台北牛肉麵節
」 牛肉麵 丁怡銘 萊克多巴胺 皇家傳承 蘇貞昌
八方雲集分店遭開罰3萬元！緊急下架「1品項」 總部4點聲明回應了
衛福部食藥署6月曾規劃啟動「113年低溫即食食品稽查專案」，以維護民眾食的安全，沒想到日前才剛奪下台北牛肉麵節金牌獎的八方雲集，其分店也有產品檢出腸桿菌科，遭開罰3萬元。對此，八方雲集總部發4點聲明回應，本次事項為單一個店，目前已先與該加盟者達成解約協議，同時要求先下架該項商品。食藥署官網曾在6月發布新聞稿指出，夏令期間，民眾飲食習慣往往傾向於選擇清爽之菜餚，用餐時搭配涼拌小菜享用為優先選擇，然而此類食品易因溫度控管不當導致產品變質進而導致細菌滋生，為維護民眾食品之衛生安全，食藥署規劃啟動「113年低溫即食食品稽查專案」，以維護民眾食的安全。食藥署續稱，本專案針對供應即食食品之餐飲業者查核環境衛生，並針對該餐飲業者自製現場供售之低溫或冷藏保存之即食食品進行抽驗，檢驗食品中微生物衛生標準，如查獲違反食品安全衛生管理法相關規定，所轄地方政府衛生局將依法處辦。沒想到日前才剛奪下台北牛肉麵節鮮食組紅燒競賽金牌獎的八方雲集，其新竹五福店的產品寒天真傳紅茶被檢出腸桿菌科，遭新竹市政府衛生局依《食安法》開罰3萬元。對此，八方雲集發出以下4點聲明回應：本次事項為單一個店，起因於加盟主未遵守相關操作流程，八方雲集在瞭解事發經過後，已先與該位加盟者達成解約協議，並同時要求先下架該項商品。八方雲集已敬告並要求所有加盟者務必遵守相關SOP並展開嚴謹的督導內控作業。該項產品未來也將因應風險管控緣由下架。避免造成消費者擔憂事件，八方雲集責無旁貸，未來也將用更嚴格的標準督導及訓練各門市。食藥署也呼籲食品業者，應落實自主管理，並符合食品安全衛生管理相關規定，依據食品安全衛生管理法第8條規定，食品從業人員、作業場所、設施衛生管理及食品添加物之管理，均應符合食品良好衛生規範準則，經限期改正，屆期不改正者，依同法第44條可處新臺幣6萬元至2億元罰鍰。另依同法第17條規定，販賣之食品應符合衛生安全及品質之標準，違反者依同法第48條，經命限期改正，屆期不改正者，可處新臺幣3萬至300萬元罰鍰。
台北牛肉麵節「八方雲集」奪下金牌 網曝：名廚帶隊參加
2024台北國際牛肉麵節於10月10日至13日在圓山花博登場，為期4天的競賽活動，以「牛味傳香20載，台北好味RUN國際」為主題，展現台北市為「牛肉麵之都」的豐富魅力。而今年由「八方雲集」拿下金牌，讓許多人超驚訝。主辦單位指出，2024台北國際牛肉麵節邀請亞洲美食天王陳鴻擔任大使，助力推廣台北美食文化的傳承及創新；此外，活動期間推出數條「跟著牛肉麵去旅行」自由行推薦路線，為光臨台北品嚐牛肉麵的遊客，提供更完整的美食旅遊體驗。今年鮮食組紅燒競賽金牌，由「老龐家傳牛肉麵」、「岩漿火鍋」、「八方雲集」奪得。值得關注的是，6位評審在過程中為盲測。消息曝光後，PTT掀起討論，網友直言，「八方雲集本業是賣鍋貼的，結果順便賣牛肉麵，然後去參加比賽就打敗一堆專賣牛肉麵的店家，其他人在幹麻？」對此，其他網友留言回應「評審吃主廚現煮，你吃預製料理包」、「跪求八方來日本開店」、「八方雲集是被鍋貼與水餃耽誤的牛肉麵店」、「八方這次是由梁社漢帶隊參加，梁社漢本身就是具有兩岸十大名廚的等級，能有好成績倒不意外，總不能因為八方是連鎖就覺得好像是金牌隨便給」。
謝國樑出奇招扶植餐飲產業鏈 預告舉辦「基隆最佳壽司大賽」
