吃蛋黃
」 蛋黃酥
周杰倫確定大巨蛋開唱 韓國女神拜託阿沁幫搶票
阿沁、韓國人氣女神崔呈媛、LuxyGirls夏芝、郭家瑋、KIRIS、SVETA，以及范范范庭瑜、各務禮美奈等人，今（25日）一同出席FIF打歌舞台第二期《天空幻境 FANTASY OF SKY》彩排。阿沁老婆李汶（花花）也將擔任活動主持，提到老婆先前暴瘦，阿沁笑說：「她中秋節瘋狂吃蛋黃酥，現在身材已經圓潤回來了。」阿沁、崔呈媛、LuxyGirls夏芝、阿沁、范范范庭瑜、各務禮美奈等人，一同出席FIF打歌舞台第二期《天空幻境 FANTASY OF SKY》彩排。（圖／趙文彬攝）花花3月因傳出持毒被逮，警方也在她台北市住處搜索查扣二級毒品大麻，今阿沁受訪被問案情進度，他透露：「老婆說沒事了，我就沒特別追問。」這段時間因為自己事業太忙，老婆都在家裡幫忙顧小孩，也提到晚上活動會由花花主持，算是正式復出幕前。韓星崔呈媛宣布進軍華語歌壇，今她和阿沁一同演唱新歌〈於是我醒來〉，阿沁大讚她：「音很準，聽唱LIVE就知道，而且可以記得很難的中文歌詞。」崔呈媛則搞笑說給自己打100分，「雖然唱歌不太好，但贏在有自信」。崔呈媛透露自己近期在台灣接到不少工作，平均每個月都會來台，這次還跟台灣演員好友吳季璇、管麟，一起去對方朋友開的麻辣火鍋店大啖台灣美食。因為看過《不能說的秘密》而被周杰倫圈粉，崔呈媛得知偶像周杰倫12月在大巨蛋開唱，直說很想去看，現場還拜託阿沁幫忙搶票。◎《CTWANT》提醒您：拒絕毒品 珍惜生命
中秋節隔天秒掉價！不二坊蛋黃酥「代購價腰斬」黃牛急脫手
彰化市蛋黃酥名店「不二坊」每到中秋節前夕，店門外總是排滿長長人龍，除了是不少人的佳節送禮首選外，更是許多人想一嚐的蛋黃酥界夢幻逸品，今年黃牛價更飆至2000元，相當一顆要價133元，不過中秋節才剛過不久，如今卻傳出蛋黃酥代購價直接「腰斬」便宜賣，1盒15顆不到千元就可入手。年年引起排隊亂象的彰化市不二坊蛋黃酥，今年人潮比起往年更加鼎沸，自9月14日至9月17日開放現場販售以來，短短4天便爭議不斷，不僅嚴重影響周邊交通，漏夜排隊也打擾附近居民的休息，一度出動警方到場勸導維持秩序，甚至還有民眾因買不到蛋黃酥，寄恐嚇信至彰化市公所，揚言要餵市長「吃慶記」，掀起一波蛋黃酥之亂。不僅如此，1盒15顆原價750元的不二坊蛋黃酥，今年的黃牛價更被炒高到1800元至2000元，售價足足高過原價近3倍，不過隨著中秋節過後，代購業者急著將手上的蛋黃酥出清，9月18日上班天價格直接砍半，千元以下即可入手15顆夢幻蛋黃酥。消息曝光後，網友紛紛笑虧，「蛋黃酥套牢」、「中秋節過了，終於可以吃蛋黃酥了～」、「我都是中秋節的時候吃肉粽，聖誕節的時候吃月餅。」另外也有人表示，「半價也別買！這種有時效性產品！放給它爛～讓代購虧損最好！」、「除非低於售價...不然拒買~讓黃牛自己留著吃到過年~」
不二糕餅蛋黃酥「吃到半截蟑螂」 店家發聲明喊冤…食安處出手了
