台灣傳統文化
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體驗台灣傳統文化！雲林新住民學廚藝、做手工 共創美好生活
移民署南區事務大隊雲林縣服務站，近期聯合雲林縣政府社會處，及新住民社區服務中心，共同舉辦一場以家庭教育及法令宣導為主題的特色活動，活動以「共享食光」和「有尼有我-共創美好生活」為主題，特別安排新住民們走進台灣的傳統菜市場，深入了解台灣獨特的文化。此次活動的亮點之一是新住民們學習製作經典的台灣美食「三杯雞」和「控肉」，為了幫助新住民更好地認識所需的食材，主辦單位準備各式圖卡，讓參加者在市場中進行採購，從挑選新鮮的食材到最後的廚藝呈現，這一系列過程不僅考驗新住民夫妻之間的廚藝默契，還提升他們的自信心，活動現場洋溢著歡樂的氛圍，許多國人配偶也參與其中，熱情地親自下廚，展示自己的拿手好菜。移民署南區事務大隊雲林縣服務站日前結合雲林縣政府社會處、新住民社區服務山線據點，共同辦理家庭教育暨法令宣導課程。（圖／翻攝畫面）除了烹飪外，活動還包括其他精彩的文化體驗環節，新住民夫妻們穿上印尼傳統服飾，走出台步，並一起動手製作印尼的Batik蠟染口金包，活動中還設計一些有趣的競賽，包括改編童玩體驗，以比賽的形式進行，尤其是吃蝦餅的遊戲，吸引很多大小朋友參與，印尼國慶日的經典遊戲中，參賽者需要用嘴巴吃掉綁在繩子上的蝦餅，不能使用手或其他工具，競爭氣氛熱烈，讓人忍俊不禁。活動的參與者中，有來自越南的新住民阮小姐分享道：「我剛來台灣時很害怕去菜市場，擔心聽不懂台語，但這次和大家一起去，就勇敢了很多！」而大陸籍的新住民薛小姐則表示，小孩之前對台灣的食材一無所知，這次能一起來認識感到非常高興，還提到和先生一起下廚讓其意識到煮飯的辛苦，未來會更珍惜每一餐。社工師賴宗揚表示，這次活動利用食材圖卡的方式，希望幫助新住民打破語言的障礙，消除對傳統市場的恐懼，並感受市場的人情味，從採購到料理的過程，不僅讓學會廚藝，還促進夫妻之間的和諧關係，實現寓教於樂的目的。雲林縣服務站主任黃仲傑強調，移民署一直以來對新住民的關懷與支持不曾間斷，透過此次活動，旨在讓新住民能在台灣這片土地上安居樂業，不論是台灣的傳統市場還是印尼的童玩，都象徵著新住民與台灣的共存共榮，共同為台灣增添新的活力。
氣候危機迫在眉睫！受極端氣候影響 台灣4大人文地景恐消逝
端午節將至，每年鹿港慶端陽的龍王祭活動有著「全台最美端午節」之稱，但鹿港古鎮恐因強降雨而風光不再。綠色和平昨日指出，極端氣候已衝擊「鹿港老街」、「大甲媽祖遶境」、「阿里山鄒族部落」、「台南北門」等4大人文地景，文化資產面臨凋零甚至消逝。要求2024總統候選人積極提出具體淨零政策，保護台灣傳統文化。綠色和平根據歷史數據與研究推估，台灣氣候危機已迫在眉睫，極端高溫、瞬時強降雨和海平面上升已衝擊到「鹿港老街」、「大甲媽祖遶境」、「阿里山鄒族部落」、「台南北門」等人文地景。以鹿港老街為例，極端氣候讓鹿港地區近15年的梅雨期總累積雨量較前15年增加25％，近30年來共發生4次超過200mm的豪雨，總量相當於20萬座標準游泳池水量；以氣候模型推估2050年大雨發生天數將倍增，並出現超過350mm的大豪雨。