吃辣
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婦吃辣減重！晚餐狂嗑麻辣鍋 2個月瘦8公斤「血壓飆高」下肢水腫
一名60歲婦人擔心肥胖引起健康問題，下定決心減重並調整飲食習慣，成功在2個月內減下8公斤。奇怪的是，醫生發現婦人雖然體重下降，血壓卻比過去更高，還合併下肢水腫，經詢問得知對方在網路上看到「吃辣有助減重」等資訊，加上近日天氣轉涼，所以經常把麻辣鍋當晚餐，導致鈉攝取過量，血壓也跟著爆表。《ETtoday新聞雲》報導，初日診所減重專科醫師陳威龍透露，該位患者本身有高血壓問題，BMI為34，屬於中度肥胖，她擔心健康出狀況，決定尋求專業幫助。醫師建議婦人先減重，並調整飲食習慣，遵循「水、肉、菜、飯、果」的進食順序，同時增加運動量，以改善血壓、血糖、三酸甘油脂等問題。奇怪的是，患者按照醫生建議，成功在2個月內減重8公斤，血壓卻不斷上升，甚至高達160／90毫米汞柱（mmHg）。陳威龍表示，原來婦人看到網路資訊稱「吃辣有助減重」，加上近日天氣開始轉涼，便常常把麻辣鍋當晚餐吃，導致鈉攝取過量，血壓也跟著飆高。醫師提醒，辣椒素確實能促進代謝，但「吃辣」與「吃麻辣鍋」完全是兩回事，因麻辣鍋湯底含有大量油脂和調味料，鈉含量更是驚人，吃太多會增加心血管負擔，進而引發高血壓、中風、心臟病等疾病。陳威龍強調，冬天是吃鍋旺季，建議民眾盡量選擇蔬菜湯底及優質蛋白質、原型食物，避開火鍋料等加工食品。
感冒可以吃甜的嗎？ 醫曝「吃5種食物」會讓情況惡化
秋冬季節是呼吸道傳染病的好發時期，而陳俊仁醫師就表示，最近有許多人問他「感冒可以吃甜的嗎？可以喝牛奶嗎？」。對此，他列出5樣吃了會讓感冒惡化的食物，提醒民眾可以多加注意。親子診所院長陳俊仁醫師在自己的Facebook粉專「兒感染氣喘專科陳俊仁醫師」中發文，表示很多人都說感冒不要吃甜的，因為會容易生痰。不過，他解釋，以西醫的觀念來說，並沒有「甜的食物容易生痰」這個理論，但是過甜的食物，會降低身體的免疫功能，不利於身體對抗病毒與細菌，就可能會因此造成感冒惡化。第二個不建議在感冒時攝取的食物，是含有「咖啡因」的飲料，陳俊仁表示，像是茶和咖啡具有利尿功能，會惡化身體脫水狀態。但在患者感冒時，他會希望對方多喝水，稀釋鼻涕和痰液，有助於排出體外，但含有咖啡因的飲料會讓身體排出更多水，反而適得其反。第三樣食物是「牛奶」，雖然喝牛奶本身並不會生痰，但是會讓痰液變得比較濃稠，所以會更難咳出來。第四樣則是「酒精」，陳俊仁說明，雖然高濃度酒精有殺菌功能，但是會造成黏膜發炎，反而會惡化感冒的症狀；再加上酒精和咖啡因一樣，也是一種利尿劑，也會造成鼻涕和痰液變濃稠，更不易排出。最後一樣是「辣的食物」，許多人有迷思，認為吃辣的食物鼻子好像比較容易通、痰液比較容易排出，而辣的食物確實也可以短暫改善鼻塞，同時有稀釋痰液的功能。不過，陳俊仁指出，辣的食物會加重喉嚨發炎及疼痛的狀況，加上有研究指出「辣椒素」會促進痰液的分泌，從長期來看，反而不利於感冒的病程，會讓症狀拖得更久。陳俊仁也透露，其實「感冒」都是病毒感染，並沒有特效藥，只要多喝水讓痰液和鼻涕稀釋、多休息、正常進食補充營養，可以增加免疫力，感冒就會好得比較快。
日本Mister Donut推「魯肉飯披薩」、「胡椒餅派」 日網傻眼：台灣人問號
日本甜甜圈連鎖店Mister Donut近日推出「Mister Donut台灣美食祭」，販售以6種台灣美食為靈感的新品項，消息一出便引起熱議，大多數日本網友紛紛驚呼看起來很好吃，想立即嘗鮮，但也有人認為台灣人看了可能會滿頭問號。據日本Mister Donut介紹，從10月2日起限時推出的「Mister Donut台灣美食祭」，推出了6種以台灣美食為靈感的全新品項，受台灣本土經典菜餚啟發，包括「台式肉燥麵」、「台式豆乳（鹹豆漿）蔬菜麵」、「台式雞肉酸辣湯麵」、「魯肉飯披薩」、「台式胡椒餅風味派」、「台式芝麻湯圓風味派」，還可搭配今年4月起販售的「台灣粉粿水果茶」。其售價「台式肉燥麵」、「台式豆乳（鹹豆漿）蔬菜麵」、「台式雞肉酸辣湯麵」都為693日圓（約新台幣150元），「魯肉飯披薩」495日圓（約新台幣107元），「台式胡椒餅風味派」、「台式芝麻湯圓風味派」則為264日圓（約新台幣57元）。消息一出，便引起日本網友熱議，紛紛驚呼「我想吃」、「看起來很好吃」、「哇哦，我想去吃！」但也有人笑稱「台灣人：？？？」，推出至今網友也隨即分享心得「麵挺辣的，不喜歡吃辣的人不推薦，但是用海鮮湯做的，真的很好吃！！」、「胡椒餅風味派可惜，不計較胡椒餅風味的話給過」。
《有生之年》進軍韓日串流平台 吳慷仁認為主要元素是「家人」
