原火乍初
」 洪詩 原火乍初 Popu Lady 炸物居酒屋
張文綺剛交往1個月就提分手 悲嘆短命戀敵不過遠距離
張文綺今（12日）錄影華視《天才衝衝衝》節目，自爆剛結束一段短命戀，「碰巧沒有被拍到，現在已經分手了，對方很好是我不好，是我提分手的」。張文綺說現在還是將生活重心放在事業上，也透露明年副業將往南部繼續展店，希望年營收能衝破千萬元。張文綺說目前副業「炸綺來」全台共有8間店，今年尾牙已確定辦在台中，「去年尾牙3桌，今年要辦15桌，年度報表快破千萬，希望明年業績可以破千」。被問好友洪詩的「原火乍初」日前東區店收攤，張文綺忍不住笑開懷，她說自己跟洪詩都在同一個「黃氏宗親會」群組，得知對方店收掉自己不太敢發聲，「我真的覺得我超幸運的，但洪詩現在有小孩跟婚姻，我單身只能先拚事業」。洪詩曾解釋因為人手難找，人才難尋只能忍痛收店，張文綺也說：「我們人都剛剛好，希望之後有自己的中央廚房。」她直言新開的台北分店器材裝潢加總砸了8百萬，目前仍沒有賺錢，但也沒有賠錢，而該處百貨美食街之後將有新的韓國炸雞店進駐，讓她直呼自己壓力超大，希望自家業績不要受到太大的影響。至於感情方面，張文綺說男方是透過親友介紹的，其實雙方認識有一段時間，最近才短暫交往了1個多月的時間，也見過雙方家長，但3周前因為遠距離分手，「對方很好是我不好，是我提分手的」，不過她也很堅強地說，自己已經很快走出情傷了。
明星倒店加一1／月營收曾逼近百萬 洪詩鹽酥雞東區店爆收攤急頂讓
35歲女藝人洪詩2022年9月砸下7位數資金，選址台北市東區巷內開設鹽酥雞副業第二間分店，開幕當時還特別請來多年好友黃子佼站台。時隔1年，近日該店疑因人手短缺多日未開門營業，更已悄悄地在「店面頂讓，店面出租」的社群上貼出頂讓訊息，開出含店內所有裝潢、設備，不含押金，總價100萬的頂讓金額，而記者連續幾晚在營業時間親至現場，果真只見大門深鎖。「原火乍初」東區分店日前在網路刊登店面轉讓，開出含店內所有裝潢、設備，不含押金，總價100萬的頂讓金額。（圖／翻攝自網路）2021年7月洪詩斜槓副業成立鹽酥雞品牌「原火乍初」，與股東合資300萬在林森北路開設第一家店，隔年9月再砸下7位數於東區展店，新店開幕記者會上洪詩說展店雖然壓力很大，但幸運獲得不少廠商贊助店內設備，總金額加總起來高達近百萬，其中家電大廠品牌「禾聯家電」包辦了近50萬，贊助了店內多項電器用品。2022年9月洪詩選址東區巷弄開設鹽酥雞分店，開幕當天特別請來多年好友黃子佼幫忙站台。（圖／林士傑攝）她曾透露自己開鹽酥雞店的契機，除了愛吃、愛喝，也對於餐飲業很感興趣，有次跟經紀公司老闆提到此事，老闆就引介了一個做鹽酥雞有經驗的團隊，還有許多有實力的股東，一拍即合成立「原火乍初」品牌，主打鹹酥雞內用、搭配紅白酒，洪詩說：「其實在疫情期間我們外送的業績滿好的，更期待疫情趨緩後的內用表現，也真的很謝謝大家的支持。」除了數月前開始刊登徵人訊息，洪詩的「原火乍初」也曾公告11月東區店僅營業6天。