商場店
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築間瞄準百貨吸客潛力！第13個品牌「朴庶韓國銅盤烤肉」8/30開幕祭五折！
根據經濟部數據統計，112年全年度百貨業營業額高達4,427億元更創下近10年新高紀錄。其中，百貨商場中餐飲類別營收佔比高達30%。築間(7723)看好百貨商場的吸客潛力及消費力道。繼築間酸菜魚進駐高雄岡山樂購後打造出第一個百貨商場品牌聚落，創造品牌話題外品牌聚落所帶來的聚客效益更進一步直接帶動業績成長。築間今(8/26)宣布集團旗下第13個品牌也是旗下第4個韓國料理品牌「朴庶韓國銅盤烤肉」8月30日進駐秀泰生活樹林店，打造全台第二個百貨商場品牌餐飲聚落。全新品牌「朴庶韓國銅盤烤肉」預計8月30日開幕營運，當日推出開幕限定優惠整桌5折優惠，除此之外，凡於08/31(六)~09/06(五) 於店內用點用套餐，即可參加食材加碼刮刮卡活動，人人有獎。08/31(六)~09/13(五)期間填寫線上問卷還可參加套餐券抽獎活動。全力拚人氣。連鎖餐飲集團築間(7723)持續積極推動新品牌展店計畫，2024年上半年已開出25家門店，2024年底前預估將再開出10家以上的門店，並挑戰全球門店數突破200家。趁著中秋檔期前夕，推出全新品牌「朴庶韓國銅盤烤肉」以年輕、活潑的氛圍，延續獨食經濟特點。全台第一家就選擇在秀泰生活樹林店，預計8月30日開幕。朴庶韓國銅盤烤肉主打「個人套餐」用餐型態，套餐均附越光米飯、韓市銅盤季節配菜及韓食小菜，人均消費落在300元至400元之間，除此之外，菜單中更規畫了單點餐點加價購優惠，提供近25以上種季節配菜及海鮮最低只要30元。銅盤烤肉美味靈魂之一最關鍵的肉品除了選用濕式熟成肉品之外，醃醬則採用在韓國擁有80年歷史的始祖名店的配方經果改良、調整，將水梨、鳳梨、洋蔥等蔬果切碎成蓉，加上韓國芝麻油和甜醬油製作而成，肉品透過水果酵素自然嫩化並增添果香。當銅盤上的肉轉為粉紅肉色後，佐些韓式泡菜或涼拌黃豆芽，再澆上「韓國美食之魂」韓國辣醬和越光米飯一口塞入嘴裡，除了可以吃出肉片的鮮美，還能同時享受米飯獨特的清香！最後豐富肉汁順著銅盤流入清湯，轉變成另一道美味湯底時，讓築間經典的「招牌蛋餃」、「香菇貢丸」、「北海蟹腳」、「賽門甜不辣」和「軟骨魚丸」煮出新滋味！ 朴庶韓國銅盤烤肉除了推出7款套餐，更精選3款集團品牌「紫木槿韓餐酒館」人氣酒品：韓國Cass啤酒、木槿花燒啤、柚香綠茶燒啤，木槿花燒啤微微蜂蜜香氣搭上正宗韓國啤酒，兩者的搭配，上市之後廣獲好評，烤肉配燒啤，餐點好感度直線上升。正宗銅盤韓式烤肉，金黃銅盤滋滋作響，嚴選海物鮮蝦、蛤蜊、鮮蚵、鱸魚、鯛魚，更能以60元入手，不同於一般銅盤烤肉多以肉品做燒烤，築間引以為傲的海鮮品質，這次也將透過銅盤料理，呈現給顧客。 築間餐飲集團董事長 林楷傑指出，集團在國內、外共打造出10個品牌餐飲聚落，海外第1個品牌聚落也在香港旺角誕生。其中百貨商場餐飲聚落就佔了2個。下半年也將持續積極推動展店計畫，除街邊店之外，百貨商場店也積極佈局中，特別是今年10月起陸續將「築間酸菜魚」、「燒肉Smile」進駐至百貨龍頭新光三越的桃園、台南及高雄左營分店，持續擴大市占率，增添業績動能，期待再創佳績。
最強小七在台南！統一開1,500坪複合式商場「Par K* Avenue」 羅智先：這塊地是創辦人買的
