和平店
」 可利亞
創立56年！房東拒絕續租 最後一間可利亞宣布停業…總經理哀傷告別信曝光
過往以「火烤兩吃」而聞名的餐廳可利亞，於9日無預警宣布將在4月30日結束營業。而結束的原因則是因為房東不願意繼續續租，這也讓開業至今已有56載的可利亞走入歷史。可利亞的總經理也發出一篇「總經理的信」向大家哀傷道別，但其中卻莫名提到「一封存證信函」，讓外界認為停業是有其他的原因。據了解，可利亞自1968年開業，主打著一次用餐可以同步享用石頭火鍋、烤肉兩種美食，是台灣首間火烤兩吃的餐廳，全盛時期在台灣有42間分店。但隨著時代變遷，不少分店紛紛關閉，目前最後一間分店則位於高雄前鎮區的和平店，只是未料和平店突然於9日宣布要在4月30日停業。（圖／翻攝自FB）為此，可利亞的總經理也發出一封「總經理的信」，內容中提到，最後一間可利亞分店的關閉，讓他內心充滿遺憾、心痛、無奈與哀傷，總經理甚至提到「一封存證信函，將這些已交織56年的情感化為了終章」、「縱然我們挺過了嚴峻的疫情，撐過了台灣經濟的低谷，卻未能抵擋住房東一紙不續租的通知，簡單的一封信成為了無奈的結局。」總經理也在公開信中提到「雖然和平店將於2024/4/30日結束，但他的精神不會終斷，將會繼續傳承於其它品牌。可利亞在這華麗轉身波潤中～逐步轉型為八八口燒肉、聚梧桐麻 辣鍋、貳堂鍋物等新形態品牌。這些新興品牌,雖背負著不同的故事與背景，卻同樣傳承了老一輩的智慧與我這一代的堅持，更有第三代的睿智及策略。」總經理也在文末提到「在這變遷的浪潮中或許短暫的離別，只為突顯未來的珍貴。我可利亞和平店親愛的廣大朋友們，期待有緣再相會。」（圖／翻攝自FB）
開業56年...火烤兩吃始祖將成回憶 最後一家可利亞4／30熄燈
高雄開業56年之久、台灣火烤兩吃始祖「可利亞」和平店今（9）日驚傳將於4月30日熄燈，業者今晚證實，挺過嚴峻疫情，撐過台灣經濟低谷，卻未能抵擋住房東一紙不續租通知。這也宣告最後1家正宗「可利亞」走入歷史，讓不少網友感嘆「時代的眼淚＋1」，直呼相當不捨。高雄開業56年之久、台灣火烤兩吃始祖「可利亞」，其中和平店今（9）日驚傳將於4月30日熄燈。（圖／中國時報柯宗緯攝）今晚本報前往採訪，有不少老饕聽聞「可利亞」將歇業，大嘆不捨。店員透露，房東無預警不續租，令老闆相當錯愕，今天預約電話接到手軟，接下來預料不會再用「可利亞」品牌開店，將用八八口燒肉、聚梧桐麻辣鍋、貳堂鍋物等品牌展店。高雄開業56年之久、台灣火烤兩吃始祖「可利亞」，其中和平店今（9）日驚傳將於4月30日熄燈。（圖／中國時報柯宗緯攝）「可利亞」曾經稱霸一方，1968年以石頭火鍋起家，後來開發「火烤兩吃」風靡全台餐飲業，隨後開創自火鍋自助吃到飽，刮起台灣吃到飽風潮，全盛時期全台高達42家店，但近年餐飲市場競爭激烈，分店陸續收攤，「可利亞」左營博愛分店經營13年之久，在2019年2月28日結束營業。「可利亞」楠梓右昌店則是在2021年3月7日歇業。「可利亞」和平店一度將歇業，最後2020年重新裝潢轉型，主打復古奶油烤肉結合火鍋，提供單點及套餐的消費模式。未料，「可利亞」總經理謝玟瑄今在臉書粉專發出公開信，證實4月30日因租約到期，畫下休止符，「遺憾、心痛、無奈。哀傷的嘆息中，我深深吸了一口氣，心中充滿了不捨：是的，終究要說再見了！一段旅程即將劃上句點。」高雄開業56年之久、台灣火烤兩吃始祖「可利亞」和平店今（9）日驚傳將於4月30日熄燈。