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古月粉業者自主送驗！黑胡椒粒驗出「蘇丹色素4號」 食安處：產品已下架回收
台中市食安處抽驗綠吔實業有限公司製售「古月粉」，檢出蘇丹紅4號，食安處隨即派員前往抽驗，先後送全國公證檢驗公司及衛福部食品藥物管理署檢驗，結果皆檢出「蘇丹4號」與規定不符，食安處已第一時間要求業者進行下架回收，並移請源頭縣市繼續追查釐清。食安處表示，中市食品業者日前自主通報，購自大肚區綠吔實業有限公司的「古月粉」（胡椒粉）檢出蘇丹四號，經食安處再次抽檢並送往全國公證檢驗公司檢驗，結果檢出蘇丹4號，食安處隨即前往產品製造商「綠吔實業有限公司」稽查，要求售往台中市及外縣市（彰化縣、苗栗縣、南投縣、新北市）共25家下游業者的產品全數停用並下架回收。食藥署指出，依台中市食安處調查「古月粉」原料混合2種「黑胡椒粒」，來源分別為台北市「天崧企業有限公司」及新北市「綠風實業有限公司；經查天崧公司、綠風公司的黑胡椒粒，分別於2022年12月13日及2023年7月14日進口，輸入查驗時皆未檢驗蘇丹色素。據自由時報引述食藥署副署長林金富說法，這是自2021年邊境及後市場檢驗辣椒粉以來，首度檢出蘇丹色素4號，業者已全部停用產品並下架回收，目前也持續追查溯源。根據食藥署資料顯示，蘇丹1、2、3、4號分別為紅色、紅色、棕紅色、深褐色，屬工業用染料，不可用於食品中，蘇丹紅也被國際癌症組織分類為第3級致癌物，可能造成肝腎毒性及過敏反應，使用蘇丹紅可以增豔，維持產品持久性，加上成本低廉而被黑心業者違法使用。至於黑胡椒粒製成的黑胡椒粉，為何會驗出蘇丹色素，林金富表示，不排除業者製作胡椒粉過程有添加辣椒粉原料，業者可能不是要它的「紅」而是要它的「辣」，另外，衛生局食藥科科長楊舒秦表示，此次被驗出的「蘇丹紅4號」，與先前的蘇丹紅3號都是相似物質，同屬潛在致癌物。台中追溯有疑慮的原料來源，其中一間是新北「綠風實業有限公司」進口黑胡椒粒，目前已採檢送驗，結果須待檢驗單位衛福部食藥署通知。目前同時追查古月粉下游，發現新北一間公司去年進口9公斤，皆已銷售完畢流通市面，因為該公司為誤用，衛生局不公布名稱，公司也配合衛生局調查。衛生局說呼籲廠商，若發現產品有危害衛生安全時，應主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報衛生主管機關，切莫心存僥倖。
內衣褲與衣物要分開洗？專家：可以一起洗！千萬別忘定時清潔洗衣機
在洗衣的過程中，對於是否要將內衣褲、襪子和衣服分開清洗，許多人有不同看法。洗衣達人沈富育分享，實際上是可以一起洗的，最主要是在於加何種洗劑，並避免內褲、褲子纏在一起要把它打開。此外，定時清潔洗衣機也能避免細菌滋生。一些民眾可能會擔心將內衣褲丟進洗衣機一起洗會不夠乾淨，就有民眾提到：「我的話會是分開啦，因為我自己的我自己洗啊，那一般的衣服就洗衣機洗。」還有其他人表示：「一般衣服機洗啊，內衣褲襪子手洗，穿在腳上的東西，跟一般的衣服還有內衣褲一起洗，是不是有點不衛生。」然而，沈富育表示其實可以一起洗的。