卜蜂
」 卜蜂 養雞場 雞蛋 蛋價 漲價
黑心食品！3家業者混合進口蛋假冒台灣產 逾期腐爛蛋流入市場
桃園地檢署近期揭露一起涉及多家公司的食品安全醜聞，案件涉及仲毅農產品有限公司、新英蛋品科技公司及瑞牧食品公司3家業者，涉嫌在產品中混合進口蛋與國產蛋，並虛假標示為「台灣產」，還將過期、發黑及腐爛的蛋品加工成液蛋，出售給不知情的下游客戶，導致大量不合格食品流入市場，桃檢檢察官已依法起訴，並聲請沒收不法所得共計4291萬餘元。事件最初爆發於2023年10月，仲毅農產品有限公司在中央畜產會的代工合作中，將巴西及泰國進口的蛋混合國產蛋製作液蛋，並標示為「台灣產」，桃園地檢署民生犯罪專組檢察官徐明光隨即指揮調查，深入挖掘案件真相，調查結果顯示，仲毅公司在生產過程中，除了虛假標示產地外，還利用了瑞牧食品公司提供的過期次蛋。瑞牧公司，作為台灣卜蜂公司的關係企業，負責將過期及腐爛的次蛋加工成液蛋，再由仲毅和新英蛋品科技公司進行處理，這些液蛋最終被瑞牧流入市場，供應給包括知名糕餅業者在內的客戶，製作成各類食品，嚴重影響消費者健康。具體來說，瑞牧公司於2023年3月至10月間，指示林姓管理部經理及洪姓作業員，將過期且品質不良的次蛋交給仲毅和新英進行加工，蛋品不僅明顯發黑腐爛，還存在安全隱患，加工完成後不合格的液蛋被再度販售，對下游客戶造成嚴重的食品安全風險，仲毅公司從中央畜產會進貨的進口蛋在2023年9月被發現混合國產蛋，且在明知這些進口蛋將過期的情況下，竟以製作液蛋日＋7天的方式更改有效日期，將不合格產品出售給不知情的客戶。桃檢檢察官對此表示強烈譴責，指出瑞牧公司作為國內第二大蛋商，本應維護其在業界的高度信譽，卻濫用公眾及廠商的信任，指示下游廠商將有害的過期次蛋加工成液蛋並虛假標示有效日期，對消費者的健康構成重大威脅，瑞牧公司因此取得4003萬1808元的不法所得；仲毅公司獲得111萬4118元；新英公司則取得177萬2100元。檢察官指出，涉案人員包括瑞牧的吳姓總經理、林姓管理部經理、洪姓作業員，以及仲毅的吳姓負責人和新英的賴姓負責人，都違反了《食品安全衛生管理法》及《刑法》相關條款，這些行為包括販賣逾期食品、攙偽假冒食品，以及虛偽標示等罪名，檢方已依法對三家公司提起公訴，並要求法院依《食安法》第49條第5項科以罰金，並聲請沒收不法所得共計4291萬8026元。檢察官呼籲，這類違法行為不僅損害企業信譽，更危害公眾健康，檢方表示將對涉案人員依法從重處罰，以保障食品安全，檢察官也強調，企業應自覺遵守法律規定，切勿心存僥倖以身試法，以免對公眾造成不可估量的損害。
大巨蛋經濟正夯！「巨蛋經濟學」儼然城市再創高峰
台北大巨蛋在去年12月3日亞錦賽開幕後，新聞聲量有增無減，先傳市府接洽美國樂壇天后泰勒絲時代巡迴演場會，後有3月上旬週刊報導曾傳出想以300億接手經營的辜仲諒，再揪軟銀、正大卜蜂和天王周杰倫入股，加碼到600億，想拚今年8月拿下BOT權利轉讓。各方傳聞雖都未經證實，但地產業者認為「市場八卦」證明「台北大巨蛋紅利效應浮現，身價水漲船高，才不斷有風聲出來試水溫。」北市高資產族等不及大巨蛋「遠東SOGO CITY」開幕，搶先在信義計畫區、國父紀念館兩大豪宅圈間的松菸巨蛋生活圈搶灘。產品走19-31坪中小坪數「菁英住宅」定位的「大隱青后」，近期銷況不俗，具國際背景的NewMoney客群正是這波「巨蛋經濟學」的購買主力。大隱青后銷況不俗，國際背景New Money菁英族群晉身購屋主力＿3D示意圖（圖／業者提供）今年，台中、新北兩都首長都端出「孵蛋」計畫，想拉升城市GDP。高雄巨蛋與農十六豪宅圈相輔相成，坐享十分可觀的會展娛樂文化經濟產值；去年大規模翻新的「東京巨蛋城」，今年2月也恭逢全球經濟影響超過100億美元的泰勒絲音樂盛典，「巨蛋經濟學」儼然城市再創高峰的必修課。台北天空塔進駐「Park Hyatt」、「Andaz酒店」2家高檔酒店品牌。（圖／業者提供）不單大巨蛋孵出巨大經濟效應，「大隱青后」另一端的信義計畫區，也將迎來台北天空塔凱悅集團旗下最兩家高檔酒店品牌「Park Hyatt」及「Andaz酒店」，以及元利四季酒店進駐。最令人興奮的是天空塔5到7樓新舞台表演廳在紐約林肯爵士樂表演廳設計團隊操刀下，打造出14米落地窗101為背景的舞台，和附近即將啟用的富邦美術館，讓信義計畫區的檔次蛻變再升級，從時尚娛樂消費金字塔尖，再一躍成為城市的藝術新綠洲。大隱開發董事長張裕能觀察，購入松菸巨蛋生活圈「大隱青后」的New Money，是近幾年新崛起的「有思想的富裕階層」、「品味卓絕的精緻生活主義者」，他們競逐城市搖滾區第一排的位子。基隆路一段登場的「大隱青后」，優勢在於一邊是身價行情兩三百萬的台北國際客廳－信義計畫區，一邊是值得台北在國際城市文化品味上驕傲的24小時書房－松菸誠品，分分秒秒滿足這群新貴的「都市癮」，隨時都能LIVE體驗觸手可及的國際都會生活。24小時書房－｢松菸誠品｣展示國際一線城市文化品味。（圖／業者提供）地產業者認為，誠品24小時書店「捨南西、選松菸」的布局，值得置產族參考，誠品看中的就是松菸萬坪空間能經營書店、影廳、表演廳、畫廊、餐飲、旅館全方位業態，更透過古蹟、生態、文創園區，連接大巨蛋賽事與演場會龐大人流，並與未來台北洲際酒店和大巨蛋SOGO CITY串聯不休眠的「夜經濟」商圈聚落。入主「大隱青后」，不單地段價值有信義計劃撐腰，隨著5月SOGO CITY大巨蛋第一期D區14間餐廳開幕倒數，未來住在大巨蛋商圈的生活，「光用想的就很精彩。」
傳辜仲諒砸600億入主台北大巨蛋！台日泰組「國際首富團隊」周杰倫參股 遠雄這樣回應
中華棒球協會理事長、中國信託慈善基金會董事長辜仲諒有意在今年八月，拿下台北大巨蛋BOT案權利轉讓，並邀請軟銀、正大卜蜂、樂壇天王周杰倫共同入股籌組砸600億元，消息經媒體揭露之後，遠雄集團、中信慈善基金會對此給予回應。中職35年開幕戰將在3月30日於台北大巨蛋登場，由味全龍迎戰樂天桃猿，今年例行賽共計27場台北大巨蛋賽事，其中，中信兄弟將參與23場比賽；台北大巨蛋也將成為中華職棒例行賽使用的第19座球場。在台北大巨蛋啟用前，3月2日、3日，已由中信兄弟、樂天桃園與日本職棒讀賣巨人於此展開兩天的國際職棒台灣試合交流賽，單日湧入3.7萬名球迷到場觀看滿座盛況空間；8日，味全龍在台北大巨蛋舉辦2024季前發布會，創辦人魏應充在致詞時即表示，將爭取台北大巨蛋為味全龍主場，中華職棒（CPBL）官辦熱身賽則在13日由統一7-ELEVEn獅在台南主場，迎戰衛冕軍味全龍。不過，今年熱身賽焦點將聚焦在2場台北大巨蛋賽事，其中根據聯盟估算，在16日與17日在大巨蛋的比賽中，預計分別將有近二萬人入場，可望打破中華職棒熱身賽單場進場人數紀錄。而鏡週刊13日報導，辜仲諒已籌組國際首富團隊，砸600億元力拼今年8月拿下台北大巨蛋BOT案權利轉讓，規劃台北大巨蛋成為中信旗下球隊主場。新團隊規劃辜仲諒持股5成，軟銀、正大卜蜂各出20％，剩下1成由其他有興趣的台灣業者入股，其中周杰倫也有意入股，但只占1％的股份；並傳出辜仲諒3年前便和遠雄協商，當時遠雄開價360億元，隨著台北大巨蛋去年底取得使照，正式啟用後，遠雄內部明確表態，仍持續規劃出售台北大巨蛋經營權，開價則攀升至600億元。針對相關報導，中信慈善基金會幕僚表示，對於辜仲諒買大巨蛋和重返中信金董事會等事，「目前均無具體計劃」。對此，根據三立新聞網報導，遠雄集團發言人楊舜欽回應：「在BOT契約裡面，關於股權的轉讓它有規範，所以不管巨蛋公司、或是遠雄集團做任何的決定，契約的規範我們都會符合，這是一個大的前提。在整個巨蛋營運之後，的確是有很多團體或企業來接觸，但我們目前沒有這樣的規劃，我們要先敘明。」楊舜欽表示，「既然沒有規劃，那很多的報導，包括它的結構或是價金，都是臆測，未來還是會朝自己自營，目前我們是BOT的履約廠商，就依契約把大巨蛋經營好，提供給市民和球迷更好的服務。」
豬肉年後「先跌後漲」 卜蜂董座：大宗物資價格維持
年關將近，豬肉價格以及今年的物價是民眾相當關心的議題。卜蜂董事長鄭武樾18日表示，豬肉價格年後可能稍微回跌後再上揚，價格維持在每公斤85到90元之間。大宗物資的價格多空交雜，鄭武樾表示，目前美國、巴西與阿根廷產量不錯，大陸經濟復甦相對較為緩慢，需求較低。不過以哈衝突導致紅海危機，需經過的運送船隻要改繞好望角，效應若繼續擴大，恐怕導致運費上漲；加上進口黃豆、小麥、玉米免徵營業稅優惠政策3月底落日，預期應不會再延長，稅額成本增加，相抵之下，大宗物資價格可望維持穩定。豬肉方面，鄭武樾評估，農曆年後豬價會跌至每公斤83到85元之間，不久之後就會回升，價格大約在85到90元之間。值得注意的是，紅海危機，主計總處預估，今年CPI趨緩、降至2％以下目標恐添變數。中央大學台經中心執行長吳大任根據最新12月消費者信心指數（CCI）調查指出，95％受訪民眾預測未來半年物價持續上漲，顯示民眾對物價走勢的預測是極度悲觀。吳大任以連鎖速食店、餐飲業為例，近2個月也陸續調漲，這讓民眾更堅信物價還會再漲，能囤放的物資先買起來，預期心理帶動需求，更推升物價上漲。但全球主要國家仍處在高利率環境下，經濟成長率趨緩、消費需求下降，我國出口量要恢復過往水準，還需要一段時間；吳大任認為，紅海危機對通膨影響恐怕是短期現象，今年全年CPI仍有可能降至2％以下的水準。
卜蜂興建養雞場再現爭議 居民舉布條控：未信守承諾偷偷動工
雲林縣崙背鄉大有村居民，因不願遭受台灣卜蜂公司養雞場「南北夾擊」，於今日現身興建中的南側養雞場舉布條抗議，表示北側已設1處養雞場，不時會飄出臭味，若南側再設1處，家園勢必遭受汙染；今再向縣府陳情，撤銷其農業設施使用許可，縣農業處則承諾會協助村民與施工單位持續溝通。據悉，台灣卜蜂公司南側養雞場，在今年2月遭村民抗議後曾停工，沒想到10月又開始施工，因此今日約20餘名村民，齊聚南北2處養雞場抗議，白布條上「拒絕汙染家園」、「捍衛大有、拒絕卜蜂」全是村民的心情。居民控訴，卜蜂公司違反當初的協議，私下動工完全是漠視協議的表現，實在很可惡，附近大有國小學生上課權益也受影響；陳情民眾訴求養雞場停工，希望縣府撤銷其農業設施使用許可。陳情人代表李健維則表示：「大有村北側已興建1處養雞場，北風一吹來全村都很臭，現在南側又要興建養雞場，以後南風、北風一吹，全村都會籠罩在臭味中，村民要如何生活？」所以才會來抗議。並補充道：「北側養雞場營運後，已影響大有國小學生上課，希望縣府等相關單位要重視孩子的受教權。」農業處畜產科長謝詠丞指出，養雞場是依《畜牧法》與《新設置管理自治條例》興建，農業處依規定核發容許使用，公所後續依容許使用核發建築執照，當時申請者具體承諾，若是發生抗爭會主動停工。
卜蜂原料放他處違約「遭罰1億」 網友：違法都不一定這麼多
食品大廠卜蜂近日因台中廠卸料不及，將農糧署標售而來、原訂做成飼料的100多噸糙米存於場外他處暫放，結果此舉遭農糧署認定違約，依照契約開罰違約金1.09億元。消息曝光後，引起不少PTT網友的熱議，雖然有網友不解「違法都不一定罰這麼多」，但也有網友解釋「違法跟違約是不同的」。卜蜂於20日發布重訊，表示台中廠因廠內卸料不及，將公糧飼料用糙米存放於廠外他處暫存，此舉為方便隔日作業，結果此舉違反與農糧署之間的契約，遭農糧署處分等新台幣109,582,950元。雖說如此，卜蜂也是對外解釋，由於台中廠是舊廠，且地路狹小，所以才在近日運送自農糧署採購而來100多噸的糙米時，發生無法全數卸貨進廠的事情。卜蜂方面可以理解農糧署為了防止不良廠商將糙米混充好米販售，所以才會在合約規定貨物「不准放到他處」，但即便以5倍契約價格來計算，違約金也僅1000多萬元，對於農糧署的違約金計算方式有疑慮，為維護公司與股東權益，目前卜蜂已經向農糧署訴願中。消息傳到PTT股票版後，不少網友都嚇了一跳，甚至發文網友都表示「為什麼銀行業都罰那麼少？有時候幾百甚至1~2000萬，這個直接1億起跳，好慘」，也有網友笑說「看來這是慘無人寰的滔天大罪」、「1億欸，比死人還嚴重的罰款」、「違法都不一定這麼多」。但也有網友仔細說明「這是違約金」、「違約照合約走啊，不然叫承辦怎麼做？」、「違約金有什麼好嘴的，誰叫他要簽」。
預計缺蛋情況持續到年底 業者：蛋價還會再漲
進口蛋引發食安疑慮，恐令國內缺蛋情形更嚴重。卜蜂昨日表示，預期今年缺蛋情況會持續到年底，蛋價會繼續攀升，產地價格恐會維持在每台斤42元以上、批發價現已漲到55元，年底前會逾60元。國產蛋供不應求，進口蛋引發過期、標示不實等疑慮，民眾轉而搶購國產蛋，蛋價再度調漲，本周雞蛋產地價每台斤從43.5元漲至45.5元，批發價從每台斤53元漲至55元。卜蜂表示，國內一直缺蛋，日前缺蛋稍有緩解，主要是進口蛋補足，現在進口蛋出現問題，國內蛋尚未補足、民眾又不接受進口蛋，蛋的缺口會更大，以每日雞蛋需求2000萬到2100萬顆估計，每日缺口恐怕超過200萬顆。市場上民眾搶蛋，雖還不到年初時民眾為「囤蛋」大排長龍，但現在民眾能「多買一盒」，就會「多買一盒」的搶買心態高漲。卜蜂認為，短期內缺蛋問題會持續到年底，蛋價恐怕持續走揚，預估年底前，產地價格可能在每台斤42元以上，批發價格甚至可能突破60元大關。桃園市長張善政說，桃市府農業局與法務局消保等單位，近幾個月都在密切注意雞蛋供需相關議題，一方面是注意食安，最近在查蛋的來源與流向已經非常清楚，二方面就是注意價格變動，對價格異常變動都會特別關心，看看是不是能有一些挹注措施。桃園市農業局長陳冠義則表示，由於大家普遍不敢使用液蛋，改用殼蛋，供需量的確比較緊，且中秋過後雞蛋產量恐將減少，估計每斤漲幅2至5元，若民眾有搶購、囤蛋的預期心理，供需失衡可能會更嚴重，漲幅可能更高。農業部代理部長陳駿季昨日承諾，一定讓國人買得到蛋、吃得到蛋，對於蛋價上漲也重申尊重市場機制。進口蛋專案將執行至明年6月30日，陳駿季說，專案進口最主要是彌補國產雞蛋產能不足和用蛋缺口，目前國內產量還足以維持國人所需，會以庫存蛋滾動調節雞蛋需求；另會考慮從東南亞例如泰國或是澳洲來進口蛋，並持續最嚴格把關。
生活難過…迎接史上最貴夏月電價！雞豬肉價格短期難降
今年夏月電價較去年非夏月漲幅表史上最貴夏月電價來了！台電本周四（6月1日）實施夏月電價，將迎來首次每度電「7」字頭費率。由於台電一年內兩次調漲價格，對比去年5月前未調整的非夏月電價，今夏住宅千度以上價格漲幅是驚人的5成3、小商家漲幅也超過3成。不僅於此，食品大廠表示雛雞缺口得到9月才能補足，歷史高點的雞肉價短期難降。在電價、雞肉價齊漲下，今年民眾會有個難過的夏天與端午節。租屋族苦 住宅逾千度漲幅5成3300萬租屋族面對最貴夏月電價衝擊，尤其是小獨立電表的套雅房首當其衝。崔媽媽基金會法務組組長曹筱筠提醒房客，如果房東自行四捨五入收每度「7.7元以上」，就是違法，也建議房東最好按電費單上的每度平均電價去收，最是公平。現行電價為六段式，台電每年6到9月都會實施較貴的夏月電價，除第一段120度以下不變外，從第二段起到第六段，各比非夏月調漲13％至28％。年漲2次 今年夏月電價史上新高但是今年情況很不一樣，由於國際燃料飆升，台電去年7月、今年4月，一年內兩度調漲電價，平均累積漲幅19.4％，造成今年夏月電價創史上新高。住宅第五段電價701度以上，今年夏月調到每度5.83元，第六段1001度以上飆到7.69元，各比去年夏天貴上3％、20％。如果比較未調整前去年5月非夏月，更是漲了27％、53％，幅度非常之大。營業用小商家，像是早餐店、理髮廳、雜貨店等，今年1500度以上每度調到6.62元，3000度以上6.75元，比起去年5月也高出31％、34％之多。低壓電力，像是超商、中小工廠等，6月起流動電費每度為2.95元，也較去年5月貴上2成。至於大工廠、百貨公司的高壓電力則是5月中就提前實施夏月電價，夏月尖峰5.05元，已比去年5月漲近6成。需求增溫 雞肉、豬肉價短期難降而端午節即將來臨，雞肉、豬肉需求增溫，食品大廠卜蜂表示，目前雛雞的缺口每周在60萬到100萬隻，最快8、9月才可能補足；豬肉同樣也缺，缺口要補足最快也要到明年初，豬肉、雞肉恐怕繼續微漲，短期內難降，消費者要過一個難過的端午節。以雞肉價格來說，現在每台斤在40元上下，相較以往每台斤30到32元暴漲許多。卜蜂表示，這波缺雞是從小雞就缺起，預期8、9月平衡後，價格才可能往下走。豬肉曾經漲到每公斤110元左右，復育時間比雞肉還長，要平衡最快要等到10月，慢則明年初。不過豬肉價格政府出手調節，所以目前約在每公斤80、90元左右。根據台電統計，2022年夏季6至9月因氣溫上升，每月平均用電量428度，度數較非夏月高出四成以上，因而每月電費平均增加約479元。但台電強調，其中75％來自用電量增加，實際因夏月調整而增加部分僅120元。台電指出，由於夏月用電大幅增加，乃合理反映成本差異，全年會維持平均電價不變。
超商10元茶葉蛋悄悄回歸！ 媒體人買到超感動：蛋價應該會回穩啦
通膨的壓力有多大，看超商的茶葉蛋最有感！繼去年底全家便利商店宣布，現煮蛋品項茶葉蛋價格從原本的10元漲至每顆13元後，2023年新年一開工，萊爾富茶葉蛋也宣布跟進調漲！如今隨著蛋價逐漸回穩，媒體人狄志為也驚呼「今天終於在小七買到一顆$10的茶葉蛋。」卜蜂（1215）董事長鄭武樾去年底曾指出，蛋雞受禽流感影響大量減少，蛋量下滑，美國過去一年蛋價大漲2倍以上。如今隨著蛋價逐漸回穩，平價茶葉蛋也悄悄回歸！資深媒體人狄志為今天（5月1日）在臉書貼出一張超商茶葉蛋的照片，並開心地寫下「五一勞工節，不管你今天是上班還是休假，都祝你快樂，話說今天終於在小七，買到一顆$10的茶葉蛋，看來蛋價應該慢慢會回穩啦。」儘管連年接受通膨考驗，茶葉蛋價7年來漲逾6成，依然是受歡迎的鮮食；雖然近年來一些便利商店把熟食區的熱狗機、關東煮機、包子機收起來，不過那鍋茶葉蛋將持續存在，因那是吸客商品，香氣能直接刺激消費者購買。
全民搶囤蛋？1／蛋價飆肇因去年這件事 雞農怨：拜託陳吉仲也沒進展
「蛋價『凍漲』一時很難解決蛋荒危機！蛋農最在乎是養雞飼成本大增，從每公斤10多元漲到16元，拜託農委會主委陳吉仲幫忙與飼料公會協調，沒有很具體的進展。」CTWANT記者3月下旬到飼養蛋雞重鎮彰化縣，本身也經營一座蛋雞場的中華民國養雞協會蛋雞組組長黃榮珍，語重心長地道出所有蛋農心聲。無論攤商或市民，對於缺蛋及蛋價調漲十分「有感」。據CTWANT調查，一家位於新北市早餐店向批發商買蛋的進貨價格，從前年每箱850元（每斤42.5元）到今年3月的1700多元（每斤85元），漲了二倍，但與今年3月每箱20斤的910元（產地價每斤45.5元）比起來，貴了約1.9倍，也高於每斤55元的批發價。「我跟批發商進蛋一箱約150～180顆（大小不一），平均一顆約10元，比去商店買洗選蛋一盒10顆65元、75元還貴，很誇張吧！」早餐店老闆娘說，如果批發商再漲，恐怕也得調整店內品項價格轉嫁給消費者，或先停賣蛋餅、荷包蛋，但讓她進退兩難的是，「買蛋是簽約進貨，一旦停買，怕以後廠商就不再賣蛋給我，更難進貨。」缺蛋及蛋價調漲，已讓全國蛋農、蛋商與飼料商都背負漲價汙名。對此，CTWANT記者實地走訪蛋雞重鎮彰化。「這一波會缺蛋，主要是去年二月起，受到烏俄戰爭等因素導致做為飼料的玉米、黃豆價格飆漲，就有蛋農減養或停養了好幾萬隻蛋雞；接著十月起又遇到禽流感疫情侵襲，雞隻生病、撲殺，疫情到今年一、二月來到高峰。」芳苑鄉一名蛋農林東蓁告訴記者。農委會以專案方式進口泰國雞蛋，希望能藉此紓解國內「蛋荒潮」民眾排隊買蛋窘困。（圖／黃鵬杰攝）另一位蛋農如同啞巴吃黃蓮地說，「看這二年來的數字比對，不是蛋農、蛋商哄抬價格，事實上，台灣蛋價早已受到壓制，價格還比國外進口來的低！」這名蛋農拿出手機，攤開國際大宗商品玉米（CORN）價格走勢圖向記者解釋，在進口飼料成本高漲、蛋價卻凍漲的情況下，蛋農們受不了而減養、停養蛋雞形成缺蛋潮。以2021年9月份起漲時，玉米價格500多美元，蛋雞飼料價格新台幣11元；再看2022年4月玉米價格最高漲到800多美元，船運及滙率也都來到高點，蛋雞飼料價格新台幣16多元，所幸，到今年三月航運費已回落10個月，玉米價格卻還高居600多美元，蛋雞飼料價格也高掛16多元。「台灣黃小玉原料超過90％仰賴進口，價格該升一定會升，等應該要調降時卻變得很慢，再加上世界級大流行的禽流感，造成來不及的失誤！」該蛋農解釋，今年2月4日起卜蜂則是有就蛋雞飼料等每公斤調降0.5元。這波蛋荒，不但激發民眾「囤蛋」需求，在各尋門路下也攪亂通路，原本蛋農、蛋商把大顆盒裝送「超市量販」，小顆送傳統市場零售或批發商，近期更是有蛋商出高價搶產地蛋等的黑市亂象。記者到彰化採訪蛋農前，隨機抽樣訪問北部七位民眾如何買到蛋？「每天早上七點半去附近蛋行買，看運氣」，「一家三人各自找人脈關係跟蛋商、蛋農買，結果三人各買到一箱蛋，每箱30多顆約四百元，現在家裡竟然囤積了120多顆蛋」，七人中有四戶家裡積蛋至少逾40顆，僅一位單身上班族住宿舍沒買。「蛋荒潮」讓早餐店業者叫苦連天，索性不賣，貼出「缺蛋 暫不供應荷包蛋」。（圖／報系資料照）本刊這趟走訪彰化三處蛋雞場，發現所到之處，蛋農手機不斷響起。