和洋折衷
」 茶金
台中新熱點1／光明正大到日式建築裡看漫畫 國漫館亮點展區報你知
2023年耶誕前夕，適合全年齡層的新景點「國家漫畫博物館」在台中原刑務所官舍群盛大展開試營運，做為台灣漫畫潮流孵化基地的國漫館，開放迄今至少有超過73萬人前往觀展，就連公休日都有不少遊客在園區的各棟日式建築前拍照打卡，究竟這裡有何魅力，不妨跟著記者一起走一遭！充滿綠意的國漫館園區吸引民眾帶自家毛小孩來走逛。（圖／焦正德攝）走過80年歲月的老榕樹在園區形成特殊風景。（圖／魏妤靜攝）在「當臺漫成為光譜－臺日動漫美學特展」中可見阮光民與小莊為《天橋上的魔術師》繪製的圖像。（圖／焦正德攝）目前國漫館首先開放參觀的是東側基地，位於北側基地的主場館預計2029年才會正式開館，東側基地由15棟日式建築組成，其中包括大正4年（1915年）完工的「台中刑務所典獄官舍」，現為國漫館園區主場館之一。這棟建築於日治時期為典獄長居住的高等官舍，具有「和洋折衷」風格，內部包含西式應接室、待合室等高等官舍獨有格局，也是台灣目前唯一保存完整的官舍獨立木造建築，在2013年還被指定為台中市市定古蹟。在此展間展出的是「當臺漫成為光譜－臺日動漫美學特展」，為什麼會有日本漫畫家的作品呢？負責導覽的國漫館籌備處副主任黃淑娥提到，過去的台灣漫畫受日本文化影響頗深，因此策展人羅禾淋特別以台日漫畫做參照，並以「源頭」、「在地」、「媒介」、「虛實」為展覽四大方向。像在「源頭」區就邀請對台灣有重要影響的日本創作者參展，必看展件首推曾任《科學小飛俠》角色設計師的天野喜孝大型原畫作品〈Madonna〉，另外還有高田明美、豬股睦美等人的授權輸出作品；而「在地」區則可見台灣戰後不同世代的漫畫家創作，例如鄭問、麥人杰、韋宗成等人作品，曾為吳明益的小說《天橋上的魔術師》繪製圖像的漫畫家阮光民與小莊，現場也有一區相關展覽牆，絕對不容錯過。 天野喜孝親自挑選〈Madonna〉於國漫館展出，作品以用於汽車的烤漆做為創作媒材，象徵漫畫的與時俱進。（圖／焦正德攝）在「HOSTEL NAME ネーム：COMICS in TAIWAN」可見廢廢子創作的18禁漫畫《廢廢子の充氣大冒險！》、《直到夜色溫柔》，還做成衛生紙捲展示。（圖／焦正德攝）07宿舍主要展示以「日常生活裡的商店」為主的漫畫，包括阮光民的《用九柑仔店》與謝東霖的《神明便利商店》。（圖／焦正德攝）另外在園區內的08宿舍（大正時期）與07宿舍（戰後時期），現正展出「HOSTEL NAME ネーム：COMICS in TAIWAN」展覽，共有9位當代台灣漫畫家的漫畫作品。其中在08宿舍展間有一處相當搶手，讓人彷彿來到青年旅館，享受躺在床位上看漫畫的樂趣！原來此展間以青旅概念為靈感，透過漫畫家每日青菜、星期一回收日、PamPamLiu、HOM、日下棗、曾耀慶等人的創作，呈現各種和「愛情」與「關係」相關的漫畫。探討不同內容的漫畫彷彿青旅中不同的主題房型，相異角色的心境除了隱藏作者的思想，也讓人聯想到青旅中那些懷抱不同心事、來自各地的旅人呢。遊客可走進男浴池和長頸鹿來張趣味合影，並透過對話框設計的展覽簡介，輕鬆認識在日治時期影響下的台灣浴場文化。（圖／焦正德攝）垂掛在女浴池的〈日日暖暖的浴池—百美藝伎〉作品，讓人真有走進日本老浴場的錯覺。（圖／焦正德攝）而在網路上備受網友討論的「泡漫畫—公共澡堂體驗」，所在展間原是台中刑務所浴場，當時除了典獄長官舍有私人衛浴，其他官員都是使用公共浴池，因為這層特殊的歷史背景，策展團隊在男浴池結合曾研究台灣溫泉、由漫畫家捲貓繪製的《捲兔的台灣裸湯 北部篇》部分作品，遊客還可以與立體長頸鹿合影，在球池中假裝自己在泡湯；再走進一旁的女浴池，煙霧繚繞中可見藝術家陳依純創作的〈日日暖暖的浴池—百美藝伎〉，讓人宛如穿越回到老時空。此外，展間還設有「泡漫畫留言區」會提供便利貼，讓遊客能創作隨筆漫畫或暢所欲言，而且特定展間還有建築紀念章，有興趣的人不妨集好集滿。園區的鏡湖因為有著清澈水色倒影加上一旁的日式建築，成為遊客最愛打卡點之一。（圖／焦正德攝）DATA國家漫畫博物館電話：（04）2371-0360地址：台中市西區林森路33號（原台中刑務所官舍群）開放時間：週一至週五10：00～19：00，週六、週日與國定假日10：00～20：00，週二休網址：https://www.ntmc.gov.tw/home/zh-tw備註：試營運期間，參觀各館舍展覽免費；「當臺漫成為光譜－臺日動漫美學特展」展期至2024/5/12；「HOSTEL NAME ネーム：COMICS in TAIWAN」展期至2024/4/28；「泡漫畫—公共澡堂體驗」展期至2024/6/16，其他展覽請依官網為準
