台農
」 農業部 進口蛋 雞蛋 巴西蛋 巴西銷日香蕉創7年新低 政府應有政策協助
我國過去曾是日本香蕉市場中市占率最大的國家,但因為關稅相較菲律賓等主要競爭國弱勢、近年因日幣貶值致消費不振等,2024年1月至9月外銷至日本的香蕉只有1278噸、創下近7年來同期新低。有業者分析,除了日幣貶值、關稅外,我國近年因為人口老化、氣候異常等原因導致產量下滑、產期難調節也是原因之一,呼籲農業部應有具體政策協助。我國香蕉外銷有9成5以上集中於日本,因此日本市場變動對我國香蕉外銷影響甚鉅,台灣省青果運銷合作社理事主席余致榮表示,台灣內銷市場為淺碟市場,農產品容易暴起暴跌,要透過外銷調節,近年卻因日幣貶值、關稅等原因讓台蕉在日本市占率逐年下滑,更因天災等讓香蕉產量不穩,如果消失在日本市場後要再重新建立難度極高,呼籲應與日方盡速談判關稅外也應提出具體政策協助。針對關稅部分,農糧署果樹及花卉產業組組長蘇登照說,在以往的台日經貿會議中會向日方提出鳳梨、香蕉及毛豆等關稅議題,但日方仍有考量,長期會朝加入CPTPP(跨太平洋夥伴全面進步協定)等區域貿易協定增加我國農產品外銷競爭力。農糧署署長姚士源指出,由於接連有颱風影響產量,導致外銷減少,將從提高防災韌性做起,也會加強外銷獎勵。雖然我國香蕉近年國內價格普遍不錯,種植面積卻逐年下滑,從2020年的1萬6416公頃、下滑至2023年的1萬4866公頃,蘇登照分析,減少主要為南投一帶的山區產地,推測受到人力老化、乾旱等導致農民不願種植或改種較不需人力的作物,高雄、屏東一帶則是維持甚至略增。而為開拓新興市場,農委會曾要求台農發公司把香蕉推廣至中東,未料僅2017、2018及2020年外銷合計僅達49公噸,遠遠落後當時設定的目標,至今也沒有再出口。此外,為讓日本學童認識台灣水果,台灣從2019年與笠間市及鄰近城市合作,提供台灣水果作為日本學童營養午餐水果,盼培養日本年輕世代認識台灣優質水果,穩固台灣水果外銷日本市場商機。
許富凱「孝親之旅」合作兩個媽媽 王彩樺淚崩感謝照顧女兒
許富凱、林美秀、王彩樺和大女兒黃于庭(庭庭)一同主持三立都會台農村實境綜藝節目《瓜田冠軍的誕生》,今(29日)節目媒體探班,許富凱自豪廚藝很不錯,透露先前疫情期間在家自學做出不少好菜,「做菜要有邏輯,在腦子有自己的順序,之前錄影煮雞湯,師父喝完說我是第二名」。許富凱(右起)、林美秀、王彩樺和大女兒黃于庭(庭庭)一同主持三立都會台農村實境綜藝節目《瓜田冠軍的誕生》。(圖/焦正德攝)《瓜田冠軍的誕生》帶著4位藝人走向農村第一線,讓他們體驗下田插秧、進香魚魚塭抓魚、到豬圈養豬,與農民們一起感受最真實的農村勞動。曾分別飾演過林美秀與王彩樺兒子的許富凱,對於能與兩位媽媽再次合作感到非常開心,更搞笑表示「幾次錄影感覺真的好像是孝親之旅,而妹妹庭庭則是幫我很多忙」。王彩樺先前曾和女兒庭庭一起主持《媽呀!好好玩》,這次帶著女兒跟好友林美秀、乾兒子許富凱一起合作新節目,直言是難能可貴的黃金組合,「我跟林美秀認識30多年,跟富凱就跟母子一樣,錄影的時候看到他們不停地照顧庭庭,就像一家人一樣,怎樣開玩笑都沒關係,真的非常感恩,我覺得很開心,最幸福的一件事」。王彩樺感謝許富凱在節目中對於大女兒婷婷的細心照顧,「兒子,真的很感激你照顧庭庭」,一時情緒激動講到快哭。許富凱則爆料說:「庭庭煮菜比媽媽好吃。」庭庭則加碼說:「比媽媽好吃不難,而且媽媽在家都癱軟在沙發上休息。」
楊繡惠怒槓徐乃麟風波燒不停 林美秀勸和兩人「不要往心裡去」
59歲楊繡惠日前因不滿上《天才衝衝衝》節目,玩遊戲時想不到「ㄐ」的接龍,遭到主持人徐乃麟脫口說出:「你很賤!」讓她揚言再也不上對方的節目楊繡惠,也接連衍生一連串的網路論戰。林美秀、王彩樺和大女兒黃于庭(庭庭)、許富凱今(29日)出席三立農村實境綜藝節目《瓜田冠軍的誕生》記者會,談及此事,王彩樺說:「乃哥、城哥都是很喜歡開玩笑,做節目開開玩笑OK。」許富凱(右起)、林美秀、王彩樺和女兒庭庭,一同主持三立都會台農村實境綜藝節目《瓜田冠軍的誕生》。(圖/焦正德攝)王彩樺是徐乃麟的多年好友,也是《天才衝衝衝》的節目常客,她坦言:「我們是諧星啊!上節目就是要把帶歡樂給大家、碰撞出火花才好笑」,認為上節目就是要盡全力把效果做出來,才是最重要的,「我們搞笑,觀眾看節目開開心心,笑一笑晚上也好睡覺」。林美秀則認為,「我覺得就是個人的事情,其實說真的在錄影,也不是很清楚他們怎麼了,但是希望沒事就好,這個圈子就像大家庭,大家如果開玩笑,不要往心裡走這樣就好,這樣才能和樂,要不然怎麼和樂呢?我覺得面對事情要平常心,好好去玩就好,聽到不好的話就不要往心裡面放」。此外,林美秀、王彩樺、庭庭、許富凱,4人這次參與《瓜田冠軍的誕生》,節目將於212月7日在台北圓山花博現場舉行大型農產品評選活動,藝人們將利用各地農會提供的食材進行創意料理比拚,前進日本崎玉縣,把台灣農產品帶到的聖誕燈節進行最終冠軍大PK。
陸9/25起停34項台農產品免關稅 國台辦「強烈支持」:台獨只會損害利益
