吃剩
」 火鍋 婆婆 剩菜 遊民 腸病毒
腸病毒「重症前兆」曝光 醫示警家長：別碰小孩吃剩的
疾病管制署15日表示，上周國內腸病毒疫情下降，但仍高於流行閾值，門急診就診共計15666人次，提醒家長及教托育機構保持警覺。對此，兒科醫師顏俊宇表示，已經10月中了，腸病毒仍肆虐，「真的是傻眼！」他也示警要注意小孩的重症前兆，有的話要趕快送往急診。同時更提醒，爸爸媽媽千萬不要吃小孩吃剩的食物，「不然就算大人也會難逃中標喔。」依據疾管署監測資料顯示，第41週（10月6日至10月12日）門急診就診計15666人次，較前一週17456人次下降10.3%，惟可能受國慶日放假部分門診休診影響，尚須觀察；近期疫情呈持平波動趨勢，處流行期病例數仍多。對此，顏俊宇醫師昨（18日）晚也在臉書發文指出，都已經10月中了，腸病毒還是肆虐，「真的是傻眼！」他最近看診持續性的目睹腸病毒的寶寶和小孩，有咽喉多處潰瘍的「疱疹性咽峽炎」，也有手腳肛門出現紅斑疹和小水泡的「手足口病」，害得很多幼兒園和小學班級都受到影響而停課，「家長老師都一起大崩潰！」顏俊宇續稱，大部分小孩病程是燒2至3天，喉嚨破洞喉嚨痛大約5至7天，身體疹子大概1至2週慢慢消退，他也示警，主要需注意有沒有重症前兆，有的話要趕快送往急診，包括：嗜睡、肌躍型抽搐（無故驚嚇或突然全身肌肉收縮）、持續嘔吐、呼吸急促或心跳加快。「幸好腸病毒感染絕大部分都是輕症，接受症狀治療就會慢慢康復」。但顏俊宇也提醒家長，「要注意不要吃小孩吃剩的食物，不然就算大人也會難逃中標喔。」總之，為了避免腸病毒感染，平時就要注意個人衛生多洗手，以及避免分食及共用餐具，學校最好要定時500ppm漂白水消毒，減少同學間群聚感染的風險。
廚餘機一開臭整屋！他崩潰：比便祕3天拉出的還臭 全場搖頭揪錯
家裡除了必備掃地機器人、洗碗機、烘衣機等，還有人會買廚餘機。一名網友抱怨，花錢買廚餘機被笑是智商稅，還被罵白痴，這種委屈誰懂。原PO在爆料公社表示，看了某頻道大力推薦廚餘機，想說先入手一台2000元的二手廚餘機，剛拿到後就把廚餘丟進廚餘機裡，大約不到10分鐘，整間房子都是大鍋煮廚餘的味道。原PO說，因為太濃烈只能把廚餘機搬到浴室，結果浴室裡面的浴巾，吊掛的衣物全都是廚餘味，甚至大便完要用衛生紙，衛生紙上的廚餘味比便祕3天吃完瀉藥拉出來的屎還臭。原PO透露，隔天有親戚拜訪，打開廚餘機狂飆三字經大罵「這比廚餘桶還臭啊，而且也沒有變成粉末，到底X小」，接著爸、媽、姑姑、姑丈、舅舅、舅媽等人輪流嘲諷「買這東西，你還不如孝親費多給2000元，廚餘機的東西跟你腦子裝的東西一樣」。他嘆，「花錢被罵北七，這種委屈誰懂？」貼文一出引起討論，網友紛紛留言「廚餘機無法處理濕的，請把吃剩的東西，湯汁瀝乾後再丟進去」、「我家的是粉末無臭味，你這桶看起來怪怪的」、「這種機器是沒辦法處理液體的，要用之前要把那些含油的湯湯水水瀝掉才丟廚餘進去」。
便宜貨大健康1／魚罐頭鈣質高43倍 顛覆印象！營養價值不輸天然食材
物價漲不停，讓民眾大感吃不消，根據主計總處最新統計，6月食物類上漲4.16%最高，CTWANT幫大家顧荷包，邀請多位專家推薦營養不落人後的「便宜貨」，例如魚罐頭的鈣質就比實體海鮮多出43倍，「只要挑對食物，自煮就能省下更多伙食費！」受到原物料波動影響，加上電價調漲，八方雲集繼去年初調漲5%後，7月10日宣布再度調漲7%，招牌鍋貼直接變成7元。根據主計總處公布最新6月消費者物價指數，年增率是2.42%，創近4個月新高，且已連續3個月衝破2%通膨警戒線，其中以食物類漲4.16%最高，水果更是大漲22.6%，其他食用油、蔬菜、外食費亦各漲6.23%、4.55%、2.78%。若以每月消費支出約7萬元之家庭為例，就6月CPI較去年同月相比，在購買相同品質與數量的商品及服務情況下，平均消費支出會較上年同月增加1548元，食物類則增加516元。營養師程涵宇指出，只要挑對食物，自煮就能省下更多伙食費，例如適時選擇罐頭也是省錢的小撇步，有些營養價值甚至不輸給天然食材，大大顛覆一般人的既定印象。對於食品罐頭，大多數民眾保持負面觀感，總覺得「不健康」、「能放久一定有防腐劑」，程涵宇解釋，其實食品罐頭採用加熱、殺菌等方法製作，除去有害活性微生物及其孢子，再以密閉容器包裝阻絕內外微生物入侵，就能使保存期限拉長，而非使用防腐劑。程涵宇營養師提醒，罐頭的保存非常重要，千萬不要放置於日照之下，以免罐頭內層塗料受熱溶出。（合成圖）「一般來說，罐頭主要的成分是主原料、水或油、鹽或糖。」她表示，是否含有添加物，看罐頭種類而定，如果是天然食物製成的罐頭，又幾乎不含添加物，營養就不會輸給天然食物，有些甚至更加健康。「例如鰻魚、鯖魚等含骨頭的魚罐頭，能同時吃進魚骨補充鈣質，更勝天然食物。」