統一企業（1216）集團費時3年，於台南永康區打造的「Par K* Avenue」今（20）日正式登場，是由7-ELEVEN、康是美、星巴克及統一精工，構成占地近1,500坪的新世代複合商場。統一董事長羅智先表示，「要在商圈找到1,500坪土地，真的可遇不可求，這塊地是創辦人買下來的，我們想一直保留著。」對於投資金額，羅智先提到，「是一般商場的4至5倍。」統一董事長羅智先（右）及統一美麗事業董事長高秀玲（左）共同出席「Par K* Avenue」剪綵活動。（圖／讀者提供）在正式開幕的前幾天（16日至18日）試營運時，臉書粉專《台南式Tainan Style》的門市踩點文就引起逾2萬人按讚，究竟這座「不夜城」有什麼與其他門市不同之處？統一指出，7-ELEVEN康橋門市近200坪，首度呈現「Fresh」全新現做餐飲型態，超過50種現做餐點類型，主打「一站全餐」，並攜手五星級「台南晶英酒店」，合作開發多款餐點包含叉燒飯、龍蝦沙拉堡等，價格落在129元至259元；也提供「天素地蔬」現點櫃位，攜手餐飲品牌熱浪島。7-ELEVEN康橋門市複合超級市場業態，全店近1萬種品項。（圖／統一超提供）7-ELEVEN康橋門市更複合超級市場業態，具有嚴選生鮮肉品、居家調理、起司專區、全球精品巧克力、紅酒專區，甚至還有寵物專區等，全店近1萬種品項，不僅超過一般店面的2至3倍，有半數以上商品均為超商首度引進，同時導入送餐機器人、自助結帳機台等，朝向自動化邁進。擁有超市的型態如何做到與家樂福的差異化？羅智先提到，「家樂福還是以服務整個家庭為主，康橋門市則以個人或是小家庭為優先。」他也澄清，「我們沒有要在生鮮蔬果上賺錢，主要就是滿足附近地區消費者，所以價格其實不會比附近超市貴。」旁邊的康是美以「精緻美學生活館」為理念，設計概念結合戶外公園綠意與南台灣湛藍天空，引進眾多國際美妝保養、香水髮品等商品，更導入藥妝首創健康管理服務與調劑藥局，並設置統一企業食品與聖德科斯專區，具有生鮮蔬果、冷凍食品等。星巴克則以優雅浪漫的星巴克女神意象迎接晨曦，打造綠洲海灣般的流動線條，並推出門市限定「康橋之戀」飲品與多款商品。統一美麗事業董事長高秀玲則透露，未來Dream Plaza將打造全球最大星巴克，除了6樓會有超過600坪的規模以外，加上頂樓空間預計超過千坪。而「Par K* Avenue」位於台南全新的重劃區，統一考量周遭車流及居住狀況，因此統一精工的Smile汽車美容也是複合商場中的一環，占103坪，提供快速洗車、精緻打蠟、車體鍍膜等服務，以挑高、明亮、科技感打造寬敞洗車空間。針對往後是否會持續朝複合商場店型發展？羅智先坦言，「沒有預設目標，除非有適當土地。」他提到，「不管開再大的店，空間都還是有限的，而且社會需求也會改變，因此也線上發展也要持續同步。」同時，預計7-ELEVEN第7,000店預計在7月11日開幕，不過所在地點並未透露。對於無人店的發展，未來還是朝向一年一間店的目標邁進，羅智先表示，目前有許多學校、科技公司有意願導入，「這是不可逆轉的趨勢，未來勢必要朝向無人方向發展。」
雪梨商場持刀攻擊釀7死 白衣男「抄傢伙」死守扶梯對峙畫面曝光
雪梨一間大型商場13日下午驚傳持刀攻擊事件，一名男子持刀在商場內朝路人揮砍造成6人死亡，多人受傷，而他自己也被趕到的警方開槍擊斃。不過事後網路上流出一段影片，一名白衣男子手持商場紅龍柱，孤身守在電扶梯頂端與上樓的兇手對峙，阻止他上樓傷害更多民眾。而這名至今身分不詳的白衣男子也被澳洲網友稱為「勇氣的化身」、「真正的英雄」，並讚許他值得一枚澳大利亞勳章。綜合外媒報導，澳洲雪梨東部的一家購物中心「Westfield Bondi Junction」13日下午發生隨機攻擊事件，一名男子持刀闖入商場朝著路人揮舞砍殺，當場導致5人死亡、8人受傷，傷者中甚至還包含一名9個月大的嬰兒。