吃在地
」 旅行
拍版宜蘭納北東雙治理計畫 卓榮泰喊科技觀光發展雙管齊下
行政院長卓榮泰9日表示，自己已經決定將宜蘭縣納入「北北基宜」與「宜花東」雙治理計畫，在保障宜蘭農產品與觀光產業發展之餘，同步推動科技產業發展，加速地方建設進步。卓榮泰9日前往宜蘭縣三星鄉訪視「青出宜蘭合作社」時指出，過去前總統蔡英文政府時期，便全力推動地方創生，目前全台各地已陸續開花結果，因此自己時常安排行程至各地訪視小農、青農或特色商店，給予實際的行動支持鼓勵，同時也傾聽民意，吸收更多地方創生推動的經驗及知識。卓榮泰說，為進一步實現賴清德總統「均衡臺灣」理念，自己已決定，將位於雙北生活圈旁、又是東部門戶的宜蘭，同時納入「北北基宜」及「宜花東」兩大區域治理計畫，在保障宜蘭農產品及觀光產業發展的同時，也同步推動科技產業發展，藉此加速地方建設進步。卓榮泰也說，自己對「青出宜蘭合作社」的食品科技大為讚賞，畢竟讓國人吃得安心是大家共同的心願，合作社利用精準噴灑植保資材及肥料，把農藥傷害降到最低，並積極推動「校園食農列車」，讓小朋友更認識宜蘭在地的水稻、金棗及三星蔥等特色作物，像三星蔥便是有地方特色及品牌價值的農產品，宣導非常成功，將擴長食農教育到下一代，強化「吃當令、吃在地」的理念。卓榮泰也說，政府積極推動「均衡臺灣」全國六大區域治理計畫，其中北北基以偏向發展科技產業為主，花東則適合發展觀光產業及「慢經濟」生活型態，而自己一直在想，宜蘭究竟應歸屬哪一個區域，9日也決定了，宜蘭既要納入「北北基宜」區域發展科技產業，也要納入「宜花東」區域，保障其農產品及觀光產業發展，要讓宜蘭「飲雙管水」，展現全新面貌。
沉浸式永續食驗派對 打造城市桃花源！回歸永續人居環境
遠雄建設在台南鹽行國中重劃區的第二案「遠雄山禾」，於5月正式登場，該案呼應基地環境紋理，以「城市桃花源」為主題，強調與土地共融的理念，為了讓客戶感受結合自然、建築與人居規劃的社區價值，特別在6/16（日）舉辦「永續好日子．食境派對」，以一系列環保、永續概念打造沉浸式體驗，並宣告啟動台南綠色行動元年，逐年增加在地綠色採購比例並深化串連人文關懷。遠雄房地產總經理張麗蓉表示，山禾實踐了遠雄建設「美好共生」的品牌價值，以友善、宜居、共享，為生活創造美好居住體驗。而遠雄房地產「最懂生活的購屋專家」，則藉由這場活動，讓永續融入日常，與客戶、在地店家、公益單位，攜手台南邁向永續好生活。結合台南品牌在地創生 展現豐厚地方特色 活動特以「城市中的桃花源」為發想，佈置大自然元素，並結合台南風土特產如關廟鳳梨、竹筍、台南鹽與台南牛肉湯等，以吃在地、食當令的綠色低碳飲食為共鳴，藉由「永續、在地、美學、體驗」等元素，營造放鬆、愜意氛圍，現場更由風格野餐品牌璐露野首次客製化「無火料理食境秀」，以創意烹飪當地美食，讓食材、料理與產地的價值升級，打造出風格獨特且充滿感官剌激的質感晚宴。「遠雄山禾」更精心規劃「為自己選一杯茶」、「不只活一次的花植」、「擘劃山禾美好生活詩籤」三大主題體驗環節。賓客們可以在奉茶區挑選自己心儀的手工陶杯和茶款，陶杯由曾獲得「2022德國紅點獎」的台南在地陶藝工坊「無光造物」精心製作，並搭配台南百年品牌振發茶行的茶飲，活動後不僅可將陶杯帶回家，還能從現場的綠植、花藝佈置中挑走花材，由現場老師以環保包材花束後帶回家，以減法哲學打造深度體驗。活動現場以「城市中桃花源」為發想，佈置了大自然中的元素。（圖／品牌提供）2500坪森態大苑 山建築形塑隱富氛圍而延續「遠雄綠禾」自然系建築概念，「遠雄山禾」擁有2528坪壯闊基地，藏身永康大排兩側綠帶，三面臨路角地、幽靜街闊，大器釋出逾400坪社區前庭小公園，以山建築為自然載體，一脈相承斜屋頂、風車型配置與戶戶採光特色，加上格柵、跳層陽台框住自然，全區以超越法定標準的108%高綠覆率，慢釀自在陶然的生態社區。遠雄山禾行銷副總馬志忠表示，鹽行國中重劃區以北外環交通優勢，吸引了高質感、菁英白領及南科人的購屋目光，已成為台南新興的富人重劃區，便利的交通、新的城市規劃、豐富機能，客戶是相當看好區域的未來性。遠雄山禾大器釋出逾400坪社區前庭小公園，以山建築為自然載體。（圖／品牌提供）42坪旗艦3房 滿足台南主流家庭結構需求遠雄山禾規劃28~47坪、3~4房，以3房42坪的舒適尺度為主力房型，補足市場3房較稀少的坪數真空，讓住戶享受愜意的居住空間，體驗生活的從容與優雅，充分滿足現代家庭對於空間和舒適度的需求。公設空間強調與綠共鳴，充分考慮採光與戶外景觀相呼應，透過設計很巧妙的把戶外輪廓帶入室內，讓住戶在繁華都市中也能享受桃花源般的靜謐，擁抱自然的愜意。該案兼具優越地理位置，親水親綠低密度開發，近享鹽水溪畔景觀，輕取市區、鄰近商圈完熟機能，更以永續人居理念打造舒適、健康的居住尺度，為台南注入新的活力，譜寫永續人居的新篇章，更為台南描繪更加美好的城市新樣貌。遠雄山禾以42坪旗艦3房為主力，打造寬闊雙廳格局。（圖／品牌提供）【遠雄山禾】更多詳情：https://www.fgrealty.tw/63er5t
大數據調查2024婚禮預算成長15% 雲品發表最新6大風格趨勢
婚禮市場一掃疫情陰霾，2024年迎來疫情後全新的市場需求，雲品國際旗下君品Collcetion發布2024年婚禮6大趨勢，包括：婚禮場地的選擇、新娘最重視的婚紗設計、宴飲型態、婚禮氛圍、手作有紀念意義的愛情信物與婚戒珠寶。雲品表示，看好2024年婚禮產業鏈將走向重視高級客製化與追求高奢質感，產業經濟規模有望成長1.5成。婚紗禮服、妝髮造型越來越講究客製化的配件裝飾。（圖／SJ wedding鯊魚婚紗婚禮影像團隊）雲品國際總經理丁原偉指出，2024年估計約有12.5~13萬對結婚對數，有望創下2020年來的新高，宴客桌數10桌以下的新人佔25%、11桌至15桌的新人20%、16桌至20桌則佔30%。雖比疫情前平均桌數減少，但是新人桌價的預算約提升20%，在婚戒、婚紗和喜餅預算則比2023年再提升15%左右。雲品更進一步依據所服務過近4500對全包式宴會專案的新人消費行為與需求，觀察出2024年的婚禮宴會市場將有6大趨勢。 趨勢一、婚禮場地多元化。以雲品國際和成家婚顧服務過的新人中，有39%新人的婚禮選擇要有戶外證婚或能戶外宴客的場地，而在星級飯店與婚宴會館則分別佔29%與32%。因此，君品Collection的「淡水嘉蘆」泳池、溫室，「桃園皇家薇庭」的歐式戶外花園等擁有戶外、大自然元素且具備大器宴會廳的場地，以及主打私宅莊園一日主人的「台中蘭克斯特」等特色場地，都十分受到新人們的青睞。婚宴也要搭上ESG風潮，以客製化菜單打造符合自然、永續饗宴，同時更注重食材的碳足跡。（圖／SJ wedding鯊魚婚紗婚禮影像團隊）趨勢二、婚紗禮服、妝髮造型講究。在新人禮服上，婚紗設計將採用高級訂製服的作法，以立裁為新人量身打造服裝綴飾、頭紗與蕾絲的紋理，男士則同樣採取手工訂製西服的方式與新娘搭配。新娘的妝髮造型，妝容將走向「Peach Fuzz 柔和桃」色系的精靈妝，從底妝遮瑕、眉毛、影眼、假睫毛、亮片的點綴以及腮紅的畫法都將與 Peach Fuzz 柔和桃結合，並且注重眼下臥蠶的妝感，讓新娘自帶光芒般提亮個人氣場。 趨勢三、色感配合婚禮主題，綠金演繹奢華。在婚禮氛圍與色系上，紅金不再是首選，桌巾與座椅運用皇家典雅的祖母綠搭配奢華金，呈現高級訂製的高奢美感，並在桌花桌飾上同步運用綠色植物搭配金銅花器的撞色組合，場地的氛圍中以質感深綠襯托著復古銅金色澤，堆疊皇家奢華與當代藝術的交融與演繹，展現婚宴獨特色彩與層次。趨勢四、婚禮流程更重視見證與互動。在婚禮流程的規劃上，將朝向有紀念意義的新人互動為主流，像是歐洲婚禮的月桂葉手環信物與封存紅酒情書等，或針對新人的交往故事訂製證婚儀式，都象徵著新人的祝福與誓言守候歷久彌新，而婚禮信物甚至能做到由新人客製化手作DIY完成，亦再度扣合了高級訂製的概念。趨勢五、客製化菜單打造符合自然、永續饗宴。宴飲型態以符合永續、低碳足跡為概念，但仍能保有頂級宴會料理的「優雅與滿足」，像是在地食材的比例將提高，採用「吃在地，食當季」的概念，甚至部分料理以蔬食的方式呈現，讓原本牴觸的永續、低碳與皇家、高級奢華能夠巧妙結合。趨勢六、強調永續的培育鑽石更加閃耀。婚戒珠寶方面，各品牌都推出訂製姓名刻字的結婚戒指，而友善開採鑽石與低碳足跡的「培育鑽石」也逐漸受到重視，與永續ESG的趨勢相呼應，讓高訂、永續的婚戒也能成為雋永的戀人誓言。