原創劇集《有生之年》接連入圍多項海內外大獎，從第29屆釜山國際電影節的亞洲內容暨全球OTT大獎，到第59屆金鐘獎及日前公布的亞洲影藝創意大獎，成功將原創內容推向全球。除專業獎項肯定外，今年則攻佔韓國多個OTT，包括LG U+、KT、WATCHA、Apple TV等平台，11月也將於日本OTT播出。吳慷仁出席釜山國際電影節。（圖／TVBS提供）吳慷仁得知《有生之年》在日、韓兩地播出，認為這部戲能打破語言和文化的隔閡最主要的元素是「家人」。他認為無論去哪裡，每個人皆有各自的家庭成員組合，或許文化和生活方式不同，習慣和節奏不同，但家庭問題放諸全世界都一樣。而劇中主人翁高嘉岳面對「你的人生到底追尋的是什麼？」這樣的課題必定會引起各地觀眾的共鳴。吳慷仁提到這次藉著《有生之年》來到釜山讓他非常開心：「這種開心的感覺來自於對整個劇組的感謝，得到好的編劇、製作人、導演和團隊的幫助，即使看似簡單的花襯衫，卻使我更像高嘉岳。」吳慷仁透露自己唯一給高嘉岳的就是「人字拖」，他說：「我有14雙拖鞋，是馬來西亞劇組送的，戲裡穿到戲外，穿壞一雙就換新的。」不僅符合主角從海島回來的設定，角色也顯得立體。吳慷仁在《有生之年》中飾演高嘉岳。（圖／TVBS提供）吳慷仁回想首次造訪釜山，刻意避開觀光客區域，選擇滿是當地人用餐的小店，他說：「當時不懂韓文，隨意點了四道菜。沒想到，一道比一道辣！」讓不太敢吃辣的他辣出一身汗，直呼：「我的天啊！」，成為他對釜山難忘的回憶。
林依晨獲釜山影展視后 柯佳嬿出任評審集郵日韓影帝
釜山國際影展舉辦的第6屆亞洲內容暨全球OTT大獎，6日在釜山電影殿堂戶外劇場舉行頒獎典禮，由《不夠善良的我們》，分別由林依晨拿下「最佳女主角獎」、蔡健雅榮獲「最佳原創歌曲獎」2項大獎。蔡健雅獲得「最佳原創歌曲獎」，感動表示：「非常感謝亞洲內容暨全球OTT大獎！這是我第一次為電視劇創作完整配樂，這個獎項對我來說意義重大。〈善良的我們〉是一首關於學會善良的歌曲。不只對別人，對我們自己，即使形勢對我們不利。感謝導演徐譽庭邀請我參與這個美麗又充滿人情味的劇集，也感謝我的作詞葛大為，感謝我的粉絲、朋友、家人和我的經紀團隊，他們一直以來的支持！」林依晨喜獲最佳女主角獎。（圖／公視）林依晨在最佳女主角獎的競爭中，面對來自各國的強勁對手，有迪安·薩斯特勞沃德約（《香菸女孩》）、朴寶英（《精神病房也會迎來清晨》）、二階堂富美（《Eye Love You》）、周迅（《不完美受害人》）及金惠奫（《背著善宰跑》）等實力派演員，最終脫穎而出。她在獲獎時興奮地表示：「我非常開心且榮耀能拿到這個獎項，這對我自己或是團隊來說，都是莫大的肯定，讓我們獲得很強大的力量！」柯佳嬿受邀擔任評審。（圖／柯佳嬿經紀公司）柯佳嬿受邀擔任評審，因此看了不少優秀作品及演員的表現，透露評選過程內心掙扎許久，直言評審實在是個不容易的工作。她昨晚身穿GIORGIO ARMANI華服出席典禮，分享昨典禮上見到不少好友，並與來自日本的影帝西島秀俊一起在台上擔任頒獎嘉賓，更對於從一路參與評審到頒獎人表示深感榮幸。柯佳嬿與西島秀俊共頒典禮大獎。（圖／柯佳嬿經紀公司）因為要看的戲劇及內容、資訊量都十分龐大，柯佳嬿透露過程中面臨時間上的壓力：「總共只有三週的時間就得把所有的作品看完；好在平常就有追劇的習慣，很多作品之前已經看過了，現在有很多線上平台可以看到來自世界各地的影視作品，真的很幸福！」除了擔任評審，柯佳嬿同時在昨晚現身頒獎典禮現場。回顧典禮，她笑說：「典禮上很多入圍的演員都有出席，前不久才看過他們的戲，現在他們就出現在我面前，感覺很奇妙。」柯佳嬿與韓國影帝柳承龍。（圖／柯佳嬿經紀公司）另外，吳慷仁隨《有生之年》來到釜山，讓他非常開心。得知《有生之年》在日、韓兩地播出，吳慷仁期待這部戲能打破語言和文化的隔閡，他認為無論去哪裡，每個人皆有各自的家庭成員組合，或許文化和生活方式不同，習慣和節奏不同，但家庭問題放諸全世界都一樣。而主人翁高嘉岳面對的挑戰：「你的人生到底追尋的是什麼？」這樣的課題必定會引起各地觀眾的共鳴。吳慷仁出席亞洲內容暨全球OTT大獎 。（圖／Busan International Film Festival）吳慷仁也分享，他首次造訪釜山時不懂韓文，到小吃店隨意點了四道菜，沒想到一道比一道辣，讓不太敢吃辣的他辣出一身汗，直呼：「我的天啊！」成為他對釜山難忘的回憶。被問及這次是否會再訪那家餐廳，他笑說：「不用了！」
BLACKPINK Rosé的5個小故事！特愛吃辣、是路痴還會長大悶痘？
作為BLACKPINK的主唱，Rosé以獨特的嗓音和迷人的氣質俘獲了全球粉絲的心，不過今天我們不談她的音樂成就，而是透過她親口分享的有趣小故事，帶你更貼近這位迷人偶像的真實生活。對辣味食物的無限熱愛Rosé曾在節目中透露，自己對辣味食物情有獨鍾，特別是韓國的辣炒年糕和辣湯麵，她笑稱即使吃得滿頭大汗也無法抵擋辣味的誘惑。有一次，她為了挑戰自己的極限，嘗試了超辣辣椒，結果被辣得直流眼淚，讓其他團員們看到後紛紛笑她吃辣吃到太誇張。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 迷糊的方向感Rosé自曝自己是個「路痴」，經常在熟悉的地方迷路，她分享過之前在公司明明只是去洗手間，卻找不到回練習室的路，最後還是靠工作人員的幫助才回到原地！被大家笑稱她很需要裝個GPS。