（圖／翻攝可利亞臉書）「可利亞」總經理謝玟瑄今在臉書粉專發出公開信，證實4月30日因租約到期，畫下休止符。（圖／翻攝可利亞臉書）謝玟瑄提及，縱然挺過了嚴峻的疫情，撐過了台灣經濟的低谷，卻未能抵擋住房東一紙不續租的通知，簡單的一封信成為了無奈的結局。「我真的不願意就這樣目睹可利亞的消失。我用我的青春歲月延續她的生命，因為她不僅是很多人共同的記憶，更是我人生中最精彩、最難忘的章節。我目睹著她一代代的演變，但她從未失色。」謝玟瑄強調，雖然和平店將於2024／4／30日結束。但她的精神不會終斷，將會繼續傳承於其它品牌。可利亞在這華麗轉身波瀾中，逐步轉型為八八口燒肉、聚梧桐麻辣鍋、貳堂鍋物等新形態品牌。這些新興品牌，雖背負著不同的故事與背景，卻同樣傳承了老一輩的智慧與我這一代的堅持更有第三代的睿智及策略。
小潘鳳凰酥休息17天宣布回歸 下午一點限量開賣先喊：請勿排隊
新北市板橋區的知名糕餅店「小潘蛋糕坊」，每到三節前夕都會大排長龍，日前就在臉書無預警宣布9月10日至26日店休，中正店及和平店兩間門市將不對外營業，必須店休消化中秋節訂單，如今公告將在27日下午一點開賣，但也呼籲現場數量有限，請勿在開賣前排隊影響周邊店家。小潘公告27日下午一點將重新開張。（圖／翻攝自小潘蛋糕坊臉書）小潘蛋糕坊日前公告，「9/10(日)～9/26(二)，共17天，中正店、和平店兩間門市皆不對外販售。造成不便，敬請見諒。」，今日店休最後一天，舊在臉書粉專發出，明（27）日（三）下午1點開賣，「現場數量有限，排到有什麼買什麼，售完為止。」並且呼籲希望消費者可以不要在開賣前排隊，以免造成鄰居困擾。該店也曾在2021年宣布店休14天，當時店家對外解釋是因為疫情嚴重，擔心排隊群聚，以及訂單比以往增加5成，所以乾脆放棄現場客。附近民眾也透露，過去幾年每逢中秋前夕，小潘蛋糕坊訂單都會爆滿，經常都是上萬盒，需要將人力全都投入生產，因此決定直接店休，提醒民眾不要撲空，而中秋節過後仍可到現場購買。
板橋鳳梨酥名店無預警「店休17天」 中秋訂單爆增趕不完
中秋節將至，新北市板橋知名糕餅店「小潘蛋糕坊」每至中秋節前夕，都會大排長龍，不過近日就在臉書無預警宣布9月10日至26日店休，中正店及和平店兩間門市將不對外營業，必須店休消化中秋節訂單。小潘蛋糕坊9日在臉書粉專無預警宣布，「9/10（日）~9/26（二），共17天，中正店、和平店兩間門市皆不對外販售。造成不便，敬請見諒！」不過該店也曾在2021年宣布店休14天，當時店家對外解釋是因為疫情嚴重，擔心排隊群聚，以及訂單比以往增加5成，所以乾脆放棄現場客，不過這次直接店休17天，連現場排隊買的機會都沒有。小潘蛋糕坊表示9/10至9/26兩家門市接不對外販售。（圖／翻攝小潘蛋糕坊臉書粉專）小潘蛋糕坊總店位於板橋，平時人潮眾多，每逢中秋節、過年前夕都大排長龍，更吸引外縣市民眾慕名前往購買。除了鳳梨酥是熱門商品之外，內含蛋黃的「鳳凰酥」也是經典商品，主打用料實在、價格實惠，CP值超高。附近民眾表示，過去幾年，每逢中秋前夕小潘蛋糕坊訂單都會爆滿，經常都是上萬盒，需要將人力全都投入生產，因此決定直接店休，提醒民眾不要撲空，而中秋節過後仍可到現場購買。
揭秘COSTCO股東4／大統吳家資產三輩子花不完 「第三代開的不是MINI Cooper就是TOYOTA」