基隆市長謝國樑今（17）日於東岸廣場舉行「基隆最佳壽司大賽」活動預告記者會，強調基隆離海鮮漁獲產區近，「食材新鮮」是競爭核心優勢，並以台北牛肉麵節為例，期盼透過競賽行銷進而扶植、帶動餐飲產業鏈，期許未來壽司能成為基隆的城市美食特色。謝國樑指出，基隆是漁獲量豐沛的城市，站在港口第一線、離產區不遠，這是基隆原有競爭力，市府規劃舉辦「基隆最佳壽司大賽」，盼透過競賽扶植壽司餐飲產業。他說，無論是小家庭、老饕，甚至企業主近年來都對壽司相當青睞，新鮮的壽司又不易讓人發胖，盼吸引國內外旅客前來基隆品嚐。市府指出，大台北地區許多餐廳所使用的漁獲都來自基隆，基隆除是海鮮城市之外，未來也會朝「壽司城市」前進，市府也將於今年下半年度，透過追加減預算舉辦壽司行銷競賽活動，明年推出扶植壽司餐廳發展的產業策略計畫。謝國樑強調，「基隆距離海鮮漁獲產區近，這是基隆獨有的競爭核心優勢！」「最佳壽司大賽提供獎勵機制，歡迎基隆壽司業者都能參與這項壽司大賽。」謝國樑期盼，爭取在地壽司業者、亞洲或日本知名品牌進駐，也希望外縣市執業的基隆子弟能返鄉開業。他指出，未來基隆除結合郵輪泊靠、觀光產業發展，也藉扶植壽司餐飲產業，同時增加在地就業機會，讓壽司未來能成為基隆城市特色。
闢謠跑斷腿！白目網友重提萊牛謠言 皇家傳承怒罵「你TMD才無恥」
行政院前發言人丁怡銘2020年指台北牛肉麵節冠軍店家「皇家傳承」使用含萊克多巴胺美牛，皇家傳承雖然在第一時間出示檢驗報告來自證清白，但是時至今日仍有不明究理的網友拿著萊牛一事來羞辱、責難皇家傳承。近期就有一名網友的留言讓店家憤怒，甚至直接回應「你TMD才無恥」。皇家傳承牛肉麵於2日在臉書粉絲專頁上傳一張圖片，圖片中可以看到一名網友留言「無恥的萊牛廠商」，此舉讓皇家傳承憤怒不已，直接留言回嗆「你TMD才無恥，我與全台近千家牛肉麵店一樣，認認真真做生意，就因為行政院在2020/11/12波及店家後，快兩年的光陰，就不斷被你們無情的羞辱與放屁，真是夠了。」不少網友在看到皇家傳承的發文後，紛紛留言表示「請務必到警局報案，並且貼照片回應他，問他要付多少錢和解」、「老闆辛苦了，加油！還有更多人支持您！」、「那些只敢躲在電腦螢幕前的無賴傢伙，這樣的搬弄是非一定會有報應的！」、「投四個不同意然後又來罵別人用萊牛，這腦袋該去掛號了」、「支持提告！這種人就是欠教訓」、「皇家傳承好吃，加油喔！」、「別怕，支持您」。據悉，為了回應台北市長柯文哲當時提出的萊豬爭議，行政院前發言人丁怡銘2020年11月的行政院會後記者會上，指台北牛肉麵節冠軍店家「皇家傳承」使用含萊克多巴胺美牛，消息曝光後引起皇家傳承不滿，店家在第一時間出示檢驗證明自證清白。事後，丁怡銘自請下台，同時也遭人告發違反「食安法」散布謠言。但是在2021年8月，北檢裁定對丁怡銘不起訴處分，在當時也是引起極大的爭議。
丁丁不起訴 黃珊珊怒轟能不能放店家一馬 政治操作衝北市府來就好
政院前發言人丁怡銘去年指台北牛肉麵節冠軍店家「皇家傳承」使用含萊克多巴胺美牛，遭人告發違反「食安法」散布謠言後請辭。但檢方近日公布調查結果，並且對丁怡銘不起訴處分，處分書中還指業者使用的是萊牛，引發台北市副市長黃珊珊無奈表示，冠軍牛肉麵何辜？她也怒批政治操作對準她（北市府）來就好，不該傷害無辜店家！政院前發言人丁怡銘的失言風波，檢方認定不起訴，不起訴書還外洩，引發黃珊珊怒批，能不能放店家一馬，要政治操作衝她來就好。（圖／報系資料照、臉書）也有執業律師資格的黃珊珊今天在臉書上指出，丁怡銘涉及的「食安法」官司地檢署不起訴處分書，被以新聞資料方式，全文提供媒體報導，但其實一般案件的不起訴處分書不會公開，而這次不起訴的理由是冠軍牛肉麵牛肉來源是「有使用」萊克多巴胺的牛隻，由於屠宰前48小時「未使用而未檢出」萊劑，被認定還是「萊牛」，所以檢方認定丁怡銘沒有捏造不實內容。