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話題餐酒館又+2 米其林星廚加持玩轉亞洲新料理 高雄大港海味X音樂掀摩登浪潮
喜歡造訪特色餐酒館的人近期又有新地點可嘗鮮！像在台北，米其林星廚林明健（Chef Kin）便與拾楀餐飲創辦人、同時也是餐飲圈好友曾柏憲共同打造全新餐酒館「Afterglo」及輕奢餐廳「Golden」，已正式進駐麗晶精品B2，這也是拾楀餐飲繼嵜本生吐司SAKImoto後的兩個全新餐飲品牌；另外以台菜聞名的老新台菜、永心鳳茶，自旗下品牌「永心浮島」在高雄開幕於社群引發討論後，現再度推出全新台式海鮮雞尾餐酒館「浪際」，以早咖啡、晚餐食、夜酒吧的新型態空間，結合海鮮、雞尾酒與音樂等元素，預期又將在高雄掀起浪潮。米其林星廚林明健（左）和拾楀餐飲負責人曾柏憲共同創辦Afterglo餐酒館及Golden餐廳。（圖／Afterglo提供）「紅玉炸雞組合」（左，580元／2支、1,280元／5支）、「紅玉雞塊、法式酸奶油、新鮮香草、Ossetra魚子醬」。（2,980元／4個，圖／Afterglo提供）先來説説10/17起試營運的台北「Afterglo餐酒館」，其於晚餐及宵夜時段營業，融合林明健自身的香港DNA與美食見解，跨越烹調疆界，帶來魚子醬雞塊、紅玉炸雞、港式蝦多士、海苔脆飯壽司、香辣蔥油鮑魚撈麵、麻婆肉醬乳酪薯條等罪惡美食。其中「紅玉雞塊、法式酸奶油、新鮮香草、Ossetra魚子醬」以滿滿的Ossetra魚子醬加上點綴金箔的豪華版炸雞塊展現衝突美感，做法是取雞大腿連皮帶軟骨加入印度香料粉及麻辣粉醃製3小時，外脆內軟又有法式酸奶油平衡油脂，侍酒師建議搭佐NV Blanc de Blancs香檳，以優雅酸度和明亮的礦物質地來襯托魚子醬；「麻婆肉醬乳酪薯條」則澆淋加入青花椒、朝天椒等十餘種香料自製的麻辣豆腐醬，為加拿大美食增添東方味。Afterglo空間結合不同層次的金黃、橙紅、古銅、咖啡棕等色調（左），Golden則延續品牌金黃意象，搭配上簡約灰白空間。（圖／Afterglo、Golden提供）專業侍酒師每日開瓶10款以上單杯香檳、10款以上單杯紅白酒、及無酒精飲品等，依季節更換限定品項，單杯香檳420元起；每週日、週一21點～23點的Happy Hour時段，每位可享1,980元+10%喝到飽、以杯換杯，可暢飲至少10款香檳及紅白酒，還有機會喝到酒單之外的隱藏酒款及世界知名產區氣泡酒；另有調酒師運用台灣茶、薑汁番茄、花椒、班蘭葉等亞洲元素設計的創意調酒，用以與林明健的當代亞洲料理相呼應，適合佐餐的包括「Before Sunset」，以龍舌蘭的煙燻結合薑汁番茄帶來蜜餞酸甜感，還有柴魚片縈繞鹹鮮旨味；「Golden Hour」以蜜香紅茶浸漬蘭姆酒，用濃郁茶香疊加可可與堅果的醇厚暖香；「Slow Burn」延續菜單中麻婆肉醬乳酪薯條的麻香，自花椒香氣延伸至榛果與蜂蜜圓潤口感，結尾帶出寡淡薑香。Golden「海鮮脆片丼」淋入絲絨椪醋醬及薄荷油，搭配鮮嫩的日本黑鮪魚中腹，亦可加價980元添上綿滑的日本馬糞海膽。（1,980元，圖／Golden提供）同步展開試營運的「Golden餐廳」，則日夜皆可品享亞洲新潮料理，林明健疊加獨特創意與大家熟悉的亞洲飲食文化，例如精選優質當令與在地物產，玩轉海鮮丼、壽喜燒、拉麵、椪醋等大家熟悉的日本美食元素，為法國生蠔、日本黑鮪魚、日本A5和牛、緬因龍蝦、台灣究好豬等食材增添溫婉和風，像「海鮮脆片丼」便以自製馬鈴薯脆片取代米飯，增添輕盈酥脆口感；也揉合剝皮辣椒、麻辣等親切台灣味幫前菜煎小卷及主菜龍蝦畫龍點睛；還有印尼香料醬汁的豐富辛香替澎湖土魠魚刻劃濃郁的味蕾記憶。浪際翻玩經典台味推出「迷你飛碟蚵嗲」、「鱔解人義麻花麵」等特色料理。（圖／浪際提供）浪際透過各種音樂派對狂歡，想成為高雄聚餐潮據點。（圖／浪際提供）另外位於高雄駁二大港橋旁的「浪際」，則以藍色系與金屬風的前衛裝潢為主調，並再度邀請金馬視覺統籌團隊Bito旗下多媒體實驗室「Bitween」設計Art-Tech互動藝術科技的沉浸式體驗。店內可見超大型電子螢幕播放流動變換的動畫影像，日夜呈現截然不同的風格，並導入VJ技術融合影像與聲音，畫面會隨著DJ播放音樂的聲波節奏跳動；汲飲吧台則採用觸發動態，按壓出杯時螢幕會出現繽紛炫彩的畫面，讓用餐氛圍更具潮流感；每晚22點～24點（週三除外）也將由知名DJ Mr.Skin賴皮領軍旗下品牌Cocco&Co.眾DJ，曲風橫跨華語、西洋、嘻哈到K-pop，還有不定期派對活動、饒舌表演，持續帶來驚喜。浪際提供汲飲式雞尾酒（左，250元～300元），右為「胡麻海鮮吃醋冷麵」（380元）、「恰恰牡蠣煎」（280元）、「骰牛薯於泥」。（480元，圖／浪際提供）浪際全日提供各種咖啡和調酒的選擇，包括由淡至濃的9款汲飲式雞尾酒、3款無酒精調飲與3款啤酒，為將經典調酒與在地風土結合，特別選用台灣農產融入其中，研發專屬浪際的獨特風味；同時咖啡也精選當季單品咖啡豆與獨家配方豆，提供多款細緻手沖與香醇義式選擇。餐點部分則以台式小吃為靈感，選用當季海產加上西式調味與食材，變化出多款新穎的海鮮主食及餐酒小點。例如「香菜濃濃炙小卷」以炙燒小卷、番茄泥和香菜油組合，清爽又開胃；「迷你飛碟蚵嗲」重新詮釋傳統蚵嗲，將春捲皮裹海鮮漿油炸，酥脆又涮嘴；「鱔解人義麻花麵」則有脆彈鱔魚與麻花捲麵，可勾著濃郁酸甜的芡汁一起入口，充滿鑊氣鮮香；「轟炸海鮮趴」、「脆雞黃金右腿」則是下酒必備之選，以酥脆外皮包裹軟嫩多汁的食材，再沾上特製九層塔醬及鹹蛋黃醬，更是吮指回味。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
4大超商估中秋業績增2成 全聯、大潤發辦停車場烤肉趴
中秋節倒數計時！4大超商統一超（2912）7-ELEVEN、全家（5903）、萊爾富、OK等紛紛祭出禮盒及烤肉組合，搶攻百億元中秋商機。7-ELEVEN整合線上線下資源祭出「會員消費享3大優惠」、「烤肉主角與配角就近買」、「iOPEN Mall歡聚 Fun 假購」3大生活提案，方便消費者就近補給過中秋標配的禮盒，還有烤肉最速配的吐司、醬料、肉品、免剝柚子鮮果盒等，超過7,000家門市購買指定商品滿額立折外，還有衛生紙、牙膏、玄米油等超實用生活單品列入滿額贈門檻。7-ELEVEN即日起至17日推出「秋饗食光會員優惠」三重好康活動，會員到全台7,000家門市購買指定13大類別商品，單筆滿250元立折25元，滿1,000元立折110元，單筆最高立折上限550元。此外，即日起至17日整袋土司「瑞穗鮮乳土司」、「晨光嚴選土司」等祭出任選2件88折優惠活動，同時烤肉醬、醬油熱賣的商圈門市也加強相關商品備貨；同時全台超過5,600間門市導入雙門以上冷凍冰箱將烤肉食材搬進門市，部分鄰近住宅商圈門市引進海島型冷凍冰箱「嚴選素材鮮物」。根據全家觀察，中秋期間民眾烤肉、社交活動頻繁，帶動家庭號土司、大寶特瓶飲品、啤酒、冰塊及日用品等需求提升；搶攻中秋節慶商機，全家今年針對住宅區、交通幹道周邊店舖加強重點商品備貨量，匠土司家庭號即日起至9月17日推2件9折優惠，據過往銷售經驗，有望帶動相關品類業績成長超過3成。同時因應秋老虎高溫及烤肉聚會增加，全家再整理中秋佳節4大優惠指南，包含FamiCollection天然水、菊花涼茶、阿奇儂雪糕等夯品買一送一，於店內消費滿688元再加送廚房紙巾兌換券；此外，全家APP隨買跨店取限量加碼同慶中秋，即日起至9月17日，Let’s Café、私品茶搖搖茶吧等明星商品61折起；還有Let’s Café週一單品日，享大杯單品咖啡2杯特價119元。萊爾富今年中秋節則與燒肉名店合作，包括胡同燒肉老饕限定燒烤組（組合優惠價1399元）、王品嚴選世界3大和牛燒烤宴（組合優惠價1099元），也提供知名品牌肉品與生鮮商品。今年萊爾富推出的中秋預購，估帶動門市業績成長逾18%。因應中秋烤肉，OK超商全台850間門市備貨烤肉相關周邊用品，像是烤架、烤盤、木炭等；也推出「卡馬龍 海陸雙拼燒烤組」、「西北吃肉稱霸組」、「西北超值海陸組」等烤肉組合。全聯、大潤發北、中、南指定門市也在今（14）日、16日，更首度釋出停車場空間與里長合作，舉辦7場中秋烤肉趴，打造百人規模最澎湃烤肉現場。而大潤發中壢店首場烤肉趴，除邀請民眾上台歡歌外，更請到全聯當家吉祥物「福利熊」與大潤發的「發仔」，一起表演多首歌曲炒熱現場氣氛。大潤發表示，大潤發連續3年於湳雅店舉辦烤肉趴，開放報名時，店上更湧入百人搶報，參與活動的人數年年提升，顯示出民眾對於烤肉活動的喜愛。今年也首度開放桃園中壢店，讓桃園民眾也能一起享受歡聚的樂趣，預估業績將有20%的成長。