慢遊四國高知3／建築迷必訪「雲之上小鎮」檮原町 探索大師隈研吾木造美學起點
曾操刀設計東京奧運主場館「新國立競技場」的國際知名建築師隈研吾，最為人熟知的標誌性元素便是在建築中融入大量木作，透過木條堆疊、榫接以及引進自然光等形式，在每個城市留下令人一見難忘的作品。但有些人可能不知道，開啟隈研吾木造美學的起點就在高知縣「檮原町」，過去因伐木業而生的小鎮檮原町，位於四國山脈西側海拔1,455公尺高的地方，因為町內有9成面積是森林，因此又被稱為「雲之上森林小鎮」。而隈研吾會與此地結緣，還來自一場1987年的老劇場保存運動。建造於1948年的「檮原座」被完整留存下來，一般民眾亦可入內參觀。（圖／魏妤靜攝）以大量杉木打造的檮原町立圖書館不僅呼應當地林業小鎮的過往，也符合隈研吾希望與在地自然景觀調和的「負建築」理念。（圖／魏妤靜攝）藏於書架上的「くもっぴー」（Kumoppi）是圖書館吉祥物，以「雲朵」及「檮原在地樹種果實」形狀為意象所設計。（圖／魏妤靜攝）在檮原町當地有座木造劇場「檮原座」，是高知少數保留大正時期和洋折衷式建築，一度因建築老舊面臨被拆除的命運，當地居民發起保存運動，而當時正因日本泡沫經濟處於低潮期的隈研吾，在朋友邀請下首次造訪檮原町，被這座可見匠人工藝的木造劇場所啟發，也開啟了他的木作建築起點。在隈研吾為當地陸續建造的6座建築中，又以有著「雲之上圖書館」別稱的「檮原町立圖書館」最被旅人知曉。這座大量使用町產杉木在2018年完工的圖書館，天花板可有著隈研吾擅長的木條堆疊手法，以此寓意檮原町的茂密森林，而各層台階則彷彿山間梯田。檮原町綜合廳舍大廳中央設有結合在地文化、做為交流空間的茶堂。（圖／魏妤靜攝）另外還有分別於2006年、2010年落成的「檮原町綜合廳舍」及小鎮驛站「檮原」（Marche Yusuhara），功能等同「區公所」的檮原町綜合廳舍由隈研吾與慶應義塾大學理工學部系統設計工學科共同打造，除了做為政府機關辦公使用，還有農會、銀行等設施，同樣使用大量町產杉木建造，1樓大廳中央還設置了具有檮原町歷史情懷、可用於交流休憩的「茶堂」；而檮原驛站一樓為物產館，二樓以上為雲之上飯店別館，建築材料除了杉木還融入茅草，外觀更如同大型「茶堂」。使用多重木條架構建造的木橋。（圖／魏妤靜攝）不過隈研吾在檮原町打造的第一座建築其實是1994年完工的「雲之上飯店（本館）」，其以機翼般的屋簷象徵雲朵，建築前方還以半圓形池塘隱喻梯田，在建築中帶進在地自然意象；而連接飯店本館的長廊、藝廊空間及木橋統稱為「隈研吾的小博物館」，在藝廊內還展示隈研吾於檮原町打造的各建築設計圖、相關設計說明、名為「地獄組」的模型等；木橋建造更採用日本傳統支撐屋簷的工法「斗栱」，以及「刎橋」架橋工法，不使用鐵釘榫接、而以木條堆疊架構橋身，相當壯觀。「松花堂6格便當」（2,750日圓）提供10人以上團體預約，散客也可選擇咖哩或各式定食。（圖／魏妤靜攝）飯店本館目前停業改建中，預計2024年重新開幕，「隈研吾的小博物館」亦於飯店施工期間休館，展件移師「檮原町歷史民俗資料館」展示，但遊客仍可進入木橋參觀，並到本館設施之一「雲之上溫泉」用餐與泡湯。做完隈研吾建築巡禮，正需要補充體力，雲之上溫泉食堂提供客製化的「松花堂6格便當」，可吃到不少在地食材，例如採訪當時品嘗的「煙燻山豬／鹿肉沙拉」、使用檮原雉雞蛋做的「親子蓋飯風什錦雞蛋」，包含蟹腳、山藥梅紫蘇捲、豬肉蔬菜捲、蓮藕蝦的「炸物拼盤」，還有「紅魚西京燒」、「檮原牛炙烤牛肉」及「炙燒茄子」。