（圖／取自原火乍初臉書）曾創下月營收近百萬，未料「原火乍初」撐過疫情卻遇到人手不足的更大難關，早在今年5月就已多次在粉專貼出月薪4萬的徵人啟事，10月東區分店公告僅有8天營業日，11月甚至貼出「由於人手嚴重短缺，只能忍痛決定」，一個月內僅有6天營業。「原火乍初」東區分店鐵門深鎖。（圖／本刊娛樂組）日前「店面頂讓，店面出租」的社群登出「原火乍初」東區分店頂讓訊息，指稱「此分店營運1年了，生意一直很穩定，外送平台量也非常強，裝潢也很美，但跟大家面臨到缺人手的問題一樣，總店人力亦吃緊無法支援，所以真的只能忍痛頂讓此分店」，同時也意外曝光店面租金為每月4萬5千元。而東區分店原本11月的營業日公告，也在頂讓訊息曝光後撤下。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。雖然開店受挫，但洪詩與老公李運慶有了愛的結晶，令人欣喜。（圖／取自洪詩臉書）
明星倒店加一2／陳布朗居酒屋忙徵人 無奈哀嚎「寧濫勿缺」
前女團「Popu Lady」、「黑澀會妹妹」成員洪詩，2021、2022年先後砸下百萬資金在台北林森商圈、東區巷內開設鹽酥雞副業，但因受到台灣餐飲業缺工問題，她先是減少東區分店營業時間，但仍苦於找不到員工，最後只能將忍痛先將第二間分店鐵門拉下，並在網路上刊登頂讓公告，讓許多饕客相當不捨。而之前像是陶晶瑩、曾心梅等藝人，也因受到缺工影響，將多年心血的實體店面收起來。「嘻哈才子」陳布朗在台北市大安區開設海鮮燒烤居酒屋「一氣」，雖然有三間店面，但同樣有著缺工問題。日前陳布朗在社群發文，形容遇到一位講話輕浮恍惚沒禮貌，言不及意又充滿負能量，講不出明顯的專長，只是一味要求薪資的面試者，但因為實在沒人，最後仍錄取對方試做，還自嘲說：「是不是很慘！我們餐飲業已到寧濫勿缺的程度了。」「一氣」居酒屋老闆陳布朗（左起）、「辣杯杯」的陶晶瑩，以及「團聚」的曾心梅，都發生缺工找不到人的困境。（圖／林士傑攝）陶晶瑩與老公李李仁自創麻辣燙品牌「辣杯杯」，2022年1月進駐百貨公司美食街開設實體店面，一開幕就引發排隊人潮，過年期間業績更是翻漲3倍，營業額超過50萬。因為找不到內場員工，忍痛在今年8月底結束營運。陶晶瑩透露當時店面合約剛好到期，加上缺工找不到人，只能無奈結束實體店面經營，品牌則會繼續做網路電商。金曲歌后曾心梅斜槓餐飲業多年，做過包子、冰品，2021年更砸下3百萬元將原本位於台北市圓環的自家甜品冰舖，重新裝潢成立品牌「團聚」，賣起台灣傳統小吃，去年底同樣也因為找不到合適的人才，只能忍痛收店，當時她曾回應本刊表示：「疫情趨緩後店裡生意越來越好，但是很難找到適合的人，服務業真的難找人，我開到月薪4萬還是找不到人。」
星生代／「原子少年」羅奕傑男女通吃 打工被搭訕求陪玩
今年20歲的羅奕傑自《原子少年Atom Boyz》嶄露頭角，雖然最終無緣成團出道，但他亮眼的外型，讓不少單位陸續上門求合作，商演、戲劇、實境秀都有他的蹤影，是演藝圈指日可待的新秀之一。高大帥氣的羅奕傑從小就是校園的風雲人物。（圖／莊立人攝）身高188公分的羅奕傑長相帥氣，從小就是校園風雲人物的他，休息時間打球旁邊總會圍著一群學妹為他加油打氣，國三時還有2個班級的學妹為他爭風吃醋。