喜瑪拉雅山
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台灣3佳作入圍柏林影展 吳可熙《以愛之茗》角逐金熊獎
第74屆柏林國際影展將於2月15日登場，今（22）入圍名單揭曉，台灣剪輯大師廖慶松監製的《香巴拉》（SHAMBHALA）以及張翰、吳可熙演出的《以愛之茗》（前名：芳香嶺）雙雙入圍主競賽，有望角逐最高榮譽金熊獎。《以愛之茗》（前名：芳香嶺）由台灣、法國、茅利塔尼亞、盧森堡、象牙海岸5國合製，2022年底曾在台北、桃園、高雄等地取景，導演阿布代拉曼．席沙克（Abderrahmane SISSAKO）曾以《在地圖結束的地方》獲坎城影展天主教人道精神獎，並入圍奧斯卡最佳外語片獎，橫掃當年法國凱薩獎8個大獎。廖慶松監製的新片《香巴拉》（SHAMBHALA）入圍柏林影展。（圖／文策院提供）電影描述一位來自象牙海岸的女孩來到亞洲，和茶藝館老闆邂逅，開展一段跨越文化、相知相惜的愛情，吳可熙片中扮演茶藝館老闆張翰結縭多年的妻子。吳可熙得知入圍喜訊後，開心表示想給導演及團隊大擁抱，有收到導演傳來訊息，期待在柏林相見。她回憶在高雄拍攝時，導演常買袋裝芭樂和火龍果請劇組吃，感受到親切；張翰則讚導演給予演員極大空間，用關愛的態度在拍作品。電影從前置到拍攝期，幾乎長達半年，吳可熙表示：「這是不可能的跨三洲任務！不只在台灣拍，還飛了將近20小時到非洲，過程艱辛，不過大家很團結，對電影充滿熱情。」張翰同樣難忘前往非洲維德角拍攝，他說：「有很好吃的海鮮，還有看海龜，拍攝地點很多都不容易到達，短暫生活體驗當地的人文風情！」久違影展的他，也期待藉此機會和世界電影人交流。王興洪（圖左）演出的《睡覺時眼睛睜開》（SLEEP WITH YOUR EYES OPEN）入圍柏林影展「邂逅（Encounters）」單元。（圖／文策院提供）.另一部有望角逐最高榮譽金熊獎的《香巴拉》由廖慶松與黃江豐擔任監製、王思靜聯合製片，電影後期在台灣進行，集結《刺客聶隱娘》金獎團隊，包括廖慶松的剪接、杜篤之的聲音、洪文凱的調光。《香巴拉》講述尼泊爾喜瑪拉雅山區多夫一妻制的村莊中，名為PEMA的女子嫁入三兄弟的家，開啟一趟發現並解放自己的旅程。入圍邂逅競賽單元的《睡覺時眼睛睜開》由曾演出趙德胤作品《冰毒》、《再見瓦城》的王興洪演出，台灣、巴西、阿根廷、德國合製。電影後期包括剪接、調光、特效、視覺、混音都由台灣公司及團隊負責，其中金獎剪接師蔡晏珊曾參與《灼人秘密》，作品遍及三大影展，故事講述心碎的凱從台北來到巴西沿海城市療癒情傷，是部帶有喜劇及奇幻色彩的寫實作品。
最美咖啡廳攜手麵包冠軍王鵬傑 以「頂級手工曲奇」搶攻伴手禮市場
最近伴手禮市場可以說愈來愈推陳出新，連榮獲德國iF設計大獎、2022年開幕便掀起打卡潮的「CURISTA COFFEE 奎士咖啡」，近期也看準台灣高奢伴手禮與茶點商機，首度搶攻伴手禮市場，更特邀曾獲「世界麵包大師賽Masters de la Boulangerie」冠軍的王鵬傑，攜手打造「頂級手工曲奇禮盒」。首發聯名禮盒已正式上市，在四間門市（市府旗艦店、新光三越A11店、SOGO忠孝店、誠品南西店）、蝦皮官方旗艦店皆有販售。奎士咖啡市府旗艦店以大面積白色打造清新極簡風格，去年開幕後還享有「台北最美咖啡廳」之稱。（圖／魏妤靜攝）王鵬傑（右）致力製作出口感、香氣與外觀最完美的烘焙糕點。（圖／魏妤靜攝）對冠軍師傅王鵬傑來說，手工曲奇代表「兒時的純粹滋味」，希望藉此勾起大家的美好記憶。為了與其他品牌做出區隔，此次特選頂級用料，包括紐西蘭100%古法桶製的頂級「金桶奶油」，乳香濃郁且含水量低，能使曲奇口感更酥鬆；另外也嚴選「喜瑪拉雅山玫瑰鹽」，其乾淨純粹的風味能為餅乾增添獨特層次。