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酒友看過來1／精釀啤酒封街舉辦5歲生日趴 音樂表演X美食攤位日夜都熱鬧
近期陸續有熱鬧的啤酒活動要舉辦以及新款啤酒上市，喜歡喝啤酒的朋友可別錯過。像是台灣知名精釀品牌「酉鬼啤酒」迎來5週年，特別於11/9在新北五股酒廠封街舉辦生日派對「五歲生快趴 喝喝呵呵ㄏ」。活動時間從當天下午2點至晚上9點，除了將開桶兩款以白天在「酒廠」的心血、夜晚在「酒場」的痛快為概念的新酒：「五歲的糕 Anniversary Sour Ale」和「五歲的茫 Anniversary TIPA」，還將有多組音樂人、DJ表演以及6攤美食攤位。活動為免費入場，現場啤酒均一價為200元，當天主辦單位也將安排免費接駁公車，方便大家從捷運三重站直達五股酒廠。酉鬼新酒款「五歲的糕 Anniversary Sour Ale」。（圖／酉鬼啤酒提供）「五歲的茫 Anniversary TIPA」酒標可見夜晚打燈下有著塗鴉的酉鬼酒廠大門，飄散落下的啤酒花則是啤酒廠的靈魂要角。（圖／酉鬼啤酒提供）將於酉鬼5週年派對推出的兩款全新啤酒「五歲的糕 Anniversary Sour Ale」與「五歲的茫 Anniversary TIPA」，分別講述品牌白天與夜晚的故事。白天時，酉鬼全體悉心呵護啤酒與品牌，以奶油水果生日蛋糕的Pastry Sour Ale慶生。代表白天的「五歲的糕」宛如一顆液態的淺色香草奶油蛋糕，在釀造過程中，熱端加入紐西蘭酒花Riwaka和Nectaron，釋放迷人的漿果香氣，再倒入百香果和愛文芒果汁增添酸甜果香。乳糖與新鮮香草籽則堆疊出豐富的奶油滋味，最後用椰子風味的啤酒花Sabro進行冷泡，以呈現生日派對的水果香草奶油蛋糕。而夜晚酉鬼則用重擊的Triple IPA向全台店家夥伴與酒客舉杯致意，代表夜晚的「五歲的茫」是一款3倍冷泡酒花的IPA，以基礎麥芽和燕麥打造出順滑的酒體，選用了5種啤酒花分別在冷、熱端投入以釋放各種酒花特色，包括柑橘系的Citra、百香果香的Nelson Sauvin、杏桃感的Rakau、潮濕麻味的Simcoe，以及青檸氣息的Motueka，搭配能創造濃郁果汁感的Hazy酵母，酒精濃度高達9.555%。「八十八顆芭樂籽」（左）、設計師方序中化身的DJ Joe都將於派對現場演出。（圖／酉鬼啤酒提供）今年生日派對將舞台設置在馬路上，讓更多酒友能欣賞表演。除了再次邀請樂團「八十八顆芭樂籽」帶來新專輯歌曲，開場也將由創作才子李拾壹帶來舒服的曲目。接著，台味饒舌歌手李紅將炸裂舞台，以不同魅力在白天熱鬧整個五股；到了晚上，特別將DJ舞台設置在大門口前，讓酒客在露天享受啤酒、美食和音樂。本次邀請了3位熱愛黑膠唱片的DJ，分別是以DJ Joe身分登場的設計大師方序中、目前正在休息的日料赤綠老闆DJ Tatsuya、以及熱愛靈魂和Disco氛圍的Formosa Soul Club。此外，傍晚時段還將安排知名的「KTV運匠」，免費讓客人可以在計程車上邊唱歌邊環繞酒廠周圍一圈。另外美食攤位則邀請6位風格各異的主廚出攤，包括近期與Fine Dining頻繁合作的「肝苦嘆呷郎」，將推出適合搭配啤酒的精緻熱狗堡；知名的永和私廚「酉草喫」則會準備道地的滷肉飯；另一攤「窩、秋澳」將獻上酉鬼老闆的最愛——Taco；而來自酉鬼好友「Tsai_Bouchon」的各式歐陸下酒菜也將登場；此外，搭配啤酒的必備選擇還有「尻雞實驗室」的台式炸物和「非比尋腸」的大腸包香腸，就是要讓大家日夜都超嗨。「百威金尊X金馬獎XHYDY三金同心版禮盒」。（圖／百威金尊提供）此外，第61屆金馬獎即將到來，金馬獎指定啤酒「百威金尊」今年推出的聯名禮盒首度邀請美國知名時尚保溫杯品牌HYDY，攜手推出「百威金尊X金馬獎XHYDY三金同心版禮盒」，以「百威金尊」啤酒磨砂霧面罐身搭配「HYDY金馬聯名陶瓷杯」展現質感；「百威金尊」嚴選單一品種麥芽帶來的純粹麥香味。即日起至11/30於家樂福、大潤發、愛買、菸酒專賣店等通路限量販售。另外，百威金尊還推出影迷限定版「百威金尊X金馬獎XHYDY花藝版禮盒」，與金馬入圍嘉賓獲贈同款，而且只送不賣！凡購買3組百威金尊330mL（4罐一組），即於指定7-ELEVEN OPEN!BAR複合店門市贈送花藝版禮盒1組，全台限量400組，金馬影迷可得手刀收藏。臺虎再度與插畫家松原光合作，為「朦朧柑橘優格啤酒」營造充滿療癒感的微醺魔力。（建議售價99元，圖／臺虎精釀提供）另外臺虎精釀則推出朦朧系啤酒新作「朦朧柑橘優格啤酒」，並再度與日本人氣插畫家松原光（Hikaru Matsubara）攜手合作，將充滿童趣與天真的笑容繪於罐身上，入口後則將鮮甜滑順的柑橘優格轉化為清新微酸的啤酒風味，以層次豐富的柑橘果香融合乳酸飲的沁涼感，讓人嘴角不自覺揚起笑容。即日起在全家便利商店、7-Eleven 酒BAR複合店、家樂福（量販／超市）、大潤發、寶雅等通路陸續上市。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
北科大搶建國啤酒廠回饋用地 內政部都委會有條件通過
內政部國土署22日表示，都市計畫委員會當日審議「建國啤酒廠」都計案，就台北科技大學提送的計畫內容，決議修正後附帶條件通過，希望達成政策目標後，建國啤酒廠園區能永續經營。台灣菸酒公司建國啤酒廠存在已逾百年，至今仍持續生產啤酒，且部分建物經台北市政府指定為市定古蹟及登錄歷史建築，菸酒公司原打算以「產業活保存」為基礎，將建國啤酒廠轉型為「啤酒文化園區」並進行都市計畫使用分區變更。然而，北科大不斷向行政院爭取用地並訴諸輿論，要求台北市政府將使用分區變更後的回饋用地，撥東南側1.77公頃予北科大使用，監察委員介入調查後，批評這樣嚴重影響台北市政府及菸酒公司規劃，更不利古蹟保存及產業活化和保存。22日審議當天，反對北科大進駐啤酒廠的在地里長、民間團體、菸酒公司前工會幹部高喊口號，直言古蹟不能切割，不可讓北科大裂解古蹟，帶頭者更直言，本案已遭監察院糾正，內政部還持續審查，正當性嚴重不足。國土署回應，此案「文化資產保存」為最高指導原則，前次2018年通過後因故無法落實執行，此次檢討變更後，由北科大扛下文資修復及活化責任，是委員會討論後一致的決議，否則持續瀕臨損壞，絕非維護古蹟的正辦。國土署官員強調，後續應由北科大分年提報文資修復利用情形，由各主管機關予以協調督管，如北科大未能落實執行者，就納入下次台北市政府辦理通盤檢討時予以調整變更，盼藉由北科大整合文化資產保存、充裕高等教育資源及活化國有土地等政策目標，促成建國啤酒廠園區永續經營。官員也說，為確保北科大確實有配合啤酒廠區活化保存及設施防災因應的執行能力，也考慮未來園區合作營運的整體效益，此案附帶決議，請北科大必須分年函報內政部、教育部及台北市政府，說明分期、分區、分年編列預算投入的執行率與執行情形，由各職司主管機關確實督管，如果北科大未能依原訂期程及相關法令辦理的話，會納入下次檢討，監督管理不會停。
