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」 調酒 日本 酒吧 台中北市中山區離奇命案!員工闖酒館行竊反遭反鎖 他竟持刀自戕亡
北市中山區22日晚間發生一起離奇命案!警方獲報,有店家遭到竊嫌闖入,且正被反鎖在店內,雙方仍在對峙中,不過由於店家為複合式酒館,內放有大量刀械與酒瓶,警方得知後也不敢大意,緊急到場破門準備逮人時,卻發現竊嫌將自己反鎖在廁所內自戕,緊急送醫後仍不幸不治。至於詳細事故原因仍有待進一步調查釐清。據了解,27歲的莊姓男子為該複合式酒館的員工,其22日晚間卻獨自一人前往店內,先是將店內的保全與監視系統全數關閉,疑似意圖偷竊,但其關閉保全系統的行為卻引起保全公司注意,並還有人員進入的跡象,緊急通知業者到場。業者到場後,當即趕到店內查看,在確認店內確實遭人闖入後,也緊急將店門反鎖,試圖將竊嫌困在店裡,同時報警處理,過程中雙方一度爆發肢體拉扯,業者也同時告知警方由於店家性質,店內放有大量酒瓶與刀械。警方獲報後也不敢大意,緊急到場後卻發現莊姓男子竟將店內沙發堵住門口,拒絕讓警方進入,在喊話未果後,警方也當即破門而入,未料卻在吧檯前發現大量血跡,卻仍不見莊男身影,最終發現莊男將自己反鎖在廁所內,緊急再破門後卻發現莊男全身是血,其脖子與手部有多處刀傷,緊急送醫後仍不幸不治。而店家等到莊男被送醫,脫下帽子與口罩後卻驚覺,所謂竊嫌竟是自家員工;至於詳細事故原因仍有待進一步調查釐清。◎勇敢求救並非弱者,您的痛苦有人願意傾聽,請撥打1995
鳴日號漏掛車廂!事發2天台鐵隱匿未報 交通部:完全不知情
台鐵公司近年大力推廣鐵道旅遊,鳴日號為最具代表性的觀光列車,甚至能邊欣賞美景邊品嘗美食,每趟行程動輒上萬元,12日卻發生離譜疏失,列車出發後才發現少掛1節車廂,至少3道檢查環節無人察覺。事發2天,台鐵都未將此事上報交通部,政務次長伍勝園昨天被立委問得一臉狐疑,稱此前完全不知情。立法院14日質詢鳴日號列車漏掛車廂事件,台鐵董事長杜微(右)答詢時證實當時是少掛1個乘客車廂。而交通部次長伍勝園(左)表示他覺得非常不可思議。(圖/中國時報劉宗龍攝)據悉,原定10月12日上午8時25分自南港出發的鳴日號列車,從七堵編組完開出時,應該要掛3個客車、1個客廳車、1個吧檯車,離開時少掛了1個客車,列車開到樹林調車場才發現漏掛。為節省作業時間,鳴日號仍開到南港站準備,並加派車把客車從七堵拉到南港掛上,列車延誤29分鐘發車,影響約百名乘客。台鐵表示,此事件從七堵站副站長、車號、機務檢車及編組整備車長都要檢討疏失責任,予以懲處。台鐵董事長杜微說,整個機制會充分檢討,以後不再發生。立法院交通委員會14日邀請交通部進行「台灣鐵道安全提升計畫」專題報告,立委魯明哲批評,五星級的鳴日號列車,表現卻是零星級,「聽起來好笑,其實是低級錯誤」,現有的檢查制度通通失靈。立委蔡其昌也指出,離譜的錯漏後,台鐵沒有將此事上報給交通部,非常不可思議。民眾黨團總召黃國昌昨也指出,2020年4月台鐵發生屏山巷事故,導致3節車廂出軌、4人受傷,當時具體損失超過2億元,事故原因是司機員沒有收到告警訊號。為強化平交道安全,台鐵斥資4.8億採購1424套「遮斷器」,由至鴻科技公司得標,原預估今年8月完成,至今已逾履約期限,卻完成不到3成,且在花蓮、彰化電務段新裝設的352套遮斷器,短短8個月內發生104次異常,「這就是台鐵的安全改革?」黃國昌還加碼爆料,新採購的遮斷器品質太差,彰化根本就不想再裝,他向台鐵索資發現,該廠商2021年3月首次檢核資格時並未通過,是到2021年5月才通過,「這種過水式的檢核,難道是把乘客安全當成兒戲?」交通部統計,台鐵平均每年發生600餘件行車異常,主要為車輛及設備故障、人為操作不當及外物入侵等。台鐵提出5年安全提升計畫,目標2028年降低50%異常件數,但立委李昆澤質疑,安全管理系統流於形式,徒增工作量,基層也不了解內容,無法建立安全文化。
