報復性成長
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知名烤鴨品牌進軍南台灣搞噱頭 攜手老字號推紅茶牛奶剉冰
知名品牌展店不停歇，還不忘聯名搞創意、推特色菜單吸客。像先前主要布點在北部與中部的王品集團旗下中華料理品牌「享鴨」，向來以百變烤鴨吃法和歡樂用餐氛圍聞名，歷時5年、近期首度進駐南台灣，第一家店「享鴨高雄裕誠店」插旗巨蛋商圈。還特別與創立70週年的在地老字號「老江紅茶牛奶」攜手聯名，即日起～9/17限期於享鴨高雄裕誠店獨家推出「紅茶牛奶水果海之Bling」，並顛覆傳統形式，以老江經典紅茶牛奶為基底，上面布滿繽紛的季節水果，讓紅茶牛奶變身「剉冰」，為經典創造新火花。享鴨依據人數推出多種歡聚餐，可嘗到烤鴨不同吃法與特色中華料理。（圖／王品提供）「享鴨」專注於推出多變烤鴨料理，並供應各式中華料理，不需湊滿多人，兩人約會亦可以親民價格品嘗。品牌選用花東縱谷放養、自由覓食的櫻桃鴨，堅持新鮮烤製出爐，不論兩人享用或揪滿十人一桌，師傅都會於桌邊以精準刀法展現片鴨秀。「招牌片皮鴨」有三種吃法，其一為「蘸白糖」，可享酥脆口感，以胸上黃金8片鴨皮蘸冰晶砂糖，可巧妙平衡鴨皮油脂；「半月滑肉搭蘸水」則以特製花椒鹽及主廚利用季節水果蘸水，讓鴨肉層次更豐富；而「鴨肉捲餅佐醬」以香嫩多汁的鴨肉搭配享鴨六品，品嘗麵香、肉香、醬香交織的好滋味。除了片皮烤鴨，亦可試試蒜酥鴨下巴、慢火白菜鴨架湯、功夫鴨絲粥，以及創意的香橙魚子醬燒餅佐片鴨等菜色。享鴨高雄裕誠店店景。（圖／王品提供）除了招牌片皮烤鴨外，打破傳統框架的特色中華料理也頗受民眾喜愛，招牌菜色包括每日限量的「焦糖慢烤松阪豬」，是將松阪豬烘烤後覆上白糖炙燒至酥脆，再搭配新鮮檸檬片，鹹甜酸香的滋味令人驚豔；「瑤柱醬爆蘿蔔糕」則是以主廚特製XO醬爆炒炸得酥脆的蘿蔔糕，鹹香微辣的XO醬汁搭配大量青蔥香氣，十足開胃；「酸菜芝麻流沙湯圓」則將炸芝麻湯圓搭配花生粉與酸菜，甜鹹交織，別有一番風味。「旬菜旬魚十二菜膳」宛如藝術品，是最具特色的菜膳。（圖／莞固茶寮提供）莞固茶寮有多款作工細緻的和菓子與茶點。（圖／莞固茶寮提供）另外由本土家電大廠聲寶與日本餐飲集團GANKO合作引進的「莞固」系列餐廳，抓緊疫後餐飲業報復性成長態勢，首家打出「莞固茶寮」旗號的新店民權店也推出全新菜單，在日本料理長笠原隆昌設計監督下，結合台灣當季與日本食材，創造出屬於台灣分店專屬的創意和食，從壽喜燒、名物逸品料理到手工限量和菓子一應俱全，搭配日式文青風空間、精緻器皿擺盤，營造秒飛日本的氛圍。莞固茶寮新店民權店有別於主打正統關西料理的「莞固和食」林口店、台北大直店、台南安平店，以日本創意和食、和菓子茶點為兩大特色。菜單中像「季節菜膳」會依四季變換，菜色清爽也不過分調味，特色餐點包括彷如藝術品的「旬菜旬魚十二菜膳」，選用季節時蔬與旬魚呈現12道精緻料理；「魚介三段重一汁九菜膳」則以刺身、燒烤與炸物3種料理方式，呈現魚的多樣食感；還有「蒲燒鰻魚三吃御膳」採正統日本3吃吃法：先享用鰻魚原味，再拌入藥味與加入茶高湯；而在和菓子茶點部分，則有採傳統和菓子製法、外型雅致的「日式上生和菓子」；還有做出富士山樣貌的「富士山錦玉」，隨四季有不同口味；自家製「蘋果南瓜肉桂塔」則小巧可愛，以蘋果片層層堆疊起花朵，搭配南瓜泥與酥脆塔皮，是女生們的最愛。
外銷訂單連半年負成長 2月訂單量衰減近20%