這裡還設有販售在地特產的小商店，不妨買點伴手禮或選購飯後水果再離開。DATA檮原町立圖書館（雲之上圖書館）地址：高知縣高岡郡檮原町檮原1212-2開館時間：09：00～20：00，週二與每月最後一週週五休備註：可於開館時自由入內參觀，但請避免打擾在地居民檮原座地址：高知縣高岡郡檮原町檮原1496檮原町綜合廳舍電話：+81-889-65-1111地址：高知縣高岡郡檮原町檮原1496開放時間：08：30～17：15，週六、日休雲之上溫泉地址：高知縣高岡郡檮原町太郎川3785網址：https://www.kumonouegroup.com/備註：因屬獨立建築，雲之上飯店本館停業期間不受影響，溫泉、餐廳與賣店照常營運，若為雲之上飯店別館（檮原驛站2樓）住客，還可免費來此泡溫泉
台中老屋新風貌2／走進蛻變後的台中市役所 在歷史建築裡說舊城故事、嘗義式料理
做為台中舊城區重要地標之一、民國91年被公告為歷史建築的台中市役所，最初創建於西元1911年，為台中首見鐵筋混凝土建築，更是日治時期全台最華麗的市役所。歷經兩年的重新招商、室內裝修與設備更新，在今年2月又對外開放。整幢建築保留日治時期「和洋折衷」的風格，內部則搖身一變為結合人文藝術、選物與義式餐廳的複合式空間。一樓場域呈現中性暖色調性，散發簡約優雅且內斂沉穩的氛圍。擁有百年歷史的這扇門，仍保留最初的門板與鎖栓。目前一樓「有役思藝文空間」大致規劃為三個區塊，可分為「主題特展區」、「書店閱覽區」及「生活選物區」。以參訪者視角踏入的「主題特展區」，展示台中人文歷史建築相關主題，串聯場域的在地記憶與人文記事，例如剛走進一樓時會發現公共空間放上辦公桌與月台大鐘，其實是為了呼應此地曾有段時間做為辦公廳舍使用的過往，以及台中城市興起與鐵路建造有密不可分的關係；「書店閱覽區」則打造明亮舒適的人文閱覽空間，並販售園藝、美學、美食、藝術等生活類選書；「生活選物區」以展售精緻的日用生活小物為主，例如開幕初期就放入兩樣別具象徵的選物：種子與乾燥花／永生花，前者象徵台中市役所就像一顆種子，希望當它生根發芽時可以帶動與串連周邊台中州廳、刑務所官舍群等文化場域；而後者則以花譬喻建築，永生花或乾燥花如同走過歲月的老房子，雖然沒有鮮豔色彩，卻有其韻味存在。從日治時期保留下來的樓梯，在行走時不免會發出聲音，感受到歲月的痕跡。開幕首季主菜之一「地中海風味和牛綠胡椒醬汁」。「當日市場鮮魚」（左）及主廚餐後小點。循老樓梯上到二樓，這裡打造為義式餐廳「Narratore說故事的人」，餐廳名稱取自義大利文「說故事的人」、「作家」，邀請曾於義大利米其林一星餐廳Trattoria Zappatori磨練的台灣主廚林耀輝（Lance），結合其人生旅程與各地文化，端出一道道有故事的料理。Lance表示，菜色融合二分之一的傳統義式料理，另外二分之一則是改良創新的義式風味，例如開幕首季菜單「世界的盛宴」，主菜之一「地中海風味和牛綠胡椒醬汁」特選和牛肋眼心，搭佐義大利常用的綠胡椒醬汁，並讓配菜中的小洋蔥吸足台灣荔枝的香甜；另一道主菜「當日市場鮮魚」由主廚親自至台中魚市場－哈漁碼頭精選每週鮮魚料理，上頭點綴的金色蝴蝶除了連結台灣「蝴蝶王國」的意象，還使用北義常見的玉米糊製作；餐後小點則以「覆盆子及蔓越莓風味棉花糖」、「榛果巧克力酥餅」、「薰衣草風味蛋白霜糖」及「百香果內餡白巧克力」，呈現來自戀愛故事的靈感，而4月起將推出新一季菜單，有興趣的人記得先訂位。餐廳空間典雅又具有質感。三樓擁有獨具特色的木造卡榫穹頂，並有小巧舒適的環境，未來考慮做為藝文活動舉辦場域。台中市役所為日治時期興建的「和洋折衷」式建築。DATA台中市役所地址：台中市西區民權路97號網址：http://www.uyes.com.tw/1F「有役思」藝文空間連絡電話：（04）2222-0107營業時間：週二至週日11：00～19：00，週一休2F「Narratore 說故事的人」義式餐廳電話：（04）2222-0013營業時間：週三至週日18：00～21：00（最後點餐為20：00），週一、二休線上預約：https://inline.app/booking/Narratore/Narratore
