原宿
」 日本 FRUITS ZIPPER 卡莉怪妞 漢堡排 東京
漢堡排名店進駐大巨蛋推「炭火牛橫膈膜排」 片皮鴨專賣店攜手知名酒吧打造限定調酒
名餐飲品牌於暑假期間紛紛展店，像是今年5月於新北中和Global Mall開設台灣首店的日本品牌「漢堡排＿嘉」，每天限量300份的炭火漢堡排，時常未到下個餐期即售罄。為了感謝台灣粉絲支持，漢堡排＿嘉日本社長安川嘉紀火速推動2號店，選定最新話題地標「台北大巨蛋」，8月起正式開幕，還推出全新定食「炭火牛橫膈膜排」；另外看準消費者對烤鴨熱度有增無減，漢來美食旗下品牌「上菜 片皮鴨專賣店」於7月中開設高雄夢時代分店，除了多種口味的片鴨、烤鴨，以及粵、川、滬私房菜色，夢時代店還與曾連續兩屆獲得亞洲50大最佳酒吧的T.C.R.C主理人阿翔合作，特別研發兩款雞尾酒特調、兩款無酒精調飲，成為少見的烤鴨界Wine Pairing。「炭火厚切牛舌排定食」。（650元，圖／漢堡排＿嘉提供）漢堡排＿嘉原宿神宮前店的主題是「原宿街頭」、表參道店主題為「銀杏大道」，在大巨蛋店也可見台北101大樓及台北大巨蛋融入浮世繪店裝中。（圖／漢堡排＿嘉提供）首先說到「漢堡排＿嘉」，其最大特色是每日鮮製絞肉、職人現場手打漢堡排，並搭配獨家技術精準以300度炭火高溫鎖住肉汁，營造漢堡排外脆內多汁的鮮嫩口感；另外還有以炭火燒烤的限量「厚牛舌排」，充滿香氣及Q彈口感，更是備受老饕喜愛。此次進軍大巨蛋開台灣2號店，每天依然限量300份漢堡排售完為止，另外還正式推出「炭火牛橫膈膜排」，選用每頭牛最精華的橫膈膜部位，風味濃郁、口感鮮嫩，點選橫膈膜排定食還會搭配日本F1國產牛漢堡排，其反覆拍打製成圓狀、讓漢堡排能360度翻烤均勻受熱，一次就能品嘗兩種風味。「漢堡排_嘉」大巨蛋店共有30席客席，8月起每日11點開始營業、11：30開始帶位入場，僅提供現場候位。（圖／漢堡排＿嘉提供）「上菜」夢時代店與亞洲50大酒吧T.C.R.C獨家聯名，專為櫻桃片皮鴨搭配特製調酒，清爽解膩。（圖／漢來美食提供）而漢來美食第三家「上菜 片皮鴨專賣店」高雄夢時代店，特別與T.C.R.C主理人阿翔合作，針對餐點內容研發特調，兩款雞尾酒特調的其中一款「青色秘境」以琴酒及青花椒為基底，再帶點白葡萄酒的酸味，清爽解膩；另外還有用伏特加及山胡椒為基底，加入梅酒、滋味酸甜的「果香茶味」，讓不喜中餐料理口味較重的女性，能獲得不一樣的吃鴨樂趣。夢時代店限定的「乾鍋麻辣冒烤鴨」。（依二吃、三吃1,188元～2,196元，圖／漢來美食提供）「即烤櫻桃片皮鴨」嚴選每隻重2.8公斤的櫻桃鴨，以秘製鴨鹽、香料醃製入味，並淋上麥芽糖及醋調製的鴨水，經風乾、低溫烘烤而成。（1,780元／全隻、980元／半隻，圖／漢來美食提供）夢時代店特別推出獨家菜色，在主打的烤鴨二吃、三吃中，主廚推薦「海味雜炊鴨絲泡飯」、「酸菜鴨肉絲夾饃」、「酸白菜豆腐鴨架湯」、「乾鍋麻辣冒烤鴨」與「潮式滷水鴨拼盤」等選擇。其中特別為夢時代店開幕設計的「海味雜炊鴨絲泡飯」，是將剔除肥油後的櫻桃鴨切絲，加入蝦米、蛤蜊及白飯與鴨架熬煮的高湯以小火燜煮，充滿鴨肉及海鮮的鮮甜味；另一道「乾鍋麻辣冒烤鴨」則改良自成都冒菜，以乾鍋作法將櫻桃鴨骨加入玉米及時蔬及特製冒菜醬大火快炒，醬香濃郁、香麻帶勁。夢時代店開幕期間還祭出優惠，即日起～8/3，凡姓名內有「上、菜、片、皮、鴨、專、賣、店」其中1個同音字，點選4人或6人合菜享8折優惠；8/4～9/30只要戴禮帽與店門口LOGO紳士鴨合照並上傳IG限動，就送麻辣鴨翅或麻辣鴨血豆腐一份。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
百貨大啖母親節商機 餐廳訂位全滿業績成長近20%
為迎接即將到來的母親節，各大百貨祭出購物優惠、餐廳新開幕等，還有滿額抽獎的活動，根據網路社群票選，母親節討論聲量最高的為蛋糕、甜品及聚餐類，緊追在後的則是保養、精品配件類別，Global Mall更表示，母親節檔期餐飲業績已成長近20%。美麗華推出「寵愛女神節」，APP會員全館滿5,000元送500元；化妝品、內衣區滿3000元送300元；新光、永豐聯名卡單筆滿5,000元再送200元，新光聯名卡加碼服飾配件單筆滿3,000元送300元；悠遊付除5%回饋，再加碼獨家專屬優惠滿5,000元送300元。除全館滿額優惠外，APP會員滿3,000元還可參加「寵愛女神豪禮抽」活動，贈品有Samsung s24 、B&O耳機、TAKASIMA高島按摩眼罩等。不僅如此，Global Mall也加碼推「母親節歡慶超值全攻略」，以多元低門檻滿額贈，搭配澎湃聚餐超值6折起，自母親節檔期以來餐飲業績已成長近20%。同時，新北中和店也在5月迎來兩大餐飲生力軍，繼「築間酸菜魚」開幕後，來自日本東京原宿炭火漢堡排專門店、具高人氣，且是台灣首店的「漢堡排_嘉」全台首店於11日正式登場，販售日本必吃的國產牛漢堡排定食、牛舌漢堡排定食及特選牛舌排定食，甚至還有限量的和牛漢堡排。京站也表示，12日前顧客持當日2,000元以上消費發票免費禮品包裝服務1次。京站統計館內主題餐廳用餐訂位數已近全滿，針對沒訂到餐廳的母親節用餐顧客，京站推出多種外帶聚餐組合優惠，也有母親節限定蛋糕優惠可以在線上直接預定，線上消費滿2,800元現折120元同享滿4,000元送200元。
東京名店「漢堡排＿嘉」週六開幕 炭火燒烤美味噴香、厚切牛舌限量開吃