鹿港老街發展促進會理事長魏秀娟表示，極端氣候下的強降雨造成的淹水災害，對位於低窪地區古蹟區的鹿港老街商圈是極大的殺傷力，尤其梅雨季和颱風季的短延時強降雨，只要1到2小時鹿港老街就會淹大水，相當無奈。綠色和平專案主任張皪心指出，台南北門的南鯤鯓代天府正遭受海水倒灌的威脅，即使有加高地基，但推估2050年代天府周遭低窪地帶將被海水覆蓋，南鯤鯓代天府恐成孤島。而阿里山3月平均降雨量較1990年已減少37.26mm，導致當地重要經濟作物竹筍欠收，推估2050年最大連續不降雨日數將拉長，旱災可能加劇；1988年大甲媽祖遶境進香至今，進香路線已升溫近3度，推估2050年升溫達6度，體感溫度將達40度，遶境信眾已考慮減少參與天數或改以交通工具代步。國民黨立委謝衣鳳說，氣候變遷首當其衝就是水情，4月彰化進入「減壓供水」抗旱期，但極端降雨又嚴重影響民眾生活，淨零轉型不只是口號，必須有具體政策才能真正解決問題。
建興儲存科技 家庭日野餐落實ESG
ESG近年來成為重要的趨勢，對企業來說，將ESG融入企業文化需要長時間的沉澱與轉化，使其深入企業DNA。建興儲存科技近日在桃園埔心農場舉辦家庭日野餐音樂會活動，展現對員工的關懷，並邀請員工及眷屬共同參與公益，實踐ESG。建興儲存科技是KIOXIA Corporation子公司，專注於數據儲存產品研發、製造、銷售。除了營收強勁，企業在員工關懷和培育上表現亮眼，以3H要素（Heart, Health, Honor）創造員工體驗，實現「員工認同願意為他快樂付出的第二個家」願景。近年連續獲頒2021、2022 HR Asia「亞洲最佳企業雇主獎」。近三年招募超過400位新鮮人，培育為KIOXIA SSD研發重鎮的生力軍。為善盡地球公民責任、實現企業永續經營，建興儲存科技關注ESG議題，成立ESG團隊投入資源，積極投入環保、社會責任、公司治理活動，策畫節能減排、社區營造、關懷偏鄉學童、完善法規及資訊透明化等行動，傳達「SSSTC LOVE THE Earth」。興儲存科技董事長曾煥雄(左3白上衣）（圖/建興儲存提供）5月6日的「建興儲存愛∞野餐Party」中，宣誓企業永續的ESG目標，期望集結全體同仁力量，邁向永續經營目標。現場提供社福團體免費攤位，邀請小胖威利病友關懷協會、喜憨兒社會福利基金會販售產品，為社福團體增加收入，讓員工及眷屬共同參與公益。此外，邀請南投潭南國小原住民合唱團、豎琴獵人李哲音偏鄉巡演團上台表演，讓員工和眷屬欣賞音樂會，體驗台灣傳統文化之美。建興儲存科技董事長曾煥雄表示，透過這次活動，希望讓員工和眷屬更了解企業永續目標，並透過參與公益活動，一起促進社會發展，支持企業永續發展。建興儲存科技向全體員工傳達落實ESG的決心（圖/建興儲存提供）建興儲存科技不僅在業務上表現卓越，更在員工關懷、培育和永續發展方面展現深度。透過各種活動，企業向全體員工傳達永續經營的理念，並鼓勵員工及其家庭共同參與公益事業。在未來，建興儲存科技將繼續以ESG為指引，積極落實環境、社會和公司治理方面的各項行動，為企業發展、員工福祉和地球永續作出貢獻。
桃園神社供奉「天照大神」 學者：去中媚日史觀遺毒
