南台灣
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黃宏軒影廳見家長緊張直呼「話都講不好」 影迷因林映彤演技10刷《我想和你在一起》
青春愛情喜劇電影《我想和你在一起》今(7日)在MUVIE CINEMAS舉行一日店長售票活動,主演林映彤、黃宏軒、涂善存、席惟倫現身分享上映後跑影廳宣傳的趣事,並為電影售票,現場前五十位幸運影迷享有與主演Hi-Touch擊掌的特別福利,而搶頭香的影迷透露怕睡過頭,凌晨一點半就來排隊。該片正式上映後,許多觀眾深受初戀情懷的觸動,有不少人紅著眼眶走出影廳,還有女性觀眾在映前提問:「看完電影後是不是就可以脫單?」反應快的黃宏軒笑答:「那可能要多看幾次才行。」有粉絲透露已第十刷,完全是被林映彤的演技吸引,「因為好看的電影我會很多刷。」還有媽媽帶著兒子一起看片,兒子大方主動要求與涂善存、席惟倫合影,四位主演的親友團也不斷響應包場,黃宏軒直呼:「去親友場的映後感覺超緊張,話都快講不好了。」林映彤更直接在親友包場上爆哭,「很像在繳成績單。」電影出品人之一的寬魚國際邱瓈寬(寬姐)昨(6日)帶著炬輪技藝發展協會小可樂果劇團的成員們一起包場看電影,四位主演與孩子們映後一起交流演戲心得,氣氛相當溫馨感人。此外,涂善存遠從香港、馬來西亞、南台灣的粉絲集結包場,映後不僅以電影中「交換券」的環節作為互動內容,香港粉絲還手工特製編織玫瑰送給演員們做應援,非常用心。而在影廳宣傳的空檔,四人即興到信義區踩街,與街頭藝人一起合唱〈突然好想你〉,吸引大批粉絲與民眾圍觀,席惟倫表示是相當有趣的新鮮體驗。有粉絲透露因被林映彤(左二)的演技吸引而十刷電影。(圖/焦正德攝)該片卡司陣容堅強,官方粉絲團也於今天釋出最新幕後花絮「巨星篇」,片中集結了王彩樺、湯志偉、鄭人碩、魏蔓、吳子霏、陳熙之等實力派演員。王彩樺與湯志偉飾演林映彤的父母,拍攝過程中經常一搭一唱,讓現場笑料不斷;金獎影帝鄭人碩一改銀幕霸氣形象,演出個性有點唯唯諾諾的音樂老師,他透露:「我小時候學過鋼琴、小提琴,沒想到成為演員後第一次演老師,就是演一位有點特別的音樂老師。」魏蔓與吳子霏也不約而同詮釋與過往不同面向的角色,令影迷期待。劇情描述個性活潑野蠻的十七歲女孩高曉南(林映彤飾演)為了爭取心儀的校草王子杰(涂善存飾演)青睞,勇敢報名高中音樂劇女主角的徵選,實際上五音不全的她,只得求助熱愛吉他的死黨雷宇光(黃宏軒飾演),宇光不只幫曉南進行音樂特訓,更幫助她改頭換面。此時,曉南才發現自己的心其實另有所屬。面對青春期的初戀,曉南該把「他」安放在回憶裡?還是傾聽自己內心的聲音勇敢告白?《我想和你在一起》全台影城現正熱映中。
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搶攻今夏出遊商機 親子飯店住宿優惠2000元起、抽萬元現金
瞄準暑假親子出遊,各飯店也祭出優惠搶客。台北六福萬怡酒店與貝兒絲室內樂園合作,入住親子專案可暢遊室內親子遊樂園;南台灣義大世界天悅飯店住宿券買3送1,平均每張只要2,000元起;宜蘭親子飯店綠舞觀光飯店,滿滿有吃有玩的豐富行程,4人入住每人只要3,598起;海線親子飯店台中港酒店則舉辦消費滿額抽萬元現金活動,搶攻今夏親子出遊商機。位於宜蘭的綠舞國際觀光飯店即日起至12月30日止推出「新經典假期」一泊四食住房專案,帶大家品嚐全新日料品牌「日光璽舞」推出的壽喜燒套餐或蝶舞西式晚餐、擼LALA Sweets享受幸福擼貓下午茶、住客專屬宵夜時光及翌日活力早餐。入住與可愛爆表的園區萌寵互動餵食、換穿唯美經典浴衣/Hakama文青袴暢遊日式園區、抹茶體驗感受一期一會的茶藝文化。入住套房或Villa房型再享虛擬高爾夫體驗。滿滿有吃有玩的豐富行程,4人入住每人只要3,598起。鄰近台中三井OUTLET及世界級景點高美濕地的親子友善飯店「台中港酒店」,看準暑假國內旅遊及自由行的商機,即日起至8月底推出「7月仲夏森活藝文節」及「8月繽紛玩味森活季」。活動內容包括哈利小丑魔術秀、繪本夢之船、泡泡姐姐氣球互動表演、夏日秘密花園永生花盅DIY、有錢花花束DIY、小小飯店達人、AI小小策展人體驗等,為家庭旅客帶來與眾不同的互動體驗和難忘的假期回憶。