她質疑，理由看起來很正當，但難道當時的道歉與請辭原來都是一場誤會？黃珊珊指出，商家依法進口萊克多巴胺零檢出的牛肉，「零檢出就是零檢出，不是萊牛就不是萊牛」。只要豬肉零檢出，也不是萊豬，這個道理很清楚，也是我國法規所明訂，所以各地方政府的自治條例皆要求豬肉零檢出，歐盟等國的規定也是要求豬肉零檢出，「標準就不是有無使用過萊克多巴胺，重點是肉品要零檢出萊劑」。黃珊珊表示，檢方罕見的公布不起訴處分書，再一次傷害店家。上次她就強調過，政治人物要搞政治操作，請衝著我們（北市府官員）來，請放過無辜的牛肉麵店家，他們只不過想安心好好做生意而已，疫情已經很嚴峻，國家機器不需要這樣對付一個小店家。
皇家傳承牛肉麵「得罪了方丈還想逃？」 看看那些官逼民反的嘴臉
得罪了方丈還想逃？這是周星馳電影「食神」裡的經典台詞，卻是皇家傳承牛肉麵業主的真實遭遇。去年下半年，全台陷入萊豬風暴，民進黨政府拚了命，各種花式護航萊克多巴胺，某日，台北市長柯文哲決定親自出席行政院會，向行政院長蘇貞昌當面力陳幾大訴求。結果，柯文哲前腳才離開，後腳時任行政院發言人丁怡銘就開記者會，攻擊台北牛肉麵節冠軍，皇家傳承牛肉麵用的是含萊克多巴胺牛肉。這當然是精心策劃的政治攻擊，但是卻讓小老百姓當炮灰，好在，皇家傳承牛肉麵的業主立即出示了萊劑「未檢出」的報告，這才扳回一城，讓蘇貞昌道歉，丁怡銘下台。沒想到，10個月之後，這惡夢竟然又回來了！北檢為了護航不起訴丁怡銘，對中華民國的萊劑管理標準，做出了新解：雖然皇家傳承牛肉麵所使用的牛肉未檢出萊劑，但根據牛肉供應商的證詞，這些牛在飼養過程中曾經吃過萊劑，只是屠宰前停藥，代謝掉了，所以，不能說丁怡銘造謠。陳吉仲，出來洗地！日後萊克多巴胺的管理機制，萊牛或萊豬的認定，不是根據有無檢出，而是看這「牛生」、「豬生」是否曾高經被餵食過萊劑嗎？是否要清查所有牛肉供應商，他們供應的牛肉不管有沒有檢出萊劑，都必須交代有沒有被餵食過萊劑？所有使用牛肉的店家，如今店頭貼的「未檢出」報告都可以撕下來了，因為現在的標準不是有沒檢出，是有沒餵食過？皇家傳承牛肉麵業主到底做錯了什麼？不該煮出冠軍牛肉麵，樹大招風？又或者是被民進黨鞭了，就該忍氣吞聲？然後最可惡的是，竟然還有看似一般民眾助紂為虐，湧入皇家傳承牛肉麵的粉絲專頁，甚至要求業主向丁怡銘道歉。氣極了，就只能笑了。我只想說，感謝這些官逼民反的嘴臉，是非價值的混淆，在參選日常的消耗中，提醒我從政初衷，激起我反抗鬥志，今天，我想來點牛肉麵。
防疫自煮熱潮！蒐羅全台12大牛肉麵 覆熱即食美味上桌
自全台啟動三級警戒以來，在家自行料理三餐的民眾明顯增加，根據凱度者消費指數調查發現，高達85%的家庭一週至少會在家烹調一次，讓復熱食品買氣爆發，其中又以牛肉麵即食包、水餃、乾拌麵等麵食類買氣成長最多，單月暴增近70%。styletc記者也發現不少電商平台推出網購美食主題活動，像是遠傳friDay購物即日起至六月底，強推全台最狂線上牛肉麵節，讓老饕們不用出門，在家輕鬆自煮。紅豆食府的紅燒牛肉麵。（圖／遠傳friDay）遠傳friDay購物推出全新品牌策展頻道－「遠傳friDay購物x好物BUY」，以「選好物、品味生活」為主旨，首波網羅全台12大老饕級牛肉麵名店，首推獨家販售YouTube名廚聖凱師的招牌紅燒牛肉麵，主打上等牛腱肉及文火慢熬的精燉大骨紅燒湯頭，而先前得過台北牛肉麵節冠軍的漢典牛肉麵，選用頂級牛腩條肉和牛腱，加上數小時牛大骨新鮮蔬菜精燉湯頭，再佐以嚴選手感的Q彈刀削麵，只需隔水加熱，立刻就能端上桌。YouTube名廚聖凱師的招牌紅燒牛肉麵。（圖／遠傳friDay）其他還有以超高CP值為高人氣的佳佳嚴選川味牛三寶湯，及牛肉麵名店如林東芳、胡同、紅豆食府、川霸子、蔣老爹、珍苑、溫國智、牛犇雙饗麵、藍海饌，共12家知名老饕品牌，即使在疫情下無法外出，消費者在家也能輕鬆一秒變大廚。曾獲台北牛肉麵節冠軍的漢典牛肉麵，其紅燒牛肉麵隔水加熱立可上桌。（圖／遠傳friDay）