金車柏克金啤酒勇奪英國WBA『世界最佳科隆啤酒』
啤酒界眾所矚目的世界啤酒大獎（World Beer Awards, WBA） 2024年評選結果出爐，「金車柏克金科隆啤酒」勇奪「2024世界最佳科隆啤酒（World's Best Kölsch）」與台灣區冠軍雙項最高殊榮！而「金車柏克金黃金拉格啤酒」也再度蟬聯台灣冠軍（TAIWAN COUNTRY WINNER LAGERHELLES/MÜNCHNER）。金車柏克金啤酒此次在WBA競賽中共獲得8項肯定，其中包含1座世界冠軍、2座台灣區冠軍、2面金牌、1面銀牌及2面銅牌的佳績。2024金車柏克金啤酒WBA得獎獎項。（圖／業者提供）此次獲得雙冠殊榮的「金車柏克金科隆啤酒」，使用頂層酵母發酵，低溫熟成，帶有西洋梨、百香果與甜瓜等果香香氣，同時採用100%德國特南Tettnang啤酒花，帶出優雅花香，整體呈現細緻清新、乾爽易飲的口感；而「金車柏克金黃金拉格啤酒」則是以經典麥芽香氣拿下拉格啤酒類別的台灣區冠軍，以 -0°C冰點在發酵桶中長時間熟成，使風味成熟圓潤，同時擁有乾淨、爽冽絕佳口感。金車柏克金科隆啤酒於各大量販通路販售中；金車柏克金黃金拉格啤酒則於全家、萊爾富、OK超商及各大量販通路皆有販售。（更多詳情與通路資訊可查詢金車柏克金官網：https://www.buckskin.com.tw/zh-tw）英國WBA世界啤酒大獎自2007年舉辦至今，已成為全球啤酒產業的年度盛事，每年吸引來自世界各地的啤酒廠共襄盛舉，金車柏克金啤酒今年共抱回8項獎項，目前已累積329面國際競賽獎牌佳績，品質備受各項國際大獎肯定。而金車柏克金自2018年創立以來，嚴謹遵循德式啤酒工藝，堅持台灣在地鮮釀，未來將持續秉持釀出一杯好啤酒的初心，為消費者提供更多元、優質的啤酒選擇。※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
金車柏克金英國WBA大賽斬獲8獎項 盤點今夏啤酒生力軍
英國WBA世界啤酒大賽（World Beer Awards）自2007年舉辦至今，已成為全球啤酒產業的年度盛事，每年吸引來自世界各地的啤酒廠共襄盛舉。2024年評選結果出爐，「金車柏克金科隆啤酒」勇奪「2024世界最佳科隆啤酒（World's Best Kölsch）」與台灣區冠軍雙項最高殊榮。而「金車柏克金黃金拉格啤酒」也再度蟬聯台灣冠軍（TAIWAN COUNTRY WINNER LAGERHELLES/MÜNCHNER）。金車柏克金啤酒在此次競賽中共獲得8項獎項，其中包含1座世界冠軍、2座台灣區冠軍、2面金牌、1面銀牌及2面銅牌。金車柏克金以「金車柏克金科隆啤酒」、「金車柏克金黃金拉格啤酒」、「金車柏克金 COAST IPA日光海岸金釀啤酒」等品項獲得WBA共8項肯定。（圖／金車柏克金提供）此次獲得雙冠殊榮的「金車柏克金科隆啤酒」，使用頂層酵母發酵，低溫熟成，帶有西洋梨、百香果與甜瓜等果香香氣，同時採用100%德國特南Tettnang啤酒花，帶出優雅花香，整體呈現細緻清新、乾爽易飲的口感；而「金車柏克金黃金拉格啤酒」則具有經典麥芽香氣，以-0°C冰點在發酵桶中長時間熟成，使風味成熟圓潤，同時擁有乾淨、爽冽的口感。金車柏克金科隆啤酒於各大量販通路販售中；金車柏克金黃金拉格啤酒則於全家、萊爾富、OK超商及各大量販通路販售。「Symphony No. 2交響2號美式小麥啤酒」即日起於Sidebar、Mosso、Bar Loftice、ABV餐酒館、地坊等全台通路開賣。（240元，圖／SLOWAVE提供）說到啤酒，今夏也有不少富有特色的啤酒生力軍報到。像是曾摘下WBA世界啤酒大賽台灣區金牌的台灣酒飲品牌SLOWAVE再次創新，新品「Symphony No. 2交響2號美式小麥啤酒」便看準近年席捲全球的琴酒熱潮，巧妙地將琴酒的重要原料「杜松子」加入其中。該酒款以「午後的靜謐漫步」為靈感，以杜松子的草本氣味映襯出走在鬱郁小徑的風貌，並將紫芽山茶、阿薩姆紅茶、啤酒花與麥芽的豐富風味層層融合。SLOWAVE創辦人莊毅欽（Hayden）提到，他們是在發酵結束後才加入杜松子，採用酒精萃取法確保精準地控制杜松子的香氣，以及保持風味的穩定性。品飲時，建議在攝氏5°C至10°C的溫度開瓶，並可倒入鬱金香杯或白酒杯中飲用，使其充分釋放香氣。值得一提的是，其細緻的苦韻與豐富茶香能平衡肉類料理的油膩感，加上尾韻乾淨俐落，因此特別適合搭配如燒烤或油炸料理，亦也能為肉類增添一抹清新。「草莓雪花冰蘇打啤酒」500ml四入組於即日起～8/20在7-11門市推出快閃購活動。（399元，圖／啤酒肚釀製提供）而啤酒肚釀製則與「2024福隆國際沙雕藝術季」的主角-LINE FRIENDS攜手推出「大人冰菓室」系列酒款，緊接在6～7月熱銷的「芒果雪花冰啤酒」之後，第二支推出的是「草莓雪花冰蘇打啤酒」，應消費者期待重現之前熱銷的草莓風味，以全新包裝再次亮相。瓶身上可見熊大抱著消暑的雪花冰，還有十分享受倒在一旁摸肚肚的莎莉，以療癒童趣的畫面搭配2.5%低酒精濃度的設計，而且蘇打啤酒裡拉格的麥香中和了原先的微微苦韻，嚴選草莓的酸甜氣味、微氣泡的輕盈酒感，都更加清爽暢快。另外這次還加入了全台7-11的門市快閃購與集點加價購活動，接下來，也將於家樂福、Mia C’bon超市、福隆海水浴場等通路陸續上市。剽悍妹酒「蜜蜜毛毛桃子啤酒」。（99元／500ml，圖／臺虎精釀提供）另外加了水蜜桃的酒款常被看作「妹酒」，但臺虎精釀卻推出高達10%酒精度的水果啤酒，以水蜜桃的甜蜜果香為基調的「蜜蜜毛毛桃子啤酒」，入口時如羽毛般柔順地滑過舌尖，卻蘊含著強烈的後勁，一不小心就會被電得「咪咪卯卯」。而國際色彩權威Pantone 2024年的代表色，就是充滿療癒感、粉橘淺柔的Peach Fuzz（柔和桃），從視覺上看就能感受到如絨毛包覆的溫柔。該酒款便是以簡潔的柔和桃色包裝，從中透出淡雅的花香與核果香氣，再點綴恰到好處的柑橘酸度，平衡了飽滿的蜜桃甜味，即日起在全家便利商店販售。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
夏遊秋田4／準備開吃稻庭烏龍麵、比內地雞料理 參觀老酒造來趟地酒之旅