警方獲報後立即趕抵現場，緊急疏散商場內的數百名民眾，持刀歹徒當場遭到一名女警連開3槍斃命，而受傷者則被送往附近多家醫院，其中一名傷者在到院後搶救無效，宣告死亡，使事件的罹難者上升到7位。事後網路上流出一段影片，影片中一名白衣男子手持商場紅龍柱，孤身守在已經停止的商場電扶梯頂端，與正在上樓的兇手對峙，還不斷高舉龍柱作勢攻擊，一度逼退兇手的步伐，阻止他上樓傷害更多民眾。還有網友注意到，男子一旁的商場店舖內就可以見到多名購物者的身影。影片中可以見到，男子一旁的商鋪中就有多名驚慌失措的購物者。（圖／翻攝X／Usman Chaudhary）雖然這段影片並沒有錄到對峙如何結束，但影片曝光後，這名至今身分不詳的白衣男子，被澳洲網友讚許為「勇氣的化身」、「真正的英雄」，並讚許他值得一枚澳大利亞勳章。澳大利亞勳章（Order of Australia）是由澳洲女王伊莉莎白二世因應澳洲政府的建議，於1975年2月14日創建，旨在表彰澳洲公民及其他人士的突出成就或卓越貢獻。
70公斤女應徵海底撈洗碗工 疑因體重遭拒怒罵「胖就找不到工作嗎」
中國遼寧一名網友日前在網路發文表示，自己近日看見海底撈在徵洗碗人員，她向海底撈聯繫表示有意應聘，對方緊接著詢問她身高體重，她如實回答卻遭海底撈拒絕。她表示大連的海底撈西安路店、商場店都有這種情況，生氣發文「胖點就找不到工作了是嗎？」一名體重70公斤的女生應聘海底撈洗碗人員，卻疑似因體重遭到歧視。（圖／翻攝自網易號）10月25日，遼寧一名王姓女網友透過網路應徵海底撈的洗碗人員，雙方溝通後，海底撈表示想知道她的身高體重，王女如實回覆，表示自己身高168公分、體重70公斤，沒想到海底撈也沒有多問別的，回覆她「抱歉不太合適哦」、「這邊怕沒有合適的崗位給您安排」，讓她非常生氣。王女表示她在大連的海底撈西安路店、商場店應徵都被問身高體重，且2家店都是一樣的態度與說法，「我不理解，胖點就找不到工作了是嗎？」海底撈大理商場店26日採訪表示，分店對應徵者的身高體重、儀容儀表都可能會有一定要求，但不會有歧視問題。另外也有海底撈招募部門的員工向記者表示，目前海底撈的應聘要求為身上沒有明顯刺青、疤痕、沒有不良紀錄，對於體重方面沒有硬性規定，具體要求和職位要看分店決定。中國海底撈除了這次的洗碗人員爭議外，還有關於服務生的學歷爭議。有消息指出有分店指名要一流大學、本科系學歷畢業的才可以應徵服務生，但該名招募部門的員工表示該職位並無學歷要求，但也同時表示每個城市的學歷要求與職位空缺都不一樣，強調「平常的這些職位並無學歷要求。」
投上百份履歷沒下文！新鮮人「自降學歷」秒收面試通知 過來人曝：薪資還不差
中國青年就業問題持續發酵。有名找不到工作的大學新鮮人，在履歷上「自降學歷」後竟收到十幾個面試通知，讓他大感驚訝與無奈。沒想到，其他網友看完新鮮人的文章紛紛直呼：「我也是！」且薪水跟自降學歷前還差不多。據陸媒《上觀新聞》報導，該名新鮮人在大陸社群平台表示，今年7月畢業後投了幾百份履歷全都石沉大海，甚至月薪人民幣3000元（約新台幣1.3萬元）或普通工人的職缺也都沒有下文。為此感到丟臉的他，一氣之下把簡歷的最高學歷改為高中，未料這意氣用事的操作，隔天醒來竟收到數十條面試通知。有類似遭遇的其他網友指出，降學歷到高中後收到2個邀約，其中飯店前台的月薪雖只有月薪5500元（約新台幣2.2萬元），但包吃包住、不用加班且相當輕鬆，重點是「工資都差不多」；另個美術教培的畢業生則是放棄本科，找了商場店員的工作；還有網友把「希望的工作」改成客服後，馬上收到80幾條通知。其實，早在去年底就有大陸年輕人因為找不到本科職缺，或是厭倦白領工作，創立了目前人數近6萬人的「輕體力活探索聯盟」豆瓣小組，試圖用體力活謀生與逃離辦公室。還有碩畢生或職場人，去學習與本科無關的技術或換簡單輕鬆的工作討生活，顯示中國就業市場已發生改變。
