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日本樂團「神不擲骰子」來台開唱先請家教學中文 形容小籠包是「肉汁水球」
日本新生代搖滾樂團「神不擲骰子」日前首度來台，遠征高雄參加「Takao Rock! 2023 - 打狗祭 – 」，主唱柳田周作以全中文問候，展現在日本補習的成果，結束後還到台北一遊，吃到國外藝人普遍都害怕的炸臭豆腐竟說：「意外的可以耶！」「神不擲骰子」由主唱柳田周作、吉他手吉田喜一、貝斯手桐木岳貢以及鼓手黒川亮介所組成，是經紀公司力推的潛力樂團，今年上半年更演唱同門大師兄福山雅治主演夯劇《Last Man－全盲搜查官－》插曲〈修羅之巷〉。「神不擲骰子」來台前先惡補中文，也確實在舞台上展現苦練成果。（圖／打狗祭提供）「神不擲骰子」於2020年7月正式出道，礙於疫情無法走出日本，沒想到第一個海外開唱的地方就是台灣，四位團員都相當興奮，經紀人甚至還為此在東京請了台灣人家教替他們補習，也確實在舞台上展現苦練成果，柳田表示：「我們的音樂能讓大家聽到真的很開心。就算話語不一樣，我們都是人類。希望世界不要再有紛爭。」在高雄吃了沙茶火鍋的他們，到台北後「食」力突飛猛進，短短兩天一夜去了士林夜市與人山人海的九份，首度吃到道地小籠包的評語竟是「肉汁水球」，而國外藝人總是避而遠之炸臭豆腐連他們自己都很意外，表示其實滿好吃的，四人異口同聲樂喊「台灣好棒，不想回去啦」。「神不擲骰子」將於 10 月 28 日開始的日本全國巡迴演唱會，最新專輯《心海》已經在各大數位音樂平台上架。
全民大廚5／Mr. kanso 品嘗世界風土
手工封裝罐頭可做出的料理變化，顛覆罐頭只能應急食用的印象。（圖／Mr. kanso提供）來自日本最多分店的罐頭酒吧「mr. kanso」，店鋪內整面牆上滿滿的罐頭，搜羅自世界各地、日本限定的特色款，甚至開發獨家品項，琳瑯滿目的新奇口味，令人目不轉睛，雖然日本販售的300多款罐頭，礙於台灣法規僅引進兩成，但已足夠讓大家慢慢玩味。獨家開發的「京都高湯玉子燒」是mr.kanso人氣最高的一款。（299元）（圖／Mr. kanso提供）人氣第一的「京都高湯玉子燒」是與京都80年老店「吉田喜」合作的獨家款，味道複製在地口味，更是世界第一個玉子燒罐頭。高湯玉子燒使用日本本地雞蛋，製作時加入柴魚昆布高湯層層煎製，切成適口大小後以手工裝罐，口感綿密扎實，搭配柚子醋是最地道的京都吃法，加入蔥花、柴魚、蘿蔔泥也很適合。「Fukuya明太子鮪魚」結合脆餅做成開放式三明治享用。（199元）（圖／Mr. kanso提供）同樣是搶手貨的「HSK蒲燒鰻」，選用日本靜岡縣濱名湖的活鰻魚，過程中僅用醬油、料酒及砂糖調味，手工燒烤、切塊再加熱並壓製成罐，保有鰻魚原有的滋味，簡單搭配米飯可做握壽司、泡飯，也建議灑點白芝麻、山椒粉，是一道可搭啤酒、Highball的涮嘴小點。「K&K NIPPONの果實」的水果罐頭，點綴在現成糕點，風味加乘。（199元）（圖／Mr. kanso提供）想來點甜，逾百年歷史的「K&K NIPPONの果實」最好發揮，目前熱銷榜上的有熊本縣的凸頂柑、山形縣的洋梨、青森縣的蘋果三種口味，民眾可隨自己心意，點綴在現成的午茶糕點上，或是自製適合夏日的水果冰棒、優格冰沙，或是單純冰鎮享用就很沁涼消暑。Mr. kanso仁愛店網址：http://www.togathercorp.com.tw/
異次元餐酒館3／罐頭酒吧mr. kanso 封印料理美味
提到罐頭，許多人會直覺聯想到颱風夜時，端上餐桌的麵筋、醬瓜或紅燒鰻，但在日本擁有40間店鋪的「mr. kanso」罐頭酒吧可不同。一進門，就看到整片牆面搜羅了來自世界各地、包含不少日本限定款的罐頭，挑選時就像玩扭蛋一樣充滿驚喜；店家還會根據罐頭的風味，推薦適合酒款相搭，盡情綻放罐中魅力，讓客人看似踏進罐頭專賣店，實是另類餐酒體驗。「和風醬油炸雞」搭配清爽番茄、小黃瓜及乳酪丁，是最速配的下酒良伴。（99元）（圖／于魯光攝）去年底登台的「mr. kanso」，對各種美食施下時間魔法，將炸雞、玉子燒等美味封存罐中。店家表示，目前雖受限於台灣進口食材管制，日本販售的300多款罐頭僅引進兩成，卻足以顛覆大家對罐頭的既定印象。人氣第一的「京都高湯玉子燒」，是和80年老店「吉田喜」合作，口感綿密扎實，製作時加入柴魚昆布高湯層層煎製，切成適口大小後以手工裝罐，再添點柚子醋讓雞蛋香氣更上層樓，最適合搭配來自山口縣大嶺酒造的「Ohmine純米酒」。「K&K NIPPONの果實」的洋梨保留果肉纖維，嘗起來鮮甜甘美。（199元）（圖／于魯光攝）鹹點嘗畢，當然要來點甜食。逾百年歷史的「K&K NIPPONの果實」，選用來自山形縣、果瓣多汁的洋梨，加點冰塊品嘗，最能帶出典雅的甘甜滋味。店內精選世界各地近60款罐頭的展示牆，是mr.kanso的一大特色。（圖／于魯光攝）mr.kanso（台北仁愛店）地址：台北市大安區仁愛路四段151巷27號電話：（02）2731-7668（禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒）