即食罐頭
」
全民大廚4／LOUU 百搭款最加分
LOUU和「給海」、「Bye Bye rice」聯手合作的防疫懶人包第二彈，推出四人份的「海味涼感麵」。（1,200元）（圖／LOUU提供）品牌合作的「海味涼感麵」組合，搭上淡菜產季，海味十足且清爽開胃。（圖／LOUU提供）在講究吃得新鮮才王道的時代，設計師陳小曼逆勢將食物封進玻璃罐中，也裝進對台灣風土的愛。今年初她成立了由英文「Love」變形而來的「LOUU」保存食品品牌，外觀溫暖飽和的簡單圖樣，少了傳統罐頭的具象設計，給人無限遐想，開罐即可當下酒菜，替沙拉上妝、讓拌麵升級，一併翻轉過去只求充飢的傳統功能，企圖成為現代人購物清單裡的常備品。以圓點、色塊交疊的鮮明風格，大幅提升設計感，一改傳統罐頭形象。（圖／LOUU提供）其中「酸豆小捲」、「香料蕃茄」、「牛肝菌綜合菇」3款油漬罐頭，都來自陳小曼自身經驗，她說：「自己曾買了一隻章魚，煮了整整4天才把它吃完，現代家庭成員少，想在家煮一、兩人份的量，一來食材選擇受限，二來獨身者的廚具設備也有限，對於和我一樣對下廚有熱情，卻常發懶的人來說，即食罐頭超級百搭！」食材不只講究當季在地，油料特別選用芥花油，罐內醬汁留著入菜、炒顆蛋，都很加分。3款風味奶油可單吃、亦可炒菜，是方便運用在生活中的保存品。（280元）（圖／LOUU提供）另一系列3款「風味奶油」存著有趣的中西混血基因，還擅長男女老幼通吃。吐司抹奶油天經地義，豆腐乳配稀飯也很合理，「發酵豆腐奶油」一次擄獲三代同堂的心；與海鮮食材絕配的「昆布鹽奶油」，可炒麵或為煮湯打底；融合是拉差醬、煙燻紅椒粉、孜然香氣的「微辣奶油」，拿來煎牛排、燉牛肉都沒有問題。台灣玉女小蕃茄先以檸檬原汁醃漬，風乾後與義式香料浸漬油中，簡單炒蛋夾進吐司就很美味。（油封香料蕃茄／240元）（圖／LOUU提供）LOUU網址：https://louufood.co/
勇媽一人養五孩 愛心物資解燃眉之急
當無常來臨，對於突遭失業亦或是變故的弱勢家庭來說，一餐溫飽成了生活中亟待解決的大事。道家人文協會理事長張旖帶領志工全程自費前往花蓮實物銀行總行，捐贈近1500件食品與民生物資，由花蓮縣政府社會處副處長陳加富代表受贈。期盼透過此次活動，伸出眾人善心之手，扶助身處急難時刻的家庭，走過一時難關，重返安心生活。協會理事長張旖(右三)帶領志工至花蓮縣實物銀行總行捐贈物資，由花蓮縣政府社會處副處長陳加富(左四)代表受贈。（圖／道家人文協會提供）道家人文協會此次活動主要針對低收入、中低收入，或遭遇急難導致生活困難的家庭，其中三戶捐助案家，第一戶案家阿雄(化名)因在工地受傷後便無法工作，僅能依靠太太打零工來扶養六名子女，其中尚有一名學齡前幼童，經濟收入突然減少的情況下，急需食品、奶粉等物資來過渡難關。第二戶案家阿仁(化名) 為中度身心障礙者，由新北市移居花蓮後，獨居在友人提供貨櫃屋內，雖領有原住民敬老津貼，然而尚在處理戶籍遷入及低收入申請等流程，在此過渡階段將提供一次性物資支應所需。第三戶案家小晴(化名)因案夫外遇分居，尚處於訴請離婚階段，收入不穩定外，還需獨自撫養5名就學子女，急待物資以減輕生活負擔。道家人文協會提供食物與民生用品，包括：營養奶粉、米、麵條、即食罐頭、沐浴清潔品等生活物資，由社會處志工依據案家需求與家庭人數進行評估，給予物資兌換點數，以支應短期生活急需，透過提供即時與短期的協助，避免發生陷入三餐不濟的困境，解決燃眉之急。呼應並落實協會創會榮譽理事長紫嚴導師理念：「以同理心去付出，傳遞真誠的關懷，分享給對方真正需要的，愛將因為無私地分享而持續傳揚。」協會理事長張旖表示：「象徵協會2020年公益活動歷程的『發心列車』在此來到第三站，公益傳愛足跡已達303公里，感謝花蓮縣社會處實物銀行長年來站在第一線傾聽弱勢族群需求，去年受益人次更超過6500人次，讓協會將集結社會大眾善款所捐贈的物資，能透過實物銀行據點或線上平台等方式，由案家自行挑選所需，讓每一項物資都能夠妥善地被運用，真正做到給予所需，陪伴度過難關。」