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」 上海
用料理揭露福爾摩沙多元面貌 台中小酒館從歷史發想菜色 獨創「溜汁」開啟味蕾新體驗
愈台灣愈在地，然而所謂「台味」並不只一種風貌，現在有更多餐廳喜歡從家常、經典風味中擷取熟悉元素，透過廚藝團隊的轉化，讓食材搭配有更多創意。像是近期在台中勤美綠園道街廓的2樓便多了一間定位為「福爾摩沙小酒館」的「sōzai by LayLow」，如同其店名用台語發音的含意：「我帶你去一個『sōzai』（所在）。」像是邀請朋友來到一個秘密基地一樣，這個從台中LayLow餐酒館體系延伸出來的新品牌，在輕鬆聚會的俱樂部形式中又多了點質感，就像menu上將Fine Dining劃掉改寫成「Fun Dining」，雖向精緻靠攏但又保留玩心、不受拘束。主廚留安昇曾前往日本學習「精進料理」、到美國廚藝學院探究西式餐飲體系，以及在新加坡米其林一星燒烤餐廳Burns Ends、名廚江振誠的米其林二星餐廳RAW等地歷練，為了開幕首季FUN Dining主題「時序」，除了以台灣不同時期的飲食文化為背景發想菜色，更融入自創的「溜汁」為菜色提味。外觀與空間設計選用大量實心石材堆疊，拾階而上讓人從綠意掩蓋中慢慢揭開神秘面紗。（圖／魏妤靜攝）主廚留安昇研發出蔬菜、牛、魚、牛乳、雞共5種風味的溜汁為料理增添風味。（圖／魏妤靜攝）「溜汁」的概念取自早期台灣中南部沿海地帶的醃漬品與其醬汁，又稱為「膎汁」（讀音ㄒㄧㄝˊ，台語發音近似「ㄎㄟˊ」或「ㄍㄟˊ」），居民以鹽醃漬蝦蛄、蚵仔、魚類甚至是肉類、蘆筍、高麗菜等食材，經過時間自然發酵並滲出汁液，帶來鹹鮮風味。而如今「膎汁」因各種調味料普及，已幾乎消失於當代台灣。留安昇特別選用常見食材如雞、牛、魚、牛乳為原料，經過長時間低溫加熱等處理過程，再加入麴進行發酵至少100天，最後斷生殺菌與均質化，才呈現出具有絲綢狀、乳狀的「溜汁」，不僅有濃稠口感，還可於直火烹調時依適合食材搭配入菜，成為料理味覺基底。例如其中一道「南島 漁光塔」便以台灣南島語系族群發想，用當季現流青魽的生魚片象徵質樸的原民料理，融入花椒與日式昆布醃製，輔以乳酸發酵水蜜桃的酸甜，還有台灣山林常見的野菜「細葉碎米薺」增添淡雅嗆香，再加上讓人想到魚露的「魚溜汁」，酸鹹中又帶有微嗆與甜感；另一道「荷西 雞肝慕斯＆鵝生火腿」推薦必點，主廚將常見於搭配麵包的雞肝慕斯改搭溫熱的竹炭吉拿棒，雞肝口感既柔順又散發淡淡酒香，更特別的是以西班牙生火腿製法做出帶有鵝油香氣的30天熟成鵝火腿，搭配有礦物質風味的雞肝慕斯、底部有南瓜香氣與柳橙酸甜的果泥，怎麼搭配都美味。同時以此象徵著荷蘭傳教士為台灣帶來的麵包歷史，紀念短暫的荷西殖民飲食文化。「南島 漁光塔」（左，320元／2塊）、「荷西 雞肝慕斯＆鵝生火腿」。（320元，圖／魏妤靜攝）外觀好似經典甜點的「日治 蒙布朗鰻」，靈感源於主廚秋季時在中南部嘗到的紅燒栗子鰻魚，嚴選味噌、鰻魚及日治時期日本人在阿里山區種植的板栗為食材，高山冷泉養殖的黑鰻少了土腥味，炭燒至保留Q彈口感，與刷上味噌的台中長崎蛋糕體經過炭烤，再擠上紅燒栗子泥成就蒙布朗的經典視覺；「民初 潑辣豬舌」則將路邊攤黑白切的豬舌與皮蛋結合麻辣風味，表現出國民政府遷台時期眷村菜系在台落地的融合與變化。主廚選用屏東東寶黑豬的豬舌以麴油浸泡油封，低溫慢煮保留脆感與嫩度，再經炭燒與薰香後冷藏而成，並淋上以18種香料調配而成的麻辣醬，點綴山當歸油、青蔥油，再混合時下流行的奶醬，一口鵪鶉皮蛋、一口彈牙豬舌，特別下酒。而表示當下的「現今 嫣紅番鴨」則象徵台灣的多元飲食，例如使用「台羽島」品牌供應的台灣「土番鴨」，具有皮薄與鮮嫩的特質，主廚結合中、西手法，交互浸泡台味白滷與西式鹽糖水，再經冷風與炭火烘乾表皮，結合法式烤雞技法與粵式脆皮水處理法，最後以炭火薰香烤至皮脆，讓肉質多汁不油膩。「現今 嫣紅番鴨」（左上起順時針，680元）、「手拆禿黃油撈飯」（750元）、「肉慾三明治」（350元）、「炭燒豚叉燒」。（360元，圖／魏妤靜攝）靈感發想自鳳梨蝦球的「水果胭脂蝦」（左，460元）、將蒜片、杏仁、油蔥酥等製成粉後烘乾增添食趣的「香辣燒肉串串」。（580元，圖／魏妤靜攝）sōzai by LayLow除了供應Lay Low Lab自有酒廠的茶果酒與威士忌，搭餐茶也嚴選有焙茶及侍茶專業的賴郁文於2024年創立的全新品牌THE MINUTE。（圖／魏妤靜攝）除了「Fun Dining」菜單充滿趣味，店內還有不少蘊藏巧思的菜色，例如從紅蟳米糕變化而來的「手拆禿黃油撈飯」，選用斗南越光米與友善耕種香米取代糯米，加入台灣乾貨、廣式臘腸及以手工剔出的紅蟳蟹黃製作「禿黃油醬」提鮮，並加入魚溜汁取代傳統柴魚粉調味；而嚴選口感細緻有嚼勁的梅頭肉製作的「炭燒豚叉燒」，刷上加入溜汁的燒烤醬後直火炭烤，再搭配自製醃蛋黃，可以想像成類似壽喜燒方式，戳破蛋液後用肉蘸取，感受煙燻香氣；還有將炭烤三明治結合大腸包小腸的「肉慾三明治」，先將迷你布里歐麵包烤至外酥內軟，再抹上雞肝慕斯提味，放入雞汁煨煮後的大蔥及糖醋蓮藕製作的醃菜，再夾上炭烤手工腸串，並混入米粒口感、辣豆瓣香氣，最後加上黑滷手撕和牛，成就雞、豬、牛合體的滿滿「肉感」。sōzai by LayLow燈飾、桌椅等選用來自丹麥的居家設計品牌Audo Copenhagen的單品搭配，以溫潤曲線與特色造型為空間增添溫度。（圖／魏妤靜攝）哈根達斯首度攜手Fake Sober推出期間限定的「漂薄蘋率」（左），並共同舉辦聯名活動、設置打卡點。（圖／Häagen-Dazs提供）另外冰淇淋品牌哈根達斯Häagen-Dazs首度攜手台北信義區新潮酒吧Fake Sober，打造「Being together is so cool！」聯名活動。即日起至11/30在Fake Sober，除了可以感受雙方打造的歡聚派對氛圍，11/22、11/23、11/29和11/30雙週末限定4天，還將推出以哈根達斯全新冬季限定薄荷巧克力冰淇淋口味研發的聯名特調「漂薄蘋率」。此外，聯名期間的最後一天11/30，哈根達斯與Fake Sober將舉辦Last night驚喜活動，當晚憑單筆消費發票，即可免費體驗拍貼機一次，當天還有機會獲得哈根達斯人氣回歸的「紅絲絨起司蛋糕冰淇淋迷你杯」或全新「薄荷巧克力冰淇淋迷你杯」一杯。（口味隨機贈送，數量有限，送完為止）※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
謝宜容被匿名爆料自創標案霸凌！她上任1年8個月81人離職 淨煞法會因「法師沒空」延後
勞動部勞發署北分署長謝宜容涉嫌職場霸凌，疑造成39歲吳姓員工輕生，這起「霸凌案」引發輿論發酵後，謝宜容不僅以死者遺書內容未提到霸凌一事，來強調吳姓員工離開原因並非是她，如今還傳出事件發生後，勞發署原定死者頭七當日，也就是11日要辦平安淨煞法會，未料前一天卻以「配合法師時間」臨時取消，並改到16日，且謝宜容也未出席告別式，讓外界質疑，除了對死者不敬，還有謝宜容到底在怕什麼？另外，有勞動部的匿名人士再爆料，謝宜容甚至會「自創標案」。北分署淨煞法會因「法師沒空」延告別式後。（示意圖／報系資料照）本該是保護勞工的勞動部，如今卻成了「職場地獄」，謝宜容被點名是關鍵人，而她荒唐的回應不僅引發眾怒，整起事件爆發後，如今連平安淨煞法還因此刻意被改期。據《三立新聞網》報導，這起事情發生後，勞發署同仁的信箱內多了一封訊息，內容提到，原先在11日晚間會邀請法師來做淨煞法會，當天還要求同仁都不要加班。據了解，吳姓員工4日在辦公室輕生，原先法會當天正好是死者頭七，扯的是，勞發署明知12日就是告別式，但卻在法會前一天以「配合法師時間」為由，臨時取消改到16日，難道是要避免法會辦在頭七這天，會被外界放大解讀嗎？對此，勞發署其他員工表示，「信箱有收到原本要辦法會這件事」，至於整個法會延期部分則表示不曉得。改期原因引發質疑，對亡者不敬，家屬更是痛心，另外，死者傳出當時在辦公桌上有兩封遺書，一張以「信封袋裝起來」，疑似要交給家人，另一張則是以「打字方式」呈現，內容提到因為壓力大，但檢方卻將警方以證物性質保存的遺書傳給北分屬，讓分署長謝宜容看到，引起輿論炸鍋。「勞動部深喉嚨A先生」指出，謝宜容上任1年8個月讓一堆人苦不堪言。