春遊之際，不少民眾覺得愈來愈多景點「日本風」過頭了！除了許多據點蓋鳥居、穿浴衣、辦日本祭典，去年甚至有以古蹟為名保留下來的日據時期神社，迎回象徵日本天皇始祖的「天照大神」並祭拜；學者表示，這根本不能以「促進觀光」做藉口，也無涉宗教，民眾「拿香跟拜」可能沒想那麼多，但主導者的心態已是自視為日本臣民，不倫不類了。日據時期台灣蓋了不少神社，官方認定的有68座、若加上未認定者多達200多座；日本戰敗後，許多神社被拆除並轉為忠烈祠，而桃園虎頭山的桃園神社以保護古蹟為名未被拆除，轉為主祀鄭成功、劉永福和丘逢甲等反清、抗日烈士。不料去年桃園神社與日本北海道釧路鳥取神社合作，從日本迎來大國魂命、天照大神、豐受大神供奉，成為全台唯一供奉日本神道教神明的神社，跨年夜還仿日式習俗過除夕夜。「天照大神是甚麼神？是日本天皇及日本皇室始祖，拜天照大神等於中國人拜黃帝！」東華大學民族事務暨發展學系教授施正鋒表示，天照大神是日本大和民族獨有，是天皇「神格化」，有政治上「領土」、「王權」意涵，台灣人拜大和民族的神，不倫不類、莫名其妙，除非自認為被日本統治過，自視為日本臣民。嘉義大學應用歷史系教授吳昆財表示，日本撤出台灣之後，向來只有把日本神社改建為忠烈祠，沒有忠烈祠改為日本神社、還拜日本鬼神的。胡亂祭拜別人家的鬼，只能說台灣30年來去中媚日史觀遺毒，很難一夕翻轉。《觀察》雜誌主筆李中邦指出，台灣人去神社，究竟是甚麼心態？是好奇？親日？神社在日本有其嚴肅的一面，日本人來看台灣的神社，恐怕只是好奇台灣竟如此日本化，或咬定台灣人應親日、臣服於日本的印象外，不會有特別的感覺，因為台灣的神社跟日本道地的神社是有差距的。「日本人來台想看的應是有台灣特色或台灣傳統文化裡的東西，而不是抄襲、移植自日本的東西！」李中邦說，日本人不會打心底喜歡台灣的神社的，畢竟神道是大和民族固有、特有的意識。
Kelly a婚宴之亂！專家指出辦桌、流水席大不同 有一種是拜神才吃
最近網路上熱議的姑嫂間「流水席大戰」，將辦桌與流水席這兩種台灣傳統文化推上風口浪尖，有專家就跳出來分享表示這兩種東西看似一樣，但其實大有不同。流水席常見於廟裡，沒有限定人數或位置，桌上大多是快速出餐的簡單菜色。而辦桌通常有固定主人家或主辦方，除了有固定座位外，賓客差不多都入座之後主人家才會宣布開席。近日臉書粉絲專頁「甘苦人食堂」發文分享辦桌與流水席的不同，文中提到，流水席常見於廟裡，在神明生日之類的重要日子裡，會有「食福」、「食平安」、「食保佑」的餐點讓香客在參拜之後可以填飽肚子，和辦桌不一樣的是流水席沒有限制座位和人數，桌上大多是可以快速出菜的餐點如炒麵、炒米粉、粥品等簡單的菜色。沒有限定開桌時間，賓客來了就吃，吃完就離開，總鋪師一直重複端出相同餐點來服務賓客，一組賓客可能是單人也可能是三五人一起來吃，大約半小時就可以吃完一輪，賓客川流不息來來去去，故名「流水席」。相較於流水席，辦桌通常有特定主人家或主辦方，因結婚、祝壽、新居落成、尾牙、滿月酒甚至是喪事圓滿等等原因舉辦的宴席都可稱為辦桌。通常有預先規定日期與時間，每人有固定座位，賓客差不多到齊之後主人家宣布開席，總鋪師才會開始上菜，菜色通常比較精緻，大約會有10至12道菜有時甚至更多，賓客是同一時間入座的同一群人，用餐時間至少3小時起跳。而不論是吃流水席或是辦桌，台灣人喜歡在用餐結束之後打包回家，這種習俗源自於惜食文化及總鋪師的體貼。