南街殷賑
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宏國大道城 共鳴城西百年文化底蘊
台北城西承德路60米大道首排2100坪基地史詩級指標案－「宏國大道城」，一期推案適逢臺灣文化協會（以下簡稱文協）成立100周年，隨今年二期Ｂ區登場銷售，宏國大道城特別展出由甲桂林董事長張裕能借展的江賢二《乘著歌聲的翅膀》等４位橫跨不同世代畫家作品，呼應文協百年輝煌，展件包括台灣當代抽象大師江賢二輕盈明亮的《乘著歌聲的翅膀》、中壯世代畫家黨若洪風格強烈且尖銳的《風暴中，朝聖者有眼無珠的航行》、戰後關注鄉土人文情懷的前輩畫家劉耿一，以及年輕世代新銳畫家廖以歆的《水族館》。值得一提的是，隨著展件掛進接待中心，展出的藝術家黨若洪老師同一時間也傳來入圍今年第21屆台新藝術獎決選的好消息，更增添此次「宏國大道城」藝術策展的話題性。入選今年台新藝術獎決選的畫家黨若洪，其畫作《風暴中，朝聖者有眼無珠的航行》在「宏國大道城」展出（圖／宏國大道城提供）甲桂林廣告董事長張裕能表示，「富過三代懂吃穿」指的不光是精緻生活品味，「藝術源於生活，又高於生活。」對精神與美學更高層次的追求，早就烙印在台北城西的DNA裡。大稻埕從1860年淡水河開港一路輝煌至今，曾吸引德記、怡和、美時、義和、新華利等外商5大行先後到此設立點，成為台灣「南糖北茶」向歐美輸出的港埠，躍升台灣南北貨、布疋、原物料的國際貿易中心，迅速造就城西商貿世家驚人財富，富養出台灣第一批國際思維的知識分子，掀起追尋台灣人自信與驕傲的「台灣新文化運動」思潮，在1921年成立台灣文化協會，開啟了台灣歷史上思想最奔放多元的文化啟蒙黃金年代。郭雪湖《南街殷賑》、黃土水大理石雕塑的台灣維納斯《甘露水》、蔣渭水的文協，都在城西開花結果。「近期不少來到宏國大道城案的客人，一眼就認出江賢二、黨若洪的畫作，四幅展件創造了許多案場與VIP賞屋客間的共鳴。可以說，品味是城西的共同語言。」甲桂林廣告總經理陳衍豪表示「大家印象中的西區，100年前其實是台灣最摩登前衛、最新銳、最青春，也是最富庶的地方。」百年富商家族在此蓋出整排巴洛克、ArtDeco和閩式大院落建築群，宛如「台北版的上海外灘」，如今這塊城區由曾設計包括和平飯店等10多座上海外灘建築的P&T團隊孕育出「宏國大道城」4棟Art Deco地標建築，並展出江賢二等４幅橫跨一甲子４個世代的藝術家作品，呼應城西歷史脈絡與文化底蘊。宏國大道城B區登場，呈現台北西區生活底蘊的接待中心外牆，令人眼睛一亮。
玩家帶路／舊街潮趣 大稻埕散策
大稻埕向來被認為是台北文化薈萃、時有新血注入卻不失傳統魅力的街區，今年許多老品牌在此以新門面重新出發，造訪時不妨順遊其他特色店家，感受新意。漫步大稻埕，腳步掠過騎樓拱門，回身或抬頭之際，總會為此地新舊交融的人文氛圍著迷，且不乏老店玩新意，今年就有兩間傳承至第五代的百年店家，不約而同地做出了改變。老店新牌 品嘗摩登茶飲位於重慶北路巷弄內的「WangteaLab」，是一百三十年歷史的「有記名茶」所打造的新品牌。