10月31日前,凡在台中港酒店館內單筆消費滿999元,即可參加抽萬元現金的抽獎活動。台中港酒店攜手「蝌蚪池塘生態旅遊_課程。Nature Pond」推出一系列活動。(圖/台中港酒店提供)義大世界內的義大天悅飯店也不遑多讓,館內設有適合孩童的「童趣樂花園戶外遊戲區」及室內親子休閒設施「歡樂小天地」,讓孩子不用出飯店也能玩得不亦樂乎。為此,義大天悅飯店於線上旅展推出「夏季旅展住宿券」,全家大小入住溫馨家庭房一晚,不含早餐睡飽飽,每張只要2,688元。購買3張住宿券即贈送1張,平均每張只要2,000元起,就能享受到溫馨又舒適的星級服務。無論是與家人一起探索義大世界,還是讓寶貝們在飯內盡情放電,都歡迎手刀搶購享優惠。義大天悅飯店推出「夏季旅展住宿券」,溫馨家庭房一晚,每張2,688元。購買3張住宿券即贈送1張,平均每張只要2,000元起。圖為天悅飯店歡樂小天地。(圖/義大天悅飯店提供)位於南港車站四鐵共構的台北六福萬怡酒店,與室內親子遊樂園「貝兒絲樂園」共同推出「FUN Bears親子住房專案」,入住就送貝兒絲樂園全台8館通用門票,翌日享自助早餐,再提供免費加床服務,3人成行售價6,299元起,每人每晚平均只要2,100元。其中貝兒絲樂園南港店多達25個遊樂區,從蹦床球池、沙坑、益智玩具、軌道車到撈魚水池等,為炎炎夏日讓小朋友好好FUN電好去處,家長也能於南港車站共構的CITYLINK、唐吉訶德南港店及環球購物中心的百貨商圈滿足購物需求,FUN鬆享受夏日的親子時光。搶攻夏日親子族群,入住六福萬怡暢遊全台8館貝兒絲室內樂園。(圖/台北六福萬怡酒店提供)
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《AI基本法》草案推出在即 工總提6大建言盼重視
AI逐漸在產業與生活中普及,全球主要經濟體如歐盟、美國、加拿大、日本和韓國在法規上有顯著的進展。國科會預計8月預告修法、10月底提出《AI基本法》修法草案,對此工總提出6大建言與可行方向,呼籲應重視風險分類管理、透明度與問責制度、公眾參與、人權保障,且需與國際合作和標準對接,以及全面覆蓋。風險分類與管理上,工總認為,可藉鑑歐盟的風險分類方法,將AI分為高風險和低風險類別,並就高風險應用制定法律要求,如數據保護、透明度和問責機制。透明度與問責機制上,工總指出,應要求AI開發者和營運者提供詳細的技術透明報告,包含數據來源、算法決策過程和風險評估。在立法過程當中,應推動公眾參與、廣蒐意見,確保政策反映社會各界所需,且加強AI技術的認識與接受度。為確保AI技術不會侵犯個人隱私與其他基本人權,工總建議,制定相關法律保障用戶權益,應積極參與國際法規討論,與主要經濟體歐盟、美國、日本和韓國的標準對接,確保台灣在AI國際市場的競爭力和合規性。避免像加拿大一樣,排除公共部門做法,確保AI技術在所有領域的透明度和問責機制。值得注意的是,賴清德總統日前表示台灣產業將扭轉過去「重北輕南」面貌,未來AI等先進產業將轉往中南部發展。對此,台北市長蔣萬安、桃園市長張善政7月1日都提出不同看法。蔣萬安指出,區域均衡發展雖是應努力方向,但對產業更重要的是投資效益評估,才能事半功倍。「AI產業鏈沒有什麼中移或南移的問題!」張善政昨出席桃園AI人才教育論壇活動時表示,AI產業鏈基本上是全世界無所不在,講在台灣北中南等於局限台灣AI將來的發展,「太可惜了!」他強調,AI是全球的發展領域,全台灣都應該普遍發展。張善政也提到桃園是全台最大的資料中心所在地,並透露國際大廠美商威德新的資料中心下周三也將在桃園龜山開幕,還有幾個國際知名企業也會陸續落腳。台灣大力推動產業結合AI,南部業界卻感到政策未能「落地」,經濟部長郭智輝與相關部會主管1日配合立法院經濟委員會,南下考察南台灣創新園區,了解AI融入傳統產業需求。郭智輝透露,南科在未來將扮演AI發展的重要角色,並預告將有大型數據研發中心落腳台南。台積電重訊指出以6.68億元購入位在新竹縣寶山鄉研新一路8號的廠房,此物件位置就在台積電3廠旁,而台積電預計將該廠作為辦公室用途。
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江振誠跨刀擔任御盟集團S・S・A・W餐飲顧問 黃仁勳吃的那碗牛肉麵高雄也嘗得到!
