原始風格
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春韭更上層樓 秋冬菜色展新貌
勾勒家的溫馨私房菜 再次刷新饕客的味蕾位於中山北路晴光商圈內的獨棟春韭，一直以來都已預約制的私廚，展現高貴而不貴的定位，自今年五月開始，吸引不少饕客前來朝聖，到訪過的饕客對於新創的私房台菜，嘖嘖稱好，春韭不敢懈怠，在入秋之際，再度換上新菜單刷新老饕的味蕾，將更美味的佳餚獻上。（圖／春韭提供。）歷史建物風格混搭時尚的包廂 隆重登場除了新菜色的登場，獨棟的三樓包廂大手筆地整頓，也是一大亮點，氣派的圓桌包廂，與一樓各空間的無窮創意，二樓的水晶燈、名畫共構的華麗，三樓的新包廂更顯得精雕細琢。保留著舊有的屋樑磚牆，以及歌仔戲台的原木版，呈現出新舊交融的衝突卻又不失違和感，仔細看看角落中陽雕的工藝品，加上老闆收藏多年的材燒水壺，一套套工匠精心雕繪又極致華麗的餐具器皿，頭頂上一盞黃澄澄阿勃勒狀，有著兩米高垂掛的水晶吊燈，在在顯示主人在此邀請吃飯的周到用心與細膩之處！不僅如此，轉個彎走進浴室裡，會會心一笑的原來餐廳的浴室也可以這樣的豪宅化，橢圓形的浴缸內把放著酒板香氛，讓客人有一股回到自家中的感受，或是巴不得這就是在自家的小屋中，逕自住了起來呢！其實在都市叢林的空間中，很需要紓壓自在的空間，一向擅長營造空間的春韭主人，將自家收藏的寶物紛紛端出籠，看著這些有趣又有巧思的構想，在新包廂成型，很是令人驚喜欲狂。花紋窗櫺透露著幾分懷舊幽情，新舊交錯既衝突又融合的元素，在春韭三樓的新包廂中，充分發揮到極致！（圖／春韭提供。）承襲品牌花系列的原始風格春韭散播濃烈的愛春韭之母品牌寬巷子，以花系列的擺盤深受市場喜愛，春韭也承襲了其精神，推出了「藤椒牛舌花」，肉汁帶著藤椒的香氣，以及微麻的清香，令人食指大動，宴客十足的蓮花鮑，霸氣又豪邁。食慾之秋必賞的「避風塘沙母」正是秋天必吃的當季佳餚，而下酒必吃的「香檸脆鱔」讓人越吃越順口，重量級的「北海道海膽盛合」則是在後疫情時代，精心為客人「補鋅」聖品！此外，最為人青睞的招牌「黃金雞湯」，除了六隻雞精華熬出的白湯之外，還有升級版「排翅花膠」黃金雞湯可以選擇，讓您在秋冬之際可以養心安神，補益肝腎，是秋多最佳的溫補雞湯。除了規劃待客、酒櫃以及收納的空間，老闆貼心的在三樓新包廂的一隅，打造出一個隱私的秘密空間的吧台，可讓三五好友在其中另外講悄悄話！而春韭也為了回饋老客人開幕一直以來的支持，特別以MGM的方式回饋，新包廂初始僅以（MemberGet Member)特約的方式，發出限量的邀請函接受預訂，讓春韭的客人有到春韭即回到家之感受！私廚滿足五感體驗，春韭讓您有家的感受營業時間：週二～日12:00～14:00 18:00～21:00春韭 基河店：https://reurl.cc/e6rNjQ北市士林區基河路257號春韭 晴光店：https://reurl.cc/oeG4R3北市中山區中山北路二段183號
恐龍的皮為金曲戰袍傷腦筋 再曝喜訊「覺得不可思議」
