台北市衛生局
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喜相逢麵館傳「每人餐費8千」老闆急澄清 遭多名老顧客打臉
喜相逢麵館被譽為「全台北最難訂的私廚」,以獨特的無菜單料理吸引了眾多老饕前往,甚至有傳言稱,即使有錢也很難訂到位,要想訂到座位,必須先送老板娘愛馬仕包包或者邀請她坐商務艙出國旅遊等。對此,老闆娘也出面澄清。據了解,喜相逢麵館自2022年轉型為私廚餐廳,整間店只有三張桌子,每人收費8000元,一桌價格高達8萬元,沒有菜單,除了固定的招牌菜外,還會根據季節時令食材設計菜品,獲得了「全台北最難訂私廚」的稱號,在網上擁有不少好評,甚至先前輝達執行長黃仁勳訪台時也曾來過。然而近期該餐廳不僅被指逃漏稅,更遭台北市衛生局稽查發現有多項衛生問題,台北市衛生局也證實,業者已在期限內完成整改,至於未開發票和營業登記問題,已移交相關主管機關處理。根據《ETtoday新聞雲》的報導,老闆娘楊雲珍澄清,自己從未收取「每人8000元」的餐費,且經常免費招待朋友,並強調確實有開發票,認為可能是主揪多收費用,但對老顧客有時只收3500元友情價,甚至經常免費招待朋友。對於沒開發票的質疑,她解釋稱,過去是麵店所以免開發票,後來才有開發票,但今年4月已停業,目前僅偶爾招待朋友。然而多名老顧客看到此回應後,紛紛站出來反駁,聲稱「老板娘真的很會睜眼說瞎話」,質疑餐廳月收入至少540萬元,如果真的開發票,那誰曾收到過;小吃部月營業額低於20萬元可以免開發票,但老板娘自稱餐費定價5000元,這顯然自相矛盾,怒斥其有收入卻不繳稅,認為如果國稅局對此不作為,任由問題繼續擴大,會讓人懷疑國稅局是否在默許這種不正當行為。
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疑宣導不足…外籍人士違規吸菸遭罰比例劇增 北市衛生局回應了
依據《菸害防制法》規定部分場所全面禁止吸菸,不過民進黨台北市議員何孟樺發現,台北市近年來「非本國籍人士」因違規吸菸遭開罰比例逐年攀升,2020年僅占0.1%,今年截至5月底前比例增至14%,質疑連市民都未必清楚哪裡禁菸,更何況是外國人?衛生局回應,是新設禁菸區以致違規數增加,未來會加強宣導。何孟樺指出,根據台北市衛生局統計,近年台北市禁菸區取締吸菸者以2020年裁罰738名最多,今年截至5月31日也裁罰423名;不過細究受裁罰人國籍,近年非本國籍人士占受裁罰人總數比例持續攀升,2020年僅有0.1%為非本國籍人士,2021年為1%、2022年為2%,2023年飆升至8%,今年截至5月底更有14%受裁罰人為非本國籍人士。何孟樺也找出研考會的民調數據,發現台北市有約15.2%的市民不知道高中以下各級學校、醫療機構及車站等場所的周邊戶外禁止吸菸;35%的市民不知道連鎖超商和咖啡店的騎樓全面禁止吸菸,可見衛生局菸害防制宣導還有精進空間,如果連市民有一定比例都不了解哪裡是禁菸場所,遑論外籍人士、外籍旅客。她表示,衛生局只有在官方網站上依行政區列出禁菸場所位置,沒有查詢、定位功能,只有以列表模式公告,對使用者不友善。何孟樺建議,資訊局研發多款互動式地圖以便市民得知基礎建設、市政服務布建情形,衛生局可與資訊局、觀光局合作,建構以圖層形式呈現禁菸場所的多語互動式禁菸地圖,並廣設在觀光、衛政、市政服務APP、網頁。衛生局表示,對於外籍人士因違規吸菸而受罰比率增加,原因在於萬華區西門捷運站以及台北車站周圍,近日來畫設的禁止吸菸區範圍增加,因該兩處皆為外籍人士聚集的場所,故裁罰非本國籍人士增多。至於針對議員建議建構「禁菸地圖」,衛生局也允諾,會與相關局處共同研議並建置,也會持續運用各種多元管道,加強宣導北市禁菸場所相關規定。(吸菸有害健康)