一踏進店內，會先被弧狀長形吧檯吸引，吧檯兩旁還有磚瓦推砌，顯示傳統製茶時用於焙茶的「焙窟」（烘焙茶葉的設備）意象，上方燈具更取自曾擺放於焙窟上的焙籠骨架。「某某甜點組合」可嘗到含果乾的文山包種磅蛋糕、彰顯茶香的奇種烏龍馬德蓮，以及鐵觀音費南雪。（150元／3種）（圖／于魯光攝）第五代負責人王聖鈞表示，想藉由如「茶bar」的空間迎來年輕客群，連接起手搖飲與傳統品茶之間的斷層，讓客人走進摩登的店面後，被輕鬆氛圍與新式茶飲勾起興趣，進一步對傳統製茶產生好奇，甚至活絡周邊街區。在「Wangtea Lab」可品飲類似咖啡手沖方式處理的手沖茶。（圖／于魯光攝）「貴妃脂紅氣泡茶」結合貴妃烏龍與球形紅茶，帶有甘甜果香與氣泡口感。（180元）（圖／于魯光攝）店舖限定的「氮氣冷萃茶」與「氣泡茶」，前者能產生滑順泡沫，使茶湯更柔和，後者則有喝氣泡飲的口感層次，再搭配與法式甜點店「某某」及「COFE喫茶咖啡」聯名製作的茶甜點或巧克力，帶來味蕾新感受。將長形吧檯融入焙窟意象，「Wangtea Lab」在新形態中不失文化內涵。（圖／于魯光攝）餅舖換裝 翻玩傳統台味場景跳到迪化街上，創立於一八九五年的「李亭香」，今年八月做了修整，以優雅的白色門面重新亮相，不只在ＩＧ上掀起打卡熱潮，老客人還差點不敢相認。接手經營的第五代老闆李佳陽說：「希望讓大家看到具有百年底蘊的李亭香，也嘗試變化、繼而引領潮流。」「金龜小財庫」的金錢龜以花生包裹牛軋糖，外層香濃、內富嚼勁。（200元／3入）（圖／于魯光攝）李佳陽口中的變化，不單限於門面或內用座位區的新增，台派糕點的品項早就有了轉變，例如從長期熱賣的平安龜進化的「金錢龜」，即是將原本的黑芝麻餡改成牛軋糖，更裹上金箔增添好寓意；今年中秋前夕，李亭香更與插畫家徐玫怡合作「貓派禮盒」，將包有糯米餡的老婆餅重新包裝，搭配可愛的貓咪圖樣，造成搶購潮。整修後，李亭香的白色門面，成為大稻埕一抹清新優雅的風景。（圖／于魯光攝）「李亭香」的店面變年輕化後，與上方紅磚建築形成有趣對比。（圖／于魯光攝）臘肉銷魂 感受文化情感如果說大稻埕令人迷戀的是歷史感，那麼距李亭香不遠的臘肉餐廳「日好食堂」，則是透過飲食溫度傳遞店家心意。餐廳建築前身是日治時期興建的「張協成石廠」，至今一樓仍保有原始牆面，而日好食堂老闆黃惠蘭因緣際會獲得熟人提供的臘肉祖傳製方，原本僅於電商及超市等通路販售產品，後來為讓更多人品嘗到不添加防腐劑的臘肉，繼而開設實體店面。「銷魂臘肉飯」可品嘗原味與辣味臘肉兩種滋味，還附有爽口小菜與養生的桃膠飲。（350元）（圖／于魯光攝）「千層臘肉餅」以大量時蔬搭配臘肉，並有酸甜桔子醬豐富滋味。（180元）（圖／于魯光攝）「臘肉在年節時用於送禮，象徵著感情的溫度，所以上桌時我們以小陶鍋盛裝，盡可能留住飲食的溫度。」黃惠蘭表示，招牌的「銷魂臘肉飯」是將辣味臘肉薄切並煎過，再與切碎的原味臘肉鋪於米飯上，待肉汁滲入飯中，便成就一碗美味。「日好食堂」牆面以綠植和紅燈籠交織，帶出古味與詩意。