他分析，用洗衣機清洗髒衣物時，除了基本的深淺色分開洗，添加洗衣精之外，最好也要加洗碗精去油，如果內衣褲、襪子也一起洗，還要再加殺菌的洗劑，淺色的可加入過碳酸鈉，也就是市售的增豔漂白劑，而深色的則加入雙氧水，放洗衣機一起洗，甚至比手洗還乾淨。沈富育也提到，洗衣機乾不乾淨也是關鍵。他進一步解釋：「像這個都是塑鋼，所以它比較容易附著細菌，一般你叫人家打開清潔，會很可怕。」因此他建議，洗衣機每洗30次後，進行一次定期清潔，使用過碳酸鈉也就是市售的清潔劑，或是增豔漂白劑，等水滿後攪打1分鐘，避免洗劑結塊殘留，然後靜置1晚把髒水排掉，再空洗2次更乾淨。沈富育也說，直立式洗衣機裡的材質是塑鋼，水氣容易附著，而滾筒式白鐵鋼面較不會有水氣，且60度拍打清潔力比直立式高3成，但無論哪款洗衣機未使用時都應打開通風晾乾，以避免濕度造成細菌孳生。同時他也提醒，洗衣槽裡的濾網和放置洗衣精的溝槽，每周都要打開單獨清洗，才能洗得更乾淨。
你的頭髮越染越像稻草？ 『挽救稻草沙髮』的最新染髮秘訣設計師告訴你，讓你每個月染髮髮質還是超好！
經常染頭髮讓髮質每況愈下？喜歡每個月補染的女孩們卻又不想傷髮質，有可能辦到嗎？WOW SALON設計師就說其實科技越來越進步，染劑也大躍進！所以嚴選一款好的染劑也是非常重要的，能避免髮質每個月染燙造成嚴重損傷，尤其年紀越大，許多女孩為了遮蓋白髮，每個月都要去補染，這時候挑選不傷髮、不含阿摩尼亞、低雙氧濃度，含MEA(另一種染劑常用鹼劑)，極低酒精，就不傷髮質。 此外，堅守染燙原則，如果要染髮，不要每個月都全頭染，選擇以補染的方式進行，頭皮也要照顧保養好，salon的染前的頭皮保養一定要做足，染得時候離髮根有適當距離，才不會傷了頭皮。（圖／hara3m IG）另外就是染後的護髮也不能忽略，想要保持好的髮色，護色洗髮精必須一起用起來，而設計師也說，想要維持染髮色的持久，建議不要用潔淨力太強的清爽度高洗髮精，因為這項洗淨力也會變強，髮色就對退得很快。最近許多salon都推薦了肯邦將在5月中上市的染劑the demi幻彩染系列， the demi是一款完全不傷髮質的最新染劑，主要是是因為染劑中無鹼，中性pH值，髮色不提淺配方。加上不含阿摩尼亞，不含MEA(另一種染劑常用鹼劑)，極低酒精，因此，對髮質和皮膚都非常溫和，可有效避免染髮引起的發炎紅腫和過敏。 全系列共有10種色系，38種色號，色彩的變化上極好發揮。（圖／品牌提供） 許多設計師用過都說，因為裡頭有保養成分，也能讓髮質越染越好，可以定期使用它在髮色上保鮮，或是增豔、還有漂淺顧客專用的矯色、色彩的校色包括冷暖色調的轉換都很適合。這系列更有一個特色，就是染完後有點像幫髮色上了一層髮色光療，利用透明色來為頭髮表層增加亮度跟光澤，有點像指甲光療的效果。用在白髮覆蓋也會有不一樣的效果，是一種霧面的感覺，雖然無法全部遮蓋，卻可以讓白髮帶有色彩跟變得模糊，產生另一種染髮效果，對白髮族群來說，提供全部遮蓋之外的另一種選擇。
不用戴珍珠，也能自帶珍珠光！今年春夏就是要珍珠的亮感！香奈兒全新珍珠光感限量彩妝系列，讓你就像隨身自帶隨身打光板！
