增加快樂
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「6大快樂營養素」提升心靈免疫力 少吃高油高糖！易使情緒失控
現代人生活節奏快，生活壓力日益增加，因而情緒低落和心理不適的機率也相對增加。台南市立醫院營養師張麗娟表示，透過飲食調整可以提升心靈免疫力，如Omega-3脂肪酸、色胺酸、維生素B群、維生素C、鈣和鎂，這些營養素能促進心情愉悅，增加抵抗生活壓力的能力。 張麗娟表示，魚油中的Omega-3脂肪酸是組成大腦及神經細胞與傳導的重要成分，因具有抗氧化、清除自由基能力，可增加血清素的分泌量，改善憂鬱。如鯖魚、秋刀魚、鮭魚、沙丁魚、鮪魚等。此外，色胺酸是一種必需胺基酸，是血清素的前驅物，在調節睡眠上扮演重大角色，可以幫助人體保持放鬆，如雞胸肉、豬里肌、鮭魚、毛豆、南瓜子、牛小排、雞蛋、傳統豆腐、鮮奶…等食物含有天然的色胺酸。 除了增加血清素分泌的營養素外，張麗娟也建議補充維生素B群、鈣、鎂，如糙米、薏仁…等全穀類，或是綠葉蔬菜、豆類、牛奶…等，有助於維持神經系統的穩定性，降低焦慮感。另外，維生素C是一種強效的抗氧化劑，有助於減輕壓力活化免疫力，柑橘類水果、芭樂都是豐富的維生素C來源。 張麗娟也提醒，除了增加快樂營養素外，也要避免高糖、高油脂這些影響心情的地雷食物。精緻點心、糖果、蛋糕、餅乾…等高糖食物，雖可在短時間內刺激血清素分泌而發揮鎮靜作用，但因含糖食物容易被腸胃吸收，易導致血糖不穩，同時也會消耗大量維生素B群而影響抗壓力，反而使精神更加不濟，影響情緒穩定。而動物性脂肪、食物脂肪比例高的高油脂食物，易阻塞血管，使血液混濁、換氧能力下降，當膽固醇指數升高時，人體的壓力會無法下降，日積月累下，更增加罹患心血管疾病的可能。張麗娟建議，每天早晚一杯奶、每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子一茶匙，三餐至少有一餐吃全穀類雜糧例如糙米、燕麥等，建立一個均衡、多樣化的飲食習慣，注重攝取各種營養素，有助於提升心靈免疫力，增強應對生活壓力的能力，讓心情更加穩定和愉悅。
銀髮族養寵物好處多多！ 可延緩認知衰退、減少孤獨感、增加快樂
7歲的狗狗「小可愛」日前被洪姓阿嬤一家人認養，阿嬤直誇小可愛顧家乖巧又聽話，兒女上班時有寵物陪伴，讓生活增添許多樂趣。新北市政府動物保護防疫處表示，銀髮族飼養寵物不僅可以增加活度量、延緩認知衰退、減少孤獨寂寞感，更可以增加身心快樂感受。小可愛7年前在八里左岸受傷徬徨無助，由新北市動保處救援後進入八里動物之家，對於突如其來聲響或是動作，容易感到不安和緊張而吠叫，加上成犬相對於幼犬比較不容易被認養，因此小可愛長時間住在動物之家等待幸福降臨，直到遇見來自台北市洪姓阿嬤一家人，終於擁有專屬於自己的家。洪姓阿嬤的女兒李小姐表示，自己平日外出工作，希望媽媽白天在家能夠有隻寵物陪伴，所以到八里動物之家尋找適合的狗狗，得知小可愛個性穩定，適合陪伴長輩。雖然考慮到小可愛已超過7歲，邁入中老年階段，害怕生離死別來得快而有些猶豫，但轉念一想，飼養寵物本來就是要飼養到終老，加上可讓小可愛晚年可以有個家，所以決定認養。新北市動保處進行認養後續追蹤訪問時，洪阿嬤記性很好，滔滔不絕分享小可愛認養後日常生活點點滴滴，小可愛現在已經有新名字叫做「YULI」，很聰明，會聽指令坐下，喜歡吃水煮肉絲加飼料。雖然看見家人用掃把掃地時會害怕，或聽見門外有聲響時會緊張吠叫，但是不會狂吠，相當乖巧聽話。洪阿嬤表示，有YULI陪伴，心情變得很開心，YULI這7年等待說不定就是為了和自己相遇成為家人。成犬個性穩定 合適陪伴長輩 新北市動保處表示，銀髮族飼養寵物不僅可以成為心靈上很好支柱及安慰，藉由餵食、撫摸寵物，能夠增加身體活動，兼顧身心靈健康，觀察寵物生理狀態及挑選糧食有助於延緩認知衰退。相較於年幼狗狗需要更多照顧，個性穩定成犬更適合陪伴長輩。新北市8所動物之家犬貓，正在等一個溫暖的家，歡迎民眾來和犬貓互動，期盼動物之家犬貓都能找到屬於自己歸宿。新北市動物之家認養資訊：https://act-adopt.ahiqo.ntpc.gov.tw/
遠離失智症！銀髮族「養成1習慣」大腦回春超簡單
運動有助於提升腦部健康，老少皆然。今年8月甫發表在《神經學》（Neurology）期刊的一項研究發現，每周運動量越多、大腦皮質厚度越高，而皮質厚度被認為和腦部健康有關；更令人振奮的是，70歲以上長者只要從事輕度運動，例如每天步行15分鐘或走樓梯取代搭電梯，就可能對大腦產生明顯的正面影響。林口長庚醫院神經內科部醫師張庭瑜說明，這項德國神經退行性疾病中心（DZNE）進行的社區型研究，共有2550位受試者，年齡涵蓋30到94歲；研究團隊事先請受試者填寫基礎問卷，了解平時的運動習慣，並在受試者大腿上配戴裝置，記錄每個人的運動時間、步行數、消耗的熱量等活動數據。經過7天的測試，研究團隊為受試者安排腦部核磁共振檢查，計算腦部各分區的皮質厚度。結果顯示，受試者運動強度和大腦皮質厚度有關，運動量越多的人、大腦皮質厚度越厚。一般來說，大腦皮質的厚度和面積會隨著智商和年齡改變，被視為腦部智力和智能的指標之一。值得注意的是，70歲以上長者只要從事輕度運動，大腦皮質厚度就有明顯變化。據外電報導，研究團隊指出，即使是很小的行為變化，例如每天步行15分鐘或走樓梯，取代搭電梯，也可能對大腦產生顯著的正面影響。張庭瑜分享，從預防失智症的角度來說，世界衛生組織（WHO）建議65歲以上長者每周從事150分鐘的中強度有氧運動，例如每天快走或爬山30分鐘、一周5天，如果每次30分鐘負擔太重，也可以拆成早中晚各10分鐘，只要感覺微喘的強度即可；如選擇慢跑這類的高強度有氧運動，則每周75分鐘就足夠。為何有氧運動有益於腦部健康？張庭瑜說明，運動可以刺激腦部細胞活化，並增加快樂激素分泌、提升正面情緒；運動也可以增加人體感官接受資訊，有助於維持腦部機能；至於有氧運動最大的好處則是強化心肺功能、鍛鍊肌肉，身體機能良好之下，對腦部健康也有好處。