（圖／于魯光攝）地板有哏 訴說舊時歷史接著信步走至曾獲「二○一七老屋新生大獎」的「迪化二○七博物館」，館舍有著醒目的橘紅外觀，早期曾是「廣和堂藥舖」，現在騎樓與一樓地板仍留有「蜜蜂採蜜」與「老山高麗蔘」的藥材圖樣，通往各層的磨石子樓梯亦可見證舊時風華。館內約每半年更換一次展覽，目前為展期至明年一月的「你說︱我收到通訊特展」，介紹百年來的通訊過程，還結合密室逃脫增添互動感。看完展覽後別忘了到頂樓，能以絕佳視野將街景盡收眼底。登上「迪化二○七博物館」的頂樓，可以將周遭街景盡收眼底。（圖／于魯光攝）「迪化二○七博物館」每半年都會調整一次展覽內容。（圖／于魯光攝）前身是「廣和堂藥舖」的「迪化二○七博物館」，外觀顏色、設計有別於周邊建築。（圖／于魯光攝）同樣在地板留下時間軌跡的，還有離Wangtea Lab不到五分鐘腳程的「桃花源緣」，此處很難直接定義為茶館或咖啡館，因為這裡雖精選台灣好茶與手沖咖啡，更多的是以此為媒介，吸引民眾進來欣賞展覽或參加文史講座。遊客入店時，記得先瞧瞧腳下圓形玻璃暗藏的玄機，因為它正說明這裡建於一九一九年、曾是「清水百貨」的歷史。得空時不妨在此啜飲選自宜蘭小農栽植的蓮花茶、嘗點綠豆糕與馬牙棗，感受古典雅致的寧靜氛圍。「桃花源緣」入口處標示年分的磨石子地板，是遊客拍照重點。（圖／于魯光攝）可看見整朵蓮花的「蓮花茶」，甘苦交織，套餐還附3樣傳統茶點甜甜嘴。（蓮花茶套餐250元）（圖／于魯光攝）「桃花源緣」以深色木質調設計，貼近建築的歷史感。（圖／于魯光攝）
美食文創拼商機1／良緣粽獲情侶青睞 良品開飯用食物說故事
新冠肺炎疫情使老街的觀光客消失，台北市迪化街卻在暑熱中，出現一波人潮，不少年輕人捧著兩顆繫上紅線、只有掌心大小的「良緣粽」，來到霞海城隍廟參拜月老。這小巧可愛的良緣粽，正是距離霞海城隍廟不遠的「良品開飯」的招牌產品之一。許多觀光客會帶著「良緣粽」，到迪化街的霞海城隍廟祈求月老保祐。（圖／翻攝自FB）良品開飯置身迪化街前端一棟3層樓的百年老屋，是老街上的新店家，1樓店面以木造裝潢呈現台灣古早味，裡頭有幅兩層樓高的台灣名家郭雪湖壁畫《南街殷賑》，2、3樓分別是辦公室和倉庫。除了良緣粽，良品開飯的熱門款商品，還有料多味美的「金華鮑貝南部粽」，顧客李小姐覺得鮑魚很嫩、干貝鮮甜且調味適中，非常好吃。店內高達2公尺的輸出壁畫《南街殷賑》，呈現百年前的大稻埕風景。（圖／張文玠攝）「這款粽子是我們特別打造，結合迪化街食材及南門市場老師傅的手藝。」高高壯壯的良品開飯負責人黃哲誠，講話速度很快，他是早期生鮮商品電商「良品嚴選」及農漁產品平台「產地咬一口」的創辦人，2018年底在迪化街開起「良品開飯」這家餐食體驗館，將傳統市場的老手藝一次端上餐桌，「我們做的是食物文創及文化再造！」結合迪化街的食材及南門市場老師傅手藝的「金華鮑貝南部粽」，出自黃哲誠的創意。（200元／顆）（圖／業者提供）不過，黃哲誠的創業並非一蹴可幾，「聽父親說，阿公以前是基隆首富，經營戲院和保齡球館等娛樂事業，但失敗兩次。」由於從小就眼見父親不停地還債，讓黃哲誠決定鑽研經營管理，有朝一日要踏上創業之路。