周刊王
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欠稅僑委1／綿羊油大王回台豪購Gomaji 遭澳洲政府急追67億欠稅
23日公布新內閣名單中，徐佳青留任僑務委員會主委，外界不知道的是，徐佳青所聘的僑務諮詢委員、知名台商吳進昌卻因高達新台幣67億元的逃漏稅，正遭到澳洲政府調查。吳進昌是僑委會雪梨僑務諮詢委員，他2021年買下團購平台Gomaji（夠麻吉）後，至少每年都會出現在台灣新聞報導上1次，被媒體譽稱為澳洲富豪、「綿羊油大王」。但在台灣又是收購團購平台，又是砸錢買廠辦買店面的僑委，實際上卻是澳洲政府認定的逃稅大戶，長期遭澳洲政府追討高達67.54億元（2.07億美元）的欠稅，家族在澳資產還被凍結。根據澳洲法院公告，該國法官認定，吳進昌及妻「未能申報透過其英屬維京群島實體出售Nature's Care股票所得的收入」，並且涉嫌「在審計期間試圖就交易的真實性誤導專員」，判決書中也寫明吳家就是被認定逃漏稅，因此同意澳洲稅務局針對吳家的資產進行凍結，並駁回吳家申請稅務局文件保密的要求。澳洲媒體報導，吳家被凍結的資產包括多處房產，以及在聯邦銀行、澳新銀行和西太平洋銀行的銀行帳戶，同時，資產凍結命令，也要求吳家人不得以任何方式處置、處理或減少在澳洲的任何資產價值。不過，吳進昌及妻子陳素珍、長子吳鎧圳早就回台灣定居，因此受凍結令影響最深的為次子吳鎬任。吳進昌大手筆，2022年在有新店華爾街之稱的區段內買下一二樓店面，經營Gomaji與獵人谷之夢兩個品牌。（圖／Google Maps）本刊調查，吳進昌及妻子陳素珍90年代移民澳洲，一開始專賣綿羊油及相關產品，後來投入保健食品行業，並創立Nature's Care（豐納康），成為澳洲第三大保健品牌，在台灣及中國也都有不小的知名度。2018年4月，吳進昌家族將Nature's Care所屬的ANCB公司75%股份，以190.87億元（5.85億美金）賣給兩家中資的股權基金，這筆交易讓吳家一躍成為澳洲最有錢的華人，卻也被澳洲稅務局盯上，吳家最後為此次交易繳納了30.34億元（9300萬美元）的稅金。但澳洲稅務局察覺有異，決定逐年審計吳家的報稅單，從2015年的納稅申報表開始，一張張一筆筆都仔細審查，查核歷時2年，直至2020年12月完成，發現吳進昌一家少報69.5億元（2.13億美元）的收入，澳洲稅務局最終認定吳家有逃漏稅，判定總欠稅金額高達67.54億元（2.07億美元）。而2020年也是吳進昌加速對台灣投資的一年，不僅豪砸7.31億買下團購平台Gomaji（夠麻吉）55%股份，更豪灑6.4億拿下內湖整棟廠辦。接著，吳進昌大肆在台灣買進房地產，先是2021年12月斥資2.53億元買下新店「極景藍區」1、2樓店面，2022年6月則以Gomaji與澳台國際投資2家法人名義，加碼同社區近5.64億元買下店面及辦公室。光是在有「新店華爾街」之稱的新店北新路三段，吳進昌就花了8.17億元，不僅將之前買下的Gomaji遷移到此棟二樓，更在一樓開設「獵人谷之夢旗艦店」，兩家公司皆由吳進昌擔任董事長。當時商仲業者分析，他應該是看到新店裕隆城、寶高工業區的優勢。上述總計，吳進昌2020年起在台灣至少花了21.88億元。獵人谷之夢開幕儀式，董事長吳進昌邀請僑委會委員長徐佳青（左四）到場剪綵，還可見到前行政院長陳冲（右五）。（圖／僑委會官網）另一邊，澳洲稅務局則是自2020年起就與吳家欠稅問題不斷進行爭執與追討，但直到2023年10月，《澳洲金融評論報》（TheAustralian Financial Review，簡稱AFR）獨家報導吳家可能會賣掉ANCB公司剩餘的25%股份，這才讓稅務局擔心吳家人會落跑，且特別研究了台灣關於執行外國判決的法律，驚覺「從台灣收回資產很困難」後，稅務局僅花了10周就完成吳家所有資產估算，然後，在同年12月20日，憑藉4529頁的證據、官員75頁宣誓書和30頁的法庭申請，說服法院凍結吳家價值67.54億元的資產。而澳洲最大華文報紙《澳洲新報》也在2023年12月21日報導，聯邦法院批准稅務局的申請，凍結吳進昌家族4名成員相當於積欠稅款2億美元的資產。至此，吳進昌家族從澳洲華人首富成為法院認證的澳洲欠稅大戶，還登上澳洲各大媒體版面，引發澳洲華僑圈譁然。根據澳洲媒體報導，吳進昌家族透過發言人表示：「已根據澳洲稅務局通常的上訴程序對修改後的評估提出正式反對，正在等待該程序的結果。」CTWANT記者上班時間四度致電至吳進昌2021年收購並擔任董事長的上櫃公司「Gomaji夠麻吉」，詢問有關吳在澳洲涉嫌逃稅之事，均未獲得正式回應。直到傍晚才由吳家在台的友人私下來電表示，「可能是因為生意上的眼紅，所以有人找媒體做出這些惡意攻擊，加上澳洲媒體報導的內容太過誇張，原本吳家打算不理會，也有做法律訴訟的準備，沒想到這消息已經傳到台灣來，讓他們感到很驚訝。」澳洲吳氏集團則於台北時間4月23日晚間7點15分來函，針對CTWANT（時報周刊／周刊王）致電詢問澳洲吳氏集團有稅務疑問，回應如下：1. 澳洲稅務局在收入認定上有不同意見，吳氏集團已經委任澳洲律師在進行稅務裁處，而且我們都已經提供稅務擔保，「沒有任何欠稅的問題」。 2. 法院早在2024年元月8日就已經解除資產凍結的命令，目前沒有資金運用或者經營上的問題，都是正常運作，我們都確實遵守澳洲當地的相關法律或規範。3.澳洲媒體的不實報導，都造成家族聲譽影響，已交由當地律師團處理。
欠稅僑委2／澳台商首富賣公司賺190億 孫儷代言保健品牌淪接管重組
旅澳台商吳進昌被僑委會聘為雪梨僑務諮詢委員，他同時也是知名保健品牌Nature's Care的創辦人，但這個他當初為了因孝心而發展的品牌，如今卻進入破產管理程序，吳家也被指控惡意爭奪經營權，登上澳洲各大新聞版面，被稱是「最富有的移民家庭與北京展開競爭」。澳洲知名保健食品品牌Nature's Care創建於1990年代，創辦人為吳進昌及其身為營養師的妻子陳素珍，兩人一開始是以販賣綿羊油及相關護膚品起家，但為了改善陳素珍父親的咳嗽問題，夫妻倆開始研究大蒜精及各種保健食品，進而自己找原料、自己製作，成為澳洲第三大的保健食品品牌，年營業額上看80億元，年銷逾百億顆保健食品。吳進昌獲獎後，駐雪梨台北經濟文化辦事特別做圖宣傳。（圖／駐雪梨台北經濟文化辦事處官網）根據《澳洲金融評論報》（The Australian Financial Review，簡稱AFR）撰文者Aaron Patrick在3月份的報導，吳進昌原本有意讓Nature's Care在澳洲證券交易所上市，最後出於不明原因，於2018年4月，將Nature's Care所屬的ANCB公司75%股份，以190.87億元（5.85億美金）賣給兩家中資的股權基金。