要認識一個地方，品嘗在地美食可是少不了的體驗。秋田人氣美食包括日本三大烏龍麵之一的「稻庭烏龍麵」、鄉土料理「烤米棒」，以及使用放養山雞「比內地雞」製作的各色美食；此外，這裡還培育出不少適合釀酒的酒米，使秋田地酒享譽國際。若為5人以上前往秋田故鄉村，可考慮嘗試烤米棒體驗，親手感受從白米飯到捏製成型與烤製的過程。（圖／魏妤靜攝）日本有三大烏龍麵：香川縣的讚岐烏龍麵、秋田縣的稻庭烏龍麵、群馬縣水澤烏龍麵，與大家熟悉的麵體較粗、口感彈牙的讚岐烏龍麵有所不同，稻庭烏龍麵麵體偏細、滑嫩但不失嚼勁，無論冷食搭配醬汁或溫熱地加入高湯享用，都很美味；再說到秋田人習以為常的「烤米棒」，其由來被認為是早期從事狩獵、伐木等職業的人想出來的吃法，會將剩飯捏成棒狀、烤至表面帶點酥脆口感後，直接塗上味噌享用或丟進雞湯鍋內烹煮。若想一次品嘗兩大美食，在秋田縣橫手市的「秋田故鄉村」便可輕鬆體驗，這裡是結合餐廳、伴手禮賣店、展館與DIY的複合式設施，在一樓便有間日本皇室御用烏龍麵的「佐藤養助」分店，可是稻庭烏龍麵百年老字號，除了搭配各色醬汁、純粹享用麵食風味的套餐，還有搭佐各色小菜及天婦羅的豐盛團體定食；而在秋田故鄉村2樓則有多種DIY可選擇，其中就有烤米棒體驗，可以親手將秋田米捏製於竹棒上，隨喜好刷塗味噌醬、烤出脆口與焦香的風味。「秋田比内や 大館本店」午餐菜單提供滑嫩濃郁的比內地雞親子丼搭配拉麵的組合，份量十足。（1,450日圓，圖／魏妤靜攝）在男鹿半島精工大酒店的餐廳「風路」會依預訂方案提供石燒鍋展演秀，除了放入新鮮魚貨還會融入秋田縣白味噌提味。（圖／魏妤靜攝）而在各賣場或自助餐廳，常可見自豪標榜使用「比內地雞」製作的料理，該雞種主要以秋田大館市為產地、名列日本三大地雞之一，口感紮實鮮嫩，除了常與烤米棒做成米棒鍋，亦多見於親子丼以及用比內地雞的雞蛋做成的布丁。而在秋田便有一間「秋田比内や 大館本店」，還未入店便會聞到陣陣炭燒香氣，原來這裡提供以比內地雞製作的串燒、鍋物與親子丼，可以感受多汁有嚼勁的雞肉口感。如果喜歡粗獷直接的料理，便不可錯過秋田男鹿半島特色美食「石燒鍋」，烹煮時會先在木桶內放入時令海鮮，再將燒至高溫800度左右的石頭放進去讓水升溫，利用石頭的溫度快速煮熟海鮮，也鎖住了鮮甜滋味。這道料理最初可是漁夫們為了可以迅速品嘗捕撈上來的漁獲所發想出來的做法，目前在一些餐廳或溫泉飯店還會當作表演秀，展演給用餐客人欣賞與品嘗。天壽酒造目前傳承至第七代蔵元（社長），使用鳥海山伏流水與在地契約栽培米釀造日本酒。（圖／魏妤靜攝）參觀天壽酒造的過程中有機會看到包裝等製程。（圖／魏妤靜攝）喜歡小酌一杯的人，來到秋田可得把握到酒造參訪與品飲地酒的機會！創立於1830年的「天壽酒造」是秋田知名老酒造，由於使用鳥海山山頂的萬年冰雪滲入地底後流出的天然伏流水，加上特別栽培契作的酒米以及花酵母等，釀造出的日本酒品質優良、獲得國際不少獎項，其中最暢銷的招牌酒款首推略帶花香、具有華麗香氣與溫和口感的「天壽 鳥海山 純米大吟釀」。天壽酒造還提供「無料見學」的免費參訪體驗，只要提前預約、酒造有足夠人手，便可帶一般民眾參觀酒造，導覽包括選米、蒸米、製麴等嚴謹製程，最後別忘了試飲日本酒。當然秋田也有許多知名酒造與地酒，例如擁有百年歷史的「齋彌酒造店」，最知名的便是「雪の茅舍」系列，強調「三無釀造」：不使用櫂棒（用於攪拌酒母和醪）、不摻水、無過濾；以及使用傳統「山廢」釀造法，釀出多款酒體厚實、香氣濃郁酒款的在地最古老酒造之一「飛良泉本舖」；另外喜歡啤酒的人也可以試試秋田小型精釀啤酒廠AQULA釀造的「秋田美人のビール」、「なまはげIPA」等常規啤酒，前者使用秋田縣横手市產的IBUKI啤酒花釀造，是易飲型的拉格啤酒；後者則使用了美國、紐西蘭與橫手市的IBUKI啤酒花，果香濃郁且具有鮮明苦味，還曾於2021年在德國法蘭克福國際競賽中獲得金賞。在由利本莊市溫泉飯店「ホテル フォレスタ鳥海」的餐廳提供一組三杯的地酒組合，例如圖中的「松」組合可品飲「天壽 鳥海山 純米大吟釀」（左起）、「飛良泉 山廢純米酒」與「雪の茅舍 純米吟釀」。（1,050日圓／組，圖／魏妤靜攝）秋田啤酒廠AQULA推出的「秋田美人のビール」（左）、「なまはげIPA」，在多間伴手禮店與餐廳都可選購或品飲。（各590日圓，圖／魏妤靜攝）DATA秋田故鄉村地址：秋田縣横手市赤坂字富ヶ沢62-46 營業時間：09：30～17：00網址：https://akitafurusatomura.co.jp備註：烤米棒一次體驗人數為5～25人，每人800日圓，體驗約30～40分鐘佐藤養助橫手店地址：秋田故鄉村1樓營業時間：11：00～15：00秋田比内や 大館本店電話：+81-120-701-718地址：秋田縣大館市大町21營業時間：11：00～14：00、17：00～22：00（週日晚間只到21：00），週三休天壽酒造地址：秋田縣由利本莊市矢島町城内字八森下117番地網址：https://tenju.co.jp/kuramoto備註：提供酒造免費參訪，須於至少一週前透過email：info@tenju.co.jp申請，僅向每人收取因參訪衛生考量需戴上的一次性作業帽費用50日圓※新台幣：日圓匯率約1：4.87※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
波波牙醫又闖關？王世堅示警 閣揆這樣說
立委王世堅今天強調，教育權的公平性至關重要，雖然有很多在國外接受醫學教育的學生，想返國當醫生，但他擔心國外的醫學訓練，不如台灣的醫學院嚴謹，如果貿然讓海歸學生，直接回國實習升格為牙醫，對國內牙醫醫療品質是很大的傷害，也無法維護國內公平的教育權。他還說，海歸牙醫學系學生回國，卻佔據國內牙醫實習名額，他認為國內牙醫實習名額也該設限，只有10分之1可以分給波波牙醫，不能再擴大，畢竟教育權一定要公平。王世堅同時維持質詢的慣例，在首次質詢閣揆前先「送禮」，拿出一幅寫有「海納百川」的書法勉勵卓榮泰院長，期許閣揆做到，在國內朝野和解共生、和對岸和平共融、與所有民主夥伴合作共贏。閣揆卓榮泰答詢時表示，會重視外界關切波波牙醫在國內執業的問題，不過，王世堅因為質詢時間限制，並沒有讓卓榮泰把話說完，只提醒卓榮泰必須謹慎處理。王世堅質詢時並延續他的一貫立場，主張讓台酒建國啤酒廠變成北科大校地，由北科大保存建國啤酒廠內的歷史建物，才是最專業、最適當，學校內有很多科系都可以做，他並向財政部喊話，當建國啤酒廠轉成商業地，有四成土地要捐給政府使用，這是台酒的義務「哪裡有要繳稅、繳稅者還只能稅金的用途」，台酒沒有資格指定這四成土地要推廣啤酒文化，「沒有這回事」。卓榮泰則表示，建國啤酒廠的土地利用問題，政院程序還在繼續走，面對王世堅要他「別被假文資人士、團體欺騙」，卓榮泰說，他一定會儘速讓建國啤酒廠土地利用的審核程序走完，做一個結論。本刊日前報導，醫學系網友爆料，指衛福部擬推計畫，用偏鄉缺牙醫名義，4年開放240個「波波、西西牙醫」回台實習，該網友不滿，一堆蛋白區小診所也是偏鄉，藏了一堆波波西西胡搞瞎搞，反正民眾根本不知，懷疑是「波波、西西牙醫」擔心按照衛福部規定「排隊」等太久，不能趕快回家接診所家業，因此不斷施壓衛福部開放政策，牙醫品質很令人擔心。
稻作結穗期架網掛鳥屍 農業局籲改用「驅鳥球」
近期正值一期稻作結穗，麻雀爭啄稻穗，善化區鳥友在善化啤酒廠附近發現農民架網防鳥，網上有多隻麻雀鳥屍，鳥友不忍之際，更憂心危及當地黑翅鳶、環頸雉安全。台南市農業局指出，架網捕鳥雖然違反《野生動物保育法》，但該法第21條開了例外之門，允許農民在保護農作物財產前提下架網防鳥，不過若發現有鳥纏網時，需將鳥解開，否則仍可能違法。台南市農業局建議農民以驅鳥球取代架網防鳥，驅鳥球上眼球圖案，讓鳥兒誤以為是鷹眼，不敢靠近。（圖／台南市政府農業局提供／寶智華台南傳真）善化區鳥友指出，近日在善化啤酒廠附近看到農民架網防麻雀啄稻，有時還會燃放鞭炮驅鳥，鳥網上掛著一隻隻麻雀屍體，雖說麻雀啄稻會造成農民損失，但好歹也是一條生命，看著纏掛在網上的鳥屍，難免於心不忍。鳥友表示，農民架網地區同時也是黑翅鳶及環頸雉的出沒點，雖然目前還未發現這些鳥類落網，但仍希望農民能在傷害造成前撤網，改採其他方式驅鳥。農業局表示，架網捕捉野生動物違反《野生動物保育法》，不過依農業局執法實際案例，歸仁區沙崙農場遭環頸雉啄食整片山頭2、300顆西瓜，造成農民嚴重損失，農民圍網防制，也造成環頸雉纏網死亡而遭人檢舉，但檢方認為《野生動物保育法》第21條允許農民在保護農作物財產前提下架網防鳥，最後將架網農民以不起訴處分。農業局指出，七股區國聖橋附近也曾發現有人架網，但當地沒有其他農作物，雖然還沒捕獲野鳥，但架網行為就已違法，農業局仍將架網行為人移送檢方偵辦。農業局表示，其實推動多年的驅鳥球的防鳥效果比架網好，農業局實測發現鳥兒本來要下降啄稻，但看到驅鳥球後，以為是鷹眼，立即以90度拉高飛離。驅鳥效果很好，只不過之前宣導期間是免費提供給農民使用，現在農民得自費購買，每個100多元。
被控酒駕！ 比利時男子患「這罕病」被判無罪
有名比利時男子於近日被控酒駕，但經法院審理，男子竟被判無罪，其原因是因為他患有自動釀酒綜合症（ABS，auto-brewery syndrome），這是種身體會自動產生酒精的極其罕見疾病。綜合外媒報導，男子的律師表示，該名男子在一家啤酒廠工作，但這純屬巧合，他並沒有酒後開車，且經3名醫生的檢查，醫生證實他患有自動釀酒綜合症，法院宣判該名男子無罪。對此，比利時聖盧卡斯醫院（AZ Sint-Lucas）的臨床生物學家弗洛林（Lisa Florin）解釋說，患有這種疾病的人所產生的酒精，與酒精飲料中含有的酒精相同，但患者通常感覺不到酒精的影響。弗洛林補充說，人們並不是生來就患有自動釀酒綜合症，而是當他們已經患有另一種腸道相關疾病時才會患上該疾病。自動釀酒綜合症的患者可能會出現與酒精中毒類似的症狀，例如言語不清、跌倒、運動功能喪失、頭暈和打嗝等等。
日本麒麟啤酒廠員工身亡 他被「玉米澱粉活埋」發現時已斷氣
日本麒麟啤酒廠發生一起意外，20日上午，一名男性作業員慘被埋在製作啤酒的原料「玉米澱粉」中，這名作業員獲救時早已斷氣，警方目前正在調查案件細節，據日媒報導，該座酒廠去年10月也曾發生工安事件。據日本《TBS電子新聞》報導，今（20）日，麒麟啤酒母公司位於茨城縣的工廠內發生一起嚴重意外，一名29歲男作業員在執行儲藏槽清掃工作時，慘被玉米澱粉活埋，這名作業員被救出時已失去生命跡象。根據報導，這名叫做阿部一步的作業員20日上午在酒廠內的玉米澱粉儲存槽進行打掃工作，但接近午間時，同事卻仍不見他的蹤影，於是緊急撥打119請求協助。當搜救人員抵達並展開搜索時，發現阿部一步倒臥在儲存槽裡面，趕緊將他拉出，不過當時他已明顯死亡，而死者會倒臥儲存槽內，據工廠內的人員推測，應該是想清理儲藏槽堵塞問題時不慎被卡住，才會慘遭活埋來不及逃。另外報導也指出，該座酒廠去年10月也曾發生工安事件，當時一名正在工作中的男子，從倉庫屋頂上墜落身亡。針對這起就場作業人員喪命的事件，以及後續處理，仍有待進一步調查。CTWANT提醒您：喝酒不開車、開車不喝酒！未成年請勿飲酒，飲酒過量，有礙健康！日本麒麟啤酒廠20日驚爆工安事件。（圖／翻攝自X）
監委立案調查建國啤酒廠 王鴻薇列3點轟鄭文燦該面對
建國啤酒廠轉型爭議延燒，原已由內政部二級都審通過，將轉型為啤酒文化園區，保存古蹟外也擴建台酒大樓。近年卻遭台北科技大學校方強力爭取變更為大學用地，爭論不休。監院26日正式立案調查，而選區國民黨立委王鴻薇強調如此倒行逆施「鄭文燦（行政院副院長）難辭其咎」。 監察院官員說明，根據在地居民陳情，台北科技大學校方近年不斷爭取將建國啤酒廠使用分區變更後回饋用地撥予北科大使用，但包括時任公共工程委員會主委吳澤成、台北市長柯文哲與在地居民皆傾向依內政部已審議通過的啤酒文化園區方向辦理。怎料2023年改由中央全權主導後，直接變更台北市中山區都市計畫工業區為大學用地及道路用地主要計畫案，引發台酒與在地民眾不滿，預料恐將嚴重傷害古蹟及影響產業活保存計畫。對此，王鴻薇27日接受CTWANT記者採訪直言「鄭文燦搞的」，直指鄭文燦2023年就任行政院副院長後介入，此案才急轉直下。王鴻薇分析此案有三面向疑點。首先，原本都更後啤酒園區廣場有大面積綠地供在地居民遊憩，若北科大接管則以學生優先，在地居民權益恐將受損；第二，工會主張的辦公空間與生產量能，原先在啤酒園區規劃下能全盤接收原有員工與產能，若部分甚至全部移撥北科大「員工工作權與產能根本無法照顧」；最後，北科大與建國啤酒廠本身無淵源，雖然北科大口口聲聲稱要照顧啤酒廠古蹟「但年度預算下根本沒這項」，不知錢要從哪來。行政院交通環境資源處副處長黃志元則強調，目前尚無北科大接管定案，行政院會了解在地居民的想法，在都市計畫公展階段邀請利害關係人提出相關建議。而監委范巽綠、施錦芳、蕭自佑皆表示，台灣已面臨少子化趨勢，位於北市精華蛋黃區的北科大，土地使用是否仍然不足，或許有其他替代方案解決校地需求問題。變更過程有無符合《都市計畫法》所謂的「重大急迫」必要性，有深入瞭解的必要，因而於26日申請立案自動調查。
行政院棄啤酒文化園區計畫 王鴻薇陪同民眾陳情怒斥鄭文燦黑箱