先前AI教父黃仁勳來台掀起一股旋風,連品嘗的美食也備受關注,而他當時在台北高級KTV享用、由名廚江振誠設計的這款牛肉麵,將首進南台灣、在高雄也吃得到!原來御盟集團S・S・A・W旗下餐飲品牌將在今年9月迎來全新轉變,並在營運屆滿兩周年前夕,邀請國際名廚江振誠擔任餐飲顧問,與主廚陳博玄共同攜手,將旗下四家餐廳進行改造升級,這也是江振誠首度進駐南台灣餐飲市場。新加坡籍甜點主廚Mohamed Al-Matin(左起)、御盟「Cho Restaurant・秋 法餐」主廚陳博玄、名廚江振誠。「Chun Bar・春 酒吧」原本主打紅、白酒為的區域將轉為以提供威士忌純飲為主。在「Cho Restaurant・秋 法餐」套餐提供的「雞翅」上桌時還會炙燒香草增添香氣,之後「Chun Bar・春 酒吧」也會提供調整口味與簡化版本。以四季為主題的S・S・A・W餐飲品牌,即日起~9月將進行服務、餐點與視覺設計等各層面升級改造,其中視覺部分邀請多次為國內外大型企業規劃視覺設計,曾獲諸多重要獎項的IF OFFICE主理人馮宇操刀,從季節意象中擷取元素,將概念轉化為色彩與符號,希望透過視覺更新深化品牌的個性與獨特氛圍。而在菜單與餐點調整上,則有江振誠協助把關,其中「Chun Bar・春 酒吧」除了原本的雞尾酒區,也將把主打紅、白酒的其中一區空間改為以威士忌純飲為主,屆時將引進多款限量威士忌並採單杯販售;酒吧還將提供一系列夠味、快速與平易近人的下酒菜,像「鵝油油封水餃」便在預告之列。Mohamed Al-Matin製作的各色點心看似樸實,卻充滿食材創意與意想不到的風味組合。江振誠最喜歡的經典點心之一「巴黎布列斯特Paris Brest」。(240元)再來到「Shah Pâtisserie・夏 甜點」,餐廳特邀曾於江振誠新加坡餐廳「Restaurant ANDRE」任職的新加坡籍甜點主廚Mohamed Al-Matin擔任顧問,在Matin與御盟半年的合作期間內,從即日起陸續推出約40款量身打造的新品,可概分為「丹麥」(派點)、「烘焙」(麵包類)、「蛋糕」與「法式小點」共四大類。其中包括江振誠最愛的「巴黎布列斯特」,是結合榛果泡芙、焦糖榛果與慕斯的經典不敗組合;以及Matin從在哥本哈根傳奇餐廳NOMA任職時,將NOMA擅用的發酵技法融入其中的「昆布塔」,除了使用北海道昆布還結合豆蔻、香茅奶餡與薑汁布蕾等,帶來辛香料與鹹甜交織的風味;即便是看似經典的「巧克力蛋糕」也融入康普茶凍,風味組合很是巧妙。既爽口又有山葵辛辣開胃的「鮪魚塔塔」,鮮明可見主廚陳博玄的日、法餐飲經歷。宛如盤中花園的「野菜」蔬菜凍,上頭點綴的是將西瓜榨汁、用分子料理手法做成的一顆顆晶球。「馬賽魚湯」透過3種方式處理5種海鮮,包括「清蒸」澳洲螯蝦與鮮魚、「乾煎」扇貝與鮑魚,以及「火烤」天使紅蝦。而於今年5月甫入選米其林餐廳的「Cho Restaurant・秋 法餐」,甫於6月下旬推出全新夏季套餐,每套2,680~3,280元+10%,這也是江振誠首次參與討論的季節菜單。因為主廚陳博玄曾於Ukai日本廚藝團隊歷練,因此特別轉化法式料理、融合日式懷石精神,呈現法式懷石料理風格。夏季套餐以「辛香料」為核心,還有不少突出「辣」的風味,透過大蒜、山葵、薑絲、胡椒等各式香辣刺激,甦醒夏日味覺。套餐推薦菜色包括以土佐醬油醃漬鮪魚刺身、透過山葵提味的「鮪魚塔塔」,加上來自日本愛知的練火燒海苔與滑順酪梨、點綴其上的紫蘇花穗,帶來多層次風味;名為「野菜」的一道則以法式蔬菜凍為基礎,將玉米筍、青花椰、香菇等12種蔬果製成晶凍,為了凸顯食材風味並扣緊香料主題,蔬菜凍內純以胡椒提味,搭佐的醬汁則設計了甜椒醬、黑蒜泥與甜菜根醬等搭配,讓味覺充滿變化;此外,還有江振誠添入創意的「馬賽魚湯」與「雞翅」,前者主要以「茴香」和「芹菜」增添香氣,並融入咖哩增添幾許南洋風情,辣度後勁不容小覷;後者則來自江振誠喜歡的Bar Food設計,融合台灣三杯醬與四川油潑辣子,雞翅上還覆蓋玄米粒增添口感。「Dong Café・冬 咖啡」將強化麵食選項及提供更多食材選品。最後是氛圍相對輕鬆的「Dong Café・冬 咖啡」,最特別的是將新增約7~8款麵食,涵括關廟麵、米粉等不同麵體,以及台式、日式與南洋風口味,其中包括黃仁勳在台北嘗到的同款「初心牛肉麵」。江振誠提到,他對紅燒牛肉麵一直情有獨鍾,在這款夠辣夠重口味的麵食中,放入了牛腱、牛筋、牛尾、牛舌與牛肚共五寶,還得分開處理才能集於一碗,工序相當複雜。此外,「Dong Café・冬 咖啡」也將發展選品超市,提供更多肉類、海鮮等食材選擇,希望為所在的酒店式公寓住客及周邊居民提供更便利有趣的「生活型態」提案。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