大陸財政部昨(18)日晚間宣布,自2024年9月25日起,停止對原產於台灣地區的鮮水果、蔬菜、水產品等34項農產品免徵進口關稅政策。對此,國台辦發言人陳斌華深夜直言,「支持台獨就是助紂為虐、自作自受,只會損害切身利益」。大陸財政部官網最新消息釋出,稱台灣單方面對大陸產品出口採取歧視性的禁止、限制等措施,嚴重阻礙兩岸經貿合作。陳斌華18日表示,大陸方面秉持「兩岸一家親」理念,自2005年8月1日和2007年3月20日起,分2批對原產於台灣的鮮水果、蔬菜、水產品等34項農產品免徵進口關稅,有力幫助台灣農產品開拓大陸市場,台灣農漁民也從中獲得實實在在的好處。陳斌華指出,賴清德當局上台以來,頑固堅持「台獨」立場,不斷進行謀「獨」挑釁,升高兩岸敵意對抗,阻礙兩岸交流合作,至今仍單方面限制大陸1000多項農產品輸入,嚴重損害兩岸同胞福祉,「鑒此,大陸國務院關稅稅則委員會近日發布公告,決定自2024年9月25日起,停止執行對台34項農產品免徵進口關稅政策,我們(國台辦)對此表示強烈支持」。陳斌華接著說到,大陸始終尊重、關愛、造福台灣同胞,致力於促進兩岸經濟文化交流合作、深化兩岸各領域融合發展,將一如既往歡迎和支持台農台胞來大陸發展,「搞『台獨』就沒有和平、沒有發展,只會『禍台』、『害台』;支持『台獨』就是助紂為虐、自作自受,只會損害切身利益」。陳斌華強調,希望包括農漁民在內的廣大台灣同胞認清民進黨當局推行「台獨」路線的極端危險性、危害性,積極維護台海和平穩定、推動兩岸關係和平發展,與大陸同胞一道共創中華民族綿長福祉。此外,第1批中止ECFA部分產品關稅減讓公告是於去年12月21日發布,包含丙烯、對二甲苯在內,總計12項;而今年5月31日公告第2波,終止項目總計134項,包含潤滑油基礎油、部分紡織品、石化、紡織、機械、鋼鐵及金屬、運輸工具等等,相關產品稅率恢復到1%至12%,影響出口金額約98億美元(約新台幣3180億元)。目前,依據這3批中止關稅減讓公告,已累計180項產品受影響,總數約500項的ECFA早收清單,已有36%的產品宣告結束。
凱米撲台農損飆破3.6億元!屏東最慘重「上千頃香蕉園」倒一片
凱米颱風遠離台灣,中央氣象署今(26日)上午8時30分解除海陸颱風警報,不過遭到肥厚颱風尾橫掃,中南部降下致災性豪雨,農業災情損失慘重,中央災害應變中心統計,至今全台農損已飆破3.6億元。中央災害應變中心今(26日)上午召開第10次凱米颱風工作會報,指出截至今天上午7時,全台農業產物及設施損失已累計超過3億6500萬元,包括農產損失約3.4億元、畜禽損失約230萬元、農田及農業設施損失約1500萬元、畜禽及漁民漁業設施15萬元,漁產、林產損失部分則尚未統計完成。中央災害應變中心統計,至今全台農損已飆破3.6億元,其中又以屏東縣損失2億4317萬元最為慘重。(圖/擷取自YouTube/中央災害應變中心)至於全台各地受損情況如何?農業部表示,此次颱風各縣市農損排名為,屏東縣損失2億4317萬元(占67%)、花蓮縣損失5323萬元(占15%)、雲林縣損失2637萬元(占7%)、高雄市損失1080萬元(占3%)、南投縣損失999萬元(占3%)及宜蘭縣損失928萬元(占3%)。農業部透露,前5大受損農作物,重創最嚴重的是香蕉,其次為檸檬、番石榴、木瓜及茄子等;受損畜禽主要為雞,其次為鵪鶉;受損漁產主要為吳郭魚,其次為白蝦、金目鱸。
凱米襲台農民搶採收!「賣相差」西螺果菜市場均價跌2元 業者憂北部菜價恐漲翻天
雖全台放颱風假,雲林西螺果菜市場25日仍有盤商交易,但交易量銳減一半,平均交易價格每公斤38元,比24日小跌2元,原因是賣相差、承銷商少。農民說,最近菜都種不起來,成本很高,所以不要再抱怨菜貴。台北蔬菜行業者則憂心,南部災情嚴重,26日菜價可能會漲翻天。西螺農民說,颱風來襲前天氣太熱,很多農民沒播種,農田大部分是沒種植或剛種下去還來不及收成的幼苗而已,種植成本是很高的。西螺果菜市場董事長蔡德福表示,24日交易量1100公噸,平均交易價格站上每公斤40元,比颱風前漲3、4元。25日交易量剩500公噸,平均交易價格為38元,原因是蔬果賣相差、承銷商少。西螺果菜市場的高麗菜交易量高達200噸以上,凱米颱風造成中部山區道路中斷,高山高麗菜無法運下山,因山區高麗菜占7成,預估高麗菜會繼續漲,目前高山高麗菜交易均價每公斤45元。台北蔬菜行黃姓業者昨表示,近幾年颱風來襲時,南部蔬菜產地都未遭受重創,因此菜價波動不大,但這次南部產地災情嚴重,26日運來台北的蔬果量可能大減,菜價可能會漲翻天。業者透露,產地很多菜都泡在水裡,甚至沒辦法運上來北部,上次這麼嚴重大概是8、9年前的事了,26日的菜價應該會很恐怖,颱風前葉菜類每公斤價格大約7、80元,預計今可能會飆漲至200元。台北農產運銷公司副總經理路全利表示,颱風帶來豐沛雨量,可能影響農民採收工作,且颱風來臨前產地農民也提前採收,預估26日周五開市後的到貨量,應該會比25日休市前的量還要少,但減少幅度,還要再觀察。他強調,26日價格是否上漲,還是要看到貨量與品質、供需數量而定。新北果菜公司經理郭榮瑞則認為,24日颱風襲台第1天,果菜市場就因缺乏買氣下跌,預計颱風過境後還會再有1波下跌,跌幅約1成,因農民擔心風雨影響,搶在颱風前採收,導致到貨量較平日增2至3成,另颱風期間果菜市場交易本就不熱絡,即便攤商沒有特別囤貨,仍會因民眾減少需求而銷不出去。
產量剩一半!台灣恐陷「香菇荒危機」衝擊菇農生計
受到氣候變遷影響,天災與糧食危機正對人類造成衝擊!台中新社是台灣香菇的最大產地,不過因氣候暖化導致香菇菌種弱化,促使香菇產量大幅下滑近一半,菇農紛紛擔憂生計受到影響。台中市新社區以盛產香菇聞名,因此當地還有一條廣為人知的「香菇街」,不僅販售菇類產品的小店林立,遊客也可以在觀光農場體驗採菇樂趣,只是身為家庭主婦不可或缺的餐桌食材,香菇卻面臨減產危機。據《TVBS新聞網》報導,台灣菇類發展協會榮譽理事長陳宗明表示,國產香菇大多採太空包種植,以往每包「香菇太空包」可產出300克的香菇,但如今卻減產剩不到200克,每年平均產量約5000公噸的香菇,現在只能產出約3000公噸,產量直接腰斬。香菇為何越來越難種?陳宗明透露,包括氣候變遷、種植菇類的木屑品質及菌種弱化,這3種因素都會影響香菇生長,其中最關鍵的原因為「菌種弱化」。為了協助菇農解決菌種弱化問題,台中市轄區8家農會攜手台農投公司,共同出資成立蕈源生物科技公司,並與日本合作研發適合台灣高溫氣候的「抗熱型」香菇菌種,盼能提高國內香菇的產量與品質。
超商雙雄迎世界地球日 統一超擴大再生包材、全家循環杯據點翻倍