台灣菸酒公司所擁的台北啤酒工場（原名建國啤酒廠）在行政院介下，有近1/3土地將劃給台北科技大學申請使用，然因與在地居民所期盼設置的啤酒文化園區相違背，引發民眾不滿，台北市各個啤酒工場工會（18日）在立委王鴻薇陪同下，至行政院遞交陳情書，期盼終止目前校地分割的程序，並呼籲設置啤酒文化園區。陳情書指出，市定古蹟建國啤酒廠已於2018年10月29日臺灣菸酒股份有限公司與台北市政府共同舉辦「未來發展構想發表暨簽署合作協議」記者會，本應協商後立即公告實施經台北市、內政部審議通過的都市計畫使用分區變更，開闢啤酒文化園區，並執行「產業活保存」計畫。同年12月後，卻因台北市政府片面罔顧計畫送審前的協議內容，同時台北科技大學不斷要求市政府無償撥用回饋用地，致使相關計畫停頓，陷入僵局超過5年之間毫無進展。陳情書指出，2023年1月，行政院副院長鄭文燦和政務委員張景森完全無視已通過的文化資產修復與再利用計畫，也刻意忽視周邊居民和大眾期盼的啤酒產業文化園區，直接推翻原案，並劃出1.76公頃土地改作台北科技大學校地。王鴻薇強調，因為鄭文燦一人的意志，讓原有通過審議在案的都市計畫使用分區變更案、古蹟保存共識被破壞消滅，直接奪去了居民原有的2公頃綠地，等於半個華山文創園區，4個伊通公園之多，更可能讓文化資產區域淪為孤，無人管理、無人關心。台北啤酒工場工會榮譽理事長趙銘圓強調，這是產業歷史文化保存議題，無關政治或選舉，行政院在蘇貞昌院長時期是完全不同意校地爭取，鄭文燦現在的決定卻輕忽地方歷史與產業人文，全然無視建國啤酒廠產業文化資產保存價值，黑箱手法無法又無理。趙銘圓也說，若政院單純以土地開發價值計算，是直接踐踏產業活保存的共識，摧毀大眾對於啤酒文化園區期待，行政院分割給學校毫無道理，學校開闢校地需求也不是只能選擇在啤酒廠完成。他認為，建國啤酒廠是世界級的啤酒文化園區，目前廠區內保存建物、釀造設備儀器及日本時代的活酵母，更是被世界上許多文資保存專家讚嘆的保存成果，行政院應尊重民意立即中止行政院計畫。行政院方面今日也派出交通環境資源處副處長黃志元代表接受陳情，並強調行政院會了解在地居民的想法，在都市計畫公展階段邀請利害關係人提出相關建議。
經典街頭小吃、家常義式料理美味上桌 加拿大龍蝦╳冰上楓糖超誘人
寒冬將至，就想來點濃郁誘人的異國美饌犒賞自己，過個讓味蕾滿足的冬日。像近期台北福華大飯店就在一樓自助餐廳「彩虹座」於即日起～12/31限時推出「義大利美食節 La Cucina Italiana Un Viaggio Culinario」，以橫跨1,185公里的義大利各地風味美食為靈感，一次端上超過50款經典佳餚，從義大利東北部弗留利（Friuli）的火腿甜瓜沙拉，到源自南義的西西里燉菜，帶領饕客展開一場義式味覺之旅。全新菜色將於活動期間週一至週日午、晚餐時段供應，平日自助午餐成人每人1,380元起、自助晚餐成人每人1,480元起，兒童與65歲以上消費者另享優惠折扣。此次義式沙拉特別精彩，包括「黑松露醬馬鈴薯鵪鶉蛋沙拉」（左上起順時針）、「羽衣甘藍沙拉佐義式香醋」、「帕瑪火腿甜瓜沙拉」、「蘆筍佐鮪魚醬」。（圖／魏妤靜攝）服務人員穿得如同威尼斯貢多拉船夫，現做「義式生牛肉佐油醋醬」。（圖／魏妤靜攝）此次「義大利美食節」由福華6月甫上任的行政總主廚劉文凱領軍，他曾奪下新加坡「Food & Hotel Asia」等多項國際大獎，憑藉在亞洲多國和非洲的萬豪體系酒店擔任行政主廚的歷練，加上於馬來西亞、孟加拉、印度和中國頂級義大利餐廳等經歷，讓他貼身觀察到來自西西里、米蘭和羅馬等來自不同義大利城市的新銳主廚，如何在傳統義式料理中激盪出嶄新火花。義大利美食節菜式既忠於經典食譜做法，擺盤等細節處卻暗藏新意，例如11月以北義菜色為主，主廚選用多種具有代表性的在地食材及調味品，像是用有「世界三大名腿」之稱的帕瑪火腿，搭配甜瓜與橄欖油的「帕瑪火腿甜瓜沙拉」，輕甜脆口的甜瓜讓生火腿的鹹香更加凸顯，是義大利夏天常見的清爽開胃菜；另外，選用頂級紐澳牛肉現場刨切的「義式生牛肉佐油醋醬」，是源自義大利東北部威尼托（Veneto）的傳統菜餚，不經醃漬和烹調，將生牛肉切成薄片搭配檸檬與油醋醬增添風味與滑順口感，在咀嚼中感受新鮮牛肉的軟嫩和甘甜。以多種義式香料醃漬的「威尼托烤豬肉」是義大利節日常見菜色，也是當地熱門街邊小吃。（圖／魏妤靜攝）「義式紅酒燴牛頰肉」。（圖／魏妤靜攝）「利古里亞烤魚」（圖／魏妤靜攝）此外，熱愛旅行的劉文凱在實地走訪義大利後，也對當地飲食和風土留下深刻印象，像是在大街小巷隨處可見的脆皮烤豬肉（Porchetta），其實是來自葡萄酒重鎮威尼托（Veneto）的街頭小吃，外皮油亮、肉香四溢，常見吃法是配上麵包做成三明治，看似簡單卻令他一再回味，也成了這次美食節的主角之一。尤其主掌的「威尼托烤豬肉」將豬肉以迷迭香、茴香籽、百里香、大蒜和辣椒等義式辛香料醃漬4小時，並結實捲起捆綁，經2小時爐烤至外皮酥脆，同時鎖住帶有香料氣息的肉汁。而在長年旅居各國後來到台灣，劉文凱發揮敏銳觀察，在讓義大利美食保有當地特色及風味之餘，也貼近台灣饕客的口味。例如在義式料理中廣為流傳的「紅酒燉牛肉」，源自葡萄酒產區皮埃蒙特，此次嚴選膠原蛋白豐富且肉質細緻的牛頰肉，加入番茄、洋蔥、百里香等食材、義式香料及紅酒燉煮，讓軟嫩Q彈的牛頰完美浸潤其中；還有來自北義最受歡迎的家常傳統菜餚之一「利古里亞烤魚」，僅以簡單的爐烤烹調，再淋上白葡萄酒與大量初榨橄欖油，最後搭配新鮮番茄、醃漬小橄欖和烤馬鈴薯，簡單而美味地呈現地中海風情。現場也設置現做義大利麵專區。（圖／魏妤靜攝）原本樸實的義式甜點也精緻化，共有「薩巴里安尼慕斯」（左上起順時針）、「義式乳酪水果塔」、「義大利焦糖巧克力布丁」、「提拉米蘇」等新品。（圖／魏妤靜攝）12月餐檯菜色則將走入有明媚暖陽與位置臨海的南義，這裡有豐富海鮮和五彩蔬果，主廚將以充滿西西里島當地食物精髓的「西西里燉菜」揭開序幕，將炸茄子、番茄和洋蔥等蔬菜切碎後，再加入葡萄乾、堅果和橄欖油等調料，酸甜開胃；另外還有源自南義第一大城市那不勒斯的「普塔內斯卡燴魚片」和「起司焗烤茄子」，以百搭的番茄為主要醬汁基底，吃得到細膩口感又不搶去食材風味，讓南義經典在餐盤上忠實呈現。君品「加拿大龍蝦&加拿大燒烤牛肉串」。（套餐價1,999元+10％，圖／君品酒店提供）另一邊君品酒店雲軒西餐廳則再度攜手加拿大駐台北貿易辦事處，即日起至11/30推出「加拿大嘉年華」，集結享譽世界的加拿大特色食材：AAA等級加拿大牛肉、北大西洋海鮮之王－龍蝦、來自鱈魚的故鄉－紐芬蘭扁鱈、扁豆、馬鈴薯特色穀物，及產量品質冠於全球的楓糖等，由雲品國際西餐行政主廚王輔立操刀設計，推出9套演繹加拿大物產豐饒的套餐，定價999元+10%起至2,599元+10%。左為現場淋上溫熱純正楓糖漿的「冰上楓糖」，右為「加拿大頂級帶骨牛小排（18oz）盛宴」。（套餐價1,599元+10％，圖／君品酒店提供）套餐陣容組成亦相當華麗，例如炭香誘人的「加拿大燒烤牛肉串套餐」、「加拿大頂級帶骨牛小排（18oz）盛宴」、雙拼主食套餐「加拿大龍蝦 & 加拿大燒烤牛肉串套餐」、「加拿大龍蝦 & 紐芬蘭炸鱈魚」等，套餐皆搭配邪惡國民美食「魁北克牛肉醬起司薯條」、療癒湯品「加拿大平原扁豆湯」、孢子甘藍、奶油玉米等豐盛配餐，及經典甜點「魁北克楓糖鬆餅」。現場更能品飲加拿大最古老獨立啤酒廠的「加拿大麋鹿頭拉格啤酒」，口感清爽沁涼，以及無限量供應加拿大每年3月重要慶典「楓糖節」必吃甜品「冰上楓糖」（Maple Taffy）。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
