培育基地
」 謝國樑
宜昌巡禮3／揭秘三峽大壩正核心 看萬噸大船爬樓梯
經過數不清武警看守的重重關卡，CTWANT記者終於登上了三峽大壩的頂端，這個「控制長江特大洪水的總開關」。壩體為混凝土重力壩，全長2,335公尺，壩頂185公尺高，總庫容是393億立方公尺，是目前全球最大的水電樞紐，現場烈日蒸騰，巍峨的氣氛就如同一旁的牌子，寫著「大國重器」。「三峽工程其實是個百年追夢的歷史，」三峽大壩景區管理員單單向CTWANT記者解釋，其實國父孫中山在《建國方略》裡，就提到要開發長江的清潔能源，1944年國民政府也曾聘請美國土木工程師薩凡奇來測量三峽並設計工程，當時叫「薩凡奇計劃」，後來因各種原因破局。最後，三峽工程在1992年4月3日審議通過，1994年開工，2009年竣工，至今剛好30年。單單透露秘辛，提到第一個水電站也是在湖北宜昌，叫葛洲壩，當時是萬里長江第一壩，1970年代蓋的，是第一個「實驗性」的水電站，但其實當時是自己摸索，所以做了很多白工，甚至拆掉又重建。但到了1990年代的改革開放，可以歐美考察，所以三峽大壩就是「到巴西考察的。」單單說，巴西的水力發電機是當時最先進的，一台就能產生70萬瓩，而當時葛洲壩只有12萬瓩。在第一批大型基礎設備進口後，也派人出國學習，消化吸收、生產創新，後來就國產化，最後安裝了32台70萬瓩設備。「當時占全中國1/7的電，不過30年來的經濟成長，三峽大壩去年供電量的占比已減為1.5%。不過我們沒有停止開發腳步，後來在上游的四川、雲南陸續修了4個大型水電站，大陸現在14億人口，3.6億人是使用來自長江生產的清潔能源。」單單說。三峽升船機可讓三千噸以下的小輪船垂直上升。（圖／陳曼儂攝）儘管外界對三峽大壩是否會有風險存有疑慮，單單提到，「會選在這裡興建，是因為這裡是長江上游和中游的分界，蘊藏的水能資源非常豐富；另一原因是這裡鑽探到了200公尺的花崗岩，所以能確保工程在上面能承受八級地震，非常穩固。」除了蓄水、發電、調度，三峽大壩也是很重要的長江交通廊道，「2003年以後，萬噸級的船舶就可以從上海直接開進重慶，」單單表示，雖然大壩攔阻了水道，但靠著「水漲船高」原理，可使用雙線五級船閘，從第一級船閘到第五級放水，一間一間過，就能從壩下慢慢爬到壩上，提升高度達113公尺，全程走完要3.5小時。在三峽坐船是相當輕鬆且多元的旅遊與交通方式。（圖／陳曼儂攝）「大船爬樓梯、小船坐電梯」，萬噸級的貨運大型船舶走五級船閘，而2016年開發了三峽升船機，三千噸以下的小輪船可以塞在電梯裡垂直上升，速度更快，只需要40分鐘就可過關；光是今年上半年，就有約兩萬艘大船爬樓梯、兩千艘坐電梯，且不用收過路費。當地不少業者推出旅遊方案，有純粹坐船過關的，也有五天四夜、帶你順便旅遊三峽景點的豪華客輪可以選。因興建葛洲壩與三峽大壩而阻斷了中華鱘的洄游繁殖通道，因此中國長江三峽集團也擁有中華鱘研究所，是大陸第一個因大型水利工程興建而設立的珍稀魚類科研機構。中華鱘研究所研究員葉芝向CTWANT記者表示，最近重組後，已經成為長江生物多樣性研究中心，有珍稀魚類和植物培育基地。中華鱘研究所重組擴編，成為長江生物多樣性研究中心。（圖／陳曼儂攝）長江中原本有很多中華鱘，「她全身都是寶，可以吃、還能入藥，是很重要的經濟魚種，」但80年代末期因大眾對環境保護意識不足，還有航運等破壞，加上人為捕撈，讓長江鱘、中華鱘成為瀕危動物，現在野生數量仍不多。但在努力研究下，2009年突破了全人工繁育技術，從魚卵到2公尺多的成魚都可以培育繁殖，然後選擇一部分放流到長江。前幾年也突破規模化，去年放流20萬尾、今年50萬尾。不過這些魚是不能吃的喔，「2021年1月1日到2031年，長江迎來了10年的禁捕期，全面禁止天然漁業資源的生產性捕撈。」單單說，期待長江生態回到過去的輝煌與繁榮。