今年4月22日為世界地球日邁入第54週年,統一超(2912)、全家(5903)也推出系列活動和優惠,7-ELEVEN推出天素地蔬、CITY全系列燕麥飲優惠,更擴大導入再生包材。全家則以零碳髮品、減碳蔬食、循環容器,應援綠生活。7-ELEVEN今年首度整合天素地蔬、CITY全系列燕麥飲推出優惠;同時落實在地採購,目前超過4,800間門市販售的「現蒸地瓜」就選用台農57號,近日更進一步在33間門市推出全新「現烤地瓜」,而現蒸地瓜今年整體採購量提升20%。不僅如此,7-ELEVEN CITY系列飲品全面採用「FSC森林永續認證」咖啡紙杯,今年更擴大導入再生包材,至2024年4月已於全台設置近200台「高效智慧回收機」,並將回收機所回收的寶特瓶再製成SCS認證再生原料RPET用於商品包裝;整合集團資源自建機台的「OPEN iECO循環杯服務」現已導入超過2,000個服務據點(含7-ELEVEN、星巴克、21PLUS / 21世紀風味館),至今累積減少近25萬個一次性紙杯。全家響應422世界地球日,推出「零碳髮品、減碳蔬食、循環容器」減碳3招。全店精品集點換購也以循環使用為訴求,推出deya零碳背包、stasher矽膠食物袋、WOKY環保杯3大永續品牌商品。全家也響應422世界地球日,推出「零碳髮品、減碳蔬食、循環容器」減碳3招。在零碳髮品部分,全家攜手全球第一個零碳美妝保養品牌歐萊德,於「全家行動購」電商平台獨家開設「歐萊德專館」,導入洗髮精、養髮液等10款零碳商品,即日起至15日享69折超值優惠。同時,全家蔬食品牌「植覺生活」更推出5款新品,包含「紅燒纖牛若風味燴飯」、「木須炒麵」、「鮮蔬水餃」、「香鬆起司蛋三明治」及「香鬆地瓜握沙拉」,每款都值得嚐鮮體驗。另外,去年由「全家」與社創組織環海淨塑召集的「永續循環杯大聯盟」成立滿周年,不僅借還據點翻倍擴增至1,500處,聯盟成員更增加連鎖咖啡品牌「coffee law」、「桃園市政府」等。
麥當勞愚人節證實這款夯品不賣了 限時新品接力開賣
台灣麥當勞停賣商品又加一,「金黃地瓜條」確定販售至4月23日或售完為止,雖然停賣消息令不少網友覺得可惜,但麥當勞也宣布接力「金黃地瓜條」的全新品項24日會開賣,並販售至6月4日。台灣麥當勞剛回歸3大神品,焦糖冰奶茶、板烤雞腿堡和照燒豬肉堡;只是沒想到好消息剛宣布,停賣商品也加一,人氣餐點「金黃地瓜條」即將停賣,讓麥迷感到不捨。據了解,麥當勞「金黃地瓜薯條」使用台農57號地瓜,吃起來口感鬆Q綿密,還有炸到脆脆的外皮,讓人直呼吃起來很過癮,除了點心單點,超值全餐配餐也有金黃地瓜條可選擇,先前曾在PTT引發熱議,地瓜條的擁護者甚至大讚是「麥當勞最頂商品」,不過如今傳出這款人氣夯品將停賣。根據台灣麥當勞表示,麥當勞持續觀察市場及消費者喜好,不定期規劃期間限定產品,「為提供消費者更多元美味的配餐選擇,『金黃地瓜條』販售至4月23日或售完為止」。過去速食店因受到俄烏戰爭影響,馬鈴薯全球供應鏈不穩,讓地瓜餐點崛起,停賣消息傳出令不少網友覺得可惜。不過粉絲別難過,麥當勞同時宣布,限時登場的「捲捲薯」將自4月24日起接續開賣,期間限定至6月4日或售完為止,是粉絲最期待的薯製產品之一,歡迎嚐鮮,更多產品資訊將於完成內部流程後,正式對外公佈,敬請期待。
春日出遊綠意提案 在亭台樓閣間自在野餐 從米食、醬料中嘗風土
隨著時序邁入生機萌發的春日,許多人都忍不住想外出走走。坐落於新竹山間的The One南園人文客棧,向來以「定點式人文度假體驗」加上貼心的管家服務為亮點,無論是一日遊園或舒適地待上兩天一夜、三天兩夜,再搭配富有變化的餐食,都能在大自然中享有一趟獨特的食藝之旅。而且The One擅於走訪各地尋找勤懇專精於各色食材的「共好職人」,讓入園旅客得以透過品飲或用餐,領略不同風土的美好,也順勢了解背後的職人故事。即日起~6/30,The One南園推出「春‧Grand Wellness」之旅企劃,邀旅客走進27公頃的園林中,尋覓心中一方綠意。春季園林導覽特別精選了十處芳香密碼,希望讓旅人感受滿園春意。春季園林導覽除了有大家熟知的建築特色外,還能跟隨人文管家體驗植感探索,可以環抱南洋杉感受木質香、手捧樟樹葉清新醒腦,或穿過桂花巷感受淡雅花香等。若選擇一日遊園全新提案「一日自在 游於藝」,將可品味The One結合世界冠軍吳寶春的麵包、當令新鮮水果、交織大海鮮味的清爽沙拉,所推出的三層式「大地藝術野餐提籃」,可以在亭台樓閣間邊賞景邊品嘗。另外還能品飲莊園精品手沖咖啡,來自共好職人「芒果咖啡」廖思為的挑選與烘豆,包括為The One精心烘出帶有熱帶水果香氣的經典款「鳥語花香」咖啡豆,以及配合春暖花開季節,特製帶有木質香調的「柳絮風輕」,享受一場嗅覺與味覺上的旅程。兩人同行、每人平日2,200元+10%,假日2,400元+10%。「風土的淨白隱味」菜色之一「肉圓」。「米布丁」底層可吃到炙燒水果玉米,上頭則撒上以台農71號白米做的米香。而選擇住宿的旅人若初抵南園,不妨先以茶湯浴感受「從離塵到洗塵」,在充滿草本香的氤氳熱氣中,進入慢活模式;夜間,亦有助眠的季節茶湯、草本枕讓人養心安神。隔日的款待茶食,則在新竹的東方美人茶香中開始,以老母雞湯泡飯收尾。說到「食」,The One邀請米其林綠星餐廳EMBERS主廚郭庭瑋(Wes)擔任顧問,本季食藝饗宴其中一套以「風土」為核心,米、醬為風味展現方式,選取台南、雲林、宜蘭與台東四個產地特色食材,打造出「風土的淨白隱味」盛宴。包括選用高雄147號米、台南16號米、越光米等米種,將台灣人熟悉的米飯、粥、粿、糕等,展現出顛覆傳統的形式。例如其中一道「肉圓」便拆解常見小吃,內餡選用來自台中清水的豬頰肉,從用紅麴醃製到燉煮需花費近12小時;燉煮完的湯汁再製成醬汁,搭配筍丁、大頭菜及紅黃甜椒,加蒜油去油封,留下爽脆的燉菜口感與風味。另一套「食藝的提味之搵」則以台灣百醬出發,台灣醬料文化悠久而多元,無論是油蔥醬、辣椒醬、醬油等,都有讓料理畫龍點睛的作用。