四盎司牛肉堡
」 麥當勞
美麥當勞染大腸桿菌釀1死！專家建議避開3食物 這款水果也上榜
美國麥當勞「四盎司牛肉堡」爆出嚴重食安問題，目前受害者已有75人，甚至有1人死亡，初步研判是漢堡內的新鮮洋蔥導致。對此，食安專家們指出，除了洋蔥，還有幾項食品的相關風險較高，包括哈密瓜、豆芽和袋裝沙拉，而專家更指哈密瓜是「最致命」的農產品之一。如何才能避免大腸桿菌食物中毒？專家指出，一般來說要避免生食豆芽菜、袋裝沙拉和哈密瓜。（圖／達志／美聯社）根據《美國國家廣播公司新聞網》（NBC News）報導，到底要如何才能避免大腸桿菌食物中毒？據美國食品安全專家指出，一般來說要避免生食豆芽菜、袋裝沙拉和哈密瓜。報導引述喬治華盛頓大學（George Washington University）食品安全暨營養安全研究所（Institute for Food Safety and Nutrition Security）主任科瓦爾西克（Barbara Kowalcyk）的說法，若擔心大腸桿菌的風險，應該避免食用預先清洗、甚至切好的蔬果，因為這些農產品可能成為細菌孳生溫床。要避免大腸桿菌滋生，專家建議可以購買完整蔬果，回家後再自行使用流水清洗，同時使用餐巾紙吸乾。（圖／達志／美聯社）若要避免這樣的情況，科瓦爾西克建議可以購買完整蔬果，回家後再自行使用流水清洗，同時使用餐巾紙吸乾。同時丟掉最外層或破損的葉子，避免成為細菌入侵的破口。另據美國羅格斯大學（Rutgers University）食品科學教授沙夫納（Don Schaffner）表示，蔬果從農場到餐廳或超市，加工程序越多，引入或散播細菌的機會就越多，包括切片、預洗、添加配料過程，「出錯的地方肯定就越多」。專家說豆芽種子發芽後，會在水中釋出養分，使得細菌得以生長。（圖／達志／美聯社）沙夫納舉例，大腸桿菌通常發生在預先清洗的綠色葉菜，原因可能是沖洗的水，氯含量不足，但豆芽則不同，由於豆芽種子發芽後，會在水中釋出養分，使得細菌得以生長。至於瓜果類，沙夫納提醒，切開的瓜果類容易孳生病原體，尤其是閒置不管的話，他舉例，像是參加研討會議早餐自助吧常有的現切水果，由於放了一整天，外觀看似未改變，但細菌早已不斷滋生。專家說哈密瓜的網狀外皮最容易藏匿細菌。（圖／達志／美聯社）除此之外，西北大學食品監管政策教授德特維勒（Darin Detwiler）表示，哈密瓜的網狀外皮最容易藏匿細菌，「這是最致命的農產品之一，哈密瓜有完美的pH值，你怎麼清洗外皮都不夠」。專家說哈密瓜的網狀外皮最容易藏匿細菌。（圖／達志／美聯社）
美麥當勞「四盎司牛肉堡」大腸桿菌中毒奪命！13州75人感染「1人死亡」 罪魁禍首找到了
美國連鎖速食巨擘麥當勞（McDonald's）的四盎司牛肉堡爆發民眾食用後感染大腸桿菌的疫情，據美國食品暨藥物管理局（FDA）和疾病管制暨預防中心（CDC）說法，這波疫情造成的住院人數攀升至75人，大部分病例集中在美國西部地區，其中科羅拉多州一名長者死亡，包括一名兒童腎臟出現嚴重併發症，罪魁禍首可能是供應鏈中的切片洋蔥，目前包括其他速食業者塔可鐘（Taco Bell）、必勝客（Pizza Hut）、肯德基（KFC）跟漢堡王（Burger King），也緊急下架洋蔥。連鎖速食店麥當勞的四盎司牛肉堡（Quarter Pounder）可能與大腸桿菌疫情爆發有關。（圖／達志／美聯社）根據多家美媒報導，CDC在22日發布食品安全警報指出，連鎖速食店麥當勞的四盎司牛肉堡（Quarter Pounder）可能與大腸桿菌疫情爆發有關，造成75人中毒，這波疫情已導致22人住院治療，並造成科羅拉多州一名年長患者死亡。值得關注的是，有一名孩童和一名成年人被診斷出溶血性尿毒症候群，這是一種造成腎臟血管受損的嚴重疾病。CDC指出，這些病例由上月27日至本月11日期間發生，多達27例來自科羅拉多州，其餘包括內布拉斯加州、堪薩斯州和猶他州等13州，大腸桿菌是種常見於人類和溫血動物腸道內的細菌。大多數大腸桿菌菌株都不會造成傷害，不過像是如產志賀毒素大腸桿菌，則會產生強烈毒素，恐導致嚴重的食物傳播疾病。