香奈兒女士最喜歡的配件莫過於珍珠項鍊，而且她總是喜歡戴一串而不是一條，原因就是珍珠會折射光芒，無形中讓整個人的氣色變得更好，自帶珍珠光！今年春夏整體的肌膚質感就是走珍珠光路線！全新2021珍珠光感限量彩妝系列以斜紋軟呢、小黑洋裝、長珍珠串鍊為靈感，以日本 Akoya 珍珠作為設計元素，打造全新彩妝。超亮澤亮采盤、聚光棒、唇妝、指甲油等通通帶有珍珠光澤，讓你今年春夏，當一個水潤亮澤美女！（圖／黃筱婷攝影）聚光棒來一支「香奈兒水潤聚光棒」有兩個顏色，一個是晶潤珊瑚，是透亮的清新粉色，能給予亮澤水潤感，另一個是貝殼光，一上就有珍珠的耀眼光芒，可以適量塗抹在眼窩、臥蠶、顴骨處，增加立體光感！ CHANEL香奈兒水潤聚光棒#晶潤珊瑚、#貝殼光/1620元（圖／黃筱婷攝影）限量光燦珍珠亮采盤必採收每年都會推出的限量版「香奈兒光燦珍珠亮采盤」，是粉狀打亮，一打開表面刻印珍珠圖騰浮雕，以珍珠光圈圍繞著雙 C標誌，超級美。這次推出粉霜質地搭配玫瑰香檳光澤，一刷上就亮度很夠卻是很細緻的光澤，輕刷全臉，綻放珍珠串鍊般的光澤。「香奈兒光燦珍珠亮采盤」建議輕刷於兩頰、太陽穴、前額、鼻樑、唇峰與下巴或任何希望光線折射的部位。面積較小的區域使用隨附刷具尖端，而扁平端則可用以暈染及上妝。或者也可依照所需光澤度，以蜜粉刷或香奈兒 KABUKI 刷反複疊擦。香奈兒光燦珍珠亮采盤/2,270元（圖／黃筱婷攝影）右上角的「香奈兒COCO晶亮水唇膏 #154 白桃」，是超美的珍珠般的象牙粉色。可將此唇色輕點於雙唇中央，帶來增豔提亮效果，也有點像亮澤感的珍珠護唇膏，擦了超有氣質。其他分別為「香奈兒COCO唇膏 #498 光芒」，「香奈兒COCO唇膏 #496 溫柔」， 「香奈兒COCO晶亮水唇膏 #156 蔓越莓」，「香奈兒超炫耀的唇膏 #192 深刻」，偏橘色調的璀璨木玫瑰色。（圖／黃筱婷攝影）
【刷亮總統府3】「有些人一輩子才買一次買房子，漏水是夢魘」
台灣是海島型潮濕氣候，住宅建案的防水需求相當大，30年前，防水塗料以油性塗料為大宗，氣味重、不環保，當時房市正值高峰，防水捉漏是藍海，很多老闆不是化工出身，照樣賣塗料賺錢。林建宏創立金絲猴時，看好市面上剛興起的環保水性彈泥，無氣味又好施工，大舉推出壓克力樹脂固成分高達55％以上的優質水性彈泥產品，價格比同級品牌更便宜，成功打進工程界，後來為了搶進消費通路，再推出免攪拌的單液型水性彈泥，讓油漆師傅、居家DIY更易上手，成功搶下8成市占率，成為領導品牌。高雄港碼頭、桃園國際棒球場及不少廠辦都使用金絲猴「地坪漆」，不但耐汙，而且光滑晶亮。（圖／張繼華提供）「防水材在建築經費上佔比不高，很多人辛辛苦苦一輩子才買一次房子，住了兩年開始漏水是大夢魘，他會選這一行是有使命感的。」張繼華說，有些人是為了前途選行業，但林建宏不是，因為太喜歡化工研究，新婚燕爾去國外渡蜜月，林建宏都在摳飯店牆壁研究材質，也因此，金絲猴不只有工廠還有實驗室，讓金絲猴得以在防水、隔熱的基礎上，再研發出奈米抗汙功能性塗料，像近年總統府維修外牆所使用的金絲猴「奈麗漆」，正是水性奈米漆的一種，可增豔、抗汙，使藝術牆面永保如新。台灣為海島型氣候，住宅有防水、隔熱、耐汙與除壁癌的需求，在金絲猴都能找到對策。（圖／宋岱融攝）「工法不對，塗料刷再多層也沒用。早年塗料廠只管賣塗料，我們創業時，設立○八○○免費專線，因為先生堅持金絲猴賣的不只是產品，還有專業服務，幫助解決問題，因此客戶很喜歡他，都叫他林大哥。」張繼華說。一位業務透露：「公司業務要能針對不同案場推薦塗料，並說明正確的施工程序，解決客人痛點，這樣去工地才會受人尊重，而不是被當成跑腿的小弟。」（待續）