開箱星級飯店1／台北漢來大飯店今起試營運 無邊際泳池、浪漫戶外禮堂迎客
自102年開始籌備施工、經歷疫情考驗，十年磨一劍的「台北漢來大飯店」，終於在10/7起展開試營運。這棟全新星級飯店位於南港經貿園區核心，斥資近60億元，全棟結合綠建築及智慧科技，共打造了425間客房。館內設有6間餐廳，包括島語自助餐廳、東方樓頂級粵菜、大廳酒廊、日日烘焙坊與預計年底前開放營運的頂級鍋物及牛排館，另規劃最多可容納1,200人的國際宴會廳、多功能會議室及交誼廳，並規劃號稱「全台最好的飯店早餐」，與全台唯一天空森林戶外禮堂、菁英旅客專屬行政酒廊，並提供無邊際游泳池與含三溫暖設施的國際俱樂部等。為慶祝試營運，即日起至10月底，台北漢來官網同步開放預訂12/30前精緻客房每晚7,956元，並搭配贈送2,000元漢來美食餐飲禮券住宿專案，禮券適用於全台漢來美食餐廳（宴會廳除外）。台北漢來大飯店大廳。戶外禮堂被譽為「南港最美天際線」，以彷彿雙手合掌的圓潤造型打造。台北漢來大飯店預計於12/12正式開幕，也是呼應民國84年高雄漢來大飯店的開幕日期，未來台北漢來將配合立體空橋連接南港展覽館1館與Lalaport，串聯台灣最大會展中心與複合式購物地標，商機可期。漢來飯店事業群總經理林子寬表示：「台北漢來大飯店是漢來飯店事業群睽違28年後，首度跨足台北飯店市場，而且首度加盟荷蘭金鬱金香酒店集團，希望藉此連結歐洲商務旅遊市場。」他也提到，台北漢來將以商務客為導向，未來房價期望落在7,000～7,500元，同時表示，漢來今年3月已標得位於日月潭的「日月行館」未來40年經營權，預告將改名為「漢來日月行館」、明年上半年開幕。漢來日月行館共有93間房、皆為湖景房，且擁有溫泉，房價預計2萬5千元起，屆時漢來在北、中、南便都有了大型據點。豪華客房為全館數量最多房型，以現代設計風格搭配大片落地觀景玻璃。豪華套房較豪華客房多了半套衛浴與起居室，並提供寶格麗BVLGARI洗沐備品。此次台北漢來共有以下幾大亮點，首先客房全面導入智能科技與奢華備品，房內配置4K智慧旅館電視系統搭載投影功能、中英日智能語音管家Aiello小美犀整合環控系統。並採用英國百年名床斯林百蘭與席夢思頂級床墊、Nespresso Vertuo膠囊咖啡機等設備，並依不同房型精心準備法國DAMANA、美國護膚保養品牌Perricone MD及頂級品牌寶格麗BVLGARI洗沐備品。而且飯店備有兩大國際奢華酒店服務認證標竿的金鑰匙及英式管家團隊，目前全台僅22位金鑰匙成員，漢來飯店事業群即具備4位金鑰匙禮賓大使，熟知城市活動及全方位旅行資訊；英式管家服務團隊則提供專業管家行李拆包打包、餐酒服務等，相信可滿足高端商務客需求。島語蒐羅全台各地美食，像是龍蝦沙拉堡、燒肉蛋土司等與海鮮粥。島語早餐餐檯提供現燙牛肉湯（左）與傳統手作飯糰。飯店24F～26F為行政樓層，不僅可將南港周邊區域盡收眼前，還能使用行政酒廊貴賓軒。凡符合入住行政樓層與套房條件的貴賓，便可獲享25F貴賓軒各項專屬禮遇，如早晨備有中西日式早餐選擇、全天供應生啤酒、氣泡水、特選咖啡茶飲及精美餐點，傍晚時段Happy Hour還推出精緻酒水推車；另外位於2樓的「島語自助餐」則以立志做出「全台最好的飯店早餐」為設定，蒐羅如台南虱目魚肚海鮮粥、現燙牛肉湯、台中名產燒肉蛋吐司、高雄特色生煎湯包和桃園傳貴有機豆漿等，以及時下受歡迎的龍蝦沙拉堡和日本抹茶豆皮壽司等；飲品則選用莊園級咖啡和百年精品莊園華岡茶。不只早餐精彩，「島語」還推出8大餐檯匯集台灣山、林、海、河等地天然食材，同時串連世界各國的頂級與特色食材，更首創以一餐檯搭配一酒款。東方樓以低調沉穩的藏青色為主體，在時尚風格裡藏有中式窗花設計。同樣於10月營運的「東方樓頂級粵菜」亦由超過30年以上資歷的五星級飯店主廚與廚藝團隊，以道地粵菜為底，融合川、滬菜系元素，跳脫傳統框架，帶來「椰香佛跳牆」、「臘肉松茸煲菜飯」、「招牌叉燒皇」等特色料理。另外「大廳酒廊」也提供單品咖啡、TWG精品茶、台灣在地茗茶、亞洲50大酒吧TCRC聯名調酒、日本威士忌等豐富飲品選單，還有五星級飯店特有的美味「牛三寶」牛肉麵、輕食簡餐和下午茶點；「日日烘焙坊」則由國際烘焙比賽金牌主廚領軍，提供每日新鮮出爐的麵包及蛋糕甜點，其中包括漢來經典穀物麵包、生吐司與多款糕餅禮盒。戶外禮堂吸引不少新人詢問。宴會廳挑高7.5米無樑柱空間。此外，位於5樓的戶外空間，除了有佔地1,203坪的天空森林及戶外禮堂，還設置無邊際泳池，而且融合植生牆自然造景與都會日夜景觀。其中戶外禮堂四面通透的玻璃窗引進自然光線，天空森林除了在白天可以提供綠蔭，夜晚在浪漫燈光襯托下也很適合舉辦party。說到喜宴與聚會場地，目前飯店還規劃3大廳、5小廳的國際宴會廳，最多可一次容納1,200位賓客。由新加坡國際知名設計團隊DP Design操刀，打造璀璨華麗的管柱狀水晶吊燈與全台最長環場LED；甚至喜宴的餐桌用花也禮聘知名花藝大師齊云親自設計。原本預設宴會起桌價為2,2800元起，沒想到目前詢問訂桌的客人預算平均落在3,2800元起，可見台北驚人消費力。
父親節網美餐廳推88元吃到飽 饗饗、旭集主攻外帶在家享盛宴
再過2天就是父親節，許多餐廳周末都已湧入慶祝佳節的人潮，還沒有慶祝計畫的晚鳥家庭們，8月8日父親節當天，台北圓山飯店釋出最後席次，每桌除贈送起司蛋糕，再享8.8折優惠；台中網美餐廳「麟咖啡」則是推出88元甜品、咖啡吃到飽；饗賓餐旅旗下高人氣Buffet「饗饗」「旭集」父親節檔期訂位大爆滿，也祭出外帶組合，讓民眾在家也能過父親節。台中超狂甜點咖啡「麟咖啡」吃到飽只要388元，88節限定感恩回饋加碼推出咖啡甜點麵包吃到飽只要88元。（圖／麟咖啡提供）台中網美系咖啡廳「麟咖啡」推出超狂甜點咖啡吃到飽，日籍總監引進日本流行的食べ放題，不僅提供多達15款甜點滿足螞蟻人的味蕾，連店內飲品除單品咖啡外都可以無限續杯，只要吃2片蛋糕加2杯飲品就回本的親民價格，吸引年輕族群排隊嘗鮮！8月試營運期間免收服務費，父親節8月8日當日加碼推出限定優惠活動，前50名消費者可以88元品嚐只要388吃到飽方案，相當超值，喜愛甜點的民眾千萬不要錯過！圓山大飯店松鶴自助餐廳，父親節當天消費享8.8折優惠。（圖／圓山大飯店提供）為犒賞辛勞、無所不能的爸爸們，圓山大飯店匯集上百道中、西、日式精選美食的松鶴自助餐廳，推出「HIGH爸‧乾杯啦」專案，除提供季節性餐食和低糖甜點，更加碼無添加素食料理，加上紅白酒無限暢飲，一邊陪老爸對飲暢談，一邊享受五星級的佳餚饗宴。此外，8月8日午晚餐時段，每桌再加贈一份4吋巴斯克起司蛋糕(售價580元)，及享8.8折優惠。此外，圓山牛排館8月13日前預訂主廚精心特製威靈頓牛排套餐，即享每套2,100元限定優惠(需另加1成服務費，3天前預訂)，讓你輕鬆帶爸爸品嚐世界級的經典美味。饗賓餐旅旗下多家品牌餐廳推出限量父親節外帶套餐。「饗饗INPARADISE」推出6,388元父親節訂製饗宴6人份，包含海陸匯拼盤、清蒸龍蝦佐明太子醬、極選壽司盛合、經典燒烤豬肋排、地中海香料海鮮、XO醬蠔皇鮑魚、精燉干貝雞湯以及6吋醇醺提拉米蘇；「父の日八品限量套餐」是「旭集和食集錦」銷售長紅款的外帶套餐，一次網羅台日最強海鮮。4人份4,888元包含帝王蟹鮭魚石狩鍋、壽司特盛16貫、軟絲朴葉燒佐明太子美乃滋、照燒醬烤豚肋排佐櫛瓜彩薯、醞炙盛合、旨燒海陸大滿貫、海鮮水果沙拉以及6吋醇醺提拉米蘇。