調查人員已經將調查重點聚焦在洋蔥絲和牛肉餡上，包括負責供應洋蔥絲的廠商加州薩利納斯（Salinas）的泰勒農場（Taylor Farms）已宣布自主回收黃洋蔥。（圖／達志／美聯社）雖然目前尚未查明導致疫情爆發的具體食材，不過調查人員已經將調查重點聚焦在洋蔥絲和牛肉餡上，包括負責供應洋蔥絲的廠商加州薩利納斯（Salinas）的泰勒農場（Taylor Farms）已宣布自主回收黃洋蔥。有採購相關洋蔥食材業者的塔可鐘（Taco Bell）、必勝客（Pizza Hut）、肯德基（KFC）跟漢堡王（Burger King）等速食餐廳，也紛紛緊急下架洋蔥。（圖／達志／美聯社）對此，美國麥當勞也發聲明表示，受影響的部分地區已停售「四盎司牛肉堡」，強調極度重視食品安全。另外，有採購相關洋蔥食材業者的塔可鐘（Taco Bell）、必勝客（Pizza Hut）、肯德基（KFC）跟漢堡王（Burger King）等速食餐廳，也紛紛緊急下架洋蔥。有採購相關洋蔥食材業者的塔可鐘（Taco Bell）、必勝客（Pizza Hut）、肯德基（KFC）跟漢堡王（Burger King）等速食餐廳，也紛紛緊急下架洋蔥。（圖／達志／美聯社）另據《中時》稍早引述台灣麥當勞回應，「台灣麥當勞四盎司牛肉堡所使用的切絲洋蔥，原料由紐西蘭進口，牛肉餅原料則來自巴拉圭及紐澳，來源皆與美國不同；同時，根據供應商自主檢驗報告，確認原料均符合相關標準，敬請顧客安心食用」。調查人員已經將調查重點聚焦在洋蔥絲和牛肉餡上，包括負責供應洋蔥絲的廠商加州薩利納斯（Salinas）的泰勒農場（Taylor Farms）已宣布自主回收黃洋蔥。（圖／翻攝自X）
小資族注意了！麥當勞連41天大薯、雞塊「加1元多1件」 系列優惠搶到賺到
今（15）天是開工日，為了讓民眾能夠更舒適地迎接新的1天，麥當勞推出了「龍年開春優惠券」活動，即日起至3月26日，連續41天，全門市大薯、麥克雞塊等「加1元多1件」，還有多項飲品買1送1、超爽大餐101元起等系列優惠，而OREO冰炫風更有歡樂送網路限定特惠，輸入優惠碼「1FOR1」亦可享受「加1元多1件」。麥當勞最新推出的優惠活動，即日起至3月26日，只要出示優惠券或報出優惠代碼，即可享受「現買、現省、現賺」的折扣。其中，包括大薯、金黃地瓜條、6塊麥克雞塊可以「加1元多1件」，而中杯可口可樂、冰蜂蜜紅茶、蜂蜜奶茶、經典美式咖啡、經典那堤這幾項人氣飲品，則有買1送1的好福利。「超雙大餐101元起」的特惠品項中，麥香雞、麥香魚和吉事牛任1漢堡，搭配4塊麥克雞塊、小薯、33元飲品可組合成101元的套餐，最高現省67元；而勁辣雞腿堡、大麥克、雙層牛肉吉事堡任1漢堡，搭配上4塊麥克雞塊、小薯、勁辣香雞翅（1份2塊）、33元飲品，則可享有159元的套餐優惠，並能省下84元。關於「雙人共享209元起」的優惠，分為209元、259元、299元及309元4種不同的價位，有包含勁辣雞腿堡、麥香魚、雙層牛肉吉事堡、麥香雞、大麥克、四盎司牛肉堡、帕瑪森安格斯牛肉堡、帕瑪森主廚雞腿堡等品項可供選擇，最高能省下87元。而「早餐套餐」的部分，可以免費將飲品升級為咖啡；「雙人早餐」則推出了159元、179元、199元3種價位的組合套餐。與此同時，若使用歡樂送網路訂餐，輸入優惠碼「1FOR1」，包含6塊麥克雞塊、金黃地瓜條、大薯、OREO冰炫風、經典美式咖啡5個品項，都可享受「加1元多1件」。
連吃百日麥當勞「不胖反瘦」 營養師點出其中致命復胖危機