近年日本就非常流行鯖魚罐頭，主要就在於其營養價值。日本早稻田大學教授、食品藥理學專家矢澤一良表示，鯖魚罐頭營養價值可能比新鮮鯖魚還高，因為不但魚骨頭能吃，EPA、DHA等Omega-3脂肪酸也比較不會接觸空氣而氧化，有機會吃到比新鮮鯖魚多43倍的鈣質、以及1.3倍的Omega-3脂肪酸。市面上鯖魚罐頭的品項琳瑯滿目，程涵宇建議挑選成分單純者，例如有些是水煮、或是僅以橄欖油調味，都是比較健康的選擇。日本抗老名醫上符正志曾於《喚醒青春荷爾蒙》一書中寫道，富含EPA的鯖魚、沙丁魚、秋刀魚，無論是罐頭或新鮮魚貨，都建議與富含鎂、膳食纖維的食材如芝麻、海帶芽、洋蔥等一起烹飪，因為這些營養素搭配可促進脂聯素分泌增加，具有降血壓、降低膽固醇的功效。程涵宇則提醒，有些罐頭的內層塗料使用由雙酚A等合成的環氧樹脂，正常使用是不會溶出的，只有當材質不穩又受到日照、加熱時才可能溶出，所以應該放在陰涼處，且不可直接加熱罐頭，而吃剩的魚罐頭也要另外分裝冷藏，不可繼續放置罐頭內，避免鐵罐氧化生鏽，吃下肚可能會導致拉肚子。
米漿成「自製捕蟑陷阱」1晚實測抓到5隻 家事達人推「1飲品」也很讚
蟑螂一到夏季便開始橫行，有網友近日也在網路上分享，他最近發現的抓蟑螂妙招，只要將沒有喝完的米漿放在廚房或客廳，1個晚上實測就可以抓到5隻蟑螂。貼文曝光後也引發網友熱議，許多人都推薦早餐店奶茶或是可樂，而家事達人也分享自製捕蟑陷阱。一名網友21日於臉書社團《爆廢1公社》發文指出，把喝一半的米漿放在廚房地上角落，隔天再看發現有5隻蟑螂上鉤。這樣的效果讓他相當讚賞，也分享給其他網友。貼文曝光後，也吸引網友分享自己獨特的滅蟑神器，包括早餐店奶茶、泡麵吃剩的油湯、啤酒、可樂等氣味非常重的食物或含糖飲品，放一個晚上就能收穫滿滿，至少可以抓到5至10隻，比除蟑劑還好用。對此，家事達人陳映如也曾在臉書分享自製捕蟑陷阱，若把啤酒倒在瓶子裡，蟑螂聞到味道就會爬進去，效果很好，且掉進去的蟑螂也沒辦法再爬出來，根本不需要特地買除蟑劑或殺蟲劑。
不只拿鐵鍊鎖法官賓士車！超商男遭查獲「在家種大麻」裁定羈押禁見
台北市一名32歲潘姓男子日前不知何原因，竟將士林地方法院歐姓法官停放在停車場的賓士車，以鐵鍊上鎖阻礙行駛，警方昨（18日）逮捕潘男，進一步追查發現，他先前不僅持磚頭蓄意破壞ATM，更曾非法栽種大麻，檢方今（19日）依涉犯《強制罪》、《恐嚇罪》、《毒品危害防制條例》等罪嫌向法院聲請羈押禁見，稍早法院獲准裁定羈押。據了解，士林地方法院一名歐姓法官16日下班前往停車場時，赫然發現自己的賓士車左後輪遭人用鐵鍊捆住，警方獲報後立即展開追查，2日後在超商逮捕正在上班的潘姓犯嫌。潘男落網後向警方坦承，車確實是他拿鐵鍊上鎖的，不過隨即強調自己是隨機犯案，並非針對受害人挾怨報復，至於確切動機仍待進一步調查釐清，此外警方前往潘男住處搜查時，更意外查獲潘男在家種植二級毒品大麻。事實上，這並非潘男第一次犯法，今年2月間他疑似精神狀況不穩，竟拿磚頭及吃剩的麵線砸向士林區某家郵局ATM，當時潘男還供稱，耳內一直有個聲音叫他去砸，因此他才犯案。經檢察官訊問後，今（19日）依涉犯《強制罪》、《恐嚇罪》、《妨害公務》及《毒品危害防制條例》等罪嫌向法院聲請羈押禁見，稍早法院獲准裁定羈押。
失業借住朋友家…麻吉幫帶麥脆雞當晚餐 他怒丟地上：至少買套餐
「這根本是在羞辱人吧？」1名男網友最近被公司裁員，只能暫時借住在朋友家，日前友人打電話問他是否已吃飯，如果還沒吃可以幫忙帶麥當勞回去，結果最後只拿了1塊麥脆雞回家，讓他看了當場氣炸，認為是對方吃剩的才給他，當場把炸雞拍落在地，怒嗆「你現在是怎樣，當我出來要飯的是不是？」原PO在「匿名公社」發文稱，自己最近被公司裁員，只能暫時借住在朋友家，「剛剛朋友打電話回來問我吃過了沒？我說還沒。然後他說要帶麥當勞回來給我吃。我說好，結果回來時卻是只有一塊麥脆雞而已，其他什麼都沒有」。男網友認為，朋友既然要幫忙買飯，至少也要外帶1份套餐，然而對方只拿了1塊炸雞，「這個分明就是吃不下才問我要不要吃的，朋友拿給我時氣到我直接把他手上的麥脆雞拍掉：你現在是怎樣！當我出來要飯的是不是？這根本是在羞辱人吧？ 我為什麼要吃你吃剩的東西？」貼文曝光後，大批網友傻眼直呼「有得吃還嫌」、「你朋友對你真好…我一般都先問要不要吃雞皮」、「被公司裁員？馬上沒錢？被房東趕出來？怎麼不回家找媽媽」、「有骨氣就自己離開，沒有人天生欠你的」、「為什麼要吃剩的東西！那你為什麼去住別人家」、「好心被雷親，有骨氣收一收搬出去」、「你比狗還不如，狗還知道要搖尾巴謝謝主人」、「既然你覺得他在羞辱你，不如你還是先搬出去他家好了」、「給你臉不要臉，禮義廉恥都不知道在哪裡」。