主廚界台灣之光李信男！2018榮獲「紐西蘭三頂高帽」即將返台在晶華客座
【記者／余玫鈴】又有一位在國際廚壇上大放異彩的台灣主廚即將受邀返台客座，2018年榮獲「紐西蘭三頂高帽」推薦的Clooney餐廳主廚、來自台灣的李信男(Nobu Lee)，9月5日至7日將在台北晶華酒店的邀請之下返台獻藝，於地下二樓的Taste Lab推出「紐西蘭三頂高帽盛宴」。身為史上首位榮獲同等於米其林三星榮耀的「三頂高帽」，李信男主廚將善用紐西蘭以及台灣本地的食材，為家鄉饕客們展現引領紐西蘭餐飲風潮的當代法式料理！出生於台灣的李信男(Nobu Lee)主廚，台北市仁愛國小畢業後，李主廚輾轉前往新加坡以及紐西蘭求學，畢業之後工作歷程包括在美國名廚沃夫甘‧帕克(Wolfgang Puck)於東京開設的Spago餐廳擔任副主廚，以及受到世界名廚侯布雄(Joel Robuchon)的賞識與栽培，陸續於巴黎、台北的L'Atelier de Joël Robuchon餐廳擔任要職，在名廚的帶領之下，李主廚奠定了深厚紮實的烹藝，更學習到了「使用簡練烹調手法、讓食材說話」這個受用無窮的烹飪哲學。澎湖龍蝦北海道干貝慕斯。2013年到2016年，他在享譽全球的澳洲名廚馬克‧貝斯特(Mark Best)的提拔下，擔任雪梨知名餐廳—Marque的主廚，這三年的磨練與學習讓李主廚的廚藝、廚房的領導和管理能力都大為精進。2018年，李主廚回到開啟他廚藝之路的紐西蘭，擔任奧克蘭Clooney餐廳的主廚，他對於完美使用並宣揚在地食材的理念與該餐廳的經營者湯尼‧史都華(Tony Stewart)不謀而合，李主廚更進一步的在排盤與選用食器時都獨具匠心的融入紐西蘭的明媚景致與風光，每道菜都有完整的創作故事、且精緻的宛如藝術品一般，值得細細品賞。在李主廚的巧手玩味之下，Clooney順利的得到紐西蘭三頂高帽餐廳的榮耀，2018年全紐西蘭僅有4間餐廳入選，李主廚就任的第一年就獲獎，實屬不易。紐西蘭國王鮭．澳洲翠玉蘋果．葡萄柚。此次受邀客座晶華，李主廚秉持著他尊重食材的理念，結合紐西蘭與台灣當地的特色食材，為台灣食饕規劃出多道驚艷美饌，包含以大自然送給紐西蘭毛利人的禮物--淡菜為主角的開胃菜「馬祖淡菜．茴香．脆殼」；結合台灣龍蝦與北海道干貝的「澎湖龍蝦北海道干貝慕斯」；加入昆布高湯晶凍、提味增豔的「太平洋九孔鮑．大頭菜．日式高湯凍」；使用生長於全世界第一清澈泉水--蒂懷科魯普普泉( Te Waikoropupu Springs )鮭魚所烹製而成的「紐西蘭國王鮭．澳洲翠玉蘋果．葡萄柚」；融入了日式烹調手藝的「挪威海螯蝦．青蒜．香蕉」；以紐西蘭特產的蜂蜜爐烤而成，並搭配當地特產樹番茄的「櫻桃鴨胸．樹蕃茄．栗子」；主菜選項有做工繁複、完美展現紐西蘭草飼牛肉質樸滋味的「紐西蘭優選穀飼牛肉菲力．紅蘿蔔．海帶．香菇」、或是「紐西蘭高山草飼羊．馬鈴薯．羊胸腺」，套餐最後以重現主廚童年記憶的甜點「金鑽鳳梨．