咪醬
」 蕾菈
夜遊彰化永樂2／在地美食吃不停 罕見全蝦餐、木瓜牛奶尬剉冰 今天你要吃哪一道？
循著彰化小旅行「夜遊永樂」路線，會途經不少美食店家，有一些還有專屬的活動優惠，不妨趁機來趟不一樣的彰化味蕾之旅！像是在地僅兩年左右的「九蝦行製蝦專門所」，年輕老闆郭瑋晟的父親郭俊昌製作蝦類製品已近30年，所做的手工蝦丸銷向魚市場與鹿港。從小看著父親捏製蝦丸的郭瑋晟，也想讓顧客放心地大口吃蝦，店內商品標榜不使用膨發、泡過藥水的蝦仁，以純蝦製造、不使用化學添加物，亦不混充豬肉或魚肉漿。例如最受歡迎的「招牌黃金蝦堡」和「手工蝦丸湯」，以植物油替代豬油補足需要的油脂香氣，郭瑋晟更進一步提到，坊間以豬油做的蝦丸口感偏軟，這裡的蝦丸則較為扎實；頗具人氣的「全蝦煎餃」、「全蝦水餃」則將多隻蝦子打成蝦漿，搭配梨山高麗菜增添口感與鮮甜。郭俊昌研發多年的天然「蝦肉片」，近期更於嘖嘖募資平台上線，每一片約有7～8隻蝦製成，不僅適合如肉片一般下鍋涮煮，目前在九蝦行也可吃到以其搭配大量蔬菜的健康餐，蘸點日本柑橘醋更是爽口。九蝦行的「全蝦煎餃」（前，130元）帶有漂亮酥脆的冰花，後為「手工蝦丸湯」。（40元，圖／林士傑攝）彰化木瓜牛乳大王第三代盧宏達將阿公的起家厝老屋翻新，經過3年努力讓成功路老店搖身一變為兼具復古與摩登的冰果室。（圖／林士傑攝）「紅豆布丁牛乳冰」不僅豪邁放上大量紅豆，還搭配口感綿密、老師傅製作的柴燒布丁，是店內人氣冰品。（85元，圖／林士傑攝）在秋老虎持續發威下，是否很想來杯「涼」的解解熱？來到彰化市可不能不喝一杯木瓜牛奶！位於成功路上的「彰化木瓜牛乳大王」由第三代盧宏達接班，他提到阿公最初於1958年以攤販形式販售現打果汁與剉冰起家，因1960年代後期政府提倡酪農產業，阿公也從善如流推出木瓜牛奶。走過一甲子歲月、位於成功路上的首間店面，見證了由盛變衰的永樂商圈，觀光客更為熟悉的孔廟分店也被當成創始店，而成功老店建築還因過於老舊一度面臨拆除危機。盧宏達不捨阿公過去的心血消失，主動承接後打造為復古冰果室，放上讓人懷念的內用玻璃杯、舊店面黑白老照片，賣起烤土司、設計打卡標語，讓懷舊的老顧客、想嘗鮮的新客人忍不住走進來。真材實料的「木瓜牛乳汁」（右，65元）、「酪梨布丁牛乳汁」都是受歡迎的果汁品項。（75元，圖／林士傑攝）彰化木瓜牛乳大王空間設計新潮中又帶有復古，甚至擺放了早期紅茶店常見的「星座占卜投幣機」。（圖／林士傑攝）穩定飛行模式的老闆賴桑將各式老物巧妙地穿插在咖啡館中，每個樓層都有自己的獨特風格。（圖／林士傑攝）風味酸甜的「茉莉花梅釀氣泡飲」（前，280元）梅酒後勁不容小覷，「香菜拿鐵咖啡」建議先喝帶海苔粉風味的底層香菜汁再與咖啡拌勻品嘗。（160元，圖／林士傑攝）若要說彰化市在地知名咖啡館，讓人充滿驚喜的「穩定飛行模式」必定榜上有名，風趣的老闆賴桑笑說自己原本是在永樂商圈「賣ㄧㄣˊ」的，原來以銀飾買賣起家的他，生意一度拓展至台北，但在大環境變化、商圈逐漸沒落下，因緣際會和隔鄰的咖啡館老闆閒聊，扭轉了他對咖啡只有苦味的刻板印象，後來反而經營起複合式咖啡店、結交各路好友，更遷址擴大經營成結合文創、餐飲、古著等各種元素的有趣空間，每隔一段時間都有不同品牌進駐。