台式牛排
」 台式牛排![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/7/360407/sm-d84ceb32dd0ec68ebd5b085661295418.jpg)
北市老牌牛排館驚傳火警!63勇消「破窗救火」幸無傷亡 陳水扁、陳幸妤曾是座上賓
開業逾70年的老字號餐廳「小統一牛排館」今(3日)上午驚傳大火,北市消防局獲報立即派員趕抵現場灌救,火勢被迅速撲滅,所幸並未釀成傷亡憾事,詳細事發原因及確切起火點,仍待進一步調查釐清。位於松山區健康路的「小統一牛排館」今天上午7時許突起火燃燒,大量濃煙不斷竄出,北市消防局接獲民眾報案後,隨即出動20輛車、63名消防人員趕赴現場救援,並破窗救火,所幸當時牛排館尚未營業,因此並未傳出有人員受困或傷亡。經初步了解,該起火警燃燒面積約5平方公尺,雖未造成死傷,但餐廳幾乎付之一炬損失慘重,確切財務損失仍待評估。事實上,經典台式牛排「小統一牛排館」自1950年開業至今已超過70年,店內裝潢主打懷舊風格,承載不少民眾的美食記憶,就連前總統陳水扁的愛女陳幸妤也是座上賓,而陳水扁在擔任台北市長期間更是經常蒞臨用餐,沒想到如今卻慘遇祝融之災,饕客們想再一嘗美味,恐怕要等一等了。
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美國空姐初次體驗台式牛排 曝光「跟空服員交往」的最大好處
駐在杜拜(Dubai)的空服員貝莉(Bailey)近期因為工作關係來到台北,接受YouTube頻道「不要鬧工作室」的訪問。在訪談中,貝莉提到了它同時也提到對台灣人的印象,同時也提到與空服員交往最大的好處,就是面臨到吵架時,彼此之間都會有充足的時間與空間可以冷靜。YouTube頻道「不要鬧工作室」近日訪問到美籍空服員貝莉,貝莉面對台灣特有的台式牛排感到十分新奇,看到牛排與麵條搭配在一起時,這對他來說是一個全新的體驗,更遑論食物滋滋作響的聲音和美味氣味,讓他食指大動,迫不及待想要開動。在談到台灣的時候,貝莉表示自己雖然來過兩次台灣,但由於時間關係,沒有深入探索的機會。但自己對台灣的初步印象相當不錯,特別是台灣的乘客。在貝莉的認知中,台灣乘客普遍很有禮貌且自律,會在航班上主動清理自己的位置,這讓她感到非常驚訝。他同時分享一個難忘的經歷:在一次飛往台北的航班上,他遇到了一對新婚夫婦。貝莉得知他們正在度蜜月後,機組特地為他們準備了商務艙的蛋糕、巧克力和香檳,並在托盤上放上花束以示祝賀。這些行為讓這對夫婦非常感動,機組最後還與他們拍照留念。身為空服員的貝莉,也在訪談中提到空服員的生活日常,由於工作性質的關係,他們必須保持體態健康,必須要定期健身、維持健康飲食和保持良好的外表。這不僅是職業要求的一環,同時也能讓他們在工作中看起來更加自信、專業。在影片的最後,貝莉還幽默地提到,與一位空服員的好處是,因為空服員經常不在家,所以即使與伴侶發生爭執,也會有足夠的時間冷靜,讓彼此重新開始。
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新中華料理賣萌搶客 墨鏡娃娃變身刈包、杏仁凍
與朋友聚餐時總是「手機先吃」的人,又有適合放上IG的打卡餐點了!以墨鏡娃娃造型甜點引發熱潮的alice + olivia café,即日起~8/31推出期間限定的新中華料理,菜色涵蓋刈包、燴飯、包子等,並融入西式元素,希望讓中華料理變時尚。「經典梅干扣肉刈包套餐」以傳統扣肉搭配西式酸菜,隨餐還會附上豆乳紅茶。(280元,圖/魏妤靜攝)此次菜單中的特色刈包,每一個都經過師傅以手工捏製出娃娃造型,由於採雙層麵皮製作,只要蒸溫稍微過熱就可能讓娃娃頭變形,工序較為繁瑣。共推出兩款經典口味包括「梅干扣肉」及「蜜汁烤肉」,皆可自選是否添加香菜與花生粉,並附上豆乳紅茶。