各月外銷訂單金額與年增率經濟部統計處昨日公布，2月外銷訂單為421.2億美元，年減18.3％，連續6個月負成長；累計前2個月外銷訂單896.3億美元，年減18.8％，則創下歷年同期第2大減幅。3月訂單恐怕也不理想，經濟部預估，外銷訂單金額大約在480億美元到500億美元之間，年減幅度較2月擴大至20.2％到23.4％，連續第7個月負成長。就地區分析，美國、中國大陸與香港、東協等區域不論是2月、累計前2月表現都呈現衰退現象，並為雙位數的跌幅。經濟部統計處長黃于玲表示，中國大陸內需市場來看，餐飲確實有明顯的反彈，顯示民眾仍先將錢花在民生消費上、但內需商品成長性卻不大。經濟部調查廠商看法，結果顯示中國大陸還未出現解封後報復性成長。經濟部統計處預估，通膨、升息壓力、俄烏戰爭及美中科技戰未見緩解，恐制約全球經濟成長力道，影響外銷接單表現，第1季訂單金額預估為1376億至1396億美元，年減19.3％到20.5％，也較去年第4季下滑。外銷表現不佳，加上1月景氣對策信號維持藍燈，根據國泰金控國民經濟信心調查結果，3月景氣展望指數下降至-8，現況指數亦走低至-20.1，大額消費意願指數微幅下滑至7.1。需注意的是，買賣房意願指數一降一升，顯示短期內民眾買賣房意願變化分歧態勢延續。景氣方面，民眾對於2023年台灣GDP的平均預期值為2.2％，59％民眾認為2023年經濟成長率會在2％以上；民眾對於2023年平均CPI預期值為2.4％，略高於上個月的2.3％，其中有7成民眾認為2023年通貨膨脹率會高於2％。進一步調查發現，41.9％民眾認為最主要的因素為外食、蔬菜水果、衛生紙等民生消費品價格變化，19.6％的民眾覺得經濟景氣影響大，16.8％民眾認為原油、鋼鐵等進口原物料價格會影響物價漲跌。
聽經濟發燒 Podcast收聽量年增200% 職場社畜、情慾、親子最受歡迎
聽經濟正夯，去年初語音社交平台Clubhouse帶來全球風潮，而在新冠疫情推動下，2021年無論Podcast創作者與聽眾人數皆大幅成長。SoundOn集團攜手Yahoo奇摩、中華電信、Social VIP等平台數據，發布「2021年度聲音經濟報告」，台灣Podcast總收聽量（所有單集不重複下載數）則較年初大幅成長超過200%，等同平均每個節目的收聽量較年初成長160%。其中，聽眾最喜歡的內容為「職場社畜」，在SoundOn App上，「職場社畜」主題的單集播放量，較其他主題互動量高出2倍；第二名則為「情慾」分類，佔了用戶點擊數的15%。而在三級警戒期間，親子故事類、與心靈類節目兩個類別點擊數皆成長200%。至於Yahoo奇摩App的Podcast專區上，用戶則更關注爆紅的新聞時事。SoundOn集團執行長黃建翰表示，台灣Podcast市場去年在總收聽量、節目平均收聽量、節目贊助上都有大幅的成長，我們希望聲音創作者和廣告主都能在這份報告中找到未來聲音經濟的方向。該報告指出，從節目內容解析來看，Podcast節目平均單集時長為27分鐘，30分鐘以內的節目佔多數62%，其中11-30分鐘的節目佔了40%，1-10分鐘的內容佔了22%，顯示聽眾對於短形式的內容需求較高，收聽行為呈現碎片化現象。其中「社會與文化」和「教育」是2021年新增最多的節目類別，佔總體新增節目的30%，「休閒」、「藝術」類則是分佔新增類別的第三、四位。疫情期間雖然創作內容變多，但收聽量反而略為下降，反而是疫情趨緩、防疫降回二級後，收聽量呈現報復性成長。