「我們現在手機每天咚咚地響，民眾自主性在各地開團購希望跟產地直購雞蛋」；另一名蛋農也出示手機LINE群組說，「好像台北市、新北市、台南市等人口密集大都市，比較有『缺蛋』感，時常傳來團購單。」受訪蛋農坦言，「若加上運費，團購價格並沒有比較便宜！」為支持及激勵蛋農持續及擴大養蛋雞，蛋農爭取合理調價。「19日雞蛋產銷業討論調整蛋價會議，農委會雖沒派官員出席，大家知道官方立場，決定先凍漲一周，但上周又說再凍漲一周，進口蛋都比國產蛋一顆貴上六、七元，不讓國產蛋漲實在是說不過去。」黃榮珍說。「蛋農希望能永續經營，隨市場自由經濟機制浮動蛋價，也是產業正常運作一環，同時管控飼養蛋雞數量也是要避免蛋價崩盤，不要重演三十多年前掉到7元、8元的惡夢。」黃榮珍說。對於蛋農陳情養雞飼料成本太高一事，CTWANT採訪到飼料公會理事長韓家寅表示，玉米等原料價格是跟著期貨價格浮動，且因考量船運等運輸時間，須提前數月購進，這中間是有時間的落差之外，還要考慮匯差；福壽董事長洪堯昆則預估今年7月之後，才會消化完之前購進較高價位玉米等庫存，「長遠來看，真的需要透過調整雞蛋產地價與轉型禽舍蛋養場飼養環境等，提高防疫力、產蛋率與蛋農增養意願。」農委會畜牧處處長張經緯則回應說，由於飼料價格占蛋農飼養成本的70％，因此先前就有大宗原料減免5％營業稅，降低雞蛋產業的經營成本壓力，而且這段期間農委會也一直協助蛋農、蛋商與飼料商等溝通。
豬價居高不下 農委會提供百億資金間接影響豬肉產量
近來毛豬拍賣價格越走越高，近2日全台平均價格已升至每公斤92.68元。而端午節將至，豬肉需求增加，各界預計豬肉價格恐再升高。農委會主委陳吉仲表示，豬肉漲價原因，除跟季節性需求等原因有關，也與農委會提供百億資金供豬農進行產業改革，造成豬肉產量減少有關。近日毛豬拍賣價格居高不下，已創40年新高。政府開放進口萊豬後，提供總經費128.3億元的「百億養豬產業基金」，供本土豬農進行產業升級，改建養豬場，因而造成豬肉產量的減少，是今年豬價攀漲的因素之一。豬價攀升也跟成本提高有很大關係，受疫情及烏俄戰爭影響，造成原物料供應短缺，豬隻飼料價格上漲，造成豬隻漲價。豬隻價格也因為2022年氣溫變化急遽，豬隻生育率以及順利長大的數量都比往年少，再碰上如清明節、端午節等節日豬肉需求量大增，物以稀為貴的情況下，豬價也就居高不下。農委會畜牧處處長張經緯表示，除國產豬肉外，市場上也有進口豬肉在調解供需情況並進行滾動式調整，不過仍希望國產豬肉佔市場9成。近期的季節性需求，如清明節、端午節等，已協調台糖、卜蜂、大成等大型供應商協助增加產量以滿足市場需求。
卜蜂董座曝「蛋荒還要持續半年」 揭雞鴨豬肉還有上漲空間
農委會主委陳吉仲日前一改3月就可解決蛋荒說法，表示國內產量將到5、6月才恢復正常，掀起各界不小討論。對此，卜蜂董事長鄭武樾今（9日）預估，中秋節前後蛋荒應可緩解，另缺蛋是全球問題，加上飼養成本也高漲，因此相關肉品「該漲還是要漲」。鄭武樾在季報例行記者會指出，缺蛋主要受禽流感衝擊，國外狀況也很嚴重，但國內缺蛋量並沒有那麼多，缺口在10到20％左右，不過因民眾恐慌心理引發搶購及囤蛋潮，使缺蛋更嚴重。他表示，缺蛋不是人為問題、也不能怪政府，希望大家一起想辦法解決，「罵是不能解決的，政府也一直積極協助解決」。至於缺蛋可能會持續到何時？鄭武樾認為天氣回暖就會緩解，約在第3季底、第4季，大約中秋節9月29日前後就可以比較不缺蛋，而在此之前的過渡期，大家只要降低食用頻率、尋找替代品便可以更快緩解。其實，卜蜂也生產雞蛋，每日產量約80萬至90萬顆，國內市占不足5％。此外，鄭武樾除了就缺蛋議題發表看法，也指出國內雞豬肉進口是常態，但國內進口雞肉量也因為禽流感變少，加上飼養成本仍高，因此雞、鴨、豬肉後續應還有上漲空間，但幅度不至於太多。
缺蛋危機推升紅羽、黑羽土雞價格 料理雞湯漲18％
國際農產品期貨價格漲跌幅。俄烏戰爭滿1年，重要農產品黃豆、小麥與玉米價格已經回落，不過，拉長時間來看，黃豆、玉米近3年漲近2倍；農經公司表示，這次缺蛋危機，也推升紅羽、黑羽土雞價格，未屠宰產地每台斤從農曆年前36元漲到43元，甚至一度到45元，短短不到2個月價格飆升逾2成；以市售3、4台斤的土雞為例，售價已突破500元大關。農經公司表示，由於土雞飼養要3、4個月，比白肉雞5、6周來得久，預計最快6月供需才能逐步平衡；根據家禽行情統計顯示，2月下旬台灣紅羽、黑羽土雞交易隻數較1月上旬減少4成，即使有年節因素考量，供給數量減少也是推升售價主要原因。台灣農畜大廠卜蜂分析，蛋、雞是息息相關，因為雞蛋來源少，雛雞數量也變少，不論雞蛋或雞肉，市場供需失衡的過渡期會拖更久，預計4月缺口達顛峰，6月以後供應量才會逐漸平穩；以白肉雞為例，每周從可供的500萬隻降到450萬隻，等於現在一周有50萬隻的缺口。台灣缺蛋危機長達1年，卜蜂指出，起因於農產品價格高漲，玉米等合成的飼料價格也跟著上漲，成本墊高、蛋價又不能即時反應，當然會影響雞農的飼養意願，加上這波禽流感肆虐，台灣也無法倖免，更擴大雞蛋、雞肉短缺的現象。量販通路家樂福、愛買與全聯超市皆表示，國產雞肉供貨正常，目前並無短缺，價格也堪稱平穩；不過，從比價網站資料來看，量販店線上購物的冷凍土雞悄悄上漲5％，購物網站銷售料理好的雞湯，漲幅更達18％，已陸續反映產地價格。農經公司指出，玉米單位價格從300飆漲到800美分，近來即使有回落至680美分，仍居高檔，民眾想買到平價雞蛋、土雞肉，恐怕要再等等了。