政院阻立委查聘用丁怡銘資料 李貴敏：違法拒絕、心中有鬼
行政院今（18）日證實，因「牛肉麵事件」下台的行政院前發言人丁怡銘，近日已悄悄重返行政院，擔任有給職顧問，月薪約12萬元。立委李貴敏日前欲向行政院索取相關資料，卻遭政院拖延。李貴敏批評，她依法向政院索取資料，但政院一直拖延，就顯示心中有鬼，也證明當初「負責下台」根本是幌子。丁怡銘在去年11月初「萊豬風暴」時，以「哏圖」指出，台北牛肉麵節冠軍店也用萊克多巴胺美牛，意指「萊牛」問題早就存在，「萊豬」不是問題，也暗打台北市政府，但遭業者拿出檢驗資料反駁。丁怡銘事後向業者道歉，但購買該店的牛肉麵時又被發現發票打了行政院統編，風暴持續擴大，丁在11月15日請辭獲准。日前傳出丁怡銘回到行政院工作，李貴敏3月底即行政院索取院方有給職、無給職顧問名單，但遭以「因涉及個人資料保護法」等原因回絕，拖延迄今都未提供資料，行政院發言人羅秉成表示，行政院長蘇貞昌近日聘任丁怡銘為政院顧問，冀能提供院長政策研究與宣傳的相關諮詢意見，協助政策研究與溝通事宜，並期待丁在經歷先前事件後，記取教訓，積極任事，善盡政策幕僚的職責，並襄助各項政務的推動。李貴敏批評，丁怡銘爭議頗多，除了牛肉麵事件外，政院發言人室幕僚也曾被「抓包」在立法院議場「作哏圖」，下台負責理所當然，但蘇貞昌竟等風頭一過，就高薪回聘丁怡銘，顯示所謂「為政策負責下台」形同空談，而她依法向政院索取資料，政院卻一直拖延，凸顯行政院違法拒絕立委問政需求，也顯示蘇揆破壞文官體制，讓責任政治成為空談。
辭職玩假的？丁怡銘「牛肉麵風波」辭發言人 回鍋行政院月薪12萬
行政院政務委員兼發言人羅秉成今日稍早證實，去年請辭的前行政院發言人丁怡銘，已於3月1日由行政院長蘇貞昌聘任為月薪12萬元的14職等政院機要顧問。去年11月藍委陳玉珍曾預言「我們知道丁怡銘一定會有下一個工作啦」，如今一語成讖。丁怡銘在去年11月時，因指稱去年台北牛肉麵節冠軍的店家，其牛肉產品僅標示產地美牛，沒標示是否含萊客多巴胺，結果不久後業者拿出檢驗證明，證實其牛肉萊劑零檢出。丁怡銘不久後改口道歉，並訂購100碗牛肉麵，卻又被眼尖網友抓包打統編疑似打算報公帳，而被酸「怡銘點餐，全民買單」，丁怡銘於是又取消訂單重新下單，並於當日晚間親赴店家吃麵致歉，但已引發輿論憤怒。蘇貞昌當時還曾說出「丁怡銘是年輕人難免犯錯」，讓外界質疑護短，名嘴朱學恆還曾酸「丁都44歲了還叫年輕人？」陳玉珍去年於立院內政委員會質詢時直言「丁怡銘一定會有下一個工作，這是民進黨一貫的作風」，當時現場的綠委王美惠反嗆「當然要有工作，不然年輕人要餓死嗎。」羅秉成回應，蘇揆已於上月聘任丁怡銘，協助政策研究與溝通事宜。丁於擔任發言人一職前，原專長即為政府政策研究，於中央到地方政府均有相關歷練，蘇揆期待其回歸政策幕僚角色，繼續襄助各項政務推動。
誰告發蘇偉碩？ 陳時中認了：應該是我