建國沿線豪宅輩出 睦月中小坪數卡位
非屬傳統豪宅地段的台北市建國高架軸線，近年來有多棟住宅案打破高架難寫天價的魔咒，包括建國南北路沿線的帝璽、東騰千里、宏盛帝寶、明日博、華固樂慕、信義聯勤，與坐落一巷秘境的老牌名宅圓頂世紀館，市民大道的敦南樞苑和潤泰敦峰，都成為吸引名流入住的台北豪宅案。預售新案「睦月」以2房23坪、3房41坪中小坪數切入建國南北路豪宅軸帶，坐擁1萬5千多坪建國啤酒廠文化園區首排視野，屬南京東路金融商圈腹地，以每坪價格135萬元卡位北市崛起中的豪宅軸線。建國啤酒廠文化園區未來預計將朝「華山2.0」方向活化經營，帶動周邊街廓換新，進一步拉抬地段價值。（圖／業者提供）建國高架串聯建國花市、大安森林公園、市立圖書總館、空總「台灣當代實驗場」，市民大道則銜接台北雙子星、華山園區、建啤園區和將有24小時誠品落腳的松菸文創，「睦月」就在建國高與市民大道十字軸線交會核心。甲桂林廣告總經理陳衍豪認為，「軸線就是地段」不論房市如何東西翻轉、南北崛起，「軸線Always是人流金流與商機的必經之路。」所以「高架從來就不是問題！」要不然為什麼周董、江蕙會買信義聯勤，全球醫療用電燒刀製造女王大瓏企業董事長劉惠珍家族為什麼一口氣購入8戶帝璽，星宇航空董事長張國煒、華科董事長胡定吾為何獨鍾市民大道旁的敦南樞苑，因為「富豪置產從上帝視角的高度看城市，市民大道、建國南北路就不是高架，而是軸線。」操刀桃園機場一航廈、日月潭向山遊客中心的日本建築大師團紀彥，為建國北路、建國啤酒廠第一排指標案「睦月」帶來輕盈、律動、素雅的建築氣質。（圖／業者提供）仲介業者指出，高架沿線新案多將公設規劃在低樓層，由3、4樓以上的住宅層俯瞰，高架跟平面道路沒兩樣，且立體化的建國高也為沿線建築畫出開闊棟距，藉由串連多個核心商圈，成為台北的豪門金脈、名宅主場，還能直上一高二高旅行全台，並快速抵達桃園與松山機場國門。曾創每坪299萬元天價的「信義聯勤」，是建國高架軸線價值代表，近一年成交均價都有230萬元水準，更早推出的「宏盛帝寶」更因釋出稀有，最新轉手價來到每坪250萬元。兩大指標豪宅分別擁有大安森林公園、空總舊址，「睦月」則是第一線獨佔1萬5千坪建國啤酒廠活化題材。同期新案還有建國高靜巷內的「新潤朗格」，規劃35-47坪2-3房，開價約160萬元，在南京金融大道巷內與未來周邊都更案形成微型的金融商圈重劃街廓。
沖繩海域竟「一片赤紅血海」 竟是Orion啤酒廠廢水外洩
大家只要說到日本沖繩，都會想到湛藍的海島風情，尤其沖繩名護市，向來就以美麗沙灘及碧藍海水吸引觀光客造訪，但近日在當地河流及港口卻驚見「一片赤紅血海」，讓當地的漁民都嚇了一大跳。後來禍首查出，是位在名護市當地的Orion啤酒工廠，發生廢水洩漏到海面，該公司已出面道歉，並積極進行相關補救。據《沖繩時報》等日媒報導，位於名護市的「Orion啤酒名護工廠」，近日傳出洩漏出紅色廢水到海面，而這些廢水的內容物，包括食品添加劑丙二醇、以及廠內設備的冷卻水等，而之所以外流出的液體是紅色，那是因為使用了食用色素。報導中提到，丙二醇主要是用來作為食品添加劑的再使用，因具有保濕的功效，也常被拿來添加在像是化妝品、洗髮精、濕紙巾等產品中。《CNN》報導提到，Orion在道歉聲明中解釋，這起事故是工廠冷卻水洩漏導致，強調這些紅色的海水，並不會對人體或海洋生物構成危險，對人體和環境是無害的，呼籲民眾不需擔憂。★《CTWANT》關心您：飲酒過量，有礙健康。酒後不開車，安全有保障！
滴酒不沾卻「酒醉整日」 德州男子罹患罕見疾病「多年遭人懷疑酗酒」
近日台灣網路流傳一張梗圖，指稱一名德州男子因為血液中酒精濃度過高而被緊急送醫，但該名男子卻表示自己滴酒未沾。最後在醫師的診斷下，發現該名男子罹患罕見的「自動釀酒綜合症」，因為身體特殊的狀況，只要吃下大量的碳水化合物，身體就會產生大量的酒精。臉書粉絲團「加藤軍台灣粉絲團 2.0」近日貼出一張梗圖，指稱德州有一名男子，因血液中的酒精濃度過高而被送往醫院治療，但他不僅沒有喝酒，男子還強調自己多年來時常因為莫名的酒醉而被人懷疑偷喝酒。最後在醫生的診斷下，男子發現自己罹患了「自動釀酒綜合症」，當他食用大量碳水化合物的時候，胃部中高於常人的特殊酵母就會作用發酵，將醣類轉為酒精。不少網友在看到這篇梗圖後，紛紛留言表示「這人是橡木桶蹦出來的吧」、「肝臟表示 : 媽的，我好無辜」、「愛喝酒的人是愛喝的過程，不是喝的結果呀」、「我覺得蠻可憐的，在胃部才產生酒，表示他嘴巴沒有嚐到酒的味道，身體卻要負擔酒醉的不適」、「叫他喝葡萄汁，等他醉倒了再讓他吐出來，釀酒成功」。 據查，這真的是一起真實事件，根據《NY Daily News》報導指出，這起事件應該是發生於2013年，這位被戲稱為「人類啤酒廠」的61歲德州佬人，平時都是滴酒未沾，但是卻呈現嚴重酒醉的模樣。一直到有一次，男子實在覺得苗頭不對，就頂著酒醉的身軀跌跌撞撞地跑進醫院，這才讓醫生他罹患的罕見疾病。而經過醫師的檢驗後，當時該名男子的酒測值是成立酒駕下限的的5倍之多。據了解，自動釀酒症候群（Auto-brewery syndrome），又稱為腸道發酵症候群，是是一種在消化系統內通過內源性發酵產得酒精使人致醉的一種罕見的疾病。該疾病被認為是腸胃中有太多酵母菌或其他真菌，在與碳水化合物的作用下產生大量酒精，結果導致血液吸收過多高濃度酒精。而由於此病症實在太過罕見，不少醫師也認為這是一種「偽科學」，時至今日，該病症也並沒有明確的治療方式，只能盡量減少食用單糖類物質（如澱粉及碳水化合物）。或是像上述的德州老者一樣，服用一些抗真菌藥物，以此減少體內酒精生產的速度。
萬安新政哪裡最快能有感改變？建啤園區呼聲最高