這筆交易讓吳家一躍成為澳洲最有錢的華人，交易內容卻始終沒有被揭露，更有澳洲媒體後續追蹤發現，縱使吳家賣出了股份，但他們從公司獲得的分紅竟然與沒交易股份前一樣多。雖然Nature's Care在中國市場大受歡迎，還請來女星孫儷代言，頗有營利，但仍在2023年10月跳票一筆高達45億元（1.38億美元）的債務，中資基金有意將Nature's Care拆分售出以償還債務，卻赫然發現當初交易合約上附有但書：如果企業被出售，吳家有權進行最後競價，除非其他人出價超過6億美元。不過，這種可能性極小。澳洲政府指控吳進昌家族逃漏鉅額稅款，將其資產暫時凍結，引起當地不少媒體報導。（圖／駐雪梨台北經濟文化辦事處官網）根據法院文件，中資基金指控，45億元的債務之所以會跳票，是因為吳家在股東會上拒絕提供擔保，才導致公司無法順利融資，且吳家私下還不斷買進Nature's Care的債權，截至2024年1月17日，吳家擁有Nature's Care 93%的「優先」債務，這使得中資基金不得不進行第三次自救：請求澳洲法官阻止吳家行使債務人的權利。中資基金抨擊，吳家透過欺詐和不誠實的行為來控制Nature's Care。訴訟稱，當吳家知道Nature's Care違約時，他們密謀購買債務，從而濫用了機密資訊，嚴重違反當初交易的信託義務，再加上吳家人在集團內仍有任職，顯然「個人利益與其法定和信託義務之間存在不可調和的衝突」，並指控吳進昌有意當「影子董事」。2017年8月，蜜納集團搶下了澳洲品牌Nature’s Care，進軍健美保健市場，左起Nature’s Care營運長Michael Wu、Nature’s Care創辦人Jina、蜜納集團品牌總經理周瑋葶、Nature’s Care創辦人吳進昌、行銷長Jack Wu。（圖／報系資料照）最終，澳州法院認為吳家購買債權的行為並無不法，因為吳家也是Nature's Care的股東，自然知道公司會跳票的訊息。雖然法院取消了凍結Nature's Care債務的緊急命令，但由於跳票的債務未能如期償還，如今Nature's Care已進入破產管理程序，預計將花費6.5億元（2000萬美元）進行重組。至於吳進昌一家雖然在經營權官司中獲勝，但遭澳洲稅務局認定在2018年的股份交易案逃漏稅，總欠稅金額高達67.54億元（2.07億美元），於2023年12月20日因涉嫌逃漏稅，遭澳洲聯邦法院批准稅務局的申請，凍結吳進昌家族4名成員相當於積欠稅款2億美元的資產。CTWANT記者上班時間四度致電至吳進昌2021年收購並擔任董事長的上櫃公司「Gomaji夠麻吉」，詢問有關吳在澳洲涉嫌逃稅之事，均未獲得正式回應。直到傍晚才由吳家在台的友人私下來電表示，「可能是因為生意上的眼紅，所以有人找媒體做出這些惡意攻擊，加上澳洲媒體報導的內容太過誇張，原本吳家打算不理會，也有做法律訴訟的準備，沒想到這消息已經傳到台灣來，讓他們感到很驚訝。」澳洲吳氏集團則於台北時間4月23日晚間7點15分來函，針對CTWANT（時報周刊／周刊王）致電詢問澳洲吳氏集團有稅務疑問，回應如下：1. 澳洲稅務局在收入認定上有不同意見，吳氏集團已經委任澳洲律師在進行稅務裁處，而且我們都已經提供稅務擔保，「沒有任何欠稅的問題」。 2. 法院早在2024年元月8日就已經解除資產凍結的命令，目前沒有資金運用或者經營上的問題，都是正常運作，我們都確實遵守澳洲當地的相關法律或規範。3.澳洲媒體的不實報導，都造成家族聲譽影響，已交由當地律師團處理。
七年不癢2／曾被封「喇舌主播」 洪藜恩換跑道成CEO賺7位數
40歲洪藜恩曾任新聞台記者，之後她轉戰當微風廣場公關與發言人，沒多久又回鍋年代當主播，2016年洪藜恩與藝人任家萱（Selina）前夫張承中被媒體直擊當街三度喇舌，也讓她有了「喇舌主播」的另類封號，事後洪藜恩受訪表示和張承中激吻被拍後就兩人斷了聯絡，曖昧情見光死，張承中也否認兩人有交往，一切只是自己「喝多了」。《周刊王》2017年曾披露洪藜恩與黃姓富少Howard交往。（圖／本刊資料照）2016年洪藜恩與Selina前夫張承中被直擊街邊喇舌，讓她有了「喇舌主播」的另類封號。（圖／本刊資料照）2017年6月，洪藜恩又傳新戀情，新對象就是日前她口中交往7年任職於金融業的黃姓富少Howard，當時兩人不僅蜜遊美國、香港，Howard更替洪藜恩舉辦一場別開生面生日趴。據了解男方在國外求學多年，靠著健身與小白球，鍛鍊出一身精肌，還很會模仿已故天王巨星麥可傑克森的「月球漫步」，返台後，Howard進入瑞士銀行工作，並加入籃球隊，據說該籃球隊成員，8成都身價上億。雖然在今年大方承認7年戀情，受訪時還甜笑表示對方就是當年《周刊王》拍到的那位緋聞男，對於兩人是否會進入下個階段？洪藜恩說：「就是隨緣，我也沒有不婚、不生，就覺得現在的狀態很好。」洪藜恩2019年卸下主播職務轉戰主持界。（圖／取自洪藜恩臉書）只不過時間回到2019年，洪藜恩曾在節目錄影時自招感情狀態單身，還說最近常接觸的只有高爾夫球教練，也坦承身旁有認識幾位不錯的朋友，對於感情對象沒有設限，而洪藜恩這些年也從未在社群上公開與男友合照，看來對於這段戀情相當保護。身材姣好的洪藜恩，曾因意外流出裸背照被網友封為「裸背主播」。（圖／取自洪藜恩臉書）此外，洪藜恩也曾與帝寶劉媽媽獨生子俞昌哲一同登上新聞版面，洪藜恩解釋自己跟俞昌哲真的是沒有交集，還說「那時候他其實要追的人是邱薇而」。2019年洪藜恩離開主播台，簽約媒體棧轉往主持界發展，陸續主持《超級辯辯辯》、《誰是撲克王》等節目，此外，她還開設「芮恩國際媒體顧問」媒體公司，主要業務幫品牌做定位規劃，目前公司有5個員工。她大方透露2023年度賺了7位數以上，更坦言經營公司與過去在演藝圈打滾不一樣，連打高爾夫球都在談生意。
歡慶亞錦賽首勝！超商優惠一次看 咖啡半價、茶葉蛋只要5元
亞洲棒球錦標賽迎來第3天開幕賽，中華隊以4比0完封南韓隊，奪下大巨蛋首戰勝利。對此，為了慶祝首戰佳績，各大超商推出優惠，以下為《CTWANT周刊王》為您整理，優惠一次看。 （圖／翻攝臉書／7-ELEVEN）7-ELEVEN指定炒麵／拌麵／乾麵／燴飯／咖哩飯／丼飯中的任一款，再加購茶葉蛋只要5元，相當於用5折優惠。所長茶葉蛋只要13元的優惠，截至12月12日為止，但本優惠不得與i珍食及其他優惠併用，商品數量以各門市實際可販售數量為準。另外，7-ELEVEN也推出直徑近17公分的「巨蛋牛奶麵包」，已於台北地區門市開賣，並同步在7-ELEVEN全台200間Semeur聖娜複合店販售「巨蛋奶酥菠蘿」。12月8日至10日接近亞錦賽總冠軍賽，7-ELEVEN再加碼推出3天的「全店三支付滿額立折活動」，只要購買CITY系列飲品、常溫飲料、冷藏飲料、啤酒、零食、糖果、冰品、冷凍品、泡麵等9大類別商品，持icash2.0、icash Pay、OPEN錢包3大支付工具結帳，單筆購物滿222元立折22元、滿999元立折110元，購物滿999元若使用icash Pay再加碼多折50元(限量前1萬筆)，等於現省160元。 （圖／翻攝臉書／全家FamilyMart）全家全家從3日起在其APP「優惠趣」上限時開放「韓式泡菜豬肉鍋單件88折」的優惠券，共有5萬組，每會員限領1組，兌換期限截至12月20日，優惠不得與其他併用。2023亞洲棒球錦標賽期間，台灣選手每拿下勝場，全家將再開放限定商品優惠搶券活動。OKmart即日起至12月13日全台900間門市糖餅、飲料、火鍋料等超過百項商品「第2件6折」、指定沖泡飲品「買1送1」，品項包含伯朗特濃榛果風味奶茶30g*10入、西雅圖極品綜合濾掛咖啡8g*5入、雀巢香滑原味3合1咖啡15g*12入、雀巢美祿3合1雙倍牛奶30g*5入、西雅圖即品拿鐵21g*8入等商品。另外，OKCAFE於12月4日推出限時1天優惠，只要至全台門市購買大杯莊園級美式/拿鐵，不限冰熱，使用悠遊卡即享「第2杯半價」優惠；OKCAFE與純喫茶聯名系列，包含純喫茶醇奶茶、仲夏水果茶，也皆享「單杯7折」優惠。美廉社12月1日至12月10日「破蛋優惠」茶葉蛋2顆16元，還有「心樸冷藏巨大鮮雞蛋8入」每盒92元。 東區商圈超過60家合作店家提供專屬優惠。（圖／翻攝臉書／台北市商業處-我是商Ya人） 東區商圈看完亞運賽的票根千萬別丟！亞洲棒球錦標賽期間，只要持票根去台北市東區商圈，有超過60家合作店家提供專屬優惠，消費滿500元可享折抵100元的活動，包括餐廳、服飾店，以及飲料店等商家提供9折優惠。
Google Chrome新功能超實用！ 「1步驟」秒找到佔資源網頁
Google Chrome瀏覽器桌面版推出最新功能，現在只要把鼠標放在分頁上，就可以馬上看到各網頁佔用的「記憶體用量」；另外，若Google尚未支援該功能的用戶也可以在輸入特定網址後進入使用。這項新功能是建立在「記憶體節省模式」及「節能模式」上，同時也為用戶帶來更方便的使用，只要將鼠標停在分頁上，就可以看到各分頁佔用的記憶體量；在更新之前，用戶必須進到「工作管理員」才能看到，因此比起原先的路徑，現在可以說是簡易許多。只需將鼠標放在分頁上，就可以看到各分頁的記憶體佔用量。（圖／翻攝《CTWANT周刊王》網頁）早在今年初推出的「節能模式」，可以限制分頁不必要的「背景活動」以及「視覺效果」，像是順暢捲動和視訊影格速率等；「記憶體節省模式」的運作原理則可將閒置的分頁釋放被佔用的記憶體，為正在顯示網頁的分頁提供更多電腦資源。Google也相當貼心，他們表示若你的Google Chrome尚未支援此功能，卻又想先體驗的話，也可以在網址處輸入「chrome://flags/#memory-saver-memory-usage-in-hovercards」指令，直接進入Flags中啟動該項功能。
到底在紅什麼？ 風靡校園的蘿蔔刀「起源、爆紅原因」一次看
近日在大陸小學校園中流行的「蘿蔔刀」風靡全台，安全性也成為關注焦點，看似無殺傷性的塑膠玩具，卻可以刺破白紙及水果，仍存在一定風險，至於它的起源及爆紅原因到底是什麼？以下《CTWANT周刊王》為您整理重點內容，一看就懂。根據大陸網媒得知，「蘿蔔刀」的起源其實是由一名在武漢讀書的大學生，利用3D列印機做出來的，他某日將其發佈到抖音帳號「瘋狂的問號943」後，一個晚上的就破500萬的觀看次數，因此在大陸爆紅，進而被大量生產，也藉此進入台灣小學生的流行裡。會迅速爆紅的原因是因為，網路上有不少網紅在自己的帳號裡分享使用方式，還衍生出多種花式操刀玩法，又因為販售價格便宜，在書店或是文具點等地方就能購入，中小學生也容易取得，因此才會迅速地成為兩岸中小學生間最流行的玩具。蘿蔔刀款式超多，甚至有巨無霸版（左）。（圖／翻攝抖音）蘿蔔刀是由刀柄及刀芯組成，利用刀柄滑動刀芯。輕輕一甩就可以把刀刃甩出，還會有清脆的敲擊聲響，不論是手感、視覺或是聲音都讓中小學生喜愛，現在款式甚至已經出到「夜光版」或是「巨大款」等多樣造型。雖然蘿蔔刀已經將邊角處理過，但是就有網友實測它竟然可以輕鬆刺破白紙及水果，因此就有不少家長開始擔心安全問題，如果將其帶到學校，有可能會造成刺傷同儕的疑慮，或是造成孩子暴力行為，甚至是對還沒有辨識危險能力的孩子造成傷害。對此，目前台灣已有不少縣市已函知各中小學禁止將蘿蔔刀帶進校園，請各校審慎留意，並加強向學生宣導。高雄市港和國小老師劉育豪則表示，與其下達攜帶禁令，不如讓孩子釐清正確觀念「好好使用」蘿蔔刀。
欠稅418萬還可以匯款千萬出國 藝人陳庭妮父被認證「擺爛不繳」遭管收
由藝人陳庭妮父親陳奕樑所經營的「豪嘉食品有限公司」，自2006年起欠稅至今高達418萬元，不過行政執行彰化分署調查，發現陳奕樑有履行能力卻故意不繳納，甚至將公司千萬匯出至紐西蘭、澳洲等地，認陳男符合顯有履行義務之可能故不履行，25日至住處拘提陳奕樑，並解送彰化看守所執行管收。根據《周刊王》報導，約10年前，陳奕樑在台中經營公司「豪嘉食品」，專賣冷凍肉品，無奈爆發財務危機，最後不得不結束公司。不過債務問題至今仍無法全面解決，如今高齡76歲了，又因欠稅鋃鐺入獄，令人不勝唏噓。彰化分署指出，陳男2006年起滯欠營利事業所得稅、營業稅合計418萬餘元，其在擔任負責人期間，將2006年盈餘117萬餘元全數分配予股東，隔年國稅局將稅單送達後，陳男卻提領公司存款93萬餘元，還將高達美金48萬餘元匯出至紐西蘭、澳洲等，用來支付購買牛肉的貨款，卻不繳納欠稅。彰化行政執行官積極蒐證發現，陳男的豪嘉公司因停業半年以上，2010年12月底遭經濟部廢止公司登記，不過其2012年另起爐灶，以妹妹的名義開設冷凍食品有公司，又繼續經營冷凍食品批發業，顯見陳男有能力處理豪嘉公司的欠稅卻屢稱已高齡70餘歲無工作能力且生活經濟狀況不佳為由故意擺爛不繳。彰化分署認陳男符合聲請管收要件，2021年向彰化地院聲請管收，歷時近一年半提起抗告、再抗告程序，今年3月1日終獲台中高分院裁定准予，本月25日前往位於台中市和平區住處拘提陳男，當日下午解送至彰化看守所執行管收。彰化分署表示，為確保國家公法債權的實現，彰顯展現公權力，對於積欠近15年稅捐債務的陳男故意脫產拒繳欠稅的惡行，彰化分署必將善用法律賦予的強制手段窮追不捨強力執行，持續對陳男祭出拘束人身自由最嚴厲的管收程序，不放棄任何可能追償的機會，以維護稅捐的公平正義。
甜美聲線被指如林志玲 劉涵竹緊貼五年男友黏TT
40歲的劉涵竹曾是新聞台主播，在離開主播台之後也成為主持人及綜藝節目常客，近期還成為小S主持的《小姐不熙娣》節目固定班底，甜美的娃娃音也經常成為節目中討論的焦點；時報周刊CTWANT日前在台北市松山區巧遇她與一名打扮年輕的男子狀似親密去餐廳用餐，就像正在熱戀中的情侶一般，不過仔細一瞧，該男正是2019年她曾被周刊王補捉到交往一年多的失婚富商，算一算兩人在一起已經超過五年還能有這種甜蜜熱度，表示劉涵竹對於讓感情恆溫很有一套。