米酵菌酸產生條件曝 醫點名「代班廚師」是關鍵：做了什麼？
北市信義區素食餐廳「寶林茶室」爆出食安風波，已造成2人死亡、5人重症命危，由於死者屍體驗出「米酵菌酸」，讓外界相當擔憂。而原本的周姓廚師在案發期間休假，改由另一名胡姓廚師代班，醫師便點出米酵菌酸生成的條件，質疑是代班廚師有環節出錯，才會釀禍。據了解，25歲越南籍胡姓廚師原本在北車微風的寶林分店上班，因為周姓廚師出國休假才會來代班，從3月18日支援到3月26日，整整9天都沒有休假。他遭檢方約談時，坦言有什麼食材就拿什麼食材，進貨並非他安排。蘇一峰醫師指出，米酵菌酸產生有先決條件，需要細菌擺在油脂的中性溫暖環境中，時間1、2天，如果先炒好粿條擺著1天後，拿出來賣就符合條件，即使冷凍的粿條有菌，只要拿出來炒完馬上食用，還是沒有毒，忍不住好奇：「代班的廚師做了什麼呢？」消息一出，引來網友擔憂，「台灣接連的食安風暴，到底吃什麼才安全呢？」、「希望檢調能夠把細節查出來」、「放室溫真的好可怕，沒有人在家這樣做」。另外，也有不少人爆出陰謀論，「會不會代班的廚師拿客人昨天吃剩的粿條再炒一次端上桌？」、「始終覺得是人為下毒，當然純個人猜測」、「那個代班的越南廚師真的很怪，案情不單純應該要好好調查那個越南廚師」、「這種料理保存方式是故意要害人！想不到出大事了！問題是要害誰呢？」
食安連環爆2／專家一度認為「仙人掌桿菌更像兇手」 米酵菌竟可在人體繁殖
這周台灣壟罩在寶林茶室奪命食物中毒案的食安風暴下，在毒素真凶未確認前，專家一度懷疑「仙人掌桿菌」，甚至有疫調專家認為「仙人掌桿菌的孢子可在人體內繁殖，但米酵菌不行」，28日晚證實米酵菌酸是禍首後，也間接證實米酵菌也能在人體內繁殖，未來恐怕更難對付！寶林茶室案持續擴大，由於患者皆曾食用粿條（粄條）或河粉，台北市衛生局因此針對食材供應鏈稽查。衛生局長陳彥元說，已查獲上游供應商位於新北，此廠商另供貨至南港的中盤商「鴻祈食品行」，一共供應雙北10家小吃店，目前已停止供貨，所以消費者不會再吃到有風險的食材。目前致病原因仍在檢驗中，疫情調查專家何美鄉也針對米酵菌酸、仙人掌桿菌毒素進行分析，她在臉書撰文表示，「這兩種毒素的毒性標的都是細胞粒腺體，所造成的多重器官衰竭的臨床症狀很類似。兩者最大的不同是米酵菌是植物的病原體，而仙人掌桿菌則是人類的病原體，所以米酵菌的繁殖環境是在不高於32度的室溫，文獻上沒有它是否曾經在人體內繁殖的紀錄，但推測是不會的。」而仙人掌桿菌則完全可以在人類的腸胃道內繁殖，何美鄉說，第二例死亡的66歲男子病程變化，和繁殖環境非常相關。「這位66歲的男性病程相當曲折，依據女兒的敘述，在寶林用餐後數小時就有腸胃道的症狀，隔日又有暈眩肢體無力等全身性的症狀，到醫院後看似症狀緩和後，卻忽然極速惡化，最後多重器官衰竭。」何美鄉認為可以提出以下的假說：第一波腸胃道症狀是來自食物中攝取進去少量的毒素，但可能在食物裡面也含有病原體，譬如耐溫的孢子，這些孢子在體內的37度厭氧的環境下是可以被活化而繁殖，同時產生毒素。因此何美鄉認為仙人掌菌機率較大。如今檢驗確認死者體內有米酵菌酸，恐怕也間接證實米酵菌可在人體內繁殖。對於檢驗結果，何美鄉隨後受訪時表示，過去米酵菌酸中毒很少被看到，文獻上也是有限，米酵菌酸是由Burkholderia gladioli（唐菖蒲伯克氏菌）汙染，因此現在要找出這個菌，現在不確定是哪一個食材或醬料有，但可以確定是在寶林廚房內有。何美鄉說，應溯源找到產生此毒素的病菌，追尋食物的源頭，並評估是否可以控制其擴散，希望能盡量減低此病原體進入台灣植物生態的風險，這是當務之急。其實仙人掌桿菌毒素也頗具威力，胃腸肝膽科醫師錢政弘表示，仙人掌桿菌會分泌一種嘔吐毒素cereulide，它對熱和酸具有高度抵抗力，因此不怕胃酸，加熱也無法破壞。當毒素到達胃和十二指腸，會透過結合5-HT3受體刺激迷走神經引起嘔吐，還透過抑制脂肪酸氧化、細胞損傷和抑制人類自然殺手細胞來改變線粒體活性，進而造成急性肝衰竭和橫紋肌溶解症。沒有即時治療的話，患者可能會出現多器官衰竭，伴有瀰漫性凝血異常、低血糖、急性腎衰竭和代謝性酸中毒，死亡率高達5成。營養師程涵宇表示，「仙人掌桿菌可在10～50℃中繁殖，最適宜的生長溫度為30℃，最常發生在沒有冷藏的澱粉類食物，例如米飯、義大利麵等，尤其在夏天，食物於20℃以上的環境中放置時間過長，使該菌大量繁殖並產生毒素，再加上食用前未經徹底加熱，因而導致中毒。」沒吃完的白飯若是冷藏過久，同樣會孳生仙人掌桿菌，建議放置冷凍較為安全。