台南市衛生局
」 台南 衛生局 登革熱 食物中毒 蘇丹紅
曾2度獲米其林推薦！台南名店「王家燻羊肉」遭爆肉塊有蛆 業者怒喊告：限1周內道歉
曾2次獲得米其林必比登推薦的台南知名羊肉爐店「王家燻羊肉」，近日遭一名女網友二度爆料，稱在購買的冷凍包裡，發現羊肉塊上爬滿蛆蟲，致電詢問時，對方不僅否認指控，態度也不佳，讓她決定PO文爆料。對此，羊肉爐業者出面表示，相關照片上的羊肉顏色、形狀都與自家產品不同，因此要求女網友在一周內公開道歉，否則將提告。該名女網友日前在臉書社團「爆料公社官方專屬」發文說到，她1日下午打電話預訂12份羊肉爐，下午3時左右取餐後回台中將羊肉的冷凍包分送給朋友，怎料隔天朋友在食用過程中，卻發現羊肉塊上有蛆蟲，並附上照片和影片，讓原PO看了感到十分憤怒又噁心，一氣之下便PO文檢舉。後來，由於第1篇貼文中吃到「長蛆羊肉塊」的是朋友，原PO並未徵得友人同意就發文，也怕造成對方困擾，她才自行下架文章。而在4日，她決定再次發文，還點名「王家燻羊肉」，並透露對方在電話中否認是自家產品出問題，且態度不佳，沒有想改進、道歉的意思，讓她氣得直言「我之所以PO這篇文，是澄清我們說的都是事實，好讓人知道食安問題重要性，別再發生了」。對此，羊肉爐業者、王姓老闆強烈否認指控，強調照片中的羊肉顏色與形狀都與自家產品不同，並稱如果真的有問題，蛆蟲應該會在煮的過程中浮上湯面，也認為該網友的不實爆料已嚴重損害店家名聲，要求對方在一周內公開道歉，否則將提出告訴。另外，台南市衛生局也已介入調查，並對業者進行稽查，確認場區和環境符合規定，同時要求業者加強原料驗收管理，倘有品質不佳不得使用，調理包裝時避免食材遭受污染。
抓到！這廠咖哩粉有蘇丹紅 勒令下架回收125公斤、852盒恐吃下肚
蘇丹紅再現！台南市衛生局接獲台北市政府衛生局通知濟生股份有限公司斗六廠生產「特調咖哩粉檢出「蘇丹色素1號」，台南共計7家食品原料商曾進貨同一批次咖哩粉，衛生局已命業者立即下架回收125.4公斤，但迄已售出852盒恐已吃下肚，後續將持續追蹤流向。台南市衛生局今天會同消保官前往調查該批產品流向，包括「名响商行」進貨750盒，下架回收118盒（70.8公斤）；「銘勝企業有限公司」進貨30盒，下架回收30盒（18公斤）；「開南食品有限公司」2門市進貨118盒，下架回收11盒（6.6公斤）；「大家國際公司」進貨35盒，下架回收26盒（15.6公斤）。「豪星商行」進貨60盒，已無案內產品；「長贏商行」進貨34盒，下架回收19盒（總計11.4公斤）；「宗泰行」進貨34盒，下架回收5盒（總計3公斤）。衛生局命業者盡速通知下游業者回收，並持續追蹤問題產品流向。蘇丹紅今年上半年才掀起食安風波，廠商人人自危，衛生局呼籲，輸入業者務必落實自主管理，自國外輸入辣椒粉相關產品，應將蘇丹色素列入驗收標準，請國外廠商提供檢驗報告，並於輸入後自主檢驗，確認符合規定後再販賣或製造加工。此外，食品業者應配合衛生局查核，並提供詳實資訊及相關資料，如拒絕提供或提供不實資料，將依違反食安法第47條規定，處3萬元以上300萬元以下罰鍰。
20歲男出國染「屈公病」 衛生局急規劃化學防治
台南市21日再新增1例屈公病境外移入病例，患者為善化區小新里一名20多歲的男性，於10月5日至20日間前往泰國及印度旅遊，返國後出現發燒症狀。經檢驗，21日由高雄實驗室確認為屈公病陽性，目前正住院治療。疾病管制署於113年10月21日公布台南市新增屈公病境外確診病例，個案為善化區小新里20多歲本國籍男性，10月5日至10月20日至泰國及印度旅遊，自香港轉機於高雄機場入境，因有出現發燒症狀，機場予以登革熱NS1快篩陰性，10月21日高雄實驗室檢驗結果為屈公病陽性確診，本案為台南市屈公病境外第二例，目前住院治療中，衛生單位及區公所於當日已針對居住地室內進行緊急噴霧罐防治、環境孳生源清除及病蚊媒密度調查，並規劃化學防治作業。屈公病在台灣屬第二類法定傳染病，傳播病媒蚊主要為埃及斑蚊及白線斑蚊。發病初期症狀與登革熱、茲卡病毒感染症很相似，主要包含發燒、關節疼痛或關節炎、頭痛、噁心、嘔吐、疲倦、肌肉疼痛或皮疹，部分感染者倦怠感和關節痛會持續數週至數月，此與登革熱表現不同。依據疾病管制署傳染病統計資料，今年截至10月22日，我國共12例屈公病境外移入病例，感染國家以菲律賓（5例）、印度（5例）、馬來西亞（1例）及印尼（1例）。市長黃偉哲呼籲，無論是屈公病或登革熱，最有效的預防方法均為清除孳生源，民眾應定期檢視戶內外環境，落實「巡、倒、清、刷」，並澈底清除積水容器，防止病媒蚊孳生。另提醒計劃前往東南亞國家或流行地區的民眾應做好防蚊措施，穿著淺色長袖衣褲，使用衛生福利部核可的防蚊藥劑，居住在有紗門、紗窗的房舍。台南市衛生局提醒，返國後14日內，應密切留意自身健康情況，如出現發燒、頭痛、後眼窩痛、肌肉關節痠痛、皮膚出疹等疑似症狀應儘速就醫，並主動告知醫師旅遊史、活動史及接觸史等，以利及早通報、診斷及治療，相關資訊請參閱台南市政府登革熱防治中心或 06-3366366防疫專線。