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 皮膚好卻會冒大痘痘其實Rosé的皮膚已經算是非常完美的狀態，幾乎零毛孔也很少看到她長痘痘，但沒想到Rosé卻說，自己假如一冒痘痘就是又紅又腫的可怕大悶痘！所以她還為了大痘痘上網購買一款星星造型的痘痘貼，貼上去之後就會發現討厭的痘痘也變可愛了XD。Rosé手上的星星痘痘貼是來自美國品牌STARFACE的產品，不只Rosé愛用，許多好萊塢明星如小賈也會用它來遮痘痘。（圖／翻攝自網路、STARFACE官網）而除了STARFACE之外，另外像是韓國品牌GLYF也有推出爆炸可愛的造型痘痘貼。（圖／取自GLYF IG）另外台灣女孩都很熟悉的DermaAngel護妍天使，它們家的造型痘痘貼則是採用了品牌明星級配方-專業級水膠體mix水楊酸添加，甚至還有炫彩光裝飾，現在到康是美、屈臣氏、寶雅等藥妝店通路，還有買一送一優惠能直接把它們帶回家喔。（圖／品牌提供）對植物的特別關愛Rosé特別喜歡種植多肉植物，她曾經在宿舍養了一盆心愛的多肉，還幫它取名「小肉肉」，但卻因為行程繁忙忘了幫植物澆水，結果讓「小肉肉」枯萎了>_<，她為此感到十分內疚，從此在手機上也會設置澆水提醒。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文 對鬼故事的矛盾心理Rosé對鬼故事可說是又愛又怕，有一次和團員們一起看恐怖電影，她全程捂著眼睛，只透過指縫偷看，但之後卻睡不著覺，還要求Lisa陪她聊天到深夜，讓大家哭笑不得。 在 Instagram 查看這則貼文 從 Instagram 分享的貼文
五月天歌迷點〈勇敢〉變〈勇氣〉 瑪莎又被虧...全場笑翻
五月天《回到那一天》25週年巡迴演唱會，27日來到成都東安湖體育公園主體育場，和14萬名歌迷圍爐聚會。每回點歌環節，歌迷使出渾身解數吸引五月天的注意，這次有歌迷喜極而泣地說：「上次來成都沒聽到〈勇敢〉，這次想聽，想送給15歲的自己。」團員再度捉弄瑪莎，怪獸開玩笑說：「確定不是〈勇氣〉嗎？」逗樂全場歌迷。五月天一開場〈OAOA〉、〈孫悟空〉、〈傷心的人別聽慢歌〉等歌熱烈開場，開啟麻辣派對。石頭說：「現在已經是秋天了，為什麼還這麼熱？五月天還蠻常來成都，以為不會有人來，今天大家不只來了，還來這麼多人。氣溫那麼高，我們再把氣溫弄得更熱！」怪獸則說相隔一年的時間，帶著不同的巡演再度來到成都，希望台下的歌迷好好享受這一晚，冠佑則要歌迷用力合唱大聲尖叫，要和成都的美食一樣嗆辣。五月天乘著環場巴士和歌迷互動。（圖／相信音樂）一連二天的演出後，五月天將短暫休息一天，喜歡吃辣的瑪莎，也準備大快朵頤成都美食。阿信回想來起初次來到成都時，五月天還是五個小伙子，如今小伙子變老伙子了。《回到那一天》25週年巡迴演唱會來到了第45場，有一路跟著五月天巡迴各城市，一刷二刷甚至15刷，歌迷表示：「完全看不夠，還能再看一百場。」阿信暖心回應：「非常感謝你們，追著五月天很多城市到處跑，不管你是第1場還第30場，你們友情、親情、工作才是最重要，五月天只是你們生活中背景音樂，自己生活過好，再追五月天。」
吃辣椒有益身體健康 專業醫提醒「這3種辣」反而有害
許多民眾是無辣不歡，過去也曾有人表示，吃辣有助於提高身體新陳代謝，對身體有極大的幫助。微創內視鏡重症醫師黃軒近日也出面解釋這一件事情，但他同時也提到，有「3種辣」吃多了反而是會傷害健康。微創內視鏡重症醫師黃軒近日在FB發文表示，一項涵蓋近35萬成年人的大規模研究表明，與每週食用辣食物少於一次的人相比，那些每週食用辣食物3次以上的人，其死亡率的相對風險降低了14%。另一項研究也顯示，喜歡吃辣的人發生重大心血管事件（如腦中風、心臟病和心因性死亡）的風險可降低6%。黃軒醫師解釋，這主要與三個因素有關，分別是辣椒素（Capsaicin）、蛋白質受體（TRPV1）和一氧化氮（NO）。辣椒素通過刺激TRPV1受體，促使血管內皮細胞釋放一氧化氮。一氧化氮作為血管舒張的關鍵分子，能放鬆血管平滑肌，從而降低血壓，改善血液循環。至於食用辣的頻率與份量方面，黃軒醫師表示，研究中有建議每週至少食用2至3次辣味食物，才能觀察到明顯的心血管益處。每天攝取5至10毫克辣椒素（約相當於每餐1-2克辣椒）可能達到促進血管舒張、降低血壓的效果。不過，黃軒醫師也強調，每個人對辣的耐受度不同，應根據個人情況逐漸增加攝入量。黃軒醫師還提到一項來自義大利的研究，該研究證實辣椒的健康效益，還發現即使是不辣的甜椒也能帶來類似的好處。經常食用甜椒的人，其缺血性心臟病風險降低了三分之一以上，全因死亡風險也降低了近五分之一。最後，黃軒醫師也提醒，如果在食用辣椒時搭配重油重鹽、大魚大肉，或同時飲酒、吸煙的話，辣椒的健康益處可能會被抵消。除此之外，黃軒醫師也特別強調，應避免單純食用「紅油、辣椒醬、乾辣椒」之類的辣，這些都恐見不到的好處，還會傷害健康。
12生肖本周運勢排行榜 屬猴家庭幸福美滿、屬雞持續好運神清氣爽