穩定飛行模式1樓咖啡館空間除了以手術燈、老物妝點，略帶情調的燈光下還有店貓「咪醬」在腳邊穿梭來去。這裡曾因一系列「香菜」飲品在網上引起討論，與牛奶、咖啡等搭配的香菜汁喝來像是抹茶又似海苔，沒有想像中讓人過於害怕的奇妙風味；而以彰化花壇茉莉花和青梅一同浸漬釀製的梅酒，加上梅子汁做成氣泡飲更是沁涼過癮。拾階而上，2樓目前是花藝與烘焙品牌共存；3樓則有賴桑從各處蒐集、可販售的老物件，以及塔羅占卜工作室；4樓整片鮮明的蝦盤牆成為遊客最愛打卡點，還有繽紛的古著花襯衫等待有緣人買回家。穩定飛行模式3樓的老物空間讓人目不暇給，從餐具碗盤到各種裝飾、擺設應有盡有。（圖／林士傑攝）「大蒜爆漿餐包」中間夾入滿滿乳酪醬，甜鹹交織的風味充滿層次。（50元，圖／林士傑攝）轉場來到在地開設一年的「樂烘焙」，老闆夫妻曾在速食業工作超過20年，老闆娘笑說：「雖然也可以做到退休，但不想要回首過往時好像人生只剩下這件事。」所以兩人轉而從興趣出發，店中大部分空間留給料理教室，提供古早味小吃、四川料理、手作漢堡排等多元課程，讓彰化市人想就近上料理課時有更多選擇；入口處則販售一些單純的烘焙品項，像是多款使用老麵麵團、天然材料製作的貝果，除了酸酸甜甜的「藍莓乳酪」、使用小山園抹茶製作的「抹茶紅豆麻糬」廣受好評，香濃的芝麻、地瓜口味亦很推薦；另外每次烤好就滿室生香的「大蒜爆漿餐包」，以及12點半後陸續出爐常被搶購一空的「花朵甜甜圈」也是主力品項，有喜歡的口味記得提前預購！老闆夫妻以天然無添加材料的方式製作美味健康的貝果。（貝果價格主要在40～60元間，圖／林士傑攝）DATA九蝦行製蝦專門所電話：0916-819-579地址：彰化市永樂街27-1號營業時間：週三～週五17：00～21：00，週六、日11：00～13：30、17：00～21：00，週一、二休網址：https://www.facebook.com/9Shrimp/?locale=zh_TW備註：蝦肉片、蝦滑等商品近期已上嘖嘖募資平台；參與夜遊永樂入店點餐送飲料1杯、購買冷凍生鮮滿500元送保冷袋1個彰化木瓜牛乳大王成功老店電話：（04）727-8666地址：彰化市成功路105號營業時間：12：30～21：00，週三休網址：https://www.facebook.com/papayamilk2021/?locale=zh_TW備註：參與夜遊永樂選購全品項飲品可享升級加大（季節商品除外）穩定飛行模式電話：（04）722-0663地址：彰化市永樂街44巷2號營業時間：12：00～20：00，週二休網址：https://www.facebook.com/stablefly/?locale=zh_TW備註：參與夜遊永樂入店出示Line活動頁面送明信片樂烘焙電話：0921-041-325地址：彰化巿成功路52號營業時間：12：00～18：00，週四休網址：https://www.facebook.com/profile.php?id=100091312633975備註：參與夜遊永樂入店全產品享85折※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