甜椒．霍羅皮托胡椒及羅勒」做為結尾。櫻桃鴨胸．樹蕃茄．栗子。備註：紐西蘭廚師帽餐飲評鑑制度歐洲國家傳統上是以米其林星級作為客觀的餐飲評鑑標準，位於南半球的紐西蘭則是以廚師帽(Hat)為餐廳評分，等級從一頂到三頂，獲得三頂帽子者即代表了紐西蘭餐飲界最高榮譽。這項餐飲評鑑標準源自於紐西蘭最具影響力的《Cuisine》美食雜誌所舉辦的Cuisine Good Food Awards，由於評鑑過程相當具有公信力，絕對是餐飲品質的保證，除了被老饕視為追尋美食的寶典外，也擁有紐西蘭美食界奧斯卡之美譽。《Cuisine Good Food Awards》評鑑方式是由專業美食達人自眾多餐廳挑選名單，再經過多次的匿名造訪，依據每次的用餐經驗評分，再將意見以匿名的方式整合統計，獲選的餐廳將在每年年底公佈，餐廳的評比中最高分數為20分，總分15分的餐廳便獲得一頂廚師帽，獲得16-17分的餐廳可以獲得二頂，18分或以上可獲得三頂高帽的最高榮耀。台北晶華酒店Taste Lab地址：台北市中山北路2段39巷3號B2電話：(02)2521-5000轉3092 Taste Lab
【WEEKLY PICKS】Gifts For Your Girlfriend
【記者／吳雅鈴】情人節禮物除了要實用還要是限量品，才能顯示這禮物得來多麽不易！不論換上限量包裝的經典產品，或是顏值超高的全新品，都會讓女生想拿出來跟閨蜜炫耀！貓奴女友最愛PAUL & JOE專為夏天設計「吸油蜜粉餅」，不但外盒印有超萌的小貓插畫圖騰，連裡頭的粉餅蕊也有貓貓壓紋！為了方便隨身攜帶，還附有花園小貓束口袋，如果女友是貓奴，絕對要收啊！乳液藝術瓶身SISLEY 經典產品「全能乳液」，二度邀請藝術家Elzbieta Radziwill設計限量瓶身，以多彩花卉搭配藍綠色植物，就像一件藝術品般，擺在梳妝台上就是絕佳裝飾。光感凝凍增豔CHANEL 限量秋妝系列中的「晶燦光透亮顏凍」，擁有頗具質感的水潤光澤，當女孩穿著清涼服飾，可擦在臉頰或鎖骨上，替肌膚點綴璀璨亮點，性感度大增！潤唇潤色通包BY TERRY 去年超熱賣的「玫瑰潤唇筆」，今年夏天變身單擦就有好氣色的「玫瑰潤色潤唇筆」，保溼度比一般唇膏更好，還能修飾唇紋。如果女友不喜歡塗護唇膏又塗唇膏，一定要送這支給她。香水挑高調情這雙黑色圓點高跟鞋，是由超模Karlie Kloss與美國傳奇設計師Carolina Herrera共同設計，乍看之下會令人困惑「這是香水？」GOOD GIRL「女性淡香精」帶有時髦女人味，卻又散發俏皮有趣的氛圍，若另一半嚮往Karlie Kloss般的成熟女性，不妨送上這瓶香氛，為她增添迷人魅力！ 更多精采內容，詳見最新出刊276期《周刊王》和2162期《時報周刊》。《周刊王》與《時報周刊》聯姻，一套雙雜誌「旺透價39元」，2019/07/24起全省4大超商、全聯及美廉社強勢上架。想追蹤周刊王最勁爆消息、想掌握時報周刊最Fashion、最IN的娛樂流行資訊，請點讚粉絲團：https://www.facebook.com/want.ctw/看更多↓↓口紅別忘了換季！「這5支」讓你水光唇膏讓你比夏日豔陽更耀眼！補妝也要有氣場！唇膏一拿出立刻讓人喚你一聲「娘娘」