花蓮縣政府連續三年舉辦『農好生活節』，結合山海廚房綠色餐桌行動方案成果展出，落實食農教育，發現在地食好健康、食好療育、食好永續！
花蓮縣政府近幾年來積極推動在地健康生活、食農教育，包括讓健康吃在地、療育玩食農體現永續精神，這也是花蓮日常！以花蓮農村好生活的概念為主軸，希望將花蓮成為健康、再生、永續、無汙染的代名詞！第三屆花蓮農好生活節，讓農村好時光再現花蓮縣政府再次舉辦『第三屆農好生活節』，展現冬日花蓮農村好食光！今年擴大舉辦，為期兩天在知卡宣公園盛大展開，這兩天多達三千多人次參與這一場農村盛會，共同享受與融入自然健康療癒的餐飲與體驗，也再次驗證花蓮縣政府幾年對食農教育與環保意識的培育，完成花蓮農好生活的新篇章！縣長徐榛蔚表示，『農好生活節』主旨就是期望打造優質的農村交流平台，除了能讓大家來這裡逛市集、草地野餐、聽音樂，更融入食農與環境教育元素，藉由與花蓮農村生活結合，體現花蓮幸福在地好生活之精神。這次的農好生活節也響應2050淨零碳排以及聯合國2030永續發展目標(SDGs)的重大目標，讓大家了解永續的重要性！（圖／花蓮縣政府提供）『第三屆農好生活節』讓『山海廚房綠色餐桌行動方案』入選單位成果被看見而為了推動並協助發揚花蓮豐富農村資源特色和有機農業與食農教育深耕，增進大眾對於花蓮地區之農業、農產品及食品產製儲銷過程的了解與重視，花蓮縣政府農業處今年度也第一次舉辦了「山海廚房綠色餐桌行動方案」，利用徵選活動，廣納大家對食農教育的想像。共有14個單位提案申請，最終遴選出10個入選單位執行。這次的花蓮『農好生活節』的一大亮點便是讓徵選出的10個入選單位成果展出！（圖／花蓮縣政府提供）精彩的10個入選方案包括山蘇體驗、百合採花祭、酪梨的幸福食譜教室、芋見吉安、幸福好芋到-芋頭、韭國英雄-白頭韭菜、客家仙草、花蓮曼波雞、竹的多重宇宙-箭竹、大手拉小手。貼近苦茶油、溪蝦的生活與生態。從入選到展出中間這些教案到教具的產出製作，花蓮縣政府持續積極輔導，這次的農好生活節展示他們努力成果，也是花蓮縣政府推動食農教育深根民眾的成果；各團體也藉由『農好生活節』大顯身手，透過食農教育，以教學、影片、圖卡、桌遊等互動有趣的方式讓民眾和學員了解花蓮食材的美好，真正完善無形於生活中的食農教育，像是花蓮縣原住民新部落發展協會就針對山蘇體驗進行食農教育，除了讓民眾了解在花蓮秀林鄉佳民地區以山蘇為主要經濟來源，藉由食農教育認識「山蘇」屬性及山蘇營養成分，也讓參與者能以歡樂輕鬆的方式認識山蘇寶寶的成長故事，以推動在地特色山蘇相關飲食、銷售。（圖／花蓮縣政府提供）另外像是有限責任花蓮縣友善農牧生產合作社推出百合採花祭，讓大家知道花蓮其實是全台最大的有機食用百合生產地、百合也是在作物中種植技術較高的作物，透過課程傳授有機百合栽培理念，同時了解知識傳達、實作與講解，在食用面相加強教育，並輔助幫助農民進一步思考如何將食材轉化為容易操作的教材，讓參與者能夠了解百合除了觀賞之外還有什麼可利用的價值。未來這些在地的食農教案與教具也將試著實際運用在團體相關活動以及教學場域中，讓花蓮的食農教育內涵更加深入同時也更有創意及想像，多元化的成果更值得期待！（圖／花蓮縣政府提供）（圖／花蓮縣政府提供）花蓮縣政府廣告
AI教父黃仁勳再現夜市 懷念台南「這一味」
5月時在饒河夜市買麻花捲的「AI教父」、輝達（NVIDIA）創辦人兼執行長黃仁勳，10月15日再度在寧夏夜市逛街時被「捕獲」，這次吃的是豆花，引發路人與攤商爭相合影，而身為台南囝仔的黃仁勳，跟攤商透露，他最懷念的就是薑汁蕃茄盤。輝達在5月時，成為首家市值破1兆美元的晶片大廠，而黃仁勳也在5月現身台北國際電腦展（COMPUTEX），掀起全台AI旋風，先前傳出要參加18日的鴻海科技日，與鴻海董座劉揚偉同台，鴻海一直保密不願證實；但受到以巴衝突影響，輝達在以色列活動暫停，黃仁勳比預期地提早抵台，而且跟上次一樣，最先被曝光的公開場合就是夜市。上次是在饒河夜市買麻花捲，這次是15日晚上在寧夏夜市吃豆花，由於是禮拜天的晚上，逛街的客人非常多，但有豆花店出現很多外國人引起注目，不少人上前一看發現是「皮衣刀客」黃仁勳，不過這次他沒有穿皮衣，穿的是跟上次逛夜市一樣的輕便黑色飛行夾克。遊客紛紛拿起手機拍照，黃仁勳看到後還親切地招手讓他們靠近，想要合照的也來者不拒，甚至還主動跟外國客人推銷台灣，大家都讚嘆黃仁勳親民沒架子；律師陳振瑋在臉書透露，他請黃仁勳吃炸魷魚，讓黃仁勳很開心，表示是他第一次在逛夜市時有人請他吃在地美食。而「詹記水果」老闆也在臉書提到，黃仁勳說自己是台南人，對「薑汁蕃茄盤」很懷念，可惜太多人來拍照，沒時間坐下來吃水果。
新店裕隆城試營運3／旗艦型特色餐廳插旗 威秀影城4K IMAX入主、電影票買2送1
除了橫跨B1～4樓的誠品生活新店，新店裕隆城其他3個樓層亦各有特色，像是5樓的「裕・美好 裕隆城商場」，就有全新輕奢餐廳品牌「TOK盡興食光」進駐，9/20起試營運、9/28正式開幕。團隊籌備磨刀近2年，準備以新亞洲casual dining美饌擄獲消費者，即日起已開放線上訂位，餐廳結合西式餐酒與亞洲風格的餐點，及充滿奇想色彩的空間。身為新店首家百貨商場中唯一旗艦型特色餐廳，TOK盡興食光也端出開幕好康，凡於9/20～10/31來店內用，每桌將招待一份開胃菜「芳香櫛瓜玉米盤」（價值130元）。TOK盡興食光餐點定調為新亞洲料理。TOK盡興食光設置具有特色的巢形包廂。TOK盡興食光餐點具有3大特點，包括「自製亞洲創意醬料」、吃在地食當季的「風土食材」，及結合蒸烤、舒肥等「當代烹調技術」。共有75個座席，包含可供家庭聚餐的3人至4人桌，適合暢飲的吧台區，可容納小團體聚會的14席巢型包廂，及模擬小橋流水的曲型與日式VIP座位區。藉由多變空間與座席設計，實現all day dining全日餐廳靈活轉換到午茶與餐酒館情境的不同風貌。5樓預計推出與裕隆集團相關的「人車生活故事特展」，目前仍在布展中。好丘貝果首日開賣吸引民眾排隊搶購。5樓同一樓層也有好丘貝果進駐，9/20～10/10推出開幕「買5送1」活動，吸引人潮搶購；另外也有MUJI無印良品、宜得利家居、寶雅、木育森林、綠的傢俱、FUJI按摩椅、Carnival 嘉裕、NET、生活品牌TY SELECT、ZMO戶外運動機能服飾等品牌進駐。其中無印良品也推出雙重贈品優惠，9/20～10/8消費滿額送木製花器1個；9/20～10/22還有裕隆城限定會員專屬開幕禮，可憑單日消費明細+兌換券，獲得懷舊棉花糖1包。無印良品於9/20～10/8，推出消費滿2,000元送木製花器1個。提供園藝植物、手作DIY體驗的木育森林，外觀童趣吸引親子客群。