國民早餐
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美食YouTuber「陪沈團」報喜！嗨喊：我生小孩了
以「美食推薦保證」被眾多粉絲愛戴的YouTube頻道「陪沈團」的沈，以經營美食相關主題，並擁有26.5萬訂閱的好成績，近日於頻道中上線新影片向粉絲及大家驚喜宣告：「OMG！準備了一年的時間，我生小孩了！」常常在頻道中自詡為「早餐推廣大使」及「小吃光明燈」的沈，在用心地籌備下推出「沈早俱樂部」，她大聲呼喊：「沈早俱樂部就是為了要滿足大家無時無刻想吃早餐的慾望！」她從2022年開始啟動，沈與團隊經過一年多的籌備，反覆地試吃討論，加上精美的包裝設計後，才有現在大家看到的每一個成品，輕鬆加熱就能馬上享用，只要加入沈早俱樂部，24小時都能吃早餐，而「沈早俱樂部」打頭陣推出的早餐是台灣經典國民早餐「吐司」與「蛋餅」。籌備1年，沈的早餐組合獲得美食YouTuber內內nene、痛風老饕肯定。（圖／PressPlay提供）對於口味的發想上，她表示：「有看頻道的朋友會發現，這些口味都是我平常很愛的料理元素，像鹹豬肉、金沙、烤雞等等，就連草莓加奶油都是平常去早餐店很愛請店員混搭的愛吃選項之一。就是要把我愛的元素通通分享給大家！」為了讓大家感受到食物的用心，沈請了同樣也在拍攝美食主題上擁有高人氣的YouTuber好友內內nene、痛風老饕一同來試吃，2位對於食物總是不吝嗇給予評價的好友，被沈推出的一系列的早餐收買，一吃都讓他們讚不絕口。
男學生吃4個月「國民早餐」竟洗腎！ 營養師曝恐怖下場
許多人早上趕著上班上課，為求快速方便，習慣選擇吃麵包和牛奶，而這常見的組合也幾乎成了「國民早餐」，不過營養師卻指出這是「飲食地雷」，這種搭配其實是「偷走鈣質的NG組合」，反而可能讓骨骼出問題導致骨質疏鬆。營養師許瓊月曾在節目《醫師好辣》中分享一個案例，一名年僅20多歲的男大生，本身就有先天性腎功能異常，為了準備考試經常早、午餐都在便利商店解決，尤其最常選擇「麵包配牛奶」。在已經慢性腎衰竭的狀況下，加上2餐都這樣吃，讓他在短短4個月內就得洗腎。許瓊月提醒，無論挑哪種麵包， 裡面的高磷和高鈉對腎臟都是負擔。營養師許瓊月。(圖／翻攝自YouTube《醫師好辣》)另一名營養師宋明樺日前也在同一節目中分享，愛吃「麵包加牛奶」其實反而會讓身體的鈣質流失。7至65歲的國人其實有95％的人都有缺鈣的問題，有人為了補充鈣質，反射性地把牛奶當水喝，牛奶雖然鈣含量多，蛋白質的含量也多，如果蛋白質過量，鈣就會無法吸收。她表示，鈣若要在體內被有效吸收，會牽連到「鈣磷比」，通常鈣磷比組合最好是1.3比1 ，但是現在很多組合尤其是麵包搭配牛奶，可能連0.5比1都不到，反而因此會讓鈣和磷嚴重失衡，促使血鈣下降，反而去抓骨頭裡面的鈣，骨骼就會因此出問題造成骨質疏鬆。這也是為什麼衛福部建議一天最好攝取1000毫克的鈣、800毫克的磷。宋明樺建議，如果要靠營養品來補充鈣質，最好採取「少量多次」，不要一次吃一顆含1000毫克的鈣片，因為腸道對鈣的吸收只有20％，吸收效率反而更低，醫師江坤俊也補充，補充鈣的同時也要補充維他命D和鎂，彼此交互作用才會讓鈣被充分吸收。營養師宋明樺。(圖／翻攝自YouTube《醫師好辣》)