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斥資2億打造! 「屏東西市場」卻沒豬肉攤?縣府解釋了
「屏東西市場」斥資2億元打造,標榜是南台灣首座可以空調室內溫度、自動換氣的綠建築市場,目前試營運已吸引不少民眾前往採購,但有民眾發現,偌大的市場竟找不到1攤賣豬肉的,連縣議員蘇資婷也很不解,對此,縣府表示,因為首輪抽籤沒有抽中豬肉攤,但第二輪有4個豬肉攤。近日屏東西市場試營運,吸引不少民眾前往採購,但不少民眾都有個疑問,「沒賣豬肉」的疑問,連縣議員蘇資婷也很不解,為此,她28日在屏東縣議會質詢縣府,而縣府城鄉發展處則回應,是因首輪抽籤沒有抽中豬肉攤,但第二輪有4個豬肉攤。對於縣府的回覆,蘇資婷質疑,縣府怎麼會採用身分證盲抽的方式讓攤商進駐,她說,縣府當初承諾進駐的都是優良攤商,但憑身分證就能知道攤商優良?她說,屏東西市場一開始的招商計畫是遴選廠商,不懂為何後面會變成抽籤,縣府應該採用原計畫以遴選的方式並規畫好攤位,比如若有100攤,就可以規畫5攤是豬肉攤,然後從所有報名的豬肉攤中挑選最優質的5攤,這樣才不會有現在78攤都沒有豬肉攤、但卻有很多雞肉攤的窘境。對此,城鄉處表示,當初確實是計畫採評選方式,但這會有舊攤商怎麼進來、攤商評選機制的配比配分要如何公平等問題,最後為以公平機制為主,決定採用抽籤。
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台南連3天飆破36度「5件熱傷害送醫」 宜蘭1婦人疑中暑不治
時逢夏至,台南市後壁區21日上午11點5分飆出攝氏36.7度高溫,這也是台南市今年首度連續3天氣溫都在36度以上,南台灣屏東、嘉義、雲林等縣市均達高溫警示的橙燈。台南市3天來已發生5件熱傷害送醫案件,宜蘭1名婦人疑因中暑不治,嘉義縣梅山鄉瑞里村也發生巨石掉落阻斷交通。中央氣象署指出,各地天氣受太平洋高壓勢力影響,對流雲系發展旺盛,昨下午出現午後雷陣雨,因雨勢過大,台北松山機場一度暫停地面作業,部分航班延誤。今、明持續受太平洋高壓影響,各地白天高溫達33至35度,僅東南部及恆春半島偶有短暫零星陣雨,午後因對流發展旺盛,大台北、中部及宜、花平地恐有短延時強降雨;24至25日午後雷陣雨將更旺盛,26日後太平洋高壓再度增強,各地又是晴朗炎熱天氣,但午後雷陣雨稍減緩,仍有範圍較小、時間較短的局部雨勢。台南市今年首度連3天飆破36度,包括19日玉井36.5度、20日玉井36.4度與昨日後壁36.7度,繼4月30日40.5度以來,再次達到橙燈,昨為3天來最熱的1天,民眾相約大啖冷飲與冰品。宜蘭五結1名70多歲婦人昨上午10時許巡視住家附近菜園,疑因中暑倒地,經家人送醫不治。氣象署五結測站昨上午11時測得當地溫度32.8度。嘉義縣竹崎警分局昨上午9時25分獲報,指梅山鄉瑞里村嘉154-1線道5.7K處靠近162甲線獅頭崁處有巨大落石擋道阻斷交通,疑為近來山區午後豪大雨致邊坡大量土石滑落,落石範圍長約40公尺、高10公尺,嘉義縣政府預定明日下午5時前搶通,民眾可先經由166線、162甲線和154線等替代道路通行。
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玖壹壹洋蔥瘦身有成 預告7月台南大嗑便宜海鮮