奎士咖啡建議可以3款飲品搭配手工曲奇，其中將餅乾直接沾取熱黑糖鮮奶上層食用，很適合螞蟻人。（圖／魏妤靜攝）奎士咖啡亦特別為「咖啡佐餅乾」的文化推薦3款適合搭配曲奇的飲品，第一款「深焙咖啡拿鐵」，使用哥倫比亞、瓜地馬拉配方豆，會帶有煙燻、可可風味，拿來搭曲奇正好使味蕾苦甜平衡，也是較為大人系的成熟風味；第二款「黑糖鮮奶」上頭灑滿黑糖粉，搭配以鮮乳坊鮮乳打成的濃郁奶泡，可將曲奇餅沾著吃營造甜點體驗，也是王鵬傑的喜愛吃法；第三款「肯亞紅茶」帶有回甘茶香，配著曲奇吃會帶來淡淡奶茶風味，是經典不敗的下午茶組合。而因應奎士咖啡調性，王鵬傑目前也嘗試以奎士的咖啡豆投入研製新的曲奇，也許不久後大家就有機會嘗到咖啡曲奇的風味。珍珠奶茶蛋捲外層口感酥脆，切半可看到以紅茶和白巧克力製成的奶茶風味內餡。（圖／青鳥旅行提供）另外今年初獲得台灣烘焙大賞網路聲量TOP30的台中創意灌餡蛋捲品牌「青鳥旅行」，持續推出多款創意口味，像日前熱賣完售的「珍珠奶茶蛋捲」就在近期以全新姿態回歸。這款蛋捲將Q彈濃郁的珍珠奶茶灌入茶韻醇厚的蛋捲餅皮，伴隨紅茶濃厚香氣，每一口都能咬到Q彈珍珠。禮盒包裝也襯托出台灣元素，並以奶茶色系為主調，點綴台灣在地的茶葉元素、茶田和跳躍的珍珠，希望用清新風格加上人情味歡迎到訪旅人，即日起至青鳥旅行全台各門市皆可購買。
BBC《地球脈動II》影像音樂會登場 鄭崇華：氣候變遷生物也受害
台達電子文教基金會與聯合數位文創共同主辦之《地球脈動II》影像音樂會，周六（10日）於台北流行音樂中心演出，希望藉由《地球脈動II》音樂會的視聽饗宴，喚起社會大眾對生物多樣性銳減的關注。台達集團創辦人暨台達電子文教基金會董事長鄭崇華指出，人類與許多生命物種共享自然環境，但氣候變遷帶來的諸多衝擊，正威脅地球上所有物種的生存，光是2022年上半年，世界各地便接連遭逢森林野火、極端熱浪、豪雨致災及乾旱等環境災難，不只讓人類受苦，許多生物的族群都遭受極大衝擊。延續台達50周年舉辦《藍色星球II》影像音樂會，廣受好評迴響，今年音樂會播映《地球脈動II》也是英國廣播公司BBC最受歡迎的經典紀錄片之一，不但是BBC首部超高畫質(UHD)影集，更運用了無人機、空中與遠端攝影等多項前瞻技術，帶領觀眾穿越島嶼、高山、雨林、沙漠、草原及城市等多重地景，累計穿越40個國家，捕捉到許多以前從未被拍攝過的野生動物，如花費四個月才在喜瑪拉雅山拍到雪豹母女、或在非洲草原上記錄下將獅群踢散的長頸鹿群，奠定生態紀錄片拍攝的全新里程碑。透過台達超高畫質、亮度高達37,000流明的8K DLP雷射投影機，搭配800吋超大銀幕播映，並結合台北愛樂管弦樂團及合唱團，現場演繹由國際知名配樂大師漢斯．季默(Hans Zimmer)及其團隊譜寫的動人樂曲，提供視覺及聽覺上的雙重震撼，讓觀眾感受到如臨實境的生態美景與壯闊自然影像。民眾也目賭許多難得一見的物種奇景與壯闊畫面，包括生活在喜馬拉雅山山脈的雪豹、巴拿馬群島上會游泳的樹懶。製作人麥可・岡頓表示:「《地球脈動》是以近乎「上帝般」的視角讓我們俯視地球。」拍攝手法採用特殊穩定技術，使攝影機脫離三角架，直接跟隨動物足跡，與牠們一起旅行，感覺狐猴就像是跳過觀眾肩膀，從動物角度帶領觀眾重新認識在地球上和我們共同生活的豐富生命樣態。延續台達50周年以「節用．厚生」倡議回應氣候挑戰，今年迎向51年更揭開保護「生物多樣性」的永續策略新篇章，將「生物多樣性」列入台達永續策略，呼應聯合國將在年底於加拿大召開《生物多樣性公約》第15次締約方大會（COP15），會中預計發表未來十年的保育目標及搶救計畫，台達以實際行動及企業核心能力回應聯合國永續發展目標。