孩童成大人抗爭工具？ 實驗教育成「小小綠衛兵」培育基地
立法院朝野近期就國會改革法案相互對峙，場內打得火熱，場外青鳥行動也一度有10萬群眾集結。在青島東路的一隅，由「社團法人台灣親子共學教育促進會」舉辦的小公民街頭教室，聲稱用繪本帶孩子了解立法院發生什麼事，甚至邀請一群年幼的孩童上台高喊口號「沒有討論、不是民主」，引發立委齊轟是在搞政治還是真的在做教育改革？其認為美其名是公民教育現場，實為給孩子洗腦，執行綠色文革、培育小小綠衛兵。
踩紅線1／孩童成大人抗爭的工具？ 實驗教育竟成「小小綠衛兵」培育基地
立法院朝野近期就國會改革法案相互對峙，場內打得火熱，場外青鳥行動也一度有10萬群眾集結。在青島東路的一隅，由「社團法人台灣親子共學教育促進會」舉辦的小公民街頭教室，聲稱用繪本帶孩子了解立法院發生什麼事，甚至邀請一群年幼的孩童上台高喊口號「沒有討論、不是民主」，引發立委齊轟是在搞政治還是真的在做教育改革？其認為美其名是公民教育現場，實為給孩子洗腦，執行綠色文革、培育小小綠衛兵。事實上，政治不該介入教育的最初推動者就是民進黨，主張教官應全面退出校園。當年綠營人士齊聲認為，教官是威權時代的產物，軍人應在軍隊執行任務，校園工作則應交給專責教師，讓教育回歸本質，而行政院也曾在2018年明定教官必須全面退出校園的時程，但又在2020年解除該項規定，形同未設落日條款，演變成假議題。民進黨在野時痛斥教官是威權時代產物，強調教育應回歸正常化，力主具有政治務的教官全面退出校園，還曾吸引大批學生團體赴教育部前抗議。（圖／報系資料照）一名服務於雲林實驗小學的陳老師認為，「社團法人台灣親子共學教育促進會」不停地強調孩子有「表意權」，但是在直播中所看到的是老師用「大人的語言和字眼」，來向民眾說明孩子們和團體的立場和感受，實在感受不到孩童表意權的行使，應該讓這群孩子用他們自己的語言或方式表達自身想法，這才是真正表意權的行使，哪怕今天孩子的語言組織能力不夠好，有鑑於此，很難讓人不覺得用小孩做文章、搏版面，這樣模糊的操作，以教育者的觀點來說還是不太認同的。「小孩不懂他們在做什麼，這等於是利用他們，把小孩當作工具。」國民黨立委吳宗憲批評，讓年幼孩童參與政治抗議並不適當，尤其幼兒園或國小一、二年級的小朋友尚無法理解國會改革這類複雜的議題，「他們甚至連虛幻和真實都分不清楚，怎麼可能理解國會改革？」，兒童即便有表意權，但法律上這年齡區段的人是無法完整表達自己的意思表示，所以更不應被問及超出認知範圍的問題。「這次國會改革已經被妖魔化。」吳宗憲強調，國會改革已經經過所有的公聽會、專報、審查、協商，過程全都公開上網並直播，並不存在黑箱操作或反民主的問題。而他的團隊將民進黨的發言時間量化，數據顯示其發言時間超過1,000分鐘，但內容全都是「抗中保台」，未涉及實質條文討論，「最後會議時間到了，大家離開了，你才指控在野黨為什麼不跟你討論？但其實是根本不想討論的是民進黨。」他也指出，台灣民意教育基金會董事長游盈隆的國會改革民調顯示，支持者超過五成，不支持者僅兩成多，因此，「多數決」怎麼會是「反民主」？