話題新餐廳2／進駐古蹟推廣台灣食材 「132糧倉」無菜單料理首波融合客家風味
閒置多年、擁有百年歷史的市定古蹟「新竹州警務部部長官舍」，兩、三個月前悄悄進駐了主打當代料理的「132糧倉」，由台北獲得必比登推薦的「一號糧倉」團隊主導、主廚王正岳領軍，但與一號糧倉不同的是，雖然都以推廣台灣食材為主軸，但一號糧倉主推單點菜色、氛圍更休閒，132糧倉則接近fine dining，以結合東、西技法的無菜單套餐搭配說菜方式，帶來慢活體驗。首波套餐納入頗有在地元素的食材與客家風味，例如桃竹苗客家庄一帶培育的竹地雞，以及早期客家媽媽喜歡醃漬的長豆乾與高麗菜乾，試圖先以「記憶中的風味」與新竹人牽起連結。「干貝•高麗菜乾•味噌」的脆餅以洋蔥與味噌製成，加上特意點上的焦化味噌，以此呼應建築的日式意象。（圖／趙文彬攝）「松阪豬•長豆乾•澄清湯」淋入的高湯以胡蘿蔔豬絞肉為基底，加上長豆乾熬煮，湯色看似清澈實則濃郁鮮美。（圖／趙文彬攝）套餐上有些菜色很能代表主廚的創作理念，例如一道溫沙拉「花·草·茼蒿」，食器圓心以氣息鮮野的山茼蒿打成醬汁，營造出一片青青草地，其上疊鋪玉米苗、油菜、秋葵與食用花等，宛如草地上正在盛放的植物，這也是王正岳從建物內的庭院發想而來；「干貝·高麗菜乾·味噌」則將生食級干貝簡單煎香，底部醬汁是以微微回甘的高麗菜乾製成，並加入清甜的新鮮高麗菜以平衡菜乾鹹味；「松阪豬·長豆乾·澄清湯」靈感擷取自客家料理的「長豆乾排骨湯」，並選用彰化知名的胡蘿蔔豬，一邊將日曬後其貌不揚的長豆乾入湯，一邊也油炸過放在松阪豬上成為顯眼裝飾；主菜「竹地雞·桔·酸豇豆」則是客家白斬雞的變化版，在桔醬中加入第戎芥末醬與百香果，為客家桔醬增添不同酸味層次。「竹地雞•桔•酸豇豆」將竹地雞先舒肥1個多小時再煎烤，吃來皮脆肉嫩。（圖／趙文彬攝）在古蹟空間內保留藝文展區，首檔推出的是「飛行新竹市－潘國正空中散步攝影展」。（圖／趙文彬攝）主廚王正岳提到，在進駐新竹前他便忍不住思考「新竹風土是什麼？」客家元素是一個較直觀的切入點，「但新竹並不只有客家人，尤其近年有不少外來人口移入，因此初期雖以客家元素先引起共鳴，但將來或許會推出有閩南特色或其他主題的套餐也不一定。」餐後若有空檔，也不妨細瞧每個角落，重新上漆後的建築已盡量保留和洋折衷式的建築模樣，日式木構門窗、水滴形老池塘及高級警官宿舍才有的「槍櫃」等，都頗值得玩味。這裡還有展覽空間與不時推出的樂器展演、講座等，讓活化後的空間多了些藝文氣息。主廚王正岳喜歡從生活擷取靈感，連庭院都能成為菜色擺盤發想來源。（圖／趙文彬攝）用餐空間相當雅致，還保留早期日式門窗設計與屋樑結構。（圖／趙文彬攝）132糧倉電話：（03）535-0132地址：新竹市東區中央路132號營業時間：11：00～14：30、18：00～22：00，週一、二休網址：https://www.facebook.com/hpcr132FoodTheater/備註：拍攝餐點為晚餐1,980元菜色，水資80元／位，需另收10%服務費，食材不定期更換，以現場提供菜色為主6月中正式開幕的132糧倉所進駐的新竹州警務部部長官舍，是新竹市現存面積最大、歷史最久的高等官舍。（圖／趙文彬攝）
走讀淡水2／重建街憶舊時光景 穿險路造訪老建築
逛完市場、造訪多處知名廟宇後，小旅行可還沒結束，從三級古蹟淡水福佑宮旁的3D意象彩繪階梯往上走，可以通往淡水早期第一條商業街「重建街」，已有200多年歷史，此階梯也算是我們這次懷舊路徑的起點。沿途有別於喧鬧的淡水老街，可說是相當寧靜，除了可見重建街14號旁、被重新命名為「戀愛巷」的小巷，源於曾寫出〈阮若打開心內的門窗〉歌詞的台灣作家王昶雄與妻子的戀愛故事，也可路經位於重建街30號的王昶雄故居。「戀愛巷」據說是作家王昶雄與妻子婚前談戀愛時常途經的小巷。（圖／魏妤靜攝）改建老屋的「九崁28」是一處複合式藝文空間。