《2024臺南夏日音樂節-將軍吼》今(20日)宣布將於7月20日、21日火熱登場,今年活動分為兩大主題:嘻哈之夜「台饒有港覺」、樂團之夜「將軍BAND³」,作為南台灣暑假最大的音樂盛典, 2024將軍吼邀請小巨蛋等級13組高人氣歌手開唱。首播公布嘻哈天團玖壹壹、嘻哈男神婁峻碩,人氣男團AcQUA源少年、Shawn尚融、潤少、日光之橙、洪暐哲等超強卡司,都將火力全開帶來精彩演出,絕對讓樂迷們HIGH翻將軍漁港。臺南市政府預告今年卡司超有誠意,天團、歌后、男神齊聚將軍,請粉絲們即早預訂交通及住宿。玖壹壹將在7月20日擔任壓軸演出,他們說:「3年沒來將軍吼,期待又緊張,這次的演出設計一定會跟上次完全不一樣,當天春風的髮型還會有小驚喜,一起HIGH翻將軍漁港。」最近瘦身有成的洋蔥更透露:「希望能吃一堆便宜又新鮮的海鮮。」婁峻碩曾被市長黃偉哲催生小孩。(圖/三立提供)跟玖壹壹同日演出的源少年表示:「非常開心而且期待,這是我們第一次參加將軍吼,希望當天能夠把水的元素帶上舞台,這天我們會化身成水的大使,為表演注滿能量,讓全場玩翻天。」透露誒長期待品嚐台南美食,「棺材板、蚵嗲、牛肉湯、鱔魚意麵是這次必吃的口袋名單」。才剛求婚成功的嘻哈男神婁峻碩表示:「已經4年沒到將軍吼,非常開心,會把新作品跟個人演唱會的演出規格帶給台南。」曾被市長黃偉哲催生小孩的他笑說:「很喜歡台南,尤其台南人的熱情,希望演出後能多留幾天在台南渡假,要吃超過3家以上的牛肉湯。」《2024臺南夏日音樂節-將軍吼》2天精彩演出將同步於MTV台、三立新聞網、VIDOL Youtube、LINE TV直播,樂迷們千萬別錯過。
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大津瀑布意外!男溪降「繩子不夠長」卡半空 警消抵達時幸已脫困
屏東縣高樹鄉大津瀑布今(17日)發生一起登山意外,有3位民眾下午14點04分在該瀑布進行「溪降」活動,其中1人因繩子不夠長導致卡在半空中、進退不得。警消獲報後出動7車13人前往救援,所幸救援人員到達時受困者已由民眾提供繩索延長自行下降至地面,事故無造成人員傷亡。據《ETtoday新聞雲》報導,屏東縣消防局17日下午2點左右獲報,指三地門鄉大津瀑布有3位民眾溪降時,其中1位民眾因繩子不夠長請求協助,後派遣高樹、三地門、特搜大隊及大隊部共計7車13人前往,並通知警察局及茂林風景管理處派員前往。高樹分隊到場後,回報受困者已由現場民眾提供繩索,讓民眾自行下降至地面、人員平安不需送醫,另2位於在瀑布頂端的同行民眾則走陸路下山,至下午4點32分時,1行3人已全數平安下山。溪降是一種戶外運動和登山活動,是指人們通過步行、攀爬、跳躍、繞繩下降、游泳等各種手段穿越峽谷。溪降裝備包括繩索、頭盔、潛水衣以及特別設計的鞋子、背包和繩索袋。大津瀑布位於屏東縣高樹鄉新豐村,在縣道185線沿山公路2k旁。瀑布高約20公尺(約6層樓高),因交通方便容易抵達,是南台灣小有名氣的溪降地點。
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以當季食材、法式技藝演繹四季更迭 NOBUO獻上輕盈內斂的初夏菜單
時序入夏,餐桌風景也逐漸起了變化,投入精緻餐飲產業超過20年的名廚Nobu Lee,以己之名「NOBUO」(信男)在今年初於台北市中正區所開設的法式餐廳,近期也換上初夏菜單。「台灣因為特殊的地理位置,加上近年來的氣候變化,使得初夏、盛夏及晚夏之間的轉換更加鮮明。」主廚Nobu敏銳地以當季食材反映時節變化,並大量使用台灣在地物產,加上法國料理技藝為根基、穿插當代手法,透過盤中料理展示四季更迭之美。此外,除了提供10道式4,280元的完整套餐,NOBUO餐廳此次也同步推出濃縮精華版的7道式午間限定套餐2,880元,為午間用餐的賓客提供更輕盈的選擇。「番茄」(左)以酥脆小塔搭配茶湯的形式上桌,右為第一杯略帶香甜的無酒精Juice tea pairing,融合了椰子汁、西洋梨汁與炙燒月桂葉。「魚子醬 雞蛋」。「北寄貝 豌豆仁」。套餐初始以酸度鮮明的「番茄」揭開夏日序曲,其將來自高雄仁武的牛番茄去皮、風乾,搭配茄子泥及鯷魚,並以小麥製成的薄脆塔皮盛裝。