到香港當一日文青3／集購物、藝文設計於一身 「K11 MUSEA」維港邊最潮新地標
初看到以大片綠意包裹外牆、外觀設計較一般購物商場更具有流線感的「K11 MUSEA」時，便覺得很有意思，然而走進商場中庭，更很難不被頭上以金色三角形圖案構成的巨大球體「Gold Ball」，加上日本知名藝術家塩田千春的紅色大型裝置《I hope…》所震撼。Gold Ball三角形支架上的LED燈可營造各種光線，透過特別切割的玻璃折射，讓遊客在各角度都能觀賞到不一樣的光芒。而中庭藝術品則會定期更換，像是為這座商場帶來各種表情變化，其實由此便可發現，除了購物娛樂之外，這座商場還融入了自然與藝術，希望帶領顧客踏上一場想像之旅。仔細瞧瞧，電梯按鈕就藏在一旁書架上。（圖／魏妤靜攝）大膽按下藏於書頁的上下鍵，便能通往各樓層。（圖／魏妤靜攝）K11 MUSEA由新世界發展行政總裁兼K11集團創辦人鄭志剛，與逾百位國際及在地建築師、藝術家與設計師（100 Creative Powers）聯手，以超過10年的時間所設計及建造。建築本身所處的地點亦很特別，這裡曾是藍煙囪貨倉碼頭舊址，即香港在1910年間主要的貨倉碼頭，曾帶領香港成為全球最繁忙的港口之一。為紀念如此獨特的歷史價值及文化交匯，商場內不時帶來國際級藝術作品及多項文化活動讓來客參與及欣賞。其實在細節上也有很多值得關注的部分，例如電梯，首次到來的人很可能找不到電梯按鈕，因為它可藏在書架上一本敞開的書裡，而書頁裝飾通常也會與該樓層的主要元素或特色裝飾等相呼應。孔雀造型大型滑梯「Peacock Playground」，只要提前預約便可免費體驗。（圖／魏妤靜攝）沒想到在商場8樓還打造了戶外田園。（圖／魏妤靜攝）另外在商場7樓天台，還可看到寵物友善花園「Bohemian Garden」有著特殊的孔雀造型遊樂設施「Peacock Playground」，這個特別訂製的遊樂設施包含斜躺的孔雀媽媽、一群小孔雀，以及9米高的孔雀爸爸，小朋友可從其尾巴攀爬至6米高的滑梯管道再滑下，在這裡總能聽到孩童們的笑聲；再來到8樓，還會走進全香港首個室內外自然博物館及可持續發展教育園區「Nature Discovery Park」，這裡包括小型戶外水族館、菜園和展示生態的小型館藏等，為水泥叢林帶來難得的自然光景。先選好咖啡或巧克力基底，接著便能選擇「藝術打印咖啡」上想要的圖案，又以村上隆與奈良美智的作品最受歡迎。（88港幣／限凍飲，圖／魏妤靜攝）K11 MUSEA的命名靈感源自「A Museby the Sea」（海邊的謬思），希望在維多利亞港邊打造一座讓人、自然與藝術交流的當代莊園。（圖／魏妤靜攝）而在商場店舖裡，網美們一定要朝聖的便是「CURATOR Art &Café」，這裡的必點飲品就是「藝術打印咖啡」，無論是奈良美智標誌性的小女孩畫作或村上隆的微笑小花，甚至梵谷的《星夜》、荷蘭畫家維梅爾的《戴珍珠耳環的少女》等作品，都能打印在飲品上，甚至客人可提供自己想打印的照片給店家，不消幾分鐘同樣能完成一杯，絕對好拍又好玩！拿著望遠鏡的DONUT據說是以K11集團創辦人鄭志剛外型所打造。（圖／魏妤靜攝）DONUT PLAYHOUSE能讓親子透過各種設施輕鬆消磨時光，留下難忘回憶。（圖／魏妤靜攝）而連接K11 MUSEA商場地下入口的還有一座9米高的橢圓形玻璃建築「DONUT PLAYHOUSE」，這裡是一個親子主題娛樂體驗館，包含互動遊戲、餐飲與紀念品區。