（圖／魏妤靜攝）途中亦可看見重建街14號成為文創基地「香草街屋」，提供在地文化導覽、販售香草茶與開設香草課程；重建街28號則改建為「九崁28」，結合咖啡館、書店與文創商品販售，九崁之名則來自重建街原名，據說早期重建街曾建有九間店舖。而位於重建街8、10號的「許順記」，在光復後從布店改營金紙店，也是攝影師程許忠的老家。許順記曾是淡水最大金紙店。（圖／魏妤靜攝）穿進小巷，通往串連多個歷史建築的險路。（圖／魏妤靜攝）從「九崁28」對面的小巷鑽入，就是淡水許多在地人口中兒時冒險之地的「險路」，也是我們這次淡水走讀的文化路徑，加了扶手欄杆後，險路不再危險，還可串連下方的歷史建築「淡水日本警官宿舍」，欣賞其「和洋折衷」的建築樣式；也可走到淡水紅樓中餐廳，這裡曾是1899年落成的船商李貽和宅第，現在則可欣賞磚石建築與品味中式佳餚。可免費參觀的「淡水木下靜涯舊居」，去年才對外開放。（圖／魏妤靜攝）從紅樓往前走，還可看到去年才對外開放的「淡水木下靜涯舊居」，此棟二層洋式樓房建築約興建於19世紀末，1923年起租借給旅台的日籍畫家木下靜涯居住，擅長膠彩畫的他，深刻影響日本時期台灣膠彩畫的發展。目前建築內部展出修復過程、畫家生平與作品等。在淡水木下靜涯舊居內，可了解畫家木下靜涯對台灣藝術的貢獻。（圖／魏妤靜攝）如果沒有職人阿忠哥帶路，或許我們對淡水的印象依然停留在淡水河景、老街，而少了這些在地煙火氣的探索或山城尋蹤。「挺好Talk。Say淡水」其他幾位職人還包括用淡水在地食材創造幸福饗宴的無添加料理廚師廖千慧、以女性視角深耕淡水行旅與歷史人文的在地旅遊品牌「旅學堂」創辦人李琪、在河畔開設「無論如河」書店並把淡水定位為心靈碼頭的護理師梁秀眉，還有演奏台灣題材作品、用音樂聆聽淡水的「灣聲樂團」負責人李哲藝，與用建築與自然共生相棲的將捷集團地產事業體執行長林莉婷。「挺好Talk」曾在屏東小琉球透過屏東縣政府發行首批「東港限定版」海灘貨幣，這次也開發淡水主題手機殼等周邊商品。（圖／魏妤靜攝）職人們的精彩故事影片，將於7/8起在「挺好Talk」YouTube頻道陸續上線。此外，在淡水滬尾藝文休閒園區的故事館內，即日起到年底也會有職人相關展覽陸續展出，將捷金鬱金香酒店之後也將推出以「挺好Talk。Say淡水」為靈感的下午茶，讓故事用不同形式延續下去。DATA淡水木下靜涯舊居地址：新北市淡水區三民街2巷2號開放時間：週一至週五09：30～17：00，週六、週日09：30～18：00挺好Talk網站：https://www.socialnetwork.com.tw/YT傳送門：https://m.youtube.com/channel/UCXz_2nZO-7mXzcc17dgQlPg/featured
把握最後一週！ 《茶金》戲劇場景特展只到2月底
先前引起不少討論話題的戲劇《茶金》，雖然已經播畢，但相關場景仍吸引許多粉絲朝聖。其中劇組在花蓮文創園區24棟花了超過1個月時間，搭建「日光總公司」主場景。去年11月《茶金》戲劇經典場景特展也在該地開展，展方還因為粉絲太多，決定延長至今年2/27，感興趣的人快把握最後一週的機會到花蓮看展吧。現場也展出重要角色簡介與相關服裝。《茶金》以有「茶虎」稱號、創立「永光茶葉」的北埔知名茶商姜阿新為靈感，當時永光以外銷紅茶、膨風茶為主。styletc記者隨著動線走入一樓展間，發現第1展區「茶金人生」可以看到主要演員介紹與角色之間的關係，還有戲劇當時的歷史背景與重要故事情節，加上經典對白與服裝道具展示，讓即使沒看過《茶金》的人，也能從中獲得基礎認識；第2展區「茶金智慧」則從種茶、製茶、識茶、配茶、審茶等相關步驟，讓大家了解職人智慧與台灣茶葉在世界上獨有的風味。第2展區「茶金智慧」介紹製茶過程與製茶機具。二樓的綠色沙發區也是熱門打卡點。走上二樓，則是劇迷們最愛的區域，也是IG上洗版的眾多照片拍攝地，在這裡可以看到劇中「日光總公司」及「日光審茶室」場景，還原了台灣50年代「和洋折衷」的經典美學，也讓劇迷親眼看見關鍵場景時忍不住驚呼連連。最後順著路線再回到一樓的第4展區「洄瀾茶金」，雖然劇中故事的發源地是新竹北埔，但花蓮也擁有全台限定的獨特茶風味，例如舞鶴台地、赤科山、六十石山三個茶產區各有特殊的山林氣息，也希望讓民眾透過不同商品陳列，親自去發掘台灣茶值得回味的一面。「日光總公司」的辦公室場景吸引民眾拍照。