台中「不二糕餅」驚爆食安危機，有民眾指控吃蛋黃酥時，吃到半截蟑螂屍體，氣得在網路發文。對此，業者表示尚未接獲消費者反應，不過台中市政府食安處指出，此案已接獲其他民眾陳情，已經錄案，將派員前往店家稽查。「超噁心！不二糕餅店蛋黃酥中間，竟然有蟑螂」，一名女網友在臉書《爆料公社二社》指出，買了一盒不二糕餅的蛋黃酥，但長輩吃到一半覺得口感有異，仔細一看嚇傻，因為裡面竟然有蟑螂，而且只剩一半的蟑螂身體，代表另一半可能被吃下肚。女網友痛訴，原本長輩身體最近不太好，現在又吃到蟑螂，身為子女的他們都很擔心長輩身體會被影響。她表示不二糕餅是間名店，而且又很多人喜歡，無法相信食安控管這麼糟糕，直言「真是嚇死人了」。蟑螂只剩半截身體。（圖／翻攝自爆料公社二社）對此，不二糕餅發聲明，針對商品異物事件，正在積極聯繫消費者，希望取得更明確的商品訊息，後續會再詳細了解商品實際狀況，並強調店內非常重視食品衛生安全，公司固定每2周就會請消毒公司以及除蟲公司定期檢驗與消毒，門店夥伴們也都是每天關店後都會仔細做好內部環境清潔。不二糕餅表示，每一顆蛋黃酥都是師傅純手工包製，因豆沙及油皮相對非常柔軟，若有這麼大的一個異物要在包製過程中還要能夠非常完整的包入蛋黃酥內，機率相對較低。感謝該位客人的反饋，不二糕餅會再更嚴謹把關每一道製餅作業程序，與豆沙協作廠商都非常注重環境衛生與食品安全，也會請紅豆沙協作廠商做更嚴謹把關。台中市食安處表示，依據食品良好衛生規範準則規定，食品製程中應採取有效措施，防止病媒或其它雜物混入食品中。針對民眾反應事件，食安處已錄案，將前往店家稽查，若查獲不合格項目，將要求業者限期改善，複查若仍不合格，依法可處6萬元以上、2億元以下罰鍰。
糖尿病患中秋吃蛋黃酥＋啤酒烤肉 視力模糊就醫發現血糖飆破380！
報導中秋節快到了，很多人準備應景的月餅跟烤肉聚迎佳節，65歲王先生適逢遠嫁美國的女兒一家人返國探親，全家提前烤肉吃月餅，他開心的吃烤肉配啤酒，還忍不住吃了最愛的2顆蛋黃酥跟綠豆椪，沒想到隔日就感到口乾舌燥、視力模糊，嚇得到醫院掛急診，一檢查飯前血糖飆高到380，逼近正常值4倍。蛋黃酥、啤酒烤肉 血糖飆升致視力模糊衛生福利部臺中醫院新陳代謝科醫師林建良指出，王先生雖有10年的第二型糖尿病病史，但自律甚嚴，除了定期服用降糖藥物，飲食也配合醫師叮嚀相當節制。上週因為與久別的女兒一家人團聚太開心，不知不覺吃了最愛的蛋黃酥和綠豆椪，還跟女婿爽喝啤酒配烤肉。隔天原本只是覺得口乾舌燥、疲勞無力，以為是前一晚熬夜慶中秋，沒想到接著又出現視力模糊的症狀，嚇得他前往醫院就醫，醫師一檢查發現他的血糖飆高達380 mg/dL，三酸甘油酯也超過1500mg/dl，緊急收住院治療，經注射胰島素與口服藥物治療，一周後康復出院。糖友血糖控制困難 恐引發中風或心肌梗塞林建良指出，月餅跟烤肉幾乎是每年中秋節必備應景美食與活動，其中月餅因屬於高糖、高碳水化合物，糖尿病患者攝取過多糖分後會導致血糖急劇上升；另烤肉高脂肪、高鹽，多食易增加血脂，讓糖尿病患者血糖控制困難，增加心血管健康風險。林建良強調，如大吃大喝後突然出現如口渴、疲勞和視力模糊等症狀應該立即就醫，避免因血糖急速飆高併發糖尿病高血醣高滲透壓危證（HHS）或中風、心肌梗塞等疾病風險。選擇無糖或低糖月餅烤肉 搭配低鹽醬料與蔬菜林建良提醒，想要健康平安過中秋，民眾可以選擇低糖月餅淺嚐，烤肉時可搭配低鹽醬料、攝取高纖維質的蔬菜並控制食量；另糖友可選擇專為糖尿病患者設計的無糖月餅、適度運動、隨時監測血糖，