板橋知名貓咖啡廳「2貓死亡」！動保處出手了 裁罰11萬、7貓開放送養
新北市政府動保處日前接獲民眾通報板橋某寵物餐廳有私自繁殖及貓咪不當飼養等事件，立即派員前往現場查核，經查該店家未申請動物展演卻利用貓咪與客人互動營業，販售不明分包裝飼料以及未施打狂犬病疫苗等。動保處表示，店家已違反動物保護法及動物傳染病防治條例等相關規定，後續裁罰業者共計11萬元，並帶回7隻貓咪協助開放送養。民眾檢舉業者虐貓，只讓貓咪洗冷水澡，洗完後在冷氣房或陰涼處自然乾，不讓員工用吹風機幫貓吹乾；貓咪洗完澡使用精油塗抹身體，造成貓隻皮膚大範圍灼傷，毛脫落、皮膚紅腫；從貓舍接來的幼貓，才一個月大就讓牠待在店內跟其他成貓相處，讓客人玩，沒有隔離也沒顧慮到幼貓是否容易得到傳染病、細菌；並質疑店內貓咪生病不吃喝，因而導致死亡。業者販售不明分包裝飼料。（圖／新北動保處提供）動保處接獲檢舉案火速前往現場查核，經查店家飼養7隻貓，已全數絕育，惟無施打狂犬病疫苗紀錄，已違反動物傳染病防治條例第13條第2項及新北市政府105年1月29日新北府農防字第1053061544號公告防治措施規定，依同法第45條第2款規定，處新台幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。動保處指出，另店家販售逗貓棒、飼料等，供民眾餵食貓咪，未申請動物展演卻利用貓咪與客人互動營業，已違反動保法第6條之1第1項規定，依同法第26條第1項第1款處5萬至25萬元罰鍰；現場販售分裝飼料，分包未標示飼料相關成分資訊，違反動保法第22條之4第1項第4款，依同法第29條第1項第7款規定，處3萬至15萬元罰鍰。針對店內貓咪生病未就醫導致死亡，業者表示，咖啡廳店內貓咪除有自己飼養也有朋友不想養送過來，貓咪生病都會送動物醫院治療，先前死亡貓咪「咪醬」是前飼主棄養，飼養一個月後不吃不喝，被其他員工帶去送醫治療後死亡，另貓咪「丁丁」被動物醫院診斷為傳染性腹膜炎，不久後死亡。動保處表示，為確認飼養情形，要求業者需提供就醫紀錄，另外民眾質疑店家私自繁殖及生病貓咪未就醫這些尚待查證，一旦屬實，將依據動保法再開罰。動保處於15日再次稽查，店家已自上次稽查後歇業，考量店家人力恐有照顧不周情形，經幾番溝通，同意7隻貓咪全數交由動保處開放認養。動保處提醒，飼養犬貓每年應定期施打狂犬病疫苗，未取得特定寵物業許可證，不得從事犬貓繁殖、寄養、買賣等業務，另外以動物招徠生意，進行動物展演行為，依動保法第6條之1應取得動物展演許可證；販賣飼料應依動保法第22條之5規定標示清楚，不得販賣染有病原微生物、有害寵物健康物質之含量超出安全容許量、逾有效日期、未依規定標示、標示不明或標示不全等之寵物食品，由於罰款金額高，呼籲店家不要以身試法，以免得不償失。
老公得知孩子性別流下男兒淚！ 蕾菈：真的是迎接第一胎的心情