深受日本人喜愛的東京知名炭火漢堡排專門店「漢堡排_嘉」（ハンバーグ嘉）登陸台灣，首店進駐Global Mall新北中和環球購物中心4樓，將於本週六5/11正式開幕！台灣菜單將與日本同步，5/11起會先開賣「國產牛漢堡排定食」、「牛舌漢堡排定食」、「特選牛舌排定食」三款定食，5/20起增加「WAGYU和牛漢堡排定食」品項，「牛肉橫膈膜排」則預計晚些推出，有特定偏好的粉絲們記得筆記下來！主打炭火直烤的漢堡排入口充滿鮮明炭火香氣，烤台人員燒烤完成後會將漢堡排放上架高的爐網，方便外場人員送餐。「漢堡排_嘉」創辦人安川嘉紀擁有超過20年以上的炭火燒烤經驗。漢堡排會每日新鮮現打做成長條狀（左），限量提供的厚切牛舌僅於「特選牛舌排定食」提供。「漢堡排_嘉」創辦人安川嘉紀最初是從1992年起在日本北海道經營炭火燒肉專門店，並陸續在北海道開設超過十家以上炭火燒肉專門店，2021年才於東京原宿神宮前開設第一間漢堡排店舖，並立即成為排隊名店，目前於東京表參道、韓國首爾皆有展店。品牌的漢堡排特色是表皮脆口、內裡軟嫩多汁，原來是利用高達300度的炭火瞬間將漢堡排外皮變得Q脆，再利用不同區域的炭火溫度將肉汁緊緊鎖住，為了習得美味關鍵，台灣烤台人員都必須前往東京本店經過至少2個月的嚴格訓練。店家招牌定食為以日本F1國產牛製作的「國產牛漢堡排定食」，必須每天早上新鮮分切製作絞肉，再親手拍打成漢堡排，每日使用肉量可超過100公斤，而在台灣也特別與販售優質牛肉的「富可食品」成為長期合作夥伴。以漢堡排口感來說，油脂適中的國產牛漢堡已很軟嫩多汁，喜歡油脂香氣重一些的人則可選擇和牛漢堡排；但如果喜歡豐富口感的人則不妨試試以牛舌舌尖與中段製作的牛舌漢堡排定食，可一次吃到稍帶彈性的牛舌漢堡排與國產牛漢堡排；另外「特選牛舌排定食」還可吃到Q彈又香氣十足的厚切牛舌排，每日限量供應。「牛舌漢堡排定食」包含2個牛舌漢堡排與1個國產牛漢堡排。（520元）「特選牛舌排定食」包含1個厚切牛舌排與2個國產牛漢堡排，漢堡排雖然色深但裡頭柔嫩多汁。（650元）將可生食級雞蛋拌入飯中更添滑順（左），店內提供米飯每天也不相同，例如圖中為來自日本長野縣的越光米。再說到其他搭配亦不馬虎，漢堡排＿嘉與台灣「中興米」為合作夥伴，特別引進與東京本店相同的北海道產地米及來自日本各產地的精米，讓消費者每次造訪都能品嘗到不同特性的日本米；另外店家也空運日本製造的的羽釜鍋至台灣店使用，以呈現米粒結實口感，並擁有和肉汁結合後的適度黏性，而且米飯還很佛心地無限供應。而在日本店每人都可以取用一顆生雞蛋來做生雞蛋拌飯，台灣店選擇使用搶先曝光即將全台上市的「大武山牧場」AA級可生食級雞蛋，蛋白濃稠、蛋黃香濃，加點昆布柴魚醬油拌進飯裡更是美味。而搭配漢堡排的調味料還包括清爽的「瀨戶內海檸檬鹽」、微辣的「青唐辛子三升漬」，以及用紅生薑製作、帶酸微辣的「生薑醋檸檬」，可以幫漢堡排提味解膩；另外店員也會送上融入現磨黑胡椒、風味濃郁的多蜜醬，在個人座位前的小烤爐持續加熱，一樣可搭配漢堡排品嘗。可用小湯匙澆淋些許加熱的多蜜醬在漢堡排上，或直接夾漢堡排蘸取醬汁品嘗（左），並可以100元購買蘋果或蜜柑風味氣泡飲解膩。飲品部分則與各個不同知名品牌合作，例如由「Asahi」獨家供應生啤，還有來自日本「KIMINO」的氣泡果汁飲，提供較具果汁感的「青森富士蘋果」及有明顯氣泡暢快感的「和歌山蜜柑」兩種口味，還有台灣品牌「七三茶堂」提供的「炒菁綠茶」及「半生熟烏龍茶」等選擇。而據品牌方透露，除了將開幕的中和環球店，今年還預計在雙北再展兩間店，同樣會以進軍商場為主。台灣店空間設計與日本店相仿，都採吧檯座位、牆面以浮世繪美人畫圖像作為亮點。記者也提醒想嘗鮮的民眾，中和環球店座位僅有25席次，營業時間為11：30～21：30（最後入場點餐20：30）。用餐規則如下：1. 使用「立保科技」點餐機，可自助點餐支付、2.每人基本消費需點用一份漢堡排套餐、3.用餐時間為入座後一個小時、4.所有餐點皆無提供外帶及打包、5.為避免危險請勿抱著兒童用餐、6.現場使用炭火為避免危險不提供兒童座位。候位規則如下：1.僅提供現場排隊入場，無提供任何形式訂位、2.每位候位客人最多僅能等候兩個位子，超過三位以上不一定能夠安排坐在一起、3.每日接待客人上限為300位；針對5/11開幕排隊規則：1.GlobalMall 新北中和環球購物中心一樓大門口處為統一排隊等候起始點、2.11點商場正式營業後，漢堡排＿嘉人員將前往一次發放25張號碼牌，並帶領已有號碼牌客人上樓候位入場、3.當日排隊達上限300人席次將會提前結束排隊動線。記者曾於2023年1月造訪「漢堡排_嘉」東京原宿神宮前本店，觀察到該店特別吸引年輕族群。
專輯首賣衝ORICON第二「僅次宇多田光」 FRUITS ZIPPER許願登NHK紅白
日本超人氣女子團體FRUITS ZIPPER繼去年底拿下「第65屆日本唱片大賞」的「年度最優秀新人獎」，〈我最可愛的地方〉從2022年4月數位上架後在日本TikTok總播放次數突破9億次、MV觀看數超越2000萬次之後，本月推出首張專輯《NEW KAWAII》首週拿下ORICON 公信榜第二名，僅次於樂壇天后宇多田光，5月18、19日兩天登上日本武道館，出道兩年的FRUITS ZIPPER勢如破竹，許下想要登上紅白歌唱大賽舞台的心願。由鎮西壽壽歌、月足天音、真中Mana、櫻井優衣、仲川瑠夏、松本Karen、早瀨Noel所組成的「FRUITS ZIPPER」，首張專輯《NEW KAWAII》以「從原宿走向世界」為目標，在這不只有著多樣文化發信地，且充滿著各式各樣最新流行元素的街道”原宿”中所創造出的《NEW KAWAII》來渲染給全世界，收錄包括〈我最可愛的地方〉、〈開心巧克力〉以及新曲〈NEW KAWAII〉等16首作品。她們多次來台，前年年底登上台南跨年演唱會，去年4月參與台中動漫節以及台北首場海外單獨公演，今年3月23則到高雄參加「7-ELEVEN 高雄櫻花季」，短短不到兩年已經唱遍台灣從南到北的四個城市，最令他們難忘的莫過於珍珠奶茶和小籠包，希望能很快再來開唱。FRUITS ZIPPER首張專輯《NEW KAWAII》已在Apple Music、KKBOX、Spotify等各大音樂串流平台上架中。
東京漢堡排名店「嘉」5月插旗新北 獨寵台灣粉絲 官方IG貼文留言、tag好友抽搶先體驗
