南投市場
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揭露南投小吃面紗5／外帶點心滿滿傳統味 豆漿、扣仔嗲讓人口水直流
金黃色油條，夾入內柔外酥的燒餅堪稱絕配。（圖／于魯光攝）南投市場北側的第一攤「阿欽傳統豆漿」早餐八點開賣、中午左右收攤，排隊人潮川流不息，豆漿，包子及燒餅油條都是厲害角色。店鋪左側油鍋滾炸著油條，是平常所見一半尺寸，套進燒餅大小恰好，右側竹籠蒸氣氤氳，出爐的大包子外皮老麵發酵，內餡肉汁多、蔥香鮮美撲鼻，越嚼越香，鐵桶裡夏涼冬熱的豆漿、米漿及杏仁茶，選擇多樣豐富。位在南投市場的阿欽傳統豆漿，曾因地震而短暫搬遷，現已遷回原址。（圖／于魯光攝）使用水里野生溪蝦製作的蝦嗲，口感特別酥脆鮮美。（50元）（圖／于魯光攝）除了傳統早餐，不太餓卻很能解饞的油炸小吃也得人心。南投還有個在地美食叫做扣仔嗲，圓形煎鏟先抹上用在來米和黃豆下去磨的米漿，再豪氣添上韭菜等各式食材，最後敷上一層粉漿完全包覆後，下鍋油炸，待轉成金黃酥脆的模樣即可起鍋。以麵糊包餡，油炸成形，最常見的就屬蚵嗲。（50元）（圖／于魯光攝）這道用麵糊餡料下鍋油炸的，早期是務農做工時休息吃的點心，後來可以加入的食材多、變化也多，相傳到第四代的「阿連扣仔嗲」最為人知，從新鮮蚵仔、野生溪蝦之外，芹菜、地瓜、香菜，甚至單純的韭菜條都可以單吃，香甜米糕則是老少通吃，可店家自製甜辣醬料享用。南投百年老店阿連扣仔嗲，歷經四代店址不變。（圖／于魯光攝）阿欽傳統豆漿地址：南投縣南投市民權街161號電話：（049）222-5003阿連扣仔嗲地址：南投縣南投市彰南路二段202號電話：（049）220-6665老店交棒給第四代老闆，延續祖傳秘方傳承美味。（圖／官其蓁攝）
揭露南投小吃面紗2／意麵攤林立 友德、阿章、老何各有特色
友德近五十年來，人潮依舊川流不息。（圖／于魯光攝）麵食引領南投小吃風潮數十年，大街上麵攤、館子林立，且完全是老鎮風格，以民生聚集地--南投市場為中心發散，在地人鍾愛的老店也大多集中在這區。意麵有乾有湯，當地人選擇乾麵配湯的占多數，隨麵上桌的常客有肉羹、丸仔湯、菜肉湯和餛飩湯，意麵本身麵體大同小異，各家特色在於肉臊澆頭，清爽濃郁各有所愛，能對胃就滿足。鹹香十足、肉臊豐腴的阿章意麵（30元）（圖／于魯光攝）開業半世紀的阿章，曾獲得南投意麵王殊榮。（圖／于魯光攝）位在民權街南投市場附近，以專賣意麵的「友德」和「阿章」在十字路口對街，各自屹立半世紀，兩家用的都是源振發的生麵，也是最常被人拿來比較的老相好。友德的味道較清淡，乾意麵是湯中有麵的拌麵形式，點綴些許蔥花，肉臊湯汁隨麵條濕潤入口，肉羹是不裹漿粉的赤肉，竹筍絲帶出羹湯甘甜。掛著南投意麵王匾額的阿章，肉臊濃重許多，湯汁鹹香味足，內行人必點小菜是油豆腐。手工丸扎實飽滿，湯頭清新不油膩。（丸蛋湯20元）（圖／于魯光攝）飄香40餘年的「老何麵担」距離市場步行約10分鐘，老何麵條不加鹼、顏色較白，現煮麵條加入汆燙豆芽菜、韭菜，清新許多，老闆最推的還有自家手捏的肉丸子，有著扎實口感的「丸仔湯」加顆滷蛋，就是冠上惡趣味名稱的「完蛋湯」。老何麵担的乾意麵麵條細白，不減美味。（30元）（圖／于魯光攝）傳承至第二代的老何麵担，整修後的店面乾淨明亮。（圖／于魯光攝）友德意麵地址：南投縣南投市中山街179號電話：（049）223-8021阿章意麵地址：南投縣南投市民權街126號電話：（049）222-6558老何麵担地址：南投縣南投市公所街54號電話：（049）222-6272
南投市場深夜惡火燒掉百萬 攤商難賺普渡財
南投縣草屯鎮大觀市場今日凌晨驚傳火警，燃燒面積超過200平方公尺，消防人員灌救1小時才將火勢撲滅，財物損失高達百萬，所幸當時眾多攤商尚未營業，沒有造成人員傷亡，火災確切發生原因則仍待釐清。今凌晨3時許，大觀市場因不明原因冒出濃濃黑煙，隨即竄出火舌，而現場擺放大量易燃物品，火勢瞬間一發不可收拾，共出動14部消防車輛和多個分隊前往搶救，最終在清晨5時許將火勢撲滅，所幸無人傷亡。但現場物品被火勢嚴重破壞，損失金額恐達近百萬，許多攤商接獲消息趕回查看，發現烈焰吞噬攤位幾乎欲哭無淚，更擔憂中元節即將到來，恐難賺這波普度財，火勢發生原因則仍待釐清。