蛋價每台斤漲2元重返歷史高點 業者：便宜價格已回不去
又漲！受國際禽流感衝擊，國內雞蛋供應缺口持續擴大，昨（12日）台北市蛋商公會與蛋農達成協議，宣布自今（13日）起雞蛋每台斤調漲2元，產地價將來到每台斤42.5元，批發價每台斤52元，重回去年7月的歷史高點，且不排除後續還會再調漲。蛋價上漲從農曆年前就開始蘊釀，由於飼料價格居高不下，加上禽流感席捲全球，國內再度上演雞蛋荒，原本寄望年後需求下降，雞蛋供應缺口有望縮小，但碰到寒流、氣候溫差大，造成不少雞隻折損，蛋價壓力鍋終於引爆。農委會每周統計國內雞蛋供需狀況，農委會畜牧處副處長江文全表示，目前每日產蛋雞生產量約11.4萬箱，較上周少了約2000箱，主因是往年蛋雞場多在春節期間到春節過後的淡季時段汰換老雞或換羽，以提升產能。不過養雞協會蛋雞事業產銷督導委員會執行長陳進丁說，汰換老雞後還要補充雞隻，目前補充的雞隻數量沒那麼快完成，會拖到4月清明節以後。陳進丁表示，雖然日產量不至於跌破11萬箱，不過接下來雞蛋日產量會一直維持在11.3～11.4萬箱，除非天氣變暖，產量可以再多一些，不然這樣的產量維持到4月間，時間較長，因此蛋價還是必須調漲。國內雞蛋供應來源相當分散，多數為個體戶的小型雞農，上市食品廠中，包括大成、卜蜂、福壽、茂生農經都有供應雞蛋，其中大成為國內最大雞蛋供應商，整體市占率大約一成，卜蜂也有約5％的占有率。隨著蛋價調漲，相關廠商今年營收可望增添動能。台北市蛋商公會理事長林天來說，禽流感影響雞蛋產量甚巨，導致缺蛋現象一直無法解決，國內每日用蛋缺口40多萬顆，再加上生產成本的增加，初估傳統市場的散裝蛋價每台斤為56元，超市的洗選蛋每盒則在60元以上。林天來坦言，受到禽流感影響，蛋農叫苦連天，國外缺蛋問題也很嚴重，甚至還出現買不到蛋的窘況；國內蛋價已經凍漲很久，這次再不調漲，恐怕導致黑市擾亂市場行情。進出口業者也指出，國內就是缺蛋，如果國內蛋農因虧本而不再飼養，雞蛋自給率下降，而進口蛋價格仍偏高，便宜蛋價已經回不去了。
禽流感襲全球「雞、蛋雙缺」！卜蜂董座：肉品蛋價短期難降
農曆新年將近，但雞蛋、肉品價格居高不下。卜蜂表示，台灣目前市場每日需求缺口高達200萬顆到300萬顆，預期要到明年4、5月天氣開始溫暖才會趨緩，蛋價也僅略跌10到15％，低蛋價的日子恐怕是回不去了！另海外的禽流感與豬瘟，影響進口量，連帶雞肉、豬肉價格至明年上半年恐難下降。台灣雞蛋每日需求量大約1900萬顆到2000萬顆，目前還有200萬顆到300萬顆的缺口。卜蜂董事長鄭武樾表示，最近禽流感已經在全球蔓延，除了美國，英國和日本都有大規模撲殺；因禽流感問題，蛋雞無法進口，只能靠老雞換羽，但是生蛋率就會下降。缺蛋、缺雞已經不限於台灣，而是全球性的問題，鄭武樾指出，根據蛋業中心的資料顯示，美國2022年10月生產者的蛋價為每打2.07美元，比2021年10月高出266％。導致2022年前10月大白蛋的平均零售價格每打漲至2.9美元，遠高於2021年的1.64美元，同樣飆漲，主要是反映禽流感、玉米和大豆粉等原物料價格上漲。禽流感不僅影響到蛋雞，也影響到肉雞，雞肉短缺，替代消費的豬肉需求大增，但是墨西哥豬瘟的問題，使得加拿大、美國進口價格攀升，鄭武樾認為肉品價格短期很難跌，雞肉與豬肉價格至明年上半年恐難下降。值得注意的是，除了食品外，原油價格也攀升！美國原油庫存趨緊，又逢年底假日旅遊旺季，國際原油連4個交易日上升，依據浮動油價機制，下周一國內柴油每公升要調漲0.4元，甚至有機會到0.5元，新牌價預估為27.7至27.8元，為5個多月來高點。但是汽油部分暫時不動，95無鉛會維持每公升30.5元。目前北海布蘭特原油每桶走升到82美元，已經有專家喊明年春會回到100美元。中油認為，因為中國大陸明年1月入境防疫管制要放鬆為0+3，加上調整以經濟為重等措施，龐大需求將會帶動油價緩步走升，不過因為各國升息風暴，經濟恐將衰退，一拉一放之間，應也不至於頂在100美元以上。
每間便利商店都有這一鍋！ 茶葉蛋7年漲6成照樣長銷不敗
台灣國民美食茶葉蛋，已經有便利商店將售價調漲至一顆13元，儘管連年接受通膨考驗，茶葉蛋價7年來漲逾6成，依然是受歡迎的鮮食；雖然近年來一些便利商店把熟食區的熱狗機、關東煮機、包子機收起來，不過那鍋茶葉蛋將持續存在，因那是吸客商品，香氣能直接刺激消費者購買。卜蜂（1215）董事長鄭武樾今（22）日表示，由於禽流感導致蛋雞減少，蛋量下滑，美國過去一年蛋價大漲兩倍以上。賣茶葉蛋的OKmart先自行吸收蛋的漲價成本，茶葉蛋保持每顆10元，並透露茶葉蛋是鮮食獲利要角。OKmart鮮食部主管指出，茶葉蛋和咖啡為獲利雙雄，而兩者分別因為是方便的優質高蛋白來源、國人飲用咖啡普遍度提升，市場大開，每隔幾年就會進化配方。OKmart鮮食部主管表示，茶葉蛋的滷汁和滷包3-5年就會換一次配方，中藥材還會根據蛋的風味調配，煮蛋時上面要蓋一塊布幫助入味，一鍋蛋大約要煮4小時，中途店員還會把蛋上下互換，讓口味鹹淡、色澤平均，茶葉蛋是快速方便的美食，一間店一天會煮兩次，以一鍋40顆算，一天平均賣出80顆，尤其冬天銷量更好，因為茶葉蛋還多了暖手功能。