首發菜色以「煙燻溫生蠔」開始,邀請大家在The One與共好職人「民生醬油」推出的仙草、紫蘇兩款限定醬油中,先玩味醬香,主廚除了醬汁化用「燒仙草」概念,熬製仙草汁並搭配地瓜粉與紫蘇醬油呈現濃稠狀,還將來自台南四草較一般3倍大的牡蠣煙燻過,品嘗時除了可搭配醬汁,亦可另蘸兩款醬油嘗試。而位於台北中山區的The One生活概念店,預計3月中後也將從本季風土饗宴中精選料理,推出5道式980元套餐及6道式1,280元套餐(請依店家公告為準)。「煙燻溫生蠔」。在The One南園可體驗到部分恆器製酒的地瓜酒(左,圖僅為示意),以及芒果咖啡烘焙的咖啡。而在新竹南園夜晚的黑膠微醺時光體驗,還能一邊聆賞黑膠唱片,一邊品飲來自桃園恆器製酒的地瓜酒。恆器負責人羅己能以台農57號黃皮黃肉地瓜為主釀造原料,並以地瓜蒸餾酒做為基酒,延伸出各式台灣水果加烈酒、橡木桶陳地瓜酒,在國際獲獎無數。其今年推出的新品「確幸二」烏梅地瓜酒,擁有煙燻香氣、回甘有餘韻,一上市便秒殺,4月後在The One預計將可再度選購。前後分別為「麻油桶柑鹽花烘蛋」、「水潤餅」,實際體驗時將為分開搭配的品項。中式早餐菜色之一「紅刺蔥午仔魚/大地食蔬溫沙拉」,將高溫烘烤、外酥內軟的午仔魚搭配柑橘總匯果醬與新鮮時蔬。此外,在晨光朝食部分,本季早餐亮點菜色像是「水潤餅/五日鹹鴨蛋/大地食蔬溫沙拉」,選用全台僅此一家的新竹德龍商行水潤餅,用淡淡肉桂香搭配原味蔬果;而「桶柑餅吐司/麻油桶柑鹽花烘蛋」則選用吳寶春為The One客製的桶柑餅吐司,其中桶柑餅來自The One共好職人品牌「旺萊獅」,創辦人洪瑞澤(勝哥)從切片、壓模、跑活水、熬煮到烘製桶柑餅,至少需花費34小時,還有搭配源順低溫初榨黑麻油與洲南鹽場的霜鹽香煎出的烘蛋,鹹、香、甜兼具。亦可品飲使用台灣原生野草品牌「三玉號」的野草茶,搭配燕麥奶融合而成的「鍋煮野草奶茶」,開啟一天的生活儀式。春季專案每日限量20間,每晚14,800元+10%起。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
檢出致癌「蘇丹紅」辣椒粉 台北市衛生局已掌握下游業者相關6產品
雲林「濟生公司斗六廠」所生產的辣椒粉,日前被驗出含有致癌物「蘇丹紅」,問題紅辣椒粉原料來源為新北市保欣企業有限公司,目前台北市衛生局已掌握下游業者,通報含有該辣椒粉的相關產品包括「家用四合一調味料組合(細粉紅辣椒)、飛馬牌細紅辣椒粉、天下第一辣油、紅辣椒粉、細粉紅辣椒、蝦味先香辣口味」等6種。根據台北市衛生局食藥科科長林冠蓁表示,保欣企業有限公司供應北市4家下游業者,包括濟生股份有限公司、禾禾園國際貿易有限公司、好之味國際貿易有限公司、信實商行;濟生股份有限公司供應北市3家下游業者,包括政禾食品有限公司、台農醬園、全聯實業股份有限公司。另外,高雄市政府衛生局也查出「裕榮食品股份有限公司」使用該批問題原料製售「蝦味先香辣口味」產品的北市10家下游業者等,已全數下架停止販售或使用。林冠蓁指出,蘇丹色素具有潛在致癌性,非我國准用的著色劑,不得使用於食品中,民眾若有購買上述產品請立即停止食用,並攜帶商品至原購買門市辦理退貨作業。各縣市通報「蘇丹色素三號」辣椒粉和相關產品:蝦味先香辣口味(規格60/80/115/300克;有效期限2024.9.8至2024.10.2)10家通路業者,包括國防部福利事業管理處、家福股份有限公司、萊爾富國際股份公司、統一超商股份有限公司、全聯實業股份有限公司、大潤發流通事業股份有限公司、全家便利商店股份有限公司、遠百企業股份有限公司、三商家購股份有限公司、來來超商股份有限公司,不分規格、批號、有效日期,全國下架總計14萬5279包。天下第一辣油 (有效日期:2024.11.15及2025.2.3)禾禾園國際貿易有限公司,外包裝標示廠商為統力食品股份有限公司,已下架回收391罐。家用四合一調味料組合(細粉紅辣椒;有效日期:2025.12.12)全聯實業股份有限公司已下架1萬1,824瓶。細粉紅辣椒(600g;有效日期:2025.12.10、2026.1.1)台農醬園下架退貨1388包、政禾食品有限公司已下架退貨20包。飛馬牌細紅辣椒粉(300g;有效日期:2026.1.11/35g;有效日期:2025.11.1)濟生股份有限公司不分規格、批號、有效日期全面下架回收辣椒粉系列產品共1599.38公斤。紅辣椒粉(有效日期:2026.10.22、2026.10.29)信實商行已販售不特定消費者、好之味國際貿易有限公司下架數量統計中。
不只蝦味先!北市2業者也用到「蘇丹紅」 衛生局緊急要求下架回收
臺北市衛生局今(20日)接獲雲林縣衛生局、桃園縣政府衛生局及高雄市政府衛生局通知,濟生股份有限公司斗六廠製售「辣椒粉」相關產品檢出蘇丹紅色素3號,經雲林縣衛生局調查其下游商公司登記地位於臺北市轄內有2家,分別為「政禾食品有限公司」及「台農醬園」,衛生局接獲通知後立即要求上述業者下架該原料製成之商品,並執行下架回收作業。另經高雄市政府衛生局調查「裕榮食品股份有限公司」使用該批問題「紅辣椒粉」原料製售「蝦味先香辣口味」產品(規格60/80/115/300克,批號有效期限2024.9.8至2024.10.2),臺北市衛生局第一時間要求同批產品下游商大潤發及美廉社下架,並通知各大賣場預防性下架相同品項產品並立即派員至銷售端稽查,現場未見違規品於架上販售。北市衛生局表示,有關濟生股份有限公司斗六廠出品「家用四合一調味料組合(細粉紅辣椒)」(有效日期:2025.12.12)產品檢出蘇丹色素3號:18ppb(限量標準:不得檢出),然該批問題「紅辣椒粉」原料,除製作「家用四合一調味料組合(細粉紅辣椒)」產品外,另製作「細紅辣椒粉」(規格:600公克/包及300公克/包),查其下游商公司登記地位於臺北市轄內有2家,分別為「政禾食品有限公司」及「台農醬園」。北市2業者也用到蘇丹紅,衛生局要求下架回收。