鏡面屋頂設計讓位於公園的旅客能透過鏡面反射瞥見地下商場空間，而位於地下中庭的旅客抬頭就能看見地面公園倒影，形成一種人與自然的巧妙接軌。這裡還有個貫通室內三層的巨型人物造型滑梯DONUT，讓小朋友可以體驗刺激滑行的樂趣。此外，和K11 MUSEA相連的還有一個奢華的酒店式公寓「K11 ARTUS」，在這個寓所裡還有個傳統工藝展間，住客只要預約便能參觀如廣州彩瓷、螺鈿鑲嵌等傳統工藝展件，進一步了解值得保存的珍貴工藝技術。K11 ARTUS住客可預約進入展間，欣賞如螺鈿鑲嵌的精緻工藝品。（圖／魏妤靜攝）DATAK11MUSEA電話：+852-3892-3890地址：香港尖沙咀梳士巴利道18號網址：https://www.k11musea.com
網紅奶茶店遭踢爆後廚髒亂成「小強樂園」 店家承諾將盡快改善
做餐飲業的人都知道，環境衛生、食材乾淨十分重要，但仍有不肖業者為了利益罔顧消費者健康，在雜亂的環境裡製作食物，還擅改到期日，令人髮指。中國有媒體，為了揭穿北京某間網紅奶茶店，偷偷潛入，發現多家分店存在蟑螂亂爬、水果腐爛等問題，經舉報後，店家已承諾將盡快改善。根據《新華社》報導，有媒體為了調查，前往該網紅奶茶店，北京西單大悅城店應聘。入職後發現，有多家分店皆存在如蟑螂亂爬、水果腐爛、抹布不洗、標籤不實等問題。該名記者表示，上班第一天便親眼看見一隻約指甲大小的蟑螂，從麵包展櫃底部爬向麵包製作間，隨即向同組值班店員報告，卻得到，「沒事，不用管它」的回答。媒體偷偷潛入北京知名奶茶店調查，發現後廚環境髒亂、噁心，衛生明顯不合格。（圖／翻攝自微博）該名記者事後表示，在奶茶店上班期間，店內員工告訴自己，「雖然店裡要求很高，但忙起來就顧不上那麼多了。」而在長安的分店內，他更發現業者將已經發黑的芒果擺放在後廚的桌子上，員工還被提醒要去掉「黑色」部分再繼續使用，「不要浪費，稍處理一下即可。」此外，當一些標籤紙等雜物不小心掉進芒果泥裡，雜物被挑出來後芒果泥亦會繼續使用。其他還有一些未在預定賞味期限內售完的產品，也有員工會將時間標籤更新後繼續賣，等諸如此類的離譜情事。媒體將此事報導揭露後，業者立即在第一時間發出聲明表示，「媒體報導了奈雪的茶北京西單大悅城店、長安商場店出現『地面有蟑螂』、『用發黑芒果』、『生產標籤標識錯誤』等問題，公司管理層非常重視，第一時間成立了專項工作組，對涉事門店展開連夜徹查、整改。」同時，業者也向外界致歉，「對於此次事件，我們深表歉意！讓喜愛奈雪的大家失望了，非常抱歉！對我們來說，目前最重要的是快速找到問題、制定解決方案、迅速整改。涉事的兩家門店當天將暫停營業，同時我們會邀請市場監督管理局上門檢查，並第一時間向大家公佈檢查結果。」業者立即發聲明致歉並承諾盡快改善。（圖／翻攝自微博）
中央宣布「微解封」！麥當勞、好市多表態不跟進內用服務
指揮中心放寬限制，餐飲場所13日起適度鬆綁，但需符合指揮中心指引才可有條件提供內用服務，但是量販店好市多和速食店麥當勞昨表態不跟進指揮中心政策，全聯可用餐座位區也維持不開放；量販店僅家樂福，速食店僅摩斯漢堡、漢堡王願意配合防疫規範開放美食街或餐廳內用，4大超商對開放內用也仍在評估中。好市多行銷企畫副總經理王友玫表示，全台分店用餐區都暫不開放，「何時開放目前沒時間表。」愛買內用區和美商街餐廳是否跟進開放內用「還在研擬中」。家樂福先行微解封的美食街會有容留管制。速食連鎖部分，麥當勞表示，將據疫情狀況及顧客需求滾動式評估，為適時開放內用做好準備。摩斯漢堡13日起開放店鋪內用，但廁所不開放使用；漢堡王的街邊店依規開放內用，商場店則參照商場規範。王品表示，開放餐廳內用後，預期可較先前增加30％以上營收；為迎接7月13日啟動內用，全台283家門店，將於解封前1日，聘請專業的消毒公司，進行環境大消毒，提供顧客最安心用餐環境。