中秋節月餅訂單大增 中南部烘焙名店頻爆消費糾紛與食安事件
中秋節將至，中南部多家知名烘焙店相繼傳食安事件及消費糾紛。台南「葡吉食品」被發現貯放逾期原料沒銷毀開罰10萬元，業者張正宏13日喊冤根本根本沒開封；台南「小丞事」被團購1100盒蛋黃酥遭棄單，事後還被誣指因數量不夠取消，揚言提告。台中「不二糕餅」遭爆料蛋黃酥有蟑螂，將循司法處理。葡吉食品被台南市衛生局稽查發現貯放3項逾期原料沒有銷毀，最久的逾期1年多，另有2件標示不符規定，依食安法開罰10萬元。不過，張正宏強調，被發現的逾期原料為尋求研發新產品的原料，根本沒開封、沒有使用，也沒被消費者吞下肚，但與一般食材、原料放一起冷凍確實不當，未來將加強管理。小丞事胖老闆臉書PO文，指8月初某團購下訂1100盒菠蘿蛋黃酥禮盒，8月7日請對方5天內先付訂金，8月底前尾款結清才算訂單成立，但對方直到8月24日詢問時，還告知人在國外不方便匯款，因此訂單確定取消。胖老闆說，此事本想就此落幕，但團購主卻告訴幫她揪團的團媽因「小丞事」覺得數量不夠取消訂單，還向這些團媽收取貨款，為此他除PO出對話內容，更因此事涉及小丞事商譽，不排除採法律途徑維護權益。不二糕餅則指出，蛋黃酥有蟑螂一事，因顧客無法提供購買證明與剩餘商品供化驗，事件真實性引起網路議論。網友12日深夜再列9點聲明說明事情經過，業者13日也發聲明指稱「蛋黃酥有蟑螂機率是零」，並委託律師透過司法程序處理。台中市政府食安處稽查結果13日出爐，作業區環境未發現病媒或其蹤跡，另隨機抽查檢視蛋黃酥也未發現異物或蟲體，稽查結果尚符規定。
台南「最狂排隊名店」查獲3過期食品 老闆喊冤沒開封：30年信譽沒了
食藥署聯合地方政府執行「113年度中秋複合式專案」，查獲3家食品業者存放逾期食品、2家食品良好衛生規範（GHP）違規，包括台南「最狂排隊名店」葡吉食品，被查獲過期1年的雙餡奶皇流芯，依《食安法》裁處6萬元。對此，業者出面喊冤，坦言相當心疼。據悉，葡吉食品被查獲貯存2023年8月到期的雙餡奶黃流芯、2024年1月到期的麵包助發酵粉、2月到期的青蘋果餡等產品。業者張正宏今（13日）說明，被查出的過期原料是廠商送來希望能夠研發新品的原料，並未開封使用，也沒有被消費者吞下肚，卻在衛生局公布後，遭到網路抹黑，出現退貨潮。張正宏指出，他們已經派員工收回被退貨的商品，協助消費者取消訂單，目前少了大約3成的營收，痛批衛生局要給一個交代。他自認存放過期原料有疏失，也不應該與一般食材、原料一起放在冷凍，因此馬上繳納罰鍰。張正宏強調，未來會加強食材、原料管理，卻也感嘆打拚了30年，為了信譽努力堅持，如今卻被說大賺黑心錢，網路流言已經對他們的聲譽造成傷害，希望衛生局能給予公道的對待。對此，台南市衛生局食品藥物管理科股長朱俊穎指出，該案被稽查發現的3項逾期原料，依法需要專區存放，業者因違反《食安法》被處分。他表示，新聞媒體的報導方式不在衛生局的管控反為，但衛生局也有針對新聞做補充說明。
大益夜市爆食安疑慮！女購香腸「險吞活蛆」 業者認包裝破損釀禍
台南市東區大益夜市29日發生食安風波，1名女子到香腸攤消費時，未料竟在食物中發現有活蛆正在蠕動爬行，嚇得她胃口全消頻頻作嘔，隨後她拍成影片發布至社群平台，引起不少網友熱議，事後業者發文道歉並緊急撤銷所有貨品，台南市衛生局30日派員前往稽查，但該攤商未營業，聽聞會休息一陣子再開。據了解，1名女網友30日在「台南大小事」社群平台發布1段影片，畫面顯示，她在東區大益夜市的香腸攤購買香腸，竟發現在食物的碎醬瓜中有蛆在爬，因有保護色仔細查看至少有3隻以上在蠕動，引發網友紛紛留言「這太扯，拜託公布是哪攤」、「夭壽這個太生猛了吧」、「東西沒有保存在有蓋子的盒子然後也不冰，蒼蠅直接產卵然後孵化就變成這樣」等言論。業者表示，得知此事後已到社團發文道歉並坦承確實有疏失，解釋是配菜碎醬瓜的包裝破損才導致在運輸過程中被污染，攤商經民眾告知後已銷毀當日的所有貨品，並向民眾表達歉意。台南市衛生局說明，針對此事已派員於30日晚間到大益夜市的大腸香腸攤稽查，但攤商卻未營業，隔壁販售蚵仔煎的攤商透露，香腸攤將休息一陣子再開，可能需要過陣子再來買。大益夜市官方粉專表態，得知大腸香腸攤發生食安疑慮後，已在第一時間要求該攤商停止營業，並立刻銷毀相關食材，業者也坦承確實有疏失，將向顧客當面致歉並提供後續賠償事宜，大益夜市表示將會用更嚴格的標準來要求攤商，避免類似情形再度上演。