4歲男童吃雞蛋「突昏厥體虛」離奇身亡 致命原因找到了
雞蛋是常見的食材，但也可能有食物中毒的疑慮。中國過去有一名4歲男童，在吃了雞蛋後竟離奇身亡，全因為奶奶的一時疏忽，醫師得知原因後，便警告家長「這類雞蛋」最好不要讓孩童食用。綜合陸媒報導，男童的父母工作忙碌，於是把孩子交給奶奶照顧，有一次偶然發現，孫子喜歡吃蛋黃沒有煮熟的糖心蛋，隨即將家中的一籃雞蛋，全部煮成了糖心蛋。沒吃完的就放進冰箱，分幾天吃。萬萬沒想到，幾天後男童出現暈厥、身體虛弱等症狀，奶奶嚇壞立刻通知男童父母回家，緊急送醫急救，但最後仍宣告不治，這個消息讓家人們悲痛欲絕，前幾天還活蹦亂跳、吵著要媽媽抱的孩子，就這麼沒了，奶奶更是自責是自己害了寶貝孫子，要給孫子賠命。男童吃了沒有煮熟的糖心蛋，遭到細菌感染。（示意圖／翻攝自pexels）醫師指出，害死男童的正是糖心蛋，因為沒有煮熟，加上放進冰箱時間太長，孳生大量細菌，其中最常見的致病菌是沙門氏菌（Salmonella，又稱沙門氏桿菌），一旦被這種細菌感染，通常在8到72小時之間，會出現腹瀉腹痛、發燒渾身無力等症狀。男童免疫力低感染了這種細菌，因而失去寶貴的生命。根據世界衛生組織研究，全球每年有多達2.2億兒童食物中毒，其中5歲以下的兒童占比更高達40%，不少兒童食物中毒潛伏期僅有數小時，最短僅2小時，症狀出現嘔吐，腹瀉等症狀，但若不及時治療，可能會惡化成休克、昏迷，嚴重時導致身亡。
膽固醇高少吃雞蛋？醫師解釋「觀念錯誤」 營養師點名僅1類人須注意
許多人都認為雞蛋膽固醇高，要吃的話也別吃太多，但敏盛醫院副院長江坤俊則表示，這完全是錯誤觀念。營養師高敏敏也解釋，其實只有血液膽固醇過高、動脈血管梗塞病史、肥胖或脂肪肝患者這類的患者，才需要注意雞蛋的攝取量。敏盛醫院副院長江坤俊在YouTube頻道《健康2.0》的影片中解釋，之所以會有「一天只能吃一顆蛋」的說法，主要是源自於美國過去的飲食安全指南，該指南上表示，人類1日能攝取的膽固醇僅有300毫克，而雞蛋本身就有250毫克的膽固醇，所以基本一天不能吃超過一顆蛋。但江坤俊表示，「一天只能吃一顆蛋」這樣的說法，其實早在2015年就廢止了，因為後來研究發現，人體內的膽固醇有80%是人體內自行製造的，只有20%是透過食物攝取的，所以大多數透過飲食攝入的膽固醇，不會影響到體內的膽固醇濃度。再加上雞蛋內的卵磷脂可以保護心血管，適量的吃雞蛋，不會影響身體太多。營養師高敏敏過去也曾表示，許多人吃雞蛋都只喜歡吃蛋白，不喜歡吃蛋黃，但是蛋黃的維生素A、葉酸、鈣質都比蛋白豐富很多！可以幫助黏膜的健康、對備孕懷孕的媽咪們很好、增加保護力。