其中半肥瘦口感的「梅干扣肉」口味,還特別添加由紫高麗菜醃製的德式酸菜,清脆解膩;而針對不喜歡肥肉的饕客,主廚也研發了全瘦肉的「蜜汁烤肉」口味,在刈包內夾入吸附了鹹甜醬汁的大塊烤肉;喜歡混搭風的人,則建議嘗試創新款口味「特製青醬生火腿起士刈包」,這款迷你尺寸刈包走義式風格,看似衝突,卻建構出全新味覺體驗。三款飯類皆有娃娃頭造型白飯,周圍點綴著星星與花朵造型的五色蔬果,並搭配沙拉與味噌拿鐵湯品,圖為「台式三杯雞」套餐。(320元,圖/魏妤靜攝)說到中華料理也不能少了熱炒,為了因應位於百貨商場無法使用明火的限制,團隊在嘗試各種搭配後,最終找到最能還原快炒原味的口味,推出包括「沙茶牛肉」、「台式三杯雞」、以及嗜辣者最愛的「宮保雞丁」三款燴飯類套餐。套餐中最畫龍點睛的便是主廚設計的湯品「味噌拿鐵」。呼應品牌café的概念,主廚將拿鐵的概念融入味噌湯之中,上方是與咖啡同源的豆乳奶泡,下方則是濃口味噌,打開杯蓋即見舞動的柴魚片與海苔粉,頗具視覺效果。娃娃造型杏仁凍有桂圓紅棗與茉莉綠茶兩種口味。(200~220元,圖/魏妤靜攝)飲料新品推出冷飲「玫瑰洛神茉莉康普茶」、「莓果可爾必思康普茶」(左,各230元),以及熱飲「玫瑰紅棗茶」。(220元,圖/魏妤靜攝、alice + olivia café提供)甜點的部分,則有每日限量的主廚特製杏仁凍,供應桂圓紅棗以及茉莉綠茶兩種口味,娃娃頭造型杏仁凍成型不易,因此每日各限量3份,並以當日直送的新鮮食用花妝點造型,並搭配酸甜不膩的特製芒果優格醬汁,是可依個人喜好調整為多芒果偏甜或多優格偏酸的雙層醬汁。另外還有娃娃頭造型的芝麻包與巧克力熔岩包,以迷你尺寸輕鬆為正餐畫下句點。點購台味傳奇新餐點即享萬波島嶼紅茶喝到飽,還搭配紙圍兜、餐墊紙,復刻台味靈魂。(圖/Texas Roadhouse提供)另外全美最大連鎖牛排品牌Texas Roadhouse德州鮮切牛排登台10年又出新招!繼6月台北復興店盛大開幕後,7月再推出台灣限定全新系列餐點「台味傳奇」,以台式鐵板排餐為靈感,經過獨家香料醃漬的肉品在鐵板上滋滋作響,淋上濃郁的蘑菇醬或黑胡椒醬,再搭配荷包蛋及蔬菜,「進化版」台式牛排即刻登場。「鐵板厚切豬排」。(520元,圖/Texas Roadhouse提供)「台味傳奇」為Texas Roadhouse十年來首次由台灣團隊研發在地菜單,無論是以低溫熟成的沙朗牛排、經過炭烤烙上誘人紋路的鮮嫩雞胸,或是Texas Roadhouse的隱藏版人氣料理厚切豬排,在初步調理後放上熱燙的鐵板,將肉汁精華牢牢鎖住,創造出有別於經典美式料理的風味。為了將台味進行到底,Texas Roadhouse也集結台式鐵板靈魂,除了受粉絲們喜愛的現烤麵包外,特地邀請主打台灣古早味飲料的手搖飲品牌「萬波島嶼紅茶」共同響應,此外,因應聯名合作,Texas Roadhouse更特製「牛排款」及「紅茶款」紙圍兜,連同餐墊紙隨餐隨機贈送。「台味傳奇」即日起於全台分店(復興店除外)販售,推出牛、豬、雞三種餐點選擇,售價499元起。
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法國吃貨慕名來台體驗牛排 哀怨「少這個」否則堪稱完美
對於許多外國人而言,台灣美食融合許多地方的文化,可以說是非常具有特色又十分的美味。近日就有一名法國女子依妮斯(Ines)慕名來台,初次體驗台灣的台式排餐,品嘗過程中自然也是讓依妮斯讚不絕口。只是依妮斯仍感嘆,整頓美食下來缺少了「酒品」,否則堪稱是完美體驗。YouTube頻道「不要鬧工作室」近日訪問到從法國慕名來台的依妮斯,依妮斯表示自己先前就曾看過「不要鬧工作室」的影片,一直就很想體驗台灣的教父牛排,但由於原本想要品嘗的餐點早已停售,因此依妮斯後來挑選了「法式羊排」作為台式風格排餐的初體驗。在看到餐前的玉米濃湯時,依妮斯表示,自己很訝異台灣的牛排館竟然會有賣湯,而且裡面的配料十分豐富,依妮斯認為雖然湯的風格與法國有明顯差異,但品嚐起來味道十分得不錯。