在地導覽
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夜遊彰化永樂1／走廟埕穿巷弄 在地人帶你認識彰化最早夜市
近年隨著深度小旅行成為趨勢，旅客們開始習慣參加導覽跟著在地人腳步走逛，用不同視角去認識一個相對陌生的城市。以文化保存為重點之一、規劃超過40條主題路線的彰化永續旅行導覽平台「旅庫彰化」，今夏開始推出「夜遊永樂：彰化市夜間導覽」活動，讓大家除了在彰化市吃碗肉圓、爌肉飯就離開，或者直接殺往觀光勝地鹿港，還有其他的玩樂選擇。報名導覽的民眾透過手機掃QRCODE加入「彰化永樂商圈」line帳號，會介紹商圈景點、與「夜遊永樂」合作的店家優惠等。（圖／魏妤靜攝）痘公、痘婆供桌上擺放了不少保養品，甚至有人稱之為「醫美之神」。（圖／魏妤靜攝）說起「夜遊永樂」，還要先提到在地人暱稱「小王子」的旅庫彰化創辦人邱明憲，他於2011年從台北返回家鄉彰化，先從凝聚地方社群開始，2017年開創平台逐步推動在地小旅行。由於飯店業的朋友提到旅客常有在彰化市晚上不知道該去哪的困擾，加上永樂商圈發展協會前幾年主要都做空間上的裝飾改造，希望邱明憲協助設計「可持續性」的體驗，遂催生了「夜遊永樂」的活動，自開辦以來竟吸引不少彰化人報名參加。其實永樂商圈曾是彰化發展最早的夜市，在短短的街區內就擁有8間宮廟和3個廟埕，商圈內還保留清領與日治時期闢建的狹窄巷弄，通常只有在地人才知道怎麼穿巷「走捷徑」。被在地人稱為「觀音亭」的「開化寺」不僅是縣定古蹟、彰化第一座寺廟，也是夜遊永樂的路線起點。寺廟最初建於清雍正2年（1724年），之後曾因祝融之災、二戰時期盟軍轟炸、921大地震等原因受損重建，這裡雖主祀觀世音菩薩，但吸引記者目光的是位於後殿的痘公、痘婆，原來據傳在清代時彰化一度爆發天花、痘疫，造成許多人死亡，當時有一對醫術高明的夫婦治好許多病患後便消失，民眾為感念其恩德特別塑像供奉。演變至今，不時可見一些愛美女性帶著化妝品、保養品前來祭拜，希望痘公、痘婆可以幫自己「美肌」。慶安宮歷史悠久，中門左右兩旁的石獅還曾於二戰時被盟軍炸彈所傷，就連供桌、石香爐等皆有百年以上歷史。（圖／林士傑攝）以「神將」為主題的壁畫是以慶安宮正殿內的「趙元帥」為靈感，民間相傳其為「武財神」趙公明。（圖／林士傑攝）此外，永樂商圈還有一處同樣是縣定古蹟的代表性宮廟「慶安宮」，常被稱為「大道公廟」，主祀「醫神」保生大帝，創建於清嘉慶22年（西元1817年），在廟內仍可見懸掛「惠我生民」、「澤及黎民」等多塊嘉慶年間的古匾。在慶安宮外頭還有兩幅大型壁畫，是分別由台灣當代壁畫彩繪新銳藝術家馬賽KYO、LEHO，以武財神趙元帥、龍生九子中的囚牛為靈感所繪製，神將與神獸的鮮明視覺也為地方增添幾許藝術氣息。集樂軒因應藝文扎根計畫，每週有三天會在曲館進行北管教學，吸引不少過路人駐足聆聽。（圖／林士傑攝）集樂軒收藏了一些頗有年份的樂器，於南瑤宮老二媽起駕時也會使用。（圖／林士傑攝）在集樂軒外頭有之前社區再造時以北管樂器「堂鼓」、「京胡」、「嗩吶」結合神獸設計的Q版裝置。（圖／林士傑攝）而在夜遊路線中還有一處「集樂軒」與傳統戲曲息息相關，原來在台灣南北管音樂戲曲最具代表性的縣市便是彰化。據彰化文化局表示，沿著彰化舊城址的四城門周邊有著人稱「彰化四大館」的北管曲館，分別為南門的梨春園、東門的集樂軒、西門的月華閣、北門的繹如齋。其中集樂軒約於清道光十年（1830年）、由楊應求渡海來台創立，後來還成為南瑤宮老二媽駕前樂團，曲館建築則建立於1934年，台灣中部地區有不少曲館都是從集樂軒開枝散葉而來。