台達除了舉辦音樂會推動生態教育，亦採取具體行動實踐生物多樣性。自50周年啟動珊瑚復育計畫，攜手海科館與民間保育團隊投入東北角珊瑚復育，號召台達員工擔任海洋志工，協助復育基地的例行維護及水下作業；經過一年努力，已完成第一階段育苗並於今年8月將部份珊瑚種苗移植至潮境海灣資源保育區。台達基金會也與專家合作，嘗試運用台達LED與自動化技術及設備，協助耐熱珊瑚種苗的培育與挑選；另與海生館合作訓練企業志工，成為由美國加洲大學聖地牙哥分校發展的國際珊瑚監測網絡CoralNet合格成員。此外，台達也暨去年透過採取相關節能措施並使用再生能源憑證，連兩年以打造成「零碳音樂會」為目標，持續力減舉辦活動對環境的影響，也盡到減緩氣候變遷的責任。
喜瑪拉雅山「冰川斷裂」釀洪災 當局憂：恐已有150人不幸罹難
印度北安查爾邦（Uttarakhand）喜瑪拉雅山的楠達德維冰川（Nanda Devi glacier），7日發生斷裂，附近一座大壩因此坍塌，該區河流水位高漲釀成洪災，部分房屋被沖走。該州首席秘書普拉加許（Om Prakash）表示，「（目前）實際數字尚未得到證實，但我們擔心有100至150人已不幸罹難」。楠達德維冰川斷裂，引發洪災。（圖／翻攝自中國報）根據《Ctvnews》報導，透過影片可看到，因冰川斷裂導致該區道里根加河（Dhauli Ganga）水位暴漲，渾濁的黃褐色洪水激烈沖刷而下湧入大壩，猛烈的河水擊潰部分大壩，造成嚴重洪災，不少岩石因而崩落，激起大批塵土；洪水所經之處一片狼藉，猶如電影世界末日般的場景真實上演。當地政府緊急派出包括軍人、員警在內的2000名人員進行搜救，救援行動一直持續到深夜。當地居民拉娜（Sanjay SinghRana）受訪時表示，「這一切發生的太快，（我們）沒有時間通知其他人，我們覺得連自己也會被大水沖走。」此外，當地人也擔心附近水力發電站的工作人員，以及在河邊放牧的村人恐怕已被激流沖走，「我們不知道到底有多少人失蹤。」由於當局在事故發生後，立即打開水閘洩洪，目前部分地區水量已逐漸消緩；印度政府也已在7日將當地許多區域列為高度戒備，並呼籲人們立即撤離；位處該區下游的恒河兩岸熱門旅遊景點也已關閉。
毀滅性氣候變遷！喜馬拉雅冰川消融 恐衝擊亞洲數百萬人生計
亞洲興都庫什喜馬拉雅山區（Hindu Kush Himalayan）有南北極以外「第三極」之稱，近年來受全球暖化、氣溫升高影響，區內的巨大冰川正快速消融，可能衝擊數百萬人生計，釀成亞洲最具毀滅性的氣候變遷衝擊。印度TERI高級研究學院區域水文研究副教授普拉卡什博士（Dr Anjal Prakash）表示：「這座廣大的高山山脈，是全球最大的淡水來源之一。喜瑪拉雅山是兩極之外，以冰雪形態儲存的最大淡水來源，因此又被稱為『第三極』。」興都庫什喜馬拉雅山區的升溫速度已快過全球平均，使當地冰川加速消融，起初將在未來幾十年增加水流量，隨著消融面積擴大，流入河川的冰水將愈來愈少，導致流域內的國家為了爭奪日益稀少的水資源而衝突不斷。這些冰川提供農民灌溉水源、多座水力發電廠發電及數百萬民眾飲用水。約2.5億人住在這個區域，更有16.5億人仰賴發源於喜馬拉雅河川的下游水資源。源自此山區的主要河川包括雅魯藏布江、恆河、印度河、湄公河，對區域經濟至關重要，且隨著人口增長，用水需求也大增。普拉卡什博士（Dr Anjal Prakash）說，就算達成巴黎氣候協議最具野心的目標，即在本世紀結束前將升溫控制在攝氏1.5度，興都庫什喜馬拉雅地區仍將升溫攝氏2.1度，區域內3分之1的冰川消融。