6樓則為威秀商場，預計於9/28才對外開放，將有米其林一星的「添好運港式料理」、迴轉壽司第一品牌「藏壽司」、「MO-MO-PARADISE」、日本天丼金賞獎「天吉屋」、「勝博殿豬排店」、知名義式料理品牌「BELLINI Pasta Pasta」、台中排隊名店「熱浪島南洋蔬食茶堂」等15家獨立餐廳進駐。另外日式綜合鞋類「ABC-MART」也將以全新概念及風格在此設立大台北南區旗艦概念店。威秀影城插旗新店裕隆城，推出4K雷射IMAX影廳。再來到7樓威秀影城，這裡除了電影院，甚至還有親子娛樂品牌「湯姆熊歡樂世界」與攀岩品牌「原岩」，預計會帶來不少人潮。其中威秀影城帶來影迷最愛的4K雷射IMAX影廳，並有14座影廳、總座位數近2,400席，是全新北座位數最多的影廳。新店裕隆城威秀影城為威秀影城旗下第19個據點、新北市第4座影城，除了4K雷射IMAX影廳有寬21.4 公尺、高11.6公尺的銀幕，其餘13座影廳也都搭載雷射投影，服務多元排片，打造最新硬體與最多電影、舞台劇等選擇。目前一般影廳9/20即對外開放、IMAX影廳於9/22開放，商場則預計9/28開幕，威秀也祭出多項優惠，像是9/22～9/27推出「IMAX鐵粉募集 極致體驗週」，精選《黑暗騎士》、《捍衛戰士：獨行俠》、《玩命關頭X》、《蜘蛛人：穿越新宇宙》、《奧本海默》等多部IMAX必看電影，推出超值價330元（原價440元），讓影迷搶先開箱全新影廳。iShow會員再加碼，凡觀賞兩部不同限定電影，再送「IMAX電影票」乙張，看愈多送愈多！另外9/28～10/15也推出「LINE好友拉霸機 免費看電影」活動，凡於新店裕隆城威秀影城現場掃描QRCODE，參加活動即有機會獲得「免費電影票」、「飲料／爆米花」、「威秀寶寶家族周邊贈品」或「威秀商場美食抵用券」。4K雷射IMAX影廳有寬21.4 公尺、高11.6公尺的銀幕。9/28～10/15同步也推出「iShow會員歡樂抽 整年看電影」，凡iShow會員至影城觀影消費，符合資格即可抽「1MORE ColorBuds時尚豆真無線耳機」（價值3,290元，10名）、「日本麗克特電烤箱」（價值2,480元，2名）、「免費觀影一年份」（價值8,160元，1名）、「免費觀影三個月」（價值5,040元，3名）、「HAPPY GO點數100點」（100名）或「iShow點數100點」（100名）。介於捷運七張站與大坪林站中間的新店裕隆城，為方便大眾逛街，每日11點～22點也安排往來捷運大坪林站與新店裕隆城的免費接駁車，每15分鐘一班。
吃出永續生活！六路線溯源產地，邊吃邊玩綠色經濟
稻米是台灣最主要的農作物，因而米食文化豐富，但台灣近年「食米量」與「糧食自給率」皆創新低，但稻田對水土環境都有正面效益，有報導更指出「國人不吃米，是國安問題。」相較美澳等國超過100%的糧食自給率，台灣糧食自給率一直難提升，該怎麼提升國人對食物議題的重視？永續旅行品牌島內散步表示：「想要讓大家有感，先把人帶到現場！」繼十週年推出限定議題遊程「食物路線｜竹東市場明星宴！從餐桌到產地認識米食文化」，延續對食物議題的關懷，島內散步首度推出食物專題「食食在在過生活」，從「酒、水產、蛋、蔬食、米、七味饗宴」等食材出發設計六條路線，協助大眾溯源產地「眼見為憑」，遊歷產地及餐桌，看見飲食背後的文化傳承。島內散步十週年｜食物路線（圖／島內散步提供）本次六路線遊程特別融入「吃在地、吃當令、吃適量、分享食」的「食在好4」理念，設計與「食」有關的體驗環節，讓民眾從當季當令食材烹調的料理，從「吃」感受生活的美好，有意識地選擇對自己好、也對地球好的飲食方案。除了面向大眾，島內散步也提供客製預約服務，以「低碳、低消耗、低打擾」遊程設計，連結公司文化與議題需求，從最有共鳴的「吃」為員工引入永續思維，「食踐」永續目標SDG 12 責任消費及生產，與企業共創永續價值，10月21日至23日，島內散步也將參與台灣首場「碳中和」永續旅展，提供觀展民眾認識並選擇永續活動方案。米＆蔬菜｜新竹峨眉－無負擔農場蔬食餐桌計畫（圖／島內散步提供）首波三路線已上線，分別從農田、海邊、市場產地溯源，體驗隨著季節更迭的飲食生活，第二波路線也即將在9月底上線：路線一、米＆酒｜ 釀宜蘭 · 風土時序的療癒滋味 走入宜蘭深溝村友善碾米廠，結合在地友善稻田自產的米，與台灣最純淨水源「深溝清淨的雪山好水」，釀造專屬在地味的清酒。本路線將帶大家了解清酒標籤上「精米步合」，搭配碾米導覽，再包一包新鮮的友善稻米回家！除了釀酒知識大公開，依季節而有「抱麴發酵食、蔗香煙燻臘肉」不同風土食材手作體驗與綠色永續午宴。在距離台北車程僅一小時的宜蘭深溝村，跟著在地小農來一趟沉浸式的農村尋味之旅。路線一、酒｜釀宜蘭 · 風土時序的療癒滋味（圖／島內散步提供）路線二、烏魚子＆海口菜｜新竹南寮及香山－討海人一日「摸魚」計畫延續「我家住海邊」專案對海洋議題的關注，「食食在在過生活」深入海鮮產地，帶你騎單車逛風城，獨家參觀百年漁港秘境－五代造船廠、製冰廠、漁船醫院，並與「新漁人碼頭海鮮餐廳」合作使用在地海鮮入菜，體驗產地到餐桌的「海口人船家菜」。享用完時令手路菜，來香山濕地聆聽生態導覽，與「環境永續」來場親密接觸；接著走訪全台少數運營中且具備海洋永續概念的「定置魚場」和「烏魚子養殖基地」，直擊養殖、日曬過程，淺嚐香氣逼人的現烤烏魚子，多元永續漁業也可以這樣體驗！烏魚子＆海口菜｜直擊烏魚子養殖基地，認識友善海洋的永續漁業（圖／島內散步提供）路線三、海產｜清晨，批發市場的叫賣聲認識食物就從市場出發！島內散步最長青獨家私房路線，帶領民眾透早湊熱鬧，鑽入台北市的鮮味轉運站「中央魚貨市場」，看看清晨就人聲鼎沸的魚市場，習得「好好吃魚，吃對好魚」的訣竅，目睹彷彿rapper的「糶ㄊㄧㄠˋ」 手和市場職人的百年漁產拍賣技巧，感受魚販刀起刀落處理當季漁獲的流暢。烏魚子＆海口菜｜直擊定置魚場，認識友善海洋的永續漁業（圖／島內散步提供）路線四、非籠飼雞蛋｜北投「雞」動之旅－認識友善蛋雞為什麼蛋價會有這麼大的落差？可能和雞「快不快樂」有關係！而快樂的雞蛋就在離台北中心不遠的北投。島內散步從最常見的食材、健身必備的「雞蛋」企劃路線，攜手「北投說書人」與施行自然放牧的北投蛋雞場「隨野家農場」，走入台北最後一片稻田海關渡平原，帶大家看見北投不只有溫泉，還有養雞場，來現實版的快樂農莊認識友善養殖的「蛋農體驗」，結合友善蛋雞生產的「非籠飼雞蛋」進行「鹹蛋手作DIY」等蛋料理，近身體驗在台北市也能吃出淨零碳足跡。蛋｜「雞」動之旅：認識雞蛋與牠們的產地（圖／島內散步提供）路線五、蔬食｜新竹峨眉－無負擔農場蔬食餐桌計畫 繼十週年食物路線推出「竹東市場明星宴」，風土餐桌全新再進化，邀請在地主廚搭配現代蔬食習慣，推出「無負擔農場蔬食餐桌計畫」。島內散步首度推出全蔬食主題路線，希望透過農場蔬食主題旅行，讓關心環境的人們也能在旅途中感受蔬食的力量。聆聽無負擔農場第三代主人的返鄉故事，看見友善農法「稻鴨共生」的堅持，將假日的主導權回歸給自己，來一場身心靈的撫慰。海產｜清晨，批發市場的叫賣聲（圖／島內散步提供）路線六、愛玉＆農村七味饗宴｜造訪生態永續村－雲林古坑華南社區 本路線將走進以咖啡著名的雲林縣古坑鄉「華南社區」，看見全台人口最少的社區，如何成為老中青少全員動起來的生態農村典範，透過食農實踐「地方創生、社區共融」。而古坑也不只有咖啡，還有愛玉與七味饗宴！行程午宴以雲林在地特色物產入菜，由村民合力完成融合「酸、甜、苦、辣、鹹、鮮、澀」的「人生七味餐」；下午來到友善農法的「共生田」享用午茶餐桌，體驗手搓愛玉DIY，乘著秋意來雲林古坑淺山生態村，嚐一瓢檸檬愛玉，享用里山生態風土饗宴，重新找回人與土地的連結。
台東水保局推出特色農村體驗，邀請國人到訪不一樣的台東!!