（圖／123RF）程涵宇說，《美國臨床微生物學雜誌》曾刊登一名仙人掌桿菌中毒案例，20歲的比利時男大生為了避免在空腹的狀態下運動，因此將自己5天前吃剩、放置在室溫狀態下的義大利麵加熱食用，男大生隨即出現嘔吐、腹瀉等不適症狀，隔天家人察覺兒子沒踏出房間，開門查看時才發現男大生躺在床上，已無生命跡象，後來證實是仙人掌桿菌中毒。程涵宇說，飯、麵、板條等食物烹調後要儘速食用，如果沒有馬上吃，應保溫在60℃以上（放在電鍋要確定電鍋溫度有高於60℃），若不確定，建議不吃就要立刻放冰箱，不要放在室溫過久，如果這類澱粉食物已經預估會存放超過2天以上，務必冷凍保存，再盡速吃完。程涵宇提醒，仙人掌桿菌的芽孢非常耐高溫，在水煮、小火煮、煮、燜、燉、燉、蒸這種有水的加熱方法中，孢子需要在121 °C下持續5分鐘以上才能被消滅。如果是用燒烤、炙烤、烘烤、烘烤、灼熱、炒這種沒有額外加水的加熱方法，120 °C下要1小時才可殺死孢子，所以還是事先預防較為妥當。
白沙屯媽祖進香亂象引北港人怨！他戰「資深香燈腳」有垃圾就撿：非上網公審
每年盛典白沙屯媽祖南下雲林北港進香活動，參加的人數總是無法細數，但是隨著參加人數遞增，亂丟垃圾釀成環境髒亂的現象也隨之攀升，引發當地人不滿。不過，就有信眾表示香燈腳應該看到垃圾就撿，而不是上網公審。隨處可見垃圾堆積如山的畫面。（圖／翻攝臉書／北港在地生活）原PO在臉書社團「北港在地生活」發文表示，隨著白沙屯媽祖進香團的人潮增加，卻留下了誇張的垃圾量，不僅把路邊沒營業的攤車堆滿垃圾，就連地上擺放「近丟垃圾」的三角錐也遭無視，吃剩食物的紙碗等垃圾堆積成山。民眾無視「禁丟垃圾」標語，堆滿吃完食物的紙碗及竹籤等垃圾。（合併圖／翻攝臉書／北港在地生活）對此，北港人看了相當難過，認為這樣的無形文化應被永流傳，但是更希望廟方及進香民眾共同重視環境圍護，並不是一時貪圖方便，造成環境汙染，讓在地人深受困擾。有位資深香燈腳先前就在另個社團發文，表示近年人潮越來越多，隨之而來的引發出不少亂象，過去大家也都相當遵守10大戒律；如今亂象讓他認為進香活動宛如行動夜市。他也說，「這是進香，不是行動夜市」，警惕來進香的信眾若只為了自己，最終也會迴向給自己，因為「媽祖都有在看。」1、追熱潮、蹭媽祖。2、亂跟、亂摸轎。3、四處拿免費的結緣品。4、來湊熱鬧，當行動夜市、旅行團。5、亂丟垃圾。6、利用神明找神蹟。7、自私，認為別人做都是應該的8、假藉神明名義，只做對自己有利的行為。9、為了臂章來玩的。10、說妄語。不過，有位網友就在社團「白沙屯媽祖全球徒步聯誼會」持反向意見，不悅表示「資深香燈腳是什麼個單位的？看到垃圾就動手撿啊！超商買個垃圾袋整理一下很難嗎？拍照、上傳網路、公審、最後上新聞。原來這就是『資深香燈腳』？」貼文一出，引發許多網友共鳴「那是香港腳哦！資深香燈腳都是默默做事不會上網討拍」、「說的對！坐而言不如起而行，要不然就成正義魔人了」、「資深的都會自律的」、「人多就會有一些不守規距的人」、「多上傳溫馨，感人，撫慰人心的故事照片，傳遞善的循環」。
慘變垃圾場！未成年4男女「惡搞房間」 飯店人員怨：3個月都不給掃
大陸湖南長沙一家知名飯店17日在4名未成年人承租3個月後，竟從乾淨舒適的客房變成一片垃圾場。除了滿地的垃圾外，設備還殘破不堪，床還被燒出幾個破洞，房內也寸步難行，實在讓人難以想像此處曾經是溫馨舒適的休息空間。根據陸媒報導，長沙一間飯店出租了一間房間給2對男女近3個月，飯店人員指控，這4位未成年男女承租期間完全不讓人進房打掃，因此將整整3個月的垃圾全堆在房間裡，床頭架上全是喝過的手搖飲料杯，還有吃剩的泡麵碗、飲料杯及各種食物的包裝。不僅如此，泡麵碗內還殘留湯汁，且有的已經打翻在地毯上，並留下深色水漬；床單、被罩也被煙頭燙了很多個洞。事後飯店向家長打電話沒用，退房時飯店還是將押金退給了這4個人，這個爛單子則是花了打掃人員4個小時才打掃乾淨。依照規定，未成年人需要攜帶身分證才能入住飯店，並且需要監護人陪同，但是這2對未成年男女在沒有成年人的陪同下，卻成功入住飯店，當地推測飯店可能為了利益最大化，忽略了這項規定，未能有效查核租客年齡和監護人是否有陪同的狀況。據報導，當飯店聯絡這些未成年人的家長時，家長們表現出的態度令人傻眼，他們不僅對子女的行為不聞不問，甚至表示「孩子不聽話，我們也管不了」； 最終酒店只能勸他們退房，「要不是實在受不了，我們也不會勸退的」。
剩菜狂加熱死不倒掉「孫吃到住院」⋯人妻怒出招逼尪全吃光 婆婆慌了：母湯啊