甜蜜娃娃音1／甜美聲線被指如林志玲 劉涵竹緊貼五年男友黏TT
40歲的劉涵竹曾是新聞台主播，在離開主播台之後也成為主持人及綜藝節目常客，近期還成為小S主持的《小姐不熙娣》節目固定班底，甜美的娃娃音也經常成為節目中討論的焦點；時報周刊CTWANT日前在台北市松山區巧遇她與一名打扮年輕的男子狀似親密去餐廳用餐，就像正在熱戀中的情侶一般，不過仔細一瞧，該男正是2019年她曾被周刊王補捉到交往一年多的失婚富商，算一算兩人在一起已經超過五年還能有這種甜蜜熱度，表示劉涵竹對於讓感情恆溫很有一套。路途中劉涵竹不時會靠一下男友，像是在撒嬌。（圖／本刊攝影組）兩人進入松山區一家餐廳用餐。（圖／本刊攝影組）用餐過程中劉涵竹還貼心地幫男友夾菜。（圖／本刊攝影組）三月二日晚間九點多，身穿長大衣的劉涵竹，緊緊依偎著一名短袖T恤短褲男子，還親親熱熱地十指緊扣，走進台北市松山區一家活家餐廳用餐，雖然兩人打扮一個像冬天一個像夏天，但對氣溫的感知不同，並沒有造成他們感情上的溫差，就像是正在熱戀階段的情侶一般。但或許是穿著緣故，男子看起來顯得很年輕，與2019年《周刊王》拍到她的成熟失婚富商男友判若兩人，本以為劉涵竹應該是有了新歡，然而當兩人拿下口罩準備用餐時，這才發現男子依舊還是當年的那位富商男友，看來已交往超過五年的感情仍然充滿濃情蜜意，戀情穩定發展中。吃飽喝足後兩人先走步出餐廳。（圖／本刊攝影組）一走到餐廳外面劉涵竹又立刻靠到男友身邊勾起手來取暖。（圖／本刊攝影組）劉涵竹準備上男友的車離開停車場，這台車與2019年兩人被拍到的是同一台。（圖／本刊攝影組）到了晚間十點出頭，用餐完畢的兩人在路上散步，當晚氣溫仍然偏冷，等著過馬路時，儘管穿著長大衣，女方仍將身體靠在男生身邊取暖，反倒是穿著短袖短褲的男方看來是身強體壯，絲毫沒有半點畏寒的樣子，任由劉涵竹依靠取暖。到停車場取車後，情侶倆並未返回男方位於台北市大安路的豪宅，而是回到女生位於松山區的住處。兩人返回劉涵竹位於松山區的住處，不時還甜滋滋地聊著天。（圖／本刊攝影組）劉涵竹在2019年被拍到與男友約會，交往一年多的戀情曝光。（圖／本刊資料照）擁有甜美聲線的劉涵竹，雖然現在沒有繼續在新聞圈工作，不過對工作的習慣並未改變，不管是主持活動還是上節目通告，依舊會做足功課做好準備，不過過去當主播時曾被封為「娃娃音主播」的招牌嗓音，在《小姐不熙娣》中卻成了她時常遭到討論的焦點，有很多人覺得她這種聲音都是裝的，但也有不少人覺得她講話很像林志玲，聽起來很讓人酥麻舒坦。這次被本刊捕捉到與交往五年多的男友還是非常親暱，相信她的娃娃音應該也為這段感情加了不少分。 劉涵竹（右）是《小姐不熙娣》的節目班底，一口娃娃音曾被小S（左）說像唐老鴨。（圖／取自《小姐不熙娣》YT）
大老闆書單／「當人類好過癮！」 張裕能最愛的3本20世紀經典名著
今年春節《CTWANT周刊王》邀請多名企業家分享好書及推薦心得，其中包括建築圈中赫赫有名的美感行家甲桂林廣告、大隱開發創辦人張裕能，喜歡藝術與文學的他，豪不猶豫就掏出3本經典名著要跟大家分享。今年67歲的張裕能，是台灣第一個推出「豪宅」名詞的人，同時也是業界著名的「美學行銷大師」。他熱愛文學、藝術、音樂、繪畫等各項藝術，也因此養成獨到卓絕的品味。近年他情有獨鍾江賢二的畫作，甚至耗資2億元在新北淡水捷運紅樹林站附近興建「Art Box小美術館」。.張裕能和藝術家江賢二為知己，張裕能也是江賢二畫作的最大藏家，還為他成立美術館。圖為江賢二的作品《德布西—鍵盤》。（圖／張裕能提供）張裕能非常喜歡20世紀的經濟、政治、文化、藝術，對於他的人生觀點和啟發受到相當大的影響，他以「何其榮幸又過癮，能活在這世紀」形容他對近代史的熱愛，他以生命熱誠讀書，抱持著很多好奇，積極渴望想了解是什麼造就了現在大家所看到的這個世界。2023年新春，他推薦《人類大歷史》、《現代主義異端的誘惑》、《旁觀者》3本書，以不同角度帶領大家一起了解世界演化的美好。1.人類大歷史《人類大歷史》這本書從自然科學，特別是演化生物學的角度介紹了人類的歷史。作者為全球最當紅的歷史學家哈拉瑞，出生於以色列，牛津大學史學博士，2012年以希伯來文出版，陸續翻譯成23種語文，全球主要文明國家皆非常重視。「我做建築喜歡藝術，但真正原因是我對人類的好奇，人類為什麼能在這麼多物種裡演變得特別厲害？」張裕能說，這本書從物理生物改變、基因改變一路講述到野獸時代、全人類歷史，探討人類為什麼演變到今天，包括現在熱議的基因改造，「人類有巨大能量，但任何東西都有缺陷，幾乎全世界對生命好奇的人，都會讀這本書！」而這本書最獨特之處是各國版本皆有所不同，哈拉瑞會挑選當地熟悉的史實當成案例，也讓張裕能讚嘆，作者具有很好的想像及組織能力，不僅用功且知識淵博，除了史學，也懂人類學、生態學、基因學等，硬科學的學術底子必須相當深厚。張裕能形容《人類大歷史》宏觀的敘事方式，就像個外星學者敘述地球的人類，易讀有趣，觀點新穎，特有啟發性，他也推薦自己的兒子、媳婦都要讀這本書。此外，哈拉瑞另2本著作《人類大命運》、《21世紀的21堂課》，也值得一讀。.張裕能認為人類很可怕、很有破壞力，但當人類也很過癮，任何事情都是一體兩面，他推薦的3本書，可以看到20世紀文化藝術經濟政治的各項轉變。（圖／張裕能提供）2.現代主義異端的誘惑張裕能生於1956年，感知認同都是20世紀，相當喜愛藝術的他，第二本書推薦的是關於現代主義的致命吸引力《現代主義異端的誘惑》，這本書謳歌了在19世紀晚期和20世紀帶給了藝術與文化決定性轉化的各種顛覆性能量，既博識而又充滿輓歌意味。「20世紀是個很敢破壞的時代！」張裕能說，《現代主義異端的誘惑》幫助我們了解何謂現代，這本書除了提及文化藝術，還包括政治制度的顛覆，並且產生了不可扭轉的影響和作用，整個過程在這本書中能看到全貌。張裕能認為作者又以溫和、超然的熱情處理了一個不太遙遠的過去，顯示出作者擁有一種罕見的能力，道地的歷史想像力，「這本書是高等級的文化史，分析機敏，野心龐大，精彩又讓人精神暢快。」3.旁觀者《旁觀者》作者為現代管理學之父彼得杜拉克，1909年生於维也纳，父親是奧匈帝國的官員，經歷一戰與二戰，國際政經強權更迭，共產國家的興起與瓦解。《旁觀者》之令人動容，來自於杜拉克敏銳的觀察能力，以人物觀察為出發點，詮釋特質、社會價值、時代宏觀三者交織的故事，以寫人物，文學筆法，呈現大師文學底蘊。讓張裕能讚嘆，「作者的文筆、內涵、思想、高度，遠遠超越30年後的現在！」張裕能也是管理大師杜拉克的小小跟隨者，這本書帶領我們進入歷史漩窩，看到佛洛伊德、季辛吉、希特勒時代的知識分子，活脫脫走出歷史課本，用最真實的方式，呈現大時代的圖像。
大老闆書單／每個朝代都是一個大集團 賴正鎰用《資治通鑑》管理企業