最近又有日本名店來台插旗，饕客們準備吃起來！來自日本東京原宿的炭火漢堡排專門店「漢堡排＿嘉」（ハンバーグ嘉），號稱是日本人私藏排隊名店，登台首店進駐Global Mall新北中和環球購物中心4樓，將於5月11日正式開幕！為了獨寵台灣粉絲，品牌史無前例舉辦唯一一場搶先體驗活動，幸運抽中的粉絲不僅可以攜伴一位參加，當天餐費更由「漢堡排＿嘉」全額招待！漢堡排＿嘉首間門店－日本東京神宮前店。「漢堡排＿嘉」的創辦人安川嘉紀主廚擁有超過20年以上的炭火燒烤經驗，從1992年開始在日本北海道經營炭火燒肉專門店，並陸續在北海道開設超過10家以上的炭火燒肉專門店。2021年登陸東京原宿神宮前開設第一間炭火漢堡排專門店，不同於日本東京其他海外觀光客偏好的漢堡排店舖，「漢堡排＿嘉」反而吸引更多的是日本在地客群，每日限量300份的炭火漢堡排會在晚上18：00前銷售一空。為了滿足更多粉絲，2022年隨即在東京表參道再開設第二間炭火漢堡排專門店，並於2024年1月份開設海外韓國首爾店、5月份插旗台灣。台灣粉絲要怎麼參加開幕前體驗活動呢？民眾需要於2024/4/29～2024/5/5期間（5/5當晚24：00截止），完成追蹤日本及台灣漢堡排＿嘉兩個官方IG：台灣IG（https://www.instagram.com/hamburg_yoshi.tw1/）、日本IG（https://www.instagram.com/hamburg__yoshi/），需要在台灣官方IG的體驗活動貼文下方留言，並tag一位好友，並且轉發台灣漢堡排＿嘉本次的粉絲活動於個人IG限時動態上。品牌將於2024/5/6晚上18：00抽出10位粉絲，而且抽中的粉絲可攜伴1位親友，參加2024/5/10（五）18：00的唯一體驗場，總計有20名幸運民眾可以在開幕前搶先體驗「漢堡排＿嘉」的炭火燒烤美味。漢堡排＿嘉神宮前店日常排隊狀態。中和環球店座位僅有25席次，營業時間為11：30～21：30（最後入場點餐20：30）。品牌方目前也提前釋出開幕後相關規定：1.每人基本消費需點用一份漢堡排套餐、2.用餐時間為入座後一個小時、3.所有餐點皆無提供外帶及打包、4.為避免危險請勿抱著兒童用餐。針對可能引起的排隊熱潮，同樣公告排隊規則：1.僅提供現場排隊入場，無提供任何形式訂位、2.GlobalMall 新北中和環球購物中心一樓大門口處為統一排隊等候起始點、3.11點商場正式營業後，漢堡排＿嘉人員將前往發出25張號碼牌，並帶領已有號碼牌客人上樓候位入場、4.每日接待客人上限為300位。
FRUITS ZIPPER中文大喊「我愛高雄」 靠幹勁戰勝炎熱氣溫
由鎮西壽壽歌、月足天音、真中Mana、櫻井優衣、仲川瑠夏、松本Karen、早瀨Noel所組成的FRUITS ZIPPER三度來台，首次前進高雄櫻花季，帶來〈保持完美主義〉、〈我最可愛的地方〉等８首歌曲，鎮西壽壽歌在手上寫字做小抄，以中文大喊「我愛高雄」，成員也陸續說「高雄好吃」、「 我愛小籠包」。師姐卡莉怪妞昨日演出，特別提醒FRUITS ZIPPER高雄很熱，要多喝水，真中Mana表示中午彩排時真的很熱，日本現在還是冬天的天氣，需要穿大衣，兩地有十幾二十度的溫度差。仲川瑠夏則說今天的服裝是舞台裝中最後厚的，只能用腎上腺素和幹勁戰勝溫度。首度造訪港都，仲川瑠夏透露她們去了龍虎塔：「聽說可以除噩運，大家一起變幸福。」真中Mana接著說道：「昨天還去了有很多燈籠的三鳳宮。」她們當然沒錯過手搖飲，有成員嚐試了烏龍珍奶混珠。月足天音本想挑戰100顆小籠包，但只吃了20顆就投降。高雄天氣炎熱，FRUITS ZIPPER以腎上腺素和幹勁戰勝溫度。（圖／寬寬整合行銷提供）松本Karen本月28日長尾巴，她提前許願：「希望今年不只日本，而是所有人都知道我們的存在。」早瀨Noel上次來台還未成年，只能聽成員討論台啤有多好喝，如今雖已滿20歲，但目前為止仍未嘗試。櫻井優衣的名字和櫻花季有相同的字，她直呼有親近感，「記憶中活動和名字一樣是第一次」，鎮西壽壽歌想賞櫻，無奈有花粉症。鎮西壽壽歌表示她們真的很喜歡台灣和台灣人，高雄是第一次來，希望有機會來辦單獨演唱會。FRUITS ZIPPER即將發行首張專輯《NEW KAWAII》，以「從原宿走向世界」為目標，將「NEW KAWAII」來渲染給全世界，共收錄包括〈我最可愛的地方〉、〈開心巧克力〉以及新曲〈NEW KAWAII〉等16首作品，台灣Sony Music也從即日起開放預購。RUITS ZIPPER即將發行首張專輯《NEW KAWAII》，共收錄〈我最可愛的地方〉、〈開心巧克力〉以及新曲〈NEW KAWAII〉等16首作品。（圖／寬寬整合行銷提供）
卡莉怪妞台南跨年十萬手機燈海超壯觀 許願來台舉辦單獨演唱會
睽違七年再度來台的日本流行教主「卡莉怪妞 Kyary Pamyu Pamyu」獻出海外跨年初體驗，唱遍海內外大小音樂活動的她毫不緊張，從夯曲〈忍者棒棒〉開始，〈DODONPA〉、〈PON PON PON〉、〈原宿IYAHOI〉、〈FASHION MONSTER〉等中毒性極強的五首歌曲，讓全場超過十萬名觀眾嗨到爆炸。在演唱〈原宿IYAHOI〉前，卡莉怪妞要大家把手機燈打開，十萬支手機打造的燈海超級壯觀，而卡莉怪妞除了希望可以很會再來，更許下「來台灣舉辦單獨演唱會」的目標。卡莉怪妞在29日提前抵達台南，吃知名溫體牛肉鍋、逛夜市玩了許多遊戲，首次造訪台南什麼都感到新鮮，雖然身體狀況一度微恙，有些小發燒，所幸看醫生打了針、拿了藥後速速好轉，她拿到藥包還在IG發限動表示：「好像米飛兔的配色！」
站著也能睡！日本咖啡廳推出立睡空間 睡醒後還能來杯咖啡