隨真実建築和四葉建築兩家公司，與甲桂林在台北市建國北路攜手打造的展覽空間「Gallery真葉」系列城市美學講座暫告一段落，同塊基地旁總銷30億的「睦月」案接待中心會館正式在329前夕登場，規劃17層樓高23-41坪產品，全案由榮獲台灣建築獎首獎日月潭向山遊客中心、桃園一航廈改建工程的日本建築大師團紀彥操刀設計，也由於緊鄰百年建國啤酒廠園區，市場預估，「建啤未來活化轉型文化園區，將帶動睦月坐享文化園區景觀第一排價值。」「睦月」由曾操刀日月潭向山遊客中心、桃園一航廈改建工程的日本建築大師團紀彥操刀規劃設計。「紐約曼哈頓西區有2.3公里長廢棄貨運鐵道改建的HighLine Park（高架公園），巴黎12區也有舊鐵道改建的4.3公里Promenade Plantée（空中綠林步道），結合文化空間，創造出城市新的豪宅線。」甲桂林廣告總經理陳衍豪指出，「建設讓城市進步，文化讓城市偉大。」隨台鐵地下化，過去貫穿台北東西產業軸線的鐵路隱然成為一條「看不見的台北文化軸線、名宅廊帶」，貫穿萬華糖廍、華山車站、建國啤酒廠、北門鐵道部、松山菸場、台北機廠到南港瓶蓋工廠，這些陸續華麗轉身，變成展現城市品味與歷史底蘊的文創園區，成功結合商業轉型的華山與松菸更成為支撐區域房市持續走漲的「底氣」，市場下一輪看好將要脫胎換骨的區域正是「睦月」緊鄰的建國啤酒廠。日前北市一殯確定最快10月拆遷，2年後有望化身4580坪綠地再做機關用地規劃，周邊房價蠢蠢欲動，消息一出就有鄉民盤點台北未來有機會出現的重大改變，包括松山機場拆遷、社子島變台北曼哈頓、建國啤酒廠轉型文化園區、市民大道台鐵台北機廠活化、條通商圈化身台版六本木等可能性，其中中央、台啤與市府討論多次已有具體方案的1.5萬坪建啤轉型活化，最有機會實現，並帶動周邊房市攀升。建國啤酒廠指標案「睦月」接待會館。區域仲介業者指出，建啤步行15分鐘的忠孝新生站永陞建設新案預估開價190到200萬間，步行20分鐘的忠孝復興站正SOGO商圈的「連雲玥恆」開價200萬起，樓下就是新光三越的「台北之星Diamond Towers」更開出250萬元高價。當前東區預售單坪行情就比建啤周邊新案貴2-4成。市場評估，建啤一但北市府與台啤達成開發共識，並與華山連成台北最大面積文創園區廊帶，周邊房市至少有2成補漲想像空間。
龍邦近逼泰山急出脫全家持股 法人推測三個買家
泰山（1218）因持有全家便利商店（5903）這隻金雞母遭龍邦（2514）覬覦，經營權之爭越演越烈，終在龍邦買進泰山近47％股權後，泰山今日公告以80.97億元代價賣出4.33萬張持股，並對買方三緘其口，法人指出，有在短時間內拿出這麼龐大現金實力者不多，推測可能買家有三：一、三地集團，二、三洋維士比集團，三、泰山公司派找值得託付者另設投資公司，用左手換右手方式持有。泰山今公告12月2日董事會決議通過．授權董事長處分不超過4萬3500張範圍內的全家股票，當天已完成內部人轉讓並申告，並發布重大訊息公告，今透過鉅額逐筆交易4萬3300張，總金額約80.97億元，處分利益54.53億元。法人指出，龍邦本身是建設公司，有現金需求，看上全家便利商店每年都配超過6元現金、總計有超過2億元股息的穩定現金股利收入，再加上日商不在台灣，幾乎全權委託泰山經營，泰山雖有仙草蜜和八寶粥等長壽產品，但本業虧損，都靠權益法認列全家淨利支撐，因此泰山股價長年在20元附近低盪，有利可圖。法人指出，鉅額逐筆交易為雙方事先合意，進一步以分點分析，今日有4萬3300張全家持股從新加坡商瑞銀賣出，同時國泰證券總公司買入相同張數，交易價格187元；以泰山從1999年就持有全家計算，泰山對全家股權總計持有23年，每張投資均價約61.1元。法人推測可能買家有三個，第一是買下「乖乖」的三地集團，以建設起家的三地開發（1438）不斷擴大經營版圖，旗下南仁湖經營高速公路休息站，對通路經營頗有心得，也因該集團旗下北基（8927）同時在投資電動車充電站，當電動機車普遍之後，便利商店門口也可擺換電設備，因此三地集團有可能傾集團之力拿下全家。第二個可能買主是三洋維士比集團，三洋維士比已有全家便利商店1席董事，此外三洋維士比2018年因相中三洋紡（1472）土地資產入主，甚至一度傳出要蓋遊樂園等規劃，但後來遭逢疫情沒有後續動作，而三洋維士比旗下屏東龍泉啤酒廠今年進一步出售給海尼根，若已完成交割，手上應有超過60億元以上現金。第三個是泰山公司派找值得託付者另設投資公司，用左手換右手方式持有，但此後這些全家股票就像是鎖進另一個小金庫，再與泰山無關，即使龍邦拿下泰山經營權也再也不能有任何動作，最終目的在逼迫龍邦放棄泰山經營權；但法人指出這也可能出現反效果，龍邦直接拿下泰山過半股權就能擁有動用今日股權交割款、80.97億現金權力，目前已經持有46.92％，也就是只要再買3.08％、15400張。泰山是長期持有全家超過20%的大股東、並有2席董事，依證交所規定，上市公司經營權異動須公告，只能等待全家近期公告股權異動，才能知道這些股權是誰接手。
王世堅指蘇貞昌兩大案欺上瞞下 嗆快下台不要搞到晚景淒涼
民進黨九合一選舉大敗，黨內外要求行政院長蘇貞昌下台的聲浪不斷，台北市議員王世堅今（30）日接受資深媒體人黃光芹網路節目《新聞不芹菜》專訪時，揭露兩大案件，直指蘇貞昌欺上瞞下，連總統蔡英文交代的事都不甩，相當「鴨霸」，甚至拔擢涉及詐貸案的人士，基於責任政治，一定要下台。王世堅說，敗選一定要有人承擔，蔡英文總統已經辭掉民進黨主席，而蘇貞昌身為最高行政首長，一定要負責，不管蘇過去3年多來的政策成績如何，基於責任政治，一定要下來。他強調，「雖然蘇貞昌稱是總統慰留，但真想走，誰也留不住，真想賴，誰也趕不走」。為何蘇貞昌非下台不可，王世堅也舉兩大案說明。他說，慶富案很有名，一開始慶富公司跟合作金庫貸款，當時的董事長廖燦昌率領所有公股行庫聯貸上百億元，結果慶富案根本是個詐貸案，廖燦昌下台；檢調追查幾年，案子還沒結束，蘇貞昌接任閣揆後，就把廖燦昌派到更大的金控公司第一金控當董事長，不懂蘇貞昌為何這樣做？此外，談及技職教育，王世堅表示，蔡英文總統6年前剛上任時，到許多學校演講，承諾要讓不好的大學退場，並恢復技職教育，包括三專、五專、高工和高職等，而率先響應的是有110年歷史的國立台北科技大學，該大學前身為台北工專，4、5000個學生有13公頃校地，現在因為台北各種開發，1萬3千多個學生只剩9公頃。王世堅說，建國啤酒廠因為在台北市區要改建商業大樓，回饋4成土地給政府，總統答應要無償給北科大，結果蘇貞昌上台後，就將計畫打斷，而且照財團要求，將4成土地作為商業大樓，稱要振興啤酒文化。他批評，長安東路就有啤酒一條街，蘇貞昌為了商業利益，就犧牲掉振興技職教育的機會。王世堅說，上述2個例子都是在蘇貞昌手上耽誤，連蔡英文耳提面命的事都不聽，就知道蘇貞昌鴨霸到什麼程度，總統將所有權柄交給蘇，期望好好做事，結果蘇貞昌欺上瞞下。他認為，基於責任政治，蘇貞昌就應該要下台，現在走還可以說走得漂亮，不要搞到整個社會逼蘇貞昌走，那就是晚景淒涼。