雲林虎尾糖廠老屋變身酒吧 「甜」味特調突出糖都印象
雲林虎尾糖廠是目前唯二仍在製糖的糖廠之一,而且建廠後製糖產量曾居全台之冠,成為當時東洋第一大糖廠,更使虎尾有「糖都」之稱。近日在虎尾糖廠旁的50年老宅重獲新生,結合咖啡、調酒與藝文活動的酒吧「Sötinn滴所」正式開幕。Sötinn從「甜」一詞中獲取靈感,結合瑞典文Söt(甜)與台語的「甜」(滴tinn),希望讓來客通過這個空間能感受到糖都獨有的「甜意」。酒吧以旋轉樓梯串連,營造鮮明視覺感。(圖/Sötinn滴所提供)Sötinn滴所是結合雞尾酒、咖啡與互動體驗的藝文空間,空間重塑歷史與自然之美。(圖/Sötinn滴所提供)Sötinn滴所位於日治時期糖廠公務員宿舍聚落旁,承載著糖廠的甜蜜香氣與情懷,也為老社區注入了全新活力。從遠處眺望,便能一眼看見蜿蜒而上的旋轉樓梯,從一樓延伸穿透至三樓露台,像是串起整個建築的記憶線索;在整體設計上以暖色系的異材質作為結合,一樓地板採用灰白色六角磁磚,與吧檯桌的暖色系馬賽克磁磚形成對比,再以實木桌面調和整體視覺;二樓則選用訂製的洞石桌板,更用橙色燈光與綠色座椅作為視覺點綴。整體空間色彩靈感來自於蔗糖、咖啡液與酒水、光、岩石和雨露五種元素,通過氣氛、視覺感官與文化的多元交融,讓大家浸潤在品飲酒水的氛圍中。此外,一樓和二樓空間主要為飲品區域,提供咖啡和酒水,同時定期邀請藝文活動者與顧客互動;三樓露台則是受到植物園啟發,未來將成為活動體驗的場地,並提供更多座位選擇。「Sleep No More 不眠夜 」(左)、「Nightfall Whisper 夜幕之聲」。(各350元,圖/Sötinn滴所提供)Sötinn滴所的調酒以「茶」與「花草植物」為兩大主軸,除了從日常飲食汲取靈感,創作出每個人記憶中熟悉又溫暖的味道,更進一步將風味素材拆解後重組,除了蔗糖與自製糖漿外,也會巧妙地堆疊出甜的不同風味。例如「Sleep No More 不眠夜 」的發想來自雲林「花生故鄉」的稱號,用花生醬的堅果香甜與黑咖啡中和,並藉由奶洗澄清手法呈現透明感;「Nightfall Whisper 夜幕之聲」則以洛神花的芬芳香氣為基調,融合了蔓越莓的酸甜和黑櫻桃的深邃風味;「Haribo 童心」以高山青茶結合鳳梨的甜味,再加上一絲檸檬的微酸與糖果風味的點綴,讓人勾起兒時愛吃Haribo小熊軟糖的回憶。台北萬豪酒店「INGE’S Bar & Grill」榮獲50 Best Discovery推薦酒吧,以多款原創風味調酒聞名。(圖/萬豪旅享家提供)在台中豐邑MOXY酒店「Rooftop XOXO」的復古氛圍下,體驗酒精與美景皆醉人的快意時刻。(圖/萬豪旅享家提供)另外「萬豪旅享家」旅行計劃也精選出位於台北、桃園、台中與台南的特色酒店,提供台灣酒店微醺美食巡禮指南,邀請旅客從盡興狂歡到醉後無縫接軌舒眠時光。其中像位於台北萬豪酒店20樓的「INGE’S Bar & Grill」,坐擁270度絕美景致,可飽覽台北101、松山機場飛機起降等河畔美景,即日起至10/16,每週日至週四晚間17點至18點還推出「日落微醺 暢享時刻」,每位999元+10%,提供特調威士忌、琴酒和精選啤酒無限暢飲;位於台北國泰萬怡酒店14樓的「Drift Lounge & Bar」擁有現代摩登的室內空間及遼闊市景的戶外露台,每季還會與各大烈酒品牌合作,於每日晚間19點至21時無限暢飲時段提供季節主題調飲酒單,每位一小時700元+10%,兩小時加碼優惠1,200元+10%。