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黃仁勳剛吃過!堪稱北市最難訂私廚「喜相逢」遭檢舉 衛生局揪多項缺失
台北市東湖喜相逢麵館堪稱全台北最難訂的私廚,遭民眾檢舉逃漏稅,台北市衛生局5日證實,6月7日已至現場稽查,發現多項衛生缺失,業者已於期限內改善完成;有關未開發票及營業登記部分,已移請權責機關辦理。衛生局表示,接獲民眾陳情後,6月7日前往稽查,業者表示有提供私人餐飲服務,但現場未能提供健康檢查報告,也有冰箱食材未覆蓋,以及餐飲作業區地板不潔等缺失,要求業者限期改善,6月28日複查皆已完成。衛生局說明,有關未開發票及營業登記部分,屬台北市稅捐稽徵處、財政部台北國稅局及北市商業處管轄,衛生局已把全案移請上述機關依權責辦理。2024年7月4日台北市衛生局6月前往台北市東湖喜相逢麵館稽查,查有餐飲作業區地板不潔缺失。(圖/台北市衛生局提供)
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台北市2023年10大死因曝光!新冠降到第5 前三為癌症、心臟病、肺炎
台北市衛生局7月3日發佈2023年最新死亡統計數據,癌症依然是台北市民的主要死亡原因,而新冠則從第3位下降至第5位。性別方面,男性死亡率顯著高於女性,尤其在事故傷害、慢性下呼吸道疾病、新冠和肺炎方面。男性死亡率為每十萬人951.1人,女性僅為708.5人。台北市衛生局指出,2023年台北市共有20555人死亡,比前一年減少492人,減幅達2.3%。主要是因為新冠的死亡人數大幅減少了所導致。全市死亡率也從每十萬人841人下降至823.4人,標準化死亡率也有下降。根據數據,台北市十大死因依次為癌症、心臟疾病、肺炎、腦血管疾病、新冠肺炎、高血壓性疾病、糖尿病、慢性下呼吸道疾病、腎病和事故傷害。這些死因佔總死亡人數的76.2%,其中7項是慢性疾病所致,占比60.9%。與2022年相較,癌症及心臟疾病續居死因前2位,新冠肺炎則由第3位降至第5。肺炎回復至第3位(同2016年至2021年),事故傷害回到十大死因(2022年退出十大死因)。死亡率的顯著變化反映在多個疾病上。與2022年相比,2023年的新冠死亡率大幅下降35.8%,慢性下呼吸道疾病下降13%,心臟疾病下降5.8%,糖尿病下降8.3%。然而,肺炎的死亡率上升了20.5%,事故傷害上升了17%,高血壓性疾病上升了8.7%。在事故傷害中,跌倒是主要原因,占事故死亡的30.8%,其次是運輸事故,占27.7%。台北市衛生局還指出,依年齡觀察,死亡率在65歲後快速上升,死亡總人數中有82.2%為65歲以上長者。十大死因中死亡人數65歲以上占比超過90%者,有慢性下呼吸道疾病(占95.4%)、肺炎(占93.9%)、新冠肺炎(占93.0%)、高血壓性疾病(占91.2%)。死亡年齡中位數為81歲,十大死因以事故傷害死亡年齡中位數70歲最低,癌症73歲次低。深入探究各年齡組前3位死因,分別為15至24歲組:自殺、事故傷害、癌症。25至44歲組:癌症、自殺、心臟疾病。45至64歲組:癌症、心臟疾病、腦血管疾病。65歲以上組:癌症、心臟疾病、肺炎。此外,北市衛生局還指出,在2023年,男性死亡率顯著高於女性,尤其在事故傷害、慢性下呼吸道疾病、新冠和肺炎方面。