水保局台東分局致力於農村再生，推動輔導農遊體驗帶動地方產業發展，並委託新南向旅行社(偏愛旅行)協力推出系列行程，特別針對在地特產開發出各類的互動課程，讓遊客不再是走馬看花，留下深刻的在地印象與回憶。當半天的布農族勇士吧!!美人山秘境位於鸞山部落中，是規劃完善的布農族文化生活體驗園區，提供各項原民生活體驗，走進芳香萬壽菊的小徑，導遊阿福準備好香草茶飲，讓遊客可以緩緩情緒，開始融入一系列的活動安排。原民特色餐提供二十人份的餐食，大家用木碗竹筷，盛進屬於自己的山林饗宴。另外有射箭、傳統鳴砲、搗麻糬、烤肉DIY，跟著阿福導遊在美人山秘境裡穿梭，歡樂互動的解說引出許多歡笑。地址：臺東縣延平鄉鸞山村25號之1 聯絡電話：0939004128 ·饗嚮星空提供觀星套裝行程與星空飲品。（圖／偏愛旅行提供）閃閃發亮的饗嚮星空饗嚮星空館是鹿野高台上最新的網美餐廳，提供觀星套裝行程，課程中讓遊客體驗不一樣的星空旅程，從光年的距離、星光的明暗，這一刻看到的光亮，也許是在十年前從星球上發出來的，高倍的望遠鏡，可以拉進遊客與恆星的距離，非常適合親子或三五好友參與。特色的在地風味餐，沒有過多的加工品，吃原味、吃在地。地址：臺東縣鹿野鄉永安村高台路42巷95號 電話：0927806838春一枝依不同季節時令設計水果冰棒DIY體驗。（圖／偏愛旅行提供）春一枝的濃純香冰棒李銘煌老闆笑說這是走錯路才會遇到的甜蜜，因為很多客人原本目的地是鹿野高台，但錯走的小路，也許是老天爺的安排，讓春一枝台東形象館在小鎮中，開出不一樣的精彩。這棟兩層樓高的形象店，二樓是無人商店，民眾可以自行選購自行付款，再到旁邊觀景平台享用。一樓則是DIY區。提前報名可DIY手工冰棒，從鮮果製作到塑型到冰鎮到脫模，讓大小朋友了解冰棒製作的流程。過程中還會介紹當令水果與農產品的解說。地址：台東縣鹿野鄉高台路76號 電話：0978178553好時果子從種植套袋採果各階段提供遊客體驗。（圖／偏愛旅行提供）釋迦青農的好時果子好時果子今年決定要開始在農遊裡深耕，為扎根下一代的教育，設計了豐富的教育體驗，讓大家更了解土地與農業，謝謹鴻、林沛縈要從台東釋迦開始，帶大家認識大目釋迦、鳳梨釋迦的差別，大小朋友最喜歡的手做課程，用釋迦小果做成吊飾，一系列好玩的課程任君選擇。也會帶大家進到果園，有計劃性的種植，讓果園經歷大自然的考驗後，留下更多的果實。地址：臺東縣卑南鄉頂岩灣18號現炒的茶香花生結合茶葉特色，讓消費者印象深刻。（圖／偏愛旅行提供）碧蘿園炒一盤茶味花生走訪紅烏龍的故鄉，茶味綻放在空氣中，碧蘿園位於鹿野鄉龍田村，據說這邊日據時期有非常多日本居民，所以道路茶園的規劃都非常方正。遠眺美人山的茶園景色悠美，話題劇茶金也來此取景。為了讓遊客體驗更多紅烏龍的特色，園區特別規劃炒花生的體驗DIY，簡單器具就可以把茶香帶入花生中。最後再來一杯招牌紅烏龍茶，特色的風味茶盛行於歐洲，有薑味、玫瑰、薰衣草等，當成伴手禮也非常有特色。地址: 台東縣鹿野鄉龍田村北三路358號相關行程內容請洽詢台東樂山水x偏愛旅行的官方line@ID為@spj8733d官網：偏愛旅行https://www.justitravel.com/臉書搜尋：台東樂山水https://www.facebook.com/swcb05
外地旅遊亂入婚宴…姊妹「只包892元」爽吃在地名菜 結局超展開
近日，一則「太社牛了，以後旅遊是不是應該備點現金」的貼文走紅。貼文寫道，大陸一對姐妹去廣西柳州旅遊，在路邊散步不知道吃什麽，偶然看到新人在辦婚宴，正好身上有紅包，便隨禮200元（約新台幣892元）參加婚宴吃了席。對此，當事人透露，決定進酒店前其實站在馬路邊猶豫了很久，但一起吃席時發現柳州人特別熱情，新人還請她們上台合影，給2人敬酒，後來還和賓客一起去了KTV唱歌。《九派新聞》報導，洪女表示，她是湖南人，常年在深圳生活，於10月5日前往廣西柳州旅遊。她和妹妹此行沒有做旅行攻略，看到酒店有新人辦婚宴，想到前2天弟弟結婚，身上正好有紅包，便包了200元隨禮，和新人說明來意時溝通很順利，新人還笑說「看到你們在馬路邊猶豫著要不要進來的樣子了。」相關經歷PO上網後，許多網友評論道「真是深度體驗當地生活呀」、「你就是那個聰明的小可愛，這樣確實能嘗到地道的柳州風味，尤其那個芋頭蒸扣肉，廣西名菜。」洪女提到，自己確實感受到了當地菜的味道，像是肉包鹹蛋黃和芋頭扣肉就特別好吃，「我還專門把那個鹹蛋黃拍了個特寫」。報導指出，洪女因此與新娘成了好朋友，第2天還約著一起吃飯。事情在網絡走紅後，新娘的家人說「在網上刷到你們的視頻了」。不過，也有人認為「這要是在溫州根本隨不起禮」、「200元也太少了吧」。對此，洪女坦言，當時確實沒有考慮太多，後來才反應過來，也許有人會覺得太少了，「不過我也只是體驗一回，覺得比較新奇，以後不會再這樣做了」。
臺東慢慢遊南迴藝術季 一場藝術與大地的旅行體驗
一年一度的南迴藝術季，以「藝術萌生地」為策展主題，南迴豐富層次的山海地景，正是藝術創作的萌生之地，透過藝術創作結合在地文化，深掘自然環境、生命與物質共存的美；今年策展團隊邀請8組知名團隊進行現地創作，經過兩個月的田調、選址與創作，分別於大武、太麻里、臺東市設置8組作品，沿著南迴公路安排一場遇見藝術與大地的旅行，呈現臺東的地方獨特性，更是帶領遊客體驗臺東慢經濟、享受慢生活的最佳方式，南迴藝術季八件作品，個個充滿驚奇，來到臺東可以騎著腳踏車漫遊，吃在地吃當令原民料理好驚艷，SUP慢滑活水湖上放空，一切都要慢慢地欣賞臺東的美。阿度的店體驗電動輔助腳踏車低碳旅遊的交通工具之一腳踏車，目前有更適合老少咸宜的電動輔助單車版本，上坡時不再需要下車牽行，只要輕輕一踏就有輔助動力，可以騎更遠、更久。阿度的店是專業提供鐵馬行程，店長阿度是資深的導遊，來到臺東後專注各種路線的腳踏車行程，有趣的導覽風格，只要聽過一次的遊客絕對難忘。https://www.facebook.com/AdoBike/遊客到阿度的店參與單車行程（圖／臺東縣提供）活水湖瘋狂玩家帶你玩SUP這座像極超大游泳池的活水湖位於臺東森林公園內，長度達1.2公里、寬度有100公尺、深度約有3公尺，是臺東地區划龍舟、鐵人三項、SUP、泳客常來的地點，雖然緊靠太平洋，但是水源可是來自地下湧泉相當清澈。瘋狂玩家是專業的戶外活動公司，舉凡浮潛、獨木舟、SUP、海洋獨木舟、溯溪等。活水湖一早許多晨泳的民眾沿著兩岸滑動，SUP除了考驗平衡感外，還有旋轉、前後移動、轉彎等相關動作可以學習，不過靜靜地看著山景，慢慢地划動也許更適合來自都會區的遊客。