腸病毒流行期 台南開學前就診人次增加
本周五是國中小開學日，疾管署監測資料顯示，全國腸病毒疫情持續上升，台南截至8月27日腸病毒急診就診人次22,798，較去年同期增加7.3％；為避免腸病毒疫情傳播，台南市衛生局9月底前將完成全市國小、幼兒園年度防疫措施查核，防止腸病毒於校園及機構內傳播。抗菌以500ppm濃度漂白水（漂白水：水=1：100）消毒才有效，其他常見清潔劑（酒精、酚類等）則不具腸病毒消毒效果。為避免腸病毒疫情傳播，台南市衛生局將於9月底前完成台南市校園210家國小及580家幼兒園年度第二次腸病毒防疫措施查核作業，並督導校園及機構內員工應落實相關防疫措施，防止腸病毒於校園及機構內傳播。此外，持續透過發燒監測或入園口腔篩檢，以達校園或機構人員健康監測之目的，盡早進行環境隔離和清消；若出現幼學童群聚事件，也會立即進行疫調、環境查核與病毒口腔採檢，釐清社區流行病毒株，避免群聚延續擴大。衛生局提醒，腸病毒的傳染力強且開學日將至，除家庭手足間，校園、安親班及托嬰中心等場所，也易因密切接觸、頻繁互動而造成傳播風險，籲請民眾仍應提高警覺，家長及教托育機構教職員工，務必教導幼兒及學童們正確洗手的五步驟「濕、搓、沖、捧、擦」及洗手五時機「看病前後洗手、用餐前、接觸幼兒前、如廁後、擤鼻涕後」，落實個人衛生。衛生局指出，學童如經醫師診斷感染腸病毒，也應遵守「生病不上學」的防疫措施，並與其他嬰幼兒適度區隔，亦針對幼童常接觸的門把、桌椅、玩具、室內遊戲等環境，以500ppm濃度漂白水（漂白水：水=1：100）進行定期消毒，降低病毒傳播，其他常見清潔劑（酒精、酚類等）則不具腸病毒消毒效果。台南市長黃偉哲呼籲， 5歲以下幼童為併發重症高危險群，且重症病程發展快速，應留意腸病毒感染併發重症前兆（手腳無力、嗜睡、肌躍型抽搐、持續性嘔吐、呼吸急促或心跳加快等），儘速至本市5家腸病毒重症責任醫院（成大醫院、永康奇美醫院、郭綜合醫院、臺南新樓醫院、麻豆新樓醫院）就醫，以掌握黃金時間治療，降低重症發生的機會。
4歲孩子喝蘋果牛奶怪怪的 媽拆開包裝竟有「發霉棉花棒」 基隆衛生局出手了
基隆市的黃姓女子表示，19日晚間才在超商臨時起意購買某大廠產銷的蘋果牛奶回家，不料竟在包裝內發現了一支已經發霉的棉花棒，通知業者後，其處理方式也讓消費者深感沒有誠意。基隆市衛生局獲報後，前往商家稽查抽驗產品，並要求商家預防性下架同批號產品。黃姓女子透露，19日傍晚接兒子回家時，途中他4歲的幼子突然想喝蘋果牛奶，黃女便就近在仁二路的超商購買了一瓶某大廠產銷，新鮮屋包裝的蘋果牛奶回家。吃過晚餐後，便拿出環保吸管讓兒子喝蘋果牛奶。不料4歲的幼子喝後便說牛奶怪怪的，黃女便將包裝盒拉開，驚見包裝內有一支已經發霉的棉花棒。黃女原本擔心是不是4歲的幼子頑皮，把棉花棒塞入牛奶內，但兒子否認，黃女檢視家中也沒有類似的細管棉花棒，認為可能是業者的生產品管出了問題，撥打業者的客服電話反映。不料，直到20日上午，才接到業者客服人員的聯絡，並有一名自稱是業者代表的人士到家中，至於後續的處理，僅提出要換產品給黃女，或者是給黃女一張百元禮券「壓壓驚」。黃女說，她與先生擔心的是兒子因為喝了有異物的蘋果牛奶會影響身體健康，因此向業者要求，未來半年內若兒子因為腸胃問題看診，業者應負責。但遭業者斷然拒絕。業者僅拍了產品批號照片，表示會調閱同批產品產製過程，釐清問題所在。基隆市衛生局在獲報後，立即派員到商家稽查並抽驗可能有異物的牛奶產品，同時也請商家預防性下架同批號產品。另一方面，也透過通訊軟體通知業者所在的台南市衛生局逕行查處，後續也將相關事證資料，以正式函文函送該局。基隆市衛生局局長張賢政提醒，食品業者應落實「衛生自主管理」工作，對於食品製作流程須確實管控，食品在製程中，應採取有效措施，防止其他異物混入食品中，維護市民飲食衛生安全。