不少醫生及專家都提醒，儘量不要吃隔夜菜，以免健康出狀況。一名人妻抱怨，婆婆老是給她和兒子吃隔夜菜，卻捨不得給老公吃，最後只好出招讓婆婆閉嘴。貼文一出引起討論，不少人直呼「就是要硬起來」。人妻在《毒姑九賤婆媳討論區》表示，婆婆很省，一道菜都要重複加熱吃好多天，因為有小孩，所以都會提醒婆婆不要讓小孩吃加熱過的食物，婆婆嘴上說好，但還是一直做，連小孩腸胃不適住院仍依舊不改，讓她最氣的是，婆婆不會讓自己的兒子吃到加熱菜。人妻透露，後來直接叫老公吃加熱菜，老公吃了幾口後喊「味道好像怪怪的」，這時婆婆很緊張說「唉呦！怎麼會這樣那不要吃，這樣會吃壞肚子，不行啦」。人妻變臉回，「所以他吃就不行，我跟我兒子吃可以？難道要等人死了再說沒關係？」人妻當下當著所有人的面把菜和肉全倒掉，順便把冰箱清空。她霸氣喊，「這樣才能長命百歲，只要桌上有隔夜菜我一定全部倒掉，我也是為了妳兒子著想。」而婆婆聽完後，氣到無法反駁。人妻說，「之後我就帶著小孩出門吃麥當勞了，老公這時候在外面跟我們會合，可憐的老公，吃到幾口餿水，一起去吃麥當勞了，我請客了。」貼文一出引起討論，網友紛紛留言「一種只顧自己兒子，孫子怎樣都沒關係的概念」、「常這樣吃剩菜飯的人，腸胃真的很容易出問題」、「胃癌最喜歡的就是隔夜菜」、「她兒子不能吃，媳婦跟孫子就得吃」、「我婆婆都拿剩菜剩飯給我吃，然後煮新鮮的給她兒子吃」。
陸網紅零食翻車！遭爆混狗食原料「雞骨泥」成分超噁 商家連吃10根自救
大陸市場熱銷的澱粉腸產品近日遭《央視》踢爆其肉含量極低，大部分成分都是澱粉，且所謂的肉也並不是純粹的肉，而是「雞骨泥」。河南1家澱粉腸工廠員工透露，其實用鴨肉更便宜，但考慮到口感和成本，最後還是選了雞肉和雞骨泥，而雞骨泥大多用於寵物食品，主要來源是屠宰場的邊角料或吃剩的骨頭。綜合陸媒報導，《央視》315節目組對市面上多款熱銷的澱粉腸進行了深入調查，發現這些產品的主要成分並非肉類，而是澱粉。河南1家澱粉腸工廠員工透露，他們做的澱粉腸，含肉量其實很少，主要都是用雞肉和雞骨泥，其實用鴨肉更便宜，但考慮到口感和成本，最後還是選了雞肉和雞骨泥。更讓人震驚的是，那些出售雞骨泥的商家，居然都是經營寵物食品的，而所謂的骨泥就是一些從餿水桶裡撈出來的骨頭、屠宰場的邊角料等，碾碎成粉後再摻到澱粉腸裡，就連商家自己也說骨泥不建議人吃，燒烤都不行。此外，澱粉腸的成本也被起底，原來每根澱粉腸的成本僅5、6毛，價格卻普遍要2、3元。事件曝光後，很多街邊小攤一整天連一根澱粉腸都賣不出去。（圖／翻攝自微博）事件曝光後，很多街邊小攤整天連一根澱粉腸都賣不出去。面對冰凍三尺的現狀，部分商家開始進行自救，有的烤腸攤主拿出了鑑定報告擺在小攤上；其中一位來自山東棗莊的澱粉腸商家，更在直播間做出驚人舉動，他特意掛出寫有「沒有骨泥」的紙張，並在2小時內親自吃了10根澱粉腸證明品質，希望大家理性看待，不要一棒子打死。對此，網友們眾說紛紜，有人說「全程觀看了直播，開始3萬人，後來也吃了，大家讓他拍攝工廠加工車間證明清白，被他以手機等各種不衛生不方便的理由拒絕，然後人就掉到8千，然後下播了」、「確實有些商家是無辜的，不過我還是要說一句，他自己吃的肯定沒骨泥，賣給你的，可就不一定了。」面對冰凍三尺的現狀，部分商家開始進行自救。（圖／翻攝自微博）
隔壁桌菜盤沒動！勤儉男急問「我可以拿來吃嗎？」 火鍋店員工喊毋湯原因曝
白白糟蹋食物不僅是對生產者的不尊重，更會對環境造成巨大影響，一名男網友透露，近日他前往一間連鎖火鍋店用餐時，發現隔壁桌客人的「菜盤完全沒動」相當浪費，於是便想拿過來食用，但又不知此舉是否恰當，好奇問「我可以去拿來吃嗎？這樣會被告嗎？」引起網友熱烈討論。一名男網友在Dcard發文表示，日前他去吃小火鍋時，發現隔壁桌客人將肉盤全部掃光，但蔬菜部分卻一動也不動，「菜盤完全沒動到人就走了」，想到新鮮食材可能會被店員丟棄，他覺得相當可惜，「這樣很浪費欸，我吃別人吃剩的還好吧」。不過原PO也擔憂，雖然那是別人不要的菜盤，但沒有經過同意便擅自拿走，會不會有相關法律問題，「我可以去拿來吃嗎？這樣會被告嗎？」希望火鍋店店員能幫忙解惑。貼文曝光後，網友紛紛留言熱議，「我曾經拿了隔壁桌吃剩、服務生還沒收掉的肉盤」、「拿過隔壁桌客人忘記吃的蛋，放在碗裡還沒煮的生雞蛋。他好像忘記了，然後就走了」、「有時候真的會很想拿欸！（替他們覺得浪費）。」另外也有人建議，下次可以直接詢問對方，「可以問啊，我很常被問，我都會給」、「上次肉吃不完，跟朋友直接問旁邊的男生要不要吃，他們說好哈哈哈哈，可以直接問問看吧？不然吃不完也是浪費。」不過，餐飲業店員則直呼毋湯，恐有食安疑慮，「建議讓他們被雷公打死就好，真的不要去拿別人吃剩下的東西，我們店曾經發生過客人去拿其他桌剩下的食材，回去後肚子痛甚至有嘔吐的狀況，認真調監控後，才發現是有拿別桌食材的狀況。」
獨／險將愛女送火坑！ 名嘴看新聞毛骨悚然：曾去惡保母家面試