上班累了怎麼辦? 不少專家建議，工作告一個段落後應該小憩一下，不只可以讓人更有創意還能提高工作效率，為了讓上班族可以好好午睡，日本東京原宿有咖啡廳引進了一款「迷你午睡包廂」的補眠服務，如果逛街或是上班累了，就可以到包廂內體驗「站著睡覺」，起床後還能喝杯咖啡提神，期間限定的包廂持續到9月17日。「giraffenap」由日本雀巢及廣葉樹合板公司合作，設立在原宿的雀巢咖啡廳。（圖／翻攝自推特）根據《路透社》報導，這款站著睡的包廂名為「giraffenap」，由日本雀巢及廣葉樹合板公司合作，設立在原宿的雀巢咖啡廳，民眾只需花費825日圓，約新台幣180元，就可以享用一杯咖啡以及約30分鐘的小睡時間。實際體驗者「睡過後」發現，站著睡的姿勢出乎意料的能夠很放鬆。（圖／翻攝自推特）這款包廂取名為giraffenap，原來是從站著睡覺的長頸鹿giraffe而來的，雖然「站著睡」的包廂聽起來似乎無法好好休息，但實際體驗者「睡過後」發現，站著睡的姿勢出乎意料的能夠很放鬆。這款包廂設有4個頭、臀部、小腿和腳底的支撐架，使用者只要固定好這4處，就算再怎麼疲勞、身體無力，還是能以很穩定的站姿睡覺。另外，手臂、臀部休息的墊子也可以調整高度，身高200公分以下、體重100公斤以下的人都能使用。「giraffenap」目前有充滿未來感的「宇宙空間」與森林風「森林」兩款包廂。（圖／翻攝自推特）原宿雀巢咖啡聽的「giraffenap」目前有充滿未來感的「宇宙空間」與森林風「森林」兩款包廂，顧客可在喜歡的環境放鬆小睡，業者也預計在今年12月底至明年年初上市，售價約落在300萬日圓，折合新台幣約65萬元，屆時可能有機會在更多咖啡廳見到這款「站著睡包廂」。東京原宿有咖啡廳推出「立睡包廂」。（圖／翻攝自推特）
BLACKPINK全球巡演御用藝術總監Verdy將來台 現身潮流文化祭釋出全台首家Popup期間限定店
台北市花博公園爭艷館將在8月5日至6日連續兩日舉辦潮流文化祭，除了日本潮流男神窪塚洋介將在睽違七年後，首度攜家人來台施展魅力之外，日本潮流指標設計師Verdy也會現身，讓台灣的夏天充滿著潮流的氛圍。此外，啦啦隊女神林襄、張雅涵Kimi、李芷霖也將甜美出席活動，展現青春性感女力。這次一系列精彩豐富的活動和表演，包括眾星雲集的音樂台演出、潮流選品、名人二手潮物、潮流品牌市集、滑板競技場、藝術展覽等。而Verdy也會宣布釋出台灣第一家Popup期間限定店，廣邀全台潮流高手一起前來體驗Verdy限時限量的快閃潮流，和紐約、倫敦、東京等一線大城同步，感受前所未見的時尚魅力。日本潮流男神窪塚洋介將在睽違七年後，首度攜家人來台。（圖／取自窪塚洋介IG）手上握有兩大頂尖潮流王牌的Verdy氣勢正當紅，近期除了獲得韓流大勢女團BLACKPINK欽點，擔任《Born Pink》全球巡演的御用藝術總監，並聯名推出限量膠囊系列商品，也為Kenzo 2024春夏時裝系列設計全新品牌識別，就連Nigo、村上隆、高橋盾、Pharrell Williams 菲董等潮流金字塔也都爭相邀請他合作。出生於大阪的Verdy，中學時期著迷滑板、塗鴉、搖滾等街頭文化，並深受裏原宿文化影響，逐漸展現設計才華，和好友K.I.T組成VK Design Works設計工作室，為許多音樂節、次文化派對和樂團等設計主視覺和製作物，同時跨足Bounty Hunter、Carrots by Anwar Carrots和Midnight Studios等時尚潮流品牌。2017年，Verdy主理和設計的兩大潮牌Wasted Youth和Girls Don't Cry橫空出世。Wasted Youth是紀念過去那段在世俗眼光被視作遊手好閒、不務正業、沒有未來的青春時光，但其實那個時期正是Verdy醉心並鑽研潮流文化的起點，甚至成為日後插畫及設計的主要養分；Girls Don't Cry的創作靈感則來自為愛妻設計的專屬T恤，命名由來是妻子非常喜歡的The Cure 樂隊經典歌曲〈Boys Don’t Cry〉，如此浪漫的情節，也讓Verdy增添溫柔色彩。新生代女神代表：林襄（右）、張雅涵Kimi（中）、李芷霖（左）也將甜美出席活動。（圖／GQ提供）後來兩大潮牌時常會以快閃店的形式，結合聯名合作與名人效應，這樣的成功方程式不斷被複製，漸漸成為各界潮人追捧目標，世界各地都能看見他們的蹤跡，將各種元素巧妙地融合在一起，也為潮流文化注入豐沛能量。
東京超夯直火炭烤漢堡排 台灣也吃得到 慶開幕推買一送一
有在關注日本美食的人可能會發現，近幾年主打以牛絞肉製成的漢堡排搭配白米飯的餐廳特別風行，無論是排隊名店「挽肉と米」或是記者先前在原宿周邊吃到的「ハンバーグ嘉」等店，在東京都很受歡迎。而復興空廚看準這股潮流，開設了旗下最新餐飲品牌「肉旨房」，日文漢字「鮨」（壽司之意）原指美味的魚肉，肉旨房以此為命名靈感，顧名思義是以提供人們美味的肉食為宗旨。店內主打日本正夯的直火炭烤漢堡排定食，除了經典的日本和牛漢堡排、美牛漢堡排，還開發月見雞、煙燻豬等符合台灣人的口味，讓東京潮食現身台北東區。歡慶開幕，餐廳更打出5/25（下午17：30開始進場）～6/4期間店內美國牛漢堡排、煙燻豬漢堡排買一送一的優惠，另若成功將蛋黃放在漢堡排上、不滑落，同時拍照分享，再加贈雞肉漢堡排或豬肉漢堡排一顆！餐廳座位數共24席，由大、小兩間以ㄇ字型吧檯為中心的餐房組成。（圖／肉旨房提供）鐵板與炭槽的雙重設計除了可做板前漢堡排，也具有傳統私廚鐵板燒特性，同時客人跟師傅們在板前也能有更多互動。（圖／魏妤靜攝）復興空廚總經理曾威翰表示：「觀察到疫後個人式餐飲、體驗型餐飲型態特別受歡迎，而且復興空廚旗下兩個餐飲品牌『肉大人』和『棧直火燒肉』具有『選肉』與『玩火』的經驗與專業，可以將之整合，因此特別派團隊到日本實地考察，新品牌除了滿足大眾吃肉的享受之外，還開創讓客人自己決定熟度的燒烤體驗。」肉旨房團隊改良烹調器具，以高溫鐵板取代炭爐來鎖住漢堡排肉汁並提升炭槽烹調功能，以和牛漢堡排為例，師傅會先在300度高溫的特製鐵板上將肉排煎到大約3～5分熟，送至客人面前的炭槽上透過炭火繼續加熱，熟嫩度隨客人喜好自由決定。而量身定做的炭槽以耐火磚構築而成、蓄熱性極佳，溝槽中放入備長炭等燃燒加熱，備長炭的遠紅外線和高熱度能迅速、均勻地穿透肉排，主廚愛用的紅眼木則可增添食材燻香風味。「美國牛漢堡排5oz定食」（400元／2顆），圖中「白可樂」（150元）為另外加點。（圖／魏妤靜攝）肉旨房主打的漢堡排以純肉（牛、豬、雞）製成，不加任何澱粉和配料，而絞肉次數、調味輕重、冷藏定型時間和煎製表面的溫度都需反覆試驗，例如主廚黑糖和團隊在籌備期間試做了無數個漢堡排，經多次調整才掌握最佳的口感密度與凸顯肉汁甜味的海鹽用量。