(圖/臺北市衛生局提供)北市衛生局接獲雲林縣衛生局通知,立即要求上述2家業者下架該原料製成之商品,並執行下架回收作業;經查「政禾食品有限公司」總計進貨20包(600 g/包),並已於15日全數退貨予濟生股份有限公司,另「台農醬園」下架數量清點中。另,濟生股份有限公司斗六廠製售之「細紅辣椒粉(規格:300g,有效日期:2026.1.11)」及「細紅辣椒粉(規格:35g,有效日期:2025.11.1)產品經桃園縣衛生局抽樣檢驗,分別檢出「蘇丹色素三號」7 ppb及14 ppb;臺北市衛生局於接獲桃園市通知當下,已立即要求該業者下架該原料製成之商品,並執行下架回收作業,下架數量陸續清點中。臺北市衛生局提醒,蘇丹色素具有潛在致癌性,非我國准用之著色劑,不得使用於食品中,食品業者應落實原料與製程之管理,避免觸法,並呼籲民眾若有購買「家用四合一調味料組合(細粉紅辣椒)」及「細紅辣椒粉」請立即停止食用,並攜帶商品至原購買門市辦理退貨作業。
他PO文「巴西綠黑蛋」挨告散布假消息 北檢「難認犯意」:不起訴處分
去年9月國內發生「巴西進口過期蛋」恐慌,謝姓男子在臉書貼文,懷疑自己買到過期蛋,並貼綠黑色蛋照片、巴西國旗及購買發票,引發議論,事後中央畜產會報警提告謝男加重誹謗及違反《食安法》。台北地檢署認為,不能排除謝男因蛋體上噴墨不清無法確認產地,且無法證據證明他捏造或虛構假的綠黑色蛋照片,依罪嫌不足,5日不起訴謝男。去年9月24日,家住新北市新莊區的謝男,在臉書社團上貼文,指他9月18日在全聯購買台農蛋品,標示10月7日才到期,但蛋敲開後卻成先黑綠色液體,謝男除貼出黑綠色雞蛋,並配上巴西國旗及電子發票,貼文一出瞬間引起廣大迴響。對此,農業部第一時間強調該貼文是假消息,就連行政院院長陳建仁也指出,該篇貼文為假消息,事後,畜產會認為該文恐涉及妨害名譽引發大眾食安恐慌,火速向中正二分局提告。警詢時,謝男坦承發文,強調是自己買的,不過有問題的蛋是否為同一批,仍待調查釐清。警詢後將謝男送辦。檢方調查時,謝男辯稱,他發現雞蛋壞掉,當下拍照並在臉書社團分享此事,目的是想跟網友提醒,也想詢問網友是否跟進口蛋有關,他因為雞蛋顏色與巴西國旗很像,所以貼上巴西國旗,台農客服有跟他說買的是國產蛋,只要有噴印的都是國產蛋,可以退換貨。檢方認為,本案不能排除謝男因蛋體上噴墨不清無法確認產地,且其並非專業人士,在未詳細查證下,誤認是進口蛋,為提醒他人注意進口蛋食安,進而張貼文字及圖片,難認有妨害名譽與散布食安假訊息犯意。加上農業部技正證稱,雞蛋變質可能出現黑綠色,謝男上傳的照片,看不出是否壞掉,很難判斷蛋是否腐敗,但照片上的蛋應是不新鮮的,因此檢方認定無法認為照片有被加工變造,難認謝有捏造或虛構假照片情事,謝罪嫌不足,今不起訴處分。
御盟集團高規格封館酬賓 受邀者免費入住五星酒店、參加私人遊艇派對
以創新思維與獨創性為首要的國際獎項APR(APR IID Awards 2023)國際室內設計大獎,日前公佈得獎名單,御盟集團一舉拿下6座設計金獎,1座銀獎,總計7大獎項。從建築業出發、跨足當代美術館、旅宿業等領域的御盟集團,已邁入第28個年頭,迄今已累積獲得74座國際設計獎項。集團創辦人邵永添也宣布,將於今年11月5日與6日連續兩天辦理封館酬賓活動,旗下品牌「晶英國際行館」、「SS.Bar春・宇宙星空餐酒館」、「日本餐飲米其林星級的海外分店Ukai-tai Kaohsiung」以及「永添藝術・ 金馬賓館當代美術館」都將一同封館接待,預計價值超過百萬!晶英國際行館高樓層客房景致極佳,可飽覽港灣之美。日本餐飲米其林星級的海外分店Ukai-tai Kaohsiung。其中,晶英國際行館在11月5日當天,全館147間客房只接待有受邀出席的貴賓。在2天1夜的行程中,受邀貴賓除了可享入住五星級酒店、米其林餐飲饗宴、美術館封館導覽、SS Bar封館狂歡,還將舉辦私人遊艇派對,遊港行程將使用70呎遊艇,帶賓客飽覽港灣景致。11月封館活動採取邀請制,全程免付費,御盟集團表示,凡於2024年1月1日至2024年9月30日,於晶英國際行館Silks Club、Ukai-tei Kaohsiung、The Ukai Taipei 、SSAW 春生夏・秋藏冬、永添藝術 ‧ 金馬賓館當代美術館ALIEN Art Centre,累積消費達指定金額,將可受邀至 VIP 封館之夜。消費金額累計75萬元,享1個名額;累計120萬元,享2個名額(購屋、房屋租金、藝術品之消費金額不列入累計)。「AW Restaurant秋・現代法餐」特製佛跳牆盅,讓傳統年菜有了法式風情,春節套餐每客3,000元起。「SS Pâtisserie夏・精品甜點」春節推出以寓意吉祥的仿真橘子,以象徵財富的福袋造型增添年節氣氛。另外,御盟旗下剛榮獲APR IID 2023國際室內設計金獎肯定的「S・S・A・W 春生夏 秋藏冬⎯四季餐廳」將於2月9日至2月14日推出應景春節方案。「AW Restaurant秋.現代法餐」以法式料理手法重新詮釋傳統年菜,春節套餐特別融入像是佛跳牆與招財銅幣等設計,每客3,000元起;「SS Pâtisserie夏・精品甜點」則推出外觀討喜的「春節福袋造型甜點」與「超仿真橘子蛋糕」,以及春節限定款下午茶套餐,每客888元起。另外,還有去年熱銷的年節伴手禮「法式鳳梨酥禮盒」,選用法國伊思尼奶油與台農17號金鑽鳳梨內餡,每盒488元。「SS Bar春・星空餐酒館」推出3款以茶入酒的立春調飲,左起為醉觀音、東方青堤、茶金。設有獨立吧檯的奢華宇宙包廂適合20~25人,因應獲獎,平日特惠價16,888元,可升等2兩萬元餐食內容。而初五2月14日適逢情人節,「SS Bar春・星空餐酒館」也推出雙人晚餐與期間限定的「立春茶酒」,包括以以鐵觀音為基底、搭配白蘭地及蜂蜜白柚製成的「醉觀音」; 及以東方美人為基底,搭配蘭姆酒及白葡萄的清爽調飲「東方青堤」;「茶金」則以烏龍茶為基底,搭配威士忌及蜜李酒製成。另為歡慶獲得設計金獎,「SS Bar春.星空餐酒館」包場專案也回饋升級,「奢華宇宙包廂」25人包場,平日特惠價16,888元,可升等享用2萬元餐食內容;「AW Restaurant秋.現代法餐」12人即可享專屬獨立包廂與包廂費用全額折抵消費,3月底前再加碼紅白酒前3瓶免開瓶費,平假日皆適用。「S・S・A・W 春生夏 秋藏冬⎯四季餐廳」即日起至大年初五也推出消費滿額贈活動,至任一餐廳消費,不限金額,即贈金馬賓館當代美術館門票1張;當日消費累積滿8,000元,再享加贈馬卡龍禮盒5入裝等多項滿額優惠。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