精神科醫師蘇偉碩曾多次引用論文數據質疑萊豬對人體有害，遭衛福部告發違反食安法，引發外界質疑。對此，立委蔣萬安今（21）日質詢衛福部長陳時中時詢問，蘇偉碩一事由誰提告，陳時中表示，提告是由食藥署提出，蔣萬安追問「提告者是不是你？」陳時中表示「應該是」。蔣萬安指出，前行政院發言人丁怡銘誣指台北牛肉麵節的冠軍牛肉麵店使用萊牛，衛福部對這番發言視而不見，如今卻對蘇偉碩大張旗鼓提告，根本是「選擇性提告」，質問衛福部長陳時中「部長您的決定？」陳時中一度語塞，接著回覆「應該是」。 蔣萬安批評衛福部告發蘇偉碩一事非常不智，他指出，衛福部認為外界的說法不正確，應該以記者會或新聞稿對外界澄清與說明，卻選擇提告，讓社會產生寒蟬效應，讓各界不敢出來質疑對萊劑對人體有害，蔣萬安質問，若檢察官不起訴或法院判無罪，誰要負責？陳時中回應，製造寒蟬效應並非本意而是希望錯誤訊息能及時更正。反萊豬醫師蘇偉碩日前公開聲稱萊劑比搖頭丸毒250倍，被衛福部食藥署以散布不實訊息告發，後來坦言引用的論文數據誤植，萊劑毒性是搖頭丸的四分之一。
全民幫蘇揆孫女買漫畫？ 行政院滅火：店家自己打上去的
行政院長蘇貞昌13日上午出席活動時順道購買漫畫，宣稱要買給孫女看，結果新聞出現後遭眼尖民眾發現發票竟打上行政院統編，疑似打算報公帳。行政院秘書長李孟諺晚間回應，所有漫畫皆為蘇貞昌使用家中尚未花用的3倍券付費。並未使用公務預算，14日也會前往店家更換收據發票。（圖／翻攝自民視新聞台）前行政院發言人，同時也是蘇貞昌子弟兵丁怡銘，上月因宣稱台北牛肉麵節冠軍牛肉麵店家使用萊牛，後店家出示檢驗證明打臉，丁隨即致歉，並宣布購買店家商品，卻被發現發票打上行政院統編，疑似打算報公帳，引起眾怒，在一連串事件後，丁怡銘也宣布辭去發言人一職。未料今日蘇貞昌所購買的漫畫，同樣也在發票上打了行政院統編。李孟諺緊急出面救火，表示確有交際科同仁事先提供政院資訊給店家，從各家媒體新聞畫面中很清楚，店家在結帳時並沒有詢問蘇貞昌是否應該打上統編，蘇貞昌對於發票上資訊也不知情。為避免造成社會誤解，行政院已責成交際科同仁，14日立即向蘇貞昌本人拿到發票後，前往更換收據發票。李孟諺強調，蘇貞昌用自己家人的3倍劵購買漫畫，並藉此提醒國內民眾仍有百億的3倍券尚未用完，以及宣傳本土漫畫作品，不需要申報特支費或公帳，自然沒有提供統編的必要。李孟諺表示，蘇貞昌所購買的漫畫，總金額為3010元，其中3000元為3倍券支付，10元由他本人借給蘇貞昌，並未使用行政院長特支費或其他公務預算。蘇貞昌公開使用3倍券購買漫畫贈給家人，於法不能用公款核銷，主計單位也不會核可。
牛肉麵風波延燒！丁怡銘涉造假訊息 刑事局鬆口：正傳訊相關人
誰讓警政署嚇壞了？行政院前發言人丁怡銘涉嫌造假訊息，遭控違反《社維法》，刑事局副局長李西河今在立法院備詢，在國民黨立委逼問下，鬆口坦承準備傳訊丁怡銘。只是何時要傳訊，藍委一連8次追問，不只李西河面有難色不願回答，連警政署的副署長黃宗仁也支支吾吾，讓外界目睹當權勢在前，連打擊犯罪的全國最高警政領導階層似乎都難以直視。刑事局副局長李西河今在立法院備詢，在國民黨立委逼問下，鬆口坦承準備就萊牛造假爭議傳訊行政院前發言人丁怡銘。（圖／翻攝國會頻道）行政院長蘇貞昌愛將、行政院前發言人丁怡銘，因涉嫌造假訊息，指控台北牛肉麵節冠軍店家使用含有萊劑的肉品，遭業者控訴造假。事後，蘇貞昌多次公開為此道歉，丁怡銘也引咎請辭，但仍止不住質疑，遭民眾檢舉違反《社維法》。日前，刑事局長黃明昭在立法院備詢時，稱丁怡銘的發言性質不符合「惡假害」（意指惡意、虛偽假造、造成危害），並強調丁怡銘不是惡意的政策闡述，且後來也有調整。面對沒有偵查終結權的警察機關，逕自對案件做出認定，引爆在野黨的抨擊。今天上午，國民黨立委賴士葆在立院財政委員會質詢刑事局副局長李西河時，當面砲轟刑事局怎能公然吃案，直接認定丁怡銘沒有惡意，甚至還認為對方是善意，「沒有調查，怎麼認定沒惡意？」賴士葆強調，丁怡銘公然以假訊息攻擊牛肉麵店業者，導致對方業績少了6、7成，刑事局怎麼就這樣吃案，擺明了就是政治正確。對此，李西河一開始仍強調，警方是依照《社維法》及特別刑法的部分，認為這個案件並沒有符合「惡假害」的要件。