下北澤新商場6月開幕 集結眾多美食、潮店 快列入疫後遊東京清單
在日本表示贈送台灣124萬劑疫苗之後，有不少網友都在網上喊出：「疫後要去的第一個國家就是日本！」styletc記者也幫大家整理出一個新的東京景點資訊，做為疫後遊玩清單參考。充斥二手古著服飾店、個性雜貨店與小劇場等的「下北澤」，有東京「次文化聖地」的美譽，預計於6月16日在此開幕的新興複合式商場「reload」，招攬共24家獨特商店進駐，將有10家商店率先營業，商場店家包括有混搭風的咖哩餐廳畫廊、日本知名製茶達人十段茶師調製的抹茶刨冰、百年歷史眼鏡行等，延續了下北澤多樣性的鮮明特質。到「站立天國」立吞居酒屋體驗微醺。在小田急線部分鐵路地下化之後，衍生出介於小田急線東北澤站和世田谷代田站之間的「下北線路街」，全長1.7公里，「reload」就座落在這個都更後的新型商業區塊，和以往的大樓型商業設施不同，「reload」為各種大小建築集結的低層分棟形式，戶外通路也設置露天座位區，在入口大廳和部分區域則設置活動式空間，將來可用於快閃店、藝術品展示、市集等活動。其實負責開發的小田急電鐵與當地居民曾多次討論下北澤的魅力基因，最後將核心理念設定為「傳承下北澤多樣性的特色，延續至未來」，於是，繼去年廣受喜愛，設立13家特色商店的「BONUS TRACK」成功營運後，今年「reload」再接棒，並以「聚集個性店家的新世代商業區域」為重點。提供蛋白飲料的「FLUX CAFÉ」，希望為人們打造自然養生的生活方式。在「reload」中有許多讓人驚豔的特色店家，包括結合咖哩餐廳與畫廊的「SANZOU TOKYO」，店內特製咖哩由超人氣名店「BOMBAY」主廚Kouichi Isono操刀，畫廊則由不同背景的伙伴們負責策畫，是相當新穎的概念店。另外還有提供十種以上獨創蛋白飲料搭配蛋白食物的健康咖啡廳「FLUX CAFÉ」，希望維護健康的同時還能兼具美味。而以「飲酒者天堂」和「理解醉漢心情的店」自居的「站立天國」立吞居酒屋，則能放鬆地啜飲美酒、品嘗異國美食，享受與眾不同的立吞體驗。「下北茶苑大山」將提供焙茶和抹茶泡沫結合的刨冰，讓人垂涎三尺。由京都老字號「小川珈琲」經營的體驗型咖啡豆專賣店「OGAWA COFFEE LABORATORY」，客人來店消費前可以透過APP預訂並挑選咖啡豆，到店後可以使用咖啡師推薦的咖啡器具，並參與咖啡豆焙煎體驗。日本茶專賣店「下北茶苑大山」，則由擁有日本茶師（製茶達人）十段證照（全日本僅有十多位），被媒體稱為「日本第一茶師兄弟」的大山兄弟所經營，預計9月進駐，店內將推出限量限定招牌商品「十段茶師刨冰」，選用自家焙煎焙茶搭配上等抹茶泡沫，覆蓋在清涼刨冰上。結合現代潮流與90年代搖滾文化的理髮店「TAKESHI'S BARBER」。除了美食，還有以「有攝影的生活」為主題概念的藝術書店「GREAT BOOKS」，由日本時尚界傳奇人物熊谷隆志負責選書，店內也將打造獨特的展示空間，提供藝術家舉辦展覽。「MASUNAGA1905」則是福井縣百年老店「增永眼鏡」的直營店，福井縣為世界三大眼鏡框產地之一，而「增永眼鏡」無論品質或設計都備受好評。此外還有崇尚90年代搖滾文化的理髮店「TAKESHI'S BARBER」，以及採購世界各國不同年代商品的魅力古著店「CYAN-vintage&used-」等，讓人充分感受下北澤的街區魅力。【INFO】地址：東京都世田谷区北沢3−19-20交通資訊：自小田急線、京王井の頭線下北澤站徒步4分鐘／自小田急線東北澤站徒步4分鐘網站：https://reload-shimokita.com ◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