賴清德勝選創「3個第一」 侯友宜「本命區失守」掀帶職參選魔咒
備受全球矚目的2024大選,最終由民進黨「賴蕭配」拿下總統副總統寶座,一掃國會朝小野大陰霾,而賴清德也寫下民選總統以來,首位打破8年魔咒、首名副總統身分當選總統,以及第1個醫師總統的總統當選人。另國民黨候選人侯友宜在「本命區」新北市得票數落後賴清德,也掀起「帶職參選」魔咒的討論。台灣自進入民選總統時代以來,無論是民進黨還是國民黨都無法破除8年魔咒,2黨分別在陳水扁執政8年、馬英九執政8年後喪失執政權。這次賴清德以得票率逾40%、約558萬票,遠低於現任總統蔡英文在2016年大選的57%、817萬票成績,守住民進黨政權,成為我選舉史上首個打破8年魔咒,拿下12年執政權的政黨。侯友宜失守本命區新北市。(圖/CTWANT攝影組)前副總統連戰2000年雖以副手之姿角逐2000年總統大選,然而當年在藍營分裂情況下,最後由民進黨候選人陳水扁,擊敗連戰及脫黨參選的前台灣省長宋楚瑜,完成首次政黨輪替。最後,過去民選總統以法律系畢業最多,陳水扁為台大法律系畢業的前海商法律師,馬英九畢業自台大法律系,曾任法務部長,蔡英文也是台大法律系畢業。賴清德除了是與台農經系畢業的李登輝,目前唯二非法律背景的總統,也是歷任民選總統中,首位的醫師總統。另外,曾在2年前九合一大選狂勝對手超過45萬票連任的侯友宜,這次在新北得票率約35%,低於賴清德的約39%,令支持者大感意外,也讓「帶職參選」落敗的魔咒再次降臨在國民黨上。
大宅院裡的獨特年味 吃一桌台灣米食饗宴 園中尋福獸、欣賞沉浸式戲曲
農曆春節即將到來,是否已想好怎麼與重要的人一起過個好年呢?位於新竹山間的The One南園人文客棧,連續第四年推出新春特別企畫「大宅院裡的年味」,今年活動除了翻轉以往定點式的戲曲演出,改以沉浸式戲曲讓來客一步步領略戲曲魅力;還有透過6種台灣米設計的「米之宴-風土的淨白隱味」家宴;此外,園內的人文管家還會帶你一起在園林中尋找福獸,為新的一年祈求好運。過年到南園走春,欣賞隱於東方園林的沉浸式戲曲。(圖/The One南園提供)穿梭園林之間看戲、賞景。(圖/魏妤靜攝)今年活動亮點之一便是在東方園林中欣賞「沉浸式戲曲」,The One向來積極扶持年輕在地人才,提供跳脫框架的展演舞台。今年由台灣京崑藝術推廣協會理事長錢宇珊帶領數名12至18歲年輕學徒,隱於園林中各角落表演,詮釋由稚嫩新銳轉為獨當一面表演者的養成過程,亦象徵「鯉魚躍龍門」的精神。遊客可隨人文管家散策園林,在小戲台、九曲橋等不同場域,見證這些表演者如何熬過苦練、一步步精進的養成過程。「蘿蔔糕湯」(左)、「野菜粥」(右上)、「番薯糜」。(圖/魏妤靜攝)每逢春節,與家人團圓享用佳餚更是重頭戲,此次The One南園在曾接待過戈巴契夫、柴契爾夫人的南園國宴廳內,首次發表「米之宴-風土的淨白隱味」。以台灣常民米食文化為主題,從台南、雲林、宜蘭、台東等產地中,選出「高雄147號米」、「高雄145號米」、「台南16號米」、「越光米」、「龍潭台農71號米」、「台中秈197在來米」,透過不同米種特性,及以米飯、粥、粿、糕等為靈感,搭配陶藝家劉森雨的手工陶碗,打造出獨一無二的米食饗宴。例如第一道菜「番薯糜」便是發想自地瓜粥,先解構再建構,在以台農66號地瓜製成的地瓜片下,有帶著淡淡芋香的高雄147號香米打成的米泡沫,藉此取代白粥,底部放上炭烤地瓜厚片,並塗抹以豆腐乳、雞心椒做成的烤醬,在家常醃漬風味中,搭配撒上洲南鹽場霜鹽的地瓜葉,創意中又蘊含風土;還有適合拿來煮飯的台南16號越光米,放入土鍋直火燜煮後Q彈有勁,淋上特製豬油,再澆淋The One獨家的紫蘇醬油膏、灑上紅蔥頭酥,以及東港櫻花蝦乾、蝦夷蔥與新鮮紫蘇苗,這碗升級版的豬油拌飯既清香又懷舊。「肉圓」使用台中清水豬頰肉、筍丁與大頭菜為餡,並搭配用紅麴從醃漬到燉煮花費12小時的醬汁。(圖/魏妤靜攝)「米布丁」(前)以豆漿奶酪為底,撒上以台農71號白米做的米香,可搭配以花蓮吉安黑糯米製成、夾帶少許酸味的「黑糯米甘酒」。(圖/魏妤靜攝)其他菜色還包括將軟中帶有顆粒感的茂生米糧「台農71號米」煮成粥糜狀的「野菜粥」,搭配以微苦風味的黑甜仔菜(龍葵)和莧菜做的野菜醬,也是新舊融合的一道;還有客家人採湯水吃法的「蘿蔔糕湯」,糕粿來自台中大肚的「你最蒸粿」,搭配用老蘿蔔乾熬煮的澄清雞湯與白胡椒粉,甘香中又添層次。除了「米之宴-風土的淨白隱味」,另有「醬之宴-優雅的醬漬經典」,以釀漬概念,將日常所見的醬油、白蘭地、蝦醬等元素,轉換為兒時記憶中的醬醃蛤蜊、桶陳地瓜酒香腸等佳餚;「米之宴」與「醬之宴」採單、雙號日輪流提供,讓旅人充滿未知驚喜。此外,管家也會邀請旅人在餐後一起圍在烤爐前,將小巧砂糖橘填入桂花、丁香等香料,透過烤橘子的甜香增添年節趣味。摸摸貔貅(左)的肚子據說可以招財,右為神獸螭吻。(圖/魏妤靜攝、The One南園提供)旅人還可體驗「投壺」等古代遊戲。(圖/魏妤靜攝)餐後若想消食不妨探索園林,尋找隱藏在亭台樓閣間的福獸,像是有吉祥長壽之意的中國文化瑞鳥「仙鶴」、被視為招財聚財象徵的「貔貅」、音似「福疊」有福氣重疊綿延之意的「蝴蝶」等;而2024年為龍年,也不妨在園內尋找龍生九子之一的「椒圖」、「螭吻」等,討個好兆頭。