台南抽驗44冷飲冰品...3件腸桿菌超標！台糖善化廠、翰林茶棧上榜
炎炎夏日來臨，台南市衛生局5、6月抽檢全市44件冷飲冰品及配料，有3件被檢出腸桿菌科超標，不僅國營企業台糖公司善化冰品製造廠的古早糖冰棒榜上有名，連知名品牌翰林茶棧東山店的綠茶也不合格，令業者限期改善。此外，新北市政府稽查全市5家寶寶游泳館，全數不合格，經輔導後疏失均已改善。台南市衛生局6日公布第2波冰品抽驗不合格名單，全都是腸桿菌科超過標準值10CFU／ml，分別有：5月28日稽查善化區台糖公司善化冰品製造廠的古早糖冰棒腸桿菌科20CFU／ml；5月28日稽查中西區府前路二段冰塔手作雪花冰的黃金烏龍雪花冰腸桿菌科45CFU／ml；6月5日稽查東山區翰林茶棧東山店腸桿菌科83CFU／ml。台南市衛生局通知業者限期改善，屆期未改善可處3萬元以上、300萬元以下罰鍰。對於產品被抽檢不合格，3店家都回應，已將不合格產品暫停銷售。新北市府今年4月至5月間由消保官會同多機關聯合稽查寶寶游泳館，其中有2家業者未投保公共意外責任險，2家業者未完成建築物公共安全申報，1家業者消防安全設備不合格。消保官指出，經各單位輔導後，各家業者針對各自缺漏疏失均已改善。此外，台南市六順診所遭指誇大健康食品療效，桃園市衛生局接獲台南市通知該診所不明產品來源是桃園市某生物科技公司所製售，衛生局5日稽查，現場存放299瓶「SAPONIN-OCK口服液」，該產品外包裝僅標示主成分為水、人蔘萃取液、卵磷脂、葡萄糖，但未明確標示產品用途，現場已抽驗並將送衛福部釐清產品屬性。另衛生局現場查獲逾期的「西洋（花旗）蔘鬚」原料，有效期限為去年11月13日，該公司表示預計提取人蔘萃取液作為新藥研發、化妝品等使用，衛生局已於現場全數封存，共約5840公斤，將釐清逾期原料流向與使用情形，後續將依法處辦。
防中風療程最貴23萬！診所爆針劑成分不明「員工也不知」 衛生局出手了
台南市學甲區的六順診所推出預防中風療程，近日遭週刊踢爆針劑瓶身完全沒標示，也未詳加說明內容物，對內也僅稱藥劑是人參皂甙，連診所人員也不清楚成分，且相關療程要價不菲，一套高階療程需自費23萬元。對此，台南市衛生局今（3日）派員前往診所稽查，經現場查察發現有3項違規。南市衛生局表示，有關報載本市診所天價療程及藥劑疑似來源不明乙案，衛生局獲報後已派員前往該診所調查，診所被指使用名為「SAPONIN-OCK口服液」的產品，該產品標示為食品，但含有人蔘成分；現場診所表示，該產品僅供口服作為營養補充使用，並未對民眾施行注射。衛生局將聯繫來源廠商所轄的桃園衛生局，以進一步釐清產品的屬性及合法性。台南市衛生局今（3日）派員前往六順診所稽查，經現場查察發現有3項違規。（圖／台南市衛生局提供）另外，衛生局現場查察發現有3項違規，診所在未經核准的面積內進行診療活動，涉違反醫療法第15條有關設置標準的規定，設置變更應於30日內向衛生主管機關申請，否則將面臨5萬元以上25萬元以下的罰款；且診所未依規定開立自費項目的收據，涉違反醫療法第22條第1項的規定，相應處罰為1萬元以上5萬元以下的罰款。在病歷記錄部分，未詳實紀載使用的藥品，涉違反醫師法第12條的規定，相應處罰為2萬元以上10萬元以下的罰款。對於前述違規行為，衛生局將依法進行相應處罰。衛生局強調，對於所有診所和醫療機構，將繼續加強監管和執法力度，確保公眾的醫療安全和權益。台南市衛生局今（3日）派員前往六順診所稽查，經現場查察發現有3項違規。（圖／台南市衛生局提供）另一方面，六順診所也在官網發布聲明，全文如下：1、報導不實指控：周刊的報導中提到六順診所使用非法針劑，並誇大療效，完全不符合事實。我們強調，診所從未使用未經核准的藥物進行治療。我們所有的療程和藥物均符合相關法規，並經過衛福部食藥署的嚴格審查與批准。2、人參皂甙的使用：報導中提到的所謂「人參皂甙針劑」，實為口服液和膠囊形式，並非針劑。我們在治療過程中，確實會建議患者服用人參皂甙產品，以輔助治療中風及其他相關疾病。但產品均為食品，不屬於藥品範疇，並且完全符合食品法規。3、療效與研究：六順診所的治療方法已經過多次科學研究和臨床驗證，尤其是慈濟技術學院（現為慈濟科技大學）所發表的研究論文，證實我們的治療對中風的預防和治療具有顯著效果。我們的患者反饋和臨床數據均顯示出極高的治療成功率，並非如報導所述的誇大不實。4、內部管理與透明度：診所內部的所有藥物使用均有詳細記錄，並依照醫療法規進行管理。