據集樂軒總理黃木炎表示，由於民間娛樂型態改變，曲館逐漸沒落，集樂軒從1994年後幾乎停止活動，之後被指定為縣定古蹟、縣府斥資整修後，又於2020年成功復館。若於導覽期間進入，可見到館內供奉被稱為「音樂家守護神」的西秦王爺，一旁還有其軍犬、被尊稱為「細毛將軍」的塑像，十分有意思。有些喜歡泡普洱茶的人愛用鐵壺煮茶，認為能提升風味，左臻文物藝術的日本鐵壺價格區間從8千元～8萬元都有。（圖／林士傑攝）除了與信仰中心、傳統戲曲有關的景點之外，導覽線也會途經一些位於永樂商圈的店家，例如「左臻文物藝術」最早是從推廣藏傳佛教文物出發，約15年前轉為專售日本鐵壺為主，原來老闆有友人定居日本，可固定幫他寄貨回台。若對日本鐵壺感興趣，老闆還會教你如何從提把、壺蓋材質或壺身雕刻的細緻程度，來分辨常見派別的「京都鐵壺」與「南部鐵器」。DATA夜遊永樂網址：https://changhua-travel.com/event/detail/47活動時間：17：30～19：30備註：原價每人400元，2024年10前推廣價每人200元（6歲以下免費），11～12月調整為300元；目前固定安排於特定週六出發，如10月為10/5、10/19，11～12月日期依官網公告為準。開化寺地址：彰化市中華路134號慶安宮開放時間：06：00～21：00地址：彰化市永樂街78號集樂軒地址：彰化市永樂街57巷15號備註：平時不對外開放、導覽如無遇雨可入內參觀，每週二、四、五晚間18：30～20：30現場會教授鑼鼓、嗩吶、胡琴等基礎課程，提供新手報名左臻文物藝術電話：0933-191-691地址：彰化市永樂街59號營業時間：11：00～21：00備註：參與夜遊永樂入店並於粉絲頁按讚享全館83折、2件以上8折優惠（特價商品除外）
吃鍋抗寒！總舖師好味道15分鐘端上桌 露營開嗑嘉義名店沙鍋魚頭
近日全台冷颼颼，愈來愈多人到火鍋店報到，除了到店吃鍋，還可以選擇在家直接開嗑或露營時暖暖享用。像是即將邁入百年的台灣老品牌「枝仔冰城」跨界動作頻頻，不僅插旗有哥吉拉飯店之稱的台北格拉斯麗飯店打造首間「KI-A-BIN-SAN 枝仔冰城」吃到飽餐廳，先前攜手名廚「古錐師」郭主義打造的「潮魯坊」冷凍火鍋湯底品牌，進駐全台全聯通路也創下超過千萬元營業額。今冬更瞄準上看400億元的火鍋商機，再邀郭主義一同開發新品，除了推出透過純正老甕古法精釀發酵的新品「眷香酸菜白肉鍋」，更一口氣祭出全品項4款的全聯獨家優惠，每款3百元有找，火鍋控快趁這波優惠買起來！潮魯坊火鍋湯底以冷凍封存方式將食材維持在最佳狀態，份量適合一人兩餐或兩人一餐品嘗，還可省去備料、熬煮湯頭的麻煩。（圖／潮魯坊提供）潮魯坊主打「嚴選在地食材、復刻地方經典」，更企圖挑戰市場、打造全聯架上固形物占比最高的澎湃鍋底。像新品「眷香酸菜白肉鍋」1,200公克規格中，固形物便高達430公克、佔比超過3成，滿足料理小白無須另外備料，只要加水煮沸，就能15分鐘輕鬆上桌。郭主義表示，他曾意外於眷村品嘗到純手工天然發酵的酸菜白肉鍋，憶起幼時熟悉的味道，發現最簡單的料理才是最困難的挑戰。因此親自嚴選富含飽水量的冬令山東大白菜，以眷村純正古法老甕發酵21天，堅持無化學添加的自然發酵，並濃縮白菜汁精華，使湯汁入口酸香夠勁；再加入香醇大骨湯頭及台灣新鮮豬五花燉入湯底，使尾韻鮮甜回甘；並將豆皮、香菇等食材加入其中，使鍋底更加澎湃。「漢方紅燒羊肉爐」（左）嚴選肉質軟嫩的帶骨羊肉，「酸菜豬肚排骨鴨湯」則嚴選南台灣產銷土番鴨的胸、腿等多肉部位，搭配天然發酵的金黃芥菜。（圖／潮魯坊提供）「鮮菇干貝雞白湯」嚴選台灣土雞架以24小時溫火熬湯，佐上金華火腿汁及瑤柱干貝，還能吃到黃金蟲草菇、鴻禧菇、杏鮑菇等多種菇類。