另園區素來會輪番展出不同藝術家創作,2024年首展邀請到有「台灣米勒」之稱的國寶級畫家張秋台展出作品。曾任職國小校長的他,因從小隨父親務農,畫筆常見對台灣鄉土的情感,他喜歡綜觀全景、以大塊文章入畫的方式,帶出土地豐沛的生命力與力量。其畫作可在富貴齋、廂房等地看到,讓今年的文化走春更添藝術情懷。畫家張秋台(左)畫作即日起於南園展出,右為The One執行長劉邦初。(圖/魏妤靜攝)The One的「春節唯一禮」集結多位在地職人心意。(圖/魏妤靜攝)離開園區前,亦可挑選來自台灣各地職人的風土好禮,The One提出「春節唯一禮」企劃,推出包括「歲藏家釀」禮盒:走過一甲子的國產契作黑豆古法釀製的民生醬油,與The One獨家合作注入紫蘇與仙草,成就有獨特風味的醬油,並搭配超過百年歷史的日本廣田硝子醬油瓶,為餐桌增添美好風景;還有將風土限定的黑后葡萄、乘載懷舊情感的地瓜與枇杷籽變成三款台灣稀缺的「大地佳釀」禮盒,並含3款本土果乾;「珍粿食刻—再現記憶裡的米好滋味」禮盒則攜手傳承阿嬤60年手藝的粿職人洪瑞隆,嚴選台中秈197在來米、台中大甲芋頭、埔里白娘蘿蔔等在地食材,以古法炊蒸製粿;最後還有與和生御品聯名的「獨家窗花綠豆黃」禮盒,藉有「豐收」、「花開富貴」寓意的窗花圖樣,祝福收禮人富貴吉祥。「大宅院裡的年味」從2/8~2/13推出不同內容的一日遊方案,最低雙人走春3,000元+10%起;另有一泊多食的宿旅提案,每晚20,800元+10%起,詳情可參官網(nanyuan.theonestyle.com)。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
番薯產量減價格飆至10年新高! 饒河夜市拔絲地瓜名店嘆「撐不下去」喊漲
番薯受到今年7至10月的颱風接力報到影響,導致產量短少、價格翻倍漲不停,甚至創下了10年來新高。不但菜販喊苦,也讓許多賣地瓜食品的業者叫苦連天,其中台北饒河夜市知名的「小明拔絲地瓜」,也無奈的表示,已經撐不下去了,決定在20多年來首度調漲,每盒漲價10元,從50元調漲至60元。番薯產量銳減下,價格又不停飆漲,對此台北農產運銷公司已將番薯列入「行情預警清單」。據北農統計,台農66號紅地瓜每公斤批發價一度飆到38元,和去年同期每公斤約10多元,創下10年來最新高;台農57號黃地瓜每公斤批發價則一度來到32.4元,去年同期每公斤約14.4元。在成本翻倍下,菜販也紛紛喊苦,回憶起以前常聽到「沒米再來煮番薯湯」,但現在諷刺的是番薯批發價一斤飆破30元,已經比米還貴了。此外,這也讓許多賣地瓜食品的業者苦不堪言,包含位於饒河夜市的人氣店家「小明拔絲地瓜」於日前公告,因進貨成本翻倍,為了維持品質,決定在20多年來首度決定調漲,每盒漲價10元,從50元調漲至60元。台中豐原果菜批發市場專賣地瓜的蔡先生則說,今年剛好在種植初期碰上小犬颱風,夾帶沙塵的強風侵襲下,導致甘藷植株乾枯,幾乎整片農田全毀,狀況十分悽慘,且以前正常零售價約在20元上下,現在一斤已經飆破30元,已創下近10年新高,慘的是還沒有地瓜可賣。對此,北農副總經理路全利指出,由於今年7到10月颱風接連侵襲,加上氣候變異,甘藷苗受損嚴重,因而影響番薯收成,目前預計要到明年1月上旬產量才會逐漸增多,價格有望回穩。
強冷氣團再發威!9縣市入夜急凍「不到10度」 下週五東北風增強變天
今天(18日)強烈大陸冷氣團影響,白天北部及宜花高溫18到21度,整天偏冷,中部及臺東23、24度,南部地區25、26度,而入夜後中部以北及宜蘭低溫約12到14度,其他地區15、16度。氣象署表示,今晚至明(19日)晨強烈大陸冷氣團影響,各地偏冷,彰化以北及南投局部地區有10度以下氣溫發生的機率。氣象署稍早發布低溫特報,今晚至明晨強烈大陸冷氣團影響,各地偏冷,新北市、基隆市、臺北市、桃園市、新竹縣、苗栗縣、臺中市、彰化縣、南投縣有10度以下氣溫發生的機率。明晨中部以北及東北部低溫只有12、13度,其他地區約14、15度,空曠地區及近山區氣溫會再低1、2度,若輻射冷卻夠強,氣溫不排除更低。下週日白天起大陸冷氣團減弱,北臺灣及東部天氣轉趨舒適,下週一至下週四(20日至23日)氣溫逐步回升,各地日夜溫差仍偏大;這段期間水氣偏少,各地為多雲到晴,僅東半部地區有零星短暫雨。下週五(24日)東北季風增強,北部及東半部水氣增加,有局部短暫雨,其他地區維持多雲到晴的天氣。據了解,今天最低溫依序為基隆七堵國三7.7度、苗栗公館農改7.9度、桃園大溪永福8.4度、新北汐止國三8.9度、基隆安樂國一8.9度、新北樹林桃改9.1度、台北北投台農9.1度、台北南港國三9.1度、苗栗造橋9.2度、新北瑞芳9.3度、台北文山9.5度、新竹寶山9.6度、台北大安森林9.7度、彰化芬園10度、新北深坑10.1度。
今晨最低溫僅7.7度!「入夜至明晨更冷」全台急凍 回溫時間點出爐
今天(18日)強烈大陸冷氣團影響,白天北部及宜花高溫18到21度,整天偏冷,中部及臺東23、24度,南部地區25、26度,而入夜後中部以北及宜蘭低溫約12到14度,其他地區15、16度。專家表示,今天清晨各地相當寒冷,普遍低溫在11~15度,最低溫出現在基隆七堵,僅7.7度,入夜到明晨還有一波低溫。氣象署表示,下週日(19日)清晨大陸冷氣團影響,天氣乾冷,各地為多雲到晴,僅東南部有零星短暫雨;清晨低溫在中部以北及東北部只有12、13度,其他地區約14、15度,空曠地區及近山區氣溫會再低1、2度,若輻射冷卻夠強,氣溫不排除更低,也有機會發布低溫特報。下週日白天起大陸冷氣團減弱,北臺灣及東部天氣轉趨舒適,下週一至下週四(20日至23日)氣溫逐步回升,各地日夜溫差仍偏大;這段期間水氣偏少,各地為多雲到晴,僅東半部地區有零星短暫雨。下週五(24日)東北季風增強,北部及東半部水氣增加,有局部短暫雨,其他地區維持多雲到晴的天氣。臉書粉專「台灣颱風論壇天氣特急」透露,今天最低溫依序為基隆七堵國三7.7度、苗栗公館農改7.9度、桃園大溪永福8.4度、新北汐止國三8.9度、基隆安樂國一8.9度、新北樹林桃改9.1度、台北北投台農9.1度、台北南港國三9.1度、苗栗造橋9.2度、新北瑞芳9.3度、台北文山9.5度、新竹寶山9.6度、台北大安森林9.7度、彰化芬園10度、新北深坑10.1度。