像大家最愛的牛肉漢堡排有日本和牛和美國牛兩種選項，多汁的和牛漢堡排以「滋賀一世」日本A5黑毛和牛為原料，取油花適中的肩胛肉和腿肉經兩次絞製，混入洋蔥丁和義大利海鹽調味，手工塑形後得充分冷藏才不會在烹調過程散開。漢堡排除了品嘗原味亦可搭配自製醬汁（左），店內亦提供酒精濃度在7%以下的鮮果系沙瓦及白可樂等品項可點選。（圖／魏妤靜攝）豬肉、雞肉漢堡排的美味亦不遑多讓，以國產溫體豬里肌與五花肉製成的豬肉漢堡排，散發西班牙煙燻紅椒粉的迷人香味；雞肉漢堡排則可在彈嫩雞腿肉間嘗得到Q脆雞軟骨丁。每種漢堡排定食都包含兩顆（總重5-6oz）肉排、履歷生雞蛋和例湯，還有可續加的日本越光米飯、自製醃菜與高麗菜絲。由於品牌特色在於以煎烤方式呈現肉的原味，因此除海鹽、胡椒外不做其他調味，但主廚每日會另備自製醬汁，包括濃郁的美式BBQ醬、和風味噌燒肉醬，以及台灣人熟悉的蔥油醬和清爽的日式洋蔥醬等，輪番登場、更添食趣。「鐵板牛雜定食」。（380元／份，圖／魏妤靜攝）「東港炭烤小捲定食」口感相當彈牙。（450元／每份2尾，圖／魏妤靜攝）另外店內也供應其他漢堡排專賣店少見的特色菜，例如能一次吃到紐西蘭牛肚、台灣牛心、美國prime等級冷藏肋眼邊肉共三種部位的「鐵板牛雜定食」；還有「味噌爆卵香魚定食」選用宜蘭山泉養殖的抱卵母香魚，XL等級的魚身厚實飽滿，煎烤後皮脆肉細、魚卵香綿，搭配特調味噌醬享用最對味；以及選用台灣近海捕獲後急速冷凍的小捲，在鐵板上以蒜油煎至表面酥香後送上的「東港炭烤小捲定食」，每尾平均長度15公分，鮮甜度與彈牙口感令人印象深刻。定食搭配的米飯也選用日本新潟越光米，原因在於日本米口感粒粒分明，即便放涼也好吃，主廚也在煮飯時刻意減少水的用量，使米飯口感更Q，還能吸附漢堡排滲出的肉汁。另外還選用大武山牧場的履歷雞蛋，若將蛋打散再取適量漢堡排沾食，也能增添美味。記者也提醒，餐廳使用點餐機讓客人在入口處點餐，開幕初期僅開放現場候位，為服務周到性考量，一次僅供12人入場；由於有鐵板與炭槽，加上和牛等食材油脂較為豐富，用餐難免會沾染油煙氣味，在意的人還請務必斟酌。肉旨房（圖右）店址位於台北市大安區忠孝東路四段216巷，和同集團的另一品牌肉大人比鄰而居。（圖／魏妤靜攝）※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
FENDI「hand in hand」匠心藝術展覽超多大咖巨星現身！陳沖、許光漢、AngelaBaby、許凱、禾穗…名人美照多到拍不完！
FENDI於5/16~6/16在北京Temple東景緣舉辦的FENDI Baguette ‘hand in hand’匠心藝術展，開展當日特別邀請眾多時尚名人出席此次盛會，陳沖、許光漢、Angelababy楊穎、禾穗、許凱、吉克雋逸、陳曉、李沁、章小蕙等通通現身，一同觀賞這結合地方手工藝人與FENDI工匠完美技藝的珍品展示。超模禾穗、知名大陸男星許凱也蒞臨現場。（圖／品牌提供）‘hand in hand’作為一項於2020年在義大利啟動並逐漸擴展至全球的手工藝夥伴合作項目，集結了眾多頂尖手工匠人與手工藝工坊，運用各地本土特色手工技藝從藝術面向高度重新詮釋1997年由FENDI男裝創意總監Silvia Venturini Fendi設計的標誌性Baguette包款；而此次於北京舉辦的展覽是繼羅馬義大利文化宮、東京原宿表參道後的第三場‘hand in hand’主題紀念展，為慶祝FENDI Baguette ‘hand in hand’在中國開展，FENDI特別與中國西南地區最古老的民族之一彜族的非物質文化遺產傳承人阿西巫之莫和勒古沙日攜手，兩位匠人將藍色、綠色和水綠色的絲線繡在天鵝絨般的黑色面料之上，使用綠色的絲緞作為內襯，製作了一款Baguette包款，在彜族文化中，黑色是大地的象徵，而綠色則代表著生長在山川江河周圍的茂盛草木，包身刺繡從自然中汲取圖樣，以象徵一切美好事物的索瑪花（杜鵑花）為主要刺繡圖案，結合多種繁覆巧妙的針法，以獲得栩栩如生的觸覺效果；925純銀紋飾FF搭扣是由熔煉過的白銀經多重覆雜工序製成薄片或精緻的絲線，然後經由匠人巧妙的手工技藝被加工成精美立體的裝飾部件；最後，包款並點綴以垂吊筒穗、銀鈴等靈感源於彜族傳統華美銀飾的元素。這款彜族特色包款將在Baguette專屬沈浸式空間中，與其他23款精選義大利版‘hand in hand’ Baguette包款一同展出。充滿異國民族風細節元素的彜族特色包款，是最大亮點。（圖／品牌提供）展覽布景旨在引發數字體驗與現實體驗的強烈碰撞，並將整個項目的手工藝流程納入歷史與文化敘事框架中，在巨大的落地式LED燈幕上投映出手工藝者以非凡的耐心和技巧專注於製作的場景:包含繪制草圖、準備材料，施展歷史悠久的傳統技法，呈示世代傳承的古老藝術奧秘。本次展覽也歡迎一般民眾入內參觀，但因為是採用分時段管控與預約制，請通過FENDI展覽官方小程序進行預約。（圖／品牌提供）為通過FENDI經典傑作向手工藝、設計與藝術世界表達敬意，本次展覽還將Silvia Venturini Fendi於2008年推出的Peekaboo包款開闢獨立展區，展出一組精選Peekaboo包款。這些包款是FENDI近年來在Peekaboo項目和Peekaboo 10周年等活動中推出的特別版設計，邀請國際設計師、藝術家與知名人士根據品牌特別的活動在白色帆布底的Peekaboo包款上進行個人創作，將Peekaboo變為極具紀念意義的藝術品，合作方包括Zaha Haddi、Adele、Angelababy、郭晶晶、梁遠葦和葉錦添；另有本土知名當代藝術家專為此次展覽打造的三款Peekaboo包款，設計者分別為陸平原、倪有魚和陳粉丸，在此展區中，品牌還特邀一位義大利手工匠人來到現場，親身演示FENDI最為經典的Selleria手工縫制技藝。絕無僅有的名人創造Peekaboo包款，也能在這裡看到本尊。（圖／品牌提供）《FENDI ‘hand in hand’匠心藝術展覽》地址:Temple東景緣，北京市東城區沙灘北街嵩祝寺23號日期:2023年5月16日至2023年6月16日時間:每日開放，從上午11點至晚上19點入場:免費，需在FENDI展覽小程序上預約