針對報導中所謂「針劑配方」的誤解，我們澄清，這僅指療程中的用藥劑量和施打時間安排，並非指非法針劑。為保護診所的技術機密，我們確實對部分內部資訊進行保密，但這完全在合法範圍內，並無任何違法行為。5、對於報導的質疑：我們理解周刊對醫療行業的關注，但希望媒體在報導前應進行全面、深入的調查，避免因未經證實的爆料對公眾造成恐慌。我們也願意就相關問題與媒體進行溝通澄清，提供真實、準確的資訊。6、對於患者的承諾：六順診所自創立近百年來服務過數十萬的患者，始終秉持著「專業、誠信、關愛」的核心價值，為患者提供高質量的醫療服務。我們將繼續努力，致力於中風等疾病的預防和治療，並為患者的健康保駕護航。六順診所將保留對周刊採取法律行動的權利，以維護診所的聲譽與合法權益。我們呼籲相關媒體應負責任地報導真實信息，為社會大眾提供準確、可靠的新聞資訊。
莊春仁中藥廠涉製偽藥！12品項流向5縣市 衛福部：1周內回收下架
台南市中藥廠「莊春仁生技」先前被高雄衛生局查獲涉嫌製作假藥，衛福部公布12批回收產品回收下架，據衛福部中醫藥司表示，12品項大約有7到200多瓶，分別流向高雄、基隆等5縣市，本周會完成回收下架。高雄市衛生局日前獲報派員稽查轄內業者，確認是否將相關產品下架回收。 （圖／高雄市衛生局提供）《ETtoday新聞雲》報導，高雄市衛生局依據下游藥局名單，隨即派員針對高雄轄內中醫醫院、中醫診所、藥局及藥商進行稽查，另據中醫藥司中藥藥證科科長施惠娟表示，12項產品分別流向基隆市、高雄市、台南市、嘉義市、嘉義縣等5縣市，目前已經在進行回收下架，預計本周完成。。施惠娟表示，由於該案已由檢調偵辦中，一切配合檢調指揮，稍早，有民眾向台南市衛生局檢舉，稽查人員會同法務部調查局台南市調查處前往莊春仁生技執行查核，發現業者在非核准生產區域生產領有中藥藥品許可證藥品，另也發現有疑慮產品。據了解，莊春仁生物科技製藥有限公司在非核准生產區域製造中藥產品，且藥品中含不明粉末，涉嫌製造偽藥，衛生福利部8日公告回收下架12批次產品，請民眾注意。這12批次產品包括莊春仁桂附地黃丸及人參固泉丸（桑螵蛸散）、利膽保肝丸（柴胡清肝散）、紫雲膏、血康能清血丸（大柴胡湯加味）、六味地黃散、加味還少丸、梔子散、黃芩散、金鎖固精丸、砂仁散、斑龍丸。另外，衛福部也提醒，民眾可至中醫藥司網頁「中藥藥品許可證查詢」系統，查詢購買或服用藥物是否為合法查驗登記藥品。
大腸桿菌「最高超標530倍」！台南抽驗7不合格 手搖飲清心、可不可、五桐號入列
為維護市民夏季食用飲冰品之衛生安全，台南市政府衛生局4-5月共抽驗市售飲料及冰品共50件檢體，檢驗結果有7件檢體檢出腸桿菌科超過衛生標準。衛生局已依《食品安全衛生管理法》通知業者限期改善，並輔導業者落實製程及原料貯存須符合食品良好衛生規範準則。檢視抽驗不合格名單，有7件飲料或冰品出現大腸桿菌超過衛生標準，最嚴重的情況超標530倍；不合格名單中還有知名連鎖手搖飲料店，五桐號、清心、可不可等。7件飲料或冰品出現大腸桿菌超過衛生標準。（圖／台南市衛生局提供）台南市衛生局表示，微生物如超過衛生標準，即表示業者在製作過程中存在衛生狀況不佳、溫度保存不當、食材、器具、包裝等遭受污染，或者工作人員的衛生狀況不當等問題所造成，依食品安全衛生管理法第17條規定令業者限期改正，屆期未改正，按同法第48條第8款規定，可處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。台南市衛生局強調，微生物的動態消長與製造及販賣場所的衛生狀況密切相關，因此食品業者應當優先遵循符合食品良好衛生規範準則的自主管理，從源頭降低可能造成微生物污染的風險，以確保製售食品的安全及衛生。台南市衛生局長李翠鳳亦呼籲，食品業者應落實自主管理，確保食品安全，民眾購買飲料冰品時也應留意店家的環境、設備和工作人員的衛生狀況，建議至製作販賣場所環境衛生優良的店家選購，購買後2小時內飲用完畢，不宜放太久，以避免產生腸胃道不適之症狀。
吃到一半「蟑螂爬上碗」！台南連鎖火鍋店遭投訴 衛生局要查了