（圖／翻攝自關我什麼事YouTube）針對這個說法，新北檢回應，兩份遺書都已經還給家屬，並沒有提供給第三方，這起「霸凌事件」越滾越大，甚至有在勞動部工作的匿名人士，在陳斐娟主持的《關我什麼事》，爆料，謝宜容還會「自創標案」。據這位化名「勞動部深喉嚨A先生」指出，謝宜容上任僅1年8個月，讓一堆人苦不堪言，除了有高達81人離職，她不僅對公文還有所要求，有許多不合理規定，另外，北分署這次有關智能的相關標案，目的就是謝宜容想要讓上級感覺她有做更突破的事，「她就自創了這個標案出來，也沒有一個具體目標」。「勞動部深喉嚨A先生」更透露，由於沒有目標，大家只能漫無目的瞎做，「做完之後呈給她，她又都不滿意，那又不告訴同仁到底應該怎麼做，所以同仁就只能無限的加班、無限的去寫計畫」，並認為這起事件僅是冰山一角，因為不管是假日，或是在非上班時間，只要10分鐘內未回謝宜容的訊息，隔天就會被叫到辦公室訓話，「排排站，一個個叫進去分署長辦公室裡面罵」。這位爆料者還表示，就連被謝宜容罵也要「準時」相當誇張，「大家工作都很忙，有很多的公文要陳核等等，分署長預約的時間，她又很常都會delay，所以同仁可能就先回去科室裡面處理事情，如果錯過要叫他進去的時間，就會被破口大罵」，除此之外，謝宜容上班時，人都在外面，導致簽核效率非常差，「等要等到快要下班的時候她才回來」。CTWANT提醒您：上述言論，僅代表節目來賓之立場。勇敢求救並非弱者，生命一定可以找到出路。透過守門123步驟-1問2應3轉介，你我都可以成為自殺防治守門人。安心專線：1925（依舊愛我）張老師專線：1980生命線專線：1995
食材自己種、醬油親手釀 德國米其林二星餐廳讓「永續」變有趣
各國米其林餐廳主廚來台客座，除了可以讓老饕免跑國外就享用美食盛宴，還能從中看到名廚對於料理的態度以及新興趨勢。自己國家或鎮上沒有的水果或植物就親手種，想要什麼風味的牛肉便和畜牧業者溝通、使用特定飼料餵養，不從別的國家進口雪莉酒、乾脆自己釀製，甚至德國沒有的醬油也自行調配釀造，例如將青蒜透過煙燻等技法做出如同柴魚的香氣、將油炸堅果後的殘渣用來做醬油，共研發出70多種口味醬油，還能反過來供應給其他餐廳。這些聽來如同天方夜譚的故事，卻是蟬聯德國米其林二星5年、位於僅有2千人左右的維爾斯貝格小鎮的AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz餐廳，持續在實踐的各項計畫。AURA餐廳副主廚Sebastian Metzdorf（左起）、AURA餐廳主廚Tobias Bätz、漢來西餐行政主廚張駿霖、ANIMA實驗室副主廚兼食物偵查師Jörg Osswald。（圖／魏妤靜攝）從西班牙Tapas發想的前菜「魚子醬和榛果的圓舞曲」，品嘗時將榛果、蛋白、蛋黃絲與脆餅一起放入口中，鹹脆兼具。（圖／魏妤靜攝）每年都會邀請米其林名廚來台客座的漢來美食，今年特邀德國AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz餐廳主廚Tobias Bätz客座，11/22～11/24在位於高雄漢來大飯店45F的焰牛排館舉辦限時餐酒會，消息一出立即預約全滿。現年41歲的Tobias Bätz從事精緻餐飲業超過20年，除了備受米其林肯定，更名列2024年德國最佳廚師第6名，而在他與團隊夥伴的分享中，更讓我們看到永續餐飲的另一種有趣作法。原來AURA餐廳從2021年便設置未來創新實驗室「ANIMA」，堅持使用在地食材、縮短從產地到餐桌的距離，而當地不易取得的食材索性動手「創造」。例如在四季分明的德國，透過科學技術讓當令食材不受季節更迭影響，延長使用期限；實驗室還有專門四處尋找特殊食材的食物偵查師，並與超過80位農夫、畜牧業者及職人緊密合作，例如嘗試將玻璃瓶工廠的熱氣導入溫室，讓原本不易生長於歐洲的香蕉、檸檬、柑橘類果物得以生存。此次Tobias Bätz來台更為台灣的釋迦與小籠包所驚艷，已在考慮於小鎮種植釋迦的可能性，甚至不排斥日後在餐廳端出由漢來團隊傳授的小籠包變化版。「野菌清湯佐香草蒸蛋」將蘑菇浸泡於昆布水後以低於沸騰溫度的90度長時間燉煮成清湯，以免破壞湯中鮮味（左），右為「Aura主廚的鮪魚地瓜」。（圖／魏妤靜攝）份量豪邁的「北海道珍饈搭酸模、蕎麥白醬」具有強烈的香料氣息，也是主廚自己最愛的一道菜。（圖／魏妤靜攝）除了與團隊合力讓「整個小鎮都成為我們的料理實驗室」，身為JRE歐洲年輕廚師協會一員的Tobias Bätz，時常與協會成員交流廚藝，他提到自己最大的料理特色就是「融合」，因此在其料理中有德國家常菜的影子、日式調味的運用，亦有像印度綜合香料的濃烈風味，每道菜或鹹中帶酸、或綿密中夾雜脆度，可以說充滿食趣。例如此次餐酒會帶來的6道菜及1道甜點中，前菜「魚子醬和榛果的圓舞曲」，就將蛋黃鹽漬後刨絲，搭配與奶油融合的綿密蛋白，加上以昆布與乾香菇熬製的日式蔬菜高湯、奢華魚子醬，將常見的「蛋」食材拆解又重組。湯品「野菌清湯佐香草蒸蛋」則是來台後發現台灣人愛喝熱湯，將原本預設帶醬汁的開胃菜轉化為湯品，除了蒸蛋以柚子味噌提味，還融入德國菜以黑醋栗增添酸香的做法，在蕈菇類的野香中留下莓果餘韻；「北海道珍饈搭酸模、蕎麥白醬」則將鮭魚和干貝層疊後搭配香濃的蕎麥白醬，並以各種香料搭組出如印度瑪薩拉綜合香料的風味，再搭配鷹嘴豆泥、烤生菜，以及檸檬柑橘醬增添微酸風味，覆蓋上雪莉酒奶油泡沫，呈現又亞洲又義式的混合滋味。德國人喜歡在主菜後、甜點前插入一道起司小點，Tobias Bätz端出的「起司與蔓越莓的邂逅」結合了康堤乳酪、芥末醬、蔓越莓和馬鈴薯，濃郁中又以微酸平衡味覺。（圖／魏妤靜攝）而AURA餐廳經典的生鴨肉塔塔，考量台灣人接受度調整為「Aura主廚的鮪魚地瓜」，除了自行調配印度咖哩粉、以木槿花染成天然的紫色，醃漬過的鮪魚外圍還以地瓜絲及薑汁地瓜泥包覆，入口讓人覺得彷彿是將韓式常見的麻油拌菜，混搭了南部老冰果室會有的番茄切盤；主菜「美國金牌極黑和牛菲力佐黑蒜醬」則是餐廳原本以鹿肉搭配牛肝醬汁的變奏版，雖然少了野味的特殊性，然而覆蓋在牛排上的除了發酵大蒜，還有以米香裹上珍珠糖拌炒、加入黑胡椒粉與竹炭粉做成的黑胡椒粒，酥脆中又有多重香氣。甜點「櫻桃甘納許搭摩爾冰淇淋」的櫻桃以巴薩米克醋和櫻桃香膏調味，酸甜交織更襯出焦香的冰淇淋風味。（圖／魏妤靜攝）漢來餐酒會嚴選美國奧勒岡魂酒莊紅、白酒與匈牙利豚岩酒莊貴腐甜酒，搭配Tobias Bätz的星級餐點。（圖／魏妤靜攝）甜點「櫻桃甘納許搭摩爾冰淇淋」更是一絕，為了想在冰淇淋中呈現像咖啡的氣味，又不想使用德國當地沒有種植的咖啡，主廚在德國時是將小麥焙炒，在台灣則改為將米炒出香氣與奶油混合成冰淇淋基底。漢來美食亦為這次餐酒會搭配5款酒，其中4款使用美國奧勒岡魂酒莊紅、白酒，還有搭配起司鹹點的匈牙利豚岩酒莊貴腐甜酒，而以有豐沛果香與淡雅玫瑰香氣的「AVNI黑皮諾紅酒 2022」搭佐「Aura主廚的鮪魚地瓜」，更讓主廚Tobias Bätz認為是充滿創意的搭配。日本東京米其林一星餐廳Simplicité主廚相原薰（左）擅長熟成技術，右為「海之Charcuterie」。（圖／li teppanyaki提供）另外台北的「li teppanyaki」無菜單鐵板料理餐廳監製主廚稗田良平（Hieda Ryohe），日前也邀請日本東京米其林一星餐廳Simplicité主廚相原薰（Kaoru Aihara）來台客座，相原薰在水產料理上鑽研與施行在極短時間內將鮮魚完全放血的神經血締處理技術，希望保留魚的鮮度、延緩魚肉腐敗。另外相原薰亦擅長熟成技術，例如此次客座饗宴中的一道「海之Charcuterie」，他選用來自兵庫的鰆魚經過一個半月熟成，採用了義式熟成風乾牛肉（Bresaola）風乾鹽醃肉品的處理法；鮪魚赤身則採用西班牙製作香腸風乾熟成的方式；章魚經由鹽漬和煙燻以及一週的烘乾過程，不僅保留了濃郁的海洋氣息，亦增添迷人的煙燻風味：還有將干貝混合昆布漬，加上辣椒、甜椒粉的細緻調味，每一口都充滿豐富層次。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
陳柏霖與林柏叡上演奪愛大戰 被郭雪芙形容「像海膽」