雖然沒收過愛慕者的愛心早餐，但羅奕傑透露國中畢業時，他人還沒到校，座位上早已堆滿3、4袋畢業禮物，其中也不乏學弟們的心意，足見他的好人緣。羅奕傑（左起）、陳治廷、金雲、江尚儒、饒高赫身高平均185被分到「木星」，卻早早淘汰。（圖／翻攝自羅奕傑IG）羅媽媽深知兒子的高人氣，早早叮囑他帥不能當飯吃，要他大學再交女朋友，但羅奕傑坦言早已嘗到初戀的滋味，不過他每回戀愛都以被甩收場，讓他忍不住嘆：「可能那時大家的心態都還沒成熟。」如今正式出道，經紀公司並未對他下禁愛令，羅奕傑也分享自己的理想型原型來自於高中演藝科的2位學姊，希望另一半是168公分以上、腿漂亮的長髮大眼成熟美女；或是短髮戴牙套的可愛女生。沒能從《原子》成團出道一度讓羅奕傑感到很挫折。（圖／莊立人攝）目前大二的羅奕傑，在演藝工作之餘，曾兼職外送平台，還在經紀公司老闆與師姐洪詩投資的炸物居酒屋「原火乍初」打工，但隨著星路逐漸穩定，羅奕傑目前約一周一天會出沒在炸物店，人氣超高的他，不僅吸引粉絲上門捧場，連外送時也經常被客人搭訕，或被要求留下來陪玩，但服務業最怕得罪客人，「現在我已經學會要戴個帽子，不然可能會離不開。」從小帥到大的羅奕傑，高中時就與經紀公司簽約。（圖／繁星浩月娛樂提供）雖然從選秀節目《原子少年Atom Boyz》出道，但羅奕傑坦言以前沒想過當藝人，高中進莊敬高職全是為了學舞，起初媽媽建議他讀美容美髮科較有出路，但他在報到當下決定遵循自己的內心，還在主任面前與媽媽起爭執，最後羅媽媽只撂下一句「隨便你」，羅奕傑便順利進了演藝科。外型亮眼的他入學後不意外地被多家經紀公司相中，但全部都遭他回絕，直到羅奕傑學Hip hop舞蹈陷入低潮，才轉念進演藝圈「試試看」，羅媽媽也不忘提醒他，「你確定你會紅？你不紅會有一餐沒一餐。」確定羅奕傑做好心理準備，才帶他去簽約。沒通告時，羅奕傑會到師姐洪詩開的炸物店打工。 （圖／繁星浩月娛樂提供）進了選秀節目，羅奕傑被分配到「木星」，即便節目受疫情影響延宕開播，他仍每天進公司報到，第一件事就是念文章給全公司的員工聽，再來看劇寫觀後心得、練舞拍片給同事審視，跳不好就得重拍，每天按表操課就是為了訓練口條、寫作能力以及舞蹈實力，但木星表現卻不如預期，在第三輪競賽慘遭滅團，讓羅奕傑相當挫折，節目錄影短短6次他竟多達5次掉男兒淚，好在他心情調適得快，也開始懂得享受舞台，表現得更加游刃有餘。男女通殺的羅奕傑，戀愛運卻沒有很好，他坦言每次都被甩。（圖／莊立人攝）雖然木星沒有拿到決賽入場券，但近來團體商演邀約不斷，還接下2場跨年演唱，羅奕傑去年6月接拍的戲劇也重新動工，還加盟實境秀《來吧！營業中2》，在節目擔任美髮助理，算是另類圓了羅媽媽當年的期望。對於多方挑戰，羅奕傑認為各有優點，「唱跳成就感來自下面的掌聲，演戲是拋開原來的自己，實境秀則是呈現真實的一面，很反差。」未來他期許能夠多方嘗試，也不排斥嘗試BL戲劇。雖然高中沒有聽媽媽的話讀美容美髮，但羅奕傑（前排右）在實境秀擔任助理學習美髮知識。（圖／焦正德攝）羅奕傑小檔案生日：2002.09.14血型：B型星座：處女座興趣：看劇、聽音樂、彈吉他羅奕傑希望演藝事業朝多方面發展。（圖／莊立人攝）