蛋白則是無膽固醇的優質蛋白質來源 很多健身運動人士很愛！幫助增肌減脂。而他當時也提到「食物膽固醇對血膽固醇的影響並不大」，過多的壞脂肪才是刺激身體合成壞膽固醇的主要原因。例如甜點、炸物、麵包奶油⋯等。高敏敏也提到，雞蛋含的卵磷脂、膽鹼等 可以幫助脂肪代謝，所以吃蛋時最好整顆吃，才能完整的營養。高敏敏也點名，除了沒有高膽固醇血症、高血脂症的人，每天吃到2～3顆雞蛋對身體是OK的。但若本身有血液膽固醇過高、曾罹患動脈血管梗塞、肥胖或是脂肪肝患者，一天應少於1顆（雞）蛋黃的攝取量。（圖／翻攝自高敏敏FB）
中秋烤肉鄰居全家亂入 蹭完飯送蛋黃酥回禮…她打開氣炸：吃剩的
29日是中秋節，不少人家都忙著烤肉。不過，一名女網友抱怨，自家日前在門口烤肉，鄰居家小孩一直蹲在旁邊看，後來對方父母跟著現身，不斷暗示他們還沒吃飯，婆婆覺得不好意思，便拿了幾塊肉給鄰居，不料一家人完全沒在客氣，伸手就把肉全部夾光，還指揮她烤香腸，最後竟然拿吃剩的蛋黃酥回禮。原PO在「匿名公社」發文，「昨天晚上我們在門口烤肉，隔壁鄰居是星期五晚上就烤了，他們烤我們也沒出去打擾。昨天我們大概8點人到齊就開始烤，隔壁鄰居的小孩先跑來，還自己開小鐵門後就蹲在烤肉架旁邊，我們看到也不知道該不該給他們吃，大概尷尬了5分鐘後，他們又跑掉了」。女網友提到，「然後鄰居爸媽出現，跟我婆婆寒暄幾句就說烤肉好香喔，剛好他們還沒吃飯，然後就停住了。我婆婆秒懂他們的意思，就拿紙盤放上2片吐司給他們，他們也完全沒有要客氣的樣子，伸手就把剛烤好的肉夾光，還指揮我烤香腸，因為他們的小孩喜歡吃，中途鄰居爸爸還一直笑我跟小姑功力很差、烤很慢」。人妻接著說，「後來鄰居媽媽說不好意思白吃我們的，就拿一盒蛋黃酥過來，鄰居小孩還把他們的三輪車牽進我家前院騎，撞到我也不道歉，整場烤肉就在我們很不爽、大家沒吃飽下落幕，我跟小姑餓到去泡泡麵。早上我老公下班回來跟他說，他也覺得很扯。最讓我爆炸的是，早上婆婆要我們吃蛋黃酥當早餐，我們就打開鄰居送的那一盒，結果裡面只剩半盒」。貼文曝光後，網友紛紛留言「直接把蛋黃酥拿去退還他們啊，跟他說你們吃過了我們不敢吃了」、「以後烤肉，把小鐵門鎖起來，不是家人一律不開，讓他們看得到吃不到」、「好幾年沒在家烤肉也是因為遇到這種厚臉皮的鄰居，更扯的是，蹭完肉後鄰居拿魚下巴過來，我以為他不好意思白吃，結果連炭火也要蹭，叫我把魚烤好他要帶回家吃」。（圖／翻攝自匿名公社）
40間蛋黃酥熱量大評比 營養師曝「這2時間點吃」不怕胖
中秋節除了烤肉、吃柚子，不少人也會吃蛋黃酥應景，但要小心熱量超標。營養師程涵宇整理40間蛋黃酥熱量排名，更公開2個吃蛋黃酥不怕胖的時間點。營養師程涵宇日前在臉書發文表示，蛋黃酥3大成分包含鹹蛋黃、紅豆餡，還有最外層鬆軟的酥皮；程涵宇指出，新鮮的鴨蛋黃加工做成鹹蛋之後營養素變化不大，但鈉含量比原本高出8倍，但總量看起來還行，不用擔心。蛋黃酥熱量排名。