國民黨立委吳宗憲痛批，民團以實驗教育為名，卻帶著年幼孩童上街頭抗議並不適當，尤其大人都不一定能了解國會改革的複雜議題，小孩又如何理解。（圖／周志龍攝）社團法人台灣親子共學教育促進會秘書長郭駿武表示，以教育的立場，他們的教學會呈現兩邊觀點，再去細究法案的內容為何，不提供特定政治立場，但會以傳遞民主及科學為主要精神，影片只是片面呈現課程結果，他們事前有經過許多的課程準備再進行教學。而他也問，「民主算不算是一種政治立場？請立法委員不要用傳統的政黨的鬥爭來看待目前我們在教育上做的努力。」
貿聯-KY台南新廠上樑 打造NPI中心及育才基地
線束廠貿聯-KY（3665）位在台南市安南區的新廠區昨（31日）舉辦上樑典禮，台南新據點將會定位為「campus（園區）」，而不單單只是「factory（工廠）」，因為除了生產之外，台南新廠日後也將成為NPI中心（New Product Introduction）以及集團的人才培育基地。貿聯集團三位創辦人，包括董事長梁華哲、執行董事郭殷如、總經理鄧劍華均出席。梁華哲於致詞時表示，台南一直以來都有許多優秀的在地企業，很多都是隱形冠軍，這次新廠的建立不僅是為了集團發展，更希望與當地企業和學校攜手合作，共同促進地方的繁榮和發展，推動產業共好。鄧劍華指出，新廠區建設不僅是對台南地區產業的注入，也是貿聯集團邁向更高峰的關鍵一步。郭殷如補充說明，其實貿聯位於美國加州佛利蒙的總部，起初也是以NPI為主軸發展起來的，貿聯將複製佛利蒙總部的成功經驗，期許打造台南新廠成為集團未來最先進的廠區之一。貿聯的台南新廠於去年10月中旬動土，預計將於2024年第二季完成，屆時將樓高四層，加上地下一層，總面積達45476.36平方公尺。
南山人壽今日召開112年股東常會 營運穩健，堅持「以人為本」，推動兩大轉型核心
南山人壽於今(7)日舉行民國(下同)112年股東常會，南山人壽111年新契約保費收入、總保費收入及稅後淨利皆穩居業界前三大領先地位，整體財務狀況健全，獲利表現穩健。儘管今年經營環境仍具挑戰，南山人壽秉持「以人為本」的核心價值，以「服務賦能」、「數位賦能」作為兩大轉型發展核心，堅持將保戶需求放在第一位，透過保險核心職能及社會參與，盡心照顧這塊土地上的每個人、每個家庭。南山人壽董事長尹崇堯在致股東報告書指出，南山人壽積極實現保險業穩定社會的價值，長期致力推動企業永續經營，扣合核心職能，擴大社會影響力，在追求企業穩健經營成長之際，亦重視環境與社會的永續發展。南山人壽今日舉行112年股東常會，秉持「以人為本」的核心價值，以「服務賦能」、「數位賦能」作為兩大轉型發展核心。「人」是保險業一切的根本，也是南山人壽最珍貴的資源。作為保險業界的領導品牌，南山人壽今年宣布籌畫成立「南山企業大學」，將在淡水沙崙興建一人才培育基地，集結南山人一甲子的智慧累績，透過模組化的人才培育機制，進行多元化的課程配對，並強化數位數據觀念及產業連結，將南山人壽的價值、精神、專業代代相傳、與時俱進，為台灣社會及保險產業培育未來人才。在發展策略上，南山人壽率業界之先，跳脫傳統保險的財務補償框架，以「服務賦能」、「數位賦能」作為兩大轉型發展核心，透過提升保險商品服務創造商品差異化，以完整的保險保障結合「健康守護圈」服務、持續優化客戶體驗，作國人最佳的健康夥伴；同時，運用數位轉型優化客戶服務，並突破傳統銷售模式，從運用大數據分析之精準商品推薦與行銷、AI影像辨識系統協助保戶進行保單健檢、線上無紙化投保、以數位核印快速繳費、到電子保單數位發單及電子單據等，以一條龍之數位工具大幅提升業務員服務效能，強化保戶服務便捷性與保障建構。