男性死亡率為每十萬人中有951.1人死亡,女性僅為708.5人。男性的十大死因中,除了腎病一項,其他原因的死亡率全都高於女性。癌症依然是台北市主要的死亡原因,占總死亡人數的25.9%。在各類癌症中,氣管、支氣管和肺癌居首,其次是結腸、直腸和肛門癌,第三位為女性乳癌。與去年相比,癌症死亡率有所上升,主要因為人口老化。然而,女性乳癌、口腔癌和卵巢癌的死亡率有所下降。台北市衛生局呼籲,癌症已超過50年居台北市首位死因,十大死因中,慢性疾病更占了7項。市民朋友應更加注重自己和家人健康,落實良好生活型態,並定期健康篩檢及接受預防接種。衛生局亦會積極推動各種健康促進及預防保健服務。
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3天逾百人次熱傷害就醫!預防熱中暑 學「3招2步」保平安
近期,全台各地連日受到高溫肆虐,據衛福部資料,2024年6月因熱傷害就診飆破700人次,遠超過2023年同期的517人次;7月1日至3日更已累計百人次就醫。台北市政府衛生局發布公告,分享「3招」預防熱中暑,同時也傳授「2步驟」協助熱中暑患者,讓民眾夏日保平安。台北市政府衛生局表示,熱中暑是一種嚴重的高溫相關疾病,當人體無法通過正常的散熱機制來調節體溫時就會發生。熱中暑不僅危及生命,而且在夏季相當常見。隨著全球氣候變遷,極端高溫天氣越來越頻繁,了解熱中暑的風險、預防措施和應對方法變得尤為重要。熱中暑的發生原因有許多種,環境是主要誘因,如長時間暴露在高溫高濕的環境中,當環境氣溫超過35°C、且相對濕度較高時,人體難以通過出汗降溫,就增加了發生熱中暑的風險;當中,自身生理因素也扮演重要角色,特別是當人體的體溫調節機制失調時,某些群體更容易受到影響,包括老年人、嬰幼兒、慢性病患者,以及需要長時間在戶外工作或運動的人。此外,某些藥物也可能影響體溫調節,增加熱中暑的風險。台北市立聯合醫院和平婦幼院區急診科主治醫師鍾稟彥表示,識別熱中暑的症狀至關重要,早期症狀包括:頭暈、頭痛、噁心、皮膚發紅發熱且乾燥、心跳加快和呼吸急促,如果不及時處理,症狀往往會迅速惡化,出現高燒(體溫超過40°C)、意識混亂、抽搐、甚至昏迷。值得注意的是,熱中暑與熱損傷的主要區別在於,熱中暑患者往往皮膚乾燥無汗,這是因為體溫調節機制已經完全失效。預防熱中暑的關鍵在於採取適當措施,首先應盡量避免在最熱的時段(通常是中午到下午3點)外出或進行戶外活動,如必須外出,要確保充分補水,每15至20分鐘喝一次水,即使不口渴也要主動飲水;穿著寬鬆、淺色、透氣的衣物有助於散熱。在室內時,使用空調或風扇來保持涼爽。對於必須在高溫環境工作的人,應調整作息,增加休息頻率,並在陰涼處休息。特別是老年人和慢性病患者,更要注意避免暴露在高溫環境中,並保持室內涼爽。如果疑似熱中暑,立即採取緊急施救措施,首要任務是將患者移到陰涼處,脫去多餘的衣物;可以用冷水淋浴、冰敷或用濕毛巾擦拭身體來迅速降溫,如果患者意識清醒,應給予水份或運動飲料補充體液和電解質,但不要讓其大量飲水。如果症狀嚴重或患者出現意識不清的情況,必須立即撥打急救電話請求協助就醫。在等待救援的過程中,持續監測患者的體溫和意識狀態非常重要。鍾稟彥強調,熱中暑是一種可以預防與治療的嚴重疾病。通過了解其熱損傷的風險因素、及時辨別症狀,並採取適當的預防措施,可以大大降低發生熱中暑的機率。在炎熱的季節,個人都應該多留意自身和周遭的狀態,避免熱中暑產生不可預期的後果。
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牛角燒肉店「飲料吸出小強」 衛生局稽查揪2缺失!最高可罰2億