早年物資缺乏，只有在宴席上才能吃到「油臊」（台語：形容比較油的食物）。且日治時期殺豬需要向日本人申請，而平常的豬肉是配給制度，因此人們就會將宴席上平常吃不到的山珍海味打包回家。至於為何打包也算是總鋪師對賓客的體貼呢？在「甘苦人食堂」的文中也有提到這是因為早期交通、通訊皆不方便，賓客可能需要在一個月前就收到宴客通知才來得及準備，且路途遙遠可能需要走上半天，總鋪師怕賓客走到一半就餓得兩腿發軟，因此在宴席中後段就會讓賓客吃飽，結尾前的油盤，如炸雞腿、炸春捲等等炸物，就是要讓遠道而來的賓客可以打包在回家的路上吃。整個宴席不是在賓客離開後就結束，而是賓客回到家之後才告一段落。流水席和辦桌大有不同。（圖／臉書粉絲專頁「甘苦人食堂」）
白靈來台隔離脫光光 曬早餐照批不營養嘆沒星巴克
美籍華裔女星白靈今年雖然沒有作品入圍金馬獎，還是接獲金馬執委會邀約頒獎，原本她對因應疫情還是得接受隔離猶豫，更在IG發文詢問粉絲意見，最後才應允來台用行動支持金馬獎；日前抵台後進行隔離，她5日一早在社群網站無奈發文，原來她無法理解防疫旅館早餐竟提供冷麵，傻眼直呼除了把肚子漲得很大，還想要喝星巴克。白靈一度猶豫要不要來台隔離。（圖／翻攝自白靈IG）55歲的女星白靈去年來台力挺金馬獎，從抵台到離開無時無刻都是外界追逐焦點，她也不吝嗇展現好身材，屢屢曬出大尺度美照，讓粉絲大飽眼福；這次受邀來台頒獎，3日下午白靈就在IG分享泡澡照，透露為了本屆金馬獎目前在台隔離中，還大膽正面對著鏡頭，用2張A4紙就遮住重點部位，加上翹起纖細美腿，全裸性感畫面又讓網友快受不了。白靈連續多日在IG分享辣照。（圖／翻攝自白靈IG）不過來到隔離第3天，白靈除了待在房間，沒有地方可以去，她在文中提到，防疫旅館早餐提供冷麵，讓她很不解，「很奇怪，這是新的台灣傳統文化嗎？除了把肚子漲得很大，營養在哪裡」，她無奈直呼「我寧願出門吃點好吃的台式早餐，像是豆漿油條，但我哪都不能去吃」！白靈受邀擔任本屆金馬的頒獎嘉賓，日前抵台後進行隔離。 (圖/翻攝自白靈IG)白靈4日時也曬出早餐照，只見蕎麥麵為主食，旁邊似乎還有南瓜和豆腐，她還無奈的在底下附上皺眉的表情符號，並失望表示，「沒有星巴克」，意外引起網友熱議。白靈昨曬出防疫旅館的早餐照。（圖／翻攝自白靈IG）白靈事隔4小時後再度發文，坦言心情不是很好，在隔離這段期間，覺得很疲憊、低潮和焦慮，也不知道可以做些什麼，就算看了一些自己的電影，依舊無法集中心思，讓她體會到什麼是度日如年。
佛心王爺廟1／東隆宮砸800萬買「特價廢土」 承包商不等驗收就停業
屏東知名的東隆宮遭控，部分董監事8年前強勢主導，以800萬元購買了13萬立方公尺的營建廢土，回填到廟方所有的魚塭內，砂石廠商卻趕在驗收之前停業，明顯是利益輸送。調查局已大舉開挖檢視填土內容並移交屏東地檢署，目前至少已約談5位董監事展開調查。事件起因於2013年，當年2月廟方董事會決議，為了安全考量，打算與高雄一家砂石行簽約購買土方，要將一塊信徒捐贈、位於屏東新園鄉鹽埔村與烏龍村的交界處5甲多的魚塭填平。廟方人員透露，根據董事會的會議記錄可知「黃姓董事跟張姓監事剛好有認識填土方的人，去現場看過後便估計出要填多少土方」；另一名董事接著說「砂石行老闆很專業，繞行要填土的地區一圈，就估計出要填13萬立方的土，填完之後還抽查幾處土方送驗，都是合格土方，來源都合法有證明。