但賴士葆質疑，丁怡銘自己都道歉承認訊息錯誤，警方如果要這樣做，那就請公開向老百姓宣告，以後任何人散佈不實訊息，只要道歉就可以沒事。但李西河仍堅稱「我們有做事實調查，沒有達到惡假害」。直到賴士葆繼續要求警政署公開宣告任何人只要道歉，都可以散佈假訊息時，李西河才鬆口說，「我們有在調查，正在傳訊相關的當事人，現在在傳了。」但當賴士葆追問何時要傳訊，李西河開始顧左右而言他，僅模糊地說「這部分台北市…因為我們統案，因為我們受理網路檢舉的案子…嗯…」讓賴士葆不耐地一連8次追問何時要傳丁怡銘，但李西河仍只結巴回稱「通知書已經…嗯…呃…」「偵查工作已經動作開始了」甚至一度沉默7、8秒，看得賴士葆直說「這裡是國會，請你講實話」。這時，一旁高階的警政署副署長黃宗仁趕緊上前幫忙回答，但仍僅說「任何案件的偵辦有一定的程序」、「跟委員報告，我們已經依照規定傳訊相關的人」。被問到傳訊對象是否包括丁怡銘，黃宗仁才又再次證實說「正在進行中」。
真的沒有雙標？ 刑事局長堅決挺丁怡銘爆皇家用萊牛「沒惡意」
前行政院發言人丁怡銘引發的牛肉麵風波持續延燒，國民黨立委陳玉珍今日於立院內政委員會表示，刑事局說偵辦是假訊息最好的遏止，那為何不辦丁怡銘的假新聞？刑事局長黃明昭回應，這個發言沒有惡意。陳玉珍指出，上月質詢時，警政署副署長告知，警察辦案沒有偵查終結權，必須要函送。警政署長陳家欽回應，此案台北市警局已受理，會繼續偵辦。陳玉珍質問，丁怡銘指證台北牛肉麵節冠軍店家使用萊牛，這不是惡意，難道是善意嗎？在未經查證下，就說店家用萊牛，難道散佈的訊息是真的嗎？在媒體大幅報導下，沒有造成危害嗎？黃明昭回應，這個發言性質不太符合惡假害(出於惡意、虛偽假造、造成危害)。陳玉珍不滿地說「惡假害不是由警政判斷，你們也沒有偵查終結權。」黃明昭說，這個是非惡意的政策闡述，後來丁怡銘也去調整。陳玉珍指出，那是事後，丁當下發佈訊息時是真的嗎？黃明昭表示，有無查證自己無從了解，陳玉珍指出，若丁有查證卻又這麼說，不就更有惡意？若沒有查證，就是假的啊，最後也對牛肉麵業者造成傷害，有業者說全台業績下降7成。黃明昭表示，8月時監察院提出4不罰原則，要求改善、從嚴認定。陳玉珍指出，警政署遇到丁怡銘的事情就心心念念監察院的說法，如果以後民眾報案，這樣的標準恐怕很危險。
堅持還冠軍牛肉麵公道 藍委控告丁怡銘蘇揆觸犯食安法
行政院日前被踢爆製作哏圖攻擊在野黨，後來前政院發言人丁怡銘誣指冠軍牛肉麵使用萊牛，引發外界質疑網軍的「中央廚房」就藏在行政院內部。國民黨團總召林為洲說，政院從網軍地下治國，變成公開造謠，他質疑蘇揆就是幕後指使者，丁怡銘與蘇貞昌已違反食安法，將依法提告；黨團書記長鄭麗文也要求，蘇揆勿躲起來，應出面扛責。國民黨團上午舉行『牛肉麵之亂：行政院淪「假新聞製造中心」商家惡夢 全民唾棄 依法告發』記者會。國民黨團總召林為洲說，行政院發言人室被媒體爆料不敢具名地做哏圖，並傳給綠營側翼散布，但政院抵賴反駁，稱政令宣導以打假訊息，他質疑，若真要打假訊息，應具名並傳給所有國會議員，實際上，其他政黨的立委都沒收到梗圖，政院說法形同自打臉。林為洲表示，後來前行政院發言人丁怡銘卻在政院院會後記者會上，為了救開放萊豬政策，把台北牛肉麵節冠軍牛肉麵打成萊牛，不惜犧牲牛肉麵業者的聲譽，還讓業者出面自清。林為洲痛批，行政院從網軍地下治國，變成公開造謠，丁怡銘開記者會的公開談話，難道行政院長蘇貞昌事先都不知情？若蘇貞昌是幕後指使者，丁怡銘是開記者會的主持人，丁與蘇已違法食安法46條之1，依法告發兩人，呼籲地檢主動偵辦。