（優惠價249元，圖／潮魯坊提供）枝仔冰城董事長秦國炎表示，「潮魯坊冷凍火鍋湯底上市第一年即賣出600萬元佳績，第二年鎖定小家庭、進駐全聯超市，更翻倍銷量、營業額貢獻超過千萬元。」除了新品「眷香酸菜白肉鍋」，潮魯坊原先推出的「酸菜豬肚排骨鴨湯」、「漢方紅燒羊肉爐」、「鮮菇干貝雞白湯」3款冷凍鍋底，每一款亦皆承襲了郭主義的職人級美味，例如羊肉爐選用非基改黃豆以古法醬缸釀造的醬汁、豆瓣醬、豆腐乳，搭配甘醇蔭醬、無添加色素的純正番茄醬等，傳承岡山濃郁紅燒風味，並搭佐漢方13香藥材，精心燉煮6小時熬出濃郁湯頭。今冬為回饋民眾也祭出下殺價，新品「眷香酸菜白肉鍋」及「酸菜豬肚排骨鴨湯」優惠299元；「鮮菇干貝雞白湯」只要249元即可入手，另外「漢方紅燒羊肉爐」即日起至2024年1月4日只要209元，讓民眾不用花大錢即可將總舖師的好味道端上桌。Vantel美學車中泊與排隊名店林聰明沙鍋魚頭攜手推出聯名禮盒，讓大家露營時還能品嘗知名鍋物料理。（圖／君品Collection提供）另外君品Collection旗下的Vantel美學車中泊，則與嘉義排隊名店「林聰明沙鍋魚頭」攜手合作聯名車宿禮盒，即日起～2月29日期間，推出兩款租車含沙鍋魚頭的車宿方案，只要選擇租用露營車30小時4,800元或50小時8,800元，還能在大自然下享受露營與鍋物的暖心體驗。曾代表嘉義登上Netflix世界小吃節目的名店「林聰明沙鍋魚頭」，與Vantel美學車中泊的聯名車宿禮盒內共含3款料理，其中重達2,100公克的「經典沙鍋菜」，選用大白菜、扁魚、木耳、蝦米、豆腐、豆皮、蒜頭、辣椒、蔥、國產豬肉及獨家配方，以超過10小時細火慢熬，製成獨家高湯，再加上特製沙茶醬，入口帶有香濃的微辣滋味，再搭配炸至金黃酥脆的「鰱魚頭」一起烹煮，即可還原店內美味。另外，還附有150公克的「沙鍋魚薯條」，採用嚴選鱈魚製成魚薯條，風味中西融合、口感香酥，可以搭配鍋物一起享用。林聰明第三代林佳慧將老店品牌年輕化，此次結合車宿還推出招牌鍋物與設計在地導覽地圖。（圖／君品Collection提供）此外，選擇該專案還可獲得獨家車泊地圖一張，地圖內容是身兼嘉義導覽志工的林聰明沙鍋魚頭執行長林佳慧，與Vantel車中泊小秘書共同製作的嘉義車泊深度旅遊導覽地圖，內容結合在地、深度、部落、歷史與生態等旅遊資訊，方便旅客深度遊嘉義私房景點。另外此方案還可供愛露營的網美或饕客使用Vantel車上的蛋捲木桌、露營椅、韓國卡式瓦斯爐、韓國深烤煎煮鍋、日本琺瑯單柄鍋、保冰桶等配備，從火鍋湯底到配備，一站式直接準備充足，詳情可上君品Collection網站（www.palaiscollection.com/）查詢。
尋藝術遊基隆2／在地店家變展間 港邊吃剉冰、啖義大利麵
在正濱漁港周圍有各色小店，「永晝海濱美術館」部分作品也進駐其中，走逛藝術時，別忘了探探有意思的店家。像走過和平橋，便能看見8月初剛開幕的「島上有冰」，老闆阿平原本就是和平島人，兒時家族有人開雜貨店，夏天會在店裡賣冰，因為難忘這份回憶，阿平與媳婦重新整理親戚閒置三十四年的老屋，闢出了冰店與展間兩處空間。店家修葺屋頂、保留老磚，在這裡吃冰特別有古早味。（圖／于魯光攝）「黑糖剉冰」使用店家自己炒香黑糖再兌二砂煮製的黑糖蜜，可任選四種新鮮熬煮的配料。（70元，圖／于魯光攝）冰店專售古早味冰品，尤推清甜不膩的「黑糖剉冰」，挑選配料時不妨嘗試綿密的大甲芋頭、蜜漬的關廟鳳梨，以及阿平親手製作的石花凍；另外在展間，目前擺放藝術家詹越同作品「來自堤岸的凝視」，包含漁獲標本與港區影像，待活動結束後，店家也希望能迎進其他藝術家創作。手工製美味 民宿暗藏防空洞「討海人手工麵」（前，280元）、「提拉米蘇」（後右，110元）、「康普茶」（120元）。