北市驚傳一名1歲大男童因雙親均入監，其餘家屬也無力照顧男童，因此由社會局與兒福聯盟轉介給一名有牌劉姓保母照顧，未料卻傳出男童遭到劉姓姊妹花保母虐待，每天遭餵食保母吃剩的廚餘，更強迫其罰站、指甲被拔光，就連生殖器也有燒焦痕跡，最終不堪受虐慘死，震驚社會。而名嘴朱凱翔看到新聞後，頓時覺得毛骨悚然，後怕自己險些將愛女送進火坑。北市1歲半男童剴剴疑似遭到文山區一名有牌的劉姓保母與其妹妹虐死，全身上下沒有一處完整的地方，就連其生殖器都有燒焦痕跡、指甲也遭人拔除，牙齒更被打到只剩8顆，劉姓姊妹花還疑似將虐待畫面拍下欣賞，造成男童傷重不治。而男童的驗屍單上，更直接遭註明他殺，其皮下軟組織多處出血休克、頭臉部與四肢多處外傷、瘀傷，更遭人束縛約束，長時間罰站、毆打創傷。而北市社會局則對此回應，曾在2023年9月進行訪視，初步並無發現有異樣情形。對此，名嘴朱凱翔也發文指出，今天看到該則新聞頓時覺得毛骨悚然，去年因為愛女出生，他和老婆在托嬰社團中徵求保母，劉姓保母主動前來應徵面試，而劉女前來面試時，更強調證照完備，還經過北市社會局訪查，若非當時一念之差，這齣悲劇就很有可能發生在他們身上。朱凱翔表示，雙方談好前往過去劉姓保母的住處拜訪，不料才進到劉女位在文山區巷弄的住處，朱凱翔發覺劉女住處環境雜亂，到處堆放雜物，且浴室空間狹窄還有高低差，讓他覺得不適合小朋友作息活動，加上整棟樓中有多個房間，人員出入不甚單純，因此婉拒劉女的面試。回想起當時和劉姓姊妹花接觸時的情景，朱凱翔回憶表示，姊妹2人相當客氣，自稱曾是幼稚園負責人，在幼稚園結束經營後，因為喜歡小孩所以才會加入公托，妹妹也會一起幫忙照顧，卻對於誰是主要照顧者支吾其詞，如果當時答應由劉女照顧的，那愛女就會是姊妹花所照顧的「第一個孩子」。朱凱翔指出，要不是當時多上心，加上因為劉女住處環境讓他無法接受，戳到他們不能接受的點，這對姊妹根本就沒有破綻，甚至還有政府背書，如今回想起來還是相當後怕，只希望已逝的男童剴剴，「世界欠你的愛，下輩子再來享受。」《CTWANT》提醒您：若自身或旁人遭受身體精神虐待、性騷擾、性侵害，請打110報案再打113找社工。
不想吃婆婆「剩菜」 她竟怒嗆媳婦：雞X！辜負好意
「我不想吃又錯了嗎？」有名媳婦透露，她忙完正要吃飯時，發現婆婆的飯煮不夠，婆婆見狀後，竟把自己吃到剩不到半碗，且裡面全是菜渣、湯汁的白飯遞給她，當下她十分傻眼，便跟婆婆說不用，豈料婆婆竟嗆她，辜負好意，「個性雞X！連這樣都覺得髒。」原PO於近日在臉書社團「毒姑九賤婆媳討論區」發文指出，婆婆的親戚要來家裡作客，於是婆婆煮了一桌好菜，當時她正忙完，準備要開動時，才發現婆婆飯煮不夠，沒白飯了，當時原PO心裡想沒關係，吃點菜即可，婆婆見狀後，立刻把自己裝滿一大碗，但吃到剩不到半碗，且裡面還滿是菜渣、湯汁的白飯作勢遞給她。原PO因為不太敢吃別人的口水，更不用說是吃剩的飯，於是她便跟婆婆說「不用啦！你吃就好」，結果婆婆竟惱羞成怒，說媳婦辜負自己的一片好意，「個性雞X！連這樣都覺得髒」。對此，她則無奈問「我不想吃又錯了嗎！？」此文一出，大批網友紛紛看傻眼，留言批「超噁心，我一定回，我沒有習慣吃別人吃剩的」、「有夠誇張，婆婆的口水也敢叫人吃？實在有夠髒，妳說換成妳自己的父母妳都不會去吃，不吃別人口水是正常的好嗎？」、「那一碗像噴的東西，她老公或是你老公也不吃吧」、「她是故意的，根本把你當下人看待，不想讓妳好過，這種的下流老人，不值得尊重，妳就直接出門去吃好吃的，其他的不用理會，隨她去怎麼罵。」還有人提出建議，「左手接右手交給他兒子，每次看到這情況都覺得老公連留飯菜都不會，到底在幹嘛。」
家有暖男1／護花使者陪上工 啦啦隊女神慈妹被打包回家
富邦悍將及富邦勇士專屬啦啦隊「Fubon Angels」人氣成員慈妹，長相甜美可愛身材火辣，IG擁有逾35萬粉絲。先前她為富邦悍將新秀劉俊豪應援，圈了一大票CP粉，不過近日時報周刊CTWANT直擊慈妹身邊其實早有一位打從學生時期相識的護花使者，男方不只現身力挺Fubon Angels演唱會，還從11點等慈妹凌晨1點結束慶功宴，小倆口才一同返家，好感情遮掩不住。下工換好衣服的慈妹，拖著行李跟著隊友朱朱一起離開。（圖／本刊攝影組）慈妹才搭著朱朱的車子離開停車場，路邊就出現一名帽T男前來取走慈妹的行李箱。（圖／本刊攝影組）1月19日晚間10點多，Fubon Angels結束第二天演唱會，成員們繼續進行簽名活動，直到深夜11點左右才結束。約莫半小時後，慈妹和隊友朱朱換裝完畢，拉著行李箱走到停車場，並搭乘朱朱的順風車離開會場，未料車子才駛出停車場便停在路邊，一名手上拿著2個便當的「帽T男」隨即走到車邊，沒講幾句話便從車上拿下慈妹的行李，放到自己的車上。放完行李，帽T男站著邊吃手上的便當，邊與車上的慈妹、朱朱聊天。（圖／本刊攝影組）5慈妹、朱朱進入餐廳參加慶功宴。