YouTuber蕾菈是「反骨男孩」中的成員，2022年2月與老公DJ湯宇結婚後，同年12月就宣布了懷孕的好消息。懷孕3個多月的她也在近日舉辦寶寶性別派對，而老公DJ湯宇在得知寶寶性別後，也忍不住地流下了男兒淚。YouTuber蕾菈16日邀請親朋好友們一同參加寶寶性別派對，眾人在派對上揭曉寶寶的性別，雖說目前仍未對粉絲們公開寶寶性別，但蕾菈17日凌晨也在IG分享老公得知寶寶性別後的反應。蕾菈表示，老公在得知性別後，落下了男兒淚。老公感動地說，「有孩子這件事因為知道性別後感覺更真實了。」而身為過來人的蕾菈，也瞬間秒懂老公的當下的心情「這真的是迎接第一胎的心情」。老公DJ湯宇在得知寶寶性別後感動到流下男兒淚。（圖／翻攝自蕾菈Instagram）蕾菈表示，老公回家後，更抓著寵物咪醬喊著「你要有弟弟妹妹了！」還要求咪醬之後要乖一點，這舉動也讓蕾菈直呼「真的好可愛」。
雞不可失2／無法被定義的鹹酥雞店 「青春雞」留住時代回憶
乍透過玻璃窗看見裡頭的鬼娃恰吉和ET等公仔時，不少人誤會「青春雞」是一家玩具店，入店看見瑜珈球椅、老電視時，又忍不住懷疑它是間選物店。其實由三個從事時尚產業的朋友Rennie、Ryan、Roy共同經營的「青春雞」，是間結合鹹酥雞、藝術設計與時代情懷的「無法被定義店家」。前身曾是Roy父親開的錄影帶店，在錄影帶式微後閒置多年，而遺留下來的大批錄影帶盒，被三人設計成menu或以生活照自製成封面海報，變成店內最獨特的裝飾。「辣貨雞肉拌麵」加入以牛奶醃漬的雞胸肉和杏鮑菇，將醬料拌勻後吃，甜甜辣辣也很開胃。（155元，圖／焦正德攝）Rennie說：「想把上個世代的東西帶進這個世代，去做一個新舊融合，誰說鹹酥雞店不能很時髦？」於是店內除了充滿各時代當下的青春元素，連招牌點心都直接命名「青春雞」，在看似台式鹹酥雞的外表下藏著創意，除了先使用牛奶醃漬雞肉，又在外皮加入燕麥增添口感，再搭配多款創意醬料，像是使用台東部落小米椒、蒜泥與檸檬汁調製的「海嘯醬」，或以12種食材帶出近似烤肉醬汁的「秘醬」等。「雞。蛋糕」套餐可加價選其他醬料，例如蒜味與酸味濃郁的海嘯醬，搭配口感綿密的「藍莓巴斯克」，鹹與甜一次滿足。（205元，海嘯醬＋10元，飲料需另外加點，圖／焦正德攝）從一樓通往地下室的樓梯旁，陳列了不少老闆用生活照做成電影海報的錄影帶盒。（圖／焦正德攝）最暢銷的「多力多雞」，是以青春雞搭配整包多力多滋玉米片，同時加入蜂蜜芥末醬與被稱為「黛咪醬」的改良版清爽莎莎醬，再撒上自製蒜香粉，既有酥脆口感也有酸甜風味。另外還有「雞。蛋糕」套餐，以一份通常搭配蒜香或梅粉的青春雞，加上與朋友品牌「Charles&」聯名的甜點，熱量與罪惡感就先拋到一邊。若怕吃不飽還有麵類主食，「辣貨雞肉拌麵」便是以台中東泉辣椒醬為基底加上自調辣粉，辣中微甜的滋味也很青春。地下室如同「藝術家的客廳」，不定時會有展覽進駐，店內還有不少設計師小物展售。（圖／焦正德攝）青春雞電話：（02）2729-1996地址：台北市信義區吳興街359之13號營業時間：14：00～23：00，週四休，若不定休會公布於IG、FB網址：https://www.instagram.com/ccjee3/、https://www.facebook.com/chingchunjee/備註：5/21起會有新一檔展覽進駐，預計展出鞋與水泥結合的花器等，有興趣者可追蹤店家IG