對於丁怡銘牛肉麵失言風波，引發不少民眾以違反社維法告發，但刑事局認為丁案與假訊息的「惡、假、害」本質不同，暫不受理，黨團書記長鄭麗文抨擊，丁怡銘罪證確鑿，但刑事局居然不敢辦，凸顯官官相護，只許州官放火，不許百姓點燈，因此蘇揆斷尾求生，砍掉丁怡銘，但又語帶保留指非常惋惜，難道在暗示已為丁怡銘騰出更好的位置？鄭麗文指出，若蘇揆自覺是大人，就出面扛責，而不是叫底下的年輕人出來扛，要求蘇揆勿躲起來，每天不要只會組織網軍打擊異己，連道歉、扛責都不敢做，話鋒一轉，鄭痛批，蘇揆若躲起來，蔡英文總統難道不用出來面對人民嗎？
丁怡銘遭檢舉發假訊息案延燒 刑事局不辦北市警站出來辦
行政院發言人丁怡銘日前指「台北牛肉麵節」冠軍店家使用萊牛，但店家卻出示「未檢出萊克多巴胺」證明。有民眾向警政署刑事局檢舉，指丁已涉嫌「散布假訊息」，但該局卻以「構成要件不符」不受理，但同樣也收到檢舉的北市警中正一分局今表示，已受理該案，將依法進行偵辦。丁怡銘12日失言後，雖行政院長蘇貞昌隔天帶著他前往遭誣指的「皇家牛肉麵」用餐，且向老闆表達歉意，但風波並未平息，有民眾分向中央的警政署刑事局、台北市警局2個單位檢舉，指丁已涉嫌散布假訊息，但刑事局卻對外表示，本案是「針對政府公共政策的說明，雖引起輿情對特定商家誤解，但政院發言人已澄清說明」，認定丁並未構成假訊息中的「惡意」要件，因此暫不受理。不過，同樣的檢舉，北市警卻與刑事局認定不同，今下午回應表示，目前中正一分局已受理該民眾告發案，後續也將依法處理。而北市議員王欣儀也表示，行政院的不實汙衊指控，已造成社會重大負面影響，對台北市政府的聲譽、官箴乃至牛麵麵冠軍店家的商譽都傷害甚鉅，北市府也應對行政院長蘇貞昌和發言人丁怡銘提告。王欣儀強調，北市府應對蘇、丁提告刑法的《妨害名譽》及《公然侮辱公署》罪，也呼籲已受理民眾檢舉的北市警方，應儘速進行相關偵辦動作。
曾驚險遇難 張鳳書十年不敢出外景
三立晚間十點改版，每週一播出的《就是這味》邀請各界名人、藝人，親自分享對自己有特殊回憶、介紹的每一道美食，都是每位藝人的真實故事。下週一邀請曾以《台灣霹靂火》紅遍台灣大街小巷的張鳳書，主持三立美食烹飪節目《美食鳳味》長達13年，難得走出棚內出外景的她，特別介紹自己的最愛口袋菜單，原來張鳳書這次出外景離上次已是十年前的事了。《就是這味》邀請張鳳書介紹自己的最愛口袋餐廳。對於主持外景節目，張鳳書格外謹慎挑選主題，原因是十年前參與外景時，因吉普車手剎車未拉，車子一路往後跌落山谷，當時坐在車上的她嚇得趕緊跳車，還好反應迅速才免於意外發生，但十年後講起這件事仍然餘悸猶存，也讓她因此對外景主持留下陰影。張鳳書在此餐廳吃到與老闆都成為好朋友了。因主持美食節目，張鳳書還曾擔任台北牛肉麵節秘密評審，一天內要吃四、五間牛肉麵，累積下來吃了五十幾間，讓她直呼幾年內都不敢再吃牛肉麵，一次就嚇到了，往後也不敢再接評審工作。相隔十年再次接外景，除了熟悉的美食主題是她所擅長的，更希望藉此機會跟觀眾推薦她吃了三十年的家常美食。張鳳書介紹的川味麵食館位於台北市永康商圈，已經開了七十年，傳承至第五代，張鳳書從還是舞台劇演員時期，在國家戲劇院演出結束後，就會跟著前輩來吃，吃到現在吃了30年，帶自己的小孩來吃。現今接手的第五代小老闆，張鳳書也是一路看著他們長大，從在店裡跑來跑去嬉鬧的小鬼頭，到現在已經可獨當一面，也讓張鳳書相當欣慰，有了新一代傳承，這老味道至少可以讓她再吃個十年、二十年，吃到當阿嬤了也會繼續吃。
【美食上菜情報】福容線上食堂 冠軍戰斧牛肉麵熱銷百萬