新生代職人大膽創新 翻轉日本甜點老舖 再現新風華
這兩年在疫情衝擊下，不少商家無法正常營運，然而styletc記者注意到，日本有幾家力求逆勢上游的甜點老舖，抱著「危機就是轉機」的思維，以及接棒新生代職人的創新理念，為消費者帶來味覺與視覺的新體驗。例如創業200多年的老字號煎餅屋「銀座 松崎煎餅」，將漢字店名改成與公司同名的「MATSUZAKI SHOTEN」，企圖壯大創意呈現更多元化經營，並增設內用區，以聚焦當地居民交流的方式來重新出發。今年將祖傳老舖從銀座5丁目搬到4丁目的「MATSUZAKI SHOTEN」，力圖改造呈現新風貌，第八代掌門人松崎宗平主張「販賣煎餅」不應該只是被動地等著客人上門，而是可以提供一個與客人交談的場域，藉由彼此互動來傳遞煎餅的美味。松崎宗平（右）將老舖裝潢改為帶有夜店吧台風格的設計，企圖賦予煎餅店新的定義。（圖／ⒸMATSUZAKI SHOTEN） 煎餅以彩繪或搭配彩色湯圓的方式，打破傳統吃法。（圖／ⒸMATSUZAKI SHOTEN） 除了更改店名，也大膽使用帶有夜店吧台風的裝潢設計，並在煎餅商品上革新，像在瓦片煎餅餅皮放上以日本四季為主題的彩繪插畫，還有在煎餅中放入鮮奶油與彩色湯圓的捲餅夾心吃法，或是一口美式咖啡一口煎餅的洋派嘗鮮，各種不同的搭配推翻了煎餅只能單吃或配茶的傳統觀念。鎮店招牌甜點「銅鑼麵包」，可愛的造型讓人捨不得入口。（圖／Ⓒ大三萬年堂HANARE）另一間「大三萬年堂HANARE」則是老和菓子店「大三萬年堂」第十三代掌門人安原伶香，以和洋折衷、溫故知新的理念所創立的和風甜點品牌。安原伶香為了要呈現更完美的和菓子滋味，前往日本各地進行和菓子、西洋甜點的美味修練，並於東京神田開設一家注入現代女性美感的和風甜點店。她跳脫框架，以健康養生的創新理念與百年老味道結合，突破日本和菓子給人「太甜膩」的刻板印象，鎮店招牌甜點是由蓬鬆Q米粉餅皮，夾著秘傳紅豆餡、鮮奶油等的「銅鑼麵包」，洋風外型吸睛，骨子裡則有上百年來的製糕精華。 安原伶香（右）以老舖接班人之姿，創造出如「地瓜羊羹烤布蕾 起司蛋糕風味」等新式和風甜點。（圖／Ⓒ大三萬年堂HANARE）近期在日本爆紅的Maritozzo羅馬奶油夾心麵包也在甜點清單中，以鬆軟綿密的法式布里歐修麵包取代傳統餅皮，內層放入各種水果泥、鮮奶油、紅豆餡，外層再以果物切片點綴，一口咬下，可嘗到不同食材的鮮甜。而將地瓜味濃郁的傳統羊羹與口感綿密的起司蛋糕結合，號稱進化系羊羹的「地瓜羊羹烤布蕾 起司蛋糕風味」，外層酥香不黏牙，內層派皮爽脆醇甜，也讓人讚不絕口。
連俞涵拍《茶金》累到睡著...「抱樹求饒」超荒謬 溫昇豪吃胖了：我人生巔峰
溫昇豪、連俞涵今（4日）參加《茶金》戲劇經典場景特展記者會。連俞涵回憶拍攝期壓力山大，有次拍到體力不支睡著，她竟然抱著樹求饒「讓我清醒吧」，相當搞笑。交友廣闊的溫昇豪則是到處都有好兄弟熱情招待，常常送宵夜給劇組，大啖海鮮，讓他整整胖了三公斤，他笑說：「還好當時劇服比較寬鬆看不出來，這可是我人生的巔峰！」位於花蓮文創園區24棟的「《茶金》戲劇經典場景特展」今日開展，製作人湯昇榮透露，《茶金》在花蓮文創園區的主場景，佔地約千坪，耗資新台幣500萬元，費時一個月搭建出「日光總公司」及「日光審茶室」，還原五Ｏ年代臺灣「和洋折衷」的經典美學，是劇中許多重要時刻的關鍵場景。他強調這次透過各界的幫忙，才能把場景保留下來，重新整理後進行特展，很希望未來能夠保留下來成為常設展，讓更多人感受《茶金》的燦爛時光。溫昇豪、連俞涵重返拍戲場景。（圖／公視）連俞涵回憶起一年前拍攝時，當角色「薏心」人生有疑惑、感到困頓，就會端著綠豆湯，去找KK（溫昇豪飾）解惑。她笑說：「當初就是靠碗綠豆湯談戀愛，但沒想到我一直把綠豆湯的台語講成客家話，所以當時導演及工作人員，一看到我就直說『綠豆湯』。」溫昇豪也透露導演把幾個KK和薏心互動的眼神剪得非常有感覺，冒出粉紅泡泡，但保密的説「不能劇透，等觀眾看了就知道！」連俞涵表示在花蓮三週的拍攝期間，身心壓力很大，有次夜間收工回頭看這棟建築物，真的不知道要如何把公司撐起來，所以演起來非常有臨場感。她也透露有次拍得很累，講了一連串英文，無意識打開所有的東西，竟一不小心睡著了，導演林君陽馬上就叫她出去走走呼吸新鮮空氣，嚇得她抱著園區的桂花樹説「拜託！請趕緊讓我清醒吧！」同時她也非常喜歡花蓮的好山好水，有時會忙裡偷閒跑去七星潭海邊躺在沙灘上，直呼：「真的好療癒！」