且原本估計要花1300多萬元，現在只花800萬元就完成，『這樣算便宜了。』」東隆宮遭爆購買疑似未經土資場處理的營建廢土，傾倒在信徒捐贈給廟方的魚塭地內。（圖／本刊繪圖組）董事會霸王硬上弓之後，隔年還登錄在信徒大會報告事項中，昭告天下，寫明「2013年2月23日與砂石行訂定合約填土5甲多土地，金額800多萬元，9月30日驗收。」這番說明更引來信徒代表的破口大罵。因為信徒代表調查後發現，與廟方合作的砂石行在填土還沒驗收前、簽約同年的5月就已經宣布停業。錢收了、土填了，但卻在驗收之前就停業落跑，可見是作賊心虛，讓信徒代表們氣炸，痛批「作假！全都是密謀勾結。」本刊記者致電傳出已被檢調約談的黃姓董事，她說「我不知道啦！我沒有聽說」隨即掛斷電話；吳姓董事也回應「平常除了有會議外，就不會進到廟內，沒有聽聞，歹勢啦！」莊姓前董事則是因為即將被約談心情感到鬱悶，也強調「土方沒有問題，也有信心啦。」東隆宮每3年一次的迎王祭燒王船相當有名，還被封為「一生中一定要參與一次的台灣傳統文化祭典」。（圖／報系資料照）
小春延續頑童傳承精神 提攜後輩K9合作「啥款」
頑童小春上月推出新EP《啥款》，從小受台語文化薰陶的他，這次特用自己的口頭禪作為EP名稱，「啥款」意思接近黑人口中的「What’s up」，小春表示台語中許多用法其實很有趣，而在充滿西方元素的嘻哈音樂中，加入充滿本土意涵的詞句，是華語嘻哈應有的融合與創新。小春新歌〈啥款〉與年僅20歲的饒舌歌手K9合作，小春和K9的爸爸因廟會活動而認識，K9也在本色音樂之前舉辦的嘻哈小孩圓夢計畫中脫穎而出，兩人雖然年紀相差10歲，但創作過程卻全無世代隔閡。就像當年熱狗一手帶著還默默無名的頑童一般，同時也延續了頑童熱於分享、傳承機會的精神。小春新歌MV融入冰雕、果雕藝術，以及霓虹燈管等特殊的台灣傳統文化。（圖／本色提供）新歌MV更融入許多台灣傳統文化，有大家熟悉的冰雕、果雕藝術，以及霓虹燈管等等；其中果雕師父是小春在辦廟會時認識的，當年頑童獲得金曲獎最佳團體時，果雕師父還雕了一座芋頭的金曲獎座送給小春。當果雕師父知道小春拍MV的需求，立即花了兩週的時間用芋頭跟紅蘿蔔雕刻了一座龍鳳騰祥的作品，以及有著小春家徽的西瓜，為MV增色不少。此外導演用小春的家徽做了一個霓虹燈，為MV增添復古感，這個霓虹燈管未來也會出現在小春的IG濾鏡，請大家密切注意。2020年1月19日小春將在松山慈祐宮前廣場舉辦簽唱會，詳細內容跟時間請留意官方社群。
崇右影藝科大與蘭陽戲劇團合作 雙方簽訂策略聯盟
宜蘭縣政府文化局在1992成立的蘭陽戲劇團，以及台灣公立歌仔戲劇團，為目前中華民國國內唯一具公立屬性的歌仔戲劇團。足跡曾遍及美國、哥斯大黎加、新加坡、加拿大、日本等地，崇右影藝科技大學為傳承文化，日前與蘭陽戲劇團簽訂策略聯盟，將傳統歌仔戲藝術推展至海外各地。宜蘭縣為台灣歌仔戲的原鄉，具有特殊的歷史意義。為了弘揚台灣本土特色的傳統文化資產，延續傳統戲曲命脈，宜蘭縣政府於1992年成立蘭陽戲劇團，以傳承北管戲、本地歌仔、傳統歌仔戲及創新歌仔戲等台灣傳統文化資產。至今培養了無數優秀的演員樂師，在戲曲界各展所長，各有其擁護的一片天。崇右影藝科技大學高哲翰副校長表示，校方日前在學務長陳幼珍穿針引線下，拜訪宜蘭縣文化局長宋隆全，針對雙方就未來崇右提供幕前幕後的宣傳工作，達成策略性夥伴關係。其中，崇右影藝科技大學與蘭陽戲劇團彼此信任與肯定，與蘭陽戲劇團簽訂策略聯盟，劇團也選擇崇右時尚系造型團隊協助梳妝造型服務。雙方希望未來彼此碰撞出火花，將傳統歌仔戲藝術推展至海外各地。