臺東旅遊民宿浮潛溯溪-瘋狂玩家首頁 (crazyplay.com.tw)（圖／臺東縣提供）達興山號原住民無菜單料理達興山號的女主人佳佳與曾在五星級飯店的廚師老公，兩年前回到臺東大武生活，開始了這間無菜單料理的經營，每天提供不同的菜色內容，而食材就是左鄰右舍自家生產的獨家料理。有辣椒醬、野菜、蜂蜜、小米……等，佳佳說希望可以幫助家鄉的朋友，讓外來的遊客體驗自己從小吃到的美好。法式餐廳的上菜方式，一道一道的呈現，擺盤上也相當用心，經過專業的說明，可以讓客人更清楚自己品嘗到的食材特色與風味來源，讓臺東味充滿整個用餐時刻。今年臺東慢食節，再次回歸臺東市區，在10/29-30於舊站特區草地，歡迎愛好美食的朋友不要錯過。達興山號 (dahsin3.com)達興山號提供創意的原民料理（圖／臺東縣提供）東東市讓臺東更時尚東東市位於台東舊火車站內，是台東第一家以生活風格導向的選品平台，倡議「美美地生活、吃好的食物、友善土地」為快樂的東東生活風格。希望透過台東在地選品，向旅人介紹台東的美好，也讓在地有看見外界創意能量的機會。建議遊客臺東的第一站就到「全台最美的轉運站—東東市」這邊有最熱門的餐飲地圖、好玩的活動建議、特產市集等。東東市 | Facebook東東市被譽為全台最美轉運站（圖／臺東縣提供）旅人驛站提供舒適的住宿選擇位於轉運旁的旅人驛站，除了交通便利之外，更提供極優惠的住宿價格，櫃台的服務人員，相當熱心。大廳旁的古早味餅乾與飲料，供住客免費使用。早餐的選擇也非常多，中式、西式的自助料理﹐餐廳裡更提供穆斯林的用餐區，是相當用心的住宿業者。房間走道與飯店外觀充滿風格塗鴉，可以大拍網美照。旅人驛站旅宿連鎖 | Facebook更多活動資訊：臺東大美術館官方網647px站：https://tpa.ccl.ttct.edu.tw/南迴藝術季 Nanhui Art Project FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/NanhuiArtProject/
民間自主舉辦 台灣首場「碳中和」永續旅展10月登場
台灣首場民間自主舉辦的碳中和旅展「2022恆好玩低碳生活永續旅展」（簡稱永續旅展），預計於10/21～10/23於松菸1號倉庫舉行，策展總計規劃四大主題：永續在地遊程、生態工作假期、低碳生活用品與食農職人好物，今（15日）舉辦展前記者會，現場包含捷安特旅行社、島內散步、原森旅行社、思維行動、樂亞旅行社、和平島公園以及台灣環境資訊協會等七個參展單位到場，輪番上陣分享超過百個可立即預訂的永續旅遊及體驗教育亮點，展現台灣永續旅遊的強大潛力。永續旅展策展人劉曉蓉。永續旅展是由三人恆好發起、ICDI國際氣候發展智庫擔任指導、加上好溝通顧問、沐旅時光、風行創娛、領導力企管、優樂地永續、雄獅集團欣傳媒等六家永續及傳播顧問，總計八個民間單位攜手策劃。達成碳中和是此次策展的重要任務，策展人劉曉蓉表示，此次碳中和行動依循「ISO14064溫室氣體盤查」及「PAS 2060碳中和」兩大國際標準，整個策展過程需要大會主辦、參展單位、民眾行動共同努力創造碳減量，是很有意義的實驗與挑戰。劉曉蓉也表示，屆時將以330坪空間進行為期3天的策展，目標挑戰3千萬的永續交易額。共同策動單位之一、優樂地永續董事長朱竹元表示，透過以永續遊程取代傳統員工旅遊，由內而外培養員工永續意識，正是為社會發展與企業影響力加值的最佳行動，此次旅展以福委會與人資部的同仁為邀請對象，也邀請大家一起觀展交流。和平島公園推出小島的24小時永續之旅。今日展前記者會由七個參展單位輪番上陣分享亮點遊程，其中「捷安特旅行社」預計推出一系列ebike圓夢行程，路線橫跨浪漫台3線、最美東海岸台11線以及北、東、西三條登武嶺路線，以電動自行車的動力，支持初學者及專業騎士完成攻頂夢想；「和平島公園」則推出小島24小時永續之旅，從日出淨灘、阿拉寶灣聚落體驗、岩石地景導覽、密境夜探、零浪費過夜體驗等8項遊程，讓你在24小時內，用最永續的方式探索和平島之美。島內散步推出「食食在在過生活」，帶領以永續員旅取代傳統員旅的員工們走進養殖場、魚市場、農場，遊歷產地及餐桌。長期深耕在地的「島內散步」則從與「人」密切相關的文化資產、水資源、食物三個題材切入，提出吃在地、吃當令、吃適量、分享食的食農在地見學活動「食食在在過生活」，以及融合實境解謎與突發任務的室內Team Building古蹟保衛戰「蹟不可失」活動，邀請企業一同參與，認識文化資產議題；獲得金級環保旅行業認證的「原森旅行社」，也釋出四條結合森林生態旅遊及原住民文化體驗的永續遊程，進入福山部落古道感受泰雅族悠長的歌謠與故事、走入特富野古道見證鄒漢文化相會、或是沿著八堡圳來趟日月潭三日遊，其中「山風野趣霞喀羅‧古道慢行二日遊」更獲得2020山脈旅遊經典遊程獎的肯定。思維行動推出「小山練習」，陪孩子走一段向山之路遊程。新創團隊「思維行動」則以自然為場域、體驗設計為核心，打造自然體驗選品店，推出親子共遊的小山練習登山行程、凝聚企業向心力的北橫80公里健走挑戰、以及直接從土壤採摘食材入菜的戶外廚房，培養人與自然間的友善連結；台灣首家獲得ISO20121活動永續性管理系統認證的「樂亞旅行社」，強調透過選擇，任何行程都能成為永續遊程，邀請企業一同打造最契合企業文化與理念的永續之旅。此外，展覽也將展出21個生態工作假期體驗教育行程，台灣環境資訊協會表示，生態工作假期是一種結合「生態教育」與「義務勞動」的志工形式，透過與土地的接觸，讓更多人關心在地議題。環資持續舉辦石碇淨山、屏東五溝水、石門阿里磅等生態工作假期，邀請民眾親身參與保育。而為響應永續旅展實踐精神，旅展首日（10/21）將發起「永續實作企業論壇」共6個演講主題、集結超過20位永續專家或企業經驗分享，以實體論壇搭配YT線上直播，邀請企業人士參與，前500位完成論壇報名並通過者，即免費配送936ml兩入組鮮乳（價值240元）至企業單位。論壇採免費限量報名，現場憑報名QR Code入場。論壇報名連結：https://www.haofun.tw/view/event/haofun-sustainable-forum/
「榮耀300 金曲慶中秋」演唱會 堅強卡司陣容 9/9鹿港體育場盛大開唱！