男星返母校當模特兒 憶大學時光「幾乎都在玩團」
從《聲林之王3》嶄露頭角的阿蘭AC近日受邀擔任輔仁大學與中國國際大學時裝週主視覺影像模特兒，並且改編曾發行的單曲〈項羽〉為主題曲，原本就是校友的阿蘭表示很榮幸能參與學生們的創意，透過服裝也見識到他們的大膽與用心，直呼感到驚豔。阿蘭 AC穿上學弟妹設計的作品。（圖／輔仁大學織品服裝學院提供）此次主題為「INFINITY．50」，阿蘭AC穿上輔仁大學織品服裝學院的學生所設計的作品，他表示：「雖然不是專業的Model，過去其實也穿過各種從正式到特別的造型；不過這次學生的設計結合大膽、突破與創新，很多我沒想過的元素都能很合理的賦予在我身上，是我印象最深刻的一次，讚！」過去是輔大校友的阿蘭AC，也分享自己大學時幾乎都在玩團，而當時的鼓手就正式織品學系的學生，他笑說：「其實我還曾經去看過他的畢業製作，所以還算是有初步認識，當時覺得織品學系的人的酷酷的。」前些日子才因為工作關係到東京的他，分享心得「這次因為工作的關係第一次去日本，實在是充滿著期待，也很新鮮！印象深刻的是原宿，是我唯一去逛街踩的點，印象最深刻的是路上大家井然有序的畫面及大家各種日式隨性卻不亂套的穿搭，感受跟在台北很不一樣。」
BEN DAVIS開啟亞洲潮流對話新導向 日本攝影教父來台拍攝亞洲專屬型錄
日本BEN DAVIS社長－赤松和洋先生，在90年代中後期，有感當時日本品牌服裝市場，有著過於簡約與缺乏個性感的狀況，因此社長萌生為日本國民，提供適合亞洲版型的美潮服裝的創業靈感，因此赤松社長毅然決然透過長期在美的人脈經營，將誕生於1935年的美式工裝潮流先驅品牌BEN DAVIS，正式引進日本；經典是跨越風土民情的最佳解答，日本BEN DAVIS經過與美國總部的大力支持與設計應援下，漸漸在日本打開知名度的同時，品牌在日本經過近二十年的發展與茁壯，透過不斷與日本潮流重磅人士交流與討論之下，BEN DAVIS成為裏原宿人士追捧與搶購的必買人氣品牌。赤松社長為了擴大品牌在亞洲的實質影響力，近幾年開始進行深入化與在地化的品牌溝通計畫，特別聘請知名潮人與知名電台主持人-鹹蛋，成為BEN DAVIS在亞洲形象顧問總監，期待夠過鹹蛋在亞洲潮流圈的重磅地位，令即將登場BEN DAVIS亞洲支線，能夠產生深刻融入消費者的生活概念與穿戴型態，同時身為BEN DAVIS海外重要市場的台灣，赤松社長特別邀請攝影師米原康正先生以及他強烈推薦的攝影師葵小姐來台灣，透過葵小姐極為擅長「滿溢感動的人物神韻捕捉」的人物攝影手法，表現青春世代的喜怒哀樂與品牌服飾產生良好的連動與悸動，同時本次型錄拍攝在米原先生的監製之下，葵小姐亦會使用膠卷攝影捕捉「情感化」的一瞬之間，用不一樣的拍攝手法，詮釋BEN DAVIS的品牌魅力之餘，也能深刻感受品牌對於台灣市場的禮遇與重視。米原先生與赤松社長，兩人不僅是多年好友，因為潮流理念相投，造就本次來台拍攝型錄的品牌計畫，一拍即合。攝影師米原康正先生（圖／BEN DAVIS提供）。米原康正擅長拍攝以新概念為主題的女性照片，展現日本攝影文化。其中包括了日本女演員星野亞希的作品，將日本攝影文化成功推廣至全世界的米原康正，不僅僅是揚名國際的日本潮流先驅，更是透過風格獨到的運鏡哲學，引領全球無數攝影師，顛覆傳統構圖視角，令無數攝影師認定米原康正，為攝影文化注入更以人為本的創作繆思，許多國際潮流的引領者認為，米原康正先生的作品能量，擁有超越想像的傳播力和穿透力，展現了不同傳統攝影師的畫面張力。而米原康正大師，不僅僅醉心於攝影概念創作，同時亦是日本潮流時裝的愛好者與當代藝術推廣者；同時米原先生，也身兼電音DJ的斜槓身份，在日本演出邀約不斷。日本BEN DAVIS在今年開始構築日潮×亞洲的深度溝通計畫，於三月份來台拍攝品牌亞洲型錄的工作，在米原先生監製下，葵小姐以青春、活力、自信、陽光為拍攝主軸，為了有效打開品牌形象的嶄新風貌，米原康正團隊與日本BEN DAVIS，預計5月19日，於西門町的BRAND T.專賣店，舉辦BEN DAVIS台灣攝影展與新品發表會，品牌計畫於5月19日晚上，結合本次活動為米原先生暖壽，以免費入場的形式，並加碼米原康正在台首場微型電音專場，歡迎大家共襄盛舉。
卡莉怪妞深夜突發結婚喜訊 曬「一家三口」甜蜜婚紗照
30歲的「日本時尚教主」卡莉怪妞深夜報喜，在日本時間21日凌晨於官方推特公布結婚喜訊，另一半是小她3歲的男星葉山獎之。愛搞怪的卡莉怪妞連婚紗照都與眾不同，走招牌原宿系可愛風格，愛犬也跟著入鏡。卡莉怪妞深夜報喜，與小3歲的男星葉山獎之結婚。（圖／ASOBISYSTEM提供）卡莉怪妞曾在2018年於IG分享和葉山獎之等一行人到迪士尼樂園遊玩的照片；2020年兩人被拍到夜晚出門遛狗，隨後一同返回女方香閨，當時卡莉怪妞的經紀公司回應「私生活交由她本人打理，我們不便透露」，並未否認；之後兩人又陸續被目擊購物約會、同遊環球影城，感情穩定也深受歌迷祝福。葉山獎之2011年演出知名電視劇《鈴木老師》出道，曾在NHK大河劇《八重之櫻》飾演德川家茂少年時期，參演過《月薪嬌妻》、《為了N》等知名日劇，電影《渴望》、《青空吶喊》、《今天的吉良同學》也可見到他的身影。卡莉怪妞深夜報喜，與小3歲的男星葉山獎之結婚。（圖／ASOBISYSTEM提供）卡莉怪妞深夜報喜，與小3歲的男星葉山獎之結婚。（圖／ASOBISYSTEM提供）
胡瓜跟丁柔安日本歡度假期被搭訕合照 他轉頭震驚大手筆請高檔和牛