（圖／翻攝自臉書／程涵宇營養師）程涵宇提到，紅豆內餡為了提升口感跟風味，其實加了不少糖還有油，才有辦法做成大家吃到的香甜綿密紅豆餡，一顆蛋黃酥的糖大約在10公克，如果以1500大卡的人，一天糖建議在總熱量5%以下的稍嚴格標準來看，吃兩顆一天的糖就會超標。程涵宇提醒，外層的酥皮是由奶油加麵粉一層層包裹做出來的，熱量最高的就是這一層，同時油脂來源是飽和脂肪，過多的飽和脂肪與血管硬化、中風、心臟病等有關，也會使肝臟產生膽固醇，造成壞膽固醇上升。至於吃蛋黃酥不怕胖的最好時機點，程涵宇分析，分別為早上以及運動後。程涵宇說明，身體代謝在早晨最旺盛，燃脂力最高，加上早上進食最能抑制誘發身體飢餓、刺激食慾的荷爾蒙–飢餓素，所以在此時食用甜點，不僅能享有多吃的好處，還能降低日後吃甜食的慾望；而有在運動健身的人，可以犒賞自己吃點甜食，但前提是運動強度一定要夠，若是運動或健身強度高，運動後2小時內吃甜其實最不容易胖，此時肌肉的胰島素能有效將醣引導至肌肉內儲存。
「蛋黃酥界愛馬仕」開賣1分鐘遭秒殺 黃牛高價轉賣被譙翻…陳耀訓道歉了
很多人在中秋節都必吃蛋黃酥應景過節，但現在離中秋節還有將近兩個月的時間，有「蛋黃酥界愛馬仕」之稱、世界麵包冠軍陳耀訓所製作的「紅土蛋黃酥」，本月12日中午12時30分開賣，1分鐘被秒殺就算了，甚至有人轉賣2500元一盒，引起大批消費者抱怨，還有人到「陳耀訓‧麵包埠」的谷歌留一星評價。對此，陳耀訓昨天（13日）晚間公開道歉，並表示「大家的留言、私訊、一星負評……，我們都看到了」。陳耀訓推出的限量紅土蛋黃酥，因為口感紮實美味，每年一推出都吸引網友瘋搶，本月12日開賣後，短短時間內迅速被秒殺。但馬上有人發現，拍賣網站上已有黃牛轉賣限量的紅土蛋黃酥，去年轉手的賣價是1200元，今年直接飆漲至2500元一盒，讓真的想循正常管道購買的消費者看了很生氣，直說要抵制黃牛。在此同時，還有不少網友直接到「陳耀訓‧麵包埠」的谷歌留1星評價，痛斥陳耀訓讓消費者當飢餓行銷下的盤子，「不想淪為飢餓行銷下的犧牲品…網路上一堆黃牛哄抬價格…就算再好吃我也不會想登門購買～掰」。陳耀訓事後在臉書發文致歉，表示今年秋天的蛋黃酥，是他將與大家度過的第四個中秋節，過去幾次的銷售方式帶給客人的困擾和問題，「每一次對我們而言都是莫大的壓力與責任」。他坦言，因為蛋黃酥的製作量都跟不上消費者的需求量，經由過去經驗的檢討，今年春節和中秋節蛋黃酥，「我們都委託拓元售票系統作為唯一銷售管道，之所以這樣做，主要是為了避免網購詐騙的情事發生，與現場排隊可能造成的任何爭執。」陳耀訓強調，他擅長的領域是烘焙，對於銷售網站如何架設，絕對是門外漢，在徵詢許多網路公司、購物平台和專業工程師，最後選擇了知名的售票網路平台合作，「今年起，我們調整了蛋黃酥製程，讓每日生產量和品質能夠更穩定，但從上線的人數來看，就算在生產上我們已盡最大的努力，還是跟不上消費者需求。」面對顧客的留言、私訊、一星負評等負面評價，陳耀訓表示，「對於蛋黃酥的製作量無法滿足大家的需求，我們在此向大家致歉，能向大家說明的只有，目前麵包埠的空間、設備和人力的最大產量就是如此。謝謝大家這幾天提供給我們的建議，後續我們會進行內部檢討，期盼未來能更好。」