治癒系愛情影集《不如海邊吹吹風》導演何潤東執導運用細膩的鏡頭，將愛情的悸動與金門的絕美風光完美結合，展現了四對戀人間的情感，主演陳柏霖、郭雪芙、林柏叡和蔡思韵將陷入一場四角習題，還有楊子儀和莊茜佳演繹平凡真摯的小鎮愛情，6人用愛情的點滴交織出一場宛如戀愛實境秀的唯美故事，郭雪芙大讚陳柏霖在金門的拍攝環境下更有「陽光男孩」的感覺，「是拍攝現場的正能量來源！」。劇中，陳柏霖飾演的「帥跩大明星」白引默，邂逅郭雪芙飾演的「最美小海女」李海諾。兩人從初次見面時的互相吐槽到逐漸發現對方的脆弱，郭雪芙形容陳柏霖的角色「像海膽，全身都是刺」，而陳柏霖則不留情面地嫌棄郭雪芙的廚藝：「是要客人都去洗腎嗎？」但這些言語交鋒背後，逐漸展現了對彼此真心的敞開，隨著劇情推進，兩人從抵觸到依賴，愛情的萌芽如金門的海風般輕柔卻撩人心弦，陳柏霖表示：「我們已經是第四次合作，非常有默契，雪芙的眼神演技真的很棒，我覺得必定能讓觀眾感同身受。」郭雪芙的另一條感情線是與林柏叡展開，以《蒼蘭訣》中溫柔深情的角色走紅的林柏叡，此次飾演郭雪芙的青梅竹馬陳大浯，兩人因年少的純真情感連結，卻因分隔多年而漸行漸遠。當林柏叡回到金門時，卻發現初戀的心上人身邊已有護花使者白引默（陳柏霖飾），他和陳柏霖之間的「奪愛大戰」暗潮洶湧。郭雪芙笑稱她與林柏叡在劇中的互動像是「最熟悉的陌生人」。林柏叡的角色在劇中也與蔡思韵飾演的許曼發生情感牽連。一個性格溫柔內斂，一個奔放自由，兩人意外吸引彼此，形成了另一條張力十足的感情線。林柏叡（右）在劇中飾演郭雪芙（左）的青梅竹馬陳大浯。（圖／大川大立提供）楊子儀此次顛覆形象，化身廟口海產店老闆順華，與莊茜佳飾演的悅珊攜手呈現一段平凡而動人的愛情，他的新造型公開後粉絲紛紛熱情回應：「太帥了！」、「期待角色也有強烈的性格！」他透露此次造型是和導演何潤東討論出來的結果，笑言：「不會不習慣（蓄鬍），只是要修比較麻煩，還有喝湯時容易沾到。」他在劇中雖不擅長言語表達，但和莊茜佳細膩的互動與彼此間的默契，讓這段廟口愛情在煙火氣息中展現了最溫暖的真實。《不如海邊吹吹風》於12月14日起，每週六晚間9點在中華電信Hami Video全網獨家獻映與MOD以及AXN（67台）播出。楊子儀（右）和莊茜佳（左）的情感看似平淡，卻將迎來意外的起伏。（圖／大川大立提供）
2024年最後一波水逆11/25開始！尤其是「射手座」要小心為上！
大家心心念念的2024年第四次水星逆行要來了！將從11/25一路逆到12/15，這次的水逆直接「射手座逆回天蠍座」，連續21天的考驗，有沒有信心活著走完？這次影響範圍可大了，從人際關係到旅遊學習，每一個星座都要小心謹慎，尤其是射手座的朋友，這次絕對是你們的大魔王級挑戰！這次的水逆「VIP關懷戶」射手座直接首當其衝！千萬別想偷懶投機，得打起雙倍精神，否則真的可能出大事，小心上演現實版「法律邊緣遊走」的慘劇。雙子座也別掉以輕心，這段時間合作投資務必謹慎，容易遇到詐騙陷阱，要不就是跟親友金錢往來變糾紛，建議先忍忍，過了這段再說，免得因小失大。處女座的朋友則是特別容易跟親密的人吵架拌嘴，這段期間相處時要多一些包容和理解，少一些對錯之爭，不然搞得大家心情都不好，最後受傷的可是自己。最後是雙魚座，雖然影響沒有那麼嚴重，但還是得注意交通安全，尤其是要去旅遊或日常出行的朋友們，小心疲勞駕駛，能搭乘大眾運輸就盡量不要自己開車。如果這段時間真的還是覺得受水逆影響，運勢一片黑？那就靠幫肌膚打光來點亮好心情吧！不然水逆再加上臉上暗沉無光，連命理師都說這樣會導致運勢走下坡喔。讓小編推薦妳幾款「美肌發光神器」，氣色變明亮，自然好運氣就會跟著來。香緹卡金緻晶透光飾底霜／3,200元 結合保養功能及妝前修飾的保養型彩妝，不只能全臉打底，讓肌膚透出柔嫩水光；也可局部於蘋果肌、顴骨處重點使用，打造立體高光肌。（圖／品牌提供）德卡精微亮顏素74g／2,500元 以米糠精華搭配木瓜酵素成分，能溫和更新皮膚表層老廢角質，讓膚色變得均勻透亮。（圖／品牌提供）德卡多重維他命再生面膜75ml／2,500元 含有五大濃縮維他命精華，能深層修復疲憊肌膚，緊急時刻厚敷7分鐘，即可明顯改善暗沉！也是許多好萊塢明星和劇組化妝師必備的「拍戲急救法寶」。（圖／品牌提供）品牌還針對雙十一檔期推出多重維他命再生面膜的優惠組合，不管是限時價只要2,599元的「細緻提亮面膜組」，還是限時價只要4,111元的「明星維他命面膜雙入組」，都很適合囤貨囤起來。（圖／品牌提供）ARTISTRY雅芝純萃光氣墊粉餅15g／1,650元 運用明亮光學技術，折射出肌膚內建濾鏡般的自然微霧光，呈現有如以往氣墊粉餅的全新妝感，不僅可單擦，也可搭配其他質地的底妝疊擦，在局部拍出光澤感。（圖／品牌提供、圖／取自ellynanaa IG）DR.WU超逆齡肌因撫紋眼霜15ml／1,600元 高濃度的胜肽活性成分搭配上鋅合金材質按摩頭，可以促進眼周微循環、緊緻提亮眼周肌膚，眼神一明亮，視覺年齡也自動-5歲。（圖／品牌提供）Rofen’s肌光彈潤亮采面膜5片／680元 添加有日本專利櫻花萃取成分及傳明酸雙管齊下，只要15分鐘，立即達成補水保濕&嫩透亮白的雙重作用。（圖／品牌提供）
連Jennie打歌都在穿！adidas Originals X Avavav 搞怪聯名登場，跟著Jennie這樣配超好看！
韓國天團BLACKPINK成員Jennie最近自立門戶後推出首張單曲《Mantra》，之前登上音樂節目M Countdown打歌時，她換穿了一套搶眼的adidas Originals與意大利時裝品牌Avavav推出的紅色秋冬聯名外套，露出小蠻腰的好身材，內搭襯衫和短裙，超級性感又好看也讓許多粉絲在底下留言超想要！終於台灣也開賣了，即日起於官網獨家開賣。（圖／取自jennie ig）Avavav是一個標新立異，搞怪特立獨行的品牌，今年稍早9月時它在米蘭時裝周發佈的2025春夏系列話題十足，品牌憑藉幽默諷刺的主題倍受關注，這次與adidas Originals與攜手首次合作2024秋冬系列，又有Jennie的加持，勢必將掀起一波個性穿搭風。（圖／品牌提供）說到Avavav這個品牌，很多人可能對它比較陌生，它是由Beate Skonare Karlsson於2021年創立，以顛覆性和突破傳統的風格而聞名，年輕的思想並擅長透過銳利大膽的創意角度，並承載網路時代的精神去表達呈現設計。搞怪的創意形象，視覺中圍繞“你從未見過的糟糕比賽”作為主題（圖／品牌提供）這種創意中呈現的諷刺和幽默感在這次2024的聯名秋冬系列也可以看到，形象視覺中圍繞“你從未見過的糟糕比賽”作為主題，透過聚焦於一群運動能力欠佳的“運動員”，呈現一場毫無競技性的足球比賽，水泥球場上發生了各種搞笑失誤，一旁冷眼旁觀的觀眾也成為亮點，讓所有的人看到都會心一笑，只能說在這個紛亂的年代能看到這樣的創意實在太紓壓了！adidas Originals X Avavav SLASHED 帽子/3,290元(紅、黑)； adidas Originals X Avavav FLAPS 帽子/4,890元；adidas Originals X Avavav G手套/3,890元；短版夾克設計上衣/6,600元。（圖／品牌提供）
買手機抽聯發科股票！ 「演唱會神機」vivo X200引爆市場話題
以人像攝影功能見長的智慧型手機廠商vivo，於21日舉辦旗艦型手機X200系列的上市記者會。當中最引人注目的功能，除了承襲過往繼續與蔡司攜手合作外，就是X200 Pro採用蔡司2億畫素APO超級長焦鏡頭，讓望遠畫質上更進一步的明顯提升。左邊兩台為X200 Pro，右邊四台為X200。（圖／廖梓翔攝）X200、X200 Pro硬體共同處在螢幕設計上，兩款手機均配備AMOLED 1.5K蔡司大師色彩螢幕，解析度達2800x1260，支援2160Hz PWM調光技術。但在當中，X200的螢幕尺寸為6.67吋，而X200 Pro為6.78吋。而在前鏡頭部分，兩款手機的前鏡頭設計完全相同，均配備一顆3200萬畫素廣角鏡頭，光圈為f/2.0。這顆前鏡頭能提供清晰的自拍效果，同時適合進行視訊通話或影片錄製。在硬體性能方面，這兩款手機搭載了聯發科技天璣9400晶片，採用台積電第二代3nm製程技術，帶來良好的效能和低功耗表現。無論是日常多工操作還是高需求的遊戲場景，都能提供穩定的使用體驗。續航能力方面，X200和X200 Pro皆採用藍海電池技術，支援90W快充，並具備IP68與IP69防塵防水等級，提供穩定的使用保障。電池設計上使用了半固態技術，即使在低溫環境下也能維持正常運作。而X200的電池容量為5800mAh，而X200 Pro為6000mAh。左為X200 Pro，機身略寬，右為X200，機身略窄。