（圖／本刊攝影組） 由於當天演唱會從7點開始，本以為帽T男貼心幫2位女孩準備了宵夜，然而放好行李的男子走回朱朱車邊，默默打開便當盒邊和車上的2人聊天。過了一會兒，慈妹、朱朱下車走進商場一樓的餐廳參加慶功宴，帽T男則回車上休息，期間曾下車放風，坐在路邊滑手機邊哈菸，顯然是在等著佳人收工準備溫馨接送。在慈妹參加慶功宴時，帽T男就在外頭耐心等候，無聊時會下車抽菸滑手機。（圖／本刊攝影組）慈妹和朱朱走到慶功宴外面聊天，還對著一旁的小孩甜笑放電。（圖／本刊攝影組）次日凌晨1點多，慈妹與朱朱離開慶功宴，在車旁上演擁抱道別後，。慈妹上車離去。（圖／本刊攝影組）次日凌晨1點多，慈妹與朱朱開心離開慶功宴，在車旁上演擁抱道別，慈妹搭著帽T男的車子離開。途中，已經吃過便當的男子，又在路邊停車到一旁超商買便當，令人好奇是慈妹在慶功宴上沒吃飽，還是2個便當不夠帽T男滿足口腹之慾。等了3小時的帽T男載著慈妹返回桃園住家，走到後座拿慈妹的行李。（圖／本刊攝影組）慈妹接手行李時不知怎的便當袋竟掉在地上，飯菜也跟著落地，帽T男見狀連忙蹲下清理乾淨。（圖／本刊攝影組）慈妹與帽T男2人大包小包走進某住宅社區返家。（圖／本刊攝影組）1點47分，帽T男開車抵達桃園市新屋區停車，2人下車後，男方先一步到後座拿出行李，慈妹下車接手行李，不知怎的便當袋竟掉在地上，吃剩的飯菜也跟著落地，帽T男見狀連忙蹲下來主動清理乾淨，展現出應有的公德心。隨後，2人大包小包走進附近的住宅社區中，結束忙碌的一天。而帽T男從慈妹演出到返家，默默守候慈妹近7個小時之久，兩人關係也不言而喻。對於慈妹與帽T男的關係，本刊記者詢問富邦球團，經紀人表示：「當日為演唱會，表演結束後商請友人協助載送服裝道具，另交友狀況為個人隱私，公司不予回應。」◎提醒您：吸菸有害健康、吸菸害人害己。
男友偷約吃鍋還打包！她見「超噁鍋底」心寒 網全看傻：很羞辱人
許多台灣人喜歡吃火鍋，在選擇聚餐或約會地點時，都會將火鍋店當成首選。不過近日一名女網友就發文抱怨，她先前跟男友提到想吃某家連鎖火鍋店，沒想到男友不僅搶先跟網友去吃，還將吃剩的鍋底打包回來給她，看到「煮爛、顏色混濁」的整鍋湯，讓原PO當場氣炸。而貼文曝光後，不少網友見狀也嚇壞直呼「好噁心！」原PO近日在Dcard上發文表示，她經常跟男友許願想去吃某家連鎖火鍋店，結果日前男友拋下她，先跟網友去吃了火鍋，還將吃剩的鍋底打包帶回來，表示要給原PO吃，但原PO打開一看，發現該鍋底的狀況慘不忍睹，只剩下「煮到爛掉的菜、沒人要吃的玉米、煮到乾的肉、顏色混濁的湯」，讓人完全沒有食慾。原PO當場憤怒質問男友，對方卻回「裡面不是還有東西吃嗎？」這個回應讓原PO當場傻眼，忍不住吐槽「對啊，看起來好好吃喔，第一次吃就是吃有別人口水的ㄆㄨㄣ（廚餘）」。此文一出，許多網友看完紛紛嚇傻，留言直呼「太噁了吧，這個一看就真的是他們吃剩不要的」、「嚇死，如果是男友自己吃就算了，這個根本就是ㄆㄨㄣ」、「帶這什麼垃圾回來，很羞辱人欸」、「真的不是每個人都想吃人家剩下的東西欸」、「觀感不佳說真的」、「多人口水鍋我也無法接受，超級噁心！」、「超沒心，是我我會包一鍋新的回來給妳」、「火鍋這種東西會有人打包？那個湯都不知道煮多少東西下去了」。
初四「送神早，接神晚」！ 「5習俗7禁忌」一次看
大年初四在傳統習俗上為「接神日」，也是眾神回到人間的日子，俗話說「送神早，接神晚」，因此接神的時間大多安排在傍晚，《CTWANT》為此也彙整出初四5習俗，以及一系列與廚房和灶神有關的7大禁忌，讓新的一年運勢旺翻。初四習俗1.接五路原本的接五路是指「五路行神」，後來演變成接「五路財神」，信徒們會帶著香燭分別到「東、西、南、北、中」5方位的財神廟堂去請接，每接來一路財神，就要在門前施放一串百子炮，直到迎完各方位的神後，再依序向財神行禮。至於供品方面，除了普遍的三牲（豬、雞、魚）、水果3至5種，也要準備財神爺愛吃的甜食，也可準備具有生意興隆含意的鳳梨，或是大吉大利的橘子。但切記芭樂和番茄等多籽的水果則要避免。2.送神早，接神晚俗話說「初一早，初二早，初三睏甲飽，初四接神」，因此有「送神早，接神晚」的說法。接神吉時若是一般住家，適合在酉時「17：10-18：50」、酉時「19：10-20：30」、亥時「21：10-22：50」，而商家，子時「23：10-24：00」。供品方面可以放糖果、甜湯圓、紅百合一對、發糕六粒、五果、花生糖、麻粩、餅乾茶酒等。祭拜方式則為朝家裡大門正南方拜拜，歡喜心虔誠心恭敬地接神；進酒三詢後，即可燒化金紙，拜拜後可開瓦斯爐火，請灶神歸位，繼續接管職責。3.吃折羅所謂「折羅」，是指過年期間所剩的飯菜結合的大雜燴，會在初四這天一起享用，象徵來年衣食無虞、不愁吃穿。4.