命理生肖專家曼樺老師分析，9月8日至9月15日十二生肖運勢，本周屬猴與屬雞的人，在事業、財運、健康等方面運勢都相當不錯，要好好把握機會。本周事業運前三名1.雞工作：本周運勢神清氣爽，行事順利，為第一名。人緣甚佳，應該趁機多與客戶及上司連絡，擴大工作關係網。1.猴工作：本周運勢贏得漂亮，奪回精彩冠軍，同為第一名。貴人神助，順風順水，職場高調做事，低調做人，穩中求進步。2.虎工作：本周運勢開始爬升，為第二名。職場工作更顯忙碌，心情好，工作效率高，成績突出。越努力，越幸運。3.兔工作：本周運勢氣勢不凡，開始忙碌，為第三名。財運大有改善，宜謹慎理財。人際關係大躍進，有利未來。本周財運前三名1.猴財運：本周財運來自於強大的事業運，正財豐厚，能忙是好事，有相當比例收穫的回報，更是令人高興的事。2.兔財運：本周財運終於改善，向上提升不少，不景氣微利時代，開源節流變得非常重要，生活需求第一，其餘消費排二。3.雞財運：久未聯繫的客戶帶來好的項目一起合作，本周財運旺盛，未來更是可期。一步一腳印，路遙知馬力的最好見證。 本周愛情運前三名1.雞愛情：單身女性本周職場魅力大增，讓你贏得異性愛慕的眼光，宛如桃花舞春風般的心情飛揚，好好把握機會。1.虎愛情：愛情運提升，許久不曾聯絡的朋友，突然熱絡了起來，似乎好像有那麼一點曖昧情愫，你也不排除再度戀愛的可能。2.兔愛情：家庭運甜蜜，幸福的理由，就是唯一永遠的愛著。不求大富大貴，只希望同甘共苦，終於你遇到對的人了。3.猴愛情：家庭運幸福，喜歡全家人聚在一起的感情，無論是看電視，聊天，吃吃喝喝或是打麻將，無所事事都好。本周健康運前三名1.虎健康：健康運不錯，搶在暑假最後開學之前做了微整，期望改變外型，健康的心情帶動健康的人生新頁。2.猴健康：健康運不俗，天氣炎熱注意濕氣，腳氣的毛病。若是身體不容易排汗，要多勤於艾灸，吃辣或是泡腳。3.馬健康：健康狀況尚可，喜歡美食的同時，也注意鹽分攝取，過鹹，醃制食物，乳酸過多堆積，都是癌症發生的主因。
雲林暑假成長營爆體罰 女童遭「不求人」打腫手背+屁股、逼吃辣椒
雲林縣1位小二女童上個月16日參加暑假成長營後回家哭鬧不停，媽媽細查發現女兒屁股、手背疑似遭人打到瘀青紅腫。雲林縣府社會處2日表示，調查後確實發現不少學童被體罰，甚至被罰吃辣椒，打人的是成長營男性臨時工作人員，已要求不得再接觸學童，調查後若違反《兒少法》，將裁罰主辦單位6至60萬元。女童媽媽因家庭因素，將女童與姊姊交給友人照顧同住，女童與姊姊上學期間參加該社團開辦的夜光天使班，暑假則參加成長營。上個月16日女童參加成長營後返家，屁股與手背出現瘀青紅腫，媽媽發現女童傷勢，心想社團對她幫助很多，並未立即通報，但友人認為孩子可能因此身心受創，才主動通報社會處調查。社會處人員查出，1名成長營男性臨時工作人員被學童稱呼「老師」，若見學童上課不專心或功課未交，便會用搔背的「不求人」體罰。面對調查，該名男子坦承有打學童手背，但沒有打屁股。社會處表示，調查後發現其他學童也有被體罰的情況，除用「不求人」，該名男子也會要學童半蹲；有學童因沒有把飯吃完或吃太慢，被罰飯裡加辣椒。社會處強調，女童及姊姊開學後改上學校課後照顧班。針對此事件，將暫緩受理該社團的兒童營隊補助計畫，並持續調查釐清真相，若違反《兒少法》，將裁罰社團6至60萬元。社團負責人說，工作人員有處罰學童但不是虐童，主要是希望孩子能認真學習，社團開辦夜光天使班與暑期班多年，從最初10名學童增至目前30餘名，若是虐童，家長一定會知道，不可能孩子愈收愈多。女童友人未查證清楚就公開影射，已涉及誹謗。
痔瘡吃辣會更慘、腹瀉也會誘發？ 「10大痔瘡謠言」一次破解
健保署108年統計，全台痔瘡患者有39萬人，好發族群為50至59歲。對此，大腸直腸科醫師陳威智近日也整理「不可不知的痔瘡10大謠言」並一一破解，呼籲民眾別再相信這些迷思。痔瘡到底是如何得到的？醫師陳威智去年在臉書粉專《痔瘡專家 陳威智醫師-微創痔瘡手術》發文衛教，痔瘡原本是肛門中由血管、結締組織和平滑肌纖維構成的生理組織，幫助肛門肌肉更好的收縮和封閉，以防液體、氣體和固體外漏。但因久坐、不良的排便習慣，而有不當的擠壓摩擦和壓力，導致組織滑出體外（脫垂）有腫脹出血，才成為臨床所說的痔瘡。陳威智近日又針對「關於痔瘡的10大謠言」在臉書粉專《禾馨醫療》發文破解：Q1：小孩不會長痔瘡？A：答案是會，陳威智臨床上遇過年紀最小的只有3歲。Q2：嗜辣者就會長痔瘡？A：機率相對比較高，且有痔瘡的人吃辣的確會比較不舒服。Q3：屁股不痛不癢就是沒痔瘡？A：其實每個人都有0期痔瘡，只是沒發作而已。Q4：大便有血就是痔瘡？A：不一定，也可能是大腸癌、肛裂或瘻管。Q5：腹瀉跟痔瘡完全無關？A：並非完全不相干，因為腹瀉也有可能會誘發痔瘡。Q6：坐浴越勤越好嗎？A：適當即可，頻率大約1天3次。Q7：做完痔瘡手術就不會再長痔瘡嗎？A：一般術後8至10年的痔瘡復發率約5%以下，但若不改變飲食與排便習慣，還是有可能復發。Q8：哺乳期不能動痔瘡手術？A：是可以的，醫師會使用安全的藥物進行。Q9：綁橡皮筋會比手術好嗎？A：雖然是比較快速的方式，但無法全面性處理痔瘡問題，所以容易使其復發。Q10：手術時間越短越好？A：當然不是，是要在適當時間內完成最好，手術重點是要仔細，不是有速度就好。