網友看完陳耀訓的道歉後，有人力挺回應，「今年還是沒買到，沒關係，明年再來試試」、「我的建議是可以持續網路預購，但是把它變成全年都賣每日限量的常設商品」。但也有人說，「俗話說能用錢解決的問題都不是問題。問題是連黃牛都被搶光了。我肯定你們的用心，也不會怪拓元上面有黃牛，這種有需求就有供給的市場問題我很尊重的。但連續這麼久吃不到，我只能找黃牛，希望我找的黃牛屆時不會放我鴿子啊！」
媽媽包粽子…她開心和男友分享 竟遭嫌「料太多討厭蛋黃」氣炸提分手
一年一度的端午節來臨，家家戶戶除了在門上掛艾草避邪，還會吃粽子應景。不過一名女網友發文抱怨，她拿了媽媽包的粽子給男友吃，沒想到對方竟嫌料太多太飽，還因為不喜歡吃蛋黃瘋狂嫌棄，讓原PO氣到提分手。一名女網友在論壇zuvio發文，因為家裡是客家人，且覺得外面包的粽子用料少又小，所以媽媽習慣自己包，「不得不承認我媽真的很會包，用料都真材實料，我們家粽子有控肉、炒香菇、蝦米等料，蛋黃、餡料都是一大早5點起床去採買然後炒的」，包好後分給親朋友好友享用，都不收錢，因為媽媽覺得好吃就好，不需要收錢。原PO拿了幾顆粽子分享給男友，沒想到男友吃完後卻瘋狂嫌棄，男友表示料太多太飽，覺得不好消化，「而且他討厭吃蛋黃，罵了一大堆叫我媽下次改進，一點都不知道感恩」，讓原PO氣炸提分手，「我不能接受你這樣謾罵我的家人，明明我們家粽子包蛋黃就超讚，爛東西不知道感恩」。貼文曝光後，許多網友認為這是禮貌的問題，「不是嫌難吃的問題，而是禮貌問題，如果是善意的建議，可以試試看什麼料之類的當然ok，但對著長輩罵真的不行，不喜歡的話少吃就好」、「有得吃還嫌，沒家教」、「每個人口味不一樣，但是真的沒有禮貌」。
百萬確診海嘯1／「權威認證」10營養素增免疫力 台灣人最缺這3樣
指揮官陳時中曾預估4月底單日將破萬例，毒物專家招名威更表示，最快本周就會出現「單日破萬」，若以南韓、香港、新加坡為例，高峰時確診7日平均數為全人口0.322%，台灣以2300萬人來計算，推測單日最高時會破7萬人。台北市26日也對疫情做出預測，根據4/1至4/24新增確診數成長率平均值1.24推估未來北市的疫情趨勢，如不做任何防疫手段，可能5/4新增確診5千人、5/7有1萬例、5/18達到50萬例。依此推算，台灣百萬確診恐怕不遠。百萬確診海嘯即將襲來，除了疫苗之外，免疫力的強弱更是重要！營養師程涵宇表示，歐洲食品安全局評估並認為6種維生素（D、A、C、葉酸、B 6、B 12），加上4種礦物質（鋅、鐵、銅和硒）對免疫系統的正常運作至關重要，可降低被傳染率、發病率、死亡率。程涵宇說，上述10種營養素中，台灣人普遍最缺乏維生素D、鋅、鐵，以維生素D來說，幾乎所有年齡層一日都無法攝取10微克，尤其老年人更容易缺乏，可能與皮膚合成減少、陽光照射減少和食物攝取減少有關。研究顯示，維生素D攝取不足會影響免疫系統運作，讓身體更容易處在發炎狀態，西班牙就針對新冠肺炎確診者進行調查，發現缺乏維生素D者較容易惡化為重症。