地下街霸王4／家族是中華商場店家 現把持捷運中山、市府、淡水地下街
台北車站「站前地下街」因是否違規營利、影響消防安全而惹議，主事的「保證責任台北市站前地下街場地利用合作社」（合作社）理事主席王金祥（王男）也挨批。本刊調查，王男從小看著父執輩在老中華商場開店，後來自已更進一步渉足商店街營運，除站前地下街外，他也另組招商公司，標得中山地下街、捷運市府與淡水站的店舖區等公開標案，被業界稱為「地下街霸王」。今年58歲的王金祥，因父執輩過往為「中華商場」店家，因此也具安置戶身分。他除擔任「站前地下街合作社」的理事主席外，在其他須公開招標的中山地下街、捷運市府站地下店鋪區、捷運淡水站店鋪等地都得標、獲經營權，做得有聲有色。王金祥的友人說，王男長年與不少北市議員、政商名流等交好，近年則因和市長柯文哲「理念相近」，常一同出席活動，甚至出任柯P的「家長後援會榮譽主席」，聘書至今仍高掛在他的辦公室。攤商怒批王金祥在地下街是「萬年主席」，從來沒有輪換過。（圖／翻攝臉書）針對指控，王金祥表示，合作社有依法向市場處申請，只要付費都可使用公共空間，再委託業者去招商，至於影響到消防安全，會請業者清查並要求攤販改善，「業者招租出去多少攤位、收益等我並不清楚，租金也都用在合作社營運上，但實際沒有外界估得那麼高。」北市府市場處則表示，依規定如「廣場」等公共空間，確實可接受合作社短期申請，但仍須符合消防安全規定、使用範圍等，若攤位擋住「通道的消防設備」，絕對不合規範，將派員前往查緝違規情況。
正式掛牌跌落神壇 亞洲藏壽司賣壓出籠收93.7元
興櫃時股價一路狂飆的亞洲藏壽司在17日正式掛牌後，18日獲利了結賣壓出籠，股價開低走低，盤中一度重挫14.81％，終場收在93.7元、跌13.24％，成交量4,074張，走過激情賞味期後，能否展現有「基」之彈，值得持續關注。日本迴轉壽司企業亞洲藏壽司上周開放抽籤吸引超過51.1萬人申購，中籤率僅0.3％ ，也拉抬興櫃股價連日大漲，9月10日出現「驚爆」行情、最高達325元，並因漲幅過大暫停交易，其後均價約在200元上下，17日以每股55元上櫃掛牌，開盤隨即大漲以112元開出，漲幅超過一倍，最高上漲至120.5元， 終場上揚96.36％收108元，上演蜜月慶祝行情。不過，受新冠肺炎影響，亞洲藏壽司今年上半年虧損，「興櫃股價過高」的質疑聲不小，加上掛牌後股價表現，與中籤投資人原本預期有明顯落差，18日賣壓明顯湧現。亞洲藏壽司2020上半年營運轉虧，每股虧損0.4元，一方面是受疫情衝擊，另一方面則藏壽司開的都是大店，持續展店的店舖前期投資成本較高。不過，隨著來客數回溫、展店效益顯現，亞洲藏壽司8月營收2.44億元創新高，月增9.21％、年增30.46％，累計前八月營收14.78億元、年增12.51％，續創同期新高。進入後疫情時代內需餐飲市場爆發，亞洲藏壽司持續加速展店擴大市占，除百貨商場店外，也會將展店重心往街邊店發展。8月藏壽司除了開設台北信義ATT店外，看好台南車站站前商圈龐大的休閒觀光人潮，插旗台南設立台南Focus店，目前全台店鋪達29家，預計年底前突破30家。暑假是餐飲旺季，法人從8月業績表現號樂觀預期亞洲藏壽司第三季可望轉盈。隨著連鎖門店持續增加，加上第四季是外食餐飲市場旺季，亞洲藏壽司營收逐月成長可期，但獲利是否能隨營收一同成長？關鍵在精準有效的成本控制，法人認為，這也是亞洲藏壽司後續股價走勢的重要參考依據。