中式新「食」力2／緯豆首間自有餐飲品牌「炒湘湘」 新詮下飯湖南菜、白飯整鍋端上桌
在台灣吃辣商機龐大，川菜、泰菜、麻辣鍋各有擁護者，即便大熱天也關不住台灣人飆汗也要在冷氣房內大啖辣菜的決心。以代理港式點心專門店「點點心」打出名氣、旗下還有台北文青飯館「忠青商行」的「緯豆集團」，7月底推出首間自有餐飲品牌「炒湘湘」，籌備近兩年看準的就是「辣」市場。炒湘湘雖從八大菜系之一的湖南菜（湘菜）出發，但緯豆集團董事總經理、也是前棒棒堂成員的「阿緯」劉峻緯表示，「品牌主打下飯湘菜，而不是正宗湘菜，會從體驗方面增加記憶點，並融入集團特有的創意DNA。」因此除了調整成台灣人能吃的辣度，在白飯中添加台味的紅心地瓜，加上吸引目光的現切牛肉區、整鍋上桌的白飯，可以解辣的超大杯檸檬茶等，以此搶攻年輕人市場。為強調鮮度，在餐廳入口處亦設有現切牛肉區，民眾可透過玻璃欣賞師傅的刀法。（圖／趙文彬攝）油亮鹹香的「辣椒鮑魚小炒肉」帶有爽脆口感，還可體驗自己拌炒的樂趣。（398元，圖／趙文彬攝）具有鮮明辣度的「煙燻香干炒豬耳」是阿緯最喜歡的菜色，看似尋常卻十分涮嘴。（298元，圖／趙文彬攝）若首次造訪不知從何下手，菜單也貼心放上經內部試菜與試營運期間綜合反饋後，最受歡迎的十大人氣菜色。其中位居榜首的便是香辣下飯的「18秒爆炒鮮牛肉」，提供3種不同價位與風味的牛肉部位，其中「嚴選極上鮮牛肉」選用口感紮實的牛肩胛，具有厚實的牛肉風味；「日本A5和牛前胸」則柔軟香甜、油花分布均勻；喜歡彈牙帶筋口感的人，則可考慮點有嚼勁的「日本F1前胸上蓋」。同樣是白飯殺手的還有源自湖南代表性菜色的「辣椒鮑魚小炒肉」，以豬五花與二層肉加上糯米椒翻炒，再加上小鮑魚與兔耳菌提味，店家推薦可將白飯直接倒入鍋中、用隨附的小鍋鏟快速拌炒，讓米飯吸滿醬汁後更加開胃；阿緯也不藏私表示自己最愛的菜色是「煙燻香干炒豬耳」，其經秘製醬汁與辣醬調味，融合了湖南臘肉的鹹香、煙燻豬耳朵的軟嫩與香氣，以及有機滷豆干的Q彈；另外亦不妨試試湖南經典涼菜「擂雙椒茄子皮蛋」，其將羊角椒、青辣椒表面燒至微焦，加上皮蛋、茄子和醬料搗勻，軟爛入味又香氣四溢。湖南特色菜之一「擂雙椒茄子皮蛋」（前），記得將羊角椒、青辣椒、皮蛋、茄子和特製醬料搗勻再品嘗。（228元，圖／趙文彬攝）熱鍋上桌的「香鍋雞蛋嫩豆腐」以雞白湯烹煮加上特製辣醬，愈滾愈辣、入口可得注意。（278元，圖／趙文彬攝）「炒糖紅燒肉燜豆腐」特色在於讓冰糖甜味均勻包裹住肥瘦相間的五花肉，並透過小火慢滷方式讓其入味。（398元，圖／趙文彬攝）若不太能吃辣也別擔心，也可試試將冰糖以小火慢炒至金黃色的「炒糖紅燒肉燜豆腐」，讓五花肉吸附香甜之餘又加入秘製滷汁，鮮嫩入味、肥而不膩；甜點則推薦炸過的「芝麻蜜糖滋粑」，外皮酥脆、內餡軟Q，還可搭配用龍眼蜜調製的蜜糖增添香氣。另外這裡的亮點之一便是每人可用48元無限續加白飯，而且整個飯鍋會直接端上桌，讓你搭配料理品嘗時能從頭到尾都吃上熱飯，米飯也嚴選在台灣生長、半梗半糯的日本金質米「牛奶皇后米」，帶有淡淡的牛奶香氣。阿緯更提到，依據點點心品牌的操作，炒湘湘會至少運作半年、評估獲利是否符合預期標準，待品牌成熟之後，將朝一年至少展兩、三家店的連鎖模式發展。兩款香酥甜點「芝麻蜜糖滋粑」（前，178元）、「酥炸煉乳銀絲卷」。（198元，圖／趙文彬攝）店內有一面醒目的飯鍋牆，只要客人點白飯便會直接送上現煮的「牛奶皇后地瓜米飯」，吃不夠還可續鍋。（圖／趙文彬攝）緯豆集團董事總經理劉峻緯希望透過摩登風格和延伸體驗打中年輕族群，進一步在社群媒體提升品牌知名度。（圖／趙文彬攝）DATA電話：（02）2720-6128地點：台北市信義區忠孝東路五段 68號（台北微風信義4樓）營業時間：週日～週三11：00～21：00、週四～週六11：00～21：30線上訂位：https://bit.ly/3WcB1vA備註：凡加入會員，可立即兌換價值128元的「超大杯檸檬茶」乙杯；單筆消費滿2,500元（不含服務費）即贈500元優惠券乙張，於下次平日消費單筆滿2,000元（不含服務費）可抵用。
麥當勞「1系列」每吃必拉？ 一票人爆共鳴喊：真的很神
麥當勞是許多民眾想吃速食時的首選餐廳。不過近日一名網友發文透露，自己每次只要一吃麥當勞的辣味產品，像是勁辣雞腿堡、辣雞翅等，隔天就一定會拉肚子，讓他感到相當困惑。結果貼文曝光後，立刻引起熱烈討論，不少網友爆共鳴直呼「真的」、「便秘好朋友」。原PO近日在PTT發文上表示，自己平時就有吃辣的習慣，曾經嘗試過麻辣鍋、炒辣椒、辣椒醬等，吃完都沒有問題，但每次只要去麥當勞吃到有「辣」的產品，例如勁辣雞腿堡、辣雞翅等，隔天一定會拉肚子，讓他不禁好奇詢問「有沒有人也是這樣？」此文一出，吸引大批網友熱烈討論，紛紛留言「原來大家都會拉…還以為是自己的問題」、「那個辣專辣屁眼的，真的」、「勁辣雞腿堡真是便秘好朋友」、「必拉！」、「真的很神，吃其他的辣都沒不會」、「我也是，所以麥當勞我都不點辣的」、「明明吃沒很辣，卻每吃必拉，麻辣鍋都不會這樣」不過也有網友認為，應該與個人體質有關，「我們家都吃勁辣都正常啊」、「我不會啊，你體質問題吧」、「體質差腸胃不好的才會吃一點辣就狂拉」、「我不會，可能他有的原料對很多人來說是過敏原」