喝CUP&GO來速咖啡送愛文芒果 台灣中油為農民加油
為感謝消費者長期支持與愛護，台灣中油自有品牌「CUP&GO來速咖啡」舉辦「喝CUP&GO送愛文芒果」優惠活動，7月15日至16日兩天到台灣中油指定的CUP&GO來速咖啡站點，現場購買2杯中杯咖啡即贈1顆芒果，買3杯大杯咖啡即贈2顆芒果，數量有限，送完為止。台灣中油身為國內油品市場領導品牌，除穩定供應優質油品，更積極推廣優良多角化商品，推出的自有品牌「CUP&GO來速咖啡」採用來自中南美洲瓜地馬拉的單品咖啡豆，香醇順口風味佳，頗受消費者喜愛。近年來，台灣中油為支持台灣在地農產品，為農民加油，多次協助推廣本土農產品，台灣中油在六月時舉辦77週年慶活動推出「買CUP&GO來速咖啡送金鑽鳳梨」優惠好康，亦廣受消費者好評。此次再推出「喝CUP&GO送愛文芒果」活動，協助推廣來自台南縣玉井鄉的愛文芒果，當地芒果正值盛產期，果實色澤鮮豔、皮薄肉質細緻、香甜多汁，喜愛台灣優質芒果的朋友可到指定加油站購買咖啡。詳細站點可上台灣中油全球資訊網https://www.cpc.com.tw/查詢。
台灣中油為農民加油 77週年慶 買CUP&GO來速咖啡送鳳梨
台灣中油公司77歲生日囉！為慶祝77週年並感謝消費者長期支持與愛護，台灣中油自有品牌「CUP&GO來速咖啡」舉辦「買咖啡送鳳梨」優惠活動。明(1)日起至6月4日到指定CUP&GO來速咖啡站點現場購買2杯大杯咖啡即贈1顆金鑽鳳梨，買10杯即贈1箱(10公斤重、約5~8顆)，數量有限，送完為止。 台灣中油身為國內油品市場領導品牌，深耕服務已77年，除穩定供應優質油品，更積極推廣優良多角化商品，長年以來為支持台灣在地農民、減輕農民負擔，多次協助推廣本土農產品。今年成立77週年慶活動第一波即推出「買CUP&GO來速咖啡送金鑽鳳梨」優惠活動，協助推廣本土金鑽鳳梨，目前正值盛產期的鳳梨果肉肉質纖細、香甜多汁，歡迎愛吃鳳梨的朋友趕緊到指定加油站購買咖啡。 第二波週年慶優惠活動自6月5日起至6月8日止，「CUP&GO來速咖啡」推出大杯咖啡買2送1優惠(限同品項)，顧客可至全台137間「CUP&GO來速咖啡」加油站現場購買或使用「中油Pay」行動購物線上購買，快揪親朋好友一起來享用瓜地馬拉香醇美味的單品咖啡。 台灣中油表示，第一波配合買咖啡贈送金鑽鳳梨活動的站點，全台共有106站，可上台灣中油全球資訊網/新聞廣場查詢；至於全台來速咖啡站點資訊也可至台灣中油全球資訊網/產品與服務/多角化服務據點/來速咖啡據點查詢。此外，台灣中油也從6月1日至31日推出國光牌賽車級機油「同品項指定商品買4送1」優惠活動回饋消費者，歡迎至全台直營加油站選購。
「全家」也開咖啡廳！Let’s Café PLUS插旗中山區 從早餐到調酒咖啡全都有
全家便利商店超狂，竟然也開起獨立咖啡廳！品牌首間咖啡品牌體驗店「Let’s Café PLUS」於12月21日正式亮相，看中商圈人潮與上班族需求，首店插旗台北中山商圈，40坪室內空間內提供30個座席，還一路從早上7點半營業到晚上9點。Let’s Café PLUS特別與日本咖啡大廠UCC攜手合作，除了人力經過咖啡職人專業培訓，還導入台灣雲林古坑藝妓、台灣阿里山等頂級咖啡豆，並開發冰滴、調酒咖啡、氣泡咖啡等多種咖啡飲品；特色餐點則有「克拉芙棒」、人氣烘焙坊「法朋」蛋糕，玉美履歷蔬菜現做的活力沙拉、匠心三明治，還有特別為上班族設計的早餐組合等，菜單共有超過60款餐點飲品，滿足不同時段顧客需求。制服由APUJAN詹朴設計，圖中正在操作以專業等級的TONE手沖機調製的滴淬咖啡。（圖／全家便利商店提供）既是全新品牌體驗店，Let’s Café PLUS也邀請IF OFFICE馮宇、有靚設計、APUJAN詹朴三大團隊跨界合作，量身打造獨特品牌美學，不僅延續Let’s Café「職人選淬」核心精神以及專業形象，更透過品牌視覺識別、空間氛圍及制服圍裙等設計，傳遞專業、自然、質感的風格。消費者選購單品咖啡前可以先聞香決定。（圖／魏妤靜攝）冰滴咖啡有經典美式、衣索比亞耶加雪菲、台灣阿里山、台灣雲林古坑藝妓等選擇，每日限量供應。（180～500元，圖／魏妤靜攝）店內主打冰滴單品與滴淬單品咖啡，更同步推出特色調酒咖啡與口感清爽的氣泡咖啡。單品咖啡除了有耶加雪菲、哥倫比亞、瓜地馬拉等經典產區咖啡豆，更提供風味獨特的台灣雲林古坑藝妓、台灣阿里山單品豆，顧客可依喜好選擇冰滴咖啡或滴淬咖啡，依產區價位落在150元至500元不等。冰滴咖啡以專屬冰滴瓶搭配球型冰磚，不僅能欣賞冰滴咖啡澆淋於冰磚、冰磚緩緩融化的趣味視覺，更讓每口啜飲都有如喝第一口時香醇美味；仿手沖的滴淬咖啡則是以瑞士TONE手沖機進行沖煮，透過先燜蒸、後注水萃取的多道工序，讓品質、風味穩定，並保留住咖啡香氣，提供包括瓜地馬拉、台灣阿里山等7種風味豆可選擇。下班後可以到Let’s Café PLUS喝一杯調酒咖啡。（220～250元／杯，圖／全家便利商店提供）此外，還有以雞尾酒為概念打造的大人系調酒咖啡，共有四種風味：「黑色俄羅斯」以耶加雪菲濃縮液，搭配伏特加及橙酒調製，並透過橙皮果香調和咖啡與酒精的衝突感，適合喜愛清爽風味的消費者；「經典咖啡調酒」由醇厚威士忌、經典美式和氣泡水調製，巧妙融合咖啡與威士忌木桶的多元香氣；「貝禮詩咖啡」則以經典貝禮詩奶酒和耶加雪菲為基底，搭配鮮乳坊桂芳鮮乳，並擺上酒釀櫻桃，整體風味較為柔和；「橙酒拿鐵」以經典美式加入橙酒和桂芳鮮乳，口味清甜略帶酒感，適合在寒冬點上一杯暖暖身。店內供應法朋的「焦糖肉桂捲」（左）、品牌特製的「克拉芙棒」（右上）等點心，也為上班族推出美式加三明治99元、拿鐵加三明治119元的早安組合。（圖／魏妤靜攝、全家便利商店提供）除了咖啡，店內還供應約25項餐食選擇，首推靈感來自比利時鬆餅的「克拉芙棒」，依口味區分為95元及120元兩種價位，共提供蜂糖、莓麗佳人、濃情巧克力、大阪燒沙拉、明太子起司等5種甜鹹口味，底部外脆內軟，烘烤出層次鮮明的口感；其中像「濃情巧克力」是品飲咖啡時的下午茶良伴，大阪燒沙拉、明太子起司則展現日式風味；並與人氣法式烘焙坊「法朋」合作，推出老奶奶檸檬蛋糕、焦糖肉桂捲等甜點，也可品嘗Let’s Café PLUS自家推出的古典巧克力、巴斯克乳酪蛋糕等特色甜點。消費者可免費租用循環杯，使用完畢再歸還至設有循環系統的全家便利商店，不一定要回到Let’s Café PLUS歸還。（圖／全家便利商店提供）空間氛圍由有靚設計團隊操刀，將象徵升級的「PLUS」符號靈活運用至空間各處。（圖／全家便利商店提供）響應綠色蔬食熱潮，店內還推出玉美生技履歷蔬菜製成的匠心三明治、活力沙拉等餐點，食材選用大武山牧場嚴選雞蛋、鮮乳坊小農鮮奶及「全家」榮獲Clean Label潔淨標章的匠土司，更搭配植物肉推出舒植漢堡排沙拉。此外，店內也常態提供小麥環保吸管、自備環保杯折扣優惠，同步導入外帶循環杯的借還服務，並推出品牌購物袋等周邊商品，藉此更全面地推廣綠色消費，落實ESG永續經營的理念；在消費體驗方面，也提供快訂、快付、快送等便捷的訂取餐及支付服務，消費者可於通勤途中在線上預訂、付款，再到店內自取，省去排隊及等待餐點的時間；店舖點餐則支援多達10種支付方式，包含全盈+PAY、Fami錢包、Pi拍錢包等多元支付工具；更與foodpanda、Uber Eats兩大外送平台合作，將美味直送到府。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
麥當勞攜手台灣之光吳哲宇， 號召Z世代響應潮公益、幫助遠地就醫兒童家庭