（圖／SoundOn提供）Podcast節目內容的關鍵詞，則與全球時事與生活息息相關，透過中華電信AI聲音濾鏡將語音轉文字與熱詞解析技術，分析參與封測的100檔Podcast節目，發現創作者最常講的熱詞，包括「台灣」、「疫苗」、「以色列」、「阿富汗」、「美國」、「老師」、「小朋友」、「女生」、「媽媽」、「孩子」等詞彙，主要集中於國際時事與親子教育議題。從聽眾贊助來看，贊助收益不只取決於流量，越黏、越多互動、忠誠度高的節目，贊助收益可能更高。在總收益超過$10,000元的節目中，有46%都是聽眾1000人以下的節目。有贊助的聽眾中，平均贊助金額為$335元，「社會與文化」、「喜劇音樂」、「教育」等三大類是最多人贊助的節目類型。平均每筆收款最高的前三大類節目，為「電視與電影」、「兒童與家庭」、「音樂」，小額收款筆數最高的前三大類節目，則為「教育」、「商業」、「健康」。而從創作者社群經營來看，大多的Podcaster選用Instagram做為社群推廣的比例比Facebook高，反映了台灣創作者與聽眾較年輕的現象。
疫情導致孤單 老年憂鬱症出現「報復性成長」 4徵兆顯示「長輩在呼救」
近來由於疫情關係，許多老年人因子女較無法陪伴或探視，或因對疫情的恐慌、焦慮開始出現失眠、食慾不佳、甚至整天鬱鬱寡歡的情形；而原本即有憂鬱症的老人，也因拿較長的處方籤，甚至因害怕到醫院藥物減量服用，而導致病情不穩甚至惡化。臺北市立聯合醫院松德院區社區精神科主治醫師邱智強表示，5、6月疫情較為嚴峻，導致8月後精神科急診及住院率出現報復性成長，特別又以老人家患者最為明顯，邱智強醫師提醒長者及家屬們，注意家中長輩是否因目前疫情的種種限制或擔心害怕而有憂鬱、焦慮傾向或原有的憂鬱症惡化。邱智強說，根據台灣南部調查，社區中老年憂鬱症的比率一個月內約有15%的官能型憂鬱症，而較嚴重的重鬱症約占5%，也就是一個月內每20個老人就有一位會達到重鬱症的診斷，所以老年憂鬱症其實比我們想像的多。邱智強指出，老年憂鬱症和年輕憂鬱症患者有幾個不同表現：一、老年憂鬱症患者較不會說他們的情緒，常以身體症狀或難治的疼痛來呈現。所以以前也遇到老人一直抱怨眼睛一直眨眼、嘴巴麻、手抖個不停或全身倦怠疼痛而被其他科轉介來，後來發現還是憂鬱症而治療好。二、 老年憂鬱症患者常伴隨有認知功能問題，有時被誤認為是失智症，但確實有些患者憂鬱好了後，仍有認知功能下降，甚至幾年後發生失智症。目前研究顯示，有憂鬱症的老人和一般老人比較得到失智症的機會為2倍，所以有老年憂鬱症建議要積極治療，希望可延緩失智症的發生。三、 老年憂鬱症常和心血管疾病互相影響，有中風或三高的患者較會有憂鬱症，有憂鬱症的老人也較容易有相關的疾病。四、 老人常有些失落的議題須處理（譬如親友過世、退休或慢性疾病等）。邱智強說，由於老年憂鬱症的症狀常不典型，且老人自殺率仍為一般成年人高2倍以上，疫情下仍應多關心家中或鄰居的老人，看是否有相關焦慮、憂鬱傾向，有必要鼓勵其就醫。由於老年憂鬱症目前認為治療效果不比年輕人差，所以應盡早發現盡早治療。
電動車如四個輪子的手機 台商：抱團切入大陸供應鏈
在大陸政府鼓勵產業發展並支持內需消費下，台商看好大陸新能源車市場，亟欲切入產業鏈。台北經營管理研究院指出，在當前車企業者積極合作情勢下，台商應避免單打獨鬥，須尋找得力企業發展策略結盟，以抱團方式搭上大陸新能源車風潮。台北經營管理研究院3日舉辦台商創新營運模式論壇，邀請多位台商分享經營模式與經驗。台北經營管理研究院院長陳明璋表示，台商須因應各國政策尋找營商利基，並備妥短中長期策略，他強調，選擇比努力還重要，台商迎向趨勢的同時應發展策略聯盟，以追求互惠雙贏局面。