搭配的冷茶湯則是將來自高雄美濃的玉女番茄打成泥後,吊乾過濾成像是澄清果汁,再以經過炭焙的南投霧社果木烏龍茶冷泡12小時,入口酸、甜、鹹、鮮交織,尾韻清新回甘;接續的「魚子醬 雞蛋」選用具有堅果與奶油香味的鱘魚子醬,底部鋪上當季綠蘆筍泥,再搭配台南永順興牧場雞蛋製成的慕斯,香氣馥郁、溫潤細膩。接下來的「北寄貝 豌豆仁」不僅從視覺上看來鮮味十足,連入口風味都帶有野生草本氣息,原來其選用從北海道苫小牧沿海捕獲的北寄貝,先以昆布高湯川燙後冰鎮,搭配當季三峽綠竹筍、豌豆仁以及豆莢熬製成的醬汁,再以少許的柚子橄欖油提鮮,最後點綴上山當歸苗,為料理增添獨特清香;而選用來自東北角的胭脂蝦炙烤的「胭脂蝦 甜椒」,還將蝦頭熬煮成蝦油,與番茄泥一同做成乳化醬汁,搭配酥炸過的藜麥、東港櫻花蝦、海葡萄以及芳香萬壽菊嫩葉,底部鋪上以發酵甜椒及歐芹油做成的醬汁,以清新的甘苦滋味襯托胭脂蝦的鮮美。「帆立貝」(右)是代表主廚Nobu的標誌性菜色,一路經過幾次微調,風味溫潤內斂又蘊含細節。呈現時令旬味的「馬頭魚 螢烏賊」。而最能完整體現Nobu三大核心精神「Simplicity、Purity、Honesty」的料理,非「帆立貝」莫屬,做為其經典菜色又經過細緻調整,以單一食材干貝為中心,透過干貝慕斯、干貝奶油清湯等不同狀態交織,呈現溫潤柔和又讓人難忘的風味;接著在重頭戲前暖場的「馬頭魚 螢烏賊」,除了將自南台灣海峽捕獲的馬頭魚,加入海鹽稍微淺漬後,再以備長炭直火炭烤,上方搭配來自日本富山縣、輕微炭烤過的螢烏賊及當季花蓮金針花,佐以丁香魚湯底、初榨橄欖油及蒔蘿製成的乳化醬汁,入口後盡享飽滿海味。帶有酸甜風味的李子為「犢牛肋眼」加了不少分。再進入到主菜,賓客可以選擇由荷蘭Niuwerkerk犢牛的帶骨肋眼部位煎烤的「犢牛肋眼」,這道菜可以見到主廚在調味上是多麼「細節控」,他除了搭配經糖水燉煮、發酵的李子,裡頭填入松子、酸豆、芥茉籽、白葡萄乾、李子乳醬等,呈現當季食材不同風貌,還將李子風乾、去皮、磨粉,最大化地利用食材,最後佐上以焦化奶油、花雕酒、鼠尾草熬製而成的醬汁,與犢牛肉質散發出的清淡乳香完美融合;主菜另一選擇是先煎後烤的「f1日本國產牛沙朗」,搭配醬汁以三道環形圈層呈現,最內圈為蛋黃醬、中層是以四種香草呈現的青醬,最外圈則是以焦化紅蔥、馬德拉酒、雪莉醋、雞汁反覆濃縮煨煮而成的貝西醬汁,最後點綴新鮮茵陳蒿、山蘿蔔、蒔蘿及歐芹,以層層遞進的酸感、草本香氣與醇厚風味,來平衡牛肉甜味。而沒有在菜單上的「李氏咖哩」,則來自主廚已故好友傳授的食譜配方,其日式風味貼近主廚Nobu的童年記憶,隨附的手繪小卡標示製作上所使用的食材,在濃郁略帶甘甜的風味中,也帶來一絲溫暖。「李氏咖哩」(左)是Nobu致敬好友之作,右為甜點之一「白乳酪 玉米」。以不同口感、層次的白色獻上的清新甜點「荔枝」。餐後先送上使用日本宮城藏王乳酪及台中玉米的「白乳酪 玉米」,既有牛乳甜香與發酵酸香,搭配上玉米泥及發酵藍莓,風味清新圓潤;接著呈上以荔枝凍搭配白巴薩米克油、紫蘇冰淇淋製成的甜點「荔枝」,與頂層的檸檬蛋白霜一同享用,帶來沁涼舒心的風味。最後茶點則為以台灣芒果法式軟糖做成的三明治,搭配調以白巧克力、金桔與山椒的風味奶油,夾著兩側薄脆的酥餅,為初夏套餐畫下完美句點。賓客亦可額外搭配3杯1,200元或5杯1,800元的Wine pairing,亦有提供4杯1,200元的無酒精Juice tea pairing,可能融入果汁、台灣茶與康普茶等,可供搭餐選擇,套餐內容也會依時令食材的供應狀態不定期連動調整。可線上訂位(https://reurl.cc/rr5pZx)。於今年1月在台北市中正區幽靜的泰安街開幕的NOBUO,入內後可見以白色系搭配木質調的北歐風布置,讓人感受到「家」一般的溫馨。
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今防午後雷雨!端午連假高溫飆33℃「體感悶熱」 下周五前持續有雨