逆襲開新店4／疫情擋不住創業決心 女星賣炸物眾星友超捧場
疫情攪局之下，不少店家都在苦熬之下黯然收場，但也有藝人看準時機逆向操作，選在此時入場，包括綠茶的餐酒館、陶晶瑩的麻辣燙品牌、洪詩的炸物居酒屋，都靠著自身知名度，以及對副業的熱情及細心研究，在疫情之下意外殺出一條血路。綠茶去年10月在和友人合資開設餐酒館「Deluna韓式餐酒館」正式開幕，進軍台北東區，主打韓式風味餐點，店名靈感來自於IU主演韓劇，大門也相當有巧思，設有月亮、太陽、星星3道暗門，推開月亮門以及販賣機才能進入店裡，靠著Junior、康康、熊熊、張立東、陳志強等演藝圈好友力挺，成功打開知名度，開店3個月就收支平衡，成績亮眼。陶晶瑩與老公李李仁自創麻辣燙品牌，進軍百貨公司美食街。（圖／取自陶晶瑩臉書）陶晶瑩近年來積極投資副業，跨足電商、餐飲市場，她與老公李李仁自創麻辣燙品牌「辣杯杯」於今年1月開幕，進駐百貨公司美食街開設實體店面，經典麻辣湯底吸引不少客人前來，一開幕就引發排隊人潮，過年期間業績更是翻漲3倍，營業額超過50萬。前女團「Popu Lady」成員洪詩去年7月與新東家老闆等7人，合資300萬成立炸物居酒屋品牌「原火乍初」，除了炸物以外，也提供紅白酒、氣泡茶飲等選項，還有內用服務供客人選擇，店內業績在郭書瑤、詹子晴、黃子佼等星友口耳相傳下一路看漲，每天營業額都超過預期近5成，讓洪詩相當開心，直呼：「希望1年內能回本。」洪詩與友人合資300萬開炸物居酒屋。（圖／本刊攝影組）（禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒 飲酒過量害人害己）
《黑澀會》美眉現身炸物店…KTV續攤「她喝到爆吐」醉倒女星大腿 癱軟畫面曝
女星瑤瑤（黃喬歆）從《我愛黑澀會》節目中出道，有著天使臉孔及魔鬼身材的她，靠著直率個性、搞笑作風，成為各大綜藝節目的常客，儘管平時工作忙碌，她仍不時透過社群平台與粉絲分享生活。瑤瑤近日把握時間和昔日夥伴碰面，幾名黑澀會女孩開心聚會，不料祐祐竟然醉到吐，令人回想往日青春時光。瑤瑤日前在臉書曬出照片，並寫下「黑澀女孩小聚會。（一如既往的等了大家半小時）原本在洪詩開的原火乍初開心聊天＋吃鹹酥雞。哪知一瞬間跑去唱歌，祐祐就醉倒了，真的感覺一秒回到以前美眉時期，有夠青春啦！！！從7點一路聚到凌晨～結論是祐祐吐了…」。瑤瑤近日把握時間和昔日夥伴碰面。（圖／翻攝自瑤瑤黃喬歆臉書）照片中，只見瑤瑤身穿黑上衣和紅色外套，玉兔和勇兔則不約而同戴上帽子，打扮得略顯低調，一旁的祐祐穿著果綠色針織衫，對著鏡頭露出靦腆微笑；一行人到好友洪詩開的鹽酥雞店捧場，一邊享用美食，一邊開懷暢飲，後來決定到KTV續攤，誰知祐祐瞬間醉倒，直接趴在玉兔的大腿上，互動十分有趣。畫面曝光後，不少粉絲留言笑說「大家都沒變還是一樣漂亮」、「你不說，我還認不出她是祐祐，她變了很多。還有親勇兔的女生是誰」、「你們都長的跟以前一樣」、「好年輕的活動喔」、「守時的女孩很加分哦」、「真的是女版五月天了啦」、「很漂亮」。
斜槓當闆娘5／力抗疫情拚副業 徐乃麟靠乾拌麵翻身賺錢