近日有民眾到台北市南港車站某知名燒肉店用餐,不料冰淇淋紅茶中竟有蟑螂,他吃進嘴裡才發現,當場感覺噁心想吐,結果店長僅整桌打8折處理,「不只是看到而且已經入口了,我完全無法接受。」台北市衛生局今(1日)派人前往稽查,發現油炸區上方層架不潔、無法提供部分人員健康檢查報告等缺失,已要求限期改善。1名網友上月29日在PTT發文稱,他近日在南港車站某家知名燒肉店用餐時,點了一杯冰淇淋紅茶,不料吸了幾口就發現飲料有異物,吐出一看竟是蟑螂,當場嚇壞。當事人不滿透露,自己向店家反應後,對方僅以打折作為補償,卻沒說明蟑螂從何而來,認為業者的處理態度相當沒誠意,完全無法接受。台北市衛生局今日派員前往稽查,業者稱上月27日和30日有進行病媒消毒,現場雖沒有病媒出沒,但仍發現油炸區上方層架不潔、無法提供部分人員健康檢查報告等缺失,已要求業者在5日前改善完畢,若屆期未改善完成,可依《食品安全衛生管理法》第8條及第44條裁處6萬元以上、2億元以下罰鍰。有民眾前往南港車站某家高檔燒肉店用餐時,竟在飲料內喝到蟑螂。(圖/翻攝自PTT)另一方面,牛角燒肉昨(30日)發聲明回應,「辛苦各位媒體及顧客對牛角的關心與關注。關於牛角燒肉南港車站店食品內有異物一事,造成顧客及社會大眾對食品衛生安全的疑慮,我們深感抱歉!我們已和顧客完成聯繫,並致上十二萬分的歉意,往後我們會更加注意店內的環境衛生,避免相同的狀況再次發生。」牛角燒肉表示,當天現場人員針對事件的應對方式有失妥當,公司已向顧客再度致歉,餐費將全額退款。另外,該分店30日全天及今日半天暫停營業,同時進行環境衛生清消,並再度加強環境衛生清掃,「本次事件攸關食品安全,同時造成民眾疑慮敝司致上萬分歉意,我們將再次檢視相關管理制度,加強落實環境衛生及自主稽核,以保障消費者權益」。
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覺旅咖啡外送「沙拉竄出活蟑螂」 釣出一票網友分享餐點藏鐵片、蜘蛛
台北內湖區的知名的餐廳「覺旅咖啡」爆出食安危機!民眾在社群網站上指控,點了該店的沙拉後,吃到一半竟發現有蟑螂爬出,未料貼文一曝光,竟釣出一票網友指控該業者食安不合格,像是有網友就曾遇過沙拉內藏鐵片、餐點送蜘蛛等。對此,北市衛生局回應,將派人前往稽查,至於業者則是暫時未有回應。網友被蟑螂沙拉嚇到噁心想吐。(圖/翻攝threads)主打木碗沙拉、有很多蔬菜的知名餐廳「覺旅咖啡」,是內湖科技園區的知名店家,門口經常大排長龍,但就有女網友叫外送吃沙拉到一半,一隻蟲跑出來,一開始以為是菜蟲,結果卻是小強,她當場紀錄下這離譜狀況並放上社群網站。這名網友29日在社群網站上發文,指自己本來很喜歡吃覺旅(咖啡),沒想到燻鮭魚沙拉吃了一半,有隻蟲爬出來,仔細一瞧竟是隻蟑螂,讓她直呼真的很反胃想吐,從此對沙拉有陰影,也認為這個餐飲衛生不能只有我知道吧,並曬出自己的外送訂單,證明自己是叫外送點的。其他網友揭露曾在覺旅咖啡的沙拉中發現鐵片、蜘蛛,或者用到破碗的狀況。(圖/翻攝threads)沒想到這PO文一出,立刻有不少人表示,曾在該餐廳「吃出問題」,「我朋友前陣子吃的生菜都是蟲咬的」、「西湖店沙拉發現過銳利鐵片,反映請他們追查原因也是沒下文」、「這家品質堪憂...我遇到餐具破損,所以破損的碎屑是在餐點裡嗎?整個不敢吃」,還有人曾經在生菜沙拉中「吃到蜘蛛」,被嚇到完全沒有食欲。對此,業者暫時沒有回應,而台北市衛生局則表示會派員前往稽查,根據北市衛生局食藥科長林冠蓁表示,「台北市政府衛生局將派員前往,依食品良好衛生規範準則進行稽查」,另外,針對食品良好衛生規範準則,若未符合規定,將要求限期改善,複查如果仍不符規定,將依違反食安法,處6萬到2億元罰鍰。另外,台北市衛生局也呼籲食品業者,食品容器如有破損或刮痕,應立即停止使用,否則將會被處以6萬到2億元的罰款,衛生局將嚴格監督食品業者,確保民眾的食品安全。