（圖／廖梓翔攝）X200相機規格X200後置相機系統採取三鏡頭設計，其中主鏡頭採用5000萬畫素的IMX921感光元件，光圈為f/1.57，除了能捕捉更多的光線外，在低光環境下依然能拍攝出清晰且明亮的照片，非常適合拍攝風景或人物。第二顆鏡頭則是5000萬畫素的超廣角鏡頭，除提供更大的拍攝視野，特別適合拍攝多人合影或壯麗的自然風景。它的超廣角設計不僅能捕捉更多場景，還能有效減少邊緣變形，讓畫面保持穩定與均衡。此外，這顆鏡頭還支援微距拍攝，能細緻呈現小物件的細節。第三顆鏡頭則是5000萬畫素的超級長焦鏡頭，光圈為f/2.57，支援最高100倍數位變焦，非常適合拍攝遠距離的物體。無論是演唱會、運動賽事還是自然景觀，它都能清晰地捕捉遠處的細節，並保持畫質的穩定性。X200的後置相機鏡頭是採取菱形方式排列。（圖／廖梓翔攝）X200 Pro相機規格X200 Pro後置相機系統同樣採取三鏡頭設計，核心鏡頭是2億畫素的蔡司APO長焦鏡頭，這顆鏡頭專為遠距離拍攝設計，結合浮動潛望鏡結構，能捕捉遙遠場景的細膩細節，並有效控制色差，提供清晰自然的影像。第二顆鏡頭是5000萬畫素的LYT-818主鏡頭，光圈為f/1.57，具備優秀的感光能力，特別適合在低光環境下拍攝明亮且細節豐富的影像。第三顆鏡頭跟X200一樣，是5000萬畫素的超廣角鏡頭，能拍攝更廣闊的視野，適合風景攝影或多人合影。而這顆鏡頭同樣支援微距拍攝，能細緻呈現小物件的細節。X200 Pro的後置相機鏡頭是採取方形方式排列。（圖／廖梓翔攝）X200系列AI功能在X200系列中，同樣導入時下最夯的AI功能，目前其中主要分為三大類，分別是「影像處理類」、「文書處理類」與「智慧互動類」三個方向。影像處理方，X200系列的AI技術在照片拍攝與影像後期中發揮了重要作用，像是AI相片增強功能，可以提升人臉的清晰度，並進一步調整影像的色彩，使畫面更生動自然。X200的焦段最多只有到100mm，X200 Pro則有到135mm。（圖／廖梓翔攝）除此之外，AI照片去背功能，能讓用戶能快速分離主體與背景，適合需要精準編輯的場合。對於舊照片，AI也能將模糊的影像轉換為高解析度，還原珍貴回憶的細節。在文書處理方面，X200系列配備了多種提升效率的AI工具。AI文字擷取功能，能快速從紙本文件或筆記中提取文字內容，並自動去除多餘的影子或干擾。而AI錄音速記功能則能將會議或課堂上的語音內容一鍵轉換成文字，並進一步生成摘要，方便用戶快速掌握重點。增強夜間人像拍攝效果的「星空人像」功能，是X200 Pro獨有的。（圖／廖梓翔攝）智慧互動方面，vivo X200系列升級了AI助手的能力。用戶可以利用Gemini智慧助手進行精準的互動操作，例如AI圈定即搜功能，允許用戶在螢幕上圈選感興趣的文字或圖片，系統會立即進行相關搜尋，提供快速且直觀的回應。只有X200 Pro才有支援2億畫素長焦，該功能必須在「高畫質」選項中開啟，而且最高僅支援3.7x。（圖／廖梓翔攝）X200系列顏色、規格與售價X200容量為12GB RAM、256GB ROM。顏色方面有「極光綠」、「海洋之心」、「白月光」和「辰夜黑」四種配色，官方建議售價為新台幣 29990元。X200全色系。（圖／廖梓翔攝）X200 Pro配備16GB RAM和512GB ROM，顏色方面有「鈦灰」和「辰夜黑」兩種，官方建議售價為新台幣37990元。X200 Pro全色系。（圖／廖梓翔攝）X200 Pro相機作品（圖／廖梓翔攝）（圖／廖梓翔攝）（圖／廖梓翔攝）（圖／廖梓翔攝）（圖／廖梓翔攝）（圖／廖梓翔攝）vivo X200 Pro長焦望遠1x拍照測試。（圖／廖梓翔攝）vivo X200 Pro長焦望遠2x拍照測試。（圖／廖梓翔攝）vivo X200 Pro長焦望遠5x拍照測試。（圖／廖梓翔攝）vivo X200 Pro長焦望遠10x拍照測試，突然發現2底下怪怪的。（圖／廖梓翔攝）vivo X200 Pro長焦望遠20x拍照測試，2底下竟然有一排文字。（圖／廖梓翔攝）vivo X200 Pro長焦望遠50x拍照測試，這串文字竟然是要抽聯發科股票。（圖／廖梓翔攝）vivo X200 Pro長焦望遠100x拍照測試，放到最大看，真的沒眼花。（圖／廖梓翔攝）實際詢問官方後，vivo官方表示，由於vivo X200系列預購活動實在太過熱烈，為了感謝消費者的支持，只要消費者完成預購，同時在11月29日當天完成取機，屆時就擁有抽聯發科股票的機會。官方會抽出10名消費者，每人100股，以如今的市值來看每人可獲得價值12.75萬元的聯發科股票。
勞動部「輕生員工」留2份遺書！ 監視器曝他「上班逾15小時」
勞動部勞動力發展署北分署39歲公務員疑遭分署長謝宜容霸凌，而在辦公室內輕生，但勞動部竟在19日公布調查報告稱「管理方式非輕生直接原因」、「無法證實有遭受霸凌」。如今，死者吳姓員工2份遺書內容也曝光，透過監視器畫面更可以得知，吳男生前不僅天天清晨5點上班，下班時間甚至還會到晚間8點，最長工時超過15小時。勞動部先前自組調查小組，並公布1份行政調查報告，稱「謝宜容的管理方式非輕生直接原因」、「無法證實有遭受霸凌」。然而，該份報告出爐後，引起各界忿怒批評，勞動部長隨即改口從調職、再變停職，最後閣揆卓榮泰又震怒下令2大過免職重懲，且未來不得再任公務員，全案目前已移送檢調單位分他字案調查，以追究責任。卓榮泰、總統賴清德也先後跳出來道歉。不過謝宜容還是透過委任律師發聲明辯稱，員工身故與她領導風格及行為無直接關係，根本未審先判。另根據媒體報導，監視器畫面顯示，在10月22日至25日之間，吳姓死者幾乎天天早上5點左右就打卡上班，且經常在晚間6點至8點之間下班，最長工時超過15小時。此外，吳男的遺書不到100個字、以打字呈現，內容雖然有提到工作壓力很大，但稱同事人都很好，他也感謝家人及北分署同仁，隻字未提謝宜容或遭霸凌之情事；不過吳男在辦公桌上還有留下另一份遺書，用信封袋裝起來，疑似要交給家人。對此，吳男的母親受訪時也表示，「我從小都不曾打過他們，大家都是我的寶貝孩子」，她還怒批「太過分了，政府怎麼會這樣做，我可憐的孩子，我叫他不要做了，我們家又不是沒飯吃，給人家這樣虐待」。吳母更強調，如今她沒什麼好說的，「還我們一個清白，不要讓我們被冤枉就好。」◎勇敢求救並非弱者，您的痛苦有人願意傾聽，請撥打1995◎如果您覺得痛苦、似乎沒有出路，您並不孤單，請撥打1925
亞洲發燒星／Rainie朱晴渝童星出身盼演歌兼顧 PRIMROSE隊友爆她拍MV狂NG
韓國女團PRIMROSE由台灣囝仔Rainie朱晴渝以及三位韓國成員娜賢、Ruby和稅允組成，上月底才來台的她們，趁著發行新專輯《Steal Heart》再訪寶島，童星出身、曾與阿本合作電影《萌學園：尋找磐古》的Rainie，展現「演技前輩」的風範，拍MV時提醒成員視線該落在哪兒，不過隊友卻爆料她頻頻NG，次數是所有人之冠。PRIMROSE由一位台灣成員Rainie朱晴渝（左2）以及三位韓國成員稅允（左1）、娜賢（右1）和Ruby（右2）組成。（圖／林士傑攝）PRIMROSE上週發行第三張迷你專輯《Steal Heart》，提到準備過程中印象深刻的事，Ruby表示她們這次做美甲，大家講好一起在拇指做個愛心，可惜現在已卸掉。老么稅允想起拍MV時，看到成員的臉便會笑場，導致NG連連。誰是四人之中的NG王？稅允笑說：「其實大家都會NG，但最多的應該是Ruby和Rainie，她們有個鏡頭是抓著手腕互瞪，這個鏡頭NG比較多。」Rainie朱晴渝雖有演戲經驗，但這次拍MV時不斷笑場，NG連連。（圖／林士傑攝）這次拍MV，Rainie久違地演戲，必須呈現懷疑、猜忌等情緒，直呼有趣，但因為太久沒演戲，感覺有些生疏。不過她仍發揮過去經驗，提醒成員對看時把視線落在人中上，她解釋不看眼睛比較不會有視差感。Rainie坦言對演戲仍有熱情，雖然17歲赴韓後往歌唱方面培訓，但有機會還是想在台演戲。娜賢賢在MV中展現freestyle，她表示當下很緊張，幸好成員不斷替她加油。（圖／林士傑攝）而娜賢在MV中要展現freestyle，導演會從中取用較好的畫面，她表示當下很緊張，幸好成員不斷替她加油打氣，讓她心情舒緩不少，順利完成拍攝。專輯名稱為「偷心」，被問到最近有沒有盜走她們心的偷心賊，Rainie立刻想到粉絲，「粉絲在視訊簽售會製造很多驚喜給我們，有種『哦~』被撩到的感覺，很感動」。稅允也感謝地說：「前陣子去了生日咖啡廳，粉絲佈置很多照片，也做了拍照區域，非常感動。」Ruby分享這次大家說好一起在拇指做愛心美甲，可惜現在已卸掉。（圖／林士傑攝）PRIMROSE去年一月出道，期間歷經數次成員變動，個性不同的成員間難免有意見不同的時候，稅允表示他們不會傷害彼此，表達意見時會字斟句酌，盡可能使用正面的詞彙。若是遇到磨擦如何解決？稅允透露：「我們有一個規則，如果發生了讓人生氣或難過的事情，一定要當天說出來，立即排解。」稅允透露成員有約定，如果發生了讓人生氣或難過的事情，一定要當天說出來排解。（圖／林士傑攝）
