不必苦熬年資,就可以薪資、職位方面快速升遷。這也讓原PO感嘆「頂大碩畢後,在台積電月薪6xk,在發哥扛I-(考績)的各位,不會心裡不平衡嗎?」貼文一出立刻引起網友熱議,紛紛留言表示「系統廠RD已經哭暈在廁所裡了」、「說真的這種工作很吃人格特質吧,通常都是做事高效腦袋靈活的人,不要因為是餐飲業就瞧不起人家,至少我很清楚自己是做不來的」、「在服務業當店長基本上是全年無休」、「覺得在壽司店賺錢很爽的,大概是真的沒在壽司店打工過」。而貼文也釣出過來人曝月薪81K起的真相「我有家人是藏壽司店長,經常到半夜2,3點才下班,隔天可能還要接著開早班,也不能隨意休假。我在一線壓力跟工時都沒有這麼大,真心覺得佩服」、「藏壽司要當到店長少說3年吧,看過很多待4年的連副店都還沒當到,而且在藏當主管壓力很大的」、「作為之前在藏打工的前學生,如果你有兩副肝跟六顆腎,這八萬塊才領的到哦!曾經7點開早然後加班到晚餐後才下班」。
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日式無菜單料理「米匠」華山展店 套餐1千5有找、鰹魚半敲燒限店必嘗
夏日到來,可吃到魚貨鮮美的握壽司與清爽的日式餐飲愈加備受喜愛,睽違4年,繼深受觀光客青睞的台北中山一號店與座落富豪社區的台北大直二號店之後,開創Omakase日式無菜單料理新體驗的「米匠」,在離台北捷運忠孝新生站、華山文創園區僅數分鐘步行距離之地開設三號店-華山店,也是目前米匠系列中空間感最強、客席數最多、餐點形貌最多元的分店。華山店以套餐形式呈現招牌菜,包含握壽司、日式前菜、熱食、炸品、太捲、甜點等15道佳餚,每位1,300元+10%,價格相當實惠。米匠華山店打造25公尺超長流動感板前座位,呈現摩登和風食堂氛圍。米匠華山店共有4大亮點,「亮點一:以不規則板前創造流動感」:走進店內,目光即被沉靜優雅的現代京都風空間吸引,天花板壯觀的椽樑、散發柔光的Herman Miller吊燈和大膽的京都甚三紅色土牆讓人印象深刻。為凸顯空間感,用餐區設計之初即決定去包廂化,改以分段曲折的板前設計巧妙界定出座位區域分隔,只見直線與圓弧構建的檜木板前環繞廚師作業檯面,並以無斷點工法打造出一條流動的河,25公尺超長流動感板前座位讓廚師備餐與說菜服務皆成為視覺焦點。此外,華山三號店的用餐檯面還加深為50公分,藉此提升顧客的舒適體驗。「葡萄蝦海膽握壽司」以台灣特有、產自宜蘭龜山島附近的葡萄蝦搭配北海道馬糞海膽,透過濃厚的礦物風味提升了海鮮甜度。「白魽黑鮪魚大腹握壽司」使用產自日本鹿兒島的白魽,油脂豐富、口感Q潤,搭配黑鮪魚腹肉、薑泥,吃得到滿滿的魚脂清香。「亮點二:親赴大溪漁港採買食材搭配進口海產」:米匠系列使用的海鮮以國產為主、進口為輔,採購團隊每週前往宜蘭大溪漁港補貨2~3次,與熟識的漁民合作以確保取得的都是在地撈捕、品質最新鮮的海鮮。例如套餐菜色之一「海味太捲」是將當日魚貨綜合切丁後加入紫蘇、芝麻等調味,再搭配低溫熟成蛋包捲成醋飯捲,嫩滑順口;而以富含礦物風味著稱的現撈葡萄蝦、肉厚甜糯的花甘(深海大魷魚),再搭配日本黑鮪魚大腹、白魽與馬糞海膽等,透過不同魚生在味蕾上交融出一加一大於二的旨味變化。「香菇蝦茸丸」在鮮香菇中塞入以葡萄蝦、小甜蝦和荸薺調成的內餡,沾上薄粉酥炸,香菇香氣和葡萄蝦的海味很契合。「亮點三:增闢多功能煙燻室」:米匠華山店在廚房亦規劃新增配置,板前的煙燻室集燻、烤、炸等烹調功能,讓套餐菜色得以呈現更多樣的風味與口感。例如日本高知縣傳統料理「鰹魚半敲燒」,在鰹背肉先抹鹽讓多餘水分釋出,再以稻草炙燒、煙燻至表皮微焦,切片搭配水果醋和洋蔥絲品嘗,魚鮮和燻香十分合拍;以酥炸處理的白油旗魚串和香菇蝦茸丸也令人食指大動,將富含油脂的白油旗魚切片依序沾裹麵粉、蛋液和細麵包粉酥炸,肉質Q實細膩、多汁酥香;咬下塞入葡萄蝦、小甜蝦和荸薺內餡酥炸的「香菇蝦茸丸」時則有飽滿鮮味充盈鼻息,山珍海味的組合風味立體、口感美妙,這些新品皆為華山店限定。「鮟鱇魚肝最中餅」是以日本傳統和菓子的最中餅殼為載具,層疊珍珠馬鈴薯泥、鮟鱇魚肝醬、醋味蘿蔔泥和鮭魚卵,具有多層次口感。米匠華山店入口外觀。「亮點四:結合國產金牌好物呈現台灣風土」:華山店位於國內外觀光客匯流的華山文創園區商圈,為讓來客體驗更多台灣風土滋味,料理中除了大量使用大溪漁港撈捕的本地海鮮,還首度選用獲得日本最具權威「米.食味分析鑑定競賽」特別優秀賞的台南16號同安烏溪米,由台中小農悉心培育的台南16號有「台版越光米」美譽,米粒晶瑩剔透、煮成米飯柔軟Q彈,是做壽司的絕佳選項,未來還將搭配季節食材推出炊飯等變化吃法。想嘗鮮的消費者請建議線上(https://mijian.com.tw/)訂位。