南山人壽董事長尹崇堯指出，儘管今年經營環境仍具挑戰，南山人壽秉持「以人為本」的核心價值，將保戶需求放在第一位。今年是南山人壽成立60週年，感謝全體保戶長期的信賴與託付，也感謝社會大眾的支持與肯定。站在一甲子的里程碑上，南山人壽透過多項社會參與及永續作為展開週年慶祝活動，包括前進10個原鄉部落，除捐款支持合作醫院攜手協助解決偏鄉民眾就醫不便、醫療資源不足的問題外，並結合山地醫療服務團隊擴大舉辦義診/健康篩檢/健康促進活動；持續擴大微型保險安全網，擴大合作縣市及新增承保對象；推動各地通訊處取得「失智友善組織」認證，在全台各地凝聚為失智友善的強大力量；持續倡議環境永續，邀請民眾走進山林、認識生態，體驗台灣之美；舉辦運動賽、運動嘉年華、全台健康講座巡迴等系列活動，積極推廣健康意識，也展現南山人壽充滿創新與活力的形象。保險事業是一個永續的事業，面對環境變化，南山人壽信守對保戶的長期承諾，前進的腳步從未停歇，無論過去、現在或未來，南山人壽堅持以保險核心職能與專業服務，守護客戶的幸福感，讓每個人免於恐懼、勇敢追夢，攜手與保戶與社會大眾共同追求更健康、美好的生活。
文創產業人才孵育 謝國樑舉「常磐莊」盼打造基隆藝術家聚落
隨著九合一大選日子倒數，各候選人紛紛在最後幾天掃街拜票、廣發文宣及競選小物，國民黨基隆市長候選人謝國樑的競選小物，因以獨特動漫風格，大受年輕人青睞；謝國樑今（22）日表示，這是為了展現自己對基隆在地文創工作者的支持，希望未來能建立基隆藝術家聚落，培育更多文創產業人才。針對基隆文創產業發展的願景擘劃，謝國樑指出，青年如果要投入文創產業，最大的困境就是沒有資源，要找一個工作室就是很大問題，更遑論與不同業者媒合、不同產業鏈接。他未來會比照自己過去成立SEK創業者空間的經驗，在基隆建立「青創工作培育基地」，藉由讓同質性的青創工作者聚在一起，分享彼此經驗外，也增加不同產業接觸的機會，讓跨領域資源可以鏈接。「未來建立青創培育基地，會優先考慮現有的閒置公共空間。」謝國樑表示，藉由活化城市的老舊空間，進駐青年創業家、藝文工作者、文創人才，建立基隆藝術家聚落。他舉例，如同東京池袋的「常磐莊」公寓，因實惠的租金與環境，吸引大量漫畫家進駐，像是橫山光輝、手塚治虫、藤子不二雄Ⓐ、藤子・F・不二雄等大師級的漫畫家。謝國樑說，這次競選小物與看板的繪師，是基隆知名動漫藝術家小白老師廖志祥，以家鄉基隆形象創造虛擬觀光代言人，深受青年朋友喜愛。他表示，未來文創培育也會納入動漫人才，並因應現今元宇宙、NFT的發展，計畫導入數位創作資源，目標讓基隆的文創業者能走在世界潮流尖端。謝國樑表示，這次參選主打理念「為了下一代」，無論是打造更宜居的環境、更便利的交通、更友善的空間，還是建立更多元、優良的產業發展條件，以及文創產業人才孵育規劃，都是為了讓基隆下一代能在這座城市安居樂業，把人才留在基隆，一起為這座城市的發展努力，一代接一代，一起打造一座國際頂尖的城市。
訪86設計公寓遇女兒粉絲 謝國樑獲贈「驚喜提籃」大感動