【罩出美感情報】典雅《茶金》聯名款＆療癒大地色系款 隨心搭出穿搭高級感！
時髦秋~你/妳的口罩換季了嗎?口罩已然成為外出時尚的一部分，與時裝和配件相輔相成，加倍展現獨一無二的自我風格。越來越多醫療口罩品牌推出聯名款及各式花樣，來自BEVY C.敏弱肌專用品牌結合國際醫療大廠YTG易廷所共同創立的「一心一罩婦幼醫療領導品牌」，更堪稱口罩界的潮流精品，本次推出兩系列超美款式—公視強檔劇《茶金》聯名款，以及Pantone大地色系，前者以典雅設計展現復古新意的風華，後者則是療癒又百搭，能營造可鹹可甜、仙氣滿點的ootd風格時髦登場！！「一心一罩」質感設計和頂尖品質兼具，被網友譽為「口罩界的愛馬仕」。除前不久公布台北電影節聯名款，更推出台灣歷史劇《茶金》聯名款，五款花色「年華」、「命運」、「突破」、「淬鍊」、「交織」，復古花樣結合現代美感，從青春洋溢的嫩葉綠，到低調卻氣場十足的沉穩深色，彷彿跟著時序見證歷史繁華、大家族興衰，一窺50年代茶金輝煌與女主角張薏心的成長，完美呈現符合劇中「和洋折衷」風潮的時代美學與氣味。戴上後除了凸顯個人的精緻品味和文藝浪漫，更能搭配時裝，展現古典美與當代潮流碰撞出的獨特氣質！除了聯名款，「一心一罩」推出另一新款大地色系列，極具質感超生火！大地色在時尚界多年立於不敗地位，至今不退流行，從Pantone公布2022年春夏紐約時裝周流行色彩中的可口摩卡（Coca Mocha），以及春夏倫敦時裝周中的咖啡褐（Coffee Quartz）、鷹嘴豆泥灰（Humus）、蘇丹褐（Sudan Brown）等可見一斑。「一心一罩」大地色系列不僅有2022年Pantone代表色彩的摩卡色，還有溫柔甜美的奶茶色、暖心可口的可可色、還有時髦泥灰色，皆極襯膚色，白皙皮膚和健康膚色都能駕馭出不同感覺，搭洋裝或裙子仙氣爆棚，配上牛仔褲、皮衣等單品也能表現帥氣個性，百搭且高級感滿分！茶金x一心一罩聯名口罩-(20入5款各4片) 原價$459 特價$429品質方面，一心一罩來自BEVYC.敏弱肌專用品牌與國際醫療大廠YTG易廷所共同創立，通過歐盟及FDA的醫⽤標準，防護力有保障，最內層的親膚層為獨創「類蠶絲柔滑纖維材質」，光滑不刺癢，可呼吸水氣拓暈開，透氣度提升兩倍，不悶熱不致痘；第二層過濾層採「MB靜電駐極熔噴不織布」，可阻隔3UM以上一般花粉灰塵及細菌；最外面的表面層使用防潑水PP不織布，防止細菌的飛沫滲透，細菌過濾效率99.9%，在展現時尚的同時，也確保防疫安全及配戴舒適，出門才能美麗又優雅！夢迴50年代！《茶金》聯名口罩 戴出古典揉合現代的精緻氣韻被譽為「口罩界愛馬仕」的一心一罩，各式成人與幼兒口罩向來大受好評，近來推出公視強檔時代劇《茶金》聯名款，精美質感令人驚艷。《茶金》靈感源自真實人物與歷史，描繪了1950年代台灣茶葉出口富賈的獨女張薏心，以女性身分背負起家族生意的命運，在一場場商戰中寫盡愛恨情仇，戲劇造型由金鐘造型指導姚君操刀，考究而細緻，呈現混合日本風與西洋風的「和洋折衷」風格和美學。此次「一心一罩」ｘ《茶金》聯名款共五種花色，分別是「年華」、「命運」、「突破」、「淬鍊」、「交織」，有清新的葉脈紋路搭配鮮綠，也有金色與暗色交織而成的內斂設計，精緻印刷宛如藝術品般值得收藏，更讓人彷彿看見那個輝煌年代中，大家閨秀或望族仕紳的絕代風華！搭配一心一罩與STUDIO DOE合作“In Transition”主題拍攝，象徵轉換於各種角色間的都會人們，遊走於陽剛與柔美、正式與休閒的多元印象，口罩搭配時裝也烘托獨到品味和文藝氣息，表現出優雅而高級的復古美感！