創作樂團「恐龍的皮」以EP《Millions of Years Apart》入圍金曲獎最佳演唱組合，團員們說心情興奮大於緊張，問及是否有勝算？恐龍認為：「入圍就是天大的奇蹟！當然很喜歡我們自己的作品，入圍的人類朋們也都非常厲害各具特色！能夠在這個盛會裡與人類朋們同樂，就是最棒的一件事情！」兩隻恐龍日前為金曲獎紅毯戰袍試裝，卻大傷腦筋無法定案，目前在華麗服裝與原始風格膠著，但確定的是會攜帶一隻小恐龍上陣陪伴。恐龍的皮將在台中國立自然科學博物館舉辦演出。（圖／好多音樂提供）恐龍的皮也宣布將在7月9日於台中國立自然科學博物館舉辦「尋找恐龍的皮」專場演出，門票一開賣就秒殺，讓團員直呼：「覺得不可思議！很謝謝人類朋們！歌單上應該是恐龍的歌全部演唱！不留餘力！」日前官方釋出前導影片，兩隻恐龍目前被邪惡組織「紙袋龍教」綁架，需要樂迷們進場破關來解救牠們，團員們形容：「當天被綁架前，我們還逛了一下科博館最新的琥珀展！其中，有被琥珀封存的恐龍的皮！希望來參與的人類，可以把我們從紙袋龍教的魔掌裡解放！」這次結合遊戲闖關、演唱會二合一的實境體驗，對於這樣新型態的演出，恐龍都相當興奮：「希望大家能玩的開心！可以在這趟冒險裡，找到勇氣！並且學習更多的恐龍知識！」陸續到不同的博物館舉辦演出，與平時音樂節演出有何不同？他們笑答，「被我們的恐龍朋與恐龍朋的化石圍繞著…覺得非常念舊與感傷…伴隨著音樂，感覺穿越了時空回到過去！」他們也預告新單曲已經籌備完成，預計7月會發行。
星品味／如何讓擺盤替菜色加分 李明川曝關鍵在「這裡」
一般人聽到李明川三個字，直接聯想的就是「知名造型師」，前幾年他也讓大家看到他在花藝上的表現，而近期他在網路平台上展現他的廚藝，還在YouTube開了《李明川在這啦》之「川川假掰教室」，他笑說，大家最近最常問他的一個問題就是：「哇！你的擺盤為什麼能這麼漂亮？」他不藏私分享擺盤漂亮的先決條件：「關鍵在於你的盤子本身漂不漂亮！」廚藝頗佳的李明川，堅持不同的菜色要搭配不同的餐盤餐具，才能讓食物看起來更美味更加分。（圖／李明川提供）李明川說，他之所以開了「川川假掰教室」單元，不是要讓大家看起來好像很假掰很自以為是的樣子，而是要讓日子過得更有儀式感，讓生活更加分。「就拿餐桌來說，如何讓桌上感覺『upgrade』，也是需要一些小心機；漂亮的擺盤可以讓原本就美味的食物色香味俱全，但如何做到漂亮的擺盤，首先需要有漂亮的盤子。開始接觸各式漂亮餐盤，李明川回憶大概是在二十出頭的年紀，每次出國工作，都會看到外國人家中，就算生活再辛苦，他們還是很重視吃飯這件事，「這可能是文化差異，在台灣的餐桌上鋪報紙會覺得稀鬆平常，但國外的餐桌都美得像一幅畫。好好吃飯，真的是一件很重要的事啊！」因此過去他出國採購或去百貨周年慶，看得最多的不是他本行的彩妝服裝，反而是這些鍋碗瓢盆。到現在他就算收工帶外賣餐點回家，他也會將食物倒到漂亮的餐盤裡再吃，「工作那麼辛苦，吃個便當鹽酥雞還要就著醜醜的塑膠袋紙袋或便當盒，不覺得很淒涼嗎？」灰色有深度腰身的盤子，在李明川家餐桌上經常出現。（圖／截自李明川臉書）家裡有很多美麗的餐盤，李明川將這些配備簡單分成兩大類，就是中式（含日式）和西式，就拿西式來說，「有一些盤子可能是有圖騰或是有金邊的，這種都算是西式餐盤，你想想這類餐盤如果要放上中式餐點，感覺會很像百貨公司滿額禮或是股東贈品，真的是有點不好看，所以首先就要搞清楚你的菜色與你的盤子歸類是否相同。」