生產品牌銘版、汽車零配件產品，從事電鍍與精緻金屬等業務的台展集團董事長廖漢明表示，大陸的內循環政策帶動汽車市場日趨蓬勃，台商若要切入大陸新能源車產業，需精進環保技術，以達到客戶要求，並取得國際標準化組織（ISO）旗下ISO900等品質管理的系統審核認證。大陸2020年初受疫情嚴重影響，多數汽車產業停工，直至4月過後疫情趨緩，車市在5、6月迎來報復性成長。廖漢明表示，在新能源車市場導向下，未來的造車趨勢是鋁合金壓鑄，這為公司帶來危機感，公司正朝轉型道路前進。據統計，大陸「造車新勢力」蔚來汽車、小鵬汽車與理想汽車市值合計約人民幣（下同）7,636億元，已超越美國三大老牌車廠通用、福特及菲亞特克萊斯勒的市值總和7,628億元。看好新能源車前景，許多企業積極布局，近期大廠聯手消息不斷，包括富士康與大陸最大汽車製造商吉利簽署戰略合作協議，成立合資公司拓展業務。與會台商形容，未來智慧電動車將如具備四個輪子的手機，產業鏈之間需緊密合作，異業結盟例子也會愈來愈多，台商抱團更能搶占商機。
車市馬力夯 和泰、裕隆Q3賺很大
車市馬力夯，龍頭和泰汽車賺很大，前三季獲利衝破百億元、EPS高達18.91元，其中第三季EPS 6.62元更創歷史單季新高；第四季又有新神車Corolla Cross推進業績下，法人看好和泰車全年EPS有挑戰25元的實力，可望刷新上市車商獲利新紀錄。裕隆家族不遑多讓，裕日車在大陸金雞母發威下，第三季單季飆出EPS 7.21元的佳績，創今年新高，加上同集團的中華車、裕融合力貢獻下，力挺母公司裕隆汽車今年獲利季季高，前三季稅後淨利15.09億元，較去年同期的虧損低潮，大幅改善。裕隆第三季大幅減資36.4％，反映在EPS數字上，依減資後股本加權計算後，前三季EPS達1.54元，較減資前的今年上半年EPS0.5元，帳面數字明顯增加。中華車擺脫去年認列轉投資裕隆虧損的桎梏，今年前三季稅後淨利24.65億元，年增6.12倍，EPS達4.52元。法人分析，今年國內車市不受疫情影響，解封之後銷售力道更如脫韁野馬般狂奔，推進上市車商今年業績。今年前三季國內新車銷量32.58萬輛、年增4.4％，第四季有多款重量級新車問世刺激下，全年車市規模上看45萬輛，將改寫近15年新高。機車市場也不遑多讓，加上明年多項購車補助將取消或減碼的環境因素刺激下，前三季機車銷售逼近69萬輛、年增8.5％，全年可望重現百萬輛盛況。和泰車透露，今年獲利成長，除因和潤、和泰興業、和泰產險與汽車經銷商等轉投資事業貢獻增加外，主要受惠於本業新車銷售表現，其中兩大主力車款RAV4、Altis不受疫情影響供應，放量交車，加上去年基期偏低，推升第三季與前三季業績獲利表現。和泰車前三季合併營收1,711億元，稅後淨利103.29億元，EPS達18.91元，均改寫同期新高紀錄。和泰車10月初上市全新國產休旅車Corolla Cross，首月接單破萬張，為第四季業績推進添保證，法人樂觀單季獲利將不亞於第三季，全年每股淨利有機會挑戰25元的新里程碑。上櫃機車廠宏佳騰也受惠於機車市場成長，特別是國外疫情後，ATV（沙灘車）需求出現報復性成長，宏佳騰ATV代工外銷訂單暴增貢獻下，第三季稅後淨利1.28億元，幾乎是上半年獲利總和的三倍，累計前三季稅後淨利1.73億元、年增40.65％，EPS達2.32元。
英特爾崩跌10% 美股中止連紅