今(8日)低壓帶影響,台灣南部、東南部地區及澎湖有局部短暫陣雨或雷雨,其他地區及金門、馬祖為多雲,午後有局部短暫雷陣雨,各地山區並有局部大雨發生的機率。氣象署預報,今(8日)台灣仍在低壓帶的環境,風向逐漸轉為西南風,南台灣部短暫陣雨或雷雨,其他地區則以午後雷陣雨的天氣型態為主,特別提醒山區容易有短延時強降雨及局部大雨發生,尤其近期山區土石鬆軟,前往山區請慎防坍方、落石及溪水暴漲,在溪河、海濱戲水,應隨時留意天氣變化,注意安全;預測今天各地高溫可達29至32度,沒有下雨時體感較為悶熱,夜晚清晨低溫23到26度。分析師吳聖宇在粉專《天氣風險 WeatherRisk》表示,明後天(9-10日)鋒面持續在台灣北方海面活動,台灣附近維持鋒面前偏南到西南風環境,而且西南風有逐漸增強趨勢,雖然鋒面沒有直接影響台灣,但是水氣較多,大氣環境也較不穩定,迎風面的中南部地區可能一整天斷斷續續都會有些短暫陣雨甚至是雷雨的機會,各地山區以及北部、東半部地區則是白天配合熱力作用,會有陸地上熱對流發展擴散帶來陣雨或雷雨的機會,熱對流發展區域有出現局部較大雨勢或短時強降雨的可能性,並且伴隨大雷雨的發生,提醒大家外出時要記得攜帶雨具,安排活動也盡量避免前往危險、低窪區域,到山區、溪流邊活動更要注意天氣變化的情況。吳聖宇指出,轉為南風到西南風後,各地溫度有進一步上升的趨勢,尤其是沒有下雨的時候,感覺會更為悶熱,高溫普遍有機會來到30度或以上,中南部高溫可能達到32-33度或以上。吳聖宇提到,連假結束後,下周二(11日)起一直到下周五(14日)鋒面仍將持續在台灣北方海面活動,受鋒前西南風影響的環境也沒有改變,西南風較強,水氣偏多,大氣較不穩定,中南部迎風面有短暫陣雨或雷雨,北部、東半部以及各地山區白天仍容易有熱對流雷雨,局部地區雨勢還是會比較大,大家要持續留意。吳聖宇分析,下周末(15日)之後鋒面有更進一步北移的趨勢,西南風較強的區域可能向西調整,太平洋高壓外圍來到台灣附近,天氣型態將更偏向夏季型,中南部沿海夜晚清晨有局部短暫陣雨,各地山區午後有局部熱對流雷雨,整體降雨減少,但還是有下雨的機會,後續如果高壓持續穩定增強,那麼梅雨季節就有告一段落的可能性,不過時間還早,有待後續持續觀察注意。
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端午連假迎「午後大雷雨」半個台灣濕透 這日鋒面北移才能再見陽光
端午連假許多人都會想要出遊,然而近日台灣水氣偏多,氣象署也提醒民眾,明、後兩天受到鋒面影響,中南部地區有短暫陣雨或雷雨,離鋒面較近的北部、東北部地區有局部短暫陣雨或雷雨,花東地區為多雲,午後有局部短暫雷陣雨,中南部地區及午後各地山區有局部大雨發生的機率,且要到下個周末(15日)鋒面才有北移遠離趨勢。氣象署指出,今(8)日台灣仍在低壓帶的環境,風向逐漸轉為西南風,南台灣不定時有局部短暫陣雨或雷雨,其他地區則以午後雷陣雨的天氣型態為主,特別提醒午後山區配合熱力作用,容易有局部大雨發生,尤其近期山區土石鬆軟,前往山區請慎防坍方、落石及溪水暴漲,在溪河、海濱戲水,應隨時留意天氣變化,注意安全;預測今天各地高溫可達29至32度,沒有下雨時體感較為悶熱,夜晚清晨低溫23到26度。氣象署表示,未來幾天水氣偏多加上鋒面較近,屬於容易下雨的天氣,由於地震過後山區土石較為鬆軟,山區活動須注意地滑、崩坍及落石等現象,尤其午後雷雨常來得又急又快,容易造成溪水暴漲,於山區、溪谷遊憩時請特別注意天氣轉變,行經山區路段應保持警覺,注意自身安全。氣象署說明,周日、下周一鋒面位於台灣北部海面,台灣處在鋒前西南風的環境,大氣溫暖潮濕,中南部地區有短暫陣雨或雷雨,離鋒面較近的北部、東北部地區有局部短暫陣雨或雷雨,花東地區為多雲,午後有局部短暫雷陣雨,中南部地區及午後各地山區有局部大雨發生的機率;下周二至下周五鋒面稍稍北抬,不過西南風增強,迎風面的中南部地區降雨範圍更加廣泛,當海上發展對流雲系並移入時,可能伴隨瞬間大雨、雷擊及強陣風,其他地區為多雲,午後有局部短暫雷陣雨,山區有局部大雨發生的機率。氣象署指出,15至17日鋒面持續滯留於台灣北部海面附近,中南部地區有短暫陣雨或雷雨,其他地區為午後有局部短暫雷陣雨,注意中南部地區及午後各地山區有局部大雨發生的機率;近期因位於台灣附近,留意西南風帶來充沛水氣,不過受到太平洋高壓強度影響,其鋒面位置、西南風強度仍有不確定性,須持續觀察。