兔年到鴻兔大展！《CTWANT周刊王》編輯台全體同仁向各位讀者拜年，恭賀新喜！今年春節《CTWANT周刊王》邀請多名企業家分享好書及推薦心得，本次由上市公司鄉林集團董事長賴正鎰來跟大家介紹好書。今年64歲的賴正鎰投資經營項目包括建設、營造、水電工程、人力仲介、旅遊、觀光飯店等，事業體遍及兩岸，他要推薦的是《資治通鑑》，看看他如何融會貫通書中奧秘用在企業管理上：為何推薦《資治通鑑》？橫跨從戰國到五代十國共1362年歷史的《資治通鑑》，它不僅是帝王看的教科書，更是從歷史事件、人物傳記、國學知識、成語典故與故事的完美融合，可當成領導者的必修課，當中關於用人、識人、待人的諸多義理，古今通用，可用於管理用人、下屬溝通、研究歷史、政經文化、預測國情。《資治通鑑》這本書本身是為了編給皇帝看的，裡面表面很多的閒筆，都不是隨便寫的，實在是用心增刪之後的實筆，讓人很容易就融入故事情節裡面。除了寫的多著重在政治跟軍事之外，我覺得它也是最好的職場教材。職場教材要管用，首先一點是樣本量足夠豐富，各種正反案例都在其中，每個人都能從中對照找出自己的影子，分析優勢、缺點，從而對症下藥；二是樣本真，不是瞎編的，有實際指導意義，《資治通鑑》完全符合這兩點。但是《資治通鑑》也有缺點，就是朝代太多，案例人員太分散，不但每個登上舞臺的人物出場時間短暫，而且分散，不利於觀看分析。多數人通讀軍事謀略和政變奪權的高潮章節。《資治通鑑》有出不同版本，賴正鎰讀的是柏楊版的《資治通鑑》，也有圖解版，易讀、好上手。（圖／翻攝自誠品書店官網）有一些場合故事描述，其實就把官場存在了上千年的官僚主義、形式主義問題都清楚刻畫出來，當時職場氣候，就算有多大的官，也有做糊塗事的時候，但不全是領導不明事理被蒙蔽而造成。職場中上層之間的互動情形，兩千年來都是這樣不變，不論是體制內或體制外，大集團還是小企業，基層員工想向上破局，就要去假留真，若能讀了此書，清楚研究各個案例，從中吸收領悟了，才會知道上面的空氣到底是稀薄還是濃厚。在文章故事裡，每個朝代都是一個大集團，每位皇帝做一把手都有小算盤。《資治通鑑》裡很多一把手，也在互相借鑒，比如說，劉邦開新朝，要表現出與秦的勢不兩立、截然不同的風貌。劉秀對的是漢朝家賊王莽，做出關心農事、關懷百姓疾苦，起義恢復漢家江山來表明承繼的志向。我們也可以對照讀後面的朝堂事，再來看看現在，我們跟某位領導吃飯聊完天，第二天再看他去怎麼處理工作棘手難題一樣，很多事就一通百通。大臣們誰聰明，誰糊塗，誰是公心，誰藏私貨，每個人都可以從這本書裡生動的走出脈絡。從一把手，一個人串起職場一群人，我建議可以不用按時間線性去讀《資治通鑑》，慢慢去挖掘，這些就是人生寶庫，簡單實用，更能吸取到智慧。
台灣成CNN認證的行人地獄 人行道行走障礙多
台灣交通亂象早已被詬病，重啟國門後再次成為話題，還躍上國際媒體版面，指出台灣道路狀況對於行人用路安全極不友善，多個國家如澳洲、加拿大、日本以及美國都曾點出此問題。周刊王CTWANT記者走上街頭，實際詢問行人，也得到相同的抱怨。
名醫教你瘦／運動可消除節食的沮喪感 持之以恆關鍵是「心理作用」
忙碌高壓的醫療工作，讓40出頭的方俊凱醫師體重飆升到89公斤，睡覺會打呼、爬樓梯會喘、血脂／血糖／膽固醇健檢亮紅燈，嘗試各種減肥法卻不見成效。從2018年底起，方俊凱醫師開始執行減肥計劃，不只自創了「類生酮飲食法」，更找到適合自己的運動，一年半後，他減去19公斤，從89公斤回到住院醫師時期的70公斤，而且至目前為止，也一直維持在70公斤上下，不曾復胖。BMI也從33.4降到26，體脂率從35%降到28%，並一直維持。不只如此，減去19公斤之後，他衣服的尺寸也跟著縮小，從最大尺寸的XL，變成現在的M尺寸，衣服尺寸小2號，連最胖時期穿起來合身的牛仔褲，現在也顯得太大件。方俊凱醫師將這套親身實驗的「方」式減重心得，與資深醫藥記者蔡怡真一起撰寫成《類生酮+宅運動 方式瘦身法》一書，CTWANT周刊王特別整理成4篇書摘，每周周末刊出，以下為第四篇。智能呼拉圈可以計算次數及熱量，能夠立即獲得正向回饋！（圖／原水文化提供）運動時所產生的腦內啡，也會讓心情更為愉悅，進而減少節食帶來的沮喪。尤其節食對於年紀較大的人來說，可能會造成身體無力及身體功能減退的影響，運動則可以預防這些不良的狀況發生。運動為何可以使人快樂？持續性的運動，可以使人分泌腦內啡（endorphin)，它是體內會自行生成的類嗎啡生物化學合成物，會讓人有快樂、放鬆，甚至有止痛的效果。很多習慣運動的人，都認為運動會上癮，不運動甚至會不舒服，那是因為運動量超過一定程度後，體內會自動分泌腦內啡，比如快走或慢跑等中等程度的運動，運動30 分鐘後，體內就會產生腦內啡，而且有運動習慣者效益更大。因此，在長時間運動、持續運動，運動強度又屬於中高強度的類型時，當肌肉內的肝醣用盡後，就會開始分泌腦內啡。我自己分析了為何多數減肥者，看到簡易的健身器材，覺得不貴又方便，收納也不占空間，常常腦波很弱衝動購買，但為何還是無法持續運動呢？從心理學來分析有兩個原因，首先是能驅使懶人運動的動機，就是想要運動的時候，立馬就可以執行，而不是還需要組裝，即使像我的小藍健身腳踏車，明明把運動要件施展開來，只需要1 分鐘，有時還是覺得太過麻煩，無法立即無礙的運動，是在家使用運動器材失敗的原因。還有另一個原因就是，人都有惰性，需要可以立即回饋，但這些健身器材無法有效立即回饋，都要花幾個月的努力，才會看到瘦身的樣子，獎賞回饋慢，缺乏正向回饋，如果在運動的同時也沒有進行良好的飲食控制，無法在一兩個月內看到效果，會讓原本對運動就沒有多大興趣的人，直接放棄運動的動力。回饋理論在教育或心理學上常被應用。有正向回饋，（supportive feedback）和負向回饋（corrective feedback）兩種。正向回饋可以增強行為，一般人比較願意聽好聽的話，若你想要的行為正在發生，正向回饋則可以擴大，早日達到目標。負向回饋，則是依你現在行為提出如何正確的調整，雖然批評的話，不易被人接受，不過，也有研究認為，若提供的意見是來自可靠的事實或有所本，被接受的可能性也會增加。在運動上若要能發揮持續運動的效果，就必須有立即回饋的目的。舉個正向回饋的例子，例如現今非常熱門的馬拉松及三鐵運動，雖然很辛苦，平常也要花非常多時間訓練，有些人還要規劃訓練課程，按步就班，就是為了參加比賽，而且還得提醒自己提早搶賽事名額，這些賽事都要報名費，但為何有這麼多人樂此不疲，就在於它能得到獎章、完賽證明，甚至有人是專門收集馬拉松賽事，以征服各式各樣的賽事為樂趣，這就能讓他們有持續運動的毅力。有個身心科的病人為了健康及控制情緒，就開始跑馬拉松，因為當她拿到主辦單位頒發的證書時就很開心，這對她來講就是一種鼓勵，她就以此為追尋的目標。比起運動賽事讓自己有成就感，將運動運用在減肥行為上，正向回饋就需要更明顯的效果了。一旦運動半天，只減少了半公斤，沒有正面回饋就很容易放棄。