宋偉恩難抽離角色「錄音室哭出來」 黃薇渟填重要文件...悟出友誼重要性
宋偉恩、黃薇渟演出大愛劇《血‧拾人生》，演出血癌病友重拾繽紛人生的真人真事。今（21日）發布記者會中現場，兩人拋磚引玉，鼓勵大家驗血建檔挽袖助人，宋偉恩笑說：「因為我一直覺得抽血是一件蠻私密的事情，被這麼多人拍，還要笑著看大家，剛剛內心其實很掙扎。」宋偉恩直呼抽血很私密，被拍得有點不好意思。（圖／楊澍攝）宋偉恩詮釋血癌病友，拍攝期情緒都很重，當時身心狀況不適合驗血建檔，倒是經紀人先完成建檔，且被配對成功，捐贈一次之後，患者復發又捐一次。他覺得可以救人一命真的很浪漫，因為五年之後才能見到受贈者本人，他也期待被配對，會排除萬難完成。黃薇渟熱血完成建檔，期待能幫助需要的人。（圖／楊澍攝）為了詮釋角色化療中狀態，宋偉恩靠吃媽媽準備的水煮餐、運動騎飛輪，瘦了十公斤，但有時氣色太好，就必須靠化妝來呈現病容。宋偉恩透露，當時一度難以抽離角色，是出國玩轉換心情，才慢慢離角色越來越遠。殺青半年後，他進錄音室後配聲音，看著螢幕播的劇情，情緒瞬間失控，「自己一個人關在錄音室裡面，哭得一蹋糊塗」。黃薇渟演完血癌病友後，對人生有不同想法，她說自己原本活得像「一個沒有知覺的人」，越拍越被角色溫暖，也增加面對事情的勇氣，「這部片其實很可怕，很容易會好感動，很容易會覺得好想多做些很棒的事情」，變得熱血滿滿。而捐血建檔前必須填寫文件，要填寫四個聯絡人，黃薇渟是獨生女，除了父母之外，填了兩個朋友的名字，「我填完兩個朋友的一瞬間很想哭，原來這些朋友對我那麼重要」。
想找交換禮物必看！「百元價聖誕禮盒」總整理！彩妝香氛、身體洗沐、臉部保養通通都是甜甜價！
接近年末時刻，很多公司都會舉辦交換禮物活動，但該怎麼準備才能買到物超所值、不傷荷包又看起來誠意滿滿的禮物？快看小編的整理報導。(MALIN+GOETZ)修護滋潤禮盒 售價930元一次能收齊(MALIN+GOETZ)兩款人氣商品的(MALIN+GOETZ)修護滋潤禮盒，裡頭是加入維他命B5的佛手柑護手霜，跟添加清爽舒緩檸檬精油的莫希多潤唇凝膠，很適合送給精緻美人兒照顧身體的細節部位。(MALIN+GOETZ)修護滋潤禮盒／930元 內含佛手柑護手霜30ml+莫希多潤唇凝膠10ml。（圖／吳雅鈴攝）DR.WU超逆齡肌因再生禮盒 售價999元月初才剛上市，就在保養版上引發好評討論的DR.WU超逆齡肌因再生系列，也為了送禮季節推出應景的「超逆齡肌因再生禮盒」，內含超逆齡肌因再生前導精華露50ml+超逆齡肌因再生精華15ml+超逆齡肌因再生精華霜7ml及精緻小卡片一張，精美外盒設計送禮自用兩相宜。DR.WU超逆齡肌因再生禮盒／999元 內含超逆齡肌因再生前導精華露50ml+超逆齡肌因再生精華15ml+超逆齡肌因再生精華霜7ml。（圖／品牌提供）蕾莉歐開心果香氛精巧組禮盒 售價820元蕾莉歐的「開心果香氛精巧組禮盒」，將風靡全球的開心果甜點化為保養成分，萃取自西西里開心果籽的植萃配方，可達到深層潔淨、保濕滋潤的功效，讓肌膚呈現絲絨般的光滑觸感，同時散發和諧又獨特的迷人奶香。蕾莉歐開心果香氛精巧組禮盒／820元 內含沐浴乳100ml +潤膚霜100ml。（圖／品牌提供）蕾莉歐丹吉爾之夜沐浴潤膚精巧禮盒 售價699元蕾莉歐今年特別推出的「丹吉爾之夜沐浴潤膚精巧禮盒」的鐵盒組合，將丹吉爾城市的夜幕低垂完美刻畫於包裝之上，讓人不僅能感受到異國的浪漫風情，更成為消費者心中珍藏的逸品。蕾莉歐丹吉爾之夜沐浴潤膚精巧禮盒／699元 內含沐浴乳75ml+潤膚霜75ml。（圖／品牌提供）LUSH迷你天使禮盒 售價810元每年聖誕節都會回歸的限定雪天使香味，這個佳節，以雪天使汽泡彈搭配雪天使沐浴露的組合，讓你整個聖誕節都能沐浴於甜蜜泡泡糖香氣之中。LUSH迷你天使禮盒／810元 內含雪天使汽泡彈+雪天使沐浴露100g。（圖／吳雅鈴攝）LUSH小熊密友禮盒 售價850元讓你依照心情從花香調的紫羅蘭小熊汽泡彈、果香調的糖果小熊汽泡彈或是滋潤肌膚的奶油小熊汽泡彈中，任選一隻可愛小熊，陪伴你沈浸在不同的浸浴體驗。LUSH小熊密友禮盒／850元 內含紫羅蘭小熊汽泡彈+糖果小熊汽泡彈+奶油小熊汽泡彈。（圖／吳雅鈴攝）LUSH聖誕願望禮盒 售價750元想許願來個奢華的聖誕身體護理體驗嗎？就讓莓香聖誕香氛皂和熱銷的夢想成真潤膚乳，為肌膚帶來滋潤柔嫩的完美呵護吧！LUSH聖誕願望禮盒／750元 內含莓香聖誕香氛皂+夢想成真潤膚乳-自然防腐配方45g。（圖／吳雅鈴攝、品牌提供）KISSME花漾美姬細睫控x超持久防水眼睫組 售價699元由KISSME花漾美姬兩項高人氣熱銷商品組成的特惠組，包含「超!持久極細抗暈眼線液筆」及「細睫控360°零死角防水睫毛膏EX」，讓收到禮物的女孩能輕鬆對應不同場合的美麗眼妝需求，預計將於12月送禮聚會月登場，要搶的女孩可得手速加快以免向隅。KISSME花漾美姬細睫控x超持久防水眼睫組／699元 內含超!持久極細抗暈眼線液筆+細睫控360°零死角防水睫毛膏EX。（圖／品牌提供）
「釛 匠研所 Bakeries Lab.」複合式旗艦店降臨新北中和！台日聯手「唯豐。釛」聯名肉鬆麵包聖誕期間限定販售
「釛 匠研所 BakeriesLab.」海外首家分店於11月初在台北車站台鐵B1正式開幕，傳遞美味與感動的菠蘿麵包、黃金吐司大獲好評，為了讓更多的消費者能品嘗到這樣的美好，「釛 匠研所 BakeriesLab.」中和旗艦店將於11月22日於新北市中和區盛大開幕。「釛 匠研所 BakeriesLab.」中和旗艦店堅持對食材與原料的把關跟創新，除使用日本直送冷凍麵團外，更推出旗艦店限定版「M1吐司」及台灣限定版濃湯系列，分別為「南瓜栗米濃湯」及「巧達蛤蜊濃湯」，在這個即將邁入秋冬的季節，一口濃湯搭配一口麵包，幸福感滿滿。此外，「釛 匠研所 BakeriesLab.」也與「唯豐肉鬆」台日聯名，推出「唯豐。釛」聯名肉鬆麵包，以經典的台式麵包來讓大家重溫童年的美好回憶。「釛 匠研所 BakeriesLab.」更特別引進「迪士尼聯名米奇書包」，希望可以讓小朋友們「背著書包」、「帶著麵包」開心的上學，11月22日開幕當日，只要來店消費滿 $399元，即可以「$1元」加購「迪士尼聯名米奇書包」，限量66組；11月23日起至12月1日止，「米奇包包組」（包含「迪士尼聯名米奇書包」一個、M1吐司列車一份、黃金迷你可頌五顆）只要 $899，每日限量100份。「釛 匠研所 Bakeries Lab.」中和旗艦店限定版「M1吐司」（圖／釛 匠研所提供）。「釛 匠研所 BakeriesLab.」由創辦人德村哲弘經歷了十多年的烘焙磨練，深入探究了麵包美味的關鍵，最終將這份對美味的堅持轉化為享譽盛名的品牌，也迅速在東京、大阪、福岡及千葉等地開設分店，成功獲得麵包愛好者們的支持。在台灣，「釛 匠研所 BakeriesLab.」受到社長幸田望希的引領，將這份美味與感動傳遞到更廣的市場，她希望每一位顧客除了能體會到那份跨越國界的幸福感，也更都能感受到「好吃的感動」。「釛 匠研所 BakeriesLab.」中和旗艦店採挑高式空間設計，讓挑選麵包的同時就像是在採購精品一樣，更新增了內用空間及座位，採用複合式營運模式，除了可外帶麵包外，亦可於複合式門市點餐後內用。本次因應旗艦店開幕，特別推出旗艦店限定「M1吐司」，「M1」意為「Mother No.1」，以創辦人德村社長媽媽的秘傳配方為靈感，打造出鬆軟細緻的口感，再以點綴上微甜滋味，像極了童年時媽媽為健康所準備的溫暖早餐。此外，「釛 匠研所 BakeriesLab.」更推出台灣限定版濃湯系列，分別是「南瓜栗米濃湯」及「巧達蛤蜊濃湯」，「南瓜栗米濃湯」以南瓜和玉米為主材料，搭配其他調味食材製成，呈現出順滑濃郁的質地和層次豐富的口感，非常適合搭配麵包一起享用；「巧達蛤蜊濃湯」則以奶油湯底搭配鮮嫩蛤蜊製成，濃郁豐滿的口感和海洋的鮮味令人回味無窮，時值邁入秋冬之際，非常適合一口濃湯搭配一口麵包，滿滿的幸福感。