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知名燒肉店「飲料吸出小強」他嚼爛嚇壞 牛角道歉了:已和顧客聯繫
近日有民眾到台北市南港車站某知名燒肉店用餐,不料冰淇淋紅茶中竟有蟑螂,他吃進嘴裡才發現,當場感覺噁心想吐,結果店長僅整桌打8折處理,「不只是看到而且已經入口了,我完全無法接受。」對此,業者今(30日)發聲道歉,目前他們已和顧客完成聯繫,往後會更加注意店內的環境衛生,避免類似情形再次發生。一名網友昨(29日)在PTT發文稱,他近日在南港車站某家知名燒肉店用餐時,點了一杯冰淇淋紅茶,沒想到竟讓他喝出一身驚恐,「才喝兩口就發現怎麼咬到東西,想說應該沒有珍珠吧,殊不知吐出來整桌傻眼,居然是一隻蟑螂,還被我咬爛了,整個反胃。」當事人不滿透露,他向店家反應後,對方只是以打折作為補償,卻沒說明蟑螂從何而來,認為業者的處理態度相當沒誠意,「我整個問號,吃到蟑螂打8折?不只是看到而且已經入口了,我完全無法接受。」消息曝光後,台北市衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁表示,衛生局已派員前往現場稽查,並針對人員及作業場所衛生、食材來源、病媒防治及產品責任險等事項加強查核。對此,牛角燒肉今天下午發出聲明回應,「辛苦各位媒體及顧客對牛角的關心與關注。關於牛角燒肉南港車站店食品內有異物一事,造成顧客及社會大眾對食品衛生安全的疑慮,我們深感抱歉!我們已和顧客完成聯繫,並致上十二萬分的歉意,往後我們會更加注意店內的環境衛生,避免相同的狀況再次發生。」牛角燒肉表示,當天現場人員針對事件的應對方式有失妥當,公司已與顧客取得聯繫再度致歉,當天餐費將全額退款。另外,該分店今日全天及明日半天將暫停營業,同時進行環境衛生清消,並再度加強環境衛生清掃,「本次事件攸關食品安全,同時造成民眾疑慮敝司致上萬分歉意,我們將再次檢視相關管理制度,加強落實環境衛生及自主稽核,以保障消費者權益」。牛角燒肉今天下午發出聲明回應。(圖/翻攝自牛角日本燒肉專門店Taiwan Gyu-Kaku臉書)
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南港車站燒肉店「飲料吸出小強」…他嚼爛嚇壞 北市衛生局出手查了
外出用餐最注重的就是環境衛生!一名網友發文訴,他近日前往南港車站的某知名燒肉店用餐,怎料喝飲料時竟「咬到蟑螂」害他當場反胃想吐,對此,台北市衛生局也出手調查了。一名網友昨(29日)在PTT發文表示,他在南港車站某家高檔燒肉店用餐時,點了一杯冰淇淋紅茶,沒想到竟讓他喝出一身驚恐,「才喝兩口就發現怎麼咬到東西,想說應該沒有珍珠吧,殊不知吐出來整桌傻眼,居然是一隻蟑螂還被我咬爛了,整個反胃。」原PO不滿透露,他向店家反應後,對方只是以打折作為補償,但卻沒說明蟑螂從何而來,認為該餐廳的處理態度相當沒誠意,「我整個問號,吃到蟑螂打8折?不只是看到而且已經入口了,我完全無法接受。」針對燒肉店有小強出沒,台北市衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁今(30日)表示,衛生局獲報後已立即派員前往現場稽查,並針對人員及作業場所衛生、食材來源、病媒防治及產品責任險等事項加強查核,林冠蓁說明,若查獲食品衛生不符合規定,將責令業者限期改善,如過複查仍未過關,將依違反《食品安全衛生管理法》第8條及第44條,處以6萬至2億元罰鍰;另針對產品責任險如不符合規定,將依同法第13條及第47條規定,處以3萬至300萬元罰鍰。