做公益可以很時尚！台灣麥當勞攜手數位藝壇「台灣之光」吳哲宇，以生成藝術共同打造NFT等級「愛心雲端捐」個性潮圖；11月24日起於麥當勞官網開放下載，日常消費時，皆可透過愛心條碼捐贈發票予「麥當勞叔叔之家慈善基金會」，順手做愛心幫助遠地就醫兒童家庭，一個微小舉動就能累積偉大力量！麥當勞APP同步於感恩節推出「食分感謝」活動，當日凡登入麥當勞APP，點選專屬任務刮刮樂「食分感謝」，就有機會刮中「買BLT安格斯牛肉堡送金黃地瓜條」、「買凱薩辣脆鷄沙拉送台灣鮮榨柳丁汁」等採用在地農產的好食優惠。（圖／麥當勞提供）麥當勞首度跨足「生成藝術」，與全球數位藝壇「台灣之光」、新媒體藝術家吳哲宇合作，這次合作透過數位程式碼演算生成圖像，以「微小也能偉大」的理念融入「生成藝術」，將其藝術作品結合「麥當勞叔叔之家慈善基金會」雲端發票捐贈條碼，跨越科技藩籬，個性潮圖成為引領時尚潮流的公益作品。於11月24日感恩節推出「愛心特快車」、「有愛大力量」、「暖心大城市」3個系列、共計15款NFT等級個性潮圖，可透過麥當勞官網下載；象徵用愛串連穿梭城市間的軌道列車，將數位程式碼融入溫暖元素，成為公益新媒介，吸引數位原生世代參與公益，以簡單、便利、即時的發票雲端捐贈，將全台各地的愛心傳遞給遠地就醫兒童家庭。（圖／麥當勞提供）偉大的最小單位就是一點點，消費時出示手機上的個性潮圖，經掃碼機掃描，或可至全台麥當勞餐廳自動點餐機購餐，於「電子發票類型」頁面的「愛心捐贈」點選「麥當勞叔叔之家」，即完成雲端發票捐贈；一塊錢、一張發票、一句好話，生活中的微小公益能成就大美好，歡迎一起加入潮公益的行列！（圖／麥當勞提供）感恩節不只響應愛心雲端捐，同時感謝土地賜予豐饒物產，麥當勞優先選用在地農產品，全年蔬果使用量，超過6成來自本產，特別在11月24日感恩節，推出「食分感謝」活動；消費者當日凡登入麥當勞APP，點選專屬任務刮刮樂「食分感謝」，就有機會刮中採用在地農產的好食優惠，包括「金黃地瓜條買一送一」、「買BLT安格斯牛肉堡送金黃地瓜條」、「買凱薩辣脆鷄沙拉送台灣鮮榨柳丁汁」等，品嚐在地蔬果的好滋味！（圖／麥當勞提供）配合農作物產季，每年11月至隔年4月，是麥當勞採用最多本產蔬果的期間，包括極選系列產品中的原葉生菜、美生菜、牛蕃茄，台灣鮮榨柳丁汁所使用的新鮮柳丁，金黃地瓜條所用的台農57號地瓜，以及近期推出的阿里山雲霧單品咖啡等，都是來自台灣各地農業職人，用心栽植的高品質作物。歡迎消費者透過麥當勞餐點，享用最「對時」的在地蔬果。
開工輕鬆省荷包！4大超商祭多項好康 北捷推「免費暢玩」兒童新樂園
今天是雙十連假的最後一天，面對即將開工的失落心情，各大超商也祭出多項優惠，要來幫助民眾甩開收假症候群！統一超商7-11即日起至10月18日止，濃萃咖啡美式、拿鐵任選第2件7折，全家大杯單品咖啡2杯109元、今（10日）加碼「霜淇淋買1送1」優惠活動。此外，北捷還推出「國慶寶寶」免費暢玩兒童新樂園等多項好康，一起祝賀台灣生日快樂。統一超商7-11推出一系列提神優惠，從即日起至18日止，CITY CAFE濃萃咖啡美式、拿鐵任選第2件7折；CITY TEA現萃茶水果系列飲品，任選2杯99元；珍珠飲品系列「City Pearl」推出「珍珠」全品項，任選第2杯半價優惠。全家即日起至11月1日止，Let's Café大杯單品咖啡可享2杯109元優惠（上限5組共10杯），可寄杯跨店取、不限兌換日期；另也有Let's Café經典美式系列任選第2杯7折優惠。此外，全家雙十加碼吃，今（10日）於有販售霜淇淋之門市祭出「霜淇淋買1送1」優惠，且口味不限，限當場購買領取。萊爾富即日起至10月18日止，Hi Café咖啡全品項第2杯7折，價格不同以2件8.5折計（咖啡冰沙除外），包括冰檸檬氣泡美式、冰黃金柚香氣泡美式、美式、拿鐵、焦糖拿鐵、榛果拿鐵咖啡、特濃美式、以及特濃拿鐵等，皆享優惠。OK mart於10月11日，推出咖啡優惠活動，會員至全台門市購買OK cafe大杯莊園級美式或拿鐵，可享同品項咖啡買二送二優惠。此外，凡購買「啡墨西哥麵包」搭配OK cafe的大杯台灣青茶、大杯經典紅茶、中杯莊園級拿鐵三選一，即享優惠價59元（原組合價80元）。人氣甜甜圈「Mister donut」今（10日）於全門市祭出下殺77折優惠，「一盒甜甜圈（10入）299元吃」，活動限39元甜甜圈（可補差價換購價高商品），提醒活動不適用於7-11門市Mister Donut專櫃、外送外賣及預訂服務。有吃有喝又有玩，台北捷運公司推出「兒童新樂園」優惠活動，凡是今（10日）出生的國慶寶寶，憑身份證件即可免費兌換一日樂FUN券1張；10月壽星購買一日樂FUN券，即享對折100元優待價。
高雄新食旅2／最新文青一條街 到廣西桂林聚落訪小店
約莫從2021年下半年開始，高雄前鎮區廣西路、桂林路一帶的台電舊員工宿舍，陸續有多間店家進駐，讓這裡從頹圮老屋群逐漸變成高雄人口中最新的「文青一條街」。在廣西桂林聚落中，無論是提供甜點與多產區咖啡的「若生靜巷」、主打東南亞風味的「斑蘭茶事」、可以喝碗暖湯的「小燉食室」，或加了19種香料的「龝田熟成咖哩」等，各有自己的性格與餐點特色，在IG等社群媒體上也掀起一波打卡熱潮。在廣西桂林聚落中還有龝田熟成咖哩與小燉食室等人氣店家。styletc記者走訪了聚落中的兩家店，其中「斑蘭茶事」的通透採光與大象、斑馬紋彩繪，還有植物畫作與外觀亮眼的綠色調，讓整個空間洋溢著活力氛圍，也讓人聯想到東南亞街頭風情。大象彩繪、斑馬紋與綠意交織，讓空間充滿生命力。「點點看」剛炸好時相當香酥，建議趁熱沾醬吃。（120元）一開始不妨先試試創意小點「點點看」，像是炸春捲的內餡包裹火腿與茭白筍，再沾加了起司的松露醬品嘗，瞬間提味也開胃。人氣主餐「辣辣打拋豬飯」則頗具辣度，戳破半熟蛋混著蛋液一起吃，可以帶來些許層次，還可點杯冰涼的「斑蘭茶」或「有泰奶茶」解辣。若生靜巷室內的裸露磚牆與榻榻米座位，讓空間變得很有味道，還可試聞香氣點杯「若生精選莊園單品咖啡」（右上，多為150～170元）細細品嘗。「限定菓子」最近推出銅鑼燒搭配柚香金萱羊羹。（190元）拐個彎再到「若生靜巷」喝下午茶，裸露的紅磚牆、木質調桌椅與榻榻米座位，形塑出老宅感與日式風情。來到這裡不妨試試單品咖啡，還有川式手沖法與賽風虹吸壺兩種沖煮法可挑選，前者以三段細水柱高沖，充分展現咖啡香氣，後者則能帶來厚實餘韻。而且使用的杯款還是Fire King老件，該品牌也很傳奇，原是美國創立品牌，經停產後又被日本復刻重生，成為許多人最愛的收藏。品飲咖啡時不妨也選一款點心搭配吧，店內提供日本長崎蜂蜜蛋糕、日菓大福與期間限定日式甜食，還有蛋沙拉三明治等鹹食選擇，總能找到自己的心頭好。若生靜巷的簡約外觀也很迷人，消費採現場候位。
遠百竹北店美食1／餐飲玩聯名 美潮牌STEVE MADDEN攜手咖啡弄 捲捲人生╳湛盧強強出擊