娛樂報報／蕾菈再婚未滿三個月 揪兒子野外自拍忘情尬聊
網紅團體「反骨男孩」成員蕾菈，今年2月與DJ湯宇登記結婚，再婚不到3個月的她，4月23日下午5點多，被時報周刊CTWANT記者直擊，與另一半及友人們，一同出現在新北大都會公園野餐日活動。擁有甜美臉蛋與火辣身材的她，以深V露背中空澎袖泳裝上衣，搭配白色長褲現身，完美體態一覽無遺，身邊女友人更是直接兩截式泳裝上陣，映入眼簾的畫面相當宜人，讓記者還以為來到了泳池畔。蕾菈與友人拍照比辣，美好畫面盡收眼底。（圖／本刊攝影組）幾乎全程忙著拍照的蕾菈不愧是百萬網紅，Pro級的她拍照時臉上的表情相當豐富，偶爾還俏皮地吐了舌，模樣非常可愛。而她的老公DJ湯宇，除了全程盡責的牽著狗兒子咪醬，善盡好爸爸的職責之外，也會幫著老婆檢查照片。蕾菈的老公湯宇全程牽著狗兒子，相當盡責。（圖／本刊攝影組）只是身兼MC與DJ的老公秋甚湯宇，當天似乎拍照技術差強人意，事後還被老婆po照比對，並在IG發文說：「我只想問阿湯（湯宇）拍照技術要多爛？？？」網友更是幽默回覆：「輕輕鬆鬆看出那張是阿湯拍的。」而拍完照後，一行人繼續忘情地聊天，只是近日本土疫情再度升溫，本刊在此還是要不厭其煩的貼心小叮嚀一下，雖然於是室內外拍攝個人、團體照時，可免戴口罩，其餘時間還是需要全程配戴著唷！事後蕾菈PO出老公幫她拍的照片，畫面頗趣味，看來拍照技術有待訓練。（圖／截自蕾菈IG）
黃金獵犬剃毛細菌感染！蕾菈挨罵「被妳養很可憐」 無奈吐真相：問過醫生
YouTuber蕾菈是「反骨男孩」成員之一，擁有中東混血基因，五官深邃，加上火辣身材，讓她在IG上擁有超過百萬名粉絲追蹤。蕾菈今年初開始飼養黃金獵犬「咪醬」，近日帶著毛孩去剃毛，不料狗狗因不習慣啃咬自己，造成細菌感染，意外引發網友撻伐，讓她無奈表示「咪醬是我的狗，我比你們都還要愛他。」蕾菈日前在IG限時動態透露，「上次帶我們家阿醬去剃毛，結果阿醬不習慣，一直咬自己，把自己咬到細菌感染，醫生說戴圈圈一禮拜，擦藥吃藥，真的很皮。慶幸的是，他居然貪吃到連藥都不放過，直接餵根本不需要藏在飯還是肉裡」。事後，蕾菈的PO文被網友轉發到網路論壇Dcard，意外引起爭議。不少網友直言「每次看到把狗的毛剃光而引發皮膚病的人都超想噴」、「飼主真的不要自以為好心」、「都不好好查詢資料再做事」。對此，蕾菈30日在IG發文解釋，「我們剃毛之前都是查過資料，也問過醫生，確認可以剃毛才給咪醬剃的，因為咪醬喜歡玩泥巴，稍微修剪一下比較好幫他沖洗，而且我們並沒有替太短！」蕾菈無奈地說，自己是第一次養黃金獵犬，目前持續在學習中，往後的日子會更加小心，「想跟所有喜歡咪醬粉絲網友說，咪醬是我的狗，我比你們都還要愛他，我也上網跟詢問專業人士學了很多資料。所以請不要再說一些，什麼被我養很可憐或是我不愛他的話了。」