（圖／于魯光攝）再踏進由兩個大男生阿森與阿愷開設的餐酒館「叁坪Sanpin」，同樣是今年3月才進駐漁港的生力軍，店名源自兩人曾在台北開設的僅有3坪的異國餐盒店。因鄰近漁港有海鮮直送優勢，最具人氣的料理可說是「討海人手工麵」，不僅會依時令變化小管、馬祖淡菜等海鮮食材，連醬汁也每隔一段時間就替換，近期剛推出以海鮮高湯、新鮮牛番茄和羅馬番茄熬煮的紅醬基底，搭配自製的Q彈麵條相當對味。在波紋牆上，掛著藝術家「羅寗與黃鼠狼」創作的「造船的回憶沖洗」。（圖／于魯光攝）定位為餐酒館，連甜點都很成人系，加了咖啡酒與冷萃咖啡製作的「提拉米蘇」，做成不規則的泥巴派狀，是不容錯過的微醺點心。而一旁的灰藍牆面有老闆手刷的海浪波紋，懸掛著插畫家「羅寗與黃鼠狼」以河豚男孩和造船師傅相遇對話，開展出的繪本故事。入住民宿別忘了到防空洞探險。（圖／于魯光攝）離「叁坪Sanpin」不遠的「粼島旅宿」，是永晝海濱美術館活動資訊站，遊客上網預約參觀時段後，便能來此領取預約貼紙、方便店家與展點人員辨識，民宿一樓還有「星濱選品客廳」，可買到活動周邊的吉古拉T恤與別緻的漁網燈。這裡的房型分為海景房與山景房，可選擇是想瞧見漁港景致或滿眼綠意，特別的是，民宿還藏有一個防空洞，不定期會做為展間使用，平時則是房客專屬與在地導覽的探險秘境。「海洋－海景雙人房」平日2,500元、假日3,000元。（圖／于魯光攝）島上有冰地址：基隆市中正區和一路32號網址：https://reurl.cc/YOA4Nl叁坪Sanpin電話：0933-410-431地址：基隆市中正區正濱路68號網址：https://reurl.cc/dGM1bM粼島旅宿電話：（02）2463-2696地址：基隆市中正區正濱路34號網址：https://www.spangleinn.com
【旅遊情報】「馬到成功168」加上《軌迷心竅》 慢遊玩台東
東管處表示今年是自行車旅遊年，而海岸景致一直是東部台灣最大的賣點，有別以往開車或遊覽車的旅遊方式，以自行車的速度，感受風的溫度，沿途的小鎮風光，希望讓遊客留下滿滿的回憶。而這套「馬到成功168」自行車深度輕旅行，特別安排使用電踏車，方便遊客較長距離的騎乘。「馬到成功168」路線總長共60KM，有規劃成五天四夜或四天三夜的行程，起點從台東森林公園「馬」亨亨大道開始，沿著台11線騎著鐵馬奔向「成功」鎮。每團均有在地導覽人員全程陪騎，搭配創意解說，滿足消費者嚮往輕騎漫遊深度的旅遊品質。遊程整合東海岸線上的食、宿、遊、購、行，包含戶外野炊、原住民風味餐、無敵海景下午茶、在地小吃及漁港海鮮餐廳；結合星級旅館、特色民宿及露營等不同住宿體驗。遊程中是利用兩輪加四輪，走訪東海岸熱門景點，欣賞原民樂舞及藝術展現，行程內容並穿插搭配東管處年度精彩活動，如夜訪小野柳、夜探三仙台及東海岸大地藝術節「月光．海音樂會」等，讓遊客能更深度體驗東海岸的生態與人文特色。阿度的軌迷心竅認識有故事的台東這段充滿知性與歡樂的《軌迷心竅》行程，是由台東導覽解說達人「阿度」精心設計，沿著台東市區的舊鐵道，串聯「鐵花村」與舊糖廠，共同打造另一顆閃亮的星星【糖廠織女星】，讓剛滿10週年的【鐵花牛郎星】從此不再孤單，總長僅5.2km輕鬆之旅，透過體驗式劇情演出與創意導覽，把美好人文與歷史故事與鐵道小體驗，全程約2小時到2.5小時。【行經路線】東糖文創園區→馬蘭車站→太平溪畔→鐵路藝術廊道→鯉魚山→鐵花村→鐵道藝術村→庫空間(折返終點站)馬到成功168：https://www.facebook.com/BIKELIGHTTRAVEL《軌迷心竅》行程:https://www.facebook.com/MITAITUNG/