「唯豐。釛」聯名肉鬆麵包（圖／釛 匠研所提供）。說到「肉鬆麵包」肯定會是國人們童年的重要回憶，「釛 匠研所 Bakeries Lab.」邀請「唯豐肉鬆」聯名，推出「唯豐。釛」經典肉鬆麵包，「唯豐肉鬆」選用高品質豬肉或雞肉製作，確保每一口都能品嚐到真材實料的鮮美與香氣，肉鬆製作過程採用低溫慢火炒製，保持肉鬆的鬆軟細緻，同時鎖住肉類的天然鮮味，展現地道的經典風味；「唯豐肉鬆」肉鬆的鹹香與「釛 匠研所 BakeriesLab.」麵包的融合，絕對是台日聯手的經典組合。最後，「釛 匠研所 Bakeries Lab.」特別引進「迪士尼聯名米奇書包」，希望可以讓小朋友們「背著書包」、「帶著麵包」開心的上學，「迪士尼聯名米奇書包」以經典的黑白紅米奇配色，輕便好攜帶，既時尚搶眼又可愛爆棚。11月22日開幕當日，只要來店消費滿 $399元，即可以「$1元」加購「迪士尼聯名米奇書包」，限量66組；11月23日起至12月1日止，「米奇包包組」（包含「迪士尼聯名米奇書包」一個、M1吐司列車一份、黃金迷你可頌五顆）只要 $899，每日限量100份。米奇包包組（米奇書包、M1吐司及黃金迷你可頌）（圖／釛 匠研所提供）。【釛 匠研所 Bakeries Lab. 中和旗艦店－店家資訊】開幕時間：2024年11月22日（五）地址：台灣新北市中和區板南路463號營業時間：週一 ~ 週五：08:00 - 19:00；週六~週日：10:00 - 19:00
五股賀聖宮23日五股大繞境「甲辰年科慶成謝土祈安三朝清醮大典」
供奉北極玄天上帝的新北市五股賀聖宮，從民國92年創建至今一直是地方民間信仰的重要根據地，香火鼎盛，十方信眾絡繹不絕，113年也舉行「歲次甲辰年科祈安三朝清醮」，由名譽主委新北市長侯友宜及本宮宮主王美雲女士暨董事長吳寶田先生、主任委員吳武山及愛心會會長吳泓瑩、義女會會長鍾春玉、爐主會會長謝明龍、113值年爐主陳柏宏等人，齊聚道場虔誠參與祈福，11月23日（周六）也舉辦五股大繞境、五股賀聖宮祈福繞墝；保護地方祈福的過程，各宮廟陣頭不同文化的呈現，所有的陣頭也都獲得認養贊助，包括傳統的陣頭及現代最流行的大猩猩，讓這次的陣頭就像潑水節文化活動，結合宮廟信仰與陣頭文化，讓這場年度宗教盛會更具歷史文化意義。這次的法會科儀委員會組織宮主王美雲、名譽主委侯友宜，董事長吳寶田及主任委員吳武山，名譽副主任委員分別是新北市政府民政局長林耀長、新北市議長蔣根煌，立法委員林淑芬、洪孟楷、五股區公所區長藍瑞珉及新北市議員蔡錦賢、李余典、蔡淑君、陳明義、宋明宗、李宇翔。賀聖宮於民國九十二年農曆二月初一創建。 本宮主神北極玄天上帝，大帝爺公係分靈自南投受天宮、二帝爺公分靈自彰化二林賀成宮、三帝爺公分靈自雲林麥 寮鎮南宮，其中二帝爺公乃源自 宮主王美雲女士之祖父至今。本宮在宮主號召下十方信善皆慷慨解囊，並依賀聖宮玄天上帝 之名義，捐贈金錢物資給本島居民及中國大陸、尼泊爾、柬埔寨、印尼等國，賀聖宮並愛心會、義女會、工商婦女會，於歲末或法會圓滿時將愛心物資、獎學 金資助給鄉里中的學童與長者。本宮107年元旦入火安座，全棟地上8樓，地下3樓，並設立善信大德膳房可容納約300多人，宮廟整體規劃外觀，集北式古典與現 代建築藝術之融合，是因董事長吳寶田、宮主王美雲賢伉儷深受北極玄天上帝威德，感應良多而發心集資擘立。（圖／五股賀聖宮提供。）（圖／五股賀聖宮提供。）
AI發威唱旺半導體 台綜院：電力景氣連6個月亮黃紅燈
台灣綜合研究院於今（21）日發布10月電力景氣指數，報告顯示全國產業高壓以上用電量較去年同期成長1.18%，隨著人工智慧（AI）、高效能運算及新興科技應用的持續擴展，半導體業需求穩健成長，整體產業電力景氣燈號已連續6個月維持「揚升」的黃紅燈，顯示經濟與產業活動穩定復甦。台綜院今天發布新聞稿指出，10月全國產業高壓以上用電量較去年同期成長1.18%，電力景氣燈號續亮連續6個月維持代表景氣「揚升」的黃紅燈。台電高壓以上用電方面，10月整體產業用電量較去年同期成長1.69%，其中製造業用電成長1.48%，服務業用電成長2.62%。台綜院今天同步發布10月經濟預測，估10月經濟成長率為1.7%，維持穩定成長態勢。主要產業表現方面，台綜院分析，半導體業需求受AI、高效能運算及雲端資料服務等推動，10月用電量成長3.6%，電力景氣燈號連續6個月顯示「揚升」的黃紅燈。電腦、電子與光學製品業部分，台綜院表示，該產業在5G、雲端與AI技術需求推升下，10月用電量成長3.8%。伺服器訂單持續增長，抵消了部分手機接單減少的影響，整體景氣呈現向上復甦。台綜院說明，鋼鐵業受到美國降息後鋼價波動及中國大陸鋼材低價競爭壓力，10月用電量成長為負1.9%。不過，在第四季營建旺季帶動下，鋼鐵業景氣有望逐步改善。台綜院表示，化學材料業因國際終端需求回升動能不足，採購趨於保守，生產動能低迷，10月用電量僅小幅成長0.6%，景氣燈號維持在「衰退」的藍燈。
義大利自然酒四重奏─德鮮吉DeliFrez品酒會揭開自然與工藝的序曲
義大利慢酒文化與自然酒協會首席主編，在義大利慢酒界享有"酒的詩人"美譽的品酒大師賈保羅·吉亞科博（Gianpaolo Giacobbo）親臨主講。本次活動以「義大利自然酒四重奏」為主題，為在場來賓帶來來自義大利的四款自然酒，每一支酒都展現了義大利釀酒工藝的深度與美感，讓參與者徜徉在味覺與文化的饗宴中。（圖／德鮮吉提供。）自然酒是大地土壤與氣候環境的美好孕育，喝它是為了記憶，而不是用來失憶(drink to remember not to forget)，首先介紹了何謂自然酒。他強調，相對於世界上每一瓶喝起來味道都整齊劃一、如同機械精準複製的品牌酒，自然酒即使在同一支的名字下，每一瓶就像一個不同的人擁有獨立的人格，因為土壤裡的有機營養以及因地不同的雨量氣候甚至是長在每株葡萄旁的雜草，到釀造的工藝，都會造就每一支自然酒需要飲酒人細細去深品，如同戀人般的對話，喝它是為了記憶，而不是用來失憶(drink to remember not to forget)。他略帶激動的以英文說著。Gentle Wine——雲霧般的「ColFondo」氣泡酒品酒會的序幕由一支如山谷回音般柔美的氣泡酒Col Fondo拉開。賈保羅以他招牌而略顯誇張的肢體語言介紹道：「這款酒的精髓來自古老葡萄園的純淨果實，經18小時皮層浸漬後，採用傳統瓶中二次發酵法釀成。然而，這款酒保留了瓶底的酵母沉澱，造就了一層如薄紗般的‘Cloudy Body’。他特別建議，開瓶前輕輕倒轉瓶身幾次，使酵母沉澱均勻分布，讓每一口酒都充滿豐富層次。「這是一款擁有‘好酒沉瓶底’美名的經典佳釀。」現場來賓發問道這款酒和香檳酒有何不同。賈保羅答道：香檳酒是在產生氣泡了才裝瓶；而Col Fondo 是直接把酵母裝入瓶內發酵，因此放的時間愈酒,風味也都會跟著完全不同。他個人推薦每年都會買進一些收藏，再取出試喝品評其年份不同所產生的變化無窮。Patience Wine——戀愛般的「PietraFine」氣泡酒第二支氣泡酒Pietra Fine來自義大利 Possagno 的葡萄園，展現了義大利人對釀酒的浪漫情懷。賈保羅描述，經過低溫冷藏和馬丁諾蒂法發酵後，這款酒呈現出如6K金般閃耀的金黃酒體。「喝這支酒就像戀愛，需要耐心品味愛情的酸與甜。」他半閉雙眼，詩意地描述著這款酒如何讓人沉醉於每一口的交織與回甘。Living Rosso——家傳紅酒「RossoDel Millo」當紅寶石般的紅酒**Rosso Del Millo**在酒杯中緩緩流動，賈保羅深情地說：「在義大利，我們稱這是‘杯上的眼淚’。」這款酒由拿破崙親自帶到義大利的法國波爾多葡萄品種釀造，可以說是法國葡萄與義大利土地的美好混血傑作。經過18個月橡木桶熟成和6個月瓶陳，展現濃郁的櫻桃、花香與若隱若現的煙草氣息。「這不僅是一支酒，更是一段充滿歷史的飲品，品味它時腦海中滿是野生櫻桃遍布山谷，隱約可見穿插其中為數不同的菸草的畫面。」他如詩人般的描述，讓現場來賓為之動容。Complete Wine——蟬聯十年義大利自然酒界的王者「San Carlo」壓軸的**San Carlo**是義大利自然酒界的經典之作，擁有長達10年的冠軍榮耀。賈保羅自信地介紹道：「這支酒就像蒙泰羅山腳下的小聖堂，擁有大地守護的厚重與完整靈性。」這款酒在法國小橡木桶與大木桶中輪次陳釀近兩年，再經瓶陳九個月後方才上市。賈保羅特別提到其「羞澀少年」的特質，需要時間與耐心去解讀每一層的風味，搭配上油脂較濃郁的食物如義大利香腸、或者東坡肉，都能讓人更加回味無窮。品味自然與工藝的完美結合本次品酒會以義大利自然酒的豐富層次與釀造哲學，向台灣的酒迷們呈現了從雲霧般輕盈到厚重深邃的風味旅程。賈保羅用細膩的講解與生動的表達，為每一支酒注入了文化的靈魂，讓品酒成為超越味覺的文化對話。品味自然，深觸內心。這場義大利自然酒之旅，值得每一位愛酒人細細回味、收藏記憶！德鮮吉表示，未來將持續舉辦類似活動，促進國際釀酒文化的深度交流，讓更多人感受到自然酒的無窮魅力。月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）