綜藝大哥胡瓜和老婆丁柔安近日赴東京度過假期時光，沒想到藝人籃籃、舒子晨正好也在差不多時間前往，於是偷偷在大街上突襲胡瓜，當下胡瓜認出是她們，立刻吃驚問「妳怎麼會在這邊」。舒子晨、籃籃突襲胡瓜，把對方嚇了一跳。（圖／翻攝自籃籃IG） 據籃籃透露，當時跟舒子晨走在原宿街上，找到目標之後，便偷偷從後面跟了上去，故意用日文搭訕，「不好意思，可以跟你合照嗎」，胡瓜轉頭認出是她們，吃驚表示「妳怎麼會在這邊」，籃籃和舒子晨突襲成功當場哈哈大笑。籃籃表示，其實在出發前就知道可能會和胡瓜前往東京的時間重疊，所以偷偷計畫了這個小驚喜，她也幽默表示「可能是驚嚇」。籃籃開心表示，「在國外見到對方的感覺真的非常不一樣」。兩人因為遇到了胡瓜夫妻，甚至蹭到了一頓早午餐和高檔和牛，「瓜哥明年要去哪？我要先買機票」，有趣的巧遇紀錄讓網友大呼「太可愛了吧」、「到日本繼續送幸福」。
中國網紅帶起純欲妝 熱潮席捲日本
由中國網紅點燃的「純欲妝」熱潮，已傳播到日本，以10至29歲的女性為中心流行開來。「純欲」是展現少女般清純的「純」和展現成熟性感的「欲」組合而成的新詞，純欲妝兼具天真無邪感和成熟妖豔感。據《日本經濟新聞》中文網報導，「SHIBUYA109娛樂」以日本15至24歲女性為對象實施調查，在以該調查為基礎公布的日本「Trend大賞2022」榜單中，純欲妝榮登化妝護膚類榜首。在日本化妝品評價網「@cosme」的流行趨勢榜上，純欲妝今年秋季同樣上榜。istyle原宿旗艦店「@cosme TOKYO」的一倉麻衣子說，「純欲妝特色，使用帶點藍色的粉色和紫色，介於成熟嫵媚和天真可愛之間的妝容」。嘗試過純欲妝的23歲女性上班族藤村美杏笑稱，「就像用濾鏡加工過一樣。也許有適合這種心情的時候」。據報導，中國式方法是用紫色底妝去除皮膚的黃氣，粉底選擇比平時明亮2個色調的顏色，以此來強調透明感。其特點是，鼻尖也塗上粉色腮紅，在眼部點綴大顆粒閃光眼影，以此來營造出類似於剛哭過的感覺。眉形也不是日本主流的「平行眉」，而是畫成拱形。一倉麻衣子說，「如果在日本化純欲妝的話，建議使用小顆粒閃光眼影，或者只使用部分妝容」。另外，強調透明感和微霧感的「白開水妝」，也是從中國網紅開始流行開來的妝容，特點是用粉底遮住脣色等，使用素雅顏色來打造出微霧感。一倉麻衣子指出，「選擇光澤較低的啞光粉底，打造像桃子一樣清爽的妝感。另一個特點是用眉筆畫出臥蠶，使眼睛的寬度增大，讓臉頰顯得比較小」。日本化妝造型師涉谷繪里奈說：「純欲妝也和日本曾經流行的『地雷妝』很相似」。中國的社群媒體有時會將這種妝容稱為「日本雜誌風」，據說還有一種說法稱，該妝容是在日本和韓國妝容的基礎上演變而來的。
年年有魚！吃魚料理招福氣 集齊7大魚種還可賺800元折價金
農曆年將近，許多人都會透過品嘗魚料理做為「年年有魚（餘）」的福氣象徵，最近記者發現，持續在不同季節以當季食材帶來特色料理的慕里諾國際餐飲，便集結旗下的勝政日式豬排、勝勢日式豬排、泰迪農園咖哩、Suage北海道湯咖哩、BEPPIN PASTA、鳥丈爐端燒、杏桃鬆餅屋等品牌，由各品牌料理長不同魚種，推出「一魚一會」的季節料理，即日起～2/28透過美食傳達食魚文化。活動期間還加碼推出「吃好魚賺折價金」活動，凡於各品牌消費指定季節魚料理任一道，即可獲得品牌章一枚，蓋滿2個品牌章可折50元、蓋滿3個章可折100元、4個章折200元，若吃完7大品牌魚料理、蓋滿7個品牌章，就能獲得800元折價金，活動兌換至3/15止。勝勢日式豬排的「醬燒土魠魚套餐」（左）及「酥炸土魠魚套餐」（各480元，圖／品牌提供）先來說說「勝政日式豬排」，每年此時都會從日本進口寒鰤魚，今年同樣選擇體長90公分以上的寒鰤魚，由料理長將整尾魚分切，再以麵包粉沾裹魚肉酥炸，在紮實口感中亦可感受到油花均勻的細嫩鮮美，推出的「酥炸寒鰤魚套餐」（520元）可品嘗香氣明顯的背部肉質，以及油脂豐富的腹部部位；另一道「酥炸寒鰤魚腰內豬排套餐」（450元）則搭配有著清新豬肉香甜的腰內部位，加上有著豐厚油脂的寒鰤魚，可謂是絕佳海陸組合餐。另一品牌「勝勢日式豬排」則以台灣野生土魠魚為主要食材，冬季土魠魚有著鮮嫩及紮實兼具的口感，同樣以麵包粉鎖住美味，帶來外酥內軟的「酥炸土魠魚套餐」（480元），也有搭配台灣究好豬腰內肉部位的「土魠魚腰內豬排」（430元）選擇。除了酥炸處理法，另一道結合日式醬燒的「醬燒土魠魚套餐」（480元），則將土魠魚以清酒、洋蔥、蘋果泥等燒煮入味，使魚肉具有鹹甜濃郁的滋味。鳥丈爐端燒推出三款以鬼頭刀為食材的季節魚料理。（圖／品牌提供）同樣屬於日式品牌的「鳥丈爐端燒」，則特選從台東成功漁港捕撈進港的鬼頭刀，鬼頭刀外型有如一把菜刀，具有泳速飛快的特色，魚刺少且無腥味。鳥丈品牌長將肉質帶有咬勁的鬼頭刀藉由味噌煮製，並浸泡一個晚上，推出溫潤醇厚的「鬼頭刀味噌煮」（220元）；另一道「唐揚鬼頭刀」（220元）則在塔塔醬的香濃搭配下，多了一層香甜；而「柚香鬼頭刀」（250元）則以柚子風味醬汁醃製後再直火炭烤，透過清新柚香賦予風味，搭配日本酒或啤酒享用都是不錯的選擇。泰迪農園咖哩以鮟鱇魚推出兩款風味咖哩。（圖／品牌提供）Suage的「龍虎斑菲力湯咖哩」。（420元，圖／品牌提供）如果喜歡咖哩的人，則可以選擇「泰迪農園咖哩」或來自日本的「Suage北海道湯咖哩」，前者選擇了有著一口尖細牙，看似外觀嚇人但肉質具有嚼勁的鮟鱇魚，品牌選擇將最軟嫩的部位裹粉酥炸，推出的「酥炸鮟鱇魚菲力咖哩」（320元）襯托出纖細魚香，口感則是軟嫩中略帶紮實；另一道「香煎鮟鱇魚柳咖哩」（380元）則選擇魚身中後段部位，以柚子皮、橄欖油等醃製，將鮟鱇魚的Q彈與魚肉香氣展露無遺，再搭配滿滿蔬菜燉煮而成，既濃郁又充滿營養；Suage則選擇有龍膽石斑的豐厚膠質，以及老虎斑口感細嫩特色的「龍虎斑」，限量供應「龍虎斑菲力湯咖哩」（420元），具有Q彈膠質的帶皮龍虎斑僅以湯底輕煮，為的是呈現肉質最單純的鮮美，魚肉吸附湯咖哩後更顯鮮香。BEPPIN PASTA以紅魽搭配義式香料推出兩款料理。（圖／品牌提供）杏桃鬆餅屋「白醬鮭魚筆管麵」。（300元，圖／品牌提供）另外，冬季紅魽隨著海水溫度下降，魚身充滿脂肪而帶來綿密細緻的口感，擅長和洋風美食的「BEPPIN PASTA」，將常見以生魚片方式享用的紅魽，改搭配蛤蜊、小番茄與義式香料清炒，再輔以香煎烹製成「義式紅魽魚義大利麵」（360元）；另道具西式料理風格的「地中海香煎紅魽魚」（280元），則能單純品嘗到義式香料提升紅魽魚的不同香氣；而深受台灣人喜愛的鮭魚，則成為來自東京裏原宿、以厚度達4公分的厚鬆餅聞名的「杏桃鬆餅屋」食材選擇，品牌將經典薄鬆餅搭配香煎鮭魚推出「活力鮭魚鬆餅」（300元），佐以太陽蛋、沙拉等帶來豐富早午餐；還有以新鮮生菜搭配香煎鮭魚，再點綴帕瑪森起士的「帕瑪森鮭魚凱薩沙拉」（260元）；而「白醬鮭魚筆管麵」（300元）則以白醬融合大塊鮭魚、菠菜、鴻禧菇等食材，並加入起司焗烤，具有香濃飽足感。