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蘇姿丰與陳俊聖聚首台南展開世紀對談!黃偉哲送最夯家鄉味伴手禮、蝴蝶蘭迎接
大台南會展中心登場的「南方半導體論壇」,今(7)日下午由超微半導體(AMD)董事長暨執行長蘇姿丰與宏碁(Acer)董事長暨執行長陳俊聖進行「南方半導體對談」,影響全球的兩位企業領導人首次相聚台南,暢談南方半導體產業的新契機、分享企業領導經驗,引起產業界關注。台南市長黃偉哲除於論壇開場致詞,更準備了包括蘭花瓷盤、「520國宴伴手禮」及阿霞飯店經典美食等好禮款待貴賓,也為蘇姿丰執行長帶來2盆以奈米技術噴染AMD的蝴蝶蘭,以滿滿家鄉味歡迎台南女兒回故鄉。(圖/台南市政府提供)黃偉哲表示,台南在南台灣半導體廊帶可以說是占據中間的「C位」,也透過多年來的不懈努力,持續打造好的投資環境,持續歡迎科技大廠的投資,也感謝與南市府共同主辦論壇的各單位,還有應邀前來的所有貴賓,希望更多人可以在台南400的里程碑,見證台南不但具備台灣第一個城市的歷史文化底蘊,如今更擁有最先進的高科技發展。除了在半導體產業開花結果,黃偉哲也承先啟後、持續布局,致力於發展綠電充實供應、科技產業群聚、建構完整的人才培育機制,以綠電、算力、人力三大優勢,迎接AI產業新時代。黃偉哲表示,從桃園國際機場搭乘機捷、高鐵最快僅需兩小時,就能夠抵達台南「台南沙崙智慧綠能科學城」,現今已匯集許多智慧綠能與資安廠商與機構,並吸引台灣人工智慧學校等相關單位進駐,另外還有發展精準醫療產業的成大「沙崙健康產業園區」,以及與資訊安全產業相關的「ACW資安服務基地」、國家高速網路中心資安基地等,打造新世代科技產業培育搖籃,迎接半導體接力AI新時代。(圖/台南市政府提供)外界關注黃偉哲市長為了迎接科技巨頭所特別準備的「伴手禮」今日也終於亮相,包括蔚為話題的「520國宴伴手禮」及阿霞飯店經典美食,還有以奈米噴染技術噴印AMD字樣的蘭花,以滿滿家鄉味歡迎台南女兒回故鄉;另外也特別準備了蘭花盤致贈給蘇姿丰、陳俊聖還有對談主持人SEMI 全球行銷長暨台灣區總裁曹世綸,展現台南人的好客熱情。(圖/台南市政府提供)(圖/台南市政府提供)黃偉哲贈送給蘇姿丰的「2024國宴伴手禮」,包含台南在地知名品牌「深緣及水-酥餅禮盒」、「古寶無患子-活膚皂禮盒」、「台南造酒-台南風味精釀啤酒」、「台南果醬男孩-紅酒桑椹果醬」及「台塩海洋鹼性離子水」,並且特別安排蘇姿丰最愛的「阿霞飯店」經典台菜美食,包括野生一口烏金、紅蟳米糕、五品拼盤、虱目魚脆餅及招牌甜湯等伴手禮,歡迎台南女兒回家鄉,吃美食品嚐道地家鄉味。
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梅雨鋒面成水庫大補丸 曾文水庫受惠最多
梅雨鋒面2日為台南市帶來整天大雨,雨區正中水庫集水區,曾文與烏山頭水庫進帳2700萬噸水,南化水庫蓄水率更一舉突破5成,水利署南區水資源分署評估,現有水量足供二期稻作全面灌溉;目前台南地區一期稻作正值收割期,溼穀收購價每百台斤950元左右,比前2年每百台斤1000餘元略低,農民難掩失落。台南市2日的梅雨為台南3座主要水庫帶來大進帳,其中以曾文水庫受惠最多,曾文與烏山頭集水區累積降雨量124.4毫米,入流量可達2700萬噸。曾文水庫去年同期蓄水率僅剩7%,蓄水量3733萬噸,3日蓄水率已有37.31%,蓄水量1億8830萬噸;南化水庫去年同期蓄水率30%,蓄水量2715萬噸,3日蓄水率52%,蓄水量4656萬噸。南區水資源分署評估南台灣下半年用水無虞,二期稻作應能全面供灌。台南市政府農業局統計,台南地區一期稻作面積大約1萬1000公頃,去年曾文及烏山頭水庫缺水,導致灌區內的田區停灌,今年嘉南平原一期稻作因水源充沛全面復耕,然而國內水稻本身就有供過於求的情形,整體產量恢復,收購價格也被「打回原形」,加上最近幾天下雨頻繁,如果農民搶收未成熟的稻穀,更容易被砍價。後壁區農會總幹事林怡歆表示,為了照顧回饋農民,農會開出的收購價格高於市場行情,昨日一早來了很多農民排隊繳交稻穀,這幾天受降雨影響,台南、嘉義地區稻作同時收割,目前台南各地的稻穀收購價格穩定、一致,沒有很大落差。