新竹縣首座大型百貨商場「遠百竹北店」終於要在1/14試營運、1/20正式開幕，除了客家圓樓外觀引人注目，也有不少美食店家進駐，styletc記者會陸續幫大家整理一些特色品牌，讓感興趣的人可以做個參考。有不少針對客家風味、美式元素的獨家餐點。（圖／STEVE MADDEN提供）像是成立滿30周年的美國潮流品牌「STEVE MADDEN」，這次與知名餐飲品牌「咖啡弄Coffee Alley」異業結合，聯名進駐遠百竹北店，打造亞洲首間STEVE MADDEN時尚第三空間「SM Café」。菜單以潮流輕食概念設計，主打竹北限定口味「擂茶椪糖拿提」，精選特級牛奶咖啡與純濃擂茶，再撒上傳統椪糖脆餅，焦香撲鼻、溫潤滑順；「擂茶椪糖鬆餅冰淇淋」則將咖啡弄經典的醇奶鬆餅包覆特選三球冰淇淋，配上客家擂茶粉跟椪糖咖啡醬，帶來沁涼甜蜜的下午茶。除了研發客家限定口味，也推出多樣美式獨家品項，包含嚴選100%阿拉比卡豆單品咖啡與雙倍巧克力脆片製成的「華爾街摩卡金冰樂」，再加上綿密現打鮮奶油，是苦苦甜甜的大人滋味；還有現烤現做的「紐約招牌起司鬆餅堡」，以咖啡弄獨門比例製成的軟厚鬆餅，搭配代表紐約的起司熱狗，呈現美式街頭的鹹香爽勁。店內也打造網美牆。（圖／STEVE MADDEN提供）為歡慶新店開幕，1/14～1/19試營運期間，凡出示咖啡弄或STEVE MADDEN會員即可享咖啡全品項買一送一；1/20迎接遠百竹北店盛大開幕，首週末至店內網美牆拍照留念，上傳IG標記「#SMCAFE免費請你喝指定咖啡」，每日限量100杯咖啡送完為止（活動詳情可至STEVE MADDEN粉絲專頁查詢）。捲捲人生╳湛盧咖啡門市。（圖／捲捲人生奶油捲專賣店提供）除了美國潮牌與餐飲聯名，去年快速展店的「捲捲人生 奶油捲專賣店」也插旗遠百竹北店，同時與知名手沖咖啡品牌「湛盧咖啡」首次跨界合作，除了規劃外帶點餐區，還將保留28個內用座位，方便大家品嘗手沖咖啡與肉桂捲。並預告將於1/20～1/24推出開幕首5日活動，只要來店內用肉桂捲或切片蛋糕任一份餐點與湛盧咖啡飲品一杯，組合價現折30元，還有外帶肉桂捲全系列買3送1，全館限量100套，送完為止。「冰淇淋水果杯」（左上起順時針）、「檸檬乳酪肉桂捲」（外帶版）、「太妃糖肉桂捲」（內用版）、「波士頓派」。（圖／捲捲人生奶油捲專賣店提供）「捲捲人生」遠百竹北店有別於其他門市，除了搭配湛盧咖啡的限量手沖咖啡飲，還在肉桂捲之外再推出多達14種口味切片蛋糕，包括「檸檬起士球」、「蒙布朗」、「水果塔」、｢紅蘋果」、「法式蘋果塔」、「頂級巧克力」、「提拉米蘇」、「波士頓派」、「紐約起司」、「重乳酪起司」、｢咖啡捲」、「古典巧克力」、「藍莓起司」、「焦糖瑪奇朵」等，讓人一下就陷入選擇障礙。
咖啡職人技術無限延伸 手沖咖啡開始邁向智慧時代！
若你是個咖啡迷，相信也跟styletc小編一樣，去了裝潢精緻的咖啡館，卻喝到一杯過濃或過淡的咖啡感到氣惱，巴不得現場有冠軍咖啡師在現場為自己煮杯咖啡的夢想。好在這樣的想像不再是夢! 令咖啡迷雀躍的產品問世了。 只要透過觸控面板設定參數，便能完整呈現咖啡師詮釋的咖啡風味。(圖片提供/Qofii智慧手沖咖啡平台) 台灣擁有傲人的科技實力，也有多位技術優越的咖啡世界冠軍，當智慧科技深入咖啡世界，會碰撞出如何夢幻的火花?一群消費性電子產品、及多位來自行動、數位、智慧科技部門的研發人員，為了能夠隨時隨地都能沖煮出品質可靠、穩定而且美味的單品咖啡，陸續向台灣第一代咖啡職人游啟明、世界咖啡杯測大賽冠軍劉邦禹等人請益，立志打造能夠將手沖技藝數位化的產品，不僅能把咖啡師的雙手延伸，並能同時展演不同咖啡師的手法與沖煮技術的智慧咖啡平台，歷時兩年，最終「Qofii阿拉丁咖啡機」終於問世。 神燈造型的注水管，是模擬咖啡壺水線的曲線而成。(圖片提供/Qofii智慧手沖咖啡平台) 品牌發言人陳逸群表示：「這台咖啡平台能完美錄製十數道手沖咖啡流程，透過錄製、輸入參數至於端儲存，便能藉由參數操控機器的進豆量、研磨的顆粒粗細、注水率、沖煮時間等，完整模擬咖啡沖煮時的原料、過程與狀態，咖啡師也可以根據每一批次咖啡豆到貨的狀況，隨時調整沖煮細節，讓專業手沖技藝超越時空維度，達到每個有咖啡的平台都能有一杯專業咖啡的完美境界。」有了這樣的智慧咖啡平台問世，styletc小編以後走到哪裡，再也不用擔心喝不到美味咖啡呀!
巧克力控請注意！超過50個品牌齊聚 風格盛宴「黑金派對」重磅登場
你可能喜歡吃巧克力，但你知道巧克力的學問其實很大嗎？看似單純的巧克力，會因為不同的可可品種、產區，因應不同風土，而有不同的風味表現，而且巧克力也會如同高級餐酒搭配一樣，搭配不同飲品一起品嘗，撞擊出不一樣的味覺火花。 快閃咖啡店。 (圖／Eatpire風格美食指南提供)由Eatpire風格美食指南團隊策劃多時的巧克力盛宴「黑金派對」，即日起在新光三越台北信義新天地A9的9樓登場。從興波咖啡Ｘ畬室法式巧克力的「限時快閃咖啡館」，到集結鄭畬軒(畬室法式巧克力甜點創辦人)、平塚牧人(米其林星級名廚)、楊豐旭(九日風創辦人)、顧瑋(COFE創辦人、武子靖(2011年法國世界麵包大賽甜麵包特別獎得主)、陳穎 Ying C.(《法式甜點學》作者)、林玉婷(《食力》副總編輯)等頂尖職人齊聚開講的「巧克力趨勢論壇」，皆是一時之選、話題十足。 巧克力趨勢論壇。 (圖／Eatpire風格美食指南提供)而從1月27日~31日連續5天的「黑金市集」，更是邀請國內外超過50家頂級巧克力、甜點、咖啡、酒飲品牌。包括於世界巧克力大賽及各式比賽中榮獲共200多面獎牌，使用的是全球最稀有的可可豆種Arriba Nacional的「PACARI」、菲律賓單一產區頂級巧克力「Theo & Philo」及「Auro Chocolate」、 LV城市指南（Louis Vuitton City Guide）唯一推薦巧克力品牌「畬室」、以及席捲 ICA 世界巧克力大賽多項大獎的「拾米屋」及「Q Sweet」、產區選擇最豐富的 Bean to Bar 巧克力店家「九日風」、在世界巧克力大賽 ICA上囊括 8 個金銀牌與特別獎，是目前震驚國際，完美打破並重塑「茶、巧克力、咖啡」既有概念奇想的「COFE」、比利時頂級巧克力「嘉麗寶巧克力」等品牌，陣容非常華麗。 黑金市集。 (圖／余玫鈴攝)另外也邀請台中第一的精品咖啡館「mojocoffee」、精選特殊的手工蘇格蘭威士忌，蘇格蘭前三大獨立裝瓶廠，製酒經驗超過70年的「道格拉斯·蘭恩」、以精細手藝融入在地食材，將獨具風格的台灣茶品，搭配當季水果，展現法式甜點和東方元素撞擊出味覺創意的「某某甜點」等眾多精彩品牌，都在這次的市集共襄盛舉。無光品嚐會。 (圖／余玫鈴攝)styletc記者最有興趣的是，在1月30、31日兩天的13:00起，每個整點都有一場頂級巧克力暗黑體驗的「無光品嚐會」，在伸手不見五指的狀態中，跟著耳機傳來的指示，品嘗5款知名品牌單品巧克力，搭配5種包括單品咖啡、微酒精、烈酒的飲品，由於身處黑暗之中，感官的感受特別敏銳，能夠仔細品味巧克力與飲品互相交融的風味，豐富口感超乎想像。
不只是餐廳2／生活選品屋 甜點懾人心
父親是台中大名鼎鼎「陳老師烘焙研發工作室」創辦人陳志明的Sally，傳承了父親的好手藝，加上獨特的選物眼光，在自己開設的「Zoom in Apartment」中，提供餐飲、服飾及生活小物等多樣化的服務。「美香」（右）喝得到咖啡的微苦，入喉時又能感受到酸甜果香（150元）；夏日限定特調「冰淇淋薄荷氣泡」，入口後冰涼感立馬在口中迸發。（160元）（圖／張祐銘攝）雖然是複合式餐廳，但食材用料一點也不馬虎，不論是法國瑪黑茶或日本宇治抹茶，以及由烘豆師量身打造的單品咖啡豆，品質都是一等一，並針對季節研發期間限定款。例如以濃縮咖啡搭配新鮮百香果汁的「美香」，融合了細緻的咖啡泡沫，帶有焦糖調性的咖啡風味與百香果的酸香甜，層次豐富迷人。「洞洞起司」有原味和巧克力等口味，建議先用湯匙將表面的巧克力片敲碎，再挖取內餡食用。（140元／個）（圖／張祐銘攝）另外，店內餐點也是一絕，最具人氣的「洞洞起司」，外層是薄巧克力片，擬真乳酪的造型，讓人一看就忍不住大呼「卡哇伊」！內餡則用生乳酪搭配牛油餅乾、巧克力OREO或薄荷巧克力等製作不同口味，滑順綿濃中還有食材的顆粒口感，一點都不甜膩，涮嘴得一口接一口。外酥香、內溼潤的「Waffle Set」鬆餅，帶有類似麻糬的Q感。（280元）（圖／張祐銘攝）Sally獨家代理日本的「R.N.A japan」等潮流品牌，同時發展自營生活選物品牌「Zoom in Goods」。（圖／張祐銘攝）DATA：店名：Zoom in Apartment電話：（02）8771-9926地址：台北市大安區敦化南路一段233巷40號「Zoom in Apartment」的座位十分有限，想坐下來享受餐點還得碰運氣。（圖／張祐銘攝）
玩家帶路／桃園中壢 古意翻新