美股超級財報周於本周將登場，近170家美國企業發布業績，尤其蘋果、微軟、臉書、亞馬遜等科技大咖都將發布季報，最受矚目，獲利表現勢必牽動大盤走勢。本周還有除波音、工具機龍頭卡特彼勒（Caterpillar）、製藥巨頭默克（Merck）等藍籌股的財報也同步出爐。上周受英特爾崩跌10％的拖累，中止了周線連三紅。微軟27日（周二）公布財報，蘋果、臉書、亞馬遜、谷歌母公司Alphabet、推特則一致在29日（周四）發布業績。iPhone 12月才開賣，但分析師對蘋果本財年第四季（截至9月底）的業績並未看得太壞。金融數據供應商FactSet調查分析師後普遍預估，蘋果本周四發表的Q4營收639.8億美元，與2019年同期的640.4億美元相去不遠。獲利方面，分析師預估蘋果Q4的每股盈餘71美分，低於2019年同期的76美分。2020財年蘋果獲利可望維持正成長，料繳出32.4億美元，甚至優於2019財年的29.7億美元。至於另一家備受矚目的微軟，投行Cowen分析師伍德（J. Derrick Wood）指出，微軟最新季報表現，應會比它保守的財測還好，無非拜個人電腦（PC）出貨強勁及微軟雲端運算平台Azure大幅成長之賜。除重量級財報外，29日公布的美國第三季GDP報告，預料也是市場關注焦點。照金融數據商路孚特（Refinitiv）預測，在經濟解封回溫之下，可望報復性成長32.5％。投資人觀望國會紓困協商結果，加上晶片龍頭英特爾財報欠佳，連累股價重摔10％，上周五美股三大指數漲跌互見。道瓊工業指數收跌0.1％，報28,335.57點；標普500收漲0.34％報3,465.39點，那指收漲0.37％報11,548.28點。道指及標指分別周跌0.9、0.5％，周線連三紅嘎然而止。那指周跌1.1％，是五周來首見周線收黑。
走出疫情谷底 台塑四寶Q3大賺500億
伴隨油價、石化行情回升，台塑四寶走出營運谷底，第三季本業獲利強勁反彈，季增35％至翻倍，合計營業利益達297.53億元，加上現金股息、轉投資收益挹注，Q3四寶稅後大賺498.06億元，展現報復性成長。每股淨利方面，台化第三季EPS達2.26元居四寶之冠，台塑化、台塑、南亞EPS各為1.67元、1.63元及1.31元。在第三季獲利大幅回升帶動下，台塑四寶前三季累計獲利合計為298.34億元，重回「正成長」趨勢。其中，營運連三季正向的南亞以EPS達1.71元奪冠，其次為台化1.67元、台塑1.47元；至於台塑化前三季營運虧損則縮減至27.99億元，每股虧損0.29元。受惠各國陸續解封並重啟經濟，中國市場需求明顯復甦，加上OPEC持續減產，油價及石化塑膠產品價格回升，台塑化、台化不僅跌價損失回沖，石化本業收益動能也提升，激勵第三季本業獲利翻倍推進。其中，台化第三季除苯酚價格下修，其餘石化、塑膠產品因原料價格上漲、下游需求回溫，油價及石化塑膠產品價格回升，帶動營業利益增加。另台塑化第三季煉油事業因購料與存貨效益比第二季增加，認列存貨評價回升利益達25.1億元，加上業外現金股利挹注17.9億元，帶動整體獲利回溫。台塑表示，因亞洲疫情緩解，且為石化產品傳統旺季，加上美國颶風影響，帶動石化產品價格上漲，主要產品價格季增4～19％，利差空間擴大，第三季本業收益季增38％；另外認列權益法投資收益51億元，包含現金股利收入33.5億元、麥寮汽電收入8.5億元。至於第三季認列台塑美國公司虧損5.4億元、較上季減少1.8億元，主因OL-1及其下游工廠安排API（美國石油協會）工檢，產銷量減少所致。南亞在防疫新生活與商業型態逐漸成形，Q3塑膠、化工、聚酯、電子材料產品獲利均優於第二季，營業利益季增35％。另有權益法投資收益53.2億及股利收入22億元。