國民黨基隆市長參選人謝國樑今（17）日持續請益之旅，拜訪位在東明路的舊警察宿舍、現稱為「86設計公寓」，向偶素大美多媒材藝術拼貼工作室創辦人「大美老師」李秀玉，學習製作台灣LV提袋，並交流藝術工作者在基隆的發展與困境，過程中謝還獲得李致贈的作品，非常溫馨感人。基隆市長參選人謝國樑表示，自己將努力為基隆地方文創注入新活水。（圖／謝國樑辦公室提供）李秀玉為高階蝶谷巴特認證師資，有豐富多媒材藝術拼貼經驗，善用拼貼與轉印技法將蒐集社區內的舊家具、報廢材料重新加工裝飾，賦予作品鮮活生命力；李的工作室為進駐「86設計公寓」的團隊之一，共同見證土地活化再造與文創事業落地深根的過程。謝國樑表示，對於藝術家聚落的發展，未來最重要的是持續為其聚焦、創造亮點，並找出可永續經營的發展模式，讓藝術聚落能持續彰顯特色，並永續經營。他也說，未來當選市長，將重新盤點基隆市的公有土地與老舊建築，活化閒置空間，為基隆藝術工作者打造更多培育基地與舞台。同時，有文創影視產業經驗的謝國樑，曾投資出品《我的少女時代》、《想見你》等多部知名文創影視劇，相當熟悉商業模式與行銷操作。謝國樑認為，除了幫藝術家找到合適的聚落空間，也需要有長期產業發展規劃，如同台北市的寶藏巖，成為城市指標性藝術聚落，這點也是未來基隆市可以努力的部分。他深信，自己豐富的實戰經驗與先進創業思維，能紮實地為基隆地方文創，注入新的經營創意與永續活水。今日請益之旅，除了有嚴肅的政策交流外，也有感人插曲。在學習製作台灣LV提袋過程中，李秀玉多次暗示桌旁的小提籃有「驚喜」，謝國樑起初不明所以，最後將提籃轉身，才發現竟是印有謝國樑與女兒小愛的拼貼作品。對於李秀玉的貼心之舉，謝國樑相當感動，上前給了一個大擁抱。李秀玉則表示，自己特別喜歡小愛，長期關注小朋友的成長過程，這次以粉絲心態，希望能將提籃禮物透過謝國樑轉贈給小愛。
謝國樑訪基隆少女之父 承諾打造藝術家聚落、青創基地
國民黨基隆市長參選人謝國樑今（9）日持續展開請益之旅，拜訪位在基隆市愛一路上的「安卡莉動漫藝術工作坊」，他承諾，未來若當選市長，將積極盤點老舊的政府機構據點、閒置土地，藉此活化空間形成「藝術家聚落」，為基隆青創工作者打造培育基地與舞台。「安卡莉動漫藝術工作坊」創辦人為基隆知名動漫藝術家小白老師廖志祥，以家鄉基隆形象創造虛擬觀光代言人，同時該工作坊也提供學習電繪動漫技巧、實體水彩、油畫等課程，深受青年朋友喜愛。廖志祥曾在2015年創立基隆觀光虛擬代言人「港灣城姬！基隆少女」，其中的「吉古拉」動漫角色，讓不少基隆人，甚至是全台動漫迷留下深刻印象。廖志祥認為，動漫圈有許多優秀的創作家皆來自基隆，呼籲進一步打造更多有利於動漫創作的發展空間與環境。過去幾年投身文創產業的謝國樑曾成立基隆創業者空間（SEK），對參與體驗青年文創，非常有興趣，更能同感其中艱辛。謝國樑表示，「目前基隆缺乏對於數位及動漫產業人才的孵育，應該擴大文創範疇將動漫設計納入文創中」。他認為，基隆市政府若能大力推動相關藝文活動與政策，也能吸引更多優秀藝術家加入。謝國樑舉例，東京池袋的「常磐莊」公寓，因實惠的租金與環境，吸引大量漫畫家進駐，像是橫山光輝、手塚治虫、藤子不二雄Ⓐ、藤子・F・不二雄等大師級漫畫家。謝國樑表示，未來若當選市長，市府將積極為基隆青創工作者打造培育基地與舞台，並透過盤點老舊的政府機構據點、閒置土地，來活化空間形成「藝術家聚落」。除了吸引更多在地青創及藝術家留在基隆，更增加城市生命力、展現藝文特色與價值。
北科大和台大舉辦「木藝實作課」 傳承台灣傳統木作技藝