台灣酒廠首釀COLD IPA 酉鬼最新實驗酒款限量上市 同步推行啤酒訂閱制
台灣的精釀啤酒可說是愈來愈有新花樣，向來以創意掛帥的酉鬼啤酒，其推出的R&D實驗酒款系列自品牌創立以來就備受關注，部分受歡迎的實驗酒款也成為品牌核心酒款。而以往以小批次桶裝形式供店家販售的實驗酒款，為讓更多消費者體驗酒款的概念與創意，最新實驗酒款「酒花衝浪 COLD IPA」除了桶裝形式，還同步推出瓶裝限量販售。此酒款靈感來自美國酒廠的新風格COLD IPA，著重於啤酒花的個性展現，這也讓酉鬼啤酒成為台灣首家釀造COLD IPA的啤酒廠。實驗酒款的酒標以黑白色階設計和核心酒款區隔，此次更難得變身貼紙，想貼哪就貼哪。（圖／酉鬼啤酒提供）COLD IPA以純粹啤酒花風味在國外風行了一段時間，而酉鬼釀酒師釀造出的「酒花衝浪 COLD IPA」，以美國西岸型IPA作為香氣上的設定，選擇了Simcoe與Centennial這兩款啤酒花帶出經典的柑橘、松針風味；而Idaho7酒花則疊加上了細緻的熱帶果香。為了把舞台讓給啤酒花，在麥芽基底內還加入台灣米片釀造，讓穀物調性更顯輕盈不搶戲。一口飲下可嘗到含蓄的麥味、低調的苦味，還有席捲而來的啤酒花香氣。這次酒標設計也以啤酒花如浪席捲而來為靈感，並在印刷上首次嘗試貼紙形式，讓酒標化身貼紙，可從酒瓶上撕下成為獨立黏貼的作品，讓消費者可自行將實驗酒款的概念延續到生活日常，隨瓶隨貼、好喝好玩。「啤酒訂閱制」將以瓶裝的R&D實驗酒款作為主要供應酒款。（圖／酉鬼啤酒提供）另外還因應每月推出限量、單次釀造的實驗酒款，酉鬼啤酒特別推行在國外行之有年的「啤酒訂閱制」，讓消費者每個月都能收到最新鮮有趣的新款啤酒。「酉友俱樂部－酉鬼訂閱制」是將瓶裝的R&D實驗酒款作為啤酒訂閱制的主要酒款，推出12瓶「酉鬼戀愛箱」與6瓶「酉鬼曖昧箱」兩種訂閱方案，單次訂閱以3個月為單位，前者訂閱費用為3個月5,999元，可收到當月新鮮釀造的瓶裝「實驗酒款6瓶」以及「酉鬼精選啤酒6瓶」，如酉鬼好朋友合釀酒款、酉鬼核心啤酒、酉鬼聯名酒款等；後者訂閱費用為3個月3,500元，可收到當月新鮮釀造的瓶裝「實驗酒款6瓶」，俱樂部會員也將可不定期收到驚喜小物並有機會參加品牌活動，詳情可見酉鬼啤酒官網（https://bit.ly/3Bwd0Fm）。
台灣啤酒又得獎！ 「台風造酒」WBA世界啤酒大賽奪2金2銀 8/25再闖決賽
台灣釀造酒款在世界上頻傳捷報，最近台南微型精品啤酒廠「台風造酒」在倫敦舉辦的2022年WBA世界啤酒大賽（The World Beer Awards），以廠內季節特殊限定啤酒—精品咖啡啤酒、花火、春泥和沐樽桶陳IPA，分別拿下2金2銀的佳績！其中獲得金牌肯定的精品咖啡啤酒和花火還將於8/25進入世界決賽，希望爭奪世界最佳啤酒榮耀。WBA世界啤酒大賽（The World Beer Awards）是由知名飲品資源網站 TheDrinksReport主辦，每年共有來自 50 個國家，2,200餘種啤酒報名角逐，口味部分的評選（Taste Winner）分為黑啤酒、調味啤酒、印度淡色艾爾、拉格、無／低酒精、淡色啤酒、酸啤酒、特殊啤酒、司陶特與波特啤酒組、小麥啤酒等9大類，再依細項分類。首輪比賽會先依照國際評審分數選出金銀銅獎項，決賽再從各國優勝啤酒中決選出世界最佳啤酒。許承穎（右）和許京穎兩兄弟，創立了台風造酒品牌。成立於2014年的台風造酒，是由許承穎（Shane）及許京穎（Ryan）兩兄弟所創辦。哥哥許承穎原本攻讀國立成功大學電腦與通信工程研究所，取得博士學位後，卻轉行創業開餐廳，又因喜好葡萄酒，2013年赴法國勃根地農業學院進修，並取得WSET（英國葡萄酒與烈酒教育基金會）葡萄酒認證，回台後常態性舉辦各式餐酒會；而弟弟許京穎成為釀酒師前任職於綠能公司，後來轉赴美國攻讀啤酒釀造，先在芝加哥、擁有百年歷史的美國西伯學院取得釀造文憑，再轉往德國杜門斯學院實習，是當時課堂上僅有的台灣人。從國外進口的不同烘焙程度麥芽，用以調和啤酒風味。台風造酒每年致力於開發一款常態供應型啤酒，年間不定時推出季節特殊限定酒，並試圖融入台灣元素，此次獲獎的四款啤酒都是今年特殊酒款。其中拿下「巧克力與咖啡啤酒組」金牌和Country Winner肯定的「精品咖啡啤酒」使用罕見的尼泊爾高海拔卡斯奇（Kaski）莊園咖啡豆釀造。卡斯奇地區雨量豐沛、氣候濕潤，種植的咖啡多位於海拔約1,100～1,600公尺的山嶺間，台風造酒與台南咖啡匙咖啡學院合作，委託其代為烘豆，焙度約為中烘焙，以此搭配比利時淡色啤酒的基底，除了有咖啡雅致的花果氣息、柔和的咖啡果酸外，還有明顯木質調讓整體風韻顯得沉穩平衡；帶有煙燻風味的「花火－煙燻艾爾啤酒」，則為台風造酒拿下Smoke煙燻啤酒組金牌及Country Winner肯定，其使用澳洲馬努卡木（Manuka）煙燻麥芽，此麥芽可呈現特殊煙燻風味，復刻17世紀普遍帶有燻烤味的啤酒風格。「春泥－泥煤艾爾啤酒」（左）、「沐樽桶陳IPA啤酒」。另外「春泥－泥煤艾爾啤酒」也拿下煙燻啤酒組銀牌，「沐樽桶陳IPA啤酒」則拿下木桶陳釀（Wood aged）啤酒組銀牌。春泥是與獲得蘇格蘭雙耳酒杯執持者協會執杯大師林一峰的聯名款，以蘇格蘭泥煤炭煙燻麥芽所釀造，具有飽滿的泥煤香氣，還隱隱飄散絕美的果乾香氣；沐樽則是台風造酒年年造成秒殺熱潮的限量品，為了區隔台灣其他酒廠多以威士忌酒桶桶陳，台風造酒的桶陳IPA啤酒以美國橡木葡萄酒桶，放入印度淡艾爾啤酒做基底，低溫長時間發酵，放置超過10個月的恆溫陳放，不僅讓酒花的苦味變柔和，還伴隨著奔放的美系啤酒花香，且帶有紅酒酒桶賦予啤酒豐富的花果香氣，展現如雪松、牛奶糖與咖啡的香氣。獲得金牌肯定的精品咖啡啤酒和花火煙燻艾爾將於8/25再度代表台灣出賽，這段期間，世界各大啤酒大賽常勝軍的常態供應型啤酒如芳草（150元）、藏光（150元）等，以及此次得獎的4款啤酒將慢慢重新復刻，將於台北的MIT_Maggie In Taiwan、小後苑、後院、Icheers愛酒窩，台中精湛酒藏、台南良物肉舖子、振昌洋酒鼓山店，以及澎湖Beacon說酒人等地販售。※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。