OKmart攜手獲得無添加純淨標章三星認證的黑糖品牌「黑糖道」，推出現煮咖啡、麵包聯名系列商品，OKCAFE並和阿華田聯名。（圖／OK提供）在咖啡部分，據國際咖啡組織（ICO）調查，台灣咖啡市場規模預計超過800億元，以一年28.5億杯咖啡的消費量計算，平均每人喝下約200杯咖啡，其中平價快速的超商外帶咖啡更搶下6成上班族市場。OKCAFE選用莊園級咖啡「巴西伊帕內瑪莊園豆」，在耶誕前夕推出與阿華田、黑糖道聯名飲品，OKmart指出聯名商品因迅能速引發社群討論具有擴散效應，比一般商品銷量能多3成，每年春節期間現煮咖啡業績較平日更可成長5倍。此外，被視為「白金商機」的麵包有市場規模600億元「軟食力」，OKmart的麵包湯種也進化到2.0版本，達到柔軟濕潤，微波加熱後口感像剛出爐一樣。 OKChoice烘焙坊推出聯名黑糖麵包系列，這次推出黑糖桂圓糕、黑糖肉桂捲、黑糖墨西哥奶酥麵包3種口味；其中「黑糖肉桂捲」使用花蓮鳳林有機土肉桂，講求甜而不膩吃了還想再回購。
土洋大戰1／寵物商機破六百億國產品「拚紅了眼」 「貓博」獨立登場打贏犬市
今年夏季的寵物展，刷新了國內寵物食品歷史新紀錄，參展攤位破1300個創下25屆以來在南港世貿展覽館最高「滿館」紀錄，10月還破例加碼，首次獨立舉辦貓展的「世界貓咪博覽會」。兩場熱鬧不已的寵物展背後，正上演著逾600億元寵物商機土洋大戰。農委會主委陳吉仲在7月台北寵物展開幕會中表示，「全台寵物商機已從2021年的580億元，成長到今年破600億元。」其中的寵物食品，包括乾飼料、罐頭、生鮮、冷凍、零嘴類等就占了快三分之一；以農委會統計，國內寵物食品產量逾14萬公噸，進口約占7成、國產為3成；至於保健品則是進口占比較高約8成。今年7月登場的台北寵物展，創舉辦25屆以來參展攤位最多紀錄。（圖／方萬民攝）翻開國內寵食市場發展史，長年以進口品牌為主，國產品牌最先只有一家，就是老牌食品油大廠福壽（1219）四十年前插旗寵物市場，自創「博士巧思」、「葛莉思」等品牌，三年後，食品大廠統一（1216）也切入，於1985年起陸續推出「寶多福」、「寶貝狗」等。兩大寵食品牌國產代表，各自以犬貓、水族類觀賞錦鯉、龜兔鼠等小動物飼料，對抗進口的希爾斯、皇家、渴望、優格等明星品牌；十多年前，台南的寶榮等食品廠，也跟進福壽、統一腳步，從代工、專業獨立寵物食品廠到自創品牌丹、博朗式、多納等，加入寵食國產隊中。這場土洋大戰很辛苦。「國內廠商追著歐美品牌的土洋大戰，在研發配方、行銷戰上都非常辛苦，直到2014年發生寶路的犬飼料，導致犬隻腎衰竭死亡事件開始，民眾關注毛小孩食品安全意識高漲，翻轉很多人的品牌迷思，也因此提升國產寵食品牌市場接受度。」一名熟稔國內寵物市場發展的食品業者分析說。2016年台灣卜蜂（1215）也加入戰局，引進母公司泰國正大集團旗下寵食品牌Jerhigh到台灣，2020年，日本餐飲集團乾杯（1269）也推出乾杯汪汪犬貓主糧；隔年，國內採購黃小玉最大廠的大成（1210）的寵食品牌GOMO PET FOOD亮相，正式加入這場激戰。若再加家樂福等量販店透過食品廠代工推出自有品牌等，以及延伸到研發、製造寵物保健營養品領域，國產寵食品牌的參與業者，已從傳統的食品業、餐飲集團到生技醫藥公司、新創科技公司等。寵物食品及用品公會理事長石世琮認為，寵物食品市場百花齊放，各家品牌配方各有特色。（圖／翻攝公會官網）「從上市櫃公司到個人創業公司，國產寵食品牌包括飼料、零嘴食、營養保健品等多達上百家。」寵物食品及用品公會理事長石世琮說。對於已近白熱化的寵食土洋大戰，專門進口美日英等國家寵食的現任寵物食品及用品工會理事長石世琮沒在怕，他胸有成竹地說，「進口品牌有其百年累積經驗的優勢。」石世琮的公司設有三個物流場，負責供應鋪貨到代理品牌的寵物店等通路。儘管國產品牌步步逼近，石世琮卻開心地說，「國人飼養『貓』的數量，兩年來大幅成長4倍，同業紛紛深化研究犬貓的主題商品，這也同時一起做大寵食市場。」
通膨壓力未緩 5月CPI創10年最大漲幅「連3月飆破3％」
通膨壓力未見和緩，主計總處公布5月消費者物價指數（CPI）年增率為3.39％、創近10年最大漲幅，已是連續3個月飆破3％。這波物價上漲以蛋類及肉類為主，外食費漲幅更一舉衝上13年半新高，油料、蔬菜、水果、家庭用品及房租則是無一不漲，對經濟能力弱勢的低所得家庭，CPI高達3.64％，痛苦指數遽增。近一年消費者物價指數（CPI）變化。（圖／黃琮淵製表）主計總處原先預估，5月CPI應會比4月3.38％略低，結果卻不減反增，主因5月豪雨，蔬菜回跌幅度不如預期，反觀國際農工原物料價格上漲，使得飼料成本提高，其中雞蛋上漲32.23％最顯著，豬肉飆7年多以來新高、雞肉則是15個月新高，致CPI壓不下來。七大類指數中，以食物類漲幅7.4％最凶，主要來自蛋類及肉類價格上漲，蔬菜受天候不佳及上年低基數影響，也有22.12％漲幅，外食費大漲5.8％則創下13年半新高。俄烏戰事導致油料費上漲12.62％，帶動交通及通訊類漲幅也有4.59％。行政院穩定物價小組關注的17項重要民生物資，5月平均年漲5.25％，為7年半新高，雞蛋漲32.23％最為驚人、創3年餘最大漲幅，豬肉漲9.4％、創逾7年最大漲幅，麵粉漲7.54％，是10年半最大漲幅，反映在麵粉類製品，其中麵包漲了7.4％，幾乎是等幅調價。