還有一些素色擺搭款的盤子，深度較高，湯湯水水舀進盤內會自然散在盤子四周，讓菜色有升等的感覺，「我很常使用淺灰或灰色的盤子，跟其他盤子餐具搭配性比較強，你如果有仔細看我的影片或分享的照片，就會發現灰色系其實很常出現在我的餐桌。」他家還有一些盤子，本身就有自然層次，「這類型的盤子隨便擺菜，菜也都會跟著有層次感，拍起來很上鏡，有畫龍點睛的效果。另外還有盤子表面上有一點一點的紋路花紋的，也是屬於自然有層次的類型，只要你菜不要做太差，都會有加分效果。」點綴性的西式餐盤若擺上各種雞排牛排，畫面感覺十分好看。（圖／截自YouTube「川川假掰教室」）至於常見有藍灰帶金邊的盤子，李明川他會拿來放中餐西式（中餐的料理但西式的搭配）例如溫沙拉就很適合。而點綴性的西式餐盤，放上雞腿排、鮭魚排、牛排會非常非常好看，「這就是我說的要好吃先要好看，而好看的關鍵就是盤子很重要。」相當重視流行趨勢的李明川，還建議家裡一定要有這兩年很流行充滿「原始風格」的盤子：「不要以為只有髮型或服裝才談流行，其實餐盤也有，像是有大理石或磨石子感的，就有原始風格，具有仿舊感，好像那種用了20年還很新的，甚至是具藝術風格的，漸層的，都屬於這兩、三年的標準配備。」不過他也提醒在使用這類餐盤時，菜色上要稍微豐富一點，不能讓盤子看起來有孤單感。有藝術風格的餐盤是近兩年相當流行的款式。（圖／李明川提供）「我以前也曾經犯過一些錯誤，買了不少看起來很特別，花色很奇特的盤子，但食物一放上去就看不見了，最常發生的還有食物準備太多但盤子太小，所以這些也都是要靠經驗累積。」或許是互相影響，李明川的家人也都很重視這部分，不但會分享彼此的餐盤，甚至規定在家庭聚餐的時候不能滑手機，違規的就要請吃甜點或罰錢，好好享受家庭情感交流的時光。對於剛「入坑」的朋友，李明川建議可以去像是HOLA看看，價錢款式都很不錯，耐看又耐用，此外，他自己最常買的是H&M的餐具，也可以給讀者參考。他笑說，其實除了餐盤跟飯桌上的擺設之外，床組、花瓶等家飾擺設也是他很喜歡的部分，「不過好笑的是，我是做花藝的，家裡現在卻看不到任何花瓶或花藝，那是因為我有養貓，這些東西只好暫時消失在我家了。」對美感很要求的李明川，認為生活必須要有儀式感。（圖／截自李明川臉書）
不甩美圍堵 華為旗艦店越開越大間
華為位於上海南京東路全球最大的旗艦店24日開業。這是華為繼深圳萬象天地門市後的第二家直營店，也是目前該集團面積最大的門市。旗艦店坐落在上海知名步行街、南京東路233號的南京大樓，店面面積超過1,500坪，分有二層，一樓是產品體驗區，二樓為全場景智慧生活體驗區。店內有手機、平板、電腦、可穿戴智慧設備等500多種電子產品出售，還特設智慧家居等區域，同時配備了200多名體驗顧問（即導購員），提供近10種語言服務。南京大樓落成至今已接近百年，2015年上海市政府宣布該大樓為當地第五批優秀歷史建築，而華為旗艦店於外觀設計方面最大程度地保留了其原始風格。在華為之前，該址的租客是美國時裝零售商Forever 21。有晶片行業律師稱，美國當局的指引不嚴謹，對於晶片交易領域的定義不明確，企業向華為出售晶片仍然存在規範以外的漏洞。