有時買一個碗盤、一件衣服等常備用品，認為總會有用到或穿到的一天，至少有單次使用功能，就能發揮常備用品的效果；例如，盤子盛上美食，進食時就會感覺特別美味，自己心理上覺得「錢花得值得」，被眾人讚美時，心理上也就覺得舒服。但運動器材沒有單次使用的效果，你不使用它就沒有效果，而且是要積極主動的使用，才能帶來健康。一旦購買的運動器材沒有發揮效果，就會更不想使用，因此，買運動器材時，至少要思考自己一週會使用一次才買，不然浪費錢也浪費空間。雖然我推薦搖呼拉圈非常方便，是在家就可執行的運動法，但有些人若不會或不想搖呼拉圈，也可以動點巧思試試別的運動，尤其居家隔離或在家上班，更需要活絡筋骨，提供幾種方式供大家參考。1.跟著影片做運動是很好的選項，只要不是大動作的跳躍影響到鄰居都行，例如瑜伽、核心肌群訓練。2.跟好友們相約線上一起運動，互相監督砥礪。3.若住家附近仍有可利用空間，簡單的跳繩，也是高CP值運動。4.深蹲運動練肌力，手握彈力帶兩側末端，兩腳分開與肩同寬，踩住彈力帶使彈力帶呈ㄩ形，往下蹲，可以強化下肢肌力。5.可以坐在椅子上，左右手抬高握著礦泉水維持不動，雙膝輪流輕頂礦泉水，像踩健身車一樣，如此一來可以訓練上肢、核心及下肢肌力，運動6分鐘，大約可消耗約32卡熱量。作者：方俊凱馬偕紀念醫院精神醫學部主任，並同時擔任亞太安寧醫學會（APHN）理事、台灣安寧照顧基金會董事、台灣安寧緩和醫學學會理事、台灣憂鬱症防治協會理事等。從2001年升上主治醫師開始，看診、參與各醫學會，體重隨著工作量增加不斷往上爬，職位越高、體重越重，曾最高胖到89公斤！吃太好、隨便吃、半夜吃、還是沒時間吃，沒時間運動、沒時間睡覺，都是肥胖的原因，一直減肥，但也一直復胖。下定決心認真減肥的契機是2018年9月2日到大陸蘇州舉辦新書發表會，當時穿不下任何一件西裝，敲響我心中的警鐘！作者：蔡怡真資深醫藥記者世新大學新聞系、弘光謢專護理系(現為弘光科大)畢。現任亞太心理腫瘤交流基金會董事、聯合報健康事業部召集人，並曾擔任壹週刊健康科傳記者、主任、副總編輯及國泰醫院護理師。
名醫教你瘦／外食族執行「類生酮」有技巧 蛋白質吃夠多「5招搞定蔬菜」
忙碌高壓的醫療工作，讓40出頭的方俊凱醫師體重飆升到89公斤，睡覺會打呼、爬樓梯會喘、血脂／血糖／膽固醇健檢亮紅燈，嘗試各種減肥法卻不見成效。從2018年底起，方俊凱醫師開始執行減肥計劃，不只自創了「類生酮飲食法」，更找到適合自己的運動，一年半後，他減去19公斤，從89公斤回到住院醫師時期的70公斤，而且至目前為止，也一直維持在70公斤上下，不曾復胖。BMI也從33.4降到26，體脂率從35%降到28%，並一直維持。不只如此，減去19公斤之後，他衣服的尺寸也跟著縮小，從最大尺寸的XL，變成現在的M尺寸，衣服尺寸小2號，連最胖時期穿起來合身的牛仔褲，現在也顯得太大件。方俊凱醫師將這套親身實驗的「方」式減重心得，與資深醫藥記者蔡怡真一起撰寫成《類生酮+宅運動 方式瘦身法》一書，CTWANT周刊王特別整理成4篇書摘，每周周末刊出，以下為第三篇。減肥者也能享用異國料理，泰式涼拌青木瓜豬肉，好吃又有飽足感。（圖／原水文化提供）燙青菜是我外食的必點項目，小吃攤的青菜幾乎就是地瓜葉、大陸妹，有些會有滷白菜或滷杏鮑菇，由於青菜的功能是補充維生素及維持腸蠕動，因此，我有時也會視當天的攝取量，額外補充維他命營養品。另外，在中式小吃攤裡，還有一種就是我特愛的麻辣臭豆腐，尤其豆腐是減肥的好夥伴，但整鍋麻辣臭豆腐鈉含量偏高，以前都會整鍋連湯一起喝完，但減肥後，吃的次數就減少許多，偶爾還是會光顧，但現在我選擇不喝湯，可以減少熱量，心靈上又能得到慰藉。除了小吃店，偶爾也會選擇到餐廳用餐，一來讓自己放鬆心情，二來慰藉工作上的辛苦及艱困的減肥期。在台灣餐廳的選擇非常多，各國料理都有，但無論哪國料理，選擇食物的標準都一致，就是充分的蛋白質及低碳水化合物。因此減肥者最佳首選，當然是一盤大沙拉，大量的蔬菜搭配水煮蛋，或鮭魚、雞肉，都相當適合。另外，泰式料理有很多的涼拌青菜或蒸煮類海鮮，也非常適合減肥者，光一盤涼拌青木瓜沙拉搭配牛肉或豬肉，及一杯泰式奶茶，就能飽食一頓，滿足又開心。至於日式料理，我也有一套點餐方式。比如我曾到日式廣島燒餐廳用餐，但廣島燒的作法是將麵糊置於鐵板上抹成薄圓片狀，疊上豆芽菜、高麗菜絲和肉片等食材，反覆煎熟後，再放上炒麵和煎蛋，翻面後加上醬汁和海苔粉，但整道美食很多澱粉類食材，因此採取低碳飲食、類生酮減肥法的我，就只點了烤和牛、大腸、味噌湯及茶碗蒸，再加煮物一份，完全沒點招牌的廣島燒。這樣的點餐法連店員都覺得訝異，「怎麼我們家的招牌你都不點呢？」對於執行類生酮減肥法的我，這樣吃除了可以攝取充分的蛋白質及蔬菜，還可在餐廳裡一邊感受愉快聚會的氛圍，一邊享用我能安心吃下肚的美食。外食族青菜不夠怎麼補充？1.假日採購一些根莖類青菜，如花椰菜、玉米筍、四季豆等，汆燙後放保鮮盒，平日下班回家可隨時取出享用，若覺得沒味道，加點鹽巴或胡椒調味即可，若不吃冷食，可微波加熱。2.小黃瓜、大番茄也是增加青菜量的好幫手，清洗乾淨後，就可直接享用。3.五穀根莖類也是增加纖維質的好方法，可以蒸一大鍋玉米、地瓜、南瓜等，取代米飯當主食，不過減肥時需控制量的攝取。4.杏鮑菇、香菇、櫛瓜等切片，調味後放入烤箱或氣炸鍋烹調，就可輕鬆享用。5.若想讓食材有點變化，可以嘗試零失敗簡單自製沙拉。
名醫教你瘦／減重也要攝取好油 「冷藏結塊的不買」拒絕理由曝光
忙碌高壓的醫療工作，讓40出頭的方俊凱醫師體重飆升到89公斤，睡覺會打呼、爬樓梯會喘、血脂／血糖／膽固醇健檢亮紅燈，嘗試各種減肥法卻不見成效。從2018年底起，方俊凱醫師開始執行減肥計劃，不只自創了「類生酮飲食法」，更找到適合自己的運動，一年半後，他減去19公斤，從89公斤回到住院醫師時期的70公斤，而且至目前為止，也一直維持在70公斤上下，不曾復胖。BMI也從33.4降到26，體脂率從35%降到28%，並一直維持。不只如此，減去19公斤之後，他衣服的尺寸也跟著縮小，從最大尺寸的XL，變成現在的M尺寸，衣服尺寸小2號，連最胖時期穿起來合身的牛仔褲，現在也顯得太大件。方俊凱醫師將這套親身實驗的「方」式減重心得，與資深醫藥記者蔡怡真一起撰寫成《類生酮+宅運動 方式瘦身法》一書，CTWANT周刊王特別整理成4篇書摘，每周周末刊出，以下為第二篇。方俊凱醫師家中常備多種小罐油品，如酪梨油、紫蘇油、南極鱗蝦油等輪流食用。（圖／原水文化提供）試了十多年都沒有成功的減肥方式，從不斷挫折中找到一種健康可行的減肥方法後，當然就想要讓它成為一種生活型態，因為減肥是一時，但持續可行的飲食方式，才能終生受用，而「好油」成了現今飲食中非常重要的元素。對於油的選擇，主要就是多樣化、產地安全、價格不貴，而且一定要是初榨油脂。我對品牌沒有忠誠度，大多都是在購物台選購，其中很多是小農或業者自行前往國外與產地購買。