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放棄陳述意見 柯建銘室內抽菸遭罰2,000元確定
台北市政府衛生局官員29日表示,針對日前民進黨立法院黨團總召柯建銘抽菸遭檢舉案,截至28日下班前,都沒有收到柯建銘的意見陳述書,視同放棄陳述意見機會,會依《菸害防制法》裁處柯建銘罰鍰新台幣2,000元。柯建銘日前被立法院民眾黨團總召黃國昌檢舉,涉嫌違法在室內吸菸後,並未因此收斂,持續被抓到在立院會議室門口有抽菸行為,遭台北市議員柳采葳怒批是累犯、慣犯,柳采葳進一步提出具體影片、照片向立法院所在地主管機關、台北市衛生局檢舉。柯建銘聞訊只低調說,「錯誤的示範,該罰就罰」。北市衛生局官員表示,依據《菸害防制法》第18條第1項第4款規定,政府機關及公營事業機構所在的室內場所,全面禁止吸菸,如有違法,可以依同法第40條第2項規定,處2,000元以上、1萬元以下罰鍰。官員說,依照程序,會讓受罰當事人有陳述意見的機會,但是截至28日下班前,都未收到柯建銘的陳述回覆,因此依《行政程序法》第105條規定,視同放棄陳述意見機會,進一步依《菸害防制法》裁處罰鍰2,000元。官員坦言,柯建銘不是第一次遭到檢舉,但若後續還有遭檢舉且有明確事證成案,才會進一步評估,視情況、頻率、嚴重性的狀況,看是否提高裁罰金額。◎CTWANT提醒您:吸菸有害健康、吸菸害人害己。
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蒼蠅飛、老鼠爬還有食物中毒!北中南食安危機連環爆
知名連鎖早餐店「包手」高雄路竹店26日被網友踢爆小籠包未加蓋,現場蒼蠅飛來飛去的噁心畫面,經衛生局到場發現店家多項缺失,業者已暫停營業至27日並被要求限期改善;另有民眾於台北信義商圈A8美食街「蘭芳麵食館」吃飯,驚見老鼠在出餐口亂竄,嚇得民眾驚慌失色;台中市沙鹿區某燒烤店則爆出疑似食物中毒案。衛生局皆各自前往稽查。位於高雄路竹區知名連鎖早餐店平常會先將食物製作好後等人拿取,但有民眾透過手機現場錄下蒼蠅在小籠包上亂爬,食物周邊不僅未設置驅趕設施,食材也未覆蓋,讓民眾看了相當驚恐。高雄市衛生局表示,派員前往早餐店稽查後發現,作業場所有蒼蠅、部分食材未妥適覆蓋、未妥善設置病媒阻隔設施,及未離地放置、抹布髒汙等缺失,業者已自主暫停營業進行改善,若經複查未改善,將依規定處新台幣6萬元以上罰鍰。另有民眾於台北信義商圈A8美食街吃飯,卻在結帳時聽見店員尖叫,發現有老鼠在出餐口亂竄,廚師見狀也立刻拿起雨傘到外場追捕,引起一陣騷動,台北市衛生局表示,已於25日下午前往現場,發現包括冰箱外部及廚房地面不潔等缺失事項,已要求28日前改善完成,複查如仍不符合規定,最高可開罰2億元罰鍰。蘭芳聲明稿表示,事發後立即暫停該門店營業全面消毒,並配合衛生單位稽查、改善完成,未來會持續嚴格把關食安。台中市沙鹿區某燒烤店則是爆出疑似食物中毒案,台中市食安處6月19日接獲大甲李綜合醫院通報,有民眾16日晚間至該店用餐後,出現噁心、嘔吐等疑似食品中毒症狀,截至25日止,共有6位民眾就醫。食安處19日即派員到該餐廳稽查,現場發現有生熟食刀具及砧板混用、冰箱中的生熟食材混放及餐具籃積塵等3項缺失,當場責令業者限期改善,若後續複查不合格,將依違反《食品安全衛生管理法》規定,處6萬元至2億元罰鍰,另當天也採集食物、環境等檢體送驗,預計最快兩周後有初步結果。