由北科大、台大共同舉辦，今年7月初才畫下句點的「木藝實作課程」，今年已是第3年，曾為蔡英文總統設計、打造木製辦公桌的北科大，和台灣大學合作，共同堆動「木藝實作」課程，挑出台大20個不同科系的學生，到北科大木藝中心修習，除了促進學校間交流外，更重要的是透過課程，達到傳承台灣傳統木作技藝目的，課程結束後，許多學生直呼「獲益良多、太好玩了！」木藝中心學生精心製作出的木頭家具，品質、外觀不輸專業木製家具大廠。（圖／北科大提供）教育部為培育木藝傳統產業創新人才，補助國立臺北科技大學3500萬，打造全台唯一的「木藝多樣小量類產業人才培育基地」，由北科大設計學院負責產品動畫、電機負責驅動機台、管理學院負責安排接單出貨，各系學院發揮專長，以完成專業的產線，近日也結合了龍華科大、東南科大、聖約翰科大、宏國德霖科大及萬能科大等學校，共同打造全台第1條木藝多樣少量生產線。據了解，蔡英文總統在2016年剛上任之初，總統辦公桌的設計製造產出地就是北科大，透過長、中、青3代技術，使用384顆傳統榫接結構，製作出總統專用辦公桌，命名為「生根桌」，有「生於天地初、根茂台灣土」的意涵，在總統府留下獨一無二代表台灣文化、技藝的家具。國立臺北科技大學於2013年在設計學院成立獨步全台的「木藝培育暨設計研發中心（木藝中心）」專注於木藝傳統人才培育，今年7月初結束的「木藝實作課程」，與台大合作，從遴選出20個不同科系的學生，到木藝中心修習課程，課程舉辦至今，已是第3年，深受學生喜愛。為了完善木作產業線，各科系學院發揮所長、各司其職，打造出完善生產線。（圖／北科大提供）
7/24中職應援「不放過每一球」 LINE五大服務齊發威
LINE 23日宣布與中華職棒大聯盟（CPBL）攜手合作，首推「不放過每一球」中職應援活動，透過生態系跨服務串連，匯聚LINE TODAY全賽事直播、球隊應援貼圖、貼文串鐵粉小測驗和個人主頁球隊專屬配件裝飾、LINE TAXI中職看球專車、LINE熱點的點餐外送運費優惠等五大服務齊力推廣棒球運動。LINE表示，活動將於7月24日正式起跑。LINE自2017年起至今已連續四年在LINE TODAY直播中華職棒賽事。在2019年締造全年度總觀看觀看次數超過5,300萬次的亮眼成績。而今年因應疫情，與中華職棒合作提供「世界唯一」的職業棒球完整直播，整個上半季120場賽事至7月19日止，累積觀看次數超過3,800萬。根據LINE TODAY長期觀察，造訪「運動」類別的族群以男性居多，而這些進到「運動」類別的用戶平均停留時間是全站平均的3倍、平均瀏覽頁面是全站均值的4倍，顯示「運動」類別的用戶黏著度相對較高。LINE台灣董事總經理陳立人表示，LINE期許能成為優質內容的培育基地，運動賽事直播是我們在四年前積極踏出的第一步，現在更希望能全面擴大，結合LINE完整的生態圈和正向擴散力，用數位科技拉近球迷和球員的距離，加速推廣全民運動文化。LINE『不放過每一球』中職應援活動共有5項服務，包括透過LINE TODAY也持續轉播中職全賽事，例行賽、季後賽讓球迷隨點即看，網友也能在直播中加入聊天室互動、小編即時解說與討論功能。此外，LINE貼文串也將推出中職鐵粉小測驗、並且在個人主頁中將推出全新的Avatar虛擬人偶功能，置入球團經典制服和棒球帽等配件任球迷們搭配，預計八月上線。LINE也表示，看球餓了，還可透過LINE熱點叫『有無快送』，滿100元折運費39元優惠。另外，LINE TAXI更特別打造100台限定的中職看球專車，在球場旁提供接駁服務，同時提供球迷獨享乘車優惠，於7月24日起至10月31日止，只要點選搭乘LINE TAXI，輸入球迷專屬乘車優惠序號：『不放過每一球』，即刻享有20元乘車券三張。