我比較常選擇小品牌油種，因為來源較單一，在產品介紹上會更清楚知道原料從哪裡來。另外，購買產品一定要確認有清楚標示產地及檢驗合格，畢竟吃得安全是最重要的防線。目前家裡有十多種油輪流使用，大小罐都有，有橄欖油、沙棘油、亞麻仁油、苦茶油、酪梨油、南瓜籽油、印加果油、紫蘇油等等，加上鱗蝦油膠囊；這些油用完了，就換品牌、換不同廠家的油種，原因在於產地不同、來源不同，營養素也不相同。選擇油脂除了多樣化之外，若將油放置冰箱會結塊的，我就不會使用，這讓我想到豬油及椰子油等飽和脂肪酸，放在室溫下就結凍的情形是一樣的，而自己的外食中有很多機會可能會吃到像豬油之類的飽和脂肪酸，因此家裡常備油就儘量不選會凝固的油脂。大家都知道好油經過烹調會變質，這些油脂最常使用的方式是淋在食物上，偶爾將油噴在食物上用氣炸方式處理，若沒時間料理，就直接用喝的，才能攝取油脂最好的營養素，無論是加在食物上或直接飲用，我至今仍維持每天使用或攝取約30~40公克的好油。常有人問這麼多油，每種油直接喝都好喝嗎？答案當然不是。經過兩年多的個人試驗，若要用喝的，首推橄欖油，橄欖油會有一種辛辣嗆味，也是國人較熟悉的味道；其次是亞麻仁油，有些苦味及奶油味，印加果油則有青草味，至於沙棘油味道不佳就以膠囊取代。若是烹調調味，則可看食物的屬性選擇油脂，像生菜沙拉就能使用橄欖油，溫熱蔬菜適合用有植物界奶油之稱的酪梨油，南瓜濃湯就能加點南瓜籽油，中式料理就以苦茶油為主。在我的食用油清單中，反倒沒有出現大家常用的麻油及花生油，原因在於麻油太燥熱，吃了麻油料理會生火、嘴破；花生油則因花生原料保存不易，若原料儲存不當容易產生黃麴毒素，因此，就不會出現在我家中的廚房。為了讓自己吃到好油，不只在家中放上好幾瓶油，也會帶一些到醫院，有需要就喝一點。不過，話說回來，油脂還是熱量偏高的營養素，即使是好油，在總量的攝取上仍需限制。由於油脂熱量極高，1公克9大卡，每天40公克約360大卡，為了控制整體熱量，還買了量杯式的湯匙，讓自己可以掌控油脂攝取量，而因為常外食，若外帶食物，自己就會再加點好的油脂。喝油首選初壓冷榨橄欖油，其次是亞麻仁油、印加果油等。（圖／原水文化提供）油脂對身體產生的變化，一直都有很多研究，國民健康署指出，總熱量中以多元不飽和脂肪酸取代5%飽和脂肪酸的熱量，可減少約 11.5% 冠心病的機率，因此多建議民眾選擇植物性油脂，例如大豆油、葵花籽油、芥花籽油、玉米油、橄欖油、葡萄籽油、胡麻油等。另外，堅果種子類所含的油脂，富含單元不飽和脂肪酸、鈣、鉀、鎂、維生素E等營養素，每日建議攝取約1湯匙量（大約杏仁果5粒、花生10粒、腰果5粒)。而營養專家對於Omega-6及Omega-3有更進一步的分析，台灣的飲食料理上多使用Omega-6含量多的油脂，包括葵花油、芝麻油、玉米油等；而含有Omega-9的橄欖油及Omega-3的亞麻仁油、核桃油、魚油都偏少，這種油脂攝取比例失衡的狀況，很容易造成身體發炎。另外，有研究顯示，體內DHA（魚類脂肪）濃度最高的人，罹患失智症的風險降低了47%，而每週只要吃1次魚，就能降低罹患失智症和阿茲海默氏症的風險。為了攝取好油，我也上網找了不少資料研究，魚油除了可抗發炎，還可降低心血管疾病的風險。魚油因含有Omega-3脂肪酸，主要成分為EPA及DHA，其中EPA有助於抗發炎，預防動脈硬化及減少血小板粘性；而DHA可緩解腦部膠狀細胞過度增生導致纖維化，降低認知功能退化。不過，要提醒一下，凝血功能不佳者，或要進行手術、拔牙等，得在一週前停止魚油使用。2018 年開始補充南極鱗蝦油3個月後，進行身體檢查的我，原本擔心可能有動脈粥狀硬化的狀況，卻在心臟血管的檢查上順利過關，更加深我對好油的堅持。不好的油會讓身體處在發炎的狀況，而自己在改變飲食，多吃好油後，也覺得自己身體的「火」好像降溫了，以前年輕時火氣大，大概每個月都會嘴角破或是鵝口瘡，就是中醫俗稱的火氣大，但現在整體的體溫微降，也不再時常發生嘴角破等火氣大的情形。好油可以這樣用！1.橄欖油、亞麻仁油、印加果油可選擇直接喝。2.烹調或調味看食物屬性做選擇，生菜沙拉加橄欖油，溫熱蔬菜使用酪梨油調味，南瓜濃湯加點南瓜籽油，中式料理則可以苦茶油調味。3.選擇富含多元不飽和脂肪酸的大豆油、葵花籽油、芥花籽油、玉米油、橄欖油、葡萄籽油、胡麻油、紫蘇油等植物性油脂。4.堅果種子類所含油脂，富含單元不飽和脂肪酸、鈣、鉀、鎂、維生素E 等，建議每日攝取約1 湯匙量。5.魚油含有Omega-3脂肪酸，主要成分為EPA及DHA，有助於抗發炎、預防動脈硬化及減少血小板粘性、降低認知功能退化。
名醫教你瘦／自創「類生酮飲食法」8個月少19公斤 外食也能方便執行
忙碌高壓的醫療工作，讓40出頭的方俊凱醫師體重飆升到89公斤，睡覺會打呼、爬樓梯會喘、血脂／血糖／膽固醇健檢亮紅燈，嘗試各種減肥法卻不見成效。從2018年底起，方俊凱醫師開始執行減肥計劃，不只自創了「類生酮飲食法」，更找到適合自己的運動，一年半後，他減去19公斤，從89公斤回到住院醫師時期的70公斤，而且至目前為止，也一直維持在70公斤上下，不曾復胖。BMI也從33.4降到26，體脂率從35%降到28%，並一直維持。不只如此，減去19公斤之後，他衣服的尺寸也跟著縮小，從最大尺寸的XL，變成現在的M尺寸，衣服尺寸小2號，連最胖時期穿起來合身的牛仔褲，現在也顯得太大件。方俊凱醫師將這套親身實驗的「方」式減重心得，與資深醫藥記者蔡怡真一起撰寫成《類生酮+宅運動 方式瘦身法》一書，CTWANT周刊王特別整理成4篇書摘，每周周末刊出，以下為第一篇。方俊凱醫師自創類生酮飲食法，外食族也能享用豐盛無澱粉午餐。（圖／原水文化提供）前幾年興起生酮飲食的風潮，我為了減肥瘦身也跟風嘗試，但完全不攝取澱粉，對經常外食的人而言實在太難執行，因此稍微調整飲食內容，找到適合自己的「類生酮飲食法」。一般均衡飲食的比例，碳水化合物約占總熱量的50~60%、蛋白質約20%、油脂約30%；但生酮飲食的碳水化合物比例僅占5%、蛋白質維持20~25%，油脂占比高達70%。這種典型生酮飲食的「脂肪」與「蛋白質和碳水化合物組合」重量比是 4：1，碳水化合物幾乎只占5%至10%。為了達到這個比例，飲食需避免高碳水化合物食物，例如：澱粉類偽蔬果（如：玉米、地瓜、蓮藕等）、麵包、麵、穀物和糖，等同於吃進去的每一口食物，都要計算含量；同時增加高脂食物（如：堅果、奶油和黃油）的攝取。由於生酮飲食對一般人來說太難了，因此，經過人性考量及可執行性，採取生酮飲食的精華進行減肥計劃，也就是仍會減少碳水化合物攝取量，只占一成，但不會採取高油脂方式，生酮飲食油脂要占七成，但我採取的類生酮，油脂攝取就回到正常，只要二到三成就夠，且以好油脂為主，其餘的就是蛋白質食物。在反覆嘗試中，需要經常外食的我稍作改變，找到適合自己的飲食方式。