唱不出高音驚罹食道癌！男業務半年後離世 9成患者還有這2症狀
高音唱不上去竟是罹患重病。一名愛吃辣物45歲男業務某次到KTV唱歌時，突然唱不出高音，之後陸續出現吞嚥困難、體重急降等症狀，就醫被告知罹患食道癌第IVB期，還疑似轉移到肺臟，手術後僅半年就病逝。資深護理師陳麗華在節目《健康2.0》表示，該名業務雖不抽菸，但應酬時都喝烈酒，也愛吃麻辣鍋、麻辣燙，可說是無辣不歡。他有次在KTV歡唱發現聲音沙啞、唱不上高音，並陸續出現吞嚥困難、胸悶、體重快速下降等症狀。陳麗華表示，男業務確診半年後虛弱到坐輪椅，人也瘦得不成人形，即使動手術仍不敵病魔離世。開業耳鼻喉科診所院長吳昭寬說明，食道不同於其他消化器官，缺少「漿膜層」造成癌症生長速度很快，且旁邊又有豐富淋巴系統，讓癌細胞很早就可經淋巴結擴散吳昭寬表示，有9成以上患者出現吞嚥困難、體重減輕症狀，另胃食道逆流、背痛或胸骨後疼痛、上腹部疼痛，都可能是食道癌的表現，嚴重時會因轉移發生其他症狀，例如到肺部會慢性咳嗽，並因壓迫喉返神經沙啞、說不出話，以及喝水易嗆到，甚至因腫瘤出血而胸痛咳血；若轉移到骨頭，則會有全身痠痛。值得注意的是，食道癌除名列男性10大癌症死因第5位，目前也無實證有效的篩檢工具。美國癌症協會（ACS）指出，除了刺激性食物會增加罹食道癌風險，煙燻、燒烤、醃漬、加工肉等食品，則因含有亞硝酸鹽，其與食物中二級胺結合會形成致癌物質亞硝胺，應減少攝取這些食物並多食用富含維生素及礦物質的蔬果。
凍未條！她與男友9年戀愛長跑 未來婆婆住4天就想分手了
在男女交往中，「婆媳相處」是一道繞不過的無解難題。中國一名網友就上網吐露苦水，表示自己與男友愛情長跑9年，已進到談婚論嫁的階段，不過才與未來婆婆同住4天，就已經讓她打退堂鼓想分手了。一名中國網友在微博上分享與男友母親同住的遭遇，表示未來婆婆的對待方式，讓她才同住4天，就想丟下交往9年的男友分手了。她表示在婆婆面前彷彿怎麼做都不對，「我嘆氣，她說嘆氣不好。我說貓咪鬼叫，她說鬼字不好不要講。她問我吃不吃辣，我說「吃啊，愛吃辣」，她說吃辣不好，於是她在這的4天，沒有一道菜有辣味。我隨口一說我對象愛吃真排骨，她當天就做了。」除了差別待遇之外，還有嚴重的雙標問題，「蒸排骨需要加豆豉，我家沒有，我說加黃豆醬也可以，她說她兒子痛風吃不得這些。我說痛風不能喝堂，您天天給她做肉丸湯，可比這點黃豆醬狠多了，人家後邊幾天仍然頓頓湯。我說我想吃小龍蝦，她知道她兒子不愛吃跟沒聽見一樣。」最後忍不住感看：「她去醫院看病，我跟著一起跑上跑下，掛號、排隊、買藥，合著我錯付了唄！」看見這名網友的遭遇，許多女性網友也是心有戚戚焉：「你們現在小姑娘怎麼這麼聰明，接觸幾天就看透了，我是結婚後慢慢才發現，後面真的會變本加厲啊！」、「分！婚前發現都算早，即時止損。」、「不分留著明年過年？」但也有網友表示，不要太過驚慌，只是遇到個別狀況：「我是反過來的，原本不想結婚但遇到了很好的男朋友，後來去他家見了他父母就更堅定了想和他結婚的念頭，真的是很好的公公婆婆。家庭氛圍真的是很重要的。」還有人認為，最大的問題其實是男友放她單獨面對未來的婆婆，「請問你未來丈夫在這其中扮演了一個什麼角色？」、「把這句話刻腦子裡，『沒有難相處的婆婆，只有攪屎棍的老公』。」
探索東爪哇3／漆上糖果色的印尼瑪琅彩虹村 純樸村落體驗當地生活
做為印尼大學城的「瑪琅」，街道充滿著鮮明活力，氛圍也相對悠閒，而在當地有個十分出名的「彩虹村」（Kampung Warna Warni Jodipan），原本是河岸邊的貧民窟，據說在一些大學生推動改造下，將上百間房子漆上了繽紛色彩、增添視覺強烈的壁畫，搖身一變成為吸引各地旅客造訪的景點，也意外帶進觀光財。在彩虹村有許多視覺搶眼的大幅壁畫，吸引遊客拍照打卡。（圖／記者魏妤靜攝）彩虹村內有不少當地孩童面對遊客雖害羞也好奇，過橋後別急著參觀，在橋旁還有不錯的觀察點可拍攝火車途經的畫面。（圖／記者魏妤靜攝）採5,000印尼盾收費的這端雖然壁畫不像另一邊多且集中，但以鑰匙圈做為門票也很有記憶點。（圖／記者魏妤靜攝）讓人聯想到釜山甘川洞文化村與基隆正濱漁港的「彩虹村」，以橋為隔、採兩段式收費，一邊是10,000印尼盾、一邊是5,000印尼盾（折合新台幣分別約20元、10元）。記者先進入的那端收費較高，觀光客多集中於此、氛圍也比較歡騰，階梯上方或懸掛彩色雨傘、或吊掛表情逗趣的晴天娃娃，每個轉角都可能藏著風格不一的壁畫等待旅人探索，還有習慣了遊客的小貓會信步走過、翻肚呼嚕；過橋後，另一邊則更加靜謐與生活感，有趣的是這頭的入場門票與另一端採紙本票券不同，改為能自由選擇、有各種圖樣的鑰匙圈替代，旅人將其帶回家也可以作為旅途的難得紀念。Sego Tempong by Cak Uut餐廳的裝飾十分華麗，具有印尼傳統文化元素。（圖／記者魏妤靜攝）菜名為「Sego TempongParu」的牛肺飯沒有奇怪味道、富有彈性，敢吃辣的人一定要試試會讓人噴火的辣醬。