曾被封為「景點沙漠」的桃園市中壢區，近年隨著眷村文創園區與改建自日式宿舍的故事館等陸續開放，加上年輕、有想法的老闆們所打造的風格小店，已經變得好拍又好玩囉！桃園曾有許多眷村，儘管時移事往，但痕跡與況味仍在。此次的小旅行，便是從改編自白先勇小說的電視劇《一把青》拍攝地「馬祖新村眷村文創園區」開始逛起。園區門口擺放著經過彩繪的小學生木椅，頗有童趣。（圖／于魯光攝）馬祖新村 懷舊眷村味「馬祖新村」是前第一夫人蔣宋美齡女士到馬祖前線勞軍時，為了穩定軍心，承諾安置在台軍眷，而後在中壢打造的眷村，建築採美式的放射狀配置。如今修復後的馬祖新村，保留了原有的灰瓦、紅磚、白條紅門及綠窗框等建築樣貌，並有不少風格獨具的選物店進駐，包括職人手作體驗店與親子故事屋等，以及輪番上陣的藝術特展、假日市集、音樂會與蚊子電影院，形成充滿懷舊風情的文創園區，來此拍攝情境美照，絕對能逛到意猶未盡。晴天咖啡 彩繪好心情距離馬祖新村約十二分鐘車程、位於中原大學附近的眷村老房，有一家「晴天咖啡」，老闆鄧銘敦原本在台北的咖啡店工作，後來返鄉在此創業，他說：「原本這一帶很久沒人住了，屋況破舊有如廢墟，我花了好一番工夫，才改裝成現在的樣子。」他找來專長壁面彩繪的「Hutopia鬍托邦」工作室負責人小杰，將咖啡店的牆面畫上色彩鮮豔、充滿童趣的彩繪，吸引不少人專程來拍有趣的互動照片。「晴天咖啡」的外牆，以天氣為彩繪主題，吸引不少網美留影。（圖／于魯光攝）晴天咖啡起初以手沖單品咖啡與義式咖啡為主要商品，應客人要求，才在菜單上加入鬆餅及蛋糕。「巧克力香蕉鬆餅」是老闆以自調配方烘烤而成，搭配淋上巧克力醬的香蕉跟巧克力冰淇淋，口感鬆軟帶脆、香氣十足；人氣第一名的蛋糕「伯爵千層」，每一口都吃得到獨特的茶香芬芳，跟咖啡超搭。逗趣的塗鴉牆面，讓人少女心噴發。（圖／于魯光攝）咖啡館旁的舊宅也被畫上塗鴉，拍照十分有張力。（圖／于魯光攝）超夯冰飲 高顏值甜品接著我們往中壢高中的方向前進，來到超夯的冰品飲料店「有食候。紅豆」。店家的彩色外牆頗有異國風情，內用區則有滿滿的乾燥花和背景牆，因此開幕不久就成為打卡聖地。雖然空間跟餐點盤飾都走網美風，但老闆娘貝貝十分講究食材，讓餐點好看又美味。其中很受歡迎的「西瓜抹茶牛奶冰」，花蓮西瓜的清甜，與抹茶意外合拍，炎夏嘗來清爽沁涼；「巧克力香蕉烤棉花糖」以烤吐司襯底，入口交融成迷人的香甜滋味；而配色吸睛的「想渡假珍珠奶茶」，在蝶豆花牛奶中加入彩色珍珠，香醇順口。「有食候。紅豆」的馬卡龍色調外牆，很適合拍攝文藝清新感的照片。（圖／于魯光攝）「巧克力香蕉烤棉花糖」將棉花糖與香蕉、巧克力粉巧妙融合，是令人感到罪惡的美食。（八五元／份）（圖／于魯光攝）日式宿舍 化身故事館此外，位於中壢火車站附近、由日式宿舍群改建的「壢小故事森林」及「壢景町」也值得一訪。壢小故事森林的建築體，已有一百零三年歷史，曾作為中壢國小教職員住所；小巧可愛的日式建築，周圍種了不少綠色植栽，是放鬆身心的好去處。日式木造的壢景町，則是日據時期中壢郡役所的警察宿舍，其中Ａ棟是當時分局長的獨棟宿舍，Ｂ棟是雙併宿舍；改建後的Ａ棟，取名為「雅鴿書院」，目前正舉辦特展《櫻花紛飛記憶展－－壢景町的前世今生》，介紹中壢的發展軌跡，並回顧一九七七年的民主運動「中壢事件」。「壢小故事森林」文青風格的日式建築，讓人彷彿置身日本。（圖／于魯光攝）逛累了，不妨到Ｂ棟的餐廳「景町文煮」飽餐一頓。新推出的日式定食套餐，以呈現食材本身的味道為特色，「炸蝦丼」除了炸蝦，還有南瓜、茄子、青椒、香菇等豐富蔬菜，沾著甜甜鹹鹹的和風醬汁，入口鬆脆不膩；「雞肉親子丼」的雞腿表皮煎至酥香後，再與高湯、蛋汁共煮，軟Ｑ滑嫩，非常下飯。去年11月正式開館的「壢景町」，改建自日據時期中壢郡役所的警察宿舍。（圖／余玫鈴攝）「炸蝦丼」包裹著脆口麵衣，一口咬下，唇齒間立即感受到濃郁酥香。（380元／套餐）（圖／于魯光攝）馬祖新村眷村文創園區地址：桃園市中壢區龍吉二街155號電話：（03）284-1866開放時間：9:00-18:00（周一休）晴天咖啡地址：桃園市中壢區中北路165巷61號電話：（03）438-5880營業時間：10:00至19:00（周一休）「巧克力香蕉鬆餅」以鬆軟帶脆的鬆餅搭配淋上巧克力醬的香蕉，入口幸福滿點。（140元／份）（圖／于魯光攝）有食候。紅豆地址：桃園市中壢區中央西路二段216號電話：（03）401-4885營業時間：12:00至21:00（周二休）「西瓜抹茶牛奶冰」創意地用西瓜取代常見的紅豆，口感令人驚喜。（160元／碗）（圖／于魯光攝）壢小故事森林地址：桃園市中壢區博愛路52號電話：（03）280-5608營業時間：10:30至19:00（周一休）「雞肉親子丼」的雞腿肉質Q彈，搭配半熟滑蛋入口，相當鮮嫩。（360元／套餐）（圖／于魯光攝）壢景町地址：桃園市中壢區延平路627號電話：（03）425-1111開放時間：11:00至21:00（周一休）「景町文煮」以木質空間搭配客家花布元素，十分雅緻。（圖／于魯光攝）
全家逼近7-11成功關鍵！APP寄杯旺 今年挑戰30億
全家最強「小金雞」愈來愈強大！全家2日宣布，會員APP跨店寄杯機制正式更名為「隨買跨店取」，並宣示年度最新目標，由於民眾寄杯習慣逐漸養成，加上龐大的會員基礎，去年「隨買跨店取」已成功創造20億業績，全家估計在現有超過1,200萬名會員的助攻下，今年業績可望年增五成、挑戰30億元大關！「隨買跨店取」原名「商品預售」，只是全家會員APP的其中一項功能，卻堪稱近年來全家操作最成功的數位服務，也是外界認為全家得以大幅拉近跟龍頭7-ELEVEN差距的成功關鍵之一，尤其是在咖啡品牌力、好感度、黏著度的提升都有顯著成效，並帶動7-ELEVEN在今年2月跟進推出名為「行動隨時取」的APP跨店寄杯服務。全家「隨買跨店取」之所以受歡迎，主要是以過去超商沒有的新零售模式，主打團購優惠、分次取貨、跨店兌換、轉贈分享四大特色，可透過APP一次大量購買享優惠，並依個人需求分次到不同的店舖取貨，還能透過APP轉贈給親友，成為社交工具之一。全家最新統計就發現，消費者每月互相轉贈的筆數超過50萬筆，可見「隨買跨店取」已成為人際互動的新方式。基於上述特色，全家「隨買跨店取」自2017年7月推出以來，業績快速成長，2018年平均單月可創造1億元，2019年3月開通My FamiPay線上支付後，滿足顧客24小時隨時隨地購買的便利性，全年業績一舉衝高至20億元，平均單月1.67億元。據全家統計，今年上半年「隨買跨店取」業績再年增四成，以此換算，平均單月業績已超過2.3億元，持續向上成長。事實上，「隨買跨店取」最初是為解決顧客到店購買咖啡時，透過紙本「小白單」寄杯容易遺失的「痛點」，後來進一步延伸至其他商品，包括衛生紙、鮮奶、茶葉蛋、飲料、冰品、鮮食、零食等，可操作品項愈來愈多。其中，仍以杯裝飲品（Let’s cafe、私品茶、酷繽沙）占比最高，比重將近八成。為持續推廣「隨買跨店取」服務，全家表示，即日起至7月14日推出感謝祭活動，每天都有不同的商品優惠，有單品咖啡、霜淇淋、鬆餅、雞胸肉、衛生紙等37項商品，還有機會抽到全家10萬元禮物卡，以及近來超夯的任天堂Switch主機跟健身環大冒險同捆組等，購買次數越多、中獎機率越高。
「咖啡王」小7、全家呼之欲出！各展利器 爭死忠粉絲