任家萱（Selina）不只演藝成績佳，跨行做起副業成績也是嚇嚇叫，沖泡粥品在疫情中業績仍然穩定中成長，並持續推出多項新商品。而在演藝圈中不只Selina力抗疫情拚副業，就連曾做過蛋塔、壽司、開過紅酒店、董月花奶鋪，前後共9個副業，最後都認賠收場的綜藝大哥徐乃麟，今年也靠著拌麵翻身，開始賺錢。綜藝大哥徐乃麟今年3月投資副業「輸不起拌麵」，前陣子三級警戒銷售再創佳績，工廠忙到來不及應付訂單，「這陣子業績確實很不錯，團隊很有信心，這幾天要開會討論，還會再推出飲料，希望以後可以打造一個『輸不起』的完整食品版圖。」同樣也是用乾拌麵搶市的炎亞綸，在疫情升溫期間「炎選絕品」生意變更好，訂單量大增，工廠都在加班趕工給各通路庫存；另外他在台中所開設的手搖飲「茶明載波」，也沒有受到影響，業績維持正常，投資眼光非常精準。前Popu Lady成員洪詩投資「原火乍初」鹽酥雞店在7月開幕，可說是相當有勇氣，但即使遇到全台三級警戒，短短一個月時間不只外送訂單接到手軟，月營業額更比預期高出5成，反而逆勢殺出一條血路。
娛樂報報1／開店又開直播超忙 洪詩抽空繞廟東張西望
去年本刊獨家直擊李運慶與洪詩約會，兩人也大方承認交往中。（圖／本刊攝影組）去年本刊獨家直擊李運慶與洪詩兩人在他的「小綠綠」車上親密約會戀情曝光，月初本刊又在台北市中山北路看到這台醒目的小綠車，果然小倆口現身，李運慶開車到天母的三玉宮放洪詩下車。接著洪詩又到投香油錢的地方查看樓層表。（圖／本刊攝影組）原本以為剛開了鹽酥雞店「原火乍初」的洪詩，是要去拜拜祈求生意興隆，不過看她進入廟裡後，卻東張西望不知道在找什麼東西，隨後又到投香油錢處看了一下神明的樓層表，再滑了一下手機，咦！就這樣又回到車上，接著兩人就開車回到住處，是個很奇妙的行程。在廟裡繞了幾圈之後，洪詩又快速上了李運慶的車離開。（（圖／本刊攝影組）洪詩近期投資開了鹽酥雞店，口碑生意都很不錯。（圖／本刊攝影組）最近除了在忙鹽酥雞店的投資之外，洪詩與她的閨密宇珊及寶兒還開了直播《星期三不無聊》閨蜜告解室，三姊妹嘰嘰喳喳地陪粉絲聊天，還要幫粉絲解決各種煩惱，感覺相當貼心。只是不曉得是不是粉絲的問題太難解決，才會讓洪詩跑去廟裡繞了半天，想尋求神明協助指點迷津呢？洪詩（右起）、寶兒、宇珊最近開了直播，替粉絲解決各種疑難雜症。（圖／翻攝自洪詩臉書）
星生意／不畏疫情嚴峻 洪詩逆勢賣炸物殺出血路
自《我愛黑澀會》發跡的洪詩從小嚮往開店，今年7月她不畏疫情嚴峻，與從女團「Popu Lady」時期開始合作、新東家老闆林哲嶔（King）共7人砸了300萬成立炸物居酒屋品牌「原火乍初」，店面落腳於日韓料理滿街林立的林森北路七條通，反而殺出一條血路。經營短短一個月不只外送訂單接到手軟，月營業額更比預期高出五成，提早回收投資成本指日可待！ 不同於傳統炸物店的裝潢，洪詩讓顧客對食物品項可以一目了然。（圖／彭子桓攝）雖然股東多達七人，但洪詩當初聽到炸物居酒屋的提案時絲毫沒有猶豫，火速點頭投資，「這是一個創新的挑戰，大家對鹹酥雞外帶印象就是外帶，但我們既能做外帶又能內用，提供兩種讓大家做選擇。」