為慶祝彰化即將建縣300年，彰化縣政府將於中秋節前夕9月9日於鹿港體育場辦理「榮耀300 金曲慶中秋」演唱會，今(8/30)日上午在縣府中庭舉辦宣傳記者會，彰化縣長王惠美邀請全國民眾來鹿港享美食、聽音樂，欣賞璀璨煙火，還有首度亮相的無人機秀，和家人一同共度中秋精彩時刻，就在鹿港。 王縣長表示，繼8/27、28兩天的王功漁火節，縣府將在9月9日鹿港體育場舉辦「榮耀300 金曲慶中秋」演唱會，演唱會從晚上7點到10點，邀請到有天籟美聲吳汶芳、多次入圍金曲最佳樂團旺福、金曲歌王荒山亮及蕭煌奇、最佳演唱組合尋人啟事，最後由鐵肺歌后彭佳慧壓軸登場，還有480秒的煙火與無人機的表演，現場從下午5點開始更有美食市集，另外還提供了1,000顆的柚子，讓大家一起來分享，此外，還可以憑發票兌換摸彩劵抽好禮，獎品有Gogoro電動機車、65吋液晶電視、iPad等大獎。鹿港沿海有非常多的觀光工廠，可以讓大家從早玩到晚，還可以多住一個晚上，一路玩到芳苑，歡迎民眾利用3天的中秋連續假期來彰化，欣賞彰化的美、彰化的好，帶著家人一起來鹿港慶中秋。柚子合影 王縣長指出，縣府持續帶給民眾一系列精彩的活動，讓大家感受彰化的美好，中秋連續假期還有9月10日於彰化縣立體育場「雲門舞集戶外公演《霞》」、9月11日鹿港體育場、9月17日溪湖糖廠、9月25日溪州公園、10月2日二林文化教育園區，共辦理4場次的「2022彰化畜產嘉年華」，以及緊接著於9月23日至25日在王功福海宮辦理的「2022彰化縣媽祖祈福文化節」、9月24日至10月2日在溪州公園登場的「2022中臺灣農業行銷暨園藝資材博覽會」等，彰化越來越精彩，請大家拭目以待。馬國賢與2隻小玉兔 城市暨觀光發展處表示，彰化即將在明年邁入建縣300年，在此歡欣時刻，透過演唱會讓大家在中秋節假期中，來到充滿歷史文化的鹿港，白天逛鹿港老街，吃在地美食，體驗在地風情；晚上欣賞金曲歌手精湛歌聲，還可以憑發票兌換摸彩劵抽好禮，讓參與民眾看得過癮、吃得開心，更有機會將大獎帶回家。此外，還可以順道遊西濱景點，彰化西濱海岸線旅遊資源非常豐富，從鹿港到線西在到伸港，有「台灣優格餅乾學院」、「蛤蜊兵營」、「興麥蛋捲烘焙王國」還有彰化唯一傳統手工製鼓工藝「永安製鼓工藝社」再到網美打卡景點「白色海豚屋」等，這麼多好玩的地方，非常適合全家大小一起來遊玩。 與會貴賓有縣議員李寶銀、林茂明、顧黃水花、彰化縣鹿港老街發展促進會理事長魏秀娟、彰化縣旅遊產業協會理事長吳睿麒、彰化縣旅館商業同業公會理事長謝榮聰、緞帶王觀光工廠董事長吳世長、白蘭氏健康博物館長吳雅婷、台明將公司總經理林肇騫、彰化縣創藝美育協會總幹事許晉榮、伸港鄉公所秘書周慶昌、鹿港鎮公所公用事業管理所長鄭雅娟、縣府城市暨觀光發展處長王瑩琦、縣政顧問洪文能、各級民意代表與地方仕紳等。金曲慶中秋記者會大合照
2022國際蔬食文化節盛大開幕 花蓮縣政府攜手在地農特產、綠色餐廳
2022國際蔬食文化節5/6-5/9於世貿一館熱鬧開展，本府設立「花蓮蔬食在-花蓮主題館」，攜手14家在地農特產、4家綠色餐廳特色餐點，大力推廣、陳列與販售來自東台灣的蔬食好物。花蓮縣政府農業處處長 陳淑雯蒞臨現場致詞表示：「花蓮有著乾淨的自然生態環境，永續是花蓮政策發展的核心，有機則是對環境友善的具體落實，我們在各項推動的工作中都應融入聯合國永續發展的17項指標，打造一個綠能、永續發展的花蓮縣，因此，特別邀請花蓮在地小農、農場及生態酒店、餐廳共同參加，希望讓世界看到花蓮對綠能環保愛地球的理念，一同為永續花蓮盡一份心力。」花蓮縣農業處處長陳淑雯與名廚廣宏一分享在地食材花蓮小農芝麻葉。開幕當天除有活力四射的花蓮吉祥物紅面鴨舞蹈表演外，現場也邀請網紅名廚廣宏一 ，以花蓮在地當季食材：百合、山苦瓜、山蘇，現場示範製作特色料理。活動期間除展售花蓮縣在地農特產品外，每日定時均安排精采活動，有花蓮吉祥物紅面鴨每日舞台活動、東華大學原民院學生會Ptasan不打散表演外、還有”花蓮在地物產知識的有獎問答”， 「綠色廚房限定料理產地餐桌」教你輕鬆在家也能做的料理示範，超值超優惠的限量「神秘驚喜價起標拍賣競標會」，還有自活動期間花蓮館全館消費滿500元贈送滿額禮贈品等，好康又好玩。陳淑雯處長進一步說明花蓮蔬食物產的原點：「來自是花蓮獨特，自然美麗天賦的山與海，本次展覽也希望帶給無法隨時造訪花蓮的民眾，透過在地蔬食、減碳零加工的農產品，體驗永續花蓮、有機花蓮、智慧花蓮的城市魅力。」「洄瀾無毒」有機商店結合花蓮在地無毒優良的產品提供便利，快速及健康的零售共同平台。尤其此波疫情相信也讓大家更體會身體健康的重要性，本次展場呈現花蓮特有純淨的自然山海意象，將產地到餐桌，美食物產從花蓮在地出產，每日邀請不同花蓮在地品牌：公主咖啡、秧悅美地度假酒店、富興社區發展協會及禾亮家香草限定料理分享，希望加深強調低碳飲食「吃在地、食當地」的永續養生概念，透過花蓮縣精選的合作攤商讓大家吃得安心，品味花蓮純淨無汙染的自然。處長最後也期望大家除了在蔬食展的花蓮主題館上購買本次針對展覽所推出的優惠商品外，也可以透過線上展館連結進行參展商家認識及網路訂購，趁這一波優惠通通寄到家，防疫之餘也可以好好慰勞自己，好好享受花蓮自然的特色產品。
核食安全無虞？ 原能會坦言核災區牲畜體內輻射將指數型下降 但仍會有殘留
外傳民進黨立委向黨中央建議開放核食問題應該速戰速決，立法院臨時會通過今年度總預算後，就應該迅速開放，對此，國民黨立委陳玉珍今天在立院協商中央政府總預算的過程中，詢問原能會主委謝曉星，有媒體報導日本核災區民眾迄今仍不敢吃當地牲畜，因為從當地豬牛體內仍然驗出輻射殘留，是否真有其事？謝曉星則說，核災區牲畜輻射雖會呈現指數性的下降，但體內仍會有輻射殘留。陳玉珍今天在總預算協商時表示，他看到報章披露外國的輻射外洩地區，即便幾十年後，當地的豬羊裡頭還是有核能殘留，當地的民眾都不敢吃在地的豬跟羊，他想請原能會說明，是真的嗎？謝曉星則說，進口食品只要輻射量低於台灣規定的安全標準，就可以進口。至於核災地區的食品輻射殘留問題，他說，輻射的每個半衰期劑量會都隨時間遞減，因此，只要是低於規定標準很多的（輻射），每個週期就減會少一半（的輻射量），並呈指數性往下掉，輻射量將越來越少，「但還是會有殘留。」看到藍委問核食議題問的起勁，民進黨團總召柯建銘說，如果與總預算無關的問題都要在協商時談，這樣會談不完，他想請問藍委，現在是舉行學術研討會嗎？還是國是論壇時間？但國民黨立委並沒被老柯影響，國民黨立院黨團總召曾銘宗追問，若要開放福島核災食品進口，原能會是否要實地查廠？日本官方是否會出具食品安全證明？海關進口查驗比例要達到多少百分比，才能確保有問題核食不會進入台灣？如果核食進口衍生傷害，有沒有賠償機制？謝曉星則說，他不知道核食何時會開放，因為行政院從未就此議題找過他，民進黨立委劉世芳聽到謝這樣說，立即發言打斷「核食根本不准進口！」曾銘宗則揶揄劉世芳，『「劉主委」你是在質詢謝主委嗎？』，請謝曉星接著說明。謝曉星說，原能會是獨立機關，負責核能管制工作，過去他們查驗的量能是平均一年1萬2000到1萬8000件，經過檢討精進之後，已能提高到每年可檢驗約7萬件，將來再持續檢討，還可以讓量能更加提升。陳玉珍則表示，福島食品茲事體大，涉及全民食安問題，外界質疑蔡政府要日本福食進口，當作加入CPTTP的交換條件，就是犧牲國人健康當作外交籌碼，她還說，原能會曾說輻射檢驗量能應增加3倍，要說到做到。柯建銘則請國民黨立委別太擔心，若想知道核食檢測量能，等到協商到衛福部、農委會總預算還可以問，據他瞭解，去年可檢查8萬件，「若不刪預算」，能量還可以再增加到12萬件。