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寶林茶室中毒案真相未解 食藥署擬7月推食品通報新制
今年3月爆發寶林茶室中毒案,33人檢出邦克列酸,其中6人死亡,這是台灣首度驗出邦克列酸,社會譁然,但時隔數月,仍未查出究竟是哪個食品遭汙染,仍由北檢偵辦中。食藥署6月起將邦克列酸納入稽查項目,也思考如何優化食品中毒相關處理流程,近期已和地方衛生局討論,預計整併多項現有文件,擬訂新的食品中毒通報及處理指引,預計下月公告。《食品安全衛生管理法》規定,發生疑似食品中毒事件,醫療機構應於24小時內向當地主管機關報告。但寶林案剛發生時,患者散落在各醫院治療,多數是噁心、嘔吐、腹痛,嚴重者則有低血壓、肝衰竭,尚未釐清是邦克列酸中毒,直到出現首例死亡,各醫院才將案情連結起來,並通報衛生局。當時台北市衛生局和衛福部食藥署曾多次前往餐廳稽查,並討論食材如何處理及檢驗;但外界質疑沒第一時間查扣食材,引發中央和地方互槓。食藥署副署長林金富還原當時經過,依規定,接到通報第一時間要請個案回溯近幾天吃了什麼,但當時個案病況嚴重,無法問到本人。林金富也為地方緩頰表示,北市衛生局很努力才找到同行用餐的友人,才知道個案當天吃了炒粿條,但已晚了一兩天,導致最初至餐廳稽查時,不知要採樣哪些食材。食藥署正檢討通報及處理流程,目前已和地方衛生局開會,也陸續收集疾管署和學者意見。林金富說,主要針對採樣量、檢驗項目等細節,實務上定義清楚,擬訂更完整的稽查SOP,預計整併4項現有文件,包括食品中毒採樣操作手冊、疑似食品中毒事件處理要點、食品藥品化粧品及醫療器材檢體送驗注意事項,以及食品中毒病因物質及原因食品判明標準,並擬訂新的通報及處理指引,預計下月公告實施。
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士林夜市買糖葫蘆…咬1口驚覺「已發霉」 衛生局出手了
台北士林夜市美食眾多,是許多外國人來台的必訪之地,不過一名女網友日前去消費,買了1串糖葫蘆,逛了半小時回家,一吃發現竟然發霉,氣得她在網路爆料。對此,衛生局將派員調查,若限期未改善完成,最重可處2億元以下罰鍰。原PO在臉書《爆料公社二社》透露,她去士林夜市買糖葫蘆,買玩逛了大約半小時,就拿回家給家人吃,萬萬沒想到才吃第1顆,就吃到發霉的糖葫蘆,幸好家人剛吃到就發現,立刻吐了出來,「如果吃進去怎麼辦?」糖葫蘆明顯已經發霉。(圖/翻爆料公社二社)原PO不解,糖葫蘆有這麼容易在30分鍾內就發霉的嗎?更指控老闆的態度也沒多好,「買的時候臉很臭,也不講話是在?」痛批品質太差了,而且當時前面還有其他觀光客在排隊,令她捏了把冷汗。消息一出,網友紛紛傻眼留言:「投訴衛生局」、「又是士林夜市!」、「這太噁了…生意有多差」、「這會出大事」、「黴菌,根本是爛掉的水果,嚇死了,很沒良心」、「太噁心了吧!我知道是哪一家!」對此,台北市衛生局表示會派員調查,稽查食材是否有發霉問題,也會針對現場人員做安全衛生查核,若有違反衛生問題,會要求限期改善,若限期仍未改善,可依照食安法第44條處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。