洪詩表示每位股東各司其職，像是廚房師傅經營炸物小吃逾十年，她則將自身鑽研紅白酒五年的經驗納入菜單，讓「原火乍初」跳脫台式鹹酥雞配啤酒的傳統框架。 講求新鮮美味的洪詩，介紹自家商品非常有自信。（圖／彭子桓攝）受疫情影響，洪詩副業開市當天沒有規劃對外開幕活動，但與她私交甚篤的「黃氏宗親會」星友，包含黃子佼、孟耿如夫婦、黃豪平都現身道賀。最令她驚喜的是，過去鮮有私交、剛加入「黃氏宗親會」群組的無尊竟是首位到場力挺她的嘉賓，「他說想要親自來跟我祝賀，讓我很感動。」洪詩推薦他們的氣泡茶飲，有金萱紅及桂花綠兩種選擇，一瓶售價120元。（圖／彭子桓攝）其他演藝圈好友郭書瑤、詹子晴、《大學生了沒》班底小胖則是花錢捧場，開幕一個月已回購多次，營業額也在藝人朋友口耳相傳之下大放異彩。目前「原火乍初」訂位預約已滿到半個月後，外送單最多曾一天突破六、七十單，最大單直逼五千塊，讓洪詩相當滿意，「現在幾乎每天營業額都比預期高五成，期望一年內回本，如果照現在速度可能可以加快到半年（回本）！」洪詩的好姊妹寶兒及宇珊自然是店內超級VIP。（圖／翻攝自洪詩臉書）（禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒 飲酒過量害人害己）
星生意／飲酒過敏變契機 洪詩「懂喝」成賣點
今年7月洪詩不畏疫情嚴峻，7人合資砸了300萬成立炸物居酒屋品牌「原火乍初」，店面落腳於日韓料理滿街林立的林森北路七條通，經營短短一個月不只外送訂單接到手軟，月營業額更比預期高出五成，洪詩善用出道多年累積的名氣化身「行走招牌」、並將自身鑽研紅白酒五年的經驗納入菜單，讓「原火乍初」跳脫台式鹹酥雞配啤酒的傳統框架。 雖然年紀輕輕，但洪詩但對酒類頗有研究。（圖／彭子桓攝）說起研究紅白酒的契機，洪詩坦言成年後便開始接觸酒類，無奈最愛的啤酒、威士忌成分含麩，只要喝完就會產生過敏症狀。但她起初並未發覺，直到某年參加尾牙才察覺不妙，「那時黑人哥（陳建州）說台上有啤酒大賽要不要參加？那時我雖然已經懷疑自己啤酒過敏，但又覺得尾牙說過敏很掃興，反正這麼久沒喝來試試看。」豈料洪詩一下台便開始起酒疹，此後她只好轉戰紅白酒，更一頭栽進葡萄品種研究，專業程度連侍酒師都誇讚她「懂喝」。 洪詩認為甜白酒「蜜思嘉唯甜氣泡酒」與濃郁紅酒「慕琳絲神秘者葡萄酒」很適合搭配炸物。（內用價：甜白酒整瓶1480元、紅酒單杯300元）（圖／彭子桓攝）洪詩認為甜白酒「蜜思嘉唯甜氣泡酒」與濃郁紅酒「慕琳絲神秘者葡萄酒」很適合搭配炸物。（內用價：甜白酒整瓶1480元、紅酒單杯300元）（圖／彭子桓攝）籌備開店時，洪詩網羅十二支紅白酒，盲喝選出各兩款與炸物味道最契合的酒飲；為了滿足不同消費者所需，她們也和台灣農林合作兩款專屬的氣泡茶飲，供不沾酒精的饕客去油解膩。除此之外，她們將整家店營造成「叢林風」，大手筆選用演唱會規格的LED燈，每到晚間九點就會切換燈光，只為讓客人賓至如歸。（禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒 飲酒過量害人害己）人緣好的洪詩開店自然有許多演藝圈好友支持，郭書瑤也在IG上熱情推薦。（圖／翻攝自洪詩、郭書瑤IG）