老外拍片批「不要去台灣」 網友反讚：看完覺得很熱血！
近日有支Youtube影片在網路上引起一陣騷動，才上傳不到1個禮拜，觀看次數就已達到32萬次，內容直指台灣只有高樓與工廠，且寺廟相當枯燥乏味等批評字眼，愛台心切的網友聽到這個消息，氣得直奔去看這支影片，沒想到看完後卻紛紛拍手叫好。影片直批台灣只有高樓與工廠。（圖／翻攝自Youtube）Tolt around the world頻道在10月27日時，上傳了一支名為「不要去台灣（Don’t Go To Taiwan）」的影片，畫面中的景像全都是在台灣拍攝，開頭就直批「台灣只有高樓與工廠」，不過卻搭配上了一片綠油稻田、山高林茂的美景。提到「台灣沒有美食」，卻又放上許多道地小吃畫面。（圖／翻攝自Youtube）接著還提到了「熱愛戶外運動的人不適合來台灣」，卻又放上了在台灣各地遊山玩水的好去處；影片中陸續出現了小籠包、排骨酥等道地小吃，卻又打出「台灣沒有美食」的字幕，整支影片反串意味十足，最後還接著說道：「不要去台灣，你將會迷上『感動心台灣』。」影片指出不要去台灣，因為將會迷上『感動心台灣』。（圖／翻攝自Youtube）網友看完影片後，紛紛留言回應「我看的都起雞皮疙瘩了」、「反話太猛了」、「這影片太屌了，國際水準！！」、「剪接的很專業，看完覺得很熱血」、「真的有拍出台灣傳統文化與現代融合之美！看完這影片心中充滿著深深地感動」。
素還真登上NETFLIX 要做台灣版漫威
台灣又傳捷報﹗台灣傳統文化代表之一的霹靂布袋戲，成功躍上全球最大的影音串流平台NETFLIX！ 為了向年輕組群推廣布袋戲，霹靂參考漫威模式，以電影規格製作電視劇集《霹靂英雄戰紀之刀說異數》、每集投入約台幣600萬元，是一般台灣電視劇的3倍以上，打造上、下2季共43集，建構專屬台灣的「霹靂英雄宇宙」，也獲得國際平台NETFLIX肯定而合作。 耗資2.5億元拍攝的劇集《霹靂英雄戰紀之刀說異數》Pili Fantasy: War Of Dragons第一季共20集將於7月12日上架，閩南語、國語雙聲道，屆時190幾個國家，多國語言字幕翻譯，1.45億會員都能同步收看，讓台灣優質內容登上國際舞台。 這次與NETFLIX合作，最有趣的過程，是布袋戲台詞言簡意賅，甚至還有文言文，如何精準翻譯成其他語言，雙方一來一往討論許久。如霹靂第一男主角素還真著名出場詩:「半神半聖亦半仙，全儒全道是全賢，腦中真書藏萬卷，掌握文武半邊天。」到底該如何翻譯成他國語言字幕，讓人期待。 黃家第五代，目前是霹靂國際多媒體副總經理黃亮勛表示，「好的內容無國界﹗黃家每代人都面臨不同大環境的挑戰，唯一不變的DNA是勇於創新，與時俱進。創新只是一種手段，目的是要讓布袋戲走出去，被更多人看見，這樣的娛樂與文化才能傳承，而不是逐漸消失在人們的記憶中，成為歷史。」(林俐瑄)