美國好市多收購台灣好市多45%股權，將向來低調高雄吳家搬上檯面。知情人士透露，「吳家很有錢也很低調，資產三輩子也花不完。」據CTWANT記者調查，就吳家公開持有的百貨公司及高爾夫球場土地，保守估計就有160億元，市場傳言吳家握有15萬坪地，加上賣股變現，總資產上看500億元。（圖／林榮芳攝）一位高雄地產人士表示，大統吳家在高雄持有很多停車場、賣場，做賣場經營賺得都是零頭，最大利益是土地收租和出售，不過吳家謹守家訓「只進不出」原則，基本上很少賣地，最近一次動作較大的就是2020年華王飯店以15億元賣給興富發總裁鄭欽天，其他幾乎沒有聽到有土地釋出的消息。知情人士透露，他們賣土地的決策聽說是透過董事會，決定要釋出哪一塊、定價多少後，丟出來給中人找客人，再議價一下就定案，速度都很快。「吳家第三代非常節省，開的車不是MINI Cooper就是TOYOTA，基本上也不太管公司的事，都交給專業經理人，吳家賣一塊地全家可以撐10多年，大概覺得好好過生活就好。」一位曾與吳家接觸過的人就形容，他們很有錢也很低調，基本上資產三輩子也花不完，而且比高雄陳家還神秘，「陳家至少要找人喝酒、打球都還找得到，吳家的人都不在檯面上。」大統集團旗下的高爾夫球場（已停業），面積最大時有17萬坪，目前剩餘的7.2萬坪仍有4億餘元的價值。（圖／報系資料照）大統吳家作風低調，鮮少對外曝光，市場傳聞吳家持有土地超過15萬坪，不過確切數值無人知曉，只能從已知的百貨商場推估資產底部。包括三民區的大樂購物中心、前金區的大立百貨，以及新興區的大統五福店，另外還有歇業的苓雅區大統和平店、鹽埕區大新百貨舊址、屏東縣車城鄉的大統立高爾夫球場，若單純以土地價值計算，6塊地最少就值160億元。其中最值錢的莫過於五福路、中華路圓環角地的大立百貨，推估土地價值達49億元，A、B館合計年營業額約12億元，其中B館是少數在頂樓設有含旋轉木馬、海盜船等大型遊樂設施的百貨商場，是不少老高雄人的兒時回憶；而土地面積達7.2萬坪的大統立高爾夫球場，因球證價值不計算在內，保守以每坪6萬元計算，也有4億元的土地價值。經CTWANT調查，大統高爾夫球場原面積56公頃，約17萬坪，多年來有分割及出售的狀況，包括2020年時賣掉最大一筆7萬坪土地，如今所剩的7.2萬坪，也已多經夫妻贈與移轉給夏慧君。業界人士分析，以前高爾夫球場是特許行業，要開立執照才能開業，但執照很早前就停發了，雖然現在高爾夫球場屬歇業狀況，但若執照還在，未來土地轉售價格會比單純農牧用地及遊憩用地好很多。大立百貨B館頂樓，曾經有旋轉木馬、海盜船等設施，是許多老高雄人的回憶。（圖／報系資料照）百貨公司方面，除了大新百貨舊址土地所有權人為吳姓自然人所有，其餘百貨公司都在大統集團名下。一位高雄在地人表示，大新百貨是高雄市第一間由台灣人開設的百貨公司，與大統百貨在老高雄人心中是具有歷史代表意義的地標，大新、大統兩家百貨公司的火災，同時燒掉很多老高雄人的回憶，相當都惋惜，但大多人都不知道背後是個大家族在經營，還引進COSTCO，直到最近新聞才知道是這麼低調的家族。一位商仲人士則表示，大立百貨位居精華地段，對面就是中央公園，向來是高雄市非常著名的百貨公司，營業額也非常好，類似北市忠孝東路上的SOGO，「目前價值有低估狀況，若之後要出售或活化，價格會很不一樣，尤其目前房價一路向上，未來每坪土地破300萬元沒有問題。」
落水待救援2／自由教練必做的二件事情 唐雅君：申請紓困＋線上教學