《泰公開講》劉泰英：台灣和牛出頭天
前總統李登輝退休後發願要養出台灣和牛，他找到一批日本殖民時期流落在台灣的牛種，並以三芝故居「源興居」命名為「源興牛」，全力培育。其實「源興牛」是純種石垣牛，基因相當好，不論與哪種牛交配，小牛都能長得不錯。李前總統還努力從世界各地蒐羅不同牛種，希望透過配種提高牛肉的品質。根據李前總統原先規劃，包括和牛的精子、專屬飼料及關鍵技術，將提供給台灣農民自行養殖，但現階段和牛需求量突增，尤其大陸潛在市場更驚人，飼養肉牛經驗的台灣農民仍顯不足，李登輝基金會開始評估，究竟是要委託台灣農民逐步拓展生產規模，還是與大陸相關產業合作，讓更大的農場和更多的人力一次到位。掌握牛源 技術不外流或許有人會問，如果是與大陸合作，不怕培育技術外流嗎？這倒不用擔心，因為石垣島純種牛僅存在於台灣，就連日本都找不到，若真的對外尋求合作，也只會輸出和牛的精子，而且是第二代、第三代的精子，關鍵技術仍會掌握在我們手裡，這是為什麼很多國家都有自己的和牛產業。不過，世界上最有名且賣得最貴的仍是日本和牛，原因在於日本和牛飼養的專業度很高，即便現在科技發達，技術精良，但純種養殖業仍難以複製，確實掌握住純種牛源，就能防止外流。在「源興牛」培育基地的花蓮兆豐農場，我們研究和牛的同時，一併將農場原有的乳牛買下，乳牛經研究改良，乳源變得更好。曾經有人問過我，明明台灣有愈來愈多的農場主打現擠牛乳，喝起來也比超商紙盒裝鮮乳好喝，卻還是和日本觀光時喝到的味道不同。我就這個問題請教過日本專家，發現關鍵在於飼料，於是養殖乳牛的過程，我們花了很多心力研發飼料搭配，希望今年下半年重新量產的乳源，品質和味道都不會輸日本。成功培育 試驗性銷售至於在兆豐農場養殖配種的台灣和牛，之前已有一頭做試驗性銷售，憑良心講，肉質相當不錯，但比起日本和牛，仍少了一點甜味。研究團隊發現，原來是脂肪不夠，開始想辦法提高台灣和牛的脂肪量，豈料遇到冬天，一頭被強化脂肪的牛因天氣冷中風而死。這很像人類營養過剩的遭遇，尤其很多上班族辛苦工作，坐辦公室一整天，只有用餐時間能稍作休息，久不運動就容易生病，可要特別小心。不過，肉牛的問題更複雜，常運動會沒有脂肪，強化脂肪又容易生病，如何在兩者間取得平衡，是畜牧業須面對的課題。我相信，雖然台灣產業規模不大，但只要用心就可突破技術向前進，掌握關鍵技術，也不用擔心挑戰，終會獲得市場肯定。作家／劉泰英1936年生，美國康乃爾大學經濟學博士。在李登輝總統時期，以中華開發董事長頭銜，出任國民黨投管會主委，與李前總統關係密切，外界當時也以財經國師、國民黨大掌櫃等稱號稱之。更多精采內容，詳見最新出刊268期《周刊王》和2154期《時報周刊》。《周刊王》與《時報周刊》聯姻，一套雙雜誌「旺透價39元」，2019/05/22全省4大超商、全聯及美廉社強勢上架。雜誌內附超商折價券，幫您激省711元，粉絲切勿錯過。想追蹤周刊王最勁爆消息，請進最新臉書：https://www.facebook.com/119wantweekly 想掌握最Fashion、最IN的娛樂流行資訊，請點讚時報周刊粉絲團：https://www.facebook.com/want.ctw/