台南市安南區一間連鎖火鍋店日前遭消費者投訴，店內不僅驚見蟑螂四處亂竄，甚至用餐到一半，小強還直接爬到飯碗上，噁心到令人大倒胃口。對此，台南市衛生局表示，接獲通報後已派員前往現場稽查，若查到相關衛生缺失將依法開罰。據了解，有民眾投訴25日前往安南區的某平價火鍋店用餐時，才剛坐下就看到有蟑螂在桌面出沒，怎料不久後又驚見小強爬到瓦斯爐附近，更讓他反胃的是，吃到一半蟑螂竟直接爬上餐碗，讓他頓時食慾全無，肚子還沒填飽就匆匆落跑。事實上，該間平價火鍋店在Google Maps評論上擁有4.5顆星的好評，不少網友大讚火鍋料多味美，價錢又親民，不過7個月前同樣有顧客反應，用餐時卡式爐突冒出小蟑螂，質疑衛生環境不佳。對此，台南市衛生局表示，接獲通報後今（29日）已派員前往現場稽查，若查獲衛生缺失事項，將責令限期改善，複查若仍不符合規定，將依違反《食品安全衛生管理法》第44條第1項規定，處新台幣6萬元至2億元以下罰鍰。針對店內出現蟑螂，涉事火鍋店業者出面致歉，強調已加強環境衛生清潔，打烊後也會進行消毒，造成消費者觀感不佳深感抱歉。
台南佳里塑膠工廠狂燒近12小時「終獲控制」 環保局公布空汙影響區域
台南市佳里區當地一座塑膠工廠於13日晚間發生火災，由於現場堆滿各種易燃物料，3000平方公尺的廠房瞬間陷入火海一片。而在歷經近12小時的延燒後，目前傳出火勢終於獲得控制。而由於大量塑膠製品遭到烈焰焚燒，現場產生大量有害氣體，目前台南市環保局也在FB公布空汙影響的區域名單。據了解，整起事件發生於13日晚間9點50分，當地消防接獲通報指稱台南市佳里區海澄里萊芉寮一棟3層樓高的鋼骨鐵皮廠區發生火災，由於該廠區為塑膠工廠，現場存放大量塑膠原物料等易燃物，因此火勢一發不可收拾。根據媒體報導指出，截至14日上午9點左右，台南市消防局共計出動2部無人機、56車、115名消防員進行搶救，雖目前仍有些許火煙冒出，但火勢已經明顯獲得控制。也由於大量塑膠製品遭焚燒後產生有毒氣體，台南市衛生局也在FB發文表示，由於風向為北風，因此可能影響空氣品質的範圍是佳里區、七股區、安南區等三個區域。台南市長黃偉哲也提醒位在提醒範圍的民眾，應要即刻關閉門窗，如需外出，請戴口罩做好自我防護。而環保局長 許仁澤也表示，環保局將持續監控空氣品質，並掌握附近空氣品質測站及空氣盒子之監測數據，請民眾不必恐慌。
新北旅行團爆25人食物中毒！南市衛生局稽查「甕窯雞餐廳」揪出環境不潔
我國食安風暴燒不停！新北市樹林區39人的旅遊團近日前往南部旅遊，一行人8日在台南白河某餐廳吃完甕窯雞後，其中25名團員出現下吐下瀉不適症狀，疑似集體食物中毒。對此，台南市政府衛生局表示，獲報後立即派員前往餐廳稽查，發現現場環境整潔不佳，已責令業者限期改善。據了解，該起新北旅遊團食物中毒案共有25人就醫，其中24人症狀緩解已出院，另1人因嘔吐時不慎滑倒骨折，後續需轉院回新北市就醫，經嘉義縣衛生局初步調查，團員出現腸胃症狀的前一餐，是在台南市某磚窯雞餐廳用餐，已同步向餐廳轄區台南市政府衛生局通報，並將食餘檢體及嫌疑食品帶回送驗。新北樹林39人旅遊團前往南部旅遊爆集體食物中毒，25人吃完台南白河某餐廳的甕窯雞後出現嘔吐、腹瀉等不適症狀，台南市衛生局派員稽查，發現現場環境整潔不佳，已責令業者限期改善。（圖／台南市衛生局提供）對此，台南市政府衛生局表示，接獲嘉義縣衛生局通報後隨即介入調查，發現該旅遊團於4月8日當天食用完午餐後，陸續有團員出現嘔吐、腹痛等症狀，截至4月9日共25人出現不適，目前尚未接獲其他醫院相關病例通報。針對甕窯雞餐廳疑爆發中毒案，台南市衛生局指出，派員前往餐廳進行稽查後，查獲現場環境整潔不佳未符合食品良好衛生規範準則，已要求業者限期改善，若複查仍未合格，將依違反《食品安全衛生管理法》第44條，處6萬元至2億元罰鍰。
台南甕窯雞餐廳疑爆食物中毒！新北旅行團「25人上吐下瀉」急送醫
我國食安風暴燒不停！新北市樹林區39人的旅遊團至嘉義遊玩後，其中25名遊客出現嘔吐、腹瀉等疑似集體食物中毒症狀，昨（9日）上午均被送往嘉義縣大林鎮慈濟醫院治療，嘉義縣衛生局獲報後已介入調查中。對此，一名團員透露，旅遊團周一（8日）在台南白河某餐廳吃完甕窯雞後就有人身體不適，目前疑似出包的甕窯雞也交由相關單位調查。據了解，來自新北市樹林區的39人旅遊團近日前往南部旅遊，沒想到一行人8日在台南白河某餐廳吃完甕窯雞後，陸續出現噁心、嘔吐、腹痛及頭暈等症狀，直至昨（9日）立即將不舒服的團員送往嘉義縣大林鎮慈濟醫院治療。其中一名魏姓團員透露，自己是第一個發病的，用完餐後不久就開始上吐下瀉，期間拉了6次肚子、吐了16次。新北樹林39人旅遊團前往南部旅遊爆集體食物中毒，25人吃完台南白河某餐廳的甕窯雞後出現嘔吐、腹瀉等不適症狀，緊急送往嘉義縣大林鎮慈濟醫院治療。（圖／報系資料照）對此，嘉義縣衛生局表示，該起疑似食物中毒案共有25人就醫，其中24人已順利出院，1人因不慎滑倒骨折，後續轉院回新北市就醫，經初步調查發現，團員出現腸胃症狀的前一餐，是在台南市某磚窯雞餐廳用餐，已同步向餐廳轄區台南市政府衛生局通報，並將食餘檢體及嫌疑食品帶回送驗。針對甕窯雞餐廳疑爆發中毒案，台南市衛生局表示，接獲通報後已派員前往餐廳進行稽查，並針對食品檢體、環境檢體、工作人員手部檢體等進行抽驗，待檢驗結果出爐後才能釐清事發原因。