坐落於大溪高爾夫球場旁的桃園大溪笠復威斯汀度假酒店遠離塵囂,每日晚間提供專屬Happy Hour無限暢飲服務,讓旅人們在充滿南洋風情的戶外池畔吧享用餐點與調飲;位於台中豐邑MOXY酒店頂樓的「Rooftop XOXO」融合台灣檳榔攤文化,營造80年代夜生活復古氛圍,可享受瓶裝調酒、現調雞尾酒與無酒精調酒,每週四還有歌手駐唱;另外即日起至11/12,凡登記參加萬豪旅享家全球推廣活動,並於11/26前完成連續兩晚或以上的住宿,即可賺取2,000點獎勵積分,解鎖更多旅途美好回憶。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
食髦嘉義4/純米大吟釀鎮店之酒、關東煮盛合招牌必點 到「嘉人酒場」感受日本味
很多人對傳統居酒屋的印象大抵是喧鬧擁擠、觥籌交錯,在嘉義卻有間以大片玻璃窗結合日式燈籠、空間相對寬敞舒適的「嘉人酒場」,在傍晚時分入店,抬頭便可見巨大金魚裝飾,客人坐在以日式檜木裝飾的吧檯前,還能看見關東煮湯台升起的縷縷白煙。嘉人主要由分別出身台北、嘉義的夫妻檔詹柏鈺、吳靖希經營,詹柏鈺曾在日本學習室內設計,熱愛日本文化與居酒屋風氣,在台曾經營酒吧、從事不動產、接手家中五金行,兜兜轉轉好幾年,最終還是想開設一家屬於自己的純正日式風味居酒屋。兩人遂回到吳靖希的家鄉嘉義,並從在台北投資的居酒屋「二次会 NIJIKAI」所習得的關東煮、串燒,加上詹柏鈺試圖還原在日本品嘗過的特色居酒屋料理,除了吸引周邊飯店商務客前來覓食,也不時可見家庭客群來用餐。串燒主要落在70元~100元間,特別推薦濃郁的雞肝、半熟雞里肌、鹽烤豬五花與手羽先等。(圖/焦正德攝)使用溫體黑豬的「福岡烤豚足」(前,220元)口感Q彈不腥羶,可搭日式橘醋或檸檬汁品嘗,「唐揚雞」(後右,180元)、「鳳梨氣泡飲」(120元)也是人氣品項。(圖/焦正德攝)屬於台日混合的「嘉義月見雞肉飯」,使用在地錦龍醬油調製醬汁搭配生食級雞蛋,蛋液與醬汁、雞油融合更顯滑順。(100元,圖/焦正德攝)首次造訪,不如先來碗品項隨機搭配的「關東煮六品盛合」,人氣品項玉子燒、魚豆腐、牛筋、手工芋頭丸、煮上一天入味的大根、日本進口的魚卵福袋等,都有可能在其中,湯頭則以豬大骨、柴魚熬煮至少3小時以上,愈煮愈濃郁;串燒多採鹽烤突出食材風味,但香氣四溢的醬烤雞肝也相當推薦,搭配酒香細膩有層次的YEBISU惠比壽生啤,更是過癮;另外如居酒屋常見的「唐揚雞」則在醃漬時混合被暱稱為「Q比醬」的KEWPIEQP美乃滋沙拉醬與台式沙拉醬,因為是薄炸,可以吃到多汁入味的雞肉口感。想來點特色菜的日本控則建議嘗試「福岡烤豚足」,這是詹柏鈺設法還原在日本福岡居酒屋嘗過的菜色,得先白灼、去腥,以特製滷包滷過再凍起來以保持外皮Q度,上桌時再炙烤而成,做法繁複;還有因應嘉義特色推出的「嘉義月見雞肉飯」,有別於在地小吃店常見的火雞肉飯,是使用仿土雞雞腿肉搭配在地錦龍醬油製作的醬汁調味,備受好評;另外還有以嘉義民雄盛產的鳳梨自製鳳梨醬,做成帶有香甜果粒的鳳梨氣泡飲、鳳梨Highball、鳳梨沙瓦等飲品。嘉人酒場每天還提供50款以上清酒,並嚴選日本岩手銘釀的「奧州ノ龍 純米大吟釀」作為鎮店酒款「嘉人 純米大吟釀」,入口即能感受米旨甜味,冷飲、溫酒皆適宜。店家將在日本寓意吉祥的金魚設計為店徽,除了躍上玻璃杯、布簾,筷架與裝飾亦可見金魚身影。(圖/焦正德攝)詹柏鈺、吳靖希最初想開設小巧溫馨的居酒屋,因緣際會下碰見現在的空間,以鮮明日式意象打造反而成為嘉義難得的風景。(圖/焦正德攝)DATA電話:(05)276-7999地址:嘉義市東區維新路21號營業時間:17:00~翌日01:00,週二休網址:https://reurl.cc/bYG92y備註:平日(週一、三、四、日)21:30~01:00,啤酒買3送1加贈下酒小菜一盤※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