（36,000印尼盾，折合新台幣約72元，圖／記者魏妤靜攝）如果喜歡有在地氛圍的餐廳，記者也推薦有不少當地人用餐、網路評價不俗的「Sego Tempong by Cak Uut」，整個空間相當繽紛，可見像是傳統服飾與舞劇元素的裝飾，還有不少懷舊風器皿碗盤。在店內會英語的店員推薦下嘗試招牌菜色，充滿彈性的牛肺飯（Sego Tempong Paru）與軟嫩濃郁的牛肉飯（Sego TempongKrengsengan）都相當美味，而且可以請店員將辣椒醬分開盛裝，避免自己對辣的接受度太低，屆時整盤菜餚都吃不了；另外也可試試像是印尼傳統甜品「煎蕊」的飲品「Es Dawet Beras」，會放入椰奶與用斑蘭葉等食用色素染色的綠粉條，滋味鹹鹹甜甜充滿味覺衝擊。虎面獅首孔雀舞的主舞者不只需要經驗也得具備體力，因為必須一人扛起整個巨大裝束。（圖／記者魏妤靜攝）在虎面獅首孔雀舞相關表演中，長相與氣質陰柔的騎士代表失去男子氣概的滿者伯夷騎兵。（圖／記者魏妤靜攝）伴隨舞蹈團的來到，難得到村莊的流動市集也會相應而來，可見不少父母帶著孩子在各攤體驗畫畫與家家酒（如圖）等活動。（圖／記者魏妤靜攝）如果喜歡深入體驗當地人家生活，在台灣以打造半自助小眾團為重點的「九十路公車」，推出的印尼爪哇團行程中亦有獨家行程－在Kucur村過一晚。Kucur村是個以種植咖啡、橘子等為主的務農村落，旅人們會隨機入住當地人家中，品嘗天貝、甜醬油煎蛋等家常料理，幫助餵牛羊或參與農事，體驗以舀水取代沖水馬桶的如廁習慣。入住當晚亦能欣賞一場邀請周邊村莊舞蹈團表演的神靈舞蹈，例如記者當晚有幸觀賞到傳統的「虎面孔雀羽冠舞」（印尼語：Reog，舞者會穿戴有虎面圖紋的獅首，並綴飾有孔雀羽毛）。據了解，這是從15世紀便流傳至今的諷刺舞蹈，起源於東爪哇的波諾羅戈，獅首代表滿者伯夷帝國無能的國王Bra Kertabumi，而孔雀代表其寵愛的后妃，演出中間還會夾雜神靈附體的行為，每次表演舞蹈皆不相同，彼時居民與旅客都集中於廣場欣賞，共同度過魔幻一晚。入住Kucur村翌日會體驗當地日常農事，例如餵牛羊。（圖／記者魏妤靜攝）由Kucur村當地里長推動興建的聚會場所，雕刻頗具印尼文化特色。（圖／記者魏妤靜攝）DATA彩虹村地址：Jl. Ir. H. Juanda No.1a, RT.07/RW.02,Jodipan, Kec. Blimbing, Kota Malang, Jawa Timur開放時間：07：00～17：00SegoTempong by Cak Uut地址：Jl. Majapahit No.42, Kiduldalem, Kec.Klojen, Kota Malang, Jawa Timur營業時間：08：00～21：00，週五休備註：內用會酌收10%服務費九十路公車網址：https://ninetyroadtravel.com/
安普賢28公分大手讓對戲演員很滿意 易胖體質找藉口吃美食
韓國男演員安普賢來台舉辦見面會，首訪寶島的他在機場看到粉絲接機，直言真的很開心，在車上便迫不及待讀起粉絲寫給他的信。他在網路上看到九份，很想前往觀光，也想嚐試道地的珍奶和雞排，以及葛瑪蘭威士忌。188公分高的他，手掌有28公分大，他透露模特兒時期走秀，常把手塞進褲子口袋裡，導致褲子鼓一大包，觀眾的視線都落在該處，不過拍戲後大手反而很受對手演員稱讚，因為把手放到對方的臉上時，可以讓臉顯得很小。188公分高的安普賢，手掌有28公分大，走秀時把手塞進褲子口袋裡會鼓一大包。（圖／焦正德攝）昨天是安普賢36歲生日，提到生日願望，他直言每年都差不多，希望親友身體健康，以及這份工作能做長久一點，最後一個願望他放在心裡。身材壯碩的他，體脂都在20%以下，最低到8.7%，他表示光看自己的體態就能判斷體脂高低，「真的去檢測我會難過」。他不吝在作品中展現肌肉，安普賢說：「不是在炫耀，我的骨盆小、大腿粗，讓造型師很辛苦，借來的衣服經常不合身不能穿，有不方便的地方，滿難過的。」他自曝是易胖體質，一週要運動三天，且一天吃三包雞胸肉補充蛋白質，但他不忌口，會把想吃的食物合理化，例如泡麵先過水去油，然後再煮，吃肉也會告訴自己在攝取蛋白質。傳言他不太能吃辣，安普賢否認：「因為遺傳的關係，我脖子以上超會流汗，這是今天的TMI。」他怕造成別人困擾，盡量不在外頭吃辣，而他最近喜歡的食物是五花肉。安普賢自曝是易胖體質，一週要運動三天維持身材。（圖／焦正德攝）他參與的煮食綜藝節目《白Packer》邁入第二季，獨自生活20年的他，以前很常下廚，還會做蔘雞湯給朋友吃，但現在多叫外送和煮泡麵，頂多在烤肉時做一些配菜。至於《白Packer》能否來台灣出外景，安普賢表示這不是他能負責的，但可以向白種元推薦。閒暇時，他喜歡騎機車，安普賢說：「雖然公司可能不太喜歡，但天氣好就想騎車吹吹風。」他也很愛露營，不久前還受白種元之託，帶著白家人一起去露營，白種元的小孩還稱呼他「露營叔叔」。安普賢挑戰過許多動作戲，沒遇過害怕的時候，不過有一次嘗試在水下五米拍攝，因為要一直待在水裡，只能趁著導演喊卡時透過氧氣罩呼吸，還要水中睜眼，非常困難，對此印象深刻。至於未來計畫，他表示目前在準備見面會，以及拍攝《白Packer》第二季，不久之後會展現新的作品給大家看。