原物料上漲，加上國內外禽流感疫情，造成國內雞隻、雞蛋「雙缺」，卜蜂表示，目前全台雞蛋每日需求約2000萬到2200萬顆，供應缺口約1、200萬顆，即便購買雞蛋已不見排隊潮、搶購潮，但供應量仍無法完全滿足民眾需求。雞肉方面，每周需求量約480萬隻，業者現今僅能供應450萬隻，落差30萬隻估計要等到7月才有辦法補足，業者不諱言，雞肉價格恐持續上揚。這波物價飛漲，對食物類支出占比較高的低所得家庭，衝擊更為劇烈。主計總處統計，低所得家庭CPI年增率達3.64％，高於中所得及高所得家庭的3.45％及2.94％，其對漲價的感受程度及壓力更深，但恐怕也無力負荷。至於CPI何時回跌？主計總處表示，如果天候恢復平穩，6月整體CPI應會比5月的3.39％還要縮小，但年增率仍會超過3％。意思就是，回檔幅度很有限，苦日子還沒那麼快結束。另值得注意的是，農工原物料價格高漲，加以新台幣匯率貶值，主計總處昨日公布5月以新台幣計價的進口物價年增率升至21.38％，5月躉售物價指數（WPI）年增16.62％，雙創近41年新高，廠商成本壓力大，恐也將導致這波漲價難以退潮。
食品大廠等六組爭購桃園2,700坪工業地 黑馬「不鏽鋼」建錩6.1億溢價近三成搶標
不僅國泰金控（2882）旗下國泰人壽，十年來積極布局購置桃園七個區域的工業、商業等用地，食品大廠桂格、卜蜂、統一、大成、聯華食也積極搶進桃園區。日前就有六組人馬投標大園區一塊2,700坪工業地，最後是由鋼鐵工業（5014）建錩得標成功。上櫃鋼鐵工業、不銹鋼製造商建錩（5014）本月24日宣布得標「桃園市大園區工業廠地公開標售案」，公告以總價6億1,018萬元得標，土地位於桃園市大園區和平西路一段391號。根據標書公告資料，該土地面積約2,700坪，土地使用分區為特種農業區及一般農業區之丁種建築用地，鄰近大園工業區，距離桃園國際機場10分鐘車程。由於立地條件良好，標售期間受到多組物流及製造業者青睞，適合物流倉儲、食品生技、電子零組件等多項低污染產業進駐。依據負責代理該標購作業的世邦魏理仕（CBRE）開標資料，該地底標價為4.72億元，最終以約6.1億元順利標脫，溢價率高達29.3%，換算土地單價每坪約22.6萬元。世邦魏理仕研究部統計，2021全年桃園市工業土地成交金額共計233億元，位居全台各縣市之冠，其中高達七成為自用型買方，包括電子零組件業、光電業等廠商皆表達設廠需求。主要大型交易包括台灣微軟斥資近24億購買蘆竹區逾6,900坪土地，國泰人壽分別在大溪、楊梅等地共投資約46.4億購買多筆工業土地，以及時碩工業以12.5億元購入新屋區萬坪土地。世邦魏理仕研究部主管李嘉玶表示，儘管北部工業區土地價格持續上漲，由實際成交量可看出桃園市仍然備受製造業者青睞。在優越的交通地理位置、產業群聚及人力資源充沛等條件下，預期2022年桃園工業地產交易動能將維持強勁，惟平均土地價格在基期已高的背景下，可能僅呈現小幅上升走勢。
俄烏開戰 黃小玉價格飆10年新高⋯業者：該漲的還是得漲
俄烏開戰，推升黃小玉（黃豆、小麥、玉米）價格飆上十年新高，食品業者的成本壓力破表，雖然政府頻頻要求凍漲，但已有業者喊出：該漲的還是得漲！法人因此看食品股後市為短空長多。俄烏開戰，推升「黃小玉」等農糧價格狂飆，美國小麥期貨價格24日大漲6％，衝上每蒲式耳9.3美元，創下2008年以來的13年多新高。另外美國黃豆報價衝破每蒲式耳17美元，直逼2012年寫下的歷史高點；玉米最新報價每蒲式耳7.18美元，也寫下2013年以來新高紀錄。烏克蘭一直有歐洲糧倉之稱，擁有肥沃黑土。據美國農業部統計，烏克蘭小麥及玉米出口，分別占全球出口量高達12％、13％。另外，俄羅斯更是全球最大的小麥供應國，其出口的小麥占全球出口市占高達兩成，合計兩國就包辦全球近三分之一的小麥出口供應。俄烏開戰，直接衝擊相關農作供應，且黑海風雲使許多國際航商為了閃避風險而改道，更將影響農糧出口運輸。乾旱未解 戰爭又來添亂福壽董事長洪堯昆表示，南美乾旱，造成國際黃小玉價格飆漲，現在又來一個俄烏開戰，問題雪上加霜，成本壓力真的是已經破表。黃小玉是最重要的食品上游原物料，不論麵粉、食用油，或做為飼料，都會牽動下游的雞豬牛等肉品價格 ，對食品業的影響是全面性。為平穩物價，政府今年以來頻頻找食品廠「喝咖啡」，希望凍漲。食品業者表示，會盡力配合，但總不能賠錢賣。已有業者私下喊出：該漲的還是得漲！業者表示，大宗的黃小玉採購，每次多半會談妥半年、一年的量，現在所使用的原料，為之前採購的價格，這波俄烏開戰造成的短期價格波動，不會馬上影響到公司成本。不過，黃小玉價格從去年下半年開始就一路飆漲，已有一段時間，雖然去年底、今年初稍微休息一下，但現在因為俄烏開戰又上去，短時間價格恐怕回不去了，食品漲價勢在必行。政府的凍漲咖啡 難入喉法人分析，根據過去經驗，每次黃小玉價格大漲，一開始食品廠價格很難反應，會壓縮到公司獲利，但經過一段時間，市場會慢慢習慣接受，成本終究得轉嫁。最近食品廠營收都已上去，接下來如果能夠調價，獲利有望慢慢跟上，將是短空長多。受此激勵，昨天面對台股重挫461點，食品族群表現相對抗跌，大成、卜蜂、福懋油、大統益、中華食等昨天股價跌幅都不到1％，福壽股價甚至還逆勢上漲0.25元、終場收在20.6元，登上近三個月波段高點。