美國一名57歲男子從2月下旬展開一起十分奇特的減肥計畫，在這項計畫中，他用連續100日吃麥當勞套餐當作解肥方式。結果在3月初時，該名男子已經成功減重6公斤。在100天候，他的體重從原本的108公斤下降81.4公斤，共減重27公斤。但有營養師表示，該名男子未來復胖的機率十分的高。綜合外媒報導指出，居住在美國田納西州納許維爾的馬金尼斯（Kevin Maginnis）在2月21日量體重時，發現體重已經飆到自己難以接受的108公斤，於是就著手開始減肥計畫。首先馬金尼斯認為，減肥的重點不在於「吃了什麼」，而是取決於「吃進多少」。馬金尼斯首先就戒掉了所有的零食，只喝水，但他採用「麥當勞減肥法」，每餐都是吃麥當勞的餐點，所有餐點均不忌口，但他會把「一餐分成兩餐吃」，比如早上一套薯餅搭配滿福堡加蛋，分成早餐跟中餐吃掉，晚餐則是一套四盎司牛肉堡與薯條。中間完全不碰任何的酒、汽水等高熱量飲品。在歷經一周的體驗後，他在第一周就成功減重4.5公斤，截至3月2日時，他的體重已經下降到102公斤。在歷經100天後，馬金尼斯成功甩肉27公斤，體重下降到81.4公斤。如此奇特的減肥方式，竟然還能減肥成功，這不免讓人嘖嘖稱奇。而佛羅里達州一位營養師艾倫指出，這種特殊的減肥法主要是長期限制熱量攝取的時間過長，這樣會導致新陳代謝率下降多達30%。當恢復正常飲食量時，體重會迅速回升。其次，艾倫也表示，馬金尼斯的飲食缺少一些維持身體健康所需的營養素，缺少這些營養素會增強減肥者對食物的渴望。當大腦意識到身體沒有得到足夠的重要營養素和礦物質時，它會分泌飢餓感的賀爾蒙，要求身體攝取更多必需的營養素。如果攝取的都是廉價的加工食品，大腦會鼓勵你吃更多。
老外挑戰「三餐只吃麥當勞」 一周後「這結果」讓眾人傻眼
一般而言，大眾普遍將連鎖速食店麥當勞視為「高油、高鹽、高糖」的不健康食品。但近日有一名美國男子採用「麥當勞減肥法」，讓自己連續100天只吃麥當勞。而他在實行一周後，發現體重從原本的108公斤下降到102公斤，認為「麥當勞減肥法」絕對有效。根據《每日郵報》報導指出，美國田納西州56歲男子馬金尼斯（Kevin Maginnis）在2月21日量體重時，發現體重已經飆到自己難以接受的108公斤，於是就著手開始減肥計畫。首先馬金尼斯認為，減肥的重點不在於「吃了什麼」，而是取決於「吃進多少」。馬金尼斯首先就戒掉了所有的零食，只喝水，但是他卻採用「麥當勞減肥法」，每餐都是吃麥當勞的餐點，所有餐點均不忌口，但他會把「一餐分成兩餐吃」，比如早上一套薯餅搭配滿福堡加蛋，分成早餐跟中餐吃掉，晚餐則是一套四盎司牛肉堡與薯條。而且他還把每天的減肥與用餐記錄在TikTok上，如此奇特的方式果真讓他瞬間走紅。而在歷經一周的體驗後，他在第一周就成功減重4.5公斤，截至3月2日時，他的體重已經下降到102公斤。馬金尼斯也在受訪時表示，要讓胃裡面有一股熱氣，而這股熱氣一般稱為「飢餓」，他稱為「焚化爐」，專門燒掉多餘脂肪的焚化爐。馬金尼斯也強調，自己沒有接受麥當勞的業配，只是表示自己過去曾因為有摔角、拳擊的運動經驗，也因此延伸出成功的減重經驗。（點此觀看馬金尼斯的影片）
史上「最古老漢堡」！澳洲25年四盎司牛肉堡曝光
日前在澳洲有2名男子聲稱，他們有個特別的收藏，號稱是25年前從麥當勞買的「四盎司牛肉堡」，至今仍完好無缺，一點都沒有腐敗，他們稱之為「Senior Burger」。2人認為與漢堡的關係，是許多婚姻都無法達成的里程碑，因此還將這個漢堡視為夥伴。根據《法新社》報導，現在已經39歲的狄恩（Casey Dean）和38歲的尼茲（Eduards Nits），從1995年就開始進行一個計畫，他們在阿得雷德（Adelaide）的麥當勞購買「四盎司牛肉堡」，接著便把漢堡鎖進木盒中，想看看多年後會變成什麼樣子。這個木盒長年放在一間棚屋中，夏天時的氣溫還經常超過攝氏30度，不過讓人意外的是，裡頭的漢堡竟然絲毫沒有腐敗的現象，也並無出現任何異味，只有尺寸縮小了點，狄恩表示「芝麻也還在，只有少數掉落了」。到了2020年11月，這個四盎司牛肉堡就要邁向25歲，狄恩與尼茲認為，這個是世界上已知「最古老」的麥當勞漢堡，遠超越了先前冰島傳出的10年漢堡。雖然有人對他們的說法抱持懷疑，但他們指出，從這個老式的包裝就可以說明，漢堡的製造日期約在1990年代中期。先前冰島旅館展出最後一份麥當勞漢堡與薯條套餐。（圖／翻攝自snotrahouse.com）對此，麥當勞的發言人並沒有對這個說法提出異議，他認為漢堡不會腐爛的問題並非罕見，最簡單的解釋就是，當食物存放在過於乾燥的環境時，細菌沒有足夠的水分可以滋長，食物當然就不會被分解及腐爛。