PANTONE大地色-(30入5色各6片)售價459元2022年繼續穩坐大勢色！時尚界不敗寵兒大地色系時髦甜美都好搭Pantone前不久公布的2022年時裝周主題色彩中，可口摩卡、鷹嘴豆泥灰、咖啡褐等大地色系穩坐時尚流行寶座，這些暖色調素來溫暖柔情，令人聯想到彷彿大自然、豐饒和美味等意向，作為穿搭單品，更能呈現非常高級、脫俗的質感。一心一罩新推出的大地色系列，包含奶茶色、摩卡色、可可色、泥灰色、銹褐色不同深淺顏色，從粉嫩到偏冷調，能隨意搭配每日穿搭風格，可以甜美也可以帥氣，運用超美質感口罩，制霸後疫情時尚，就算戴上口罩，出門還是要非常吸睛！要美也要安心舒適！親膚透氣材質+認證超強防護從此無懼悶熱、致痘除了美觀，口罩最重要的還是防護力和舒適度，畢竟一整天下來，不好的材質容易引起耳廓疼痛和呼吸不順的窒息感。「一心一罩」醫療口罩採用三層材質，最內層考量緊貼肌膚，不好的材質容易引起刺癢、悶熱和致痘，所以採用自主研發獨特「類蠶絲柔滑纖維材質」──ES超柔細複合纖維不織布，布面光滑不易起毛絲，可吸附臉部的油脂汗水及將呼吸說話的水氣拓暈開，提供配戴時的舒適感，獨特Air Through素材將透氣度提升兩倍，不會有窒息感，不必擔心長時間配戴口罩會讓皮膚變差，中間過濾層採用MB靜電駐極熔噴不織布，可阻隔3UM以上一般性的花粉灰塵及細菌病毒粒子，經美國NELSONLABS實驗室檢測，BFE (細菌)、PFE (次微米)過濾效率皆大於99 %，通過歐盟及FDA的醫⽤標準，雙鋼印安心無虞；最外層採能防止飛沫、水珠滲透的PP不織布，第一時間阻絕病毒、細菌入侵，同時耳帶繩也使用高彈不疲乏的頂級尼龍纖維，戴久也不疼痛。後疫情時期亮麗出門，保護好自己也非常重要，選對優質優質口罩才能放心享受生活。詳洽官網https://reurl.cc/35XdKL
《茶金》釋出海報 七人身後藏魔鬼細節
《茶金》6月公布角色海報，被喻為美出新高度，今(15日)釋出的正式海報更延續風格，呈現造型、美術設計、平面設計的整體戰力，延伸「和洋折衷」的時代美學與氣味，充分展現台灣首部大女主時代劇的氣勢，溫昇豪誇讚：「很有台灣版亂世佳人的氣勢！」該劇也定檔於11月13日首播。在正式海報中，七位硬底子演員，於花蓮文創園區的主場景「日光公司」霸氣登場。劇中茶商千金張薏心（連俞涵飾）居中，父親吉桑（郭子乾飾）及暖心戰友KK（溫昇豪飾）站其後，其次是力爭上游的窮學生范文貴（薛仕凌飾）、在商場上打仗的霸氣將軍靳元凱（黃健瑋飾）、斡旋於冠蓋間的風華名伶夏慕雪（李杏飾），與絕妙配茶功力的天才茶師羅山妹（許安植飾），充分展現大女主時代劇的氣勢，而且，每位的表情、肢體、服飾，似乎都充滿了玄機，引起粉絲熱議，企圖探究角色間關係。劇中連俞涵不顧父親反對介入茶金事業，與溫昇豪打拚一場場茶葉商戰。（圖／公視） 在七人身後的陳設，更是充滿了魔鬼般的細節，大小道具加起來就有數百件，許多杯子更是為本劇特別燒製；而場景中充滿著迷霧，彷彿描繪著戰火洗禮過的台灣，隱藏著許多的未知，微弱中卻散發著光芒。溫昇豪飾演協助美援任務的失意戰俘，他說：「《茶金》與《亂世佳人》雖屬不同年代，但是都是經過戰爭洗禮後，大女主角力圖振作家業，誓言讓家人及倚靠家業生存的人求得溫飽。」而且，他也首次揭露當初接演《茶金》時，心中想像KK的形象，與克拉克蓋博在《亂世佳人》、《魂斷藍橋》中的樣貌有些神似，吊帶褲、西裝，很美式的風格，與姚君所打造的整體造型十分貼合。薛仕凌飾演力爭上游的窮學生范文貴 。（圖／公視）溫昇豪跟郭子乾、李杏、連俞涵、許安植都是第一次合作，與黃健瑋、薛仕凌則是再次合作。他說八年前拍《金大花的華麗冒險》首度與薛仕凌合作，兩人關係很好；去年看到薛仕凌在《做工的人》中飾演挖土機司機阿全，表現十分亮眼，這幾年，薛仕凌在戲劇上面的努力跟付出都被看見，今年金鐘獎更獲得雙料提名。飾演茶商千金張薏心的連俞涵說，看到這張海報，就聯想起小吉（客語「小姐」）滿是傷痕、撞出新社長一生！如同劇中的台詞：「受過傷才有獨一無二滋味！」只是，過程真的好辛苦！