麥卡倫200週年限定珍釀 無與倫比的新年禮讚「春宴系列 赫雷斯」綻放團聚歡宴時刻
2024年即將邁入尾聲，這不僅是與家人、朋友相聚的美好時節，更是回顧過去一年的精彩旅程，與展望未來的重要時刻，邁入200週年的全球單一麥芽威士忌領導品牌麥卡倫，繼推出200週年限定TIME：SPACE Mastery 「時空旅行系列-大師工藝」與Harmony 系列「太陽橡木 Vibrant Oak」後，在歲末年終之際，再獻上200週年限定珍釀「春宴系列 赫雷斯A Night OnEarth In Jerez de la Frontera」，其以麥卡倫雪莉橡木桶故鄉–西班牙赫雷斯為靈感，巧妙揉合歐洲橡木雪莉桶與美國橡木雪莉桶風味，賦予甜葡萄乾、香草與肉桂等氣息，溫馨重現西班牙赫雷斯新年團聚時的美好時刻，此外，麥卡倫更攜手赫雷斯插畫藝術家 Maria Melero設計，將代表雪莉酒的葡萄園、象徵大自然預警的玫瑰花與赫雷斯傳統花磚層層堆砌，將Maria對於家鄉的溫馨記憶化為新年禮讚，賦予雋永而深刻的意義。包裝外層以赫雷斯鮮豔日落照映下的葡萄園為主題，圍繞葡萄園的玫瑰則訴說當地兩百年來種植玫瑰以檢測病蟲害的悠久傳統，守護著美麗且脆弱的珍貴葡萄（圖／麥卡倫提供）。麥卡倫《春宴系列 赫雷斯》詮釋雪莉橡木桶故鄉之美擁有「上帝親吻過的地方」美名的西班牙赫雷斯不僅是雪莉酒的原鄉，亦是麥卡倫最高品質橡木桶的故鄉，自裁切、自然風乾、製桶到雪莉酒潤桶，皆由當地桶匠以承襲百年的精湛工藝悉心雕琢而成，因此在200週年之際，麥卡倫推出「春宴系列 赫雷斯」致敬深深影響著麥卡倫過去、現在與未來的赫雷斯，其焦糖橙色的自然酒色，亦完美詮釋赫雷斯葡萄園的金色葡萄。風味亦以當地除夕夜Nochevieja為靈感，透過歐洲橡木雪莉桶的馥郁葡萄果乾香氣，象徵於午夜鐘聲停止之前吃完12顆葡萄會度過美好的一年的這項傳統；而美國橡木雪莉桶帶來的香草香氣，則呼應了西班牙傳統糕點Pestiños，完美揉合歐洲雪莉與美國雪莉獨特風味的「春宴系列 赫雷斯」，以圓潤豐富且飽滿的風味，恰如其分的完美搭配各式餐點，適合在歲末年終的團聚時刻，與親朋好友們一同品酩並回望過往，放眼未來。麥卡倫威士忌釀酒師Steven Bremner表示：「西班牙赫雷斯在麥卡倫的過去中扮演著至關重要的角色，並繼續深深影響著現今與未來的麥卡倫，因此在麥卡倫200週年之際，透過『春宴系列 赫雷斯 』，致敬雪莉橡木桶故鄉，展現出對傳承的敬意與對未來的無限可能。」。為呈現西班牙赫雷斯新年團聚時刻，麥卡倫攜手當地插畫藝術家Maria Melero，透過Maria對家鄉節日的印象，與麥卡倫六大標柱結合為「春宴系列 赫雷斯」設計出色彩繽紛的包裝（圖／麥卡倫提供）。為新年增添活力色彩 赫雷斯傳統花磚刻劃年節印象為忠實呈現西班牙赫雷斯新年團聚時刻，麥卡倫攜手當地插畫藝術家Maria Melero一同回望過去，透過Maria對家鄉節日的印象，與麥卡倫六大標柱結合為「春宴系列 赫雷斯」設計出色彩繽紛的包裝。包裝外層以赫雷斯鮮豔日落照映下的葡萄園為主題，圍繞葡萄園的玫瑰則訴說當地兩百年來種植玫瑰以檢測病蟲害的悠久傳統，守護著令人垂涎的釀酒葡萄；中層包裝則以西班牙傳統Azulejo彩繪磁磚畫為靈感，象徵回到西班牙故鄉，充滿傳統慶祝的氛圍，每塊磁磚的圖案彩繪，不僅將西班牙傳統年節慶祝元素雋永重現，亦描繪奠定麥卡倫基石的六大標柱，與麥卡倫200 Years Young專屬視覺；最內層包裝以飽滿的釀酒葡萄為點綴，表徵著潤桶工藝中的頂級雪莉酒，經由手工定製橡木桶的潤養熟成，賦予麥卡倫不凡風味，成就雪莉王者領導地位。中層包裝則以西班牙傳統Azulejo彩繪磁磚畫為靈感，象徵回到西班牙故鄉，充滿傳統慶祝的氛圍（圖／麥卡倫提供）。過去與未來的時光印記 麥卡倫200週年限定珍釀自1824年以來，麥卡倫始終堅持追求卓越的信念，延續百年釀酒工藝並持續發揮釀酒大師創意與創新精神，成就現今「雪莉王者」傳奇地位，因此在200週年這重要里程碑，麥卡倫獻上「200週年限定珍釀」包含致敬歷代釀酒大師的「時空旅行系列－大師工藝」、讚頌威士忌與橡木之間的緊密連結的Harmony 系列第四款「太陽橡木 Vibrant Oak」，與以雪莉橡木桶故鄉為靈感的「春宴系列 赫雷斯」，牽起承繼2世紀的釀酒智慧與創新思維，亦呈現出麥卡倫持續以朝氣蓬勃的精神，放眼未來無限可能。最內層包裝以飽滿的釀酒葡萄為點綴，表徵著麥卡倫雪莉酒潤桶工藝的頂級雪莉酒，經由手工定製橡木桶的潤養熟成，賦予卓越的品質及飽滿香醇的風味，成就雪莉王者領導地位（圖／麥卡倫提供）。威士忌釀酒大師品飲筆記：麥卡倫 春宴系列 赫雷斯酒精濃度：43%色澤：焦糖橙色香氣：沾滿蜂蜜的傳統西班牙糕點Pestiños、甜葡萄乾、肉桂、茴香、木質調與新鮮的柑橘。口感：蛋糕、白葡萄、蜂蜜杏仁、香草、溫暖的香料與新鮮迷迭香餘韻：甜美、活潑且飽滿。在200週年這重要里程碑，麥卡倫獻上「200週年限定珍釀」，包含「時空旅行系列－大師工藝」、Harmony 系列第四款「太陽橡木 Vibrant Oak」，與「春宴系列 赫雷斯」，牽起承繼2世紀的釀酒智慧與創新思維，亦呈現麥卡倫持續以朝氣蓬勃的精神，放眼未來無限可能（圖／麥卡倫提供）。月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）
黃子華連3年登港片吸金王 金燕玲《破地獄》殺青戲扮屍體感觸落淚
港片《破·地獄》由香港二代喜劇泰斗許冠文與黃子華攜手主演，藉由香港獨有的殯葬儀式探討生死議題，在香港上映10天票房衝破6000萬港幣（約2億5000萬台幣），並打破香港影史首日港片最高票房（746萬港幣）。黃子華在電影中飾演角色由婚禮策劃師轉行為葬禮經紀人，真實還原學習遺體防腐、替先人換裝和化妝、開棺撿骨等殯葬流程，幕後花絮中可見黃子華為戲中猝逝的金燕玲化大體妝。黃子華自2022年《飯戲攻心》、2023年《毒舌大狀》後，連續3年主演電影稱霸年度票房榜，這次他為了拍攝《破·地獄》，首次踏足殯儀館拍戲，黃子華坦言是絕無僅有的難忘經歷：「如果不是因為《破·地獄》，我根本沒有機會深夜進到殮房通道、近距離參與屍體防腐及執骨的專業程序，過程莊嚴又幾近真實，或許之後我因此去應徵禮儀師也說不定。」喜劇泰斗許冠文（右）、黃子華《破·地獄》真實還原殯葬過程。（圖／華映提供）劇組釋出幕後花絮中可見黃子華為戲中猝逝的金燕玲化大體妝，金燕玲亦親自躺入棺木，長時間憋氣力求逼真，她在拍完該場次後正式殺青，感觸落淚表示：「我演了50年戲還是充滿熱情，這次雖然只跟黃子華和衛詩雅客串幾場戲，但參與到這麼有意義的作品，我覺得好值得！」《破·地獄》導演陳茂賢希望電影中呈現生死題材不要太過壓抑，最終定調「以喜劇化表演訴說悲劇故事」，因緣際會促成香港二代喜劇泰斗黃子華、許冠文相隔32年後的再度合作。黃子華說：「我“從小”看許冠文的戲長大，30多年前他當紅時，來看我演出的單人喜劇脫口秀（棟篤笑）已經受寵若驚，後來指名我為《神算》編劇更覺得不可思議，還約定下一部在他導演的電影中再合作，沒想到就這樣過了30幾年。」電影中飾演許冠文嫡傳喃嘸師傅身份的演員朱栢康也興奮表示：「這次不只是和一個神（黃子華）合作，還和另一個被子華神稱之為神的『神中之神』（許冠文）演父子，而且彼此完全沒有距離、充滿信任，對我來說像中樂透一樣。」金燕玲拍《破·地獄》扮屍體感觸落淚。（圖／華映提供）今年已屆82歲高齡的「神中之神」許冠文，演出《破·地獄》後對生死態度也有一定轉變，他相信只要從電影中得到一些人生問題的解答，或電影中的幽默橋段讓觀眾走出戲院後覺得一切更好，也可以稱《破·地獄》為一齣喜劇。黃子華則在拍完電影後認為殯葬業是很神聖也是很日常的工作，每天都在發生：「生與死就是這麼密切的一件事，如果我到了那一天就這麼看看戲笑一笑就走了，也蠻快樂的。」甚至希望未來在自己的身後儀式時讓來參加的親友抽獎，感受到道別也可以是開心氣氛。《破·地獄》將於12月6日在台上映。