抗「疫」不但要吃飽，更要吃得好!不想出門沒關係，星級飯店餐飲送到家。福容大飯店精心打造福容線上食堂-「享福購」線上購物網站開賣了，第一批上線十多種餐點，包括曾經得到台北牛肉麵節冠軍的戰斧牛肉麵，一推出就熱銷上百萬。福容大飯店廚藝總監阿基師表示，很多宅配冷凍食品解凍後美味失分，為了開發福容線上食堂餐點，阿基師特別和各分店主廚精心規劃，專注口味營養與烹調和諧，即使解凍也不失去原汁原味的鮮甜。除了強調鮮食料理皆由飯店廚師親手製作，更大方送出限時限量100份的寶島三杯雞讓消費者免費品嚐!福容線上食堂_冠軍極黑戰斧牛肉麵。福容線上食堂最受好評的「極黑戰斧牛肉麵」，是主廚鐘坤賜當年參加台北牛肉麵節榮獲冠軍的作品，才剛上線，單日訂購就高達1500組。色香味俱全的極黑戰斧牛肉麵精選美國牛肩排，搭配蕃茄與數十種配料，耗時六小時熬製而成的湯頭，濃郁不油膩，配上Q彈麵條，令人回味無窮；「蒜蓉椒麻豬柳」則是採用福容大飯店自製蒜蓉椒麻醬，加上主廚特調沙茶拌炒里肌肉條，吃進嘴裡椒麻香氣餘韻不絕；「雨來菇珍珠薏仁」為養生料理，雨來菇又名草木耳，因連續雨後生長而成，又稱為上帝的眼淚，富含蛋白質及多樣維生素，配上珍珠薏仁，多重口感營養滿分，素食者也可享用；「寶島三杯雞」更是台式經典，用老薑與胡麻油爆香，雞肉鮮嫩以醬香提鮮，美味無法擋；若想用湯品補身，推薦「薑黃百菇雞湯」，將新鮮薑黃切片，加入紅棗枸杞一同熬煮，養生金黃色湯品融入雞肉鮮甜味，搭上美白菇及猴頭菇，為最佳食補明星湯品。今年正逢閏四月，習俗中，出嫁女兒要送豬腳給娘家父母添壽，也因此，福容線上食堂的豬腳禮盒最近也很搶手，每天銷量數十組。福容線上食堂_素食美食 雨來菇珍珠薏仁。全新上線的福容線上食堂也推出開站好禮，即日起至4月30日止推出「購物優惠一二三」活動，優惠一:限時限量100份寶島懷舊三杯雞免費品嚐，3/25早上10點準時開放試吃名額，只要負擔冷凍運費就可宅配到家；優惠二:消費滿1,500元免運；優惠三:享福卡會員單筆消費滿1,999元，輸入優惠折扣碼現折200元，另外贈養生美饌-雨來菇珍珠薏仁及紅果雙耳養生露各一份。現在開始，不用出門只要上網訂購，就能輕鬆吃到飯店星級美味! 福容線上食堂_養生防疫 薑黃百菇雞湯。福容線上食堂-享福購網址https://shopping.fullon-hotels.com.tw/tw_product_overview.aspx訂購專線03-3279388轉319或320
【不只是牛肉麵4】江夏御品牛肉麵 氣鍋蒸煮桂花麵
「江夏御品牛肉麵」的創業緣起，是創辦人黃正斌的牛肉麵店與功力高深女主廚合作的故事。女主廚來自中國雲南，嫁到台灣之後，開始研發帶雲南特色的牛肉麵，她的汽鍋牛肉麵拿下二○○九年台北牛肉麵清燉組冠軍，桂花牛肉麵則是二○一四年台北牛肉麵節國際組金牌，雖然手藝超棒，但是對於經營卻不在行。原為氣功師父的黃正斌多年前曾吃過女主廚做的麵，驚為天人，希望她的手藝能讓更多客人吃到，因此特別開「江夏御品」，並邀請女主廚加入自己的團隊。黃正斌本是氣功及整復推拿大師，卻因為愛吃而賣起牛肉麵。（圖／于魯光攝）店內供應紅燒、麻辣、番茄、蒜味等口味湯頭。主推的正是當年曾經拿下牛肉麵節冠軍的兩款牛肉麵。「台北冠軍汽鍋牛肉麵」乾濕分離，汽鍋裡盛裝的是以牛腱心蒸煮的原汁加入牛筋膠質的甘醇湯頭，細細品嘗會浮現魚湯的滋味。「國際金牌桂花牛肉麵」則是在清燉湯頭中加入桂花，另外附上小杯桂花酒，風味清麗淡雅，客人可以先吃原味，再將桂花酒倒進湯裡，增添悠遠的甘韻。「台北冠軍汽鍋牛肉麵」是以汽鍋蒸出牛肉原始鮮味，湯頭清澈見底。（380元）（圖／于魯光攝）江夏御品牛肉麵的空間雅致，周末還會推出木人樁表演。（圖／于魯光攝）江夏御品牛肉麵地址：台北市萬華區漢口街二段41－1號電話：（02）2331－8350