食在屏東4／超人氣早午餐 從農場到餐桌主推低GI料理
間隔在正餐之間品嘗的下午茶，或是將兩餐合併的早午餐，正是現代人流行的用餐方式，styletc記者注意到，屏東人也流行起早午餐風潮。返鄉創業的「漫時光」結合在地農產食材，多樣專為女性設計的菜單，將食材的故事融入餐點，在眾多早午餐店家中做出自己的特色。特製蛋餅加入黃瓜丁，健康又有飽足感。（圖／漫時光提供）長期與在地青農合作的漫時光，依照節氣料理，並鼓勵消費者吃在地食材，因此從雞肉到蔬菜，每份食材都有自己的履歷故事，像是熱戀水果茶採用屏東縣農業大學青農涂焜棠與涂翔凱的金鑽鳳梨、萬金畜牧場的搖滾雞、竹林有機的台灣羅勒、TC巧舖的屏東可可、李文俊的農民鮮乳與長安日曬麵等，都採購友善耕作與食安檢驗合格的食材。經典菜色之一的「舒肥雞胸生菜沙拉」使用低溫烹調的雞胸肉，符合健身族群需要高蛋白低GI但又怕胖的特性，還有特別定製比手掌還巨大的蛋餅長度約大了4公分，裡面除了基本食材更添加了黃瓜丁，讓你吃飽之餘還能吃的健康，在今年特別推出選用在ICA亞太區特別賽可可豆比賽中獲得金牌獎的屏東可可與全台四大酪農之一屏東萬丹鄉鮮乳合作的「屏東金牌可可牛奶」，喝下一口感受到滿滿奶香與屏東金牌可可香氣融合的獨特美味。 選用金牌可可的新品屏東金牌可可鮮奶。（圖／漫時光提供）具有高人氣的甜點花生麻糬。（圖／漫時光提供）用餐空間採輕工業風並搭配乾燥花的植栽與綠葉。（圖／漫時光提供）
【輕旅行情報】宜蘭農業小旅行 親子一起這樣深度玩
隨著國內疫情減緩，旅客對於台灣旅遊的需求量也開始增大，為了吸引更多人前來宜蘭並知曉宜蘭的在地特色與農業，宜蘭縣政府推動宜蘭農業小旅行，從礁溪、壯圍和冬山這幾個鄉鎮著手，全新打造在地隱藏的私房好料與景點，讓無法出國的遊客們，能在充滿宜蘭特色的農村走走，有著紓壓身心靈的功效。位於宜蘭壯圍的甲鳥園有著佔地千坪的園區，從傳統鴨寮改變複合式鴨農場，農場主人賴長盛主打永續經營的方式，規劃三年設計與建造此地。讓遊客前來甲鳥園，能親眼見識到各種鴨類品種知識、各種飼養方式與親手撫摸著超級可愛的「黃色小鴨」。園區內處處設計了珍惜資源，像是水資源的重復再利用，落實在水耕花卉與水耕蔬菜區中。園內有許多關於鴨肉的美食，像是鴨舌頭、鴨賞等滷味、老饕搶破頭必吃的水煮鴨蛋、好吃香濃的鴨蛋糕，不僅美味可口外，也是許多學校喜愛的校外教學之處。協助中輟生的光腳丫民宿，其實是宜蘭縣得安家庭關懷協會成立的社會企業，民宿的所有收入都做為兒童和青少年的輔導費用，將此光腳ㄚ民宿成為一個讓青少年就業培訓的職場訓練地，不僅教會青少年工作上的應對與生活技能，在此入住光腳ㄚ民宿的客人的消費，也能幫助各群青少年的就業機會。光腳ㄚ民宿距離冬山鄉的知名梅花湖風景區不遠，從房間看出去都會有美麗宜蘭水田景色以外，也能自己親手炒著玄米的體驗活動。田媽媽璽緣餐館吃在地的宜蘭好料，從滷豬腳、到招牌白斬雞、烤鹹豬肉等，日前開放年菜訂購一桌五千的優質價格，有著 10 菜一湯的澎湃菜色。從海鮮、鮑魚、龍蝦充滿了年味的香氣，另有梅花鹿藍莓捲拚三星蔥鹹蛋糕，只有田媽媽璽緣餐館才吃的到喔！過年快到了，快打電話預訂吧！近期突然熱門一個宜蘭 IG 打卡點「壯圍鄉農會古亭辦事處」，有著廢墟風的穀倉，不僅好拍也好停車外，巷口還有另外藏甜の手作坊與木予田商行，也都是很有特色的店家能順遊。古亭穀倉，過往已荒廢了十年之久在進行改造之後，進行改造之後，有著老樹盤根的廢墟美感，有著「米」、「肥」二次的穀倉大門也是非常的有特色。壯圍也是宜蘭大二大的產米區域，壯圍農會推出米花釀的無酒精飲料，屬於米機能飲品，喝起來甜甜地而為本身有的葡萄糖甜味，也不添加任何防腐劑、色素、糖、香料等，也是非常好的健康食品。此也是非常好前來宜蘭購買的伴手禮喔。
台灣第一遭 在地飲食風土奪國際大獎 台東慢食節獲2021 日本 Good Design Award 金獎
素有東方設計奧斯卡之稱、日本優良設計獎Good Design Award昨(10/20)公佈，今年共有5835件作品參賽，在經由 88 位評審評選後，從台東土地裡長出來的品牌所辦的在地活動「臺東慢食節」脫穎而出，不僅以優異的積分排名前20，也摘下「區域倡議和活動優良設計金獎 ( Gold Award ) 」。這是台灣首次區域倡議和活動類得獎，評審團肯定：「臺東慢食節讓來自各地的訪客，透過實際體驗，並感受臺東在地飲食文化，使當地餐飲業者從中獲得自信心、學習環保減塑與美感設計等經驗，讓「飲食」成為共同學習的場域。」推動慢食節的單位津和堂，在臺東推廣已達九年，「臺東慢食節」以風土食材、飲食文化、食農議題為切入點，是由真正生活在臺東的店家、廚人，與企劃團隊共同打造，至今舉辦過12 場，每場次皆設定不同主題，透過田野調查探索臺東飲食特有面貌，鼓勵店家運用在地食材研發創新料理、或重現符合主題的傳統料理，以料理為語言來訴說詮釋，建立起對自身文化、土地的認同。台東慢食節鼓勵店家挖掘自己家鄉飲食特色並加以改進，並堅持不使用一次性包材，獲得極大迴響。 此外，活動現場堅持不使用任何一次性餐具，以自然素材作為食器與環境裝置，除了強調永續與環保，更展現了屬於臺東的傳統智慧與美感，並成功的串連起海岸山脈與花東縱谷的店家超過140間，顧客滿意度高達97.6％。從餐食、旅行到節慶，加上台東縣政府的全力支持，目前已成為臺東的代表性品牌活動，每次慢食節日期一公佈，活動前後的交通與住宿便火速爆滿。也讓傳統模式的地方行銷方式，有了非常高水準的企劃角度與高度，相當值得專程前往。台東慢食節成功打破傳統行銷模式，讓在地觀光更具質感與深度。
千層甜點1／國王派名店各顯身手 台法碰撞新滋味