超商雙雄搶當咖啡王！全家便利商店儘管總店數低於小七，但在商品預售、單品咖啡、智能設備等搶先操作布局下，全台已有逾3,500店販售單品咖啡，成為全台最大單品咖啡連鎖店，智能咖啡機更預計今年要擴大到100店測試。7-ELEVEN不甘示弱，去年起大幅拓展精品咖啡門市，目前已突破2,000店，預計年底2,500店目標可望超前達陣。超商雙雄以店數優勢，一年約可創造近200億元咖啡業績，其中，7-ELEVEN去年CITY CAFE營業額突破140億元，全家Let's cafe去年營業額也首次突破50億元，較前年大幅成長三成，這還不包含帶動甜點、麵包等烘焙產品的併買效應，商機龐大，也使得兩大超商在「黑金」市場著力更深。其中，全家Let's cafe今年透過品牌識別更新、產品線延伸、擴大布機建設三路並進，推動品牌升級再進化。首先是品牌識別，全家表示，Let's cafe自2006年推出以來，今年首次調整品牌Logo，特邀曾獲德國紅點設計獎的知名設計師馮宇助陣，以「咖啡豆」為核心概念設計，加上新設計的杯身，強化品牌形象。在產品線方面，全家有兩大新嘗試，一是本月推出便利商店首創自有品牌罐裝咖啡，包括Let's cafe單品盧安達黑咖啡、香濃咖啡拿鐵兩種口味，主打日本生產原裝進口；二是將自有甜點品牌sweet+與Let's cafe整合，未來將更強化甜點跟咖啡的搭配性。再者是擴大布機建設，全家科技二店首度亮相的「智能咖啡機」設備，主打毋須透過店員、直接刷取手機條碼，即可領取商品預售的咖啡，全家表示該機器已走出科技店擴大測試，預計今年將複製到100店；同時，全家也將朝「一店多單品」目標邁進，目前已有130店販售雙單品咖啡豆，預計7月將再新增300店。7-ELEVEN也指出，CITY CAFE今年在「行動隨時取」與「精品咖啡」擴大經營下持續成長，其中，目前販售CITY PRIMA精品咖啡的門市數已突破2,000家，對比去年6月約400店，拓展速度相當快。據小七統計，今年1月迄今精品咖啡銷量已年增70％，並斥資上百萬元打造「CITY PRIMA精品咖啡專區」，以深藍色搭配亮橘色強化精品咖啡形象，目前已有九家店完成改造，針對高來客、高人流的高鐵轉運站及辦公商圈率先導入，改造後銷售明顯成長近五成。
花香、酒香、咖啡香 爵士級的精品咖啡帶你走進慾望城市中的夜生活
風靡全球的經典時尚影集《慾望城市》刻畫出許多人心中所嚮往的都會時尚生活，美食、精品，華服，劇中帶著酒香的咖啡正是開啟美麗性感夜生活的一把鑰匙。影集中帶著酒香的咖啡，是甜酒＋咖啡，而當前引領你進入的是「蘭姆酒桶發酵」的精品咖啡，您喝過嗎？由聖荷西莊園的「蘭姆酒桶發酵」的酒香咖啡，咖啡豆中自然散發蘭姆酒香，無論是手沖咖啡，或以濾掛咖啡都感受到一股飄出的濃烈的蘭姆酒香氣，令人難忘，你知道這樣的酒香風味是怎麼來的嗎？酒香咖啡 釀酒還是釀咖啡?提到蘭姆酒香咖啡就必須要來認識芬卡．聖荷西莊園（Finca San Jose Estate），這是一座位於哥倫比亞－卡爾達斯省（Caldas）的莊園，海拔高達一千七百多公尺左右，全年氣溫攝氏 21 至 25 度之間，而且土壤更含有火山灰，非常適合種植精品咖啡樹！莊園裡種植許多咖啡豆品種，直到有一天為了在精品咖啡業界積極找出突破點，莊園的女主人與從事蘭姆酒橡木桶製作及蘭姆酒釀造的先生嘗試著將精品咖啡生豆放到橡木桶裡發酵，進行不同發酵時間的釀酒式低溫發酵，成功研發出完美蘭姆酒香氣的精品咖啡豆！橡木桶不只可以釀酒，也能發酵出濃濃的酒香咖啡【英國TQUK 國際手沖咖啡師】二級認證資格的精品咖啡品牌總監－彭之偉（艾倫咖啡大叔）表示：「酒香咖啡中以蘭姆酒最為知名，哥倫比亞產地中的卡斯蒂洛（Castillo）咖啡豆非常能夠表現出蘭姆酒香咖啡的特色，讓咖啡香融入麝香葡萄、酒漬櫻桃的獨特香氣。加上哥倫比亞高海拔1750公尺的天然地理條件，與良好的微型氣候、豐富的土壤及生物多樣性，造就了國際高品質的蘭姆酒香精品咖啡」。大女孩的滋味 蘭姆酒香咖啡若說奶酒咖啡像甜膩的小女生，蘭姆酒香咖啡可說是充滿微醺爵士風情的大女孩，曾有品嘗過的咖友表示：「初聞如香氣醉人的窖藏白蘭地、威士忌的微醺口感，滑過舌面到入喉之間～醇厚酒香果香花香瞬間奔放，尾韻甘甜～令人著迷！」為了讓更多咖啡同好能輕鬆體驗到【蘭姆酒香咖啡】的麝香葡萄、酒漬櫻桃的獨特香氣，精品咖啡品牌－女子妍妍推出廣受女性朋友愛好的《蘭姆酒香之最》精品濾掛咖啡試喝包體驗活動，每日限量50名網路搶先體驗，活動網址 https://lihi1.com/lYHwE哥倫比亞小農莊園 與 橡木酒桶聖荷西莊園主人選用卡斯提洛品種（Castillo）的咖啡豆，手工挑選熟透頂的咖啡櫻桃，並且經過全水洗後，讓其發酵 20 小時，接著放進 8 年以上的蘭姆橡木桶，將豆子靜置在桶子裡三個月，每天翻滾一次，均勻地吸附酒香。這段靜置的期間每 30 天會對桶子裡的咖啡豆取樣一次，確保發酵程度以及是否完整吸附酒香，讓咖啡豆最後完成的時候，能夠讓特性更加鮮明且完整。透過精緻水洗的蘭姆酒香咖啡．橡木桶發酵風味非常特別，咖啡豆磨開時有著濃郁的蘭姆酒香、檸檬與麝香葡萄、酒漬櫻桃香氣。喝下一口後，感受得到威士忌、麝香葡萄、酒漬櫻桃風味，餘韻是酒香巧克力、核果的香甜香氣，風味厚實綿延，由於每年限量產製，在台灣配給供應更是顯得珍貴，這樣一杯蘭姆酒香咖啡在精品咖啡店裡更是稀少，喝上一杯自然價格也不斐，從$500至$1200不等，令不少咖啡饕客喝過都讚不絕口！網路文創品牌【女子妍妍】莊園精品濾掛以「女子」為「好」的台灣文創品牌【女子妍妍】堅持不使用商業咖啡豆，採國際烘焙師私家烘焙法，從咖啡生豆產地進口、嚴格挑選，去除瑕疵豆、蟲蛀豆、過小與新鮮度不足之咖啡豆，依據季節時節日時溫度變化調整，經十多次烘焙淬鍊調配出的「女子」精品濾掛咖啡，目前推出聖荷西莊園（Finca San JoseEstate）的《蘭姆酒香之最》精品咖啡，一上市讓許多網美以及女性朋友驚艷！ 每日限量50名單入體驗試喝活動，活動網址： https://lihi1.com/eqXc4【女子妍妍】聖荷西莊園《蘭姆酒香之最》精品咖啡更多莊園級濾掛咖啡體驗 了解文創品牌女子妍妍
精品咖啡的LV－藝伎咖啡 堪稱全球最貴的頂級咖啡
說到「藝伎（藝妓／Geisha）咖啡」對於精品咖啡的追求者一定不陌生！為了品嘗一杯頂級的完美咖啡，你願意付出多少代價？香港的連鎖咖啡店The Coffee Academics，推出號稱全世界最貴精品咖啡豆－藝伎（Geisha）製作、每天限量5杯的「藝伎」咖啡，折合台幣約一杯要價1500元，而美國加州的Klatch Coffee連鎖咖啡廳則推出限量一杯要價75美元（折合台幣約2300元），號稱全世界最貴的超夢幻精品咖啡。究竟為何藝伎咖啡會如此高價呢？ SAC世界咖啡精品協會認證烘豆師－翁瑞陽老師，說明如下：藝伎咖啡的傳奇瑰夏咖啡豆也有人稱作藝伎咖啡豆， 曾被 Forbes 評為「世界十大昂貴咖啡」之一。Geisha因發音跟日文的藝妓一樣，所以台灣普遍把Geisha稱為藝妓，華人地區還是以瑰夏來稱呼；曾有一種說法，精品咖啡豆只有兩種，一種是藝伎咖啡，剩下的阿拉比卡咖啡全都算是另一種！雖然這是有點誇張的玩笑話，但不可否認的是藝伎咖啡是精品咖啡中大家公認最為高貴的一種咖啡豆。藝伎咖啡豆不是源自於日本，也不是巴拿馬，它是源自於衣索比亞西南部的瑰夏山藝伎（Gesha）咖啡豆，因為發音同於日本的藝伎因此得名，有人音譯為瑰夏咖啡。藝伎咖啡樹種在1963年被引進到巴拿馬時產量不高，大多咖啡農不願種植，直到巴拿馬翡翠莊園（Hacienda La Esmeralda）莊園主Daniel Peterson，意外發現這些原本被充當防風林的藝伎咖啡樹，所產出的咖啡豆，竟然有非洲藝伎原生豆種特有的柑橘、花香味，而後在2004年參加巴拿馬咖啡豆「杯測競賽」中脫穎而出，甚至一位評判在評語中寫道：「神在杯中 ( God in a Cup ) 」，從此一砲而紅，身價扶搖直上，至2019年巴拿馬生豆競標會更高達8、900美元，並逐年攀升！網路文創品牌【女子妍妍】莊園精品濾掛以「女子」為「好」的台灣文創品牌【女子妍妍】日前推出的《瑰夏村查卡莊園1931藝伎特調》精品濾掛咖啡，採用瑰夏村金標批次的「瑰夏藝伎咖啡豆」為主調，國際認證烘豆師精準烘豆曲線調配，加入同產區的耶加雪菲精品咖啡豆，增加綿長的藝伎咖啡的尾韻、展顯獨特的野薑花香氣，與入口蜜桃、柑橘味，呈現出酸甜層次口感，與細緻滑順圓潤，尾韻散發蜂蜜般的甘甜感，讓更多咖啡愛好者也能小資體驗頂級的【瑰夏藝伎特調】精品濾掛體驗包，活動體驗網址：https://lihi1.com/veWRp 榮歸故里的藝伎咖啡－瑰夏村榮歸故里的藝伎咖啡近年來藝伎咖啡紅透半邊天，引發藝伎原生種的發源地：瑰夏村Gesha Village備受關注，創辦人是2007年紀錄片導演Adam Overton和攝影師妻子Rachel Samuel在為衣索比亞政府拍攝關於咖啡的紀錄片過程中，與衣索比亞的土地及民眾越來越深入的接觸後，開啟了自己的夢想莊園，而其中戈里瑰夏（Gori Gesha）森林，是瑰夏咖啡原生品種第一次被發現的地方。