一週攝取三、四次澱粉主食，並攝取少量好油，就是我的飲食推薦方式，稱之為「類生酮」，這方式比較適合外食者，也比較可以長久持續進行體重控制。一天之中我只有早餐是在家吃，其他時間都是外食，那外食到底怎麼減肥，這些又油又膩的食物怎麼選呢？選擇餐點時，我不會為難店家，看店家有什麼就點什麼，不會特意請老闆煮什麼「特製菜單」。另外，外食的點餐三大原則就是，只喝湯不點麵、一盤燙青菜、小菜吃到飽，三菜一湯一樣吃飽又滿足。我的生活圈附近，最多就是中式小吃攤，像是切仔麵、牛肉麵、水餃等，全都是精緻澱粉的食物，以前為了「吃飽」一定點大碗牛肉麵，有時還加麵，然後把湯全喝光，吃完滿足，但到下午就變得很累，體力也沒有變好。沒有澱粉的主食該怎麼點呢？如前所述，我的外食三大原則是只喝湯不點麵、一盤燙青菜、小菜吃到飽，例如，牛肉麵就只點牛肉湯，不加麵，這種特殊點法可以行遍全台各地的小吃店，如果是切仔麵店，就看有什麼含蛋白質的湯，像是粉腸湯、肝連湯、豬肝湯，蘿蔔貢丸湯，這樣光喝湯就可以感到飽足，湯也就成了一餐中的主食。我需要一種沒有時間限制，也沒有場地限制，更不會因為天氣而影響的運動，在多種嘗試之後發現，室內運動可以解決這些問題，因而發現在家運動是最理想的方式。經過多次嘗試發現，運動時間不用很長，運動也不用很激烈非得汗流浹背不可，大約中度的運動強度，有點流汗、微喘能跟人說話的階段即可。每天只要花15分鐘，就能讓體重維持住，關鍵在於天天都有運動就是重點。在各種嘗試之後，找到了適合自己的在宅運動，我選擇了如啞呤、彈力帶、呼拉圈等適合在家做的簡單運動器材，運動方式則以可以全身運動、消除腹部脂肪的呼拉圈為主，搭配簡單運動器材進行阻力訓練，而這就是我的方式在宅運動法。
台中市議員選戰藍綠爭搶5席 無黨籍候選人宋柏誼宣布登記參選
本屆台中市第三選區（烏日、大肚、龍井）市議員選舉，應選五席次，以往常是是國民黨3席、民進黨2席，其中應屆議員林孟令表態只再選一屆、議員林汝洲傳承給兒子林昊佑、議員陳世凱交棒助理曾威、陳柏惟堂哥陳玄曄表態參選，至於張家銨跟吳瓊華則爭取連任外，今（17）日上午，記者出身的宋柏誼在臉書宣布無黨參選，台中三選區競爭最為複雜，結果狀況很可能影響中市議長副議長寶座的投票。宋柏誼分析，藍營向來能拿下三席，現任議員吳瓊華選情穩定，但現任老議員林汝洲上屆因賄選買票被解職，地方議論紛紛，讓林汝洲上月才決定臨時交棒二兒子林昊佑，能否延續父親知名度，需待觀察。而民進黨本屆在這區有兩席，現任議員張家銨選情穩定，而現任議員陳世凱交給助理曾威接棒，雖擁有綠營基本盤穩定票源，可是知名度不如陳世凱，加上本屆陳世凱吊車尾選上，曾威是否有獲得選民信賴，端看選民印象。而陳柏惟堂哥陳玄曄用無黨參選，平常都跑市場拜票爭取曝光，相信有陳柏惟加持勢必會分掉深綠支持者跟年輕選票，極有可能壓縮民進黨在這區深耕的基本盤票源。宋柏誼今日宣布正式加入選戰行列，他強調從聯合報文字記者、旺旺中時周刊王雜誌、政風新聞雜誌記者前後共10年左右，他表示自己一路以來用生命換取新聞真相、報導暖心人情味故事、讓民眾關注重大民生議題進而讓事件被重視而追求改變，永遠是強力監督跟中立價值，盼望能得到選民青睞。
綠宜蘭黨部主委競爭激烈 陳歐珀重申支持江聰淵選縣長
民進黨宜蘭黨部主委本週日改選，英系和正國會陣營競爭激烈，有媒體甚至扯出，立委陳歐珀懊惱與縣長失之交臂，不願民進黨宜蘭縣長參選人江聰淵年底當選；對此，陳歐珀今（17）日表示，相關新聞為不實報導，並強調自己與宜蘭黨部主委陳俊宇皆支持、肯定江聰淵，呼籲黨內應團結一致，贏回宜蘭榮耀。「回歸本人從政初衷，一路走來恪守正直誠信。」陳歐珀強調，自民進黨全代會於2021年11月14日通過「2022地方公職人員選舉提名特別條例」後，他即於同年11月18日與前宜蘭代理縣長吳澤成一同連署，向總統蔡英文推薦具施政遠見與執行魄力的江聰淵同志參選2022年宜蘭縣長。陳歐珀也說，自今年以來，許多媒體如聯合報、上報、信傳媒、新頭殼和周刊王CTWANT，甚至自由時報，都親自前來宜蘭，多方採訪黨內同志意見、力求平衡報導宜蘭政局選情，得出「各派系共推新潮流江聰淵」的觀察結論。他強調，無論是陳俊宇主委或他本人，也多次在媒體上公開支持、肯定江聰淵參選縣長的決定。陳歐珀無奈地說，近來宜蘭縣黨部主委選舉，許多人士透過媒體匿名抹黑、分化，力圖破壞已建立一年有餘的黨內團結氛圍，所有黨內同志都是受害者。他說，民進黨是有價值及理念的政黨，面臨年底艱困的縣長選舉，為了宜蘭應團結一致，贏回宜蘭榮耀。
網媒爆「中時」停刊蔡衍明提告勝訴 法院判記者賠償20萬
網路媒體《上報》2019年底一篇報導「【獨家】不爽反滲透法三讀 中國涉台系統爆動員《中時》停刊抗議」，旺中集團老闆蔡衍明認為報導不實，怒告《上報》並連帶求償500萬元，台北地院審酌認定報導不符事實，且未盡合理查證義務，判決《上報》記者仇佩芬、總編輯謝忠良等應連帶賠償蔡衍明20萬元，並移除報導網頁。法官認定《上報》報導不法侵害蔡衍明、《中國時報》、《工商時報》、《周刊王》名譽權，但負責人王健壯、社長胡鴻仁不參與編務免負賠償責任，判決世代傳媒公司、仇佩芬、謝忠良應連帶賠償蔡衍明20萬元，並移除報導網頁，可上訴。《上報》2019年12月31日刊登報導內文指稱：「旺中集團內部近日有消息傳出，為因應《反滲透法》在大選前強勢立法通過，國台辦日前秘密與蔡衍明及旺中集團高層研商對策。為了將《反滲透法》貼上箝制輿論、『開民主倒車』等標籤，國台辦高層要求在台灣報界歷史悠久、享有『主流媒體』地位的《中國時報》帶頭，率集團內旗下媒體《旺報》、《中天電視》、《中視》、《週刊王》等以『停刊』、『停播』抗議方式，拉高反對《反滲透法》態勢。」云云。蔡衍明認為報導不實，親自率領旗下《中國時報》、《工商時報》、《周刊王》聯名提告，對象包括《上報》所屬的世代傳媒公司、負責人王健壯、社長胡鴻仁、總編輯謝忠良、撰稿記者仇佩芬，並請求在《蘋果新聞網》及3大報頭版刊登道歉啟事，並應移除報導網頁。蔡衍明另以個人名義對相關被告連帶求償500萬元。《中時》總主筆戎撫天在偵查中證稱，停刊只是一種方案尚未形成政策，法官認為報導提及國台辦介入等等並無依據，因此認定仇佩芬未盡合理查證義務。《上報》等被告辯稱，撰稿記者仇佩芬2019年12月自旺中內部人員聽聞高層可能將報紙收掉，隨後向總統府高級官員查證，得知旺中高階主管有致電詢問《反滲透法》是否通過，若通過將會有「大動作」，仇佩芬評估消息可信度極高，因此撰文報導，也是對可受公評之事發表適當評論。法官審酌，《反滲透法》2019年12月31日制定、2020年1月15日公告施行，而《中國時報》從未因此停刊，可見《上報》報導內容與事實不符。仇佩芬辯稱有向旺中內部人員、總統府高級官員等查證，且主張記者應對新聞來源保密，但未提出其他證據證明查證對象存在，因此判決《上報》記者仇佩芬、總編輯謝忠良等應連帶賠償蔡衍明20萬元，並移除報導網頁。