食安拉警報！全台腹瀉通報數連3周上升 一周突破14.5萬人
全台食安拉警報！王品集團旗下「初瓦」、「嚮辣」北市西門分店、八方雲集北市北投公館店相繼爆出用餐後不適症狀，新北市旅行團前天在台南白河某甕窯雞餐廳用餐後，陸續有人出現噁心嘔吐、腹瀉。根據疾管署統計，自3月上旬開始，全台腹瀉通報數連續3周上升，3月17日至29日全國腹瀉通報數一口氣突破14萬5千人，衝上最高峰，至清明連假後，才顯著下降。「初瓦」、「嚮辣」昨再增26人身體不適，截至目前為止共計82例。台北市衛生局食藥管理科長林冠蓁指出，衛生局為因應此事件，特地開設1周「食安特別門診」，民眾若於4月2日至5日曾至這2家餐廳用餐，身體不適可於4月9日至4月15日至聯合醫院仁愛院區、中興院區看診。疾管署發言人曾淑慧表示，「初瓦」、「嚮辣」的腹瀉群聚案已通報至疾管署監測系統，在就醫民眾的部分檢體中，發現諾羅病毒，報告會提供台北市衛生局與環境檢體進行比對。八方雲集北投公館店也傳出用餐後不適就醫、疑似食物中毒案件。林冠蓁說，確認4人為同一家庭，前往店家稽查發現天花板、牆壁及設備不潔，食品未依規定冷藏，已要求限期改善。八方雲集則說會在最快時間內完成改善，分店也全力配合衛生局，希望盡快找出真正原因。新北市39人旅行團7至9日到台南、嘉義遊玩，前天中午在台南白河某甕窯雞餐廳用餐後，陸續有人出現疑似食物中毒現象，首位出現症狀團員就醫前就吐了16次、拉肚子6次，還有團員在廁所嘔吐時不慎滑倒骨折，昨天上午全團由遊覽車直送嘉縣大林慈濟醫院，院方啟動大量傷患機制治療，中午過後24名團員原車北返，僅大腿骨折團員轉院至新北醫院開刀。嘉義縣衛生局昨通報台南市衛生局，對旅遊團8日晚間投宿民宿稽查，採集食餘、廚工人體檢體共7件，除有院方採集病患檢體外，導遊也將打包的甕窯雞帶至醫院送驗。根據疾管署監測統計，寶林茶室食物中毒案發生當周，即3月17日至29日，全國腹瀉通報數突破14萬5290人，比前一周多出近6千人。疾管署疫情中心主任郭宏偉表示，在清明連假後，腹瀉通報下降至近11萬9千人次，但是腹瀉群聚通報上周仍明顯上升，主要發生在餐飲旅宿業為多。
寶林受害者再加2 ！台南婦人急性肝衰竭遭通報 7天前曾北上吃河粉
台北市寶林茶室食物中毒案件持續延燒，如今又新增2名受害者，台南市衛生局27日接獲通報，指2名個案在21日之和22日午間到寶林茶室用餐後身體不適，截止目前仍有輕微症狀。台南市衛生局表示，主動陳情的案例自訴，22日下午2點和友人至信義A13寶林茶室食用滑蛋河粉，當時發現蛋液很生、並於晚間開始腹脹腹瀉，23日起床後持續虛弱，並陸續出現腹瀉、畏寒、噁心及嘔吐等症狀，中午前往本市內科診所就醫，截至目前仍有輕微胃脹、腹瀉不適症狀。此外，台南市衛生局27日晚間接獲台南市立醫院通報，指50歲女性急性肝衰竭，並於加護病房治療，而該名個案於21日下午2點曾至寶林茶室用餐，只點選粿條食用。該名女子21日晚間便開始陸續出現頭暈、腹瀉、嘔吐等症狀，因症狀持續且出現茶色尿，並於24日前往台北仁愛醫院就醫，但她婉拒院方住院建議逕返台南，於25日前往台南市立醫院急診就醫，因肝、腎功能異常，入住一般病房治療；26日下午因急性肝衰竭，改入住加護病房，目前意識清楚。27日家屬告知護理人員個案有寶林茶室用餐之飲食史，該院則立即通報衛生局。台南市政府衛生局表示，在接獲上述案例通報後，除了立即進行攝食調查並通知台北市衛生局及疾病管制署南區管制中心，亦將協助採集個案檢體進行送驗，以保障民眾健康。衛生局局長李翠鳳呼籲，近期曾至北市信義區A13寶林茶室用餐民眾，若出現噁心、嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等疑似食物中毒症狀，請儘速就醫並告知飲食史，以利正確診斷治療。衛生局也提醒醫護人員需提高警覺，近日收治急性肝炎症狀個案時，應主動詢問飲食史，即時通報，以利衛生單位進行防治措施。