而看到由麵條、雞蛋與羊排組成的排餐時,依妮斯表示,在法國吃排餐大部分都是搭配薯條與沙拉,這種風格的排餐是第一次嘗試,而味道也讓他相當讚嘆,依妮斯自己也沒想過,來自澳洲的羊肉的味道竟然能如此美味。對於店家餐前所附贈的小餐包,依妮斯一度以為這就跟法國餐前附贈的長條麵包一樣,會用麵包來沾取排餐的醬汁來食用。而當依妮斯拿著小餐包比照辦理時,那個又鹹又甜的味道反而讓依妮斯嚇了一大跳,他完全沒有猜到小餐包的口味是甜的。最後,依妮斯表示,整個體驗下來的感覺非常的不錯,但因為他們法國習慣在享用排餐時,會搭配葡萄酒或者是啤酒,對於缺乏酒品可供飲用這點感覺到可惜,認為如果能夠提供酒品選擇的話,這次的體驗堪稱是完美。
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美國正妹初嘗台式牛排解思鄉情 驚呼:為什麼會有麵
人在異鄉打拼,總是會有想家的時候。近日來台發展的美國女子Amelia就因為想家了,就想吃牛排來緩解自己的思鄉情緒,沒想到初次接觸台式牛排的他,在看到配菜時驚呼「為什麼會有麵?」YouTube頻道「不要鬧工作室」近日訪問到來台發展的美國女子Amelia,Amelia表示自己老家是經營農場,家裡養了許多的牛,所以牛排對他來說是最熟悉的料理。也是因為如此,這次他思鄉之情氾濫時,就選擇品嘗牛排來緩解思鄉情緒。雖然說是牛排,但因為各國文化的不同,餐點上也有所差異,Amelia這次所選擇的是「台式牛排」,在看到第一眼時,Amelia就表示「這看起來很好吃,但我不是很了解為什麼有麵?」而牛排本身的尺寸也讓Amelia印象深刻。而在切開半熟蛋的時候,流淌出來的蛋黃也讓Amelia發出一陣讚嘆之聲。Amelia也表示,自己小時候真的沒有吃過加麵或是加蛋的牛排,就連蘑菇醬與黑胡椒醬組成的雙醬也不曾在美國品嘗過。但台式牛排的特別風格讓他印象深刻,Amelia甚至認為「如果我爸看到這個,他應該也會搞不懂這道料理,搞不好還會被嚇到」。而好在,在品嘗之後,台式牛排的美味也獲得Amelia的認同。影片的最後,他甚至還傳訊息給自己的父親,鉅細靡遺的形容自己剛才吃到的台灣美味。
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行政院出手穩定物價 年菜等年節商品6成維持不漲、新春油價凍漲
農曆春節將屆,行政院副院長沈榮津今日召開「穩定物價小組」會議,責請農委會、經濟部、公平會等相關單位,落實春節民生物資價格穩定措施;經濟部針對國內超商、超市等零售通路,以及北中南13處傳統市場,就春節相關應節商品價格進行監測,年菜、年糕、蘿蔔糕、臘腸、開心果及瓜子等年節商品價格有6成維持不漲或下跌。另外,農曆春節時間,中油公司汽柴油價格只跌不漲。為充裕供應農曆春節所需各類農產品,穩定農產品價格,行政院指示農委會就蔬菜、水果、花卉、毛豬、土雞、白肉雞、雞蛋、水產品等各項農產品,加強調配並擴大供應,同時持續監控批發市場行情變動,以充裕年節市場需求及穩定市場價格。經濟部針對國內超商、超市等零售通路,以及北中南13處傳統市場,就春節相關應節商品價格進行監測,年菜、年糕、蘿蔔糕、臘腸、開心果及瓜子等年節商品價格有6成維持不漲或下跌。行政院指示經濟部務必協調賣場、超市持續設置平價專區,提供未漲價之商品,協助民眾聰明消費。經濟部所屬國營事業配合穩定物價政策,中油公司汽柴油價格春節期1月31日至2月13日只跌不漲、天然氣2月底前不漲、桶裝瓦斯3月底前不漲、中油直營加油站春節洗車維持優惠價;台糖公司小包砂糖(1公斤)、沙拉油(3公升)、罐頭、沖調飲品、水餃、包子及小包冷凍豬肉等民生商品,於元宵節(2/15)前售價亦不調漲。經濟部也已邀請國內知名連鎖業者及相關公協會座談,鬍鬚張、寬心園、墨魚廚房全年都不調漲;美芝城、拉亞、百八漁場、小林眼鏡、曼都農曆年前不漲價;另台灣連鎖加盟促進協會129家會員企業、近500個品牌年前也不會漲價。跨部會「物價聯合稽查小組」自去年12月10日成立以來,已陸續完成稽查28家下游連鎖餐飲業者與40家中上游供應商現場稽查。