韓國小太陽李鎭赫撩妹金句連發 中文獻唱〈刻在我心底的名字〉
韓國男星李鎭赫時隔一年多來台會粉絲，繼昨天的實體專輯簽售會之後，今晚續在台北進行粉絲見面會，一登場就接連用中文說「我是你們最熱情的小太陽李鎭赫」、「我對你們的愛，大觸特觸」、「不可能我這麼帥吧」，還加碼用可愛的語調撒嬌説「尊督假督」（真的假的），講完後自己也不好意思地表示「感覺講中文比表演還難」。李鎭赫一登場就不斷撩粉絲「我對你們的愛，大觸特觸」、「不可能我這麼帥吧」。（圖／ONINN ASIA提供）李鎭赫這次除了演唱最新迷你6輯《NEW QUEST: JUNGLE》的〈On Your Head〉、〈Relax〉之外，也帶來了〈Wave〉等個人經典歌曲，更誠意滿滿用中文唱了盧廣仲的〈刻在我心底的名字〉。他表示原本是有其他演員向他推薦台灣電影《刻在你心底的名字》，看了之後自己很喜歡這首歌的旋律、歌詞，因此也想唱給粉絲們聽；發音的部分則是纏著身邊會中文的朋友問以及錄下來的，在跑完韓國的通告後就趕快練習，結果大家聽了都很喜歡，自己才知道原來這部電影很有名。下午接受媒體聯訪時，他透露準備這首歌特別留意法文的部分，以及歌詞中有一些小變化，「因為中文唱錯，意思會差很多」。至於是否想挑戰BL劇，他謙虛表示自己演技實力不夠堅強，還沒考慮到這部分，擔心無法好好詮釋。李鎭赫笑著表示昨天簽售會結束後原以為不會再外出，但每次來台灣都想留下一點紀錄，剛好有機會就去了西門町電影街拍了一些照片留念，並自爆因為常常到海外工作時都只能待在飯店裡無法做什麼，所以會帶著遊戲機到處跑。每次來台灣都想留下紀錄的李鎭赫，去了西門町電影街拍照留念。（圖／ONINN ASIA提供）遊戲環節中的他除了挑戰女團舞蹈、向台下連續各種撒嬌超過一分鐘之外，也公開了腿長是114公分、很會吃辣、洗澡順序是「臉、頭髮、頭髮、臉」等個人小秘密。最後看到粉絲們精心準備的應援影片後，感性地說：「希望以後可以成為像這樣寫下一頁一頁的人。」並補上一句中文「我愛你」，向粉絲承諾「以後也會帥氣地回來」。
遭慫恿吃「地獄麻辣火鍋」 中年男狂拉肚子…一看馬桶全是血
許多民眾喜歡吃火鍋，甚至喜歡吃很辣，但太辣反而會影響身體健康。有一名40歲男子某天慶生，和友人挑戰「地獄級麻辣火鍋」，整碗湯充滿辣椒和辣椒粉，怎料吃完身體不適，不停拉肚子，甚至拉出血，臉色十分蒼白，嚇得家人馬上送他去醫院治療。肝膽腸胃科醫師王威迪在《醫師好辣》節目中分享案例，該名男子平常喜歡吃辣，但都只有中辣程度，某天剛好遇到朋友慶生，就被慫恿點「地獄級麻辣火鍋」，從外觀看不到什麼食材，全都是辣椒和辣椒粉。男子吃完非常不舒服，肚子一直攪動，還不停拉肚子，最後幾次甚至拉出血便，馬桶都是血，整個人有點虛脫，家人趕緊送他到醫院檢查，發現有貧血症狀，隨即收住院治療，好在大腸鏡檢查沒有異狀。男子本身就有痔瘡，因為一直拉肚子，導致痔瘡破裂。（圖／翻攝自醫師好辣YouTube）王威迪推測，男子一次吃大量辣椒，因為吃到過量，就會刺激腸胃道，嘗試把刺激性的物質排出體外，加上患者本身有痔瘡病史，「痔瘡已經很腫了，再加上一直解便，造成痔瘡破裂大量出血」。後續住院期間，男子被要求禁食，讓腸胃道休息，「不要吃東西，就是一種治療」，等到腹瀉狀況改善，就可以出院。王威迪再三強調，吃辣要量力而為，不要超出自己的極限。
蘇丹紅風暴擴大！廠商退辣椒粉改生辣椒 椒農「買氣可期」
金福華食品公司誤用逾8000公斤含蘇丹紅辣椒粉製沙茶醬，銷往全台139家餐飲業者，該公司董事長楊奕鍊12日率公司幹部向大眾90度鞠躬致歉，強調此次「誤踩地雷」，初估損失逾6000萬元，將加強食安控管，全面回收含辣椒粉商品，改用生鮮辣椒產製商品。台南辣椒農表示，長遠來看，生鮮辣椒後續買氣可期。楊奕鍊說，雖然金福華也是受害者，仍要向廣大消費者道歉，一定會負起責任。公司1日緊急開會決議停用並封存所有辣椒粉原料，全面改用生鮮辣椒產製商品，商品外箱貼上「已改用生鮮辣椒」標示，生產成本因此增加4%，要讓消費者及通路商安心，同時無條件全面回收1日前所有含辣椒粉的產品並退費。包括陸軍後勤指揮部副食供應中心、亞緻餐飲股份有限公司等8家下游業者都用到金福華問題辣椒粉製成的沙茶醬。亞緻餐飲是亞都麗緻大飯店的子公司，公司表示消費者可持未拆封的包裝或購買憑證發票，向原購買通路辦理退貨。此次牽涉蘇丹紅事件的商品，為2023年12月25日批次的牛三寶麻辣鍋共計460盒，自11日接獲通報後，即封存倉庫內剩餘45份商品，並通知相關通路經銷商即刻下架、暫停銷售。而台南是全台辣椒第5大產地，蘇丹紅食安風暴導致民眾聞辣色變，台南市長黃偉哲指示教育局藉由食農教育推廣在地辣椒。辣椒農表示，長遠來看，民眾會傾向少吃加工品，鮮食辣椒比例會提升，對辣椒產業是好事。在台南市柳營太康種有機辣椒的李建儀說，目前多數人雖避免吃辣，對辣椒可能多少有影響，但長遠來看，國人反而會更傾向少吃加工品，辣椒鮮食比例可望提升；台南市白河林姓辣椒農說，辣椒近來買氣持平，他認為大家擔心吃到不安全加工品，購買新鮮辣椒的人應會變多，後續買氣可期。