隨後，通過研究樹種植物形態、咖啡豆外觀大小，以及杯測結果，挑選出與巴拿馬瑰夏最相近的瑰夏種，稱為：榮歸故里的藝伎咖啡原生種。瑰夏村分級即便是最為頂級的莊園，生產出來的咖啡也會存在品質上的差異。為了不負瑰夏村的「風味盛名」，瑰夏村內部實行了嚴格的分級制度。瑰夏村的內部分級：競標、金標、紅標、綠標、與Chaka等級，其中備受國際咖啡師注目的是：金標批次：僅占瑰夏村全年產量的5%，擁有頂級的風味特徵、香氣明確而持久，多為國際咖啡師挑選使用於比賽的首選。金標批次的表現常常令人有覺得超越競標批次的感覺，是業者競逐挖寶的對象，也是各國競賽選手出賽愛用的選擇，2018 WBC世界賽，澳洲及日本冠軍都以金標批次出賽。來自瑰夏村金標批次的「瑰夏藝伎咖啡豆」，身價不斐卻相對平易近人瑰夏村是世界上面積最大的瑰夏莊園之一。莊園主為了更好的管理及打磨咖啡風味，把瑰夏村莊園劃分為8個大區，並在此基礎上將每一個批次內部進行再次編號。八個地塊中，莊園管理者根據海拔、土壤情況、遮蔭條件等微氣候差異，為每個地塊選擇一個最適宜的品種，確保各大地塊都能形成鮮明的特色。文創品牌【女子妍妍】推出瑰夏村查卡莊園1931藝伎特調濾掛體驗包適合手沖咖啡的【瑰夏村金標】1931瑰夏藝伎在瑰夏村莊園，共栽植三個品種，第一個品種為採集自Gori 原始森林的Gori Gesha品種；第二個品種為來自Illubabor森林的Illubabor；最後一個品種為大家熟知的瑰夏1931 (Gesha 1931)，這個品種在植栽型態及風味特徵上最接近現今巴拿馬所種植的瑰夏品種。除了擁有巴拿馬瑰夏優雅的酸質與口感，也具備了衣索比亞產區特有狂放的香氣，非常適合手沖咖啡。而文創品牌【女子妍妍】日前所推出瑰夏村查卡莊園1931藝伎特調濾掛體驗包，一推出就深受不少愛好者的喜愛，想就近體驗瑰夏1931藝伎特調的頂級風味，可點選體驗網址了解：https://lihi1.com/j9Jit 瑰夏（Geisha）咖啡具有濃郁、多樣的花果香，比起藍山咖啡、夏威夷咖啡、曼特寧咖啡，瑰夏的熱帶水果濃烈的甜度感層次分明。瑰夏（Geisha）咖啡生豆之所以能夠成為眾多咖啡迷追逐的「明星」，就是因為擁有高品質且獨一無二的咖啡風味，或許一旦你喝過了這一款咖啡，你也會深深著迷。更多莊園級濾掛咖啡體驗了解文創品牌女子妍妍
精品咖啡市場來襲 如何挑選一杯優質的精品咖啡？
台灣咖啡市場蓬勃發展，大街小巷林立的咖啡店家，與密度超高的便利超商也都紛紛搶進咖啡市場，從以往的研磨咖啡，進階到精品咖啡，滿足消費者咖啡的需求，也帶給消費者精品咖啡的品味體驗。近幾年，台灣產生了不少世界冠軍咖啡烘焙師、手沖冠軍咖啡師，帶來了第三波精品咖啡的浪潮，一杯精品咖啡要價從7、80元到2000元不等，要如何挑選一杯優質的精品咖啡？2017年咖啡杯測英國冠軍、世界季軍袁慧蓉（Freda Yuan）就曾經說過「喝咖啡，是認識一個城市的好方法。」，而台灣北中南東不同的城市文化，造就了不同風格的咖啡館，而精品咖啡的挑選上除了品質外，也著重消費者的體驗感受。一般消費者要如何挑一杯優質咖啡呢？擁有國際咖啡品鑑師資格，也是【卓老師精品咖啡教學中心】的首席講師卓君彤老師（小彤老師）表示：「一杯優質的精品咖啡關鍵就是：好的咖啡豆加上專業的烘焙」。小彤老師進一步引述了美國精品咖啡協會SCAA的精品咖啡定義：包含了「優良的生豆」、「良好的風味表現」兩個條件，同時也建議精品咖啡入門消費者，品嘗精品咖啡不仿可以從風味表現來著手，試著感受杯中風味並從健康的咖啡中找到自己的喜好，才能品嘗出精品咖啡的多元風味。卓君彤老師表示：一杯精品咖啡的產出，從種子到杯中每個環節都是關鍵（照片由卓老師精品咖啡教學中心提供）原來，一杯精品咖啡的產出是經過多少雙手、多少滴汗累積出來的。就像小彤老師尋豆之旅的深刻感受，一杯精品咖啡從產地採收後，挑選、清洗、挑選、處理、挑選、曝曬、挑選、杯測分級、再挑選…從種子到杯中每個環節都是關鍵，而影響咖啡風味特性的來源（從種子到杯中）包含了許多因素，包跨：品種、風土、種植、採收、處理、運輸、儲存、烘焙、萃取等，要造就一杯合格的精品咖啡是這樣的不容易。文創品牌-女子妍妍強調：精品咖啡建立在每一位消費者對咖啡風味的體驗，與品嚐精品咖啡時的味蕾感受！網路文創品牌【女子妍妍】莊園精品濾掛以「女子」為「好」的台灣文創品牌-【女子妍妍】堅持不使用商業咖啡豆，採國際烘焙師私家烘焙法，從咖啡生豆產地進口、嚴格挑選，去除瑕疵豆、蟲蛀豆、過小與新鮮度不足之咖啡豆，依據季節時節日時溫度變化調整，經十多次烘焙淬鍊調配出的「女子」精品濾掛咖啡，日前推出耶加雪菲戀人、瑰夏村查卡莊園1931藝伎特調、蘭姆酒香咖啡……等多款嚴選精品濾掛咖啡，吸引不少女性朋友的喜愛，目前推出精品咖啡體驗包，可點入網址索取體驗：https://lihi1.com/DF5gt「哥倫比亞」聖荷西莊園-蘭姆酒桶發酵的蘭姆酒香咖啡，在咖啡網紅評測中表現亮眼（圖片取自Villa Clara Café粉絲團）精品咖啡從種子到最終成杯，所經歷的過程：1、精品咖啡豆的生長環境：咖啡生豆的好壞與生長環境有密不可分的關係，海拔、氣候、土壤、雨量、日照等自然因素都會影響到它的生長，通常精品咖啡樹都會種植在高海拔坡地區，因為這樣更容易得到好的風味。2、精品咖啡豆的採摘：精品咖啡的豆子，要經過精挑細選的採摘，避開青色的果實，只摘取紅色成熟的果實，沒有瑕疵的豆子，即使是同一棵樹上的咖啡果成熟的時間也不完全一樣，咖啡農一般大概要經過七遍的採摘。3、精品咖啡豆的處理挑選：咖啡豆通過日曬法、水洗法、半水洗法等方式對新果實進行處理，如不及時，生豆會在短時間內腐敗，必須儘快處理，以便儲存流通。4、精品咖啡豆的儲存：處理後的豆子殘留一層內果皮（也叫羊皮紙）能夠防止水分流失，在交易確定後才脫掉，進行分級，裝入麻袋等待運輸。5、精品咖啡的烘焙：烘焙，是決定咖啡味道的最重要因素，烘焙方式能突顯咖啡豆風味，而精品咖啡更是著重於此，風味如花香、水果香氣、優質酸值，或堅果、奶油、可可等。烘焙程度又分為淺焙、中焙、深度烘焙，不同的烘焙程度，呈現出的酸，苦，甘味和醇度等不同。咖啡遇到烘焙師等於是開始第二次生命歷程。好的咖啡在烘焙師的掌控下，咖啡豆能將潛藏在自身的各種美好的味道散發出來，因此，精品咖啡烘焙師的烘培曲線，造就了精品咖啡的風味呈現。6、精品咖啡豆的萃取：烘焙完的精品咖啡豆保鮮期大約是2個月，在這期間儘快萃取風味最佳。而咖啡豆根據不同的研磨度，研磨成均勻顆粒大小，與器具、水質、水溫、時間、與沖煮的手法等，都是影響精品咖啡的口感關鍵因素。文創品牌【女子妍妍】推出耶加雪菲、蘭姆酒香咖啡等濾掛體驗包國人愛喝咖啡 衣索比亞、哥倫比亞受歡迎台灣「黑金」市場蓬勃發展，根據統計，平均國人每人每週飲用1.6杯咖啡，而精品咖啡中又以「衣索比亞」、「巴西」與「哥倫比亞」產區的咖啡風味受到到國人的青睞。尤其衣索比亞的「耶加雪菲」、「巴西」卡莫鎮 聖塔茵莊園，與「哥倫比亞 聖荷西莊園」水洗/蘭姆酒桶發酵的蘭姆酒香咖啡，在咖啡網紅評測中表現亮眼，獲得不少消費者的喜愛。網路文創品牌【女子妍妍】也特別針對消費者喜愛的「耶加雪菲」、「巴西卡莫鎮 聖塔茵莊園」，與「哥倫比亞 聖荷西莊園蘭姆酒香咖啡」設計出系列的莊園精品濾掛咖啡體驗包供體驗索取，有興趣的讀者可由此前往了解！索取體驗：https://lihi1.com/bf0B6愛喝咖啡的人，其實不必將品嚐精品咖啡當作「考試」般嚴肅對待，精品咖啡其實感受的是一種執著和努力，不妨且喝且珍惜，盡情享受慢慢找尋屬於心目中最完美的精品咖啡樂趣！更多莊園級濾掛咖啡體驗了解文創品牌-女子妍妍