日食品接連爆食安警訊！秋刀魚乾含一級致癌物、味噌產品混蟑螂
近來多款日本食品爆出食安警訊，「小林製藥」紅麴產品造成多人出現腎臟病變，「丸米」也突然宣布回收旗下10萬件味噌產品，因產品混入疑似蟑螂的物體。另我國邊境還驗出秋刀魚乾含有一級致癌物，超標近40倍，加上今年以來日本草莓屢次在邊境檢出農藥超標，民眾對於日本食品信心面臨崩盤。日本小林製藥保健食品使用的紅麴可能導致腎臟疾病風險，該公司已啟動回收。我國自2022年以來共進口56批小林製藥的紅麴原料，重達1萬1115公斤。食藥署表示，56批小林製藥的紅麴原料中，邊境共抽驗6批，其中3批檢驗橘黴素、2批檢驗黃麴毒素、1批檢驗輻射，檢驗結果均符合規定。食藥署追查發現台灣有兩家業者自該公司引進紅麴原料，其中台中保健原料大廠和司特公司自2022年共進口25批約3120公斤，已使用及售出2893.3公斤，流向40家下游業者，據悉全都做為紅麴類保健食品，目前已通知業者自主下架、停止使用或販售。台南市衛生局接獲南市金穎、生展、三友3家製造業者自主動通報購買、使用日本小林製藥紅麴原料，其中三友3月25日原封退貨，從未使用，另2家業者清查原料及產品並將庫存疑慮原料、半成品及成品自主下架回收。不僅如此，日本味噌製造商「丸米」宣布回收逾10萬件產品，原因是發現混入疑似蟑螂的物體。總公司位於長野市的丸米向消費者、客戶及相關人士深深致歉。據稱現階段暫未接獲健康受害的通報。食藥署表示，經查國內業者曾輸入該公司325克產品，總重量3.25公斤，有效日期為2024年12月31日，至於650克產品沒有輸入紀錄。食藥署將請國內業者依《食安法》第7條第5項規定，落實自主管理與自主通報，也請民眾如購得該產品，應避免食用。另外，食藥署公布在邊境攔截一批日本進口的「焙乾秋刀魚節」，檢出致癌物「苯（a）駢芘」，超標近40倍，50公斤產品全數退運或銷毀。苯（a）駢芘是在燒烤情況下可能產生的物質，可能出現在肉類或水產品等燒烤物中，對人體危害性大。另蘇丹紅辣椒粉風波後，我國自22日起提升邊境管理措施，只要進口食品檢出蘇丹色素，一律銷毀，不得退運，避免不肖業者以原貨重新包裝又闖關。食品藥物管理署昨天公布，2批自中國大陸輸入的辣椒粉，共1萬公斤，遭檢出蘇丹色素三號，這是新規上路以來首度檢出，依規定全數在邊境銷毀。
1.7萬罐蘇丹紅辣椒粉流入市面 衛生局緊急下架
台北市衛生局昨(7)日及今(8)接獲雲林縣衛生局及台南市衛生局通知，有辣椒粉相關製品檢出蘇丹紅色素，溯源發現台北市轄內新增12家下游廠商，其中一家引入含有蘇丹紅色素的辣椒粉產品多達1萬7112罐，已流入全國連鎖賣場門市；衛生局表示，民眾若有購買上述香辣油產品請立即停止食用，並攜帶商品及發票至鄰近門市辦理退貨作業。衛生局表示，雲林縣衛生局抽驗「長谷農產有限公司」使用製售有效日期落在2025年7月8日的「雞心小辣椒」以及有效日期落在2024年9月22日、2025年7月10日的「三英朝天椒辣椒粉，溯源發現下游商公司登記在台北市轄內的有11家，經查皆未進貨同批號產品。衛生局指出，另外「台南市慈光食品有限公司」使用津棧及佳廣國際貿易有限公司「紅辣椒細粉-千里紅」製售的「B.B十三香辣油」，有效期限分別落在2026年1月1日、2026年1月21日以及2026年1月28日等3批產品，販售予總部位在台北市的連鎖賣場共1萬7112罐，目前已流入全台通路門市。衛生局接獲通知後，立即要求下架相關產品，目前連鎖賣場已不分批次全面下架，下架數量刻正釐清中；衛生局提醒，民眾若有購買上述香辣油產品請立即停止食用，並攜帶商品及發票至鄰近門市辦理退貨作業。衛生局說，另濟生公司本月8日初步提供使用保欣公司青辣椒粉原料製成產品及流向，目前正整理相關資料。衛生局強調，蘇丹色素具有潛在致癌性，非我國准用之著色劑，不得使用於食品中，目前除7日公布之北市醫療機構、長照機構、護理機構、社福機構及據點等場域暫停使用辣椒粉及咖哩粉，新增暫停使用白胡椒粉調味料。衛生局呼籲，依據《食品安全衛生管理法》規定，食品業者於發現產品有危害衛生安全之虞時，應即主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報直轄市、縣(市)主管機關，違者將處3萬至300萬元罰鍰；另若規避、妨礙、拒不提供資料也將依違反《食品安全衛生管理法》，處3萬元至300萬元罰鍰，食品業者應落實原料與製程之管理，避免觸法。