南臺灣最大創業盛事來臨!高雄加盟展一圓創業夢
2024高雄連鎖加盟創業大展即將在8月2日(五)至8月5日(一)於高雄展覽館舉行。今年總計將有上百個連鎖品牌、近300個展覽攤位,是有史以來規模最大的高雄加盟展,為有志創業者及畢業季的新鮮人提供絕佳的職涯探索機會。作為南臺灣年度最大創業展覽,今年高雄展預計將帶動5000個就業機會、創造15億元的加盟周邊商機。展覽內容涵蓋各種商業模式及開店所需的周邊設備,參展品牌包括全家便利商店、新興餐飲霸主宮武讚岐烏龍麵、各種自助無人商店、小資攤車創業、夏季最夯的冰品等多元項目。手搖飲品牌TeaTop第一味就引進了「AI智能吧檯」,大幅自動化飲料生產流程(圖/台灣連鎖加盟促進協會提供)AI自動化經營近年來蔚為風潮,手搖飲品牌TeaTop第一味就引進了「AI智能吧檯」,大幅自動化飲料生產流程,號稱一年可節省80萬元人力成本;韓辛24H無人拉麵店採用自助煮拉麵模式,解決缺工問題;XMOTO AI自動洗機車則告別手動清洗,只需3分鐘即可洗淨機車,無需人力與管理成本。這些最新穎的商業科技都將在高雄展中亮相。(圖/台灣連鎖加盟促進協會提供)為了持續創造話題,不少品牌也紛紛搭上IP聯名風潮,如拉亞漢堡聯名七龍珠、鮮茶道推出寶可夢系列周邊、麥味登與職籃球隊富邦勇士推出聯名杯。總計上百個連鎖品牌、近300個展覽攤位(圖/台灣連鎖加盟促進協會提供)展覽期間適逢七夕情人節,為讓觀展民眾留下美好回憶,主辦單位台灣連鎖加盟促進協會特別在高雄加盟展第二天(8月3日,週六)舉行「麻辣七夕公主抱大賽」,邀請民眾一邊公主抱秀恩愛,一邊品嚐美味的「麻辣天后炒香鍋」、喝清涼退火的TeaTop手搖飲。最快完食的前三名將在大會舞台公開頒贈總值15,000元的獎金及麻辣天后超值禮盒。歡迎南臺灣的愛侶一起逛展覽、拿大獎。有史以來規模最大的高雄加盟展(圖/台灣連鎖加盟促進協會提供)台灣連鎖加盟促進協會指出,協會的主要目標是保障年輕人安全創業,因此協會與政府及學界合作推出「總部認證」,讓民眾可以選擇體質優良的總部加盟。本次參展的總部認證品牌包括晨間廚房、TEATOP、MR.WISH、麥味登、蕃茄村、鮮茶道、三分春色、築間餐飲、拉亞漢堡。建議民眾選擇「總部認證」廠商,讓創業更加安全有保障。
拋接茶凍被炎上!台中清心被查出2疏失 食安處令限期改善
知名手搖飲清心福全台中大甲店,日前發生2員工疑似在營業時段嬉戲,並做出「拋接茶凍」等離譜行徑,影片在Threads曝光引發譁然。台中市食安處今(18日)下午到店稽查,確認2員工確實在營業時間玩鬧,且該店另有人員未出示體檢報告、員工作業中有污染食品行為2疏失。食安處表示,已要求業者加強員工教育訓練及食品生產製程衛生管控,避免再有疑似污染食品衛生行為;另對人員未出示體檢報告、員工作業中有污染食品行為等疏失,責令業者限期改善,後續將無預警複查,如複查仍不合格,將依法裁處6萬元以上2億元以下罰鍰。回顧爭議影片,可見一名穿藍色制服男店員在吧檯製作飲料,另名男店員手捧茶凍朝吧檯店員丟,吧檯男則迅速拿起空紙杯接住。對此,清心福全總公司發布聲明回應,「員工不應該在工作場所拍攝影音嬉鬧,枉顧消費者權益。會立即讓本次事件店家停業,重新接受教育訓練,並進行內部處分」。