雲林慢慢走2/透過8大主題玩味雲林的眉眉角角 逛完展別忘了品嘗人氣美食
正在北港老糖廠熱鬧開展中的「TheMEGA Yunlin 雲林厚工學」,探究展名其實很有意思,不只「厚工」來自台語的「費工夫」,「MEGA」也是台語諧音的「眉角」,表示正因為職人們講究每一個小眉角,才有如今各領域的厚工學。展覽除了以數位互動讓大家貼近傳統文化,還有像「共享學」這個展間,根據職人及品牌特性分為「享風土」、「享技藝」、「享生活」3大區,並結合小賣店與講座分享會,以觸覺、視覺、嗅覺、味覺等,讓大家了解雲林在地產業及技藝發展,以及青年返鄉或外地移居者的創業故事。共享學展間的3大主題之一「享風土」,以白米、醬油等生產原物產的品牌,刻劃雲林的物產豐饒。(圖/雲林縣政府提供)觀光學入口處可見波光粼粼的海洋意象,圖中便是近年以藝術鐵花窗掀起話題的雲林口湖鄉梧北社區。(圖/魏妤靜攝)接著來到「觀光學」展區,這裡主要可分為3大主題:「與海」、「與人」、「與山」,分別介紹西部靠海、中部平原、東部倚山的自然風光與人文景致。而且透過沉浸式體驗技術及空中造景垂吊各鄉鎮物種元素,如烏魚、黑面琵鷺、八色鳥等,表現雲林生態;展場中間則設置3座環形展示牆,介紹雲林的宗教、糖鐵與特色建築等人文面向,希望勾起民眾想探索雲林的興趣;最後的「未來學」展區,以樹為意象帶出「生產」、「生態」、「生活」3大主題,讓大家了解雲林怎麼從農業大縣轉型為智慧城市,並邀請民眾將想像中的雲林透過QRcode掃描輸入,一起運用AI生成式圖像呈現100個對雲林未來的想像。未來學展區中的「生態樹」主要介紹政府綠能永續政策,設計為傾聽的樹,讓民眾聽聽居民訴說生活上因政策帶來的種種改變。(圖/魏妤靜攝)布袋戲館其中一區設計成「漂浮戲偶宇宙」,並營造漸層、光影變化,表達不同時期的戲偶發展。(圖/魏妤靜攝)展覽除了重點展示雲林「5大學」之外,另有3大特色主題館,包括台灣布袋戲傳習中心主題館「微物銀河」,雲林被稱為「布袋戲故鄉」,雲林虎尾也正在建置「台灣布袋戲傳習中心」,在此館除了展示各式戲偶、呈現布袋戲偶從業工作者的人文深度,也希望帶出「布袋戲的未來式」;另有融合竹編、絲瓜布及客家花布等多元媒材,加上多達10組傳統花燈元素的燈會主題館「燈藝風華」;娃娃展主題館「童趣綻放」則展示以收藏芭比娃娃聞名的服裝設計師林國基的藏品,戶外展區還以《粉紅Barbie芭比》包裝盒作為設計;而北港朝天宮、北港武德宮、北港水道頭文化園區、北港大復戲院、北港文化中心、北港舊登記所、義民廟及集雅軒等8大衛星場館,也會配合展覽推出各項精彩活動,民眾不妨善用接駁車串連成北港小旅行。「芋頭中卷米粉湯」使用澎湖空運過來的中卷,搭配鮮蚵、文蛤與鬆綿芋頭,相當過癮。(680元,圖/魏妤靜攝)「鮮蝦捲、芋頭丸、三絲捲」拼盤的鮮蝦捲有新鮮彈牙的蝦仁,芋頭丸加了鹹蛋黃香氣十足,三絲捲則是傳統北港小吃。(1,150元,圖/魏妤靜攝)看完展後若想就近填飽肚子,還可到離「北港1911好庫文化產業園區」車程只要5分鐘左右的「吉輝婚宴餐廳」用餐。雖名為婚宴餐廳,但這裡也是在地人或外地家庭客群會選擇的聚餐場地,特色菜餚有料多實在、湯頭鮮甜的「芋頭中卷米粉湯」,還有手工製作、炸得香酥的「鮮蝦捲、芋頭丸、三絲捲」拼盤,其中三絲捲據說是北港特色小吃,還加了豆薯增添口感;另外還有以在地苦茶油搭配土雞的家常好味,及以乾冰搭配氣派大船上桌的三色冷盤。老闆也提到有不少海鮮會特地從澎湖空運或附近的東石漁港進貨,就是要讓客人吃到「尚青」的食材。從舊池塘變為親水公園的「憨吉秘塘」,不時會吸引遊客前來打卡。(圖/魏妤靜攝)以地瓜做出紮實內餡的「地瓜瑞士捲」共有3種不同外皮口味,圖為「黑糖地瓜瑞士捲」。(280元/捲,圖/魏妤靜攝)飯後再來點特色下午茶,隨記者前往全台最大的地瓜產地水林鄉吧!在這裡有一間「阿德的家」以使用在地台農57號地瓜做甜點而出名,招牌的「地瓜瑞士捲」有滿滿香甜地瓜餡,外皮則有原味、黑糖與巧克力等口味;除了瑞士捲,以水林地瓜餡搭配自製卡士達醬的「地瓜泡芙」亦用料紮實、很受歡迎。有趣的是,老闆王慈德其實一直在經營原子筆工廠,還取得迪士尼等知名品牌授權代工製筆,但因為懷抱烘焙夢意外做出人氣點心。他在工廠旁闢設空間賣甜點,而為了推廣社區營造還捐出一甲多土地,由水保局協助打造「憨吉秘塘」親水公園,不僅環境清幽,每年5月左右還有阿勃勒盛開,可見宛如黃金雨的美景。在「阿德的家」享用下午茶,還遇到不怕生的鵝自在漫步。(圖/魏妤靜攝)「The MEGA Yunlin 雲林厚工學」展覽展期:2023/11/18~2023/12/3地址:雲林縣北港鎮光復路2號(北港1911好庫文化產業園區)網址:https://themegayunlin.ylccb.gov.tw/備註:活動期間在斗六火車站、雲林高鐵站、嘉義高鐵站提供接駁、方便民眾抵達主展區,每日從上午08:30發車,平日60分鐘一班、假日30分鐘一班,另有「展館環狀線」、「停車場專線」,可前往北港各大衛星展區吉輝婚宴餐廳電話:(05)782-2255地址:雲林縣北港鎮太平路22號阿德的家(憨吉秘塘)電話:0928-151-805、0978-577-157地址:雲林縣水林鄉山腳村尖山腳45-18號營業時間:週一~週五10:00~12:00、14:00~18:00,週六、日10:00~18:00網址:https://www.facebook.com/adewang.bakery