經與業者溝通,業者能充分瞭解政府穩定國內民生物價政策,也願意共體時艱,透過緩漲、調降價格或以優惠折扣方式回饋消費者。農曆年前凍漲者,包括揚秦國際企業旗下的麥味登與炸雞大獅;某農畜大廠就豬、蛋雞、種雞、鴨、鵝等飼料凍漲。調降價格者,包括:某知名排骨便當將8項主餐調回原價;某農畜大廠出貨給某泰式料理的雞腿價格調回原價;另某肉品進口商承諾其銷售之肉品於今年4月底前凍漲,且就進口牛五花自2月起調降零售端價格2至3%。提供折扣優惠部分,孫東寶台式牛排於農曆年節前後提供豬排與鮭魚排餐9折優待;八方雲集今年1/25~1/31生鮮水餃9折優惠。
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美國人吃台式牛排 上菜後眉頭一皺:我困惑了
各國之間的飲食文化不同,烹調同一種食材的方式也就會有些差異,近日,一名美國女大生Kayla就在影片裡分享自己第一次吃到「台式牛排」的心得,而在牛排上桌後,她也感到相當困惑,直呼:「我沒有點麵跟蛋啊。」「不要鬧工作室」YouTube頻道近日上傳一則「美國女生大嘆台式鐵板牛排沒有道理啊」影片,影片中邀請一名來自美國賓州的女大生Kayla首嘗「台式牛排」,而當牛排上桌時,她看著滋滋作響的鐵盤,內心充滿疑惑,並說:「我困惑了,我想我沒有點蛋跟麵條啊,我不是點了牛排嗎?」Kayla表示,自己在美國點牛排來吃,通常都會搭配蔬菜或是烤馬鈴薯,而不是麵條跟一顆煎蛋,不過雖然一開始覺得有些奇怪,但她把蛋黃沾著牛排一起吃後,就直呼是「人間美味」,表示吃起來有點甜味,但又帶有胡椒味。Kayla起初不太明白,為何牛排要配麵條。(圖/翻攝自不要鬧工作室YouTube頻道)Kayla也提到,自己吃東西的習慣是先把每樣食物都分開來吃,之後才會把食物混在一起放入口中,對於第一次吃到「台式牛排」,她也給出自己的看法:「一開始這樣的組合完全沒道理,但我現在開始慢慢了解它的奧義。」西方人嘗試「台式牛排」,雖然Kayla一開始覺得詭異,但後來卻能慢慢接受,另外,也有日本網友留言分享自己首嘗「台式牛排」的心得,他說:「我是住在台灣的日本人,台式牛排真的很特別,第一次時看到我也嚇一跳。」
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孫東寶分店連成五芒星!總統府成中心網驚:牛排鍊成陣
老字號的知名台式牛排專賣店「孫東寶」分店如雨後春筍一般一直開,幾乎隨處可見這間平價牛排,然而有網友發現孫東寶選擇開店的位址竟有玄機,如果將孫東寶的分店連接起來,居然可以形成「五角星」,且中間還是總統府。照片曝光後引發網友熱議,「巧合?我可不這麼認為」。一名網友在個人臉書發文表示,「是孫東寶的陰謀嗎?在總統府上封印了什麼?畫上圓形的國土鍊成陣。」從原PO貼出的照片可見,將孫東寶的三重自強店、大同雙連店、大安敦南店、大安羅斯福店和萬華萬大店連接起來,剛好能形成一個五角星,而此五角星正中央竟是總統府。原PO將孫東寶5家分店連在一起後,竟意外發現中心是總統府!(圖/原PO臉書授權使用,未經同意請勿隨意翻攝,以免侵權)原PO表示,起初他只是想和女友一起去吃孫東寶,沒想到當他搜尋附近是否有店家後,卻意外發現此「陣法」。許多網友看到後都覺得相當有趣,短短20個小時,分享次數已達1554次,更被鄉民轉發到PTT論壇,引發網友一片熱烈討論。根據《CTWANT》訪問到原PO本人,他表示連自己都未曾想到事情會演變成這樣,感到相當驚訝。網友看到照片後紛紛回應「其實真的台灣大統領是孫東寶」、「牛排鍊成陣」、「其實是保護總統府的結界」、「牛排是幌子」、「五芒星的詛咒」、「不然你以為這幾年風調雨順怎麼來的」。原PO事後更新畫上的「國土鍊成陣」,據了解是源自於日本動漫《鋼之鍊金術師》,鍊成陣的基本是圓的力量,圓表示力量的循環,在上面書寫構成式後,便能啟動力量。當了解力量的流動及法則後,即可應對任何事情,並在接受及理解之後再創造,也就是所謂的「鍊金術」。