美學計劃!「衡沐」面向自然設計心法
當建築開始向自然、生態環境和平共存,大陸建設援引時代永續趨勢,不僅是在量體外貌與環境地貌上達成平衡,實質上更透過空間的設計,重新詮釋建築不一樣的當代視角,描繪出充滿意境與奢華的生活美學。特邀來自澳洲的日裔建築師髙田浩一Koichi Takada,以其擅長的自然建築筆法,樹立人與環境共存的永續價值,展現人性化的生活場域。大陸建設延請由髙田浩一主理的建築事務所Koichi Takada Architects來台,將這股席捲世界的自然建築風潮帶進大陸建設板橋「衡沐」建案中。發揮全案規劃精神,打造樓高22層樓的頂級建築,以「回歸自然」為主題,打破立面梁柱直線垂直的窠臼,勾勒出曲形的橫樑線條,藉由不同層次的凹凸銜接,賦予立面表情,也復刻森林意象,宛如大樹枝條水平伸展,有次序的層疊而起,茁壯為一片茂密森林,形塑出獨特的自然場域氛圍。 「衡沐」展現髙田浩一擅長的自然建築筆法,融入森林意象,以曲線勾勒樹形結構,層疊而上,令建築宛如一座森林,矗立於四維公園前,形成完整自然街廓。_外觀3D透視圖(圖/業者提供)以此為基調,社區空間設計上也悉心創造出生活空間裡的「自然」,鋪排鬆活的悠緩步調。呼應建築立面的森林元素,內部設計上大量使用石材、木質調性的建材詮釋自然,展現猶如漫步在森林中的優雅姿態。為了放大基地外近6000坪四維公園的綠意,善用一樓57米面寬,採用寬大的落地玻璃窗,藉由景觀以開放式的通透設計,弱化建築內外的界線,盡可能地將景觀引導入室內,透過景觀串連整個社區的內外平衡。公設規劃上延續建築的風格,將一致的設計概念延伸到公共空間,如大廳交誼區以半透明的格柵區隔不同空間,強化了延伸的空間關係;健身房特選以實木手工製作的健身器材品牌,永續生長認證的木材不含甲醛、光漆,不僅呼應永續議題,也創造出社區內外一致的平衡自然意象;複合式咖啡廳以石材為牆、橫向格柵為頂,增添一股隱匿於自然中的日式禪風之感。與自然連接的理念,在每個細節都展現無遺,重新詮釋真正的奢華,是奢綠的價值。將一致的設計概念延伸到公共空間,大廳交誼區以半透明的格柵區隔不同空間,強化了延伸的空間關係。柱與牆面頂部採弧形曲線,既對應外觀語彙,亦放緩視線,柔和內部線條。_門廳3D透視圖(圖/業者提供)吧檯上方金屬沙帘懸垂,築起幽靜奢華意象,光線穿透樹梢入室,碎形光影伴隨濃濃咖啡香氣喚醒五感。_多功能咖啡廳3D透視圖(圖/業者提供)引景的同時也創造專屬社區的自然景致。髙田浩一在中庭花園規劃種下超過50餘種的草木、花卉,彷若濃縮一整個完整自然生態系,無人工造作的匠氣,以一棵紅楓作為視覺焦點,交錯著楓香、青楓,紅黃綠轉換之間,捕捉四季跌宕動感。精準協調不同植栽對於光照、季節的特性,遊走在花園中每個角落都將有著不同樣貌。頂樓花園同樣以30多種植栽打造空中視覺焦點,配置各項休憩機能空間,供同步飽覽城市與自然的狀況景緻。同心圓樣式的傘形涼亭,猶如大樹自土地而上形成的樹冠,提供遮蔭的活動空間,也輝映著建築森林結構概念。頂樓花園配置30多種植栽,彷彿置身一座微型植物園,提供住戶面向自然,一覽城市壯闊景觀的休憩場域。_頂樓花園3D透視圖(圖/業者提供)建築是容器,裝進去的是生活。真正的奢豪不只是奢侈品的填塞,而是讓美好事物有發生的空間。大陸建設打破美學僅存於藝術範疇的思維,廣義地落實為全方面的生活美學。結合國際建築大師的設計視野,不止步於硬體設備上的進步,而是更深入生活的想像與探索。藉著與自然環環相扣的核心概念,社區中處處萌發出盎然綠意,讓居民回歸自然,使森林成為建築風景中最動人的一部分。