FRUITS ZIPPER跨年夜開唱險嚇哭 台南大啖溫體牛肉鍋
原宿系誕生的日本超可愛女團「FRUITS ZIPPER」，首度海外跨年就在台南，演出前她們緊張到不敢踏出帳篷看現場狀況，直到上台前一刻看到現場數萬名觀眾整個驚嚇，在忘記手上的麥克風已經開啟的狀態下尖叫大喊「糟了！糟了！糟了！」、「快哭了、快哭了」，霎時間全場甚至連直播都能感受到七位女孩的緊張與驚喜，讓無法到場看直播的粉絲們大呼「真的超可愛」。當天演出結束後，女孩們除了在後台與粉絲相見，也首次體驗台南的溫體牛肉火鍋，雖然很累但還是直呼好吃。FRUITS ZIPPER去年以一曲〈我最可愛的地方〉紅遍日本TikTok，MV瀏覽次數突破617萬次，打入日本2022年偶像MV年度排行榜第15名，也是唯一一組以2022年新人之姿，與各大數字女團、早安家族並駕齊驅的偶像女團，對出道僅有8個月的她們來說，無疑是一劑超級強心針。FRUITS ZIPPER去年以一曲〈我最可愛的地方〉紅遍日本TikTok（圖／放馬過來！日韓娛樂特設對策室提供）第一次跨年就到台南，FRUITS ZIPPER抵達後馬不停蹄參加記者會與彩排，直到晚上9點才吃到真正的第一餐；記者會上，台南市長黃偉哲不但準備水果、果乾、糕餅等各式台南美食，還精心挑選台南伴手禮包，用台南式的熱情款待遠道而來的貴客。此外，她們也把握時間前往台南市美術館「南美春室The POOL」品嚐各式蛋糕與甜點，也趁機參觀美術館所展出的作品。結束台南行後，FRUITS ZIPPER回到日本隔天馬上開始緊湊的演出行程，2月3日起則會舉辦「FRUITS ZIPPER 1st LIVE TOUR 2023 WINTER」巡迴名古屋、大阪、東京，2月12日則將挑戰能容納2000人的「LINE CUBE SHIBUYA」，而她們也希望能很快有機會來台舉辦專場演唱會。
BEN DAVIS攜手BrandT風光進駐信義遠百A13，街潮猿力出擊，展現工裝新風貌
1935年誕生於美國的BEN DAVIS，以代工LEVI'S與HARLEY-DAVIDSON工作服與重機風格單寧起家。堅持剪裁設計與獨特原創性的BEN DAVIS，透過耐磨性與質感極佳，累積出極佳的市場迴響，在洛杉磯及美國各州，開始掀起跟風熱銷效應。近年品牌為開拓經營全球化的市場佈局，BEN DAVIS開始推出別具裡原宿風格的日本支線，風行於東京街頭數年之後，BEN DAVIS逐漸與日本潮流結脈連枝，展現帶動亞洲潮流趨勢的實質影響力。（圖／BEN DAVIS提供）身為台灣潮流領域的品牌經營團隊-BrandT，致力於引進美日潮流新銳品牌，透過數年的市場耕耘與努力，正式將街頭潮流聖堂級的BEN DAVIS，風光進駐信義遠百A13，BrandT期待透過寬敞的選品空間，讓更多消費者認識BENDAVIS猿力滿點的潮流工裝本色。（圖／BEN DAVIS提供）棒球外套在今年重回潮流圈的設計重點，深受美國文化洗禮的BEN DAVIS，在今年秋冬，推出揉合學院派特色與工裝派風格的棒球外套款式，透過植絨面料與小牛皮袖筒與袋口，賦予保暖與質感的上乘機能，同時以品牌各式LOGO的點綴之下，細膩展現BEN DAVIS引以為傲的街頭風情。
「FRUITS ZIPPER」獻海外跨年初體驗 期待台南美食盼有機會遊寶島
今年4月才正式出道的日本超可愛女團「FRUITS ZIPPER」，將於12月31日在台南跨年晚會獻出台灣演出初體驗，7位成員今日接受台灣媒體跨海訪問，興奮表示雖然沒有到過台南，但聽聞有很多美食，因此相當期待，當然也不會錯過小籠包和珍珠奶茶，盼望此次三兩天夜的訪台行程，能有時間觀光。「FRUITS ZIPPER」的目標是從原宿出發進軍世界，鎮西壽壽歌表示出道第一年就能出國跨年，很開心正一步一腳印慢慢地朝目標前進。櫻井優衣透露之前的日本演唱會有台灣粉絲前來，很期待在台灣可以再見到大家，真中MANA則想藉由這次活動多認識一些台灣歌手。FRUITS ZIPPER的目標是從原宿進軍世界，出道第一年就能在海外跨年，成員很開心一步一腳印地朝目標前進。（圖／ASOBISYSTEM提供）下個月要過19歲生日的早瀬Neol是德國與日本的混血兒，她分享過年基本上都是和家人在一起，「但我有一次在出生地德國跨年，非常熱鬧，還有煙火，和日本完全不同的感覺，所以也很期待看看台灣的跨年是什麼樣子」。她們的歌曲〈我最可愛的地方〉在日本TikTok締造近5億的播放次數，MV在YouTube的瀏覽也突破500萬次，師姊「卡莉怪妞」大讚同門師妹很可愛，為她們加油打氣。上個月「FRUITS ZIPPER」首度受邀參加電視節目錄影，櫻井優衣謙虛表示：「可以上電視並非理所當然的，少數人才可以上電視，覺得很光榮，尤其我們剛出道就可以上電視，就像是夢一樣。」希望未來能有更多機會上電視。FRUITS ZIPPERA提倡「新世代可愛」，認為「原本的自我就是最可愛的」。（圖／ASOBISYSTEM提供）至於原宿系的可愛定義，真中MANA強調她們提倡的是「新世代可愛」，對所有想法都加以肯定，「原本的自我就是最可愛的，與性別國籍都沒有關係，希望將這樣的可愛自信的概念傳達給大家，所以並沒有哪個成員最可愛，各自有各自不同的可愛」。「FRUITS ZIPPER」預計12月31日晚間參加《2023台南好YOUNG》跨年晚會，相關詳情可洽《2023台南好YOUNG》官方臉書、IG專頁。