程涵宇建議可藉由曬太陽、吃蛋黃與鮭魚來補充維生素D。台灣人同樣普遍攝取不足的是鋅，鋅是人體中重要的微量元素，肌肉與蛋白質的製造、長高、皮膚健康等，也是免疫力的關鍵之一，程涵宇說，因為鋅能夠抗氧化、抗發炎，所以也能降低感染風險，每日建議量為12~15毫克，建議多吃牡蠣、牛肉、海鮮、堅果來補充。另外，台灣女性較缺乏鐵質，程涵宇提醒，鐵可活化免疫細胞，而且是參與免疫細胞關鍵活動的某些酶的必需成分，研究也發現，新冠住院患者幾乎都缺乏鐵質，建議每日攝取10~15毫克，可多吃鵝肉、牛腱、牡蠣、蛤、刺蔥、紅莧菜、紅鳳菜、堅果。程涵宇營養師表示，多元化攝取營養、飲食均衡，才能讓身體的免疫系統運作正常，降低被感染的機率。（圖／程涵宇提供）至於其他營養素，維生素A可保護身體第一道防線粘膜免疫的健康，與免疫調節有關。程涵宇說，研究顯示若是肥胖者缺乏維生素A，免疫力可能更不好，建議要維持適當體重，同時多吃地瓜、魚、蘆筍、玉米筍等。維生素C則具有重要的抗氧化作用，有助於預防新冠病毒，平時可吃奇異果、聖女番茄；葉酸、維生素B6與B12皆有助於體內產生抗體，可多攝取菠菜、青花菜、雞肉、干貝、蛤、鮮乳。銅幫助免疫系統的細胞們好好工作，如巨噬細胞、中性粒細胞和單核細胞等，可從海鮮、堅果中攝取，硒是一種重要的微量元素，參與先天免疫系統許多成分的分化、增殖和正常功能，有助抗體生成，程涵宇說，最近一些研究數據表明，硒是預防新冠病毒的關鍵，可從雞肉、雞蛋中攝取。程涵宇提醒，上述10種營養素並非突然攝取就能增加免疫力，而是應該平時就要多補充，如此，不論是打疫苗前的保養、打疫苗後修護、平常日常都能提供強力保護支援，此外，平時也要生活作息正常、睡眠充足，多曬太陽、多運動，才能維持良好的抵抗力。
茶葉蛋裡竟沒蛋黃 照片曝光網友羨：買到賺到耶
聞著淡淡的茶葉清香，再將經過茶水充分浸泡的雞蛋吃進口中，除了能獲得飽足感之外，還能留有茶香的餘韻，是不少人早餐的最愛。1名網友上個月（9月）27日在臉書社團「爆廢公社公開版」發文表示，自己從麵攤買來茶葉蛋，正準備大快朵頤時，卻發現其中1顆竟然沒有蛋黃，讓他感到相當驚喜，照片曝光後，引起不少網友討論。原PO近日在臉書社團「爆廢公社公開版」開玩笑發文表示自己中了大獎，「第一次買到沒蛋黃的茶葉蛋。」並PO出一盤已經切開的茶葉蛋照片，只見下方一顆茶葉蛋內中一片光滑，全都是蛋白卻沒有蛋黃。照片曝光後，許多不愛吃蛋黃的網友則紛紛留言表示羨慕，「好幸運！我也想吃無蛋黃的」、「買到賺到耶，我不喜歡吃蛋黃」、「我喜歡純蛋白」、「好好喔！最喜歡吃蛋白」、「我超愛全蛋白」、「全蛋白也太美味了」、「真是開眼界了」、「好羨慕喔！！！希望以後我買到的都沒蛋黃。」根據《中時新聞網》報導，雞蛋中沒有蛋黃是因母雞下蛋時，卵原細胞進行減數分裂時，在形成卵細胞的期間發生分裂異常所致，並非因為母雞生病的緣故。然而，如果母雞產的蛋經常沒有蛋黃，便要懷疑可能是母雞輸卵管狹窄或阻塞，或是母雞發育尚不完全，但無蛋黃的雞蛋食用後並不會對人體造成不良影響，外界不需過度擔心。