疫情造成健身產業的所有參與者極大衝擊還有挑戰，尤其對未來的不確定性更是恐慌與無措。在運動休閒產業有廿多年經驗、動動文創創新長唐雅君表示，受到這波衝擊較大的有健身場館經營者、自由教練、健身教練的培訓學院，而他們各自面對的問題也各有不同，以下是基於多年的經驗及關心給予的一些提醒與建議。很多人可能不知道，雖然台灣的健身產業非常成熟火熱，大街小巷都可以看到健身房，但是最重要的從業人員健身教練、團課老師多半是自由教練，自由教練沒有固定的雇主，有上課才有收入。對於自由教練部分，唐雅君認為必做二件事是申請政府的紓困方案以及轉型開始線上教學。升級三級警戒後，健身房隨即關閉營業。（圖／黃威彬攝）唐雅君表示，台灣的健身產業發展領先鄰近國家很多年，這也意味著台灣資深優秀的健身教練、團課老師特別的多。所以我特別想說的是：這些專業人員，大部分都要養家活口，一但沒有收入就是全家要縮緊腰帶，如果疫情再延長或後疫情時代消費者對場館內健身信心恢復緩慢，那自由教練可以說是疫情下的隱形受害者。因此，唐雅君給自由教練下面幾個建議。首先是要申請政府的紓困方案為自己的生活做補貼。其次是開始學習、熟練線上教學的工具與技巧，包括社交媒體的推廣。因為可預見，直播不只疫情時需要，也是長期的趨勢，「對教練來講，長期一定是有幫助的。」除了保持線上教課，也要持續關心你的學員，不論是問候或健康小提醒。此外，利用時間陪陪家人、養養身體、報名一些跨領域的線上課程給自己增加功夫。自由教練工作很不規律，可能家人在休息的時候你在工作，你在工作的時候家人在休息，甚至於想學習另外的專長時間也難調配，其實這個閒置時候有好多事情需要你回頭去做。最後一定要做好防疫，確保自己與家人健康。屋漏偏逢連夜雨，體育客 1ST Fitness和平店遭淹水後，在臉書上拍賣器材。（圖／翻攝自體育客 1ST Fitness 和平店臉書）對於健身房的經營者來說，唐雅君不斷地強調：「必須拼了命跟房東談降租金、延付租金」。她進一步解釋，對經營者來說，健身場館最大的成本來自於租金、薪資、其他營運成本，一旦歇業，這些成本照樣要支付，所以給健身房的館主有以下幾點建議方向：1、拼了命跟房東談降租金及延付租金。2、向主管單位申請營運的紓困專案，（可參考體育署提供的紓困方案）。3、盡可能的縮減營運成本。4、（如果有銀行借貸）協調銀行暫停付息。5、保持對會員關心與溝通，如果提供線上課程更佳。6、利用時間，為後疫情經營的挑戰做凖備、思考與強化公司體質、員工教育訓練。（這些都是可以線上完成的）7、做好防疫，確保全員健康。
敵不過疫情！火烤始祖「可利亞」和平店5月將熄燈
全台首創火烤兩吃餐廳「可利亞」，創立已有52年之久，全盛時期全台有42家分店，不過近年來僅剩3家繼續經營。可利亞昨（4日）宣布受到疫情影響，高雄和平店將營業至5月31日為止；消息一出，網友們紛紛不捨直呼「都是回憶啊！」可利亞的總經理昨日在臉書發文表示，「『可利亞』至今已經走過了52年，全盛時期在台灣有超過40間的直營店，可惜現在很多年輕人可能已經不認識她了。」他也感慨提到，「在這50多年來，我面臨過許多不同的問題與危機，尤其是這幾年品牌老化、世代觀的落差等，都使得轉型之路異常艱辛。」可利亞的總經理不捨表示，因新冠肺炎疫情影響，公司無法負擔沉重管理費用，「可利亞和平店只能暫時陪各位到5月31日，歡迎所有的朋友們，把握機會，再來與我們聚一聚，希望這次的別離，不會是最後的道別，未來能以嶄新的面貌，再次與大家見面。」消息一出網友們不捨留言，「從兒童時期到現在的回憶，希望你們用新的面貌再次東山再起！」、「兒時可利亞的回憶，有冷氣的火烤兩吃始祖」、「還是喜歡可利亞，有著許多回憶」、「總經理，期待您東山在起」。（圖／翻攝自臉書）