輝達財報將出爐 台指期夜盤停看聽
重磅科技股業績準備出爐！全球投資人靜待即將出爐的輝達（NVIDIA）財報，預估其將成為市場關鍵多空風向球，不僅將牽動科技股走勢，也對全球股市有重要影響力，而輝達20日盤前小幅上漲，美股三大期指也同步走揚，台指期夜盤則是觀望氛圍濃厚，目前小跌15點，暫報22,764點。輝達將於台灣時間21日早晨公布第三季財報，市場預期，輝達財報將優於財測，為連續第八季超前財測，且目前市場預估其第四季營收為360～370億美元，毛利率則為75％，外資普遍將輝達目標價調升至160美元以上。元富期貨表示，台指漲勢未能延續，今日跌破5日均線，短線重要多空分水線以季線為主。展望本周最重要的大事，輝達將於21日凌晨公布財報，即使暫時止跌反彈，但後續仍以區間震盪的可能性較高，除非輝達能擊敗嚴苛的市場預期。永豐期貨則指出，近日美國拜登政府為烏克蘭的長程飛彈開綠燈，俄羅斯提出反制措施、通過新版核威懾基本政策，使地緣政治風險升溫，台股受11月合約結算影響由紅翻黑，終場下跌160.44點、再次失守5日線，後續投資人仍須關注意21日早上輝達第三季財報公布，以及相關國際政治的動態。期交所內商品呈現小跌態勢，小臺指期下跌25點、微臺指下跌17點、電子期下跌0.05點、小電子期下跌0.95點、半導體30期貨則仍未有成交，參考價5,934點；台積電ADR僅小幅下跌，期貨夜盤則是資金停看聽，目前維持平盤1,035元價位，靜待輝達財報多空變化。國外指數期貨部分，美股開盤前，連結美股四大指數的期貨商品漲跌互見，美國道瓊期貨上漲45點、美國標普500期貨下跌1.75點、美國那斯達克100期貨上漲13點、美國費城半導體期貨下跌16點，英國富時100期貨則是小漲9點，報8,127點。商品期貨部分則是同步走升，黃金US期上漲7.4點、台幣黃金期上漲84點、布蘭特原油期貨參考價為2,370.5點。
國人瘋出國！觀光財狂送海外 Q3旅行收支逆差首破千億創新高
出國真的比國旅好玩嗎？國人瘋出國，觀光財狂送海外，中央銀行20日公布，第3季國際收支經常帳中的旅行支出（國人出國）高達62億美元，但旅行收入（外國人來台）卻只有25.1億美元，逆差（錢進海外）高達36.9億美元（約新台幣1167億元），不只首度飆破千億，更創新高紀錄，台灣觀光競爭力堪虞。疫後報復性旅遊噴發，國人瘋出國，對比國旅費用高昂，更有民眾戲稱「去墾丁比去沖繩還貴」，造成觀光財大量外流。根據統計，史上三大旅遊收支逆差都在解封後，居冠的是今年第3季36.9億美元，其他為2023年第3季的17億美元、2024年第2季的25.5億美元。央行經研處表示，主因是出國與來台旅客有落差，觀光署統計，第3季出國旅客高達448萬人次，已回到疫情前水準，反觀來台僅173萬人次，幾乎只有疫情前的6成，當然有些是因為天災的關係，促使國外旅客來台減少，但也使觀光財呈現出巨大的收支落差。面對觀光財大量外流，觀光業者指出，除疫情造成國人「悶壞了」，大舉出國，最重要的還是台灣缺乏整體觀光戰略，一方面拒陸客來台，一方面又難以拿出觀光亮點，導致非陸籍旅客也興趣缺缺，若不能儘快改善，就只能看著國人「崇洋媚外」，一直往國外跑。整體國際收支方面，第3季經常帳順差274.8億美元，金融帳淨資產增加245.0億美元，國際收支順差16.1億美元。經常帳方面，商品貿易順差291.7億美元，較上年同季減少19.5億美元，主要係出口引申需求帶動廠商備料擴增，致進口增額大於出口增額。金融帳方面，第3季直接投資淨資產增加80.1億美元，其中居民對外直接投資（投資海外資產）淨增加106.6億美元。累計2024年前3季，經常帳順差798.3億美元、金融帳逆差680億美元，國際收支順差67.4億美元。央行解釋，經常帳有順差的國家，如日本、新加坡、南韓、德國及台灣等，金融帳多呈逆差。
國泰落實金融先行者承諾 獲TCSA台灣企業永續獎六大獎
《2024 第十七屆TCSA台灣企業永續獎》今（20）日舉行頒獎典禮，國泰金控旗下四大子公司，國泰人壽、國泰世華銀行、國泰產險、國泰證券共獲頒6項永續單項績效領袖獎，在「創新成長」、「資訊安全」、「人才發展」等領域備受肯定，顯見國泰落實金融先行者的承諾，將永續精神融入營運與各項服務，持續從環境、社會及公司治理層面發揮正向影響力，一起邁向2050淨零願景。國泰人壽以投資（Investment）、營運（Operation）、科技（Technology）三維度建立綠色生態圈，發揮綠色金融影響力指標關鍵，榮獲「氣候領袖獎」。在公司營運上，透過全面性導入綠電達到營運碳排減量目的，至2023年綠電使用量逾627萬度，綠電使用比例占11.7%；並將再生能源使用與營運碳排放量等指標，納入高階主管年度KPI，強化氣候目標管理力道。另一方面，積極推動數位化減碳機制，落實國泰「綠色與數位雙軌轉型」策略，將商辦租賃轉型為「綠色租賃方案」；推出「hub新型態辦公服務」，結合「Green as a Service國泰碳管理平台」，透過系統化管理，提供準確、完整且可靠的溫室氣體排放數據，協助承租戶取得與使用綠電，助力淨零碳排。國泰人壽表示，為推動永續金融發展，除將ESG議題納入營運與投資決策過程，亦積極參與國際倡議組織/活動與企業進行氣候議合，同時遵循國際氣候與自然相關倡議，成為首批參與Nature Action 100業者，帶動產業淨零轉型，邁向低碳經濟。國泰落實金融先行者的承諾，將永續精神融入營運與各項服務，持續從環境、社會及公司治理層面發揮正向影響力，獲得第十七屆TCSA台灣企業永續獎評審青睞（圖／國泰金控提供）。國泰世華銀行長年為打造企業永續而努力，本屆拿下「資訊安全領袖獎」、「人才發展領袖獎」肯定。在資安層面，國泰世華銀行訂定「資安永續策略發展藍圖」，涵蓋資安管理、技術防護、系統平台安全等八大面向，近年來更持續精進資安管控措施，如零信任架構設計、資訊服務供應商管理、雲端治理框架規劃、資安治理成熟度、投保資安險及各項實兵演練等作為，同時已通過 ISO 27001、ISO 22301、BS 10012、PCI DSS、CNS 29100-2及 Uptime Institute Tier III等多項國際標準認證，以實際行動提升銀行整體資訊及資安防護能力。國泰世華銀行以「投資員工未來」為核心理念，打造具有人才競爭力的基礎建設，包含廣度與深度兼具的培訓系統、推動共創共學生態圈，創造橫跨海內外的發展舞台，以及多元共融的職場文化，幫助員工應對未來演化，提升職場競爭力，達成自我實現。而從今年員工投入度調查創近十年新高，顯示相關舉措深獲員工認可。國泰產險榮獲「創新成長領袖獎」，以「奠基科技基礎」、「人機協作」、「異業生態圈」、「客戶體驗」為重心，建構數位轉型策略藍圖。在保險銷售方面，國泰產險應用AI技術打造商業險的「頭家諮詢室」，根據每位客戶的需求及風險情況，智能推薦適合的保險方案，並即時呈現試算價格，使客戶在選擇保險時更加自主，既省時又安心。另在理賠服務上，國泰產險打造全險種一站式理賠管理平台，實現紙本案件全面數位化，更推出全台首創「判決體傷估損模組」，採用大型語言模型，從幾十萬筆判決資料中，快速擷取重要資訊，加速理賠同仁處理案件。此外，該平台也運用關聯網絡模組，可精準預警異常風險案件，有效提升理賠風險控管，進一步保障客戶權益。國泰證券以「全方位數位券商」為目標，持續將創新力、永續力注入數位服務，不僅五度榮獲「創新成長領袖獎」，更憑藉強化資訊安全韌性，首度拿下「資訊安全領袖獎」的肯定。國泰證券致力打造貼近客戶所需的數位服務，2023年底領先開辦「證券型代幣（STO）」，開啟台灣數位資產的新紀元，同時為呼應政府2050淨零轉型目標，鼓勵再生能源、減碳、減塑、水資源等 ESG 領域的非上市櫃企業進行募資，發揮綠色金融影響力。國泰證券亦以提供安全穩定之數位服務為己任，完成異地備援、投保資安險、打造資安聯防體系等多項資安強化措施，更攜手國泰期貨取得「ISO 22301營運持續管理制度認證」，透過滾動式調整資安策略，以因應各式資安挑戰，展現對永續數位金融的高度重視與承諾。