綁火神過去風俗將玉米梗或麥梗綁在棍子上，點燃後從自家送到河中，祈求來年家中不會發生火災。5.扔窮將過年期間吃剩的飯菜，煮成大雜燴一起吃，這項習俗主要來自早期農業社會，食物得來不易，吃完以後，再全家一起整理年貨、打掃家中環境，將垃圾掃出家門外，與大掃除掃出穢氣類似，而這天掃出去的，則是「窮」氣。初四禁忌忌出遠門：傳聞接神日當天灶王爺會到家中查戶口，有被點到名者就可獲得一年的庇祐，記得勿遠行，並以鞭炮迎接，否則會讓灶王爺找不到人。爐灶不可髒亂：灶神為廚房之神，爐灶要保持整潔，不要在上面堆放雜物，若有剩菜和剩飯也要整理乾淨。不可在廚房「裸體」：不要在廚房換衣服或裸體，不然對灶神不敬。廚房不可行房：在廚房行房會影響夫妻或情侶感情，甚至造成婚外情。忌吵架：初四是眾神返回人間之日，與人爭吵就是對神明不敬，恐被衰運纏身一整年，尤其不要在廚房罵小孩或吵架，以免觸怒灶神，引發官訟是非。忌縫補：由於從初一到初四，商家都會歇業，傳統習俗建議這段期間最好不要使用針線，婦女這段時間也最好不要用針線，因為初四做針線活縫補，恐會導致將來一年都在「補破洞」，一年都會一直補。也有一說是，初一至初四婦女盡量別碰針線，否則將來的小孩眼睛會和針線一樣細小。忌小氣：迎財神這天千萬別過於吝嗇，要懂得分享，可將拜完的禮品送人，不只能幫助新的一年財運亨通，財神爺也會主動接近你。反之，過於小氣的人，會讓財神避而遠之，不只得不到財氣，也失了人脈。
家人常生病問題恐出在冰箱！ 「無毒教母」公開廚房管理的6大重點
家中的冰箱要是沒有定期整理或是做好分類，除了會讓一家人難以取得食物外，也會造成食品保存不佳的問題，進而導致身體出狀況。對此有「無毒教母」之稱的林口長庚紀念醫院臨床毒物科護理師譚敦慈分享，曾有一家人常生病，後來被發現是因為冰箱塞得太滿，常吃保存不佳的食物所導致。對此她也分享了，廚房管理的6大重點。譚敦慈上營養師宋明樺的網路節目「明欣醫聊事」分享，林杰樑醫師生前的看診經歷，有位病人的家人常常生病，後來林醫師發現他們家中的2個大冰箱，裡面竟被食物塞滿滿，「就是那種打開冰箱東西會掉出來的」，林醫師就告訴對方，就是因為常吃保存不好的食物，才會容易生病。譚敦慈補充，後來這家人把冰箱大掃除後，自然而然全家人生病次數就變少了。所以譚敦慈指出，記得冰箱只能放7成，放超過了，冷藏效果就會打折扣。此外，譚敦慈也分享歸納廚房管理的6大重點，像是冰箱東西不要放超過7成、醬料統一用1個籃子裝好，剩菜在溫熱時就放進冰箱裡、吃菜要先瀝掉菜湯、油品要分裝保存於冰箱、煮菜不爆香以免產生油煙。其中，醬料統一用1個籃子裝好，是因為醬料常常用了一點就放進冰箱，找不到又去買，家庭中最常重複購買就是醬料，為避免浪費就拿個盒子收納，這樣不只省錢又能輕鬆取得。至於剩菜在溫熱時就放進冰箱裡，譚敦慈說細菌會滋生是在攝氏7至60度，吃剩的菜用手摸若還有溫熱的感覺，就是攝氏約65度，這時趕快放冰箱，因為這沒有低於攝氏60度，還沒有長菌，這時候隔天再拿出來複熱吃，是沒有問題的。而吃菜要先瀝掉菜湯則是因為，現在種菜多用氮肥，過去檢驗發現紅白蘿蔔、深綠色蔬菜，都有比較多的硝酸鹽，但洗菜時是可以洗掉大部分硝酸鹽，剩下會溶於水，只要記住不要吃菜湯，就可避免吃到太多硝酸鹽。最後在油品選擇與保存上，譚敦慈說選油以單元不飽和脂肪酸愈高、飽和脂肪酸愈低較好，例如苦茶油．橄欖欖油、芥花油等。在煮菜時，建議用冷鍋冷油，不爆香，記得冒煙就會產生有毒物質。譚敦慈建議，買了新油後進行分裝，並選擇避光不透明的玻璃瓶，以每人每天二湯匙的量，進行一周一瓶的分裝，再置放於冰箱裡，用完了再依序取出。
質疑牛蛙火鍋數量有貓膩 老闆為證明清白親自「拼骨頭」打臉
大陸流行吃牛蛙，不少火鍋店都會有牛蛙的選項，近期就有一間遼寧的火鍋店，被客人質疑牛蛙的數量不對，沒想到老闆為了證明數量都是一樣，竟然就將客人吃剩的牛蛙骨頭，一隻隻拼湊起來來證明自己清白，畫面曝光後讓不少人都大讚老闆，「根本就是法醫吧！」。老闆找出客人吃完的骨架，拼出6隻牛蛙證明自己清白。（圖／翻攝自微博）據陸媒《極目新聞》報導，日前大陸遼寧一名顧客去吃牛蛙火鍋，當時老闆稱鍋內有6隻牛蛙，但是客人吃完後感覺少了一隻，聲稱自己吃了2隻，朋友吃了3隻，就是少一隻牛蛙，和老闆自稱的6隻牛蛙不同，質疑他是偷工減料。餐廳老闆為了證明自己清白，竟將所有客人吃剩下的牛蛙骨架拼湊起來，結果真的拼出6副牛蛙骨，並認為投訴的顧客吃了3隻。事件被上傳到網路後，不少網友紛紛都讚老闆根本就是「法醫」，更認為顧客相當無聊，自己吃幾隻都不知道，老闆也表示，「既然做這個生意，就不會差客人一隻牛蛙，為了證明沒有少放才拼的」。不少網友都大讚老闆，「這年頭開餐廳也不容易的」、「吃了三隻自己都不知道？」、「太厲害了吧」、「獸醫還法醫系？」。