繼2020年舉辦首屆「法國萊思克盃國王派冠軍賽」，掀起國王派熱潮之後，第二屆比賽也即將舉行，除讓台灣甜點師傅與民眾更加認識國王派，同時也將國王派會使用的原料「萊思克發酵奶油」（LESCURE）引薦給消費者。初賽選手募集已於8/1開跑，初賽將於10/22舉行，並將選出8位選手於11/21、11/22在中華穀類食品工業技術研究所參與「創意國王派」與「傳統國王派」決賽。進行初賽前，主辦單位也邀請多家烘焙、甜點名店與話題飲品店，推出以萊思克發酵奶油製作的國王派、千層甜點與蛋糕新品。萊思克發酵奶油主要乳源來自夏朗德、夏朗德濱海、督雪夫、芳地、葉納等區域。（圖／魏妤靜攝）在介紹話題店家前，styletc記者先來科普一下「萊思克發酵奶油」特色吧，在世界烘焙界享有高評價的法國奶油品牌，幾乎都會獲得歐洲原產地命名保護認證（AOP），萊思克發酵奶油產自法國夏朗德-伯瓦圖產區（Poitou Charentes），牛隻以吃在地牧草為主，一般AOP發酵奶油最少須進行12小時發酵，而萊思克發酵奶油則將發酵時間拉長至16小時，因此在風味和質地上更絲滑與圓潤，且具有特殊榛果香氣，又因延展性高、化口性佳，也適用於製作千層派皮。「芋頭流沙國王派」。（660元，德麥食品提供）參與活動的店家有不少都主打國王派，螞蟻人記得筆記下來。像台北天母地區在地40年的「全統西點麵包」，第二代陳星緯曾於法國學藝、師承世界甜點大師Yann Brys，這次新推杏仁香柚國王派、芋頭流沙國王派2種口味，「杏仁香柚國王派」有別於傳統國王派，在杏仁奶油餡中加入蘭姆酒、檸檬和日本柚子絲，並調和卡士達餡讓口感更濕潤。陳星緯也將店內最受歡迎的芋頭餡融進國王派，「芋頭流沙國王派」的芋頭餡採連皮入爐烘烤而成，避免芋頭殘留過多水分，並包入自製流沙餡，變成台法融合的新滋味。「黑玫瑰覆盆子國王派」單片80元、整模600元。（圖／德麥食品提供） 在第一屆「法國萊思克盃國王派冠軍賽」8 強中拿下優選的「優仕紳」師傅陳建宇，新口味「黑玫瑰覆盆子國王派」的派皮以萊思克發酵奶油搭配石臼小麥粉，保留了奶油香和小麥香，內餡則以法式甜點風味堆疊方式創造驚喜，在杏仁奶油餡中添入黑醋栗、覆盆子果泥使酸甜中和，並加入玫瑰醬與玫瑰泥增添香氣，派皮更跳脫傳統，設計出精美的玫瑰刻紋。雲林櫻桃屋提供9種國王派圖案供消費者選擇，在網購市場中頗受好評，圖為「開心果國王派」。（圖／魏妤靜攝） 在去年「法國萊思克盃國王派冠軍賽」奪下佳作的雲林櫻桃屋師傅方柏舜，從4、5年前就開始推廣國王派，派皮調配了2種法國麵粉並以萊思克發酵奶油做出層次，因採油皮包麵皮的反折形式製作，除讓派皮外觀平整，也讓客製化刻紋更精緻。其供應傳統國王派和開心果國王派兩種口味，在內餡上，「傳統國王派」以加州杏仁粉與西西里杏仁粉帶出豐富堅果香和圓潤感，並增添香草和蘭姆酒營造層次；「開心果國王派」則以開心果粉、開心果醬和開心果膏等3種質地製作內餡，讓開心果香依前、中、後味釋放。MissV Bakery除了國王派（左）還推出新甜點「一帆風順」與「蒙布朗栗子派串」。（圖／魏妤靜攝、德麥食品提供） 每年耶誕都會推出國王派的人氣烘焙名店MissV Bakery，國王派的千層派皮經過六次三折延壓，烤製一小時後產生730層層次，香氣迷人且口感輕盈。這次除了國王派，創辦人之一的Virginia也與麵包主廚討論設計兩款全新千層甜點，「一帆風順」是將酥鬆化口的千層派皮做成船身與船帆，船上以巧克力甘納許裝飾的酥脆派球象徵地球，中間包藏布朗尼與覆盆莓果醬，隱喻人們渴望疫情趕緊過去的心願；「蒙布朗栗子派串」則以甜點蒙布朗為靈感，在千層派皮包入栗子餡後烤成球狀，將三球串起後再擠上混合兩種法國栗子泥製成的栗子餡，並以糖漬栗子丁和金箔裝飾，相當吸睛。
【藝術饗宴情報】今天，我想來點…人類世的餐桌旅行
你在哪裡？你都吃了什麼？國立臺灣博物館即日起至2022年10月30日於南門館推出「永續年夜飯—人類世的餐桌」特展，以「臺灣多元族群的節慶飲食」、「年菜與他們的產地」、「看不見的年夜飯」及「永續的餐桌」等單元，鼓勵大眾重新想像人、節慶餐桌與大自然的關係。臺博館永續年夜飯特展介紹食物從產地到餐桌的過程。今(6)日舉行展覽記者會，由臺博館館長洪世佑主持，行政院環境保護署綜合計畫處副處長徐淑芷、宜蘭縣岳明國小校長黃建榮及臺中市博屋瑪國小校長比令亞布等多位貴賓均出席。活動在阿努·卡力亭·沙力朋安樂團「不要亂丟垃圾」的開場曲中揭開序幕。洪世佑表示，臺博館自2016年起持續於農曆新年前辦理「永續年夜飯」活動，每年設定一項主題，鼓勵大眾探索餐桌背後的議題。今年我們以展覽方式，從漢人、客家人、原住民族及新住民等不同族群的節慶與祭儀飲食文化開始，從各項環境議題邀請大眾反思主流的年節飲食文化，希望激發更多對永續未來的想像，共創屬於新世代的節慶飲食文化。本次展覽也列舉了許多行動方案和成功案例，邀請大家一起環境永續努力。臺博館永續年夜飯特展介紹臺灣多元族群的節慶飲食。「年菜與他們的產地」單元，介紹各類肉品食物的來源、生態足跡及肉品循環經濟，還有蔬食菜餚對環境的衝擊及保健養生功效，以及如何透過營養轉型找回糧食的多樣性。展覽特別分析1965年至今關於年菜的新聞報導，依據不同魚類被報導的次數，找出不同時期大眾普遍關注的魚種，也發現臺灣人的年夜飯吃的進口魚與養殖魚貨越來越多，例如鮭魚、鱸魚、石斑等，因此不易感受到海洋中漁業資源的減少。「看不見的年夜飯」單元，介紹供應食物的過程產生的碳足跡、塑膠、廚餘等看不見的「食材」。全球每年食物生產總量中有將近三分之一、高達13億公噸的食物被浪費，其中50%的食物在消費端損耗，唯有掌握吃在地、吃當季、計畫性購買、學習管理冰箱及全食物利用等原則，才能迎來更多年年有餘的永續餐桌。臺博館永續年夜飯特展展出多項永續農作及食材。臺灣擁有多樣的地理與生態環境，造就各地豐富而不同的餐桌風景與飲食文化，當中蘊含現代科學難以捕捉的在地智慧。例如Makuta’ay（港口部落）與海共生的飲食文化、都市可食地景計畫、「綠色保育標章」的農產認證及友善環境的水產養殖等等都是值得推廣學習的永續方案。開場節目阿努·卡力亭·沙力朋安樂團以歌曲提醒大家「不要亂丟垃圾」。為鼓勵青少年以節慶飲食為主題參與環境行動，臺博館搭配展覽推出「懂吃懂吃－年夜飯改造行動」微型展徵稿計畫，邀請民眾以減塑、惜食、減少碳足跡、友善環境食材、傳承在地文化等五項為原則，共同設計永續環境的菜色，經館方錄用為「年夜飯改造行動」展示素材者，即可獲得特展專書與紀念品。更多關於展覽的內容及教育活動請至臺博官網查詢。展覽資訊「永續年夜飯—人類世的餐桌」特展時間｜110.8.30(